Vinkort Bobler / Bubbles Glas 1/1 fl. Cremant de Bourgogne, Domaine Vitteaut-Alberti 59,- 269,- Fyldig og velafbalanceret med sprød tørhed. Cava Naveran Brut Rosé 2016 278,- Bodegas Naveran, Penedes, Spanien Flot lyserød med delikate perler og frugtrige røde bær noter. Violer og frisk frugt i duften. Vino Spumante/Prosecco Secco 238,- Bianca Vigna, Veneto, Italien Fin og vedvarende duft,, smag af cremet sødme, med en behagelig syrlig og frugtagtig eftersmag. Crémant du Jura Brut 2014, Henri Mari, Jura 399,- Aromatisk med god fylde og flot saftig eftersmag. Champagne Brut Grande Réserve 548,- Andre Clouet, Champagne, Frankrig Ung, frisk og elegant med solmoden Pinot Noir-frugt, røde æbler, mineraler og rugbrød. Smagen er rig, bred og fyldig med god balance og syre. Champagne Brut Grande Réserve - Magnum 1,5 L. 1098,- Champagne Reserve Brut 648,- Pol Roger Klassisk flot Champagne. Regnes blandt de bedste Non Vintage fra regionen. Champagne Brut Vintage 2009 699,- Andre Clouet, Champagne, Frankrig Større intensitet end Grand Réserve. Stor elegance og flot eftersmag.
HVIDVINE / WHITE WINE Glas 1/2 fl. 1/1 fl. FRANKRIG Vi anbefaler - Pinot Blanc 68,- 178,- 258,- F. E. Trimbach, Alsace Lækker frisk og frugtrig Alsacevin med sart blomsterbouquet Fyldig og velafbalanceret syre. Riesling 188,- 288,- F. E. Trimbach, Alsace Fremragende Riesling med flot mineralsk, ren bouquet. Stor aromatisk og kraftig fylde og excellent balance mellem naturlig streng tørhed og forfinet druesmag. Pinot Gris Réserve 318,- F. E. Trimbach, Alsace Fyldig og kraftig med intens bouquet, lidt Bourgogneagtig i stilen med fint afstemt blød syre. Velegnet til fyldige fiskeretter samt lyst kød. Riesling, Cuvee Frederic Emile 2008 779,- F. E. Trimbach, Alsace Regnes som blandt de ypperste Riesling vine fra Alsace. Er fast i sortimentet på mange Michelin restauranter på alle kontinenter.. Claude Val Blanc 135,- 238,- Vin de Pays d Oc Klar strågul farve med let grønlig kant. Næsen er mættet med eksotiske frugter og lækker velafbalanceret smag med god harmoni mellem syre og sødme. Chablis, Billaud-Simon 398,- Bourgogne Billaud-Simons standard Chablis er en fin eksponent for området med duft af citron og grønne æbler. Smagen er rank og stringent med frisk frugtsyre og intens mineralitet. Side 2
Chablis, Billaud-Simon 1. Cru 2014 548,- Bourgogne Stadig ung, - men stor elegance, stålsat tørhed med sprødhed og flotte noter af lime og æble i eftersmagen Pouilly Fumé 2016 448,- Pascal Jolivet, Loire Dufte af solbær og ribs med frisk og delikat fylde og finish. Puligny Montrachet 2014 748,- Vincent Giradin, Meursault Domainet s vine regnes som meget kødfulde med en stor aromatisk rigdom. Der benyttes ⅓ nye fade. ITALIEN Grillo IGT 248,- Zabu, Sicilien Grillo er en autentisk siciliansk druesort der yder sit bedste på Siciliens vestkyst. Druen har en kraftig aromatisk duft samt en fed og delikat smag. NEW ZEALAND Sauvignon Blanc (udsolgt indtil ultimo oktober 2018) 298,- Dashwood, Marlborough Vinen har intense noter á la stikkelsbær, passion og grape samt mineralske noter á la stenfrugter og citrus. En klassisk aromatisk vin med rank og stålsat karakter. TYSKLAND Riesling Essence, Halbtrocken 278,- S. A. Prüm, Mosel Raimund Prüm henter druerne til denne blanding fra forskellige vinmarker i og omkring hjembyen Wehlen. Vinen er yderst elegant - let og charmerende med en anelse sødme. Side 3
Riesling Wehlen Sonnenuhr 2008 345,- S. A. Prüm, Mosel Markvin med stor intensitet og flot balance mellem syre og sødme.. Riesling Trocken 2017 367,- Fritz Haag, Mosel Sprød, tør med olieagtige og mineralske noter. SYDAFRIKA Chardonnay 348,- Rustenberg, Stellenbosch Vinen har en frisk og stilren smag med hints af tropisk frugt. En meget flot New World Chardonnay, der bestemt ikke er overgjort. Side 4
ROSÉVINE / ROSÉ WINE Glas 1/2 fl. 1/1 fl. FRANKRIG Château Montaud Rosé 68,- 135,- 258,- Côtes de Provence, Frankrig Sarte orange, lyserøde reflekser og en fin bouquet á la moden melon, citrus, jordbær og en fin forfriskende syre. ITALIEN Masciarelli 2017, Rosato IGT 279,- Coline Teatine, Abruzzo Elegant italiens rose med fast syre og lidt sødme i eftersmagen CHILE Casa Silva Rosé 278,- Casa Silva, Colchagua Valley Vinen er tør, elegant og med fin aroma. Rig på smag, god harmoni og balance. Side 5
RØDVINE / RED WINE Glas 1/2 fl. 1/1 fl. AUSTRALIEN Vi anbefaler - E Elderton Shiraz - Cabernet Sauvignon 68,- 145,- 258,- Elderton, Barossa Valley En flot og frugtrig rødvin lagret delvist på franske og amerikanske egetræsfade. Smagen er mættet med kirsebær og vanille. ITALIEN Negroamaro 238,- A6mani, Apulien Vinen er meget aromatisk med mørke toner af solbær og brombær. Valpolicella Ripasso Superiore 288,- Villa Ca Vendri, Veneto Denne Ripasso er rig, mørk og fyldig med klare referencer til mørke kirsebær, bitter chokolade og krydderier. Amarone Capitel de Roari 248,- 438,- Luigi Righetti, Veneto Herlig enkeltmarks Amarone med flot moden frugt, stor, fyldig og alkoholisk krop med mørke bær og rosiner og læder med en lang saftig fadpræget eftersmag. Amarone 2012 588,- Corte Moschina Druerne er de klassiske; Corvina, Corvinone og Rondinella. Herudover gør Corte Moschina også her brug af Cabernet Sauvignon, der bidrager med struktur, syre og kompleksitet. En massiv, koncentreret vin med Cabernet-druens ranke, friske fodaftryk. CHILE Cabernet Sauvignon Reserva 168,- 278,- Casa Silva, Colchagua Valley Cabernet Sauvignon modner fantastisk godt i Colchagua dalen. Reservaudgaven af denne drue er en god fyldig vin med en intens farve og flot bouquet. Smagsoplevelser af sorte bær samt lakrids Side 6
FRANKRIG Bourgogne Rouge Pinot Noir 348,- Maison J. Faiveley, Bourgogne Vinen er lavet på druesorten Pinot Noir. Vinen har ungdommens spændstighed og rige frugtagtige karakter. Farven er klar brilliantrød. Smagen er stadig frisk og rig med en nuanceret eftersmag Gevry Chambertin 2014 590,- Maison J. Faiveley, Bourgogne Vinene fra Gevrey Chambertin er nogle af de bedst kendte fra Borurgogne. Duft og smag af bær og skov samt snert af vanilje fra fadlagringen Château de la Commanderie 2015 398,- Lalande de Pomerol, Bordeaux Château La Commanderie stammer fra en vinmark på 20 hektarer, En varm og indtagende vin, med en meget fløjlsagtig blød smag. Segla 2011/12 720,- 2. vin Ch. Rauzan-Segla, Margaux Flot duftende Margaux i god balance. Echo de Lynch Bages 2012 880,- 2. vin Ch. Lynch Bages, Pauillac Stadig en ung vin med markante noter fra fadlagringen Réserve d `Angludet 2015 540,- 2. vin Ch. d `Angludet, Margaux Flot repræsentant for hovedvinen. Har på nuværende tidspunkt en flot ung frugt og en god saftig palette og finish. Gigondas 2016 396,- Domaine Brusset Granache domineret vin med noter af mørke bær, orange og viol. Syrah Viognier Vin de France 2014 349,- Nicolas Perrin, Hermitage Blød og venlig vin i flot balance. Side 7
SPANIEN Rioja Crianza 178,- 308,- Sierra Cantabria, Rioja En velafbalanceret vin, om er let og særdeles velsmagende. Åben, sødlig frugt og kraftig smag med tydeligt præg af lang lagring på nye fade. PSI (på lager primo 2019) 548,- Peter Sisseck, Ribera del Duero De modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombær likør. Vinen er intens og velsmagende i munden med en pulserende ung friskhed, som giver vinen kant. USA Pinot Noir 298,- Butterfield Station, Californien Duft og smag er mættet med modne kirsebær, jordbær og krydderier. En saftig Pinot Noir med behagelig, blid frugtsyre og runde tanniner. Zinfandel 318,- Sebastiani, Californien Druens let identificerbare særkende er den store, brede og nærmest flæskede druesødme. Duften af modne blommer og svesker er fulgt op af delikat sødmefuld smag godt indpakket af milde og harmoniske tanniner. Zinfandel - Magnum 1,5 L. 628,- Sebastiani, Californien ARGENTINA Lunta Malbec 268,- Lujan de Cuyo, Mendoza Lunta Malbec er lavet på Malbec fra gamle parceller plantet i 1928 i Mayor Drummond i Luján de Cuyo Lunta Malbec er frugtdreven og poleret, elegant med noter à la kirsebær, hindbær og krydderier. Side 8
DESSERTVINE / DESSERT WINE 5.0 cl. 1/2 fl. 1/1 fl. FRANKRIG Château du Mont 318,- Sainte Croix du Mont, Bordeaux. Nabodistriktet til Sauterne beliggende på den anden side af Garonnefloden. En meget fyldig og frugtig dessertvin Castel de Suduiraut 2011 588,- 2. vin Ch. Suduiraut 1. Cru Classé, Sauternes Saftig og fyldig med hovedvinens karaktertræk Carmes de Rieussec 2014 599,- 2. vin Ch. Rieussec 1. Cru Classé, Sauternes Saftig og fyldig med hovedvinens karaktertræk- PORTUGAL Ruby Port 38,- 248,- Fonseca Guimaraens, Douro Denne portvin har alle de klassiske Fonseca-kendetegn med en særdeles velkomponeret, med delikat sødme i både duft og smag. Fonseca Bin 27 188,- 348,- Fonseca Guimaraens, Douro Fire år gammel portvin med karakter som vintage portvin. Fyldig og kompleks frugt, vinen er filteret og kan drikkes straks efter åbning. ITALIEN Moscato d Asti 238,- Vallebelbo, Piemonte Moscato d Asti er meget let mousserende.. Vinen er således sødmefuld. Smagen er blomsterrig, krydret og enormt delikat. Brachetto d`acqui Dolce Rosé 268,- Vallebelbo, Piemonte Som Moscatoo let mousserende.. Sødmefuld med noter af kirsebær og modne brombær. Side 9
VARME DRIKKE / COFFEE Kop Kaffe/the 28,- Espresso 28,- Cappuccino 35,- Cafe Latte 35,- Macchiato 35,- Chokolade med flødeskum 35,- Chokolademælk 35,- Cortado 35,- Irish Coffee m/ 2.0 cl. whisky 58,- m/ 4.0 cl. whisky 78,- COGNAC & LIKØRER 2.0 cl. Château de Beaulon 7 års VSOP 38,- Château de Beaulon 12 års XO 45,- Bas-Armagnac Francis Darronge, Domaine de Bertruc 1981 (3cl) 95,- Calvados Ch. du Breuil, VSOP (3cl) 48,- Grappa Reserva, Dell Ornellaia (3cl) 43,- Grand Marnier 32,- Baileys Irish Cream 32,- Baileys Irish Cream (4.0 cl) 54,- Grappa 32,- Kahlúa Coffee Liqueur 32,- Cointreau Side 10
SPIRITUS 2.0 cl. Whisky 30,- Gin 30,- Vodka 30,- Rom 30,- PREMIUM SPIRITUS 2.0 cl. Ron Zacapa Rom 48,- Hendricks Gin 48,- Macallan Highland Whisky Single Malt 12 års (3cl) 65,- Lagalulin Islay Single Malt 16 års (3cl) 59,- BITTER 2.0 cl. Gl. Dansk 30,- Jägermeister 30,- Fernet Branca 30,- Dr. Nielsen 30,- AKVAVIT 2.0 cl. Rød Aalborg 30,- Porse Aalborg 30,- Jubilæum 34,- Linie Aquavit 34,- Flaskeøl / Beer 34,- Fadøl / Draught beer 0,3 l. 40,- 0,4 l. 48,- 0,5 l. 58,- IPA 0,5 l. 68,- Sodavand / Soft drinks 28,- Fever-Tree, Tonic Water 0,2 l. 42,- Æble/appelsinjuice 28,- Øko. juice havtorn / rabarber / æble og ingefær / ginger beer / tranebær 42,- Side 11