Nationalmuseets festsal Fredag den 27. februar 2015 Økologichef Kirsten Holst DRIFTSØKONOMISKE RESULTATER I DET ØKOLOGISKE LANDBRUG
OVERBLIK OVER PRODUKTIONSØKONOMIEN INDEN FOR ØKOLOGISK LANDBRUG Jeg vil komme ind på produktionsøkonomi for følgende typer: Mælkeproduktion Planteproduktion Svineproduktion Mens vi mangler data for æg, grønsager og frugt 2...
OVERBLIK OVER ØKONOMISK RÅDGIVNING MED FOKUS PÅ SAMMENLIGNINGSTAL OG STRATEGISK AFDÆKNING Hæftet Business Check Hæftet Kend din fremstillingspris og potentialeanalysen Rådgivning Dynamisk Strategi 3...
4... DET ØKOLOGISKE PRODUKTIONSGRUNDLAG I DANMARK BASERET PÅ 2013-TAL (KILDE NAER)
PRODUKTIONSØKONOMI ØKOLOGI - MÆLKEPRODUKTION
DRIFTSRESULTAT FOR HELTIDS MÆLKE- PRODUCENTER I PERIODEN 2007 2013 800.000 600.000 400.000 200.000 457.765 443.870-13.895kr. Økologisk 0-200.000-400.000-600.000-800.000-1.000.000 Forskel mellem økologi og konventionel Middel 5 år (172.869 kr.) 2013 (-13.895 kr.) Konventionel -1.200.000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Kilde: Regnskabsanalyse, Økonomidatabasen, Seges. Data fra 200 til 299 økologiske bedrifter pr. år samt 1.445 til 2.223 konventionelle bedrifter pr. år. 6...
MULIGHEDER OG UDFORDRINGER I DEN ØKOLOGISKE MÆLKEPRODUKTION GENERELT Driftsresultatet for heltidsmælkeproducenter har i en årrække ligget lidt højere for de økologiske producenter i forhold til de konventionelle. Over de seneste fem år har økologernes indtjening i gennemsnit været ca. 170.000 kr. højere end de konventionelle mælkeproducenter, og det er kun det sidste år (2013), at driftsresultatet for økologer har været lavere end de konventionelle med ca. -14.000 kr. Risiko: Den økonomiske risiko er ikke større ved den økologiske mælkeproduktion. Det viser en fordeling af alle økologernes resultater. Der er altså ikke en større spredning i økologernes driftsresultater end i spredningen hos konventionelle mælkeproducenter. Samtidig er økologernes resultater gennemsnitligt set bedre end hos de konventionelle. 7... 5. marts 2015
DE STØRSTE UDFORDRINGER OG POTENTIALE FOR AT REDUCERE MÆLKENS FREMSTILLINGSPRIS Strukturudvikling hvor bevæger den økologiske kvægproduktion hen Konkurrenceevne Mælkepris Markudbytter (15 20 øre pr. kg EKM) Grovfoderkvalitet (5 10 øre pr. kg EKM) Foderoptimering/mælkeydelse (5 10 øre pr. kg EKM) Arrondering marker til afgræsning foderproduktion i nærheden 8... 5. marts 2015
PRODUKTIONSØKONOMI ØKOLOGI - PLANTEPRODUKTION
DRIFTSRESULTATET FOR DELTID OG HELTID PLANTEPRODUCENTER I PERIODEN 2008 2013 300.000 250.000 Forskel mellem økologi og konventionel 200.000 Middel 5 år (-18.393 kr.) 208.066 Driftsresultat konventionel (tkr.) 150.000 100.000 2013 (-38.274 kr.) 124.022 50.000 0-50.000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Driftsresultat Økologisk (tkr.) -100.000-150.000 10... Kilde: Regnskabsanalyse, Økonomidatabasen, Seges. Data fra 1.864 konventionelle og 90 økologiske regnskaber i perioden 2008 til 2012
PRISSPÆND MELLEM ØKOLOGISK OG KONVENTIONEL BYG 300 250 200 150 100 50 Gns. fakt. salgspris ab gård Byg, øre/kg - Konv. Gns. fakt. salgspris ab gård Byg, øre/kg - Øko. 0 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 2007 2007 2007 2007 2008 2008 2008 2008 2009 2009 2009 2009 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2011 2011 2012 2012 11...
SPREDNING AF DRIFTSRESULTAT VED PLANTEAVL 2013 40,00% 35,00% 30,00% 25,00% 20,00% 15,00% Økologi Konventionel 10,00% 5,00% 0,00% Kilde: Regnskabsanalyse, Økonomidatabasen, Seges. Data fra 2.582 konventionelle og 85 økologiske regnskaber i 2013 (driftsform: 11,12,13,14,15,65) 12...
MULIGHEDER OG UDFORDRINGER I DEN ØKOLOGISKE PLANTEPRODUKTION GENERELT Det er en gængs antagelse, at det er mere usikkert at dyrke økologiske afgrøder end konventionelle. Den antagelse holder imidlertid ikke stik, idet fordelingen af driftsresultatet for økologiske planteproducenter i perioden ikke viser en større spredning hos økologerne end hos de konventionelle planteproducenter Den økologiske planteproduktion er afhængig af den animalske produktion. Vi er ikke effektive nok til at flytte produkter fra plantebedrifter til husdyrbedrifter Planteproduktionen er følsom over for konkurrence fra udenlandsk produktion 13...
PRODUKTIONSØKONOMI ØKOLOGI - SVINEPRODUKTION EN SUCCES HISTORIE
180 Antal økologiske slagtninger, målt i 1.000 - slagtesvin 180 164 160 140 11 % vækst - De sidste fire år har der været 11 % vækst i antal slagtninger pr år. 124 143 160 140 120 108 120 100 98 100 88 80 78 80 70 77 80 Slatget Prognose 60 54 60 40 38 40 20 20-2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 0
HVORDAN BEREGNES DEN ØKOLOGISKE AFREGNINGSPRIS FOR SVINEKØD Afregningspris for svinekød Konventionel Uge 5 2015 Økologisk Uge 5 2015 Konventionel pris 8,80 kr. 8,80 kr. Efterbetaling i 2013 (konventionel) 0,90 kr. 0,90 kr. Økotillæg (alle grise) Kvalitetstillæg (godkendte grise) ca. 70 % Markedstillæg (alle grise) 4,00 kr. 2,00 kr. 9,00 kr. Økologisk efterbetaling 0? I alt 9,70 kr. 24,70 kr. 16... 5. marts 2015
MARKANT BEDRE ØKONOMISK RESULTAT - FOR SØER 1.500 kr. -1.100 kr. Kilde: Seges, Produktionsøkonomipjecen, Svin juni 2012 17... 5. marts 2015
OVERORDNEDE NØGLETAL FOR ØKOLOGISK OG KONVENTIONEL SVINEPRODUKTION 2013 Gennemsnit Økologisk Konventionel Afkastningsgrad 3,1 2,3 Overskudsgrad 7,0% 12,6% Dækningsbidrag(DB ifht. Bruttoydbytte) 39,2 39,5 Antal fravænnede grise pr. årsso 21,2 30,2 18... 5. marts 2015
FØLSOMHEDSANALYSE ØKOLOGISK SVINEPRODUKTION Udsving på produktivitet, dødelighed, foder og rente 19... 5. marts 2015 Kilde: Seges, Produktionsøkonomipjecen, Svin juni 2012
PRODUKTIONSØKONOMI ØKOLOGI - HVAD FORVENTER VI
VÆKST MOD 2020* PRODUKTION Mælk Svin Produktion stiger fra 485 mio. kg til ca. 630 mio. kg Svineslagtninger stiger fra 110.000 til ca. 200.000 Æg Indvejningen af øko-æg stiger fra 11,4 mio. kg i 2014 til ca. 15 mio. kg Fjerkræ Slagtekyllinger stiger fra 630.000 til ca. 1 mio. Slagteænder i Dansk And stiger fra 104.000 til ca. 400.000 Planteavl Regeringens mål: fordobling fra 2007 til 2020, svarende til ca. 300.000 ha En stor udfordring med hidtidige omlægningshastighed Frugt & grønt Øget produktion af gulerødder, kartofler, salat og æbler/pærer m.v. men hvor meget???? 21... 5. marts 2015
FREMTIDEN HVORDAN ER DE DRIFTSØKONOMISKE RAMMER FOR UDVIKLING Udfordringer rammer: Økonomi og finansiering Bremse for omlægning Miljøgodkendelser og miljøforbedringsbehov Behov for tilgang af nye producenter/øge råvaregrundlaget Generationsskifte kapital Faglige udfordringer Udbytter og produktivitet Begrænser vækst og stabilitet Sorter, sædskifte, mælkeproduktion Næringsstoffer Dyrevelfærd Balance mellem produktion og forbrug 22... 5. marts 2015
KORT SAGT Hvis vi skal have stabil vækst i økologien, så skal der Være afsætning for varerne Være stabile økonomiske rammer Kunne opstilles klare økonomiske scenarier Så vi kan hjælpe til at sikre finansiel opbakning Potentialet er der og vi i SEGES og den landsdækkende lokale rådgivning er klar til løfte op og frem 23... 5. marts 2015