v En Skensved tradition sammensæt selv din MENU mad ud af huset Buffeter, pølseborde, grill, frokost... og meget mere Hovedgaden 13 4623 Lille Skensved Tlf. 56 16 90 18 www.skensvedslagteren.dk
buffeter - Sammensæt selv buffeten - salater Tomatsalat, med oliven og mozzarella Grønne salater med jordbær, ristede mandelflager, parmesan og balsamico glace Melonsalat med feta, gule tomater, rødløg, estragon og persille Broccolisalat med bacon rødløg og rosiner Spidskålsalat med persille, pesto og ristede pinjekerner Appelsinsalat med fennikel og granatæble Grøn salat med mormordressing Pastasalat med grillede grøntsager, soltørrede tomater og persille Spidskålsalat med æble, chili og lime Stegeretter Urtemarineret kyllingebryst med spegeskinke Tyndstegsfilet Hvidløgsmarineret lammekølle Langtidsbraiseret nakkefilet saucer Bearnaise Rødvin Skovsvampe Grøn pebersauce kartofler Marineret kartoffelsalat med ærter, forårsløg og friske krydderurter Timian-stegte kartofler Flødekartofler Klassisk kartoffelsalat med tomat og purløg Græsk kartoffelsalat med feta-bagte peberfrugter og oliven Tilkøb Flute og smør...pr. kuv. 15,- Mini-deller 4 stk...pr. kuv. 20,- Kryddersmør...Pr. kuv. 15,- dressinger Hvidløgsdressing Thousand island Honning-sennepsdressing
sammensæt selv din MENU - Minimum 10 kuverter - buffetmenu 1 2 kødretter 2 salater 2 slags kartofler 1 sauce eller dressing Pr. person kr... 179,- buffetmenu 2 3 kødretter 3 salater 3 slags kartofler 2 sauce eller dressing Pr. person kr... 229,-
retter - De klassiske - forretter Skensved skinke med melon Spinatroulade med røget laks Dampet torsk i baconsvøb med sauce tatar 3 stk. tarteletter med høns i asparges Til alle forretter medfølger kuvertbrød og smør Pr. person kr...55,- desserter Fragilitéroulade med nougatcreme Citronfromage Klassisk æblekage Pr. person kr...45,- Det gamle køkken Gammeldags oksesteg med grønne bønner, glaserede perleløg, hvide kartofler og sauce Pr. person kr...130,- Flæskesteg med rødkål, sovs, hvide og brune kartofler Pr. person kr...130,- Glaseret skinke med stuvet spinat og hvide og brune kartofler Pr. person kr...130,- Oksemørbrad med trøffelsky, stegte kartofler, bagte gulerødder og rødløg Pr. person kr....235,- natmad Kartoffelsuppe med bacon og porre Pr. person kr...45,- Frikadeller med kartoffelsalat Pr. person kr...50,- Pålægsfad med 3 slags pølse, leverpostej, div. tilbehør, rugbrød, fedt og smør Pr. person kr...55,-
frokost - Lækre anretninger - anretning 1 Marinerede sild med løg og dild 1/2 æg med rejer, mayonaise og citron Dyrlægens natmad med løg og sky Hønsesalat med bacon Hjemmelavet rullepølse med sky og løg Ribbensteg med rødkål Brie med druer Pr. person kr...129,- anretning 2 Marinerede kryddersild Fersk røget laks med røræg og purløg Svinekam med rødkål Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg Hønsesalat med bacon Brie med druer Pr. person kr...149,- helstegt pattegris - Minimum 25 kuverter - Helstegt pattegris 2 salater 2 kartofler - Betingelser - Pr. person kr...149,- Leje af grill...kr. 500,- Leveres tilbage i rengjort stand. Hvis ikke, opkræves gebyr på kr. 500,- Leje af grillmester Hverdage + lørdage til kl.14...kr. 500,-/time Lørdage efter kl.14...kr. 550,-/time Søn/helligdage...kr. 750,-/time
brunchbuffet - Vælg mellem 2 lækre brunchbuffeter - Lille buffet Stegte brunchpølser Røræg Stegt bacon Spegepølse Rullepølse Lun leverpostej Pr. person kr...85,- stor buffet Stegte brunchpølser Røræg Stegt bacon 3 slags pålæg Skæreost Yoghurt med müsli Frugtfad Pandekager Mini wienerbrød Pr. person kr...165,- Nyd vores lækre brunch buffet
sildebord - Minimum 6 personer - Karrysild med æg Kryddersild med løg og kapers Marinerede sild med dressing og æbletern Dildsild Pr. person kr...79,- Menuer til enhver lejlighed pølsebord - Minimum 6 personer - 3 slags spegepølse 2 slags rullepølse Leverpostej med bacon og champignon Sky Løg Cornichoner Fedt Peberfrugt Pr. person kr...85,-
antipasti - Minimum 6 personer - 4 slags specialpølse Bresaola Coppa Skensved skinke Grissini med lardo Svesker med bacon 2 slags ost Oliven, hjemmelavede pestoer, tomater og mandler Pr. person kr...165,- + brød pr. pers. 15, praktisk info Afhentning Afhentning skal ske hos Skensved Slagteren Hovedgaden 13 i Lille Skensved. Ordreafgivelse kan ske på telefon 56 16 90 18 eller fysisk i butikken. Bemærk Der modtages IKKE ordre på mail, da vi i en travl hverdag, ikke kan garantere at din mail bliver læst rettidigt. Bestil da derfor over telefonen. Levering Gratis levering inden for bygrænsen. Er det længere væk pålægges kr. 250,- Afstande over 25 km. takseres til 3 kr. pr. kørt km. Skåle, fade og thermokasser m.m. skal tilbageleveres af kunden rengjorte senest efter 3 dage. Betaling Betaling skal ske ved afhentning eller levering. Alle priser er afhentningspriser inkl. moms Tillæg for søn-og helligdage kr. 500,- Det endelige antal kuverter skal være meddelt senest 3 dage før levering. Hovedgaden 13 4623 Lille Skensved Tlf. 56 16 90 18 www.skensvedslagteren.dk