Forlænget laktation: En mulighed for dansk mælkeproduktion? Jesper Overgård Lehmann PhD-studerende Institut for Agroøkologi

Forlænget laktation: En mulighed for dansk mælkeproduktion? Jesper Overgård Lehmann PhD-studerende Institut for Agroøkologi

Program PhD Hvorfor? Basics Besætninger og ydelse Kommende dele af PhD Reprolac Brunst Globalt perspektiv Dialog 28/08/2015 2

PhD-projektets fokus 1. Kan køerne opretholde ydelsen? 2. Hvilke køer er bedst egnede til forlænget laktation? 3. Kan forlænget laktation betale sig? 28/08/2015 3

Energibalance Mælkeydelse / dag Hvorfor forlænget laktation? To observationer: Mælkeydelse ved goldning Fertilitet Argumenter Sygdomme / år Koens livslængde Grovfoder % i ration GHG / kg mælk Gårdens økonomi Dage efter kælvning Dage efter kælvning 28/08/2015 4

Goldperiode Goldperiode Goldperiode Goldperiode Goldperiode Forlænget laktation hvad mener vi? Standard laktationslængde Kg mælk per dag Kg mælk per dag 1. laktation 2. laktation 3. laktation 12 mdr Forlænget laktation 1. laktation 18 mdr 12 mdr Dage efter første kælvning 2. laktation 18 mdr 12 mdr Mdr lakterende 30 Mdr gold 6 Mdr lakterende / år 10 Mdr gold / år 2 Mdr lakterende 32 Mdr gold 4 Mdr lakterende / år 10.7 Mdr gold / år 1.3 28/08/2015 Dage efter første kælvning 0,7 uproduktive mdr konverteret til produktive 5

Besætningsforskydninger Lakterende køer Goldkøer Kalve Kvier Foderbehov Hypotese: Samme mængde mælk Mindre foderforbrug = Forbedret produktivitet 28/08/2015 6

4 besætninger med erfaringer Bes 1 Bes 2 Bes 3 Bes 4 Årskøer 146 87 151 108 System Konv Øko Øko Øko Race Holstein Holstein Kryds Jersey EKM / årsko 11.286 10.333 8.020 7.644 Udskiftning, % / år 34,1 30,7 35,2 25,3 Malkesystem Sildeben Robot Sildeben Robot Laktation, d (SD) 358 (61) 477 (91) 420 (35) 451 (121) KI, d (SD) 414 (63) 521 (92) 468 (35) 497 (119) 28/08/2015 7

Besætning 2: Holstein, økologisk Udtræk fra DMS Seneste 12 måneder Driftsenhed Sammenligningsgruppe (Alle DH landsplan) Gns 25% laveste Gns. 25% højeste Alle køer Årsydelse, kg EKM / ko 10.318 9.650 10.316 11.061 Udsætterpct. køer % 32,6 33,4 39,3 44,5 Pct. Døde køer, % 1,1 2,6 4,7 6,2 Alder ved 1. kælvning, mdr. 24,9 24,8 26,1 26,9 Afgåede køer (slagtede/døde) Antal malkeår per ko 4,3 2,3 2,7 2,9 Livsydelde, EKM / ko 44.433 22.768 26.384 29.212 Levealder køer, år 6,6 4,5 4,9 5,2 Livsydelse per levedag, EKM 18,5 13,5 14,8 16,1 28/08/2015 8

DEK ved første inseminering Hvor bevidste er de lange laktationer? Kælvningsinterval (KI), dage Bes 1 Bes 2 Bes 3 Bes 4 28/08/2015 9

Kg EKM Mælkeydelse per laktationsdag og foderdag 35 33 31 29 27 25 23 21 19 17 15 b ab ab ab a a a a a a a a a a a ab a b a KI < 13 mdr 13 < KI 15 mdr 15 < KI 17 mdr 17 < KI 19 mdr KI > 19 mdr 1. kalvskøer, per foderdag Ældre køer (3+), per foderdag 1. kalvskøer, per laktationsdag Ældre køer (3+), per laktationsdag a 28/08/2015 10

Kg EKM Mælkeydelse i tidlig og sen laktation 40 35 30 25 a a a ab b 20 15 d c bc ab a a a a a a a ab a b a KI < 13 mdr 13 < KI 15 mdr 15 < KI 17 mdr 17 < KI 19 mdr KI > 19 mdr 1. kalvskøer, tidlig laktation (80) Ældre køer (3+), tidlig laktation (80) 1. kalvskøer, sen laktation (45) Ældre køer (3+), sen laktation (45) 28/08/2015 11

Goldperiode og forlænget laktation KI < 13 mdr 13 < KI 15 15 < KI 17 17 < KI 19 19 < KI Goldperiode, dage (SE) Alle køer b 45,8 (3,1) a 48,7 (3,0) a 49,6 (3,0) a 51,4 (3,2) a 48,4 (3,2) Kælvningsinterval, dage (SD) 1. Kalvs 371 (19) 429 (18) 481 (17) 544 (17) 657 (80) Ældre køer 368 (18) 432 (17) 481 (17) 539 (17) 655 (89) 28/08/2015 12

Mælkeydelse Hvilke køer er bedst egnet? Huld, halthed, vægt, trykninger, hårlag, almen tilstand Hvilken forventning har vi til koens præstation de kommende 9 12 mdr? Hvad ved vi på beslutningstidspunktet? 1. Inseminering ved 2, 4 eller 6 mdr? Dage efter kælvning 28/08/2015 13

Hvad tror I, betyder noget? Alder ved 1. kælvning Huld og halthed ved goldning Forrige ydelse 305-dage? Laktationsydelse? Persistens? 1. og 2. ydelseskontrol +3.? Regression / persistens? Relativ i forhold til andre køer? Race og paritet Relativ størrelse i besætningen Kælvningsforløb Huld og halthed i tidlig laktation Sygdomsbehandlinger Genetik Ydelsesniveau 28/08/2015 14

Forlænget laktation på gårdniveau Resultat Uændret mælk Færre dyr Mindre foder MEN Mindre kød Strategier på bedriftsniveau Alder ved 1. kælvning Holdbarhed med salg af ungdyr Krydsning 28/08/2015 15

Reprolac forsøg med forlænget laktation WP2: Gårdforsøg: Produktivitet og management WP3: KFC: Fodringsforsøg til ændring af energibalance Køer Mælk Mælk Køer WP5: Sundhed, velfærd og holdbarhed WP6: Mælkekvalitet WP4: Reproduktion WP7: Klima, produktivitet og økonomi 28/08/2015 Projekthjemmeside: http://agro.au.dk/reprolac 16

Mælkeydelse på brunstdagen 28/08/2015 17 Ny Kvægforskning nr 4, oktober 2014

Hvor meget mælk koster én brunst? Tab = 0,6 kg på dagen Tab ved drægtighed = 2,6 kg / dag 28/08/2015 18 Ny Kvægforskning nr 4, oktober 2014

23 dage mellem brunstcykler 28/08/2015 19 Ny Kvægforskning nr 4, oktober 2014

Hvad er der ellers på vej fra Reprolac? Fodringsstrategier (DKC) Plasmametabolitter Persistens og produktion Reproduktion Mælkekvalitet DKC og besætning 3 Avl er noget genetik bedre? Sundhed og velfærd Klima, ressourceudnyttelse, økonomi 28/08/2015 20

Hvad med landmandens overvejelser? Huld i sen-laktation Fede goldkøer Uro i flokken pga mange brunster Mangel på kvier Økonomisk gevinst Konvertering af goldkopladser til lakterende Hvad tænker I? Hvilke produktionsmæssige overvejelser er der? 28/08/2015 21

Globalt perspektiv på forlænget laktation Forfat. År Land Emne Arbel 2001 Israel Mælk og økonomi Bertilsson 1997 Sverige 2 vs 3 malkn. Österman 2003 Sverige 2 vs 3 malkn. Sorensen 2008 England Persistens Kolver 2007 NZ Mælk og repro. Auldist 2007 Austral. Mælk og økonomi V Amburgh 1997 USA Persistens Enhed 20% kraftfoder 35% kraftfoder KI Mdr 12 18 12 18 Driftsresultat $1000 / år 275 300 (+9,1%) 280 294 (+5,0%) Salg af CO 2 $1000 / år 0 2,3 (+0,8%) 0 2,3 (+0,8%) Emission-int. t CO 2 / t MFP 9,9 9,3 (-6,1%) 9,2 8,6 (-6,5%) 28/08/2015 Browne et al., 2015. Anim. Prod. Sci 55(1), 49-55 22

Spørgsmål? 28/08/2015 E-mail: JesperO.Lehmann@agro.au.dk 23