Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin August - december 2016 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold HTX Gastro-science på Hotel og Restaurantskolen, 2500 Valby HTX Gastro-science Kommunikation/it C Kristina Margrethe Simonsen 1.a (grundforløb) Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Introduktion til fag, kommunikation og formidling Grundlæggende kommunikationsteori Visuel kommunikation Billedbehandling Nyhedsbrev Side 1 af 6
Titel 1 Introduktion til fag, kommunikation og formidling Præsentation af fagets genstandsfelt (indhold, formål og formalia) Hvad ved eleverne om kommunikation? Definition af kommunikation og formidling Kommunikation og IT - den historiske udvikling Plagiering og ophavsret (SO1 Studiemetoder) Infographic: formidling og visualisering af data (SO2 Kvalitativt og kvantitativt samarbejde) Materiale: Kommunikation og It C (ibog), Systime, kap. 1 + 2 Bangsholm, Claus (2009), Det kommunikerende menneske - Copyright og ophavsret. Erhvervsskolernes Forlag. S. 171-173 Uddrag fra HTX Bekendtgørelsen Kommunikation/IT C Piktochart imovie Keynote / PowerPoint Introducerende øvelse: udarbejdelse af et medieprodukt (film) August-september (xx lektioner) Eleverne får indblik i fagets indhold og struktur, samt de faglige forventninger der er til elevens arbejder og engagement i undervisningen. De får samtidig også indblik i hvilke former for emner der skal arbejdes med frem til jul og hvilke typer opgaver de kan forvente at blive præsenteret for. De bliver også præsenteret for udvalgte arbejdsmetoder og IT-værktøjer, som eleverne kommer til at arbejde med senere hen. Der er i dette forløb lagt vægt på en induktiv tilgang til udarbejdelse af medieprodukter suppleret med læreroplæg. Klasseundervisning Læreroplæg Side 2 af 6
Titel 2 Grundlæggende kommunikationsteori Kommunikationsproces og planlægning Kommunikationsmodellen Målgruppe og segmentering AIDA Sprog og formidling Appelformer (SO3 Innovativ visualisering) Kommunikation/IT C (ibog), Systime, kap. 3 + 4 Kommunikation/IT A, Systime, 2009: Kompassets forskellige segmenter side 111-113 Holmboe, Ellen (2006), Kort og Godt - at argumentere for en holdning - appelformer, Dansklærerforeningens Forlag. S. 4-9 og 28-29 imovie Keynote / PowerPoint InDeisgn Photoshop Elevoplæg Sep - okt Eleverne stifter bekendtskab med udviklingen inden for kommunikation og teknologi/it. De bliver introduceret til hvordan kommunikationsformer i et moderne, kommercielt samfund, gennem en rivende teknologisk udvikling, har ændret sig. Eleverne ser også på hvordan nyere IT-værktøjer samt teknologi spiller ind i forbindelse med formidling og kommunikation - heriblandt med udgangspunkt i informationskampagner, præsentation af empiri og data, kommunikationsanalyse, analyseværktøjer mm. Eleverne stifter bekendtskab med kommunikationsmodellen som værktøj til analyse samt udarbejdelse af et kommunikationsprodukt. Eleverne skal forstå de sammenhænge der er mellem afsender og modtager i en kommunikationsproces. Der bliver bl.a. kigget på: Simpel kommunikationsmodel (afsender - budskab - modtager) Laswells kommunikationsmodel (kanylemodellen og de fem h er) Udvidet kommunikationsmodel Eleverne bliver også introduceret til målgrupper og segmentering. Eleverne skal på baggrund af deres viden om målgrupper, segmentering og kommunikationsanalyse, kunne planlægge, analysere og udarbejde et kommunikationsprodukt fra a-z. Faget arbejder altså med at give eleverne et teoretisk fundament til at kunne arbejde med udarbejdelse af kommunikationsog medieprodukter. Klasseundervisning Benyttelse af til informationssøgning Gruppearbejde Gruppepræsentationer Produktudvikling Side 3 af 6
Titel 3 Visuel kommunikation - videnskabelig poster Æstetik og layout Farveteori og symbolik Skrifter og typografi Skitser og skabeloner Brugervenlighed Gestaltlove Infographics Kommunikation og It C (ibog), Systime, kap. 5 + 6 + 7 Piktochart Vejledning til programmer Gruppeoplæg Elevresearch Øvelser (analyse + produktion) November Eleverne bliver præsenteret for visualiseringens infrastruktur. Det vil sige, eleverne bliver introduceret for sammenspillet mellem bl.a. farver, typografi og layout. Formålet er, at eleverne skal forstå vigtigheden i at arbejde grundigt og dybdegående med visuel kommunikation. Bl.a. skal eleverne forstå at farver ikke blot er flotte, og at fonttyper ikke skal vælges uden overvejelse. Derimod skal forståelse og viden inden for visuel kommunikation danne teoretisk grundlag for elevernes udarbejdelse af diverse kommunikationsprodukter. Eleverne arbejder med IT-programmer i forbindelse med visuel formidling. Eleverne får derved kendskab til at arbejde med visualisering i praksis, samt praktisk kendskab til relevante it-programmer. Klasseundervisning Informationssøgning Gruppearbejde Gruppepræsentationer Produktudvikling Side 4 af 6
Titel 4 Billedbehandling Billedbehandling Billedmanipulation Billeder og farver Filtyper og filformater Redigeringsprogrammer Kommunikation og It C (ibog), Systime, kap. 17 Photoshop Læreroplæg Programvejledning Øvelse i billedbehandling November 2016 (4 lektioner) Eleverne trænes i at bruge Photoshop som program til billedredigering. demonstrere kendskab til it, herunder dets bestanddele, anvendelse, terminologi, brugervenlighed og funktionalitet Benyttelse af Individuelt arbejde Side 5 af 6
Titel 4 Nyhedsbrev Online vs offline formidling Æstetik og layout Farveteori og symbolik Skrifter og typografi Skitser og skabeloner Journalistik og skriftlig fremstilling Målrettet kommunikation Kommunikation og It C (ibog), Systime, kap. 17 Programmer Photoshop InDesign Word / Pages Vejledning til programmer Elevresearch + produktion December (4 lektioner) Eleverne bliver sat til at producere deres eget nyhedsbrev. I udviklingen af nyhedsbrevet gør de brug af gennemgået materiale (bl.a. visuel kommunikation, kommunikationsmodellen og målgruppeteori) - produktionen af nyhedsbrevet fungerer derfor også som repetition af kommunikationsteori. arbejde med systematiske søgestrategier til indsamling af informationer samt undersøge og evaluere informationen kritisk Informationssøgning Gruppearbejde Produktudvikling Side 6 af 6