MARKEDSNYT For svinekød MARKEDSOVERVÅGNING 17. marts 2008 Uge 12 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 12 Faktisk Uge 11 År til dato 2008:07 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 247.300 4.400 2.300 414.000 7.100 3.800 2,6 % 0,9 % 2,2 % Totalmodtagelsen 254.000 424.900 2,6 % Slagtetallene er foreløbige tal - kan afvige nogle få hundrede fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 11 blev 2,5 % større end forventet i sidste uge. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt stigende prisniveau denne uge. Bove og produktionskød handles stabilt til uforandret prisniveau. Baconmarkedet er stabilt med god efterspørgsel, og der forventes stigende prisniveau for de kommende april-kontrakter. De hjembragte priser målt i DKK hæmmes dog af en faldende pundkurs. For tredjelande er der en rolig afsætningssituation. Den lave og faldende dollarkurs hæmmer eksporten.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 12 og 13 2007 Slagtesvin og søer 2 Kr/kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og 60% kødprocent) 8,90* 8,60 Søer (over 130 kg) 6,30* Søer, (handelsklasse 1, slagtet og klassificeret i Tyskland) 5,80 *Ændret kødprocentbetaling og betaling i forbindelse med indtransporten betyder, at noteringen (fra uge 25 2007) er hævet med 30 øre for svin og 50 øre for søer og orner. Smågrise Dansk Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, konventionel kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc (tidl. MS) kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 288 (288) kr. 293 (293) kr. 297 (297) kr. 741 (741) SPF-noteringer SPF-Selskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 310 (295) kr. 300 (285) SPF-Selskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 320 (305) kr. 310 (295) Vægtregulering: 15-25 kg 25-30 kg 30-35 kg 35-40 kg 4,60 kr/kg 4,60 kr/kg 4,80 kr/kg 4,80 kr/kg FUTURE-PRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Hannover (euro/kg slagtevægt) 14/3 7/3 Ændr. 14/3 7/3 Ændr. apr. 2008 maj 2008 juni 2008 juli 2008 aug. 2008 okt. 2008 dec. 2008 feb. 2009 apr. 2009 55,03 65,65 70,13 74,50 75,40 71,35 74,30 77,25 79,60 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 4,7920 57,85 68,63 74,10 78,05 79,58 74,43 76,18 79,50 82,50-2,82-2,98-3,97-3,55-4,18-3,08-1,88-2,25-2,90 1,485 1,611 1,640 1,649 1,670 1,660 1,675 1,490-1,650 1,650 1,661 1,650 1,670 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4569-0,005 - -0,010-0,001 0,006 0,010 0,005
DANMARKS EKSPORT AF SVINEKØD 3 Januar-december 2007 Tons Levende Søer Bacon Hele og halve søer Udskæringer Bipro- dukter Konserves Pølse- mageri varer I alt %- fordeling Tyskland 171.556 878 68.862 212.394 16.305 14.503 1.862 486.360 25,6 UK 35 93.902 252 178.904 21.273 18.623 7.009 319.999 16,8 Italien 6.769 1.738 144.536 7.476 1.174 65 161.759 8,5 Polen 2.338 3.265 127.142 2.257 54 135.057 7,1 Sverige 5 1.363 39.428 22.115 4.919 4.165 71.995 3,8 Holland 10.769 40 8.701 28.598 655 133 48.895 2,6 Frankrig 76 18 38 20.421 4.235 1.379 2.707 28.874 1,5 Øvr. EU-27 4.855 3.018 3.087 74.109 16.210 8.024 5.656 114.958 6,0 I alt EU (27) 196.403 100.957 75.504 805.635 118.469 49.331 21.597 1.367.897 71,9 Japan 1 2 153.506 637 3.800 1.748 159.695 8,4 Rusland 466 96 120.844 35.632 1.131 835 159.004 8,4 USA 57 38.806 1.604 3.485 1.128 45.080 2,4 Sydkorea 18.802 2.666 2.281 355 24.105 1,3 Australien 32.770 25 60 68 32.924 1,7 Kina 4.341 44.598 48.939 2,6 HongKong 17 4.884 17.218 652 86 22.858 1,2 Øvr. 3.- lande 198 991 13.959 10.381 7.444 7.727 40.694 2,1 3.-lande i alt 664 1.162 2 387.912 112.761 18.853 11.947 533.299 28,1 I alt 197.067 102.119 75.506 1.193.547 231.230 68.184 33.544 1.901.196 100 Januar-december 2006 Tons Levende søer Bacon Hele og halve søer Udskæringer Bipro- dukter Konserves Pølse- mageri varer I alt %- fordeling Tyskland 134.812 564 65.923 229.391 19.082 14.360 1.512 465.644 25,0 UK 175 102.956 41 184.251 21.527 21.443 6.876 337.270 18,1 Italien 3.047 1.181 137.466 6.298 1.161 70 149.224 8,0 Polen 4.582 83.637 1.996 75 1 90.291 4,8 Sverige 11 1.796 100 40.362 18.636 4.961 4.535 70.401 3,8 Holland 7.726 64 11.102 38.489 659 171 58.211 3,1 Frankrig 143 16 26.546 4.289 1.844 3.346 36.184 1,9 Øvr. EU-27 2.894 2.842 333 50.601 13.077 7.323 4.770 81.840 4,4 I alt EU (27) 153.390 109.419 66.397 763.356 123.394 51.826 21.281 1.289.065 69,1 Japan 1 1 1 177.075 1.041 3.826 1.676 183.620 9,8 Rusland 1.387 64 559 135.907 48.355 671 882 187.824 10,1 USA 193 35.399 1.567 6.753 1.345 45.257 2,4 Sydkorea 20.057 4.967 2.506 178 27.709 1,5 Australien 28.827 50 60 24 28.961 1,6 Kina 56 1 628 23.757 24.442 1,3 HongKong 50 2.787 22.723 693 79 26.332 1,4 Øvr. 3.- lande 528 1.039 45 25.511 9.311 7.132 7.794 51.359 2,8 3.-lande i alt 1.972 1.348 605 426.191 111.771 21.641 11.978 575.504 30,9 I alt 155.362 110.767 67.002 1.189.547 235.165 73.467 33.259 1.864.569 100 Kilde: Danmarks Statistik
UK 4 Svinetælling Foreløbige tal over svinebestanden i England, Skotland og Nordirland i december er blevet offentliggjort. Britiske kilder gør dog opmærksom på, at sammenligning med året før forstyrres af restriktioner indført i forbindelse med mund og klovsygen. Et meget højt antal slagtede søer i England siden årsskiftet kombineret med et kraftigt fald for såvel sopolte som 1. gangs drægtige søer ved december-tællingen 2007 indikerer, at den næste engelske svinetælling i juni 2008 vil udvise et kraftigt fald i avlsbestanden. England 1000 stk 2006 2007 %-ændring Total 3.838 3.779-1,5 Heraf: Avlsbestand Slagtesvin m.v. 364 3.387 360 3.340-1,3-1,4 Skotland 1000 stk 2006 2007 %-ændring Total 470 450-4,2 Heraf: Avlsbestand Slagtesvin m.v. 44 419 39 405-12,2-3,4 Nordirland 1000 stk 2006 2007 %-ændring Total 399 413 +3,5 Heraf: Avlsbestand Slagtesvin m.v. 38 357 35 375-8,0 +5,0 RUSLAND Stigende svineproduktion Det amerikanske Landbrugsministerium USDA forventer en kraftigt stigende russisk svineproduktion de kommende år. Alene i 2008 forventes en 8 % stigning i den russiske produktion af svinekød. KINA Fortsat problemer i kinesisk svineproduktion og stigende import af svinekød I en rapport fra den amerikanske landbrugsattache i Beijing til USDA gøres der opmærksom på, at kinesisk svineproduktion i januar/februar måned er blevet negativt påvirket af de værste snestorme i 50 år samtidig med, at svineproduktionen i Kina her i 2008 kun langsomt er ved at komme sig over omfattende problemer med PRRS. For 2008 forventes kun en marginal stigning i produktionen på 1 % sammenholdt med 2007 og fortsat en produktion 16 % under 2005. Der forventes videre i 2008 en 8 % stigning i den kinesiske import af svinekød til 200.000 tons, mens eksporten forventes at falde 6 % til 330.000 tons (inkl. eksport til Hongkong). Der gøres videre opmærksom på, at kinesisk svineproduktion i disse år gennemgår et kraftigt skifte væk fra mindre backyards produktioner over mod mere kommercielle besætninger. Det skønnes, at 50-60 % backyard produktioner er forsvundet de seneste år samtidig med, at antallet kommercielle besætninger er øget 20 %.
5 TOPIGS og Yurun Food Group indgår avlssamarbejde The PigSite rapporterer, at avlsorganisationen TOPIGS med hovedkontor i Holland og Yurun Food Group vil starte et omfattende samarbejde om avlssvin til Kina. Samarbejdet indebærer oprettelsen af en besætning med 1.000 avlssøer i det østlige Kina, hvorfra der også skal foregå undervisning og træning af diverse driftsledere og teknikere, der er ansvarlige for Yurun Food Groups svineproduktion. Det forventes, at den nye avlsbesætning skal danne grundlag for en integreret produktion i Yurun Food Group på 3 mio. slagtesvin. USA/SPANIEN Smithfield og Campofrio benægter Smithfield-overtagelse af Campofrio Såvel Smithfield som Campofrio i Spanien benægter rygter i spansk presse om, at Smithfield vil byde på hele Campofrio. Smithfield ejer i dag en aktiepost på 24 % i Campofrio. Smithfield øgede sin ejerdel tilbage i 2004 fra 15,2 %. USA Smithfield lukker virksomhed i Kinston, North Carolina Smithfield planlægger at lukke virksomhed i Kinston, North Carolina, der i dag beskæftiger 476 medarbejdere. Virksomheden er først og fremmest beskæftiget med produktion af skinker og vil fortsætte produktionen frem til 9. maj 2008. De fyrede medarbejdere vil få tilbudt jobs på andre Smithfield-ejede virksomheder i delstaten. Eksport af svinekød i 2007 Ifølge magasinet WholeHog steg USA's eksport af svinekødudskæringer m.v. med 3,6 % i 2007. Eksporten af svinekød fra USA ser ud som følger: Japan Sydkorea Hong Kong Mexico Canada Rusland Taiwan Kina Andre 2007 2006 %-ændring 356.399 337.015 5,8 97.776 106.971-8,6 50.384 23.517 114,2 250.724 322.476-22,3 147.595 137.481 7,4 93.781 78.094 20,1 14.493 23.988-39,6 102.108 50.477 102,3 124.316 114.518 8,6 Total 1.237.575 1.194.536 3,6
CANADA 6 Eksport af svinekød i 2007 Derimod rapporterer WholeHog, at den canadiske eksport af svinekød faldt 3,9 % i 2007. Eksporten af svinekød fra Canada ser ud som følger: USA Japan Australien Rusland Mexico Sydkorea Kina Taiwan Cuba New Zealand Andre 2007 2006 %-ændring 353.598 362.660-2,5 218.642 218.204 0,2 41.341 38.135 8,4 89.254 90.297-1,2 52.208 54.007-3,3 65.734 74.805-12,1 42.682 43.974-2,9 14.436 13.149 9,8 4.592 7.115 35,5 9.993 9.167 9,0 104.505 126.454-17,4 Total 996.985 1.037.967-3,9 VENEZUELA Nationalisering af slagterier Internationale nyhedsmedier rapporterer, at Venezuelas præsident Hugo Chavez fredag i den forløbne uge annoncerede, at store dele af landets slagterier, der samlet repræsenterer 70 % af landets slagtekapacitet, vil blive nationaliseret. Skridtet skal ifølge Chavez ses som følge af, at de private selskaber i fødevarebranchen mere har kigget på ejernes behov end forbrugernes behov. Venezuela har de senere år været ramt af fødevaremangel bl.a. som følge af, at kød er forsvundet fra lagre. KBHdokumenter:93783.65535 / 17. marts 2008