Detail sortiment Vi tager forbehold for udsolgte varer One Pint - Sjællandsvej 19-21 - 9500 Hobro - 98 52 53 55 mail@onepint.dk - www.onepint.dk
Indholdsfortegnelse Guldvinder - Midtfyns Imperial Stout. 3 Guldvinder - Schneider Weisse Tap 7. 4 Fuller s Brewery................ 5 Fuller s Brewery................ 6 Fuller s Brewery................ 7 Fuller s Brewery................ 8 Greene King..................... 9 Greene King.................... 10 Badger....................... 11 Timothy Taylor................. 12 Robinsons..................... 13 Shepherd Neame................. 14 Shepherd Neame................. 15 Belhaven...................... 16 Belhaven...................... 17 Brewdog...................... 18 RnR Brew + Queen.............. 19 Rebel......................... 20 Trappist....................... 21 Daas......................... 22 Warsteiner.................... 23 Schneider Weisse................ 24 König Ludwig................... 25 Brasserie des Sources........... 26 Cobra........................ 27 Sierra Nevada.................. 28 Red Hook...................... 29 Widmer Brothers................ 30 Kona......................... 31 Glutenfri øl................... 32 Estrella Damm................. 33 San Pellegrino................. 34 Refsvindinge................... 35 Hancock...................... 36 Hancock...................... 37 Thisted Bryghus................ 38 Thisted Bryghus................ 39 Thisted Bryghus................ 40 Midtfyns Bryghus............... 41 Midtfyns Bryghus............... 42 Midtfyns Bryghus............... 43 Chili Klaus.................... 44 Kissmeyer..................... 45 Søgaard Bryghus............... 46 Søgaard Bryghus............... 47 Stensbogaard.................. 48 Ørbæk Bryggeri................ 49 Ørbæk Bryggeri................ 50 Ørbæk Bryggeri................ 51 Ørbæk Bryggeri................ 52 Ørbæk Bryggeri................ 53 Ørbæk Bryggeri................ 54 Ørbæk Bryggeri................ 55 Ørbæk Bryggeri................ 56 Ørbæk Bryggeri................ 57 Ørbæk Bryggeri................ 58 Samuel Smith................... 59 Westons...................... 60 Westons...................... 61 Brasserie d Ecaussinnes.......... 62 Gaveæsker..................... 63 Gaveæske...................... 64 Gaveæsker på kvartpalle.......... 65 2
Guldvinder - Midtfyns Imperial Stout Mikrobryggeriet Midtfyns Bryghus blev stiftet i efteråret 2004, og de første øl kom på markedet i marts 2005. I starten blev øllet brygget på licens fra Skotland. Da Eddie Szweda overtog ledelsen af bryghuset i november 2006, gennemførte han gennemgribende forandringer for det lille bryggeri i Brobyværk. Produktionen blev ændret, og der blev satset på et nyt og spændende ølsortiment udviklet af bryghuset selv. Sortimentet spænder vidt; Midtfyns Bryghus laver ikke én øl, som alle kan lide, men derimod et bredt udvalg, hvor der altid vil være noget for alle. Idéen er, at deres øl skal levere en WOW-oplevelse til kunderne. Derfor testes øllet på et bredt publikum af både øleksperter og forbrugere for at sikre en spændende dynamik i udviklingen af nye kvalitetsøl.»nyd smagen af godt håndværk.«6028 Imperial Stout 9,5 % 12x500 ml Danske Ølentusiaster kårede Imperial Stout til årets ølnyhed (blandt 556) i 2007. Imperial Stout er en mørk og fyldig øl med flot mørkt cremefarvet skum. Den er brygget på flere ristede malttyper, og er lagret med egetræ, hvilket bidrager til dens kraftige krop. En Imperial Stout med en kraftig og intens stigende eftersmag af eg, kaffe, bitter chokolade og vanille. Kan serveres til stærk ost, vildt eller chokoladedesserter. En øl der kan nydes i et cognacglas foran den knitrende pejs. Serveringstemperatur 10-14 o 3
Guldvinder - Schneider Weisse Tap 7 For 200 år siden måtte kun den bayerske kongefamilie brygge hvedeøl i Tyskland. Dette blev imidlertid stoppet af Kong Ludwig II i 1872, da salget var støt faldende. Det fik ham til at sælge retten til brygning af hvedeøl til Georg Schneider og det blev starten på G. Schneider & Sohn i 1872. I dag er det Georg VI Schneider, som leder bryggeriet i Kelheim, som familien erhvervede i 1928. Det er det ældste hvedeølsbryggeri i Bayern, og der er blevet brygget her uafbrudt siden 1607. Der brygges stadig efter den originale opskrift på Schneider Weisse en øl, som æres af alle elskere af hvedeøl. Mange vil mene, at Schneider Weisse er den originale hvedeøl. 4314 TAP 7 5,4% (Unser Original) Hvedeøl 12x500 ml Den fulde kompleksitet af en ægte bayersk hvedeøl. Mahognifarvet hvedeøl. Nuancer af modne bananer, nellike, muskatnød og nødder. En fyldig og mousserende øl med en harmonisk finish. Den ideelle følgesvend for bayersk mad, hjertelige retter og medisterpølse. Brygget ifølge den oprindelige opskrift fra 1872. 4
Fuller s Brewery Fuller s er ifølge eget udsagn Londons ældste bryggeri og har brygget øl på samme sted siden 1630. Bryggeriet ændrede navn til Fuller s i 1845. Fuller s er et familieejet bryggeri der ligger vest for London. Det er et bryggeri, der er kendt for deres meget kompetente håndtering af deres humle blandinger. De har vundet en del priser, blandt andet har de vundet Beer of the Year fem gange. Fuller s har til deres bryggeri tilknyttet en af de mest anerkendte brygmestre i England nemlig John Keeling. 102 103 105 1065 1084 1050 1028 1032 1033 ESB 5,9 % 12x500 ml ESB blev første gang brygget i 1971. Den har en flot gylden ravfarve. Denne bitter er et mekka for smagsløgene. Den er brygget på lys krystal malt og en kraftig blanding af 4 slags humle. Smagen er behagelig og afbalanceret med en lang bitter, men rund og blid, eftersmag. Denne bitter er ideel til det danske frokostbord. London Porter 5,4 % 12x500 ml London Porter er brygget efter en original opskrift fra det 19. århundrede, og var populær blandt porterne på markederne i London. Den er brygget på brun-, krystal- og chokolademalt og er afbalanceret med Fuggles humle. Den har en kaffeagtig bitterhed og en behagelig eftersmag. London Porter er en blød, men stærk øl. London Porter er særdeles velegnet til brug i gryderetter. Organic Honeydew 5,0 % 12x500 ml Organic Honeydew er en gylden ale brygget på økologisk malt, humle og honning. Der er en vis sødme i øllen, der kommer fra honningen, men den er ikke så markant, da sukkeret bliver brygget fra i selve ølproduktionen. Dette er den perfekte aperitif øl, men er også særdeles velegnet til krydrede retter. London Pride 4,7 % 12x500 ml + 24x500 ml i dåse + 24x330 ml i dåse London Pride er en af de mest søgte øl i England og er Fuller s flagskibsøl. London Pride har vundet mange ølpriser. Denne ale har en kompleks og blød smag, der stammer fra Target, Challenger og Northdown humle. Den har en flot ravfarve med en behagelig blomsteragtig duft. Er velegnet til alle former for mad. Golden Pride 8,5 % 8x500 ml Golden Pride er en mørk ravfarvet barley wine. Smagen er kraftig, stærk og meget maltet men med en let appelsinsmag som undertone. Den har en meget lang og også maltet eftersmag. Den bør nydes i pokalformede glas for at få alle duftindtrykkene. Den kan sagtens gemmes i ølkælderen. Er særdeles velegnet til et ostebord. India Pale Ale 5,3 % 12x500 ml Denne historiske type ale blev først brygget til tropperne i Indien under det Britiske Imperium. Dette bryg er genskabt med de traditionelle kendetegn og dette munder ud i en fremragende forfriskende lys ravfarvet øl. Øllen er flaskegæret ved at en lille mængde gær får lov at gære i flasken, dette giver denne øl den friske naturlige og humlede smag en rigtigt ale skal have. Fuller s Oliver s Island Golden Ale 4,5 % 8x500 ml Denne bløde og forfriskende gyldne ale har sit navn fra en ø 2 miles oppe af Themsen fra Fuller s, hvor roere glider forbi hver dag. Dette er en ny premium øl i den hurtigt voksende kategori af Golden Ales. Den unikke blanding af blomster, citrushumle, gylden malt og appelsinskal er i fin harmoni og leverer en øl med noter af delikat citrus og tropiske frugter. 5
Fuller s Brewery Fuller s er ifølge eget udsagn Londons ældste bryggeri og har brygget øl på samme sted siden 1630. Bryggeriet ændrede navn til Fuller s i 1845. Fuller s er et familieejet bryggeri der ligger vest for London. Det er et bryggeri, der er kendt for deres meget kompetente håndtering af deres humle blandinger. De har vundet en del priser, blandt andet har de vundet Beer of the Year fem gange. Fuller s har til deres bryggeri tilknyttet en af de mest anerkendte brygmestre i England nemlig John Keeling. 1038 1016 Fuller s Vintage 2014 8,5 % 12x500 ml Dette er en usædvanlig øl, som kun er tilgængelig i en begrænset mængde, som er individuelt emballeret og nummereret. Det er en fyldig gylden ale, som vil forbedre sig og udvikle sig i mange år fremover. Den er brygget med tre af årets fineste humlesorter fra begge sider af Atlanten: Goldings fra England er blevet anvendt sammen med de amerikanske sorter, Liberty og Cascade, som giver en pikant, grapefrugtagtig aroma. Fuller s Vintage 2015 8,5 % 12x500 ml For at markere 50-året for den berømte britiske maltsort, Maris Otter, har Fuller s brygget deres 19. Vintage Ale udelukkende med britiske ingredienser. Hjemmedyrkede Target, Northdown, Challenger og Goldings humler arbejder sammen med Maris Otter for at skabe en god afrundet øl, der virkelig viser det bedste af briterne. Vintage Ale 2015 viser balancen mellem malt og humle og leverer en dejlig, afrundet og kompleks smag med en frugtrig aroma og en bitter finish. 6
Fuller s Brewery Fuller s er ifølge eget udsagn Londons ældste bryggeri og har brygget øl på samme sted siden 1630. Bryggeriet ændrede navn til Fuller s i 1845. Fuller s er et familieejet bryggeri der ligger vest for London. Det er et bryggeri, der er kendt for deres meget kompetente håndtering af deres humle blandinger. De har vundet en del priser, blandt andet har de vundet Beer of the Year fem gange. Fuller s har til deres bryggeri tilknyttet en af de mest anerkendte brygmestre i England nemlig John Keeling. 1036 1049 1039 1044 1099 Imperial Stout 10,7 % 12x500 ml Denne øl er brygget i samarbejde med øl- og madforfatter, Mellissa Cole. Den har fået en unik twist med Mellissa s vejledning, hvor der er indarbejdet Centennial humle, en meget aromatisk blomstret variation. Denne blomstrede karakter er blevet yderligere forbedret med inddragelse af rosenknopper i øllet under modning. Øllet har en meget flot mørk farve. Den har noter af mørke chokolade, kirsebær og røgfyldte Kalamata oliven. Minimum holdbarhed: 10 år. Past Masters 1966 7,5 % 12x500 ml Siden 1845 har hver af Fuller s bryggere håndskrevet deres bryg i en bog. Denne bog er nu taget i brug, og de gamle opskrifter bliver genoplivet i Fuller s nye serie Past Masters. Past Master 1966 er brygget efter en opskrift fra 1891 den første i serien er en stærk mørk ale, der er modnet i 3 måneder før flaskegæringen. Dette har givet denne ale en fyldig rund smag med en varmende karakter. Fuller s Past Masters 1914 Strong X 7,3 % 12x500 ml Siden 1845 har hver af Fuller s bryggere håndskrevet deres bryg i en bog. The Past Masters-serien er et indblik i Fuller s unikke bryggeri historie og ved hjælp af dette dyrebare arkiv af viden forsøges det at genoplive forsvundne bryg til nutidens kendere. 1914 Strong X, den femte i rækken af Past Masters bryg, er brygget på en specielt udvalgt opskrift, som blev drukket i løbet af de første måneder af 1. verdenskrig. Flasken indeholder et lille sediment, der gør det muligt for øllet at udvikle sig i flasken. Øllet skal opbevares lodret i et mørkt rum og hældes forsigtigt op, når det serveres. Dette er en varmende, stærk mild ale med en frugtagtig smag med noter af abrikos og orange, og en velafbalanceret maltet finish. 1845 6,3 % 8x500 ml 1845 er en flaskelagret ale brygget til Fuller s 150 års jubilæum. Denne ale er bedst beskrevet som en mellemting af bitter og barley wine. Den har en kompleks fyldig kobber farve. Både smag og duft af denne ale er meget fyldig med malt og sødme fra alkohol, og den afsluttes af en flot bitterhed. Kan gemmes, hvorved den udvikler sig yderligere. Er særdeles velegnet til retter med vildt. Fuller s Black Cab 4,5 % 12x500 ml Black Cab Stout har en ristet chokoladekarakter med en svag aroma af røde bær. Smagen er af maltet ristet havre efterfulgt af en tilfredsstillende bitterhed fra Fuggles og Golding humle. 7
Fuller s Brewery Fuller s er ifølge eget udsagn Londons ældste bryggeri og har brygget øl på samme sted siden 1630. Bryggeriet ændrede navn til Fuller s i 1845. Fuller s er et familieejet bryggeri der ligger vest for London. Det er et bryggeri, der er kendt for deres meget kompetente håndtering af deres humle blandinger. De har vundet en del priser, blandt andet har de vundet Beer of the Year fem gange. Fuller s har til deres bryggeri tilknyttet en af de mest anerkendte brygmestre i England nemlig John Keeling. 1026 Fuller s 170th Anniversary Beer 7,0 % 12x500 ml. Denne jubilæumsøl er et engangsbryg. Den er flaskegæret og vil fortsætte med at udvikle sig i de kommende år. Den er brygget ved hjælp af en traditionel teknik. Når denne øl skal nydes, skal den serveres køligt. Hæld den forsigtigt op, da der vil være et naturligt bundfald i flasken. Den har en frugtagtig smag med noter af appelsin afbalanceret med ale malt, som giver en fyldig smag. 8
Greene King Greene King har brygget øl og ejet pubber i over 200 år. Det hele startede i 1799 ved Benjamin Greene. I 1836 overtog sønnen Edward Greene firmaet medarbejderstaben voksede hurtigt til 50 mennesker og deres produktion steg dramatisk. I 1887 var Greene King et af de største bryggerier i England med ejerskab af 148 pubber. I 1938 åbnede bryggeriet et nyt bryghus for at have plads til den voksende efterspørgsel på øl. I dag ejer Greene King over 1000 pubber i England og er en stor eksport virksomhed. 1138 119 1157 114 Old Speckled Hen 5,0 % 12x500 ml Denne ale er navngivet efter en MG bil fra 1977 til MG s 50 års jubilæum. Oprindeligt blev den brygget til medarbejderne på MG, men øllet blev så populært, at det blev bryggeriets redning. Old Speckled Hen er frisk og frugtagtig, brygget med en unik gærtype, der giver øllet tørhed. Den har en kraftig eftersmag fra aromatisk humle. Strong Suffolk 6,0 % 12x500 ml Strong Suffolk er brygget efter gamle engelske bryggemetoder, der nu er unikke. Efter brygning er øllet lagret i store egetræsfade forseglet med ler. Øllet ligger på disse fade i minimum 2 år. Når det tappes er alkohol % på 12. Brygget blandes herefter med en mørk let øl. Slutresultatet er en meget kraftig og fyldig øl. Abbot Reserve 6,5% 8x500 ml Abbot Reserve er en karakteristisk fyldig, glat og moden øl sprængfyldt med frugt kage og toffee smag. En perfekt vintervarmer. Greene King Ruddles County 4,3 % 12x500 ml Ruddles County kommer oprindeligt fra Englands mindste amt, Rutland. Det er en engelsk ale med en karakteristisk smag af mørk toffee og karamel kombineret med en sprød bitterhed, som stammer fra den sjældne Bramling Cross humle. 9
Greene King Greene King har brygget øl og ejet pubber i over 200 år. Det hele startede i 1799 ved Benjamin Greene. I 1836 overtog sønnen Edward Greene firmaet medarbejderstaben voksede hurtigt til 50 mennesker og deres produktion steg dramatisk. I 1887 var Greene King et af de største bryggerier i England med ejerskab af 148 pubber. I 1938 åbnede bryggeriet et nyt bryghus for at have plads til den voksende efterspørgsel på øl. I dag ejer Greene King over 1000 pubber i England og er en stor eksport virksomhed. 1121 1122 1123 1124 1125 Greene King Yardbird 4,0 % 12x330 ml Inspireret af den dristige amerikanske india pale ale og opkaldt efter den amerikanske jazzlegende, Charlie Bird Parker. Fuld af humle og med en vedvarende frugtagtig smag. Livlig, humlet og ikke for stærk - perfekt til at nyde sammen med venner. Greene King Double Hop Monster IPA 7,2 % 12x330 ml Dobbelt Hop Monster IPA er den vildeste humlede øl, som Greene King nogensinde har brygget. En stor øl på enhver måde. Den er bitter og fabelagtigt aromatisk, idet den er tørhumlet. Blot endnu en af de mange velsmagende øl skabt af Greene King i Bury St Edmunds, Suffolk, England. Greene King Noble 5,0 % 12x330 ml Noble er en elegant engelsk pilsner brygget med ren bygmalt og den sjældne og ædle Tettnang humle. Denne pilsner har en frisk, let og aromatisk finish. Greene King Strong Suffolk 6,0 % 12x330 ml Strong Suffolk er brygget efter gamle engelske bryggemetoder, der nu er unikke. Efter brygning er øllet lagret i store egetræsfade forseglet med ler. Øllet ligger på disse fade i minimum 2 år. Når det tappes er alkoholprocenten på 12. Brygget blandes herefter med en mørk let øl. Slutresultatet er en meget kraftig og fyldig øl. Greene King St. Edmund s 4,2 % 12x330 ml St. Edmund, den første skytshelgen i England, lægger navn til denne friske gyldne øl med en citrus finish. Brygget på malt, Cascade og First Gold humle. Det er en forfriskende sprød ale brygget for at fejre St. Edmund s 600 års jubilæum. En stor gylden øl med en intens Cascade humlearoma og frugtagtig karakter. 10
Badger Ansty Brewery blev grundlagt i 1777 af Charles Hall. Produktionen voksede hurtigt, og i 1847 gik Charles Hall i partnerskab med George Woodhouse. Hall & Woodhouse bryggeriet startede. I 1875 blev grævlingen adopteret som firmaets logo. Derved navnet Badger. I 1899 blev et nyt bryggeri bygget, dette blev taget i brug før tid på grund af en brand i det gamle bryggeri. Derefter er det gået fremad for Badger med både stigende produktion og etablering af nye varianter af øl. 1221 1232 1242 1251 1273 Golden Glory 4,7 % 8x500 ml Golden Glory er en meget usædvanlig ale, der dufter af sød melon, men den har en betydelig bitterhed i eftersmagen. Hemmeligheden er ferskenblomst, den giver øllen sin unikke smag. Tanglefoot 4,7 % 8x500 ml Dette er en lys gylden ale, der har en blomsteragtig tør aroma og en frugtagtig smag med aromatisk humle, som giver øllet lidt bitterhed i eftersmagen. En frisk øl der kan tiltale mange, der ikke normalt drikker øl. Denne ale har vundet bronze i 2000 ved International Beer & Cider Competition i kategorien Premium Ales. Blandford Flyer 5,2 % 8x500 ml Ingefær er blevet brugt som krydderi i engelsk ale produktion i mange år, men det hører til sjældenhederne at resultatet er så vellykket som Blandford Fly. Golden Champion 5,0 % 8x500 ml Bryggeriet Hall & Woodhouse, som laver Badger, er et af de få engelske bryggerier, der bruger hyldeblomst i deres øl. Hyldeblomsten giver en let, forfriskende øl med en let frugtsmag, der afsluttes af en tør eftersmag. Prøv den som aperitif. Fursty Ferret 4,4 % 24x500 ml dåse Fursty Ferret har en sød nøddeagtig smag. En humlet aroma og en antydning af Sevilla appelsiner giver denne Ale sin karakteristiske personlighed. Anbefales til en cremet cheddar, retter med svinekød, tærter og sennep. 11
Timothy Taylor I 1858 begyndte Timothy Taylor at brygge øl i Kog Lane i West Ridingbydelen i Keighley. Han fandt en succesfuld formel, for i 1863 byggede han et større bryggeri på Knowle Spring, hvor virksomheden stadig er placeret. Bryggeriet er forblevet i familien Taylor og er nu det sidste uafhængige bryggeri af sin art i West Yorkshire. Denne uafhængighed gør, at Taylors kan overleve som et af de få bryggerier, der brygger, som det altid har gjort. Taylor s har skabt en unik familie af øl ved kun at bruge de fineste naturlige ingredienser, ved at lægge stolthed i brygprocessen og ved at tillade, at de forskellige øl får den nødvendige tid til at gære og modne. 1842 Timothy Taylor Landlord 4,1 % 8x500 ml Denne pale ale er blevet brygget på Timothy Taylor i Yorkshire siden 1859 og i 5 generationer. En fantastisk frugtagtig maltet aroma og lidt bitter humle. Den lange afslutning lukkes med en fin balance mellem det maltede og citrusagtige og den bitre humle. Denne Pale Ale har vundet mange priser, bl.a. 2010 Best Bitter og sølvmedalje ved Great British Beer Festival og 2 guldmedaljer ved International Beer Challenge. 12
Robinsons Robinson bryggeriet tager sit navn fra Unicorn Inn, som blev købt af William Robinson den 29. september 1838. Williams yngste søn, Frederic, blev en del af bryggeriet i 1865, og han begyndte at brygge øl til lokale pubber. I 1878 da Frederic søn, William på 14 år, sluttede sig til ham, ejede han to licenserede huse og en hest og vogn til at levere sin øl. Da Frederic døde i 1890 ejede han 12 pubber. Forretningen overgik ved hans død til hans enke, Emma, der den 7. oktober 1920 gav afkald på enekontrollen i bryggeriet med dannelsen af et aktieselskab med William. Williams sønner, Frederic, John og Cecil, indtrådte i bestyrelsen den 1. januar 1926. I de følgende år voksede firmaet hovedsageligt pga. Johns fremsynethed. Nye bygninger blev overtaget og det geografiske område blev udvidet. I begyndelsen af 1950 erne, hvor den næste generation, Peter, Dennis og David, havde sluttet sig til selskabet, begyndte man at tænke på øl på fustager, idet det efterfølgende behov for rationalisering gjorde aftapning til arrangementer interessant. Denne udvikling viste sig at være god og virksomheden voksede. I 1990 erne kom sjette generation af familien til firmaet og i september 2003 blev Neil, Veronica, Paul, Oliver og William blev valgt til bestyrelsen. Tre år senere i september 2006 kom også Sara til efterfulgt af John, Paul og Oliver i 2009. Udviklingen af firmaet forbliver således fortsat i familien Robinsons hænder. 1544 Trooper 4,7% 8x500 ml Det britiske heavy metal-band Iron Maidens forsanger Bruce Dickinson, der er ale entusiast, har udviklet denne øl, der er håndlavet på Robinsons bryggeri. Øllet er opkaldt efter bandets single fra 1983. Bruce Dickinson har løbende prøvesmagt øllen for sikre sig, at smagen var perfekt og er glad for det endelige resultat. Den har en malt smag og citron noter fra en unik blanding af Bobec, Goldings og Cascade humle. Øllen bærer en mærkat med bandets maskot, Eddie, som er klædt i en britisk militæruniform fra det 19. århundrede og holder en sabel og det britiske flag - ligesom på singlens cover. Iron Maiden blev dannet i 1975 og har siden da udgivet 15 studiealbum og adskillige live koncerter. 13
Shepherd Neame På Shepherd Neame bryggeriet går kultur, arv og traditionelle værdier hånd i hånd med det nyeste i teknologi samt høje standarder af kundeservice. Shepherd Neame er Englands ældste bryggeri. 1698 står som året, hvor bryggeriet blev grundlagt, men der er klare beviser på, at der er blevet brygget mange år tidligere. Det er noget at være stolte af, så derfor går kultur, arv og traditionelle værdier hånd i hånd med det nyeste i teknologi samt høje standarder af kundeservice hos Shepherd Neame. Forretningsgrundlaget er nu forbedret med det 21. århundredes produktionsog distributionsfaciliteter. 1805 1803 1802 1815 1816 1818 1698 6,5 % 8x500 ml 1698 blev brygget for første gang i 1998 for at fejre Shepherd Neames 3. århundrede. Denne flaskegærede stærke ale blev lanceret igen i april 2005. 1698 har været igennem humle processen 3 gang d.v.s. der er blevet tilsat humle af 3 omgange i løbet af brygningen. Dette giver en kraftig humle karakter med undertoner af karamel, smør og rosin. Serveres let afkølet og er god til fjerkræ, oksekød og selv fyldige desserter. Spitfire 4,5 % 12x500 ml Spitfire har været Shepherd Neame s succes historie i det sidste årti. Først produceret i 1990 for at mindes battle of Briatains 50 års jubilæum. Denne gyldne ale har en malt og humle smag med undertoner af citrus og lidt karamel. Humlen og malten varer ved og munder ud i en afbalanceret eftersmag. Bishops Finger 5,4 % 12x500 ml En fyldig ale med komplekse frugt toner brygget på en traditionel opskrift fra Kent området. Bishops Finger er et usædvanligt fingerformet skilt, der er at finde i Kent, som pegede vejen for pilgrimme på deres vej til Canterbury. Kun det fineste byg, humle og frisk vand fra bryggeriet egen brønd er brugt til at brygge denne ale, der er en af de mest populære i Storbritannien. Den har en rund frugtagtig smag med bananer og pære med citrus undertoner med en blivende humlet eftersmag. India Pale Ale 6,1 % 8x500 ml Bryggerne på Shepherd Neamei har endeligt knækket koderne på det 19. århundredes bryggeres logbøger og kreeret denne øl. Den oprindelige opskrift blev skrevet i koder for at undgå, at de blev kopieret af rivaliserende bryggerier. Bryggeriets arkivar og historiker, John Owen, har arbejdet med de nuværende brygmestre for at bringe disse mistede bryg tilbage. Denne India Pale Ale fulgte i 1870. Den havde sin oprindelse i en stærk humlet øl med høj alkoholprocent, der ville modstå den møjsommelige rejse til kolonierne. Med 6,1% vol., bevarer denne IPA den styrke og karakter, der er typisk for denne ikoniske, internationalt anerkendt øl. Den er kogt i tre stadier, med to sorter af Kentish humle, Fuggles og East Kent Goldings, og resulterer i en dyb gylden ale, med krydret frugt noter og en karakteristisk, stærkt humlet bitterhed. Double Stout 5,2 % 8x500 ml Shepherd Neame bryggede for første gang en dobbelt Stout i 1868, og de metoder, der anvendes på Storbritanniens ældste bryggeri i dag er fortsat bibeholdt for at opnå samme ægte smag og originalitet. Brygningen foregår i Storbritanniens sidste tilbageværende egetønder, som giver en sortblank øl med en robust aroma af humle og chokolade. Ganen fyldes med en smag af en tør og let brændt smag, der er suppleret med kakao og kaffenoter. Shepherd Neame Brilliant Ale 5,6 % 8x500 ml Legenden siger, at Brilliant Ale er inspireret af visionen om den lyse tidlige morgensol, som sender sine gyldne stråler igennem bryggeriets vinduer og ind på egetræskarrene. Rent historisk er denne opskrift med 100 % lys malt og bryggeriets signatur-humle, East Kent Goldings humle, som resulterer i en gylden humlet ale, som nu igen er vakt til live. Ifølge bryggeriets optegnelser er denne strålende Ale brygget første gang imellem 1825 og 1855, hvilket gør den til den ældste Classic Collection øl på Shepherd Neame til dato. Selvom den er blevet forynget ved hjælp af den moderne humlesort, Cascade, så forbliver Shepherd Neame tro mod ånden i denne store pale ale, som var enormt populær i sin tid. 14
Shepherd Neame På Shepherd Neame bryggeriet går kultur, arv og traditionelle værdier hånd i hånd med det nyeste i teknologi samt høje standarder af kundeservice. Shepherd Neame er Englands ældste bryggeri. 1698 står som året, hvor bryggeriet blev grundlagt, men der er klare beviser på, at der er blevet brygget mange år tidligere. Det er noget at være stolte af, så derfor går kultur, arv og traditionelle værdier hånd i hånd med det nyeste i teknologi samt høje standarder af kundeservice hos Shepherd Neame. Forretningsgrundlaget er nu forbedret med det 21. århundredes produktionsog distributionsfaciliteter. Eksklusivt! Begrænset antal 1814 Shepherd Neame Generation Ale 9,0 % 4x750 ml Generation Ale er et enestående eksempel på Shepherd Neames bryggeri kunst. Denne håndlavede perle har nydt godt af en længere modningsperiode for fuldt ud at gøre det muligt for mange, komplekse karakterer at nå deres højdepunkt. Disse smagsindtryk er indarbejdet i denne ales robuste alkohol intensitet. Hvert år vil Storbritanniens ældste brygger producere den næste generation af denne udsøgte øl. En flaske modnet ale, der vil fortsætte med at udvikle sig med alderen. Den berusende buket af rige frugter, melasse og Masala vin fanger sanserne. Privilegerede ganer skal forberede sig på en fløjlsagtig glat sammensætning af rosiner, sultana og daddel og en varm, krydret, pebret humle. Dette springbræt af lækre frugter fører til en lang, dvælende, maltet og sød finish og en fantastisk varmende fornemmelse. For fuldt ud at værdsætte og nyde glæderne af denne pragtfulde øl, skal det serveres ved stuetemperatur i dit favorit cognacglas. 15
Belhaven Belhaven er det ældste uafhængige bryggeri i Skotland og et af de ældste i UK. Der er dokumentation tilbage til 1719, og der har sikkert været bryggeri på stedet før den tid også. I starten af bryggeriets historie var det munke, der bryggede, men i det 18. århundrede ejedes stedet af John Johnstone i hans ejerskab blev bryggeriet kommercielt. I 1814, efter en brand, blev bryggeriet ombygget og nye bygninger kom til. Navnet Dudgeon & Co. bar bryggeriet i mere end halvandet århundrede, det blev opkaldt efter ejer Ellis Dudgeon, som overtog det i 1815. Bryggeriet blev i familien indtil 1970 erne, hvor familien truet af konkurrence valgte at sælge. Siden da er der blevet investeret store beløb i bryggeriet, navnet er ændret til Belhaven og bryggeriet udvikler sig og er blevet mere konkurrencedygtigt også på det udenlandske marked. 1901 1905 1909 Robert Burns 4,2 % 8x500 ml Denne milde mørke ale er brygget på Challenger humle. Der er søde toner af karamel i smagen, der munder ud i en blød maltet eftersmag. Aromaen er frugtagtig med et hint af karamel sødhed. St. Andrews Ale 4,6 % 12x500 ml En hyldest til hjemmet af golf fra hjemmet af god øl! Denne ale har en dejlig humlet aroma. Alen er brygget på tre forskellige slags malt og tre forskellige slags humle, det giver denne komplekse ale en sur/sød friskhed, der tilfredsstiller selv den kritiske gane. Scottish Stout 7,0 % 12x500 ml Denne stout er brygget efter en traditionel skotsk opskrift fra 1800 tallet. Der er brugt vand fra Belhaven Bryggeriets brønd og 3 forskellige slags malte. Dette giver stouten en ristet chokolade smag og en humle karakter, der komplimenterer mixet af de tre salgs malt. 16
Belhaven Belhaven er det ældste uafhængige bryggeri i Skotland og et af de ældste i UK. Der er dokumentation tilbage til 1719, og der har sikkert været bryggeri på stedet før den tid også. I starten af bryggeriets historie var det munke, der bryggede, men i det 18. århundrede ejedes stedet af John Johnstone i hans ejerskab blev bryggeriet kommercielt. I 1814, efter en brand, blev bryggeriet ombygget og nye bygninger kom til. Navnet Dudgeon & Co. bar bryggeriet i mere end halvandet århundrede, det blev opkaldt efter ejer Ellis Dudgeon, som overtog det i 1815. Bryggeriet blev i familien indtil 1970 erne, hvor familien truet af konkurrence valgte at sælge. Siden da er der blevet investeret store beløb i bryggeriet, navnet er ændret til Belhaven og bryggeriet udvikler sig og er blevet mere konkurrencedygtigt også på det udenlandske marked. 1921 1922 1923 1924 1925 1926 Belhaven Craft Pilsner 5,2 % 12x330 ml Denne pilsner er brygget ved hjælp af 100 % skotsk byg, klassisk pilsnergær og vand fra Belhavens egen brønd. En lang, kold gæring og forlænget modning giver en pilsner med en klassisk kontinental stil og en behagelig aroma samt en frisk, let maltet smag. Belhaven Scottish Ale 5,2 % 12x330 ml Belhaven Scottish Ale er den øl, Belhaven har brygget i længst tid og det er deres bedst sælgende flaskeøl på verdensplan. Øllet brygges af 100 % skotsk Optik og Cristal bygmalt for en nøddeagtig, kiksagtig karakter. Velafbalanceret og meget tilfredsstillende allround øl med en dejlig krydret smag fra Challenger og Goldings humle. Belhaven Speyside Oak Aged Blonde Ale 6,5 % 12x330 ml Destillerierne i Speyside er verdensberømte for deres bløde, sofistikerede maltwhisky. Denne blonde ale kombinerer søde noter af vanilje fra Speyside whisky med en klassisk, fyldig gylden øl fra Belhaven. En fantastisk øl! Belhaven Twisted Thistle 5,3 % 12x330 ml Denne øl er opkaldt efter tidslen, som trives i det vilde Skotland, og landets smukke bjergregioner. Tidslen er på Skotlands emblem. Denne india pale ale er en forfriskende ale med et mix af Cascade og Challenger humle. Det giver en frisk citrus og humlet aroma og en bitter tør smag. Belhaven Scottish Oat Stout 7,0 % 12x330 ml Scottish Oat Stout er mørk og fyldig med en vidunderlig silkeagtig tekstur og en dvælende finish. Belhaven bruger en kompleks masse til brygning af dette øl herunder ristet byg og havre sammen med 3 malttyper for at give øllet dets varemærke; dybde og kompleksitet. Noter af sort kaffe og mørk chokolade gør denne stout intens og endnu mere behagelig. Belhaven Wee Heavy 7,4 % 12x330 ml Belhaven Wee Heavy er en klassisk stærk Scotch Ale brygget af den vidunderlige maltede byg fra East Lothian. En rig, tæt, kompleks øl med noter af tørret frugt og kandiseret skal; som julekage i et glas. Bryggerens personlige favorit. 17
Brewdog Martin Dickie og James Watt var trætte af de industrielt bryggede pilsnere og indelukkede ales, der dominerede det britiske ølmarked. De besluttede, at den bedste metode til at løse denne uønskede knibe var at brygge deres egne øl. Derfor blev BrewDog etableret i april 2007. Martin og James var kun 24 år dengang, men de havde modet til at leje en bygning i Fraserburgh, få nogle skræmmende banklån, bruge alle deres penge på rustfrit stål og begynde at brygge nogle hardcore specialøl. De bryggede små partier, fyldte flasker i hånden og solgte deres øl på de lokale markeder, og fra deres gamle faldefærdige varevogn. Deres største mission med etableringen af BrewDog var at gøre andre mennesker ligeså passionerede omkring specialøl, som de selv er. Den dag i dag er det stadig deres største mission. 1630 1631 1632 1633 1634 Brewdog Punk IPA 5,6 % 24x330 ml Denne 5,6 % transatlantiske fusions IPA har en lys gylden farve og en duft af tropiske frugter og lys karamel. Smagen bliver hurtigt selvhævdende og harpiksholdig med newzealandsk humle og malt. Eftersmagen er aggressiv og tør og humlen overdøver varmen fra alkoholen. Denne friske naturlige øl er fuld af smag og en hyldest til den klassiske IPA. Det postmoderne twist er tilføjelsen af fantastiske frugtagtige humle, som giver en eksplosion af tropisk frugtsmag og en skarp bitter finish. Brewdog Dead Pony Pale Ale 3,8 % 24x330 ml Denne Ale i californisk stil er lys, aromatisk og har kun 3,8 % alkohol. En duft af citrus og citrongræs stiger op af glasset og en smag af lys karamelmalt og fantastisk harpiksholdig humle følger efter. Ved første tår er der en let sprød smag af karamelmalt, som efterfølges af grapefrugt og gran. Et stort skud humle smages tydeligt i denne øl, som er inspireret af den amerikanske stil. Dead Pony er et humle hit! Brewdog This. Is. Lager. 4,7 % 24x330 ml This. Is. Lager. er et forsøg på at genskabe en af verdens klassiske øltyper til ære for de store tyske og boheme pilsnere fra det 19. århundrede. Brygget med 100 % malt, ti gange mængden af humle, der bruges i de fleste industrielle Lager øl, og kold lagring i fem uger, genføder denne krydrede og robuste pilsner. Forvent en robust, fyldig maltkarakter som første indtryk efterfulgt af krydrede citrusnoter og en selvhævdende bitter finish med karakter af citron og peber til at runde tingene af. Med This. Is. Lager. Der denne perfekte øl fornyet. Brewdog Five AM Red Ale 5,0 % 24x330 ml En robust rød ale humlet til randen og tilbage igen med nogle af Brewdogs foretrukne nordamerikanske humle og en rig, ristet base af specialmalte for smag og farve. Duften er fyldt med citrus og bæraromaer og smagen har en fed, harpiksholdig bitterhed som modpol til den brændte sukkersødme. Eftersmagen er ren og med frugtagtige noter. Dette er en lidt bitter udgave af den klassiske stil; denne røde ale tager det bedste fra den søde malt og den bitre humle og blander dem i perfekt harmoni. Brewdog Vagabond Pale Ale 4,5 % Glutenfri 24x330 ml En heftig, ligefrem pale ale, der bare tilfældigvis er glutenfri. Vagabond Pale Ale har en dejlig humlesmag af citrus og tropiske frugter med en snert af karamel malt, som bakkes op af en harpiksholdig bitterhed. Brygget med 100 % maltet byg, amerikanske humlesorter, rent skotsk vand og en ren ale gær. Vagabond Pale Ale mangler kun én ting: Gluten. 18
RnR Brew + Queen Bryggeriet RnR Brew Ltd., der blev etableret i 1551, er baseret i det sydlige Bohemian i Tjekkiet; en region med blødt vand, charmerende landskaber og store øl. Her brygges i samarbejde med Queen. 1510 Queen Bohemian Lager 4,7 % 24x330 ml I 2015 kan velsagtens den største sang nogensinde fejre sit 40 års jubilæum! Sangen er Bohemian Rhapsody af legenderne Queen. Sangen er den tredje bedst sælgende single nogensinde i Storbritannien, den er blevet overøst med priser og anerkendelser i årenes løb, herunder blevet valgt til Greatest Song of All Time og blevet optaget i Grammy Hall of Fame. Bohemian Rhapsody er mere end bare en sang det er en følelse, der ikke kan benægtes! For at markere denne store begivenhed har RnR Brew Ltd i samarbejde med Queen lanceret Bohemian Lager. Nu vil denne berømte sang ikke blot lyde for os alle nu vil vi være i stand til at smage den i al sin herlighed! Pilsner har altid været Queens favorit og mange glas Pilsner har stået på selveste Freddie Mercurys flygel til stor glæde for både ham og resten af bandet igennem de mange klassiske Queen koncerter. Tidligere i 2015 spillede bandet i Prag, hvor de nød verdens bedste pilsner, hvor det er blevet produceret i århundreder, Bohemian tjekkisk pilsner. Det oprindelige Queen våbenskjold, der pryder Queen Bohemian Lager, er designet af Freddie Mercury, mens han var elev på Ealing Art College i London, hvor han studerede kunst og grafisk design. Det var i de dage, hvor et ungt band voksede sig til at blive et af de største bands nogensinde. Pilsner Lager kommer oprindeligt fra Plzen i den vestlige halvdel af Tjekkiet (tidligere en del af kongeriget Bohemian), og blev tilbage i 1840 erne kendt som Bohemian Pilsner. Bryggeriet, der blev etableret i 1551, er baseret i det sydlige Bohemian; en region med blødt vand, charmerende landskaber og store øl. Queen Bohemian Lager har taget alt det unikke og originale fra Pilsner og kombineret det med den særlige Queen ingrediens. Resultatet er en gylden, humlet pilsner med en IBU på 33 og ABV på 4,7%. Der bruges udelukkende tjekkiske ingredienser til brygningen og Queen Bohemian Lager er produceret i henhold til strenge EU-krav til BGB (beskyttet geografisk betegnelse) certificering. Queen Bohemian Lager har kun 3 ingredienser: Blødt artesisk vand, tjekkisk bygmalt og Noble Saaz humle. Øllet undergæres for ikke at bruse for meget og lagres derefter ved 1 til 4 C i mindst 30 dage før aftapning. 19
Rebel Bryggeriet, der brygger Rebel øl, hedder Havlíckuv Brod. Det blev opbygget i 1834, men helt tilbage til det 14. århundrede havde man licens til at brygge øl på adressen. Den oprindelige bygning fungerer i dag som bryggeriets administrative bygning, idet nye bygninger er kommet til igennem årene for at kunne følge med efterspørgslen. Der er således både blevet moderniseret og udvidet igennem tiden, idet efterspørgslen efter Rebel øl har været konstant stigende. Det har været hårde tider i Tjekkiet rent økonomisk igennem de seneste år, men Havlíckuv Brod har valgt at investere sig ud af krisen og har moderniseret produktionen. Det har givet pote og bryggeriet er i dag mellem de teknisk mest moderne bryggerier i landet. Det smages i deres øl, som hvert år vinder mange nationale priser. Havlíckuv Brod er et af de sidste uafhængige bryggerier i Tjekkiet, et faktum de værner om og er stolte af. Havlíckuv Brod sætter en ære i at bibeholde en af verdens ældste traditioner at brygge øl. 451 454 Rebel Original Premium 4,8 % 20x500 ml Lys pilsner med en behagelig aroma kombineret med humle og malt smag med en forfriskende bitter afslutning. Fyldig øl med et nydeligt og fyldigt skum typisk for tjekkisk øl, brygget ved hjælp af traditionel teknologi, gæret i åbne gærings kældre og modnet ved lave temperaturer i tanke i bryggeriets kælder. Rebel Mørk 4,7 % 20x500 ml Tjekkisk mørk pilsner brygget med Saaz humle og malt fra eget malteri. Rebel Cérný, som den hedder på tjekkisk, har en dyb, mørk rødbrun farve. Skummet er beige og ikke for kraftigt. Øllet har en aroma af ristet malt, kaffe og karamel. Smagen er fuldendt med en god balance af bitterhed og sødme. Denne øl er ideel at drikke til grillmad om sommeren og til en god sammenkogt ret om vinteren. Den kan også bruges til lette retter og lyst kød i stedet for hvidvin en dejlig kontrast med den mørke farve. 20
Trappist Trappist øl skal brygges på et klosters arealer ellers er det ikke en rigtig Trappist. Ægte Trappist øl er påtrykt et seks kantet emblem, så man kan nemt se, om det er den ægte vare. Munkene har alle rettigheder over de produkter de laver, og et eventuelt overskud går til velgørenhed. Munkene er selvforsynede med fødevarer og øl, og lever et stille og enkelt liv. I deres arbejde har munkene en særdeles stor respekt for miljø og mennesker. 201 2012 202 203 211 214 212 213 Westmalle Dubbel 7,0 % 24x330 ml + 6x750 ml Westmalle Dubbel er en mørk, rødbrun Trappist øl med en sekundær gæring i flasken. Den har en helt særlig duft af malt og et attraktivt hulmønster i glasset. Smagen er rig og kompleks, frugtagtig med en frisk-bitter finish. Det er en velafbalanceret kvalitetsøl med en blød fornemmelse i munden og en lang, tør eftersmag. Siden 1856 har munkene brygget en mørk Trappist øl sideløbende med deres bordøl. I 1926 ændrede de opskriften til at give en lidt tungere øl. Dette er grundlaget for nutidens Dubbel. Den er brygget på karamel og hårdt ristet malt, som giver en meget fyldig og frugtagtig smag. Skummet er flot og fyldigt og bliver til sidste dråbe. Den bør nydes i pokalformede glas. Westmalle Tripel 9,5 % 24x330 ml + 6x750 ml Westmalle Tripel er en klar, gyldengul Trappist øl, der undergår en sekundær gæring i flasken. Det er en kompleks og vinøs øl med en frugtagtig aroma og en dejlig nuanceret duft af urter. Den er blød og cremet i munden med et bittert strejf, der matches perfekt af den frugtagtige aroma. En ekstraordinær øl med stor finesse og elegance. Og med en flot lang eftersmag. Westmalle Tripel er faktisk moderen til alle tripels. Denne type øl blev brygget første gang i Westmalle kloster i 1934. Den nuværende formel er stort set uændret siden 1956. Dette er den perfekte godnatøl, der bør drikkes i store pokalglas ved ca. 10 grader. Orval 6,2 % 24x330 ml Denne let krydrede øl modnes i flasken og kan gemmes i minimum 6 år, hvorefter øllet vil være mere sherryagtigt. Det er en forholdsvis lys og let øl, kraftigt humlet og med en snert af vildgær. Orval bliver brygget på sin egen helt specielle måde og har også sin helt egen designede 30 er-flaske, som signalerer, at her er tale om noget helt specielt. Den bør nydes i pokalformede glas. Rochefort 6 7,5 % 24x330 ml Rochefort 6 er den mindst stærke af Rochefort øllene og den blev først solgt til offentligheden i 1953. Den har en særdeles flot rød-brun farve med glimt af rav og guld. Smagen er lidt nøddeagtig og med en snert af urter. Duften er raffineret og blød afsluttet med en smule karamel. Denne øl smager fantastisk til vildt eller til en god dansk frikadelle. Rochefort 8 9,2 % 24x330 ml Rochefort 8, oprindeligt kaldt Special, kan dateres tilbage til midten af 1950 erne. Den har en kraftig og kompleks smag, som understøtter styrken. Både øl og skum er brunligt og uklart, fordi denne øl eftergærer på flasken. Aromaen har flygtige noter af frisk frugt, krydderi, læder og figner. Harmonien mellem det søde og det bitre er perfekt og vil være en god ledsager til paté, and, vildt og stærke oste. Dog også god som aperitif. Bør nydes ved 12 grader for at få alle smagsnuancerne med. Rochefort 10 11,3 % 24x330 ml Rochefort 10 blev udviklet i slutningen af 1940 erne og begyndelsen af 1950 erne og den er at finde på stort set alle lister over verdens fineste øl. Det er uden tvivl en af de mest fyldige og komplekse øl i verden. Farven er mørk brun og øllet har en meget stærk smag af brændt malt og karamelliseret frugt. Stor styrke er afbalanceret af en stor kompleksitet i smagsnuancer. Duften har toner af både portvin, læder, abrikoser, eg og krydderier. Nyd den til lam med enebær, vilde svampe og trøfler. Denne øl bør nydes i pokalformede glas. En yderst fascinerende drik! 21
Daas Daas økologiske øl er bibeholdt i mere end 900 år på bryggeriet nær Tournai i Belgien. Efter at have været en af Belgiens bedst bevarede brygninghemmeligheder er deres lancering på det internationale marked en opløftende nyhed for alle ølelskere. Alle på Daas Bryggeriet er dedikeret til at producere de bedste smagsoplevelser, hvilket kræver de fineste kvalitetsingredienser.der er absolut ingen grund til at ofre den fyldige smag af øllet formoderne principper, når bryggeriet har bevist, atøkologisk brygning resulterer i øl af ekstrem høj kvalitet.prøv DAAS øllet og oplev for dig selv den forfriskende oprindelige smag af virkelig usædvanlig og naturligt øl. GLUTENFRI GLUTENFRI 2400 2401 2402 DAAS Blonde 6,5 % 12x330 ml GLUTENFRI Daas Blond er en autentisk belgisk stærk gylden øl.honningaroma og perfekt balance afen bittersød smag er efterfulgt af velkendt klassisk humle. Daas Blond er brygget udelukkende fra økologisk malt og er en skøn levende øl, der med sin disede gyldne farve og hvide skum fryder øjet. Aroma af karamel og honning, komplimenteres med et strejf af krydderi og livlig frugtig banan. Ganen fyldes herefter med koriander og kølig lemon, og afsluttes med hvedeøllets friskhed og dog lidt bid fra klassisk tør humle. DAAS Ambré 6,5 % 12x330 ml GLUTENFRI Daas Ambré er en traditionel rig og kompleks belgisk rav ale. Øllet har en duftende aroma med karamel og sød maltsmag og til sidst en sart krydret finish.daas Ambré er fremstillet af en usædvanlig blanding af organisk byg malt og fryder øsynet med en en rig kobber/ravfarvet krop med et flot beige hoved. Let brændt malt og moden frugtagtig aroma kombineres med blød smag af flødekaramel og blomstret humle. Dyb maltet smag afslutter smagsoplevelsen i kombination med vanilje og mørke frugter. Ovenstående øl er certificeret glutenfri. En hemmeligholdt avanceret proces fjerner al gluten samtidig med at øllets oprindelige fulde smag bevares. Daas Witte 5,0 % 12x330 ml ØKOLOGISK Daas Witte er en naturligt uklar belgisk hvedeøl. Den frugtagtige aroma og forfriskende blanding af citrus og krydderier komplimenterer den skarpe tørre og bitre humlede finish. Anden gæring finder sted i flasken for at sikre, at øllet modnes naturligt. Bør nydes let afkølet. Daas Witte er brygget på økologisk hvede og maltet byg og har en uklar, lys farve med et hvidt skum. Duften er meget aromatisk med både stjerneanis, blomsteragtige noter og appelsin. Denne overdådigt fyldige øl har en frugtagtig smag af citron og æble med en antydning af ristet korn og masser af humle. Stilen er afbalanceret, ganske ligetil og meget drikkelig. 22
Warsteiner Warsteiner Brewery blev grundlagt i 1753 og er i dag et af de største privatejede bryggerier i Tyskland. Dets flagskib er Warsteiner brandet, et af Tysklands førende premium pilsner mærker. Men Warsteiner er ligeså velkendt og populært i resten af verden: Mærket serveres i mere end 60 lande verden over. Warsteiner Brewery er familieejet og har sit hovedkvarter i Sauerland i den tyske delstat Westfalen. I dag er bryggeriet forvaltet af 9. generation af Cramer familien, Catharina Cramer. Dets historie er uden sidestykke stigning med udvikling fra at være en simpel regionaløl til et internationalt premiummærke. Begreberne tradition og innovation er værdier som stadig i dag definerer virksomheden såvel som brandet. 426 421 420 422 Warsteiner Fresh alc free 24x330 ml Warsteiner er en øl af pilsnertypen dog uden alkohol. Det er en øl med en blød og fyldig smag. Den har et tykt cremet skum, og er en forfriskende ren øl med en frisk afslutning. Denne øl bør serveres kold. Warsteiner 4,8 % 24x330 ml + 24x500 ml + 2x5 l Warsteiner er en øl af pilsnertypen. Det er en øl med en blød og fyldig smag. Den har et tykt cremet skum, og er en forfriskende ren øl med en frisk afslutning. Denne øl bør serveres kold. 23
Schneider Weisse For 200 år siden måtte kun den bayerske kongefamilie brygge hvedeøl i Tyskland. Dette blev imidlertid stoppet af Kong Ludwig II i 1872, da salget var støt faldende. Det fik ham til at sælge retten til brygning af hvedeøl til Georg Schneider og det blev starten på G. Schneider & Sohn i 1872. I dag er det Georg VI Schneider, som leder bryggeriet i Kelheim, som familien erhvervede i 1928. Det er det ældste hvedeølsbryggeri i Bayern, og der er blevet brygget her uafbrudt siden 1607. Der brygges stadig efter den originale opskrift på Schneider Weisse en øl, som æres af alle elskere af hvedeøl. Mange vil mene, at Schneider Weisse er den originale hvedeøl. 4316 4313 4314 TAP 3 Low Alkohol under 0,5 % 12x500 ml Denne tørstslukkende hvedeøl kan nydes i de situationer, hvor det er klogt at undgå alkohol f.eks. før du skal ud og køre bil, til frokosten på jobbet eller efter sport. Denne øl er for dem, der vil nyde en kraftig og forfriskende hvedeøl og hvor den lav alkohol ikke har ændret den originale hvedeølssmag. Den er ravfarvet og har et kraftig hvidt skum. Dens søde duft leder dine tanke hen på modne kornmarker. Den er mousserende, maltet og har en fyldig aroma. Den ideelle ledsager til snacks, grilstegte pølser og salater. TAP 6 8,2% (Unser Aventinus Hvede) Doppelbock 12x500 ml Dyb og kompleks - for store og afslappende øjeblikke ved ilden Dark-ruby farvet hvede Doppelbock med en cremet fint hoved. Stærke noter af modne bananer, rosiner og blommer mødes med lakrids og en ristet aroma. Fyldig og opvarmning, med en velafbalanceret og glat finish. Den ideelle følgesvend til stege kød, vildt og også frugtagtig chokolade desserter. TAP 7 5,4% (Unser Original) Hvedeøl 12x500 ml Den fulde kompleksitet af en ægte bayersk hvedeøl. Mahognifarvet hvedeøl. Nuancer af modne bananer, nellike, muskatnød og nødder. En fyldig og mousserende øl med en harmonisk finish. Den ideelle følgesvend for bayersk mad, hjertelige retter og medisterpølse. Brygget ifølge den oprindelige opskrift fra 1872. 24
König Ludwig König Ludwig bryggeriet ligger i Kaltenberg ved München i Tyskland og er et af de få ægte slotsbryggerier, der er tilbage. Det er i dag Prins Luitpold, der fører familietraditionen videre og brygger på Kaltenberg Slot. Det menes, at der altid er blevet brygget øl på slottet til dets beboere, men det var først i 1870, der blev etableret et kommercielt bryggeri på stedet. Slottet kan dateres tilbage til 1292, men blev dog lagt i ruiner i 1320. Først i 1420 blev det genopbygget. Med sit gode navn, sit fantastiske team og ikke mindst sit engagement satte Prins Luitpold sig for at skabe en renæssance for Dunkel øl og det lykkedes til fulde med König Ludwig Dunkel, som er markedsleder over hele Tyskland. 401 403 402 König Ludwig Weissbier Hell 5,5 % 20x500 ml Tysk hvedeøl med to gæringsprocesser. Første gæring er en overgæring, hvilket giver øllet den frugtagtige karakter. Anden gæring foregår på flasken, hvor øllet får dannet kulsyre og smag. Hæld øllet i glasset, men lad få cl. være tilbage i flasken, ryst så flasken og hæld resten i. Dette giver en flot struktur i øllet. König Ludwig Dunkel 5,1 % 20x500 ml Denne mørke lagerøl starter med et karakteristisk brus. Herefter afrundes den fast og maltagtigt og slutter af med en tør eftersmag med kaffe og figner. Denne øl filtreres, men pasteuriseres ikke. König Ludwig Dunkel Weissbier 5,5 % 20x500 ml Det synes umuligt at lave en mørk Weissbier, da hvedeøl jo bl.a. er kendt for sin hvide farve, men König Ludwig har fornyet den traditionelle hvedeøl med forbedringer, der giver en rig, mørk farve fra en unik type hårdfør hvedemalt. Denne omhyggelige raffinerede brygproces med specielt udvalgte lokale ingredienser fremskaffet i det sydlige Tyskland fører til denne sprudlende mørke hvedeøl af enestående kvalitet. Hvis du er på udkig efter en virkelig speciel øloplevelse, så er denne klassiske bayerske øl med sin tiltalende farve, karamelsmag og forfriskende hvede noget for dig! König Ludwig Weissbier Dunkel blev hædret med World Beer Award 2010 for verdens bedste mørke hvedeøl. 25