MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 4. februar 2019 Uge 6 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det engelske baconmarked er der en fortsat langsom afsætning. Til markederne udenfor Europa rapporteres om en fortsat stabil efterspørgsel fra Japan og en rolig afsætning til Kina. Slagtninger i Danmark Uge 2 Uge 3 Uge 4 Uge /2018 Totalmodtagelsen ,5 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 1/2 25/1 Ændr. feb ,35 58,38-2,03 mar apr ,13 62,13-2,00 maj ,65 68,90-1,25 juni ,05 77,15-1,10 juli ,10 79,23-1,13 aug ,88 79,35-0,47 sep okt ,78 67,53 1,25 nov dec ,93 62,43 1,50 jan feb ,55 66,38 1,18 mar apr ,03 70,00 1,03 maj ,30 75,10 0,20 juni ,78 79,75 0,03 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,5081

2 EU 2 Afrikansk svinepest Nedenstående er vist den seneste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine for Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 13. jan jan. 1. jan jan. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien 8 10 Ukraine 1 1 Tjekkiet Rumænien Ungarn Bulgarien Belgien RUSLAND Mund og klovsyge Myndighederne i Rusland har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 7 udbrud af mund og klovsyge. Udbruddene er fundet i mindre besætninger i Primorsky Krai regionen, der grænser op til Nordkorea og den kinesiske provins Heilongjiang. TYSKLAND Fald i importen af svin i 2018 Tal fra AMI viser, at den tyske import af svin i 2018 landede på 14,4 mio. stk. Dette var et fald på 1,2 mio. stk. svarende til 7,6 pct. i forhold til Ifølge AMI er det først og fremmest et fald i importen af slagtesvin fra Holland, der er hovedårsagen til den lavere import i Importen af slagtesvin og smågrise fra Holland angives til samlet 7,068 mio. stk. i 2018 mod 8,205 mio. stk. i Fra Danmark, hvor importen først og fremmest er smågrise, er importen i 2018 opgjort til 6,421 mio. stk. mod 6,496 mio. stk. i TYSKLAND Lager af grisekød i december lidt højere end året før Med tons grisekød på lager i december lå det tyske lager af frosset grisekød lidt højere end december året før, hvor der var tons på lager, rapporterer AMI i Tyskland. AMI henviser til tal fra den tyske brancheforening for kølehuse.

3 DANMARK 3 Slagtninger 2016 Svin/søer Søer m.v kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Svin/søer Søer m.v kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Svin/søer Søer m.v kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Jan.-dec Ændr. i stk Ændr. i pct. 3,3 2,0 3,2

4 DANMARK 4 Eksport af levende svin 2016 Smågrise Svin/søer Svin/søer 0-15 kg kg kg Over 135 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Smågrise Svin/søer Svin/søer 0-15 kg kg kg Over 135 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Smågrise Svin/søer Svin/søer 0-15 kg kg kg Over 135 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.-dec Jan.-dec Ændr. i stk Ændr. i pct. -17,1 2,6-7,4 113,6 2,0

5 POLEN 5 Kraftigt fald i svinebestand De polske myndigheder har offentliggjort foreløbige tal for den polske svinetælling december Som det fremgår af nedenstående tabel viser resultatet af tællingen et kraftigt fald i den polske svinebestand, hvor totalbestanden i forhold til samme tælling for et år siden - er reduceret med 7,4 pct. Avlsbestanden er reduceret med hele 18,0 pct. Årsagen til det kraftige fald skal formentlig findes i den dårlige produktionsøkonomi i svineproduktionen i 2018 i kombination med de forholdsregler/restriktioner, der er taget i Polen som led i bekæmpelsen af afrikansk svinepest. Det skal også med i billedet, at for et år siden var der en stor stigning i den polske svinebestand. Her lå totalbestanden 7 pct. højere end året før, mens avlsbestanden var steget 6 pct stk %-ændring Dec. Dec. 2018:17 Smågrise 0-20 kg 2.278, ,2-16,3 Svin kg 3.228, ,0-8,0 Slagtesvin > 50 kg 4.761, ,9 0,2 Avlssvin 758,3 925,1-18,0 Heraf avlssøer 744,6 908,1-18,0 Heraf drægtige søer 501,6 617,1-18,7 Total , ,2-7,4 BELGIEN Stigning i svinebestand Tal fra Eurostat over den belgiske svinebestand pr. dec i forhold til dec viser en noget overraskende stigning i Belgiens bestand af svin. Ifølge tallene fra Eurostat ligger den belgiske totalbestand af svin 1,7 pct. højere end for et år siden. Der er stigning for såvel smågrise 0-20 kg, svin kg samt slagtesvin over 50 kg. Avlsbestanden ligger derimod 2-3 pct. lavere end samme tid sidste år. Tallene fra Eurostat fremgår af nedenstående tabel stk %-ændring Dec. Dec. 2018:17 Smågrise 0-20 kg 1.596, ,8 2,1 Svin kg 1.282, ,7 2,8 Slagtesvin > 50 kg 2.924, ,6 1,5 Avlssvin 406,4 416,0-2,3 Heraf avlssøer 403,4 413,3-2,4 Heraf drægtige søer 331,2 340,2-2,6 Total 6.209, ,1 1,7

6 KINA 6 Myndigheder forsikrer at grisekød er sikkert at spise Ifølge internationale nyhedsmedier har de kinesiske medier - såvel statslige som lokale - i de sidste uger forsøgt at berolige folk om, at der ingen risiko er for, at mennesker kan blive smittet med afrikansk svinepest ved at spise grisekød. Efterspørgslen efter grisekød i Kina er tilsyneladende negativt påvirket af de mange historier om afrikansk svinepest. De seneste uger op til det kinesiske nytår er der således registreret faldende afregningspriser for grisekød i Kina. KINA Import af grisekød 0203 Fersk/frosset grisekød Jan. - dec. Jan. - dec. Jan. - dec. %-ændr :17 Tyskland ,8 Spanien ,5 Canada ,9 Brasilien ,1 USA ,3 Holland ,0 Danmark ,6 UK ,7 Frankrig ,1 Chile ,5 Irland ,6 Ungarn ,4 Belgien ,2 Finland ,7 Andre , , Biprodukter - gris Jan. - dec. Jan. - dec. Jan. - dec. %-ændr :17 USA ,5 Danmark ,4 Tyskland ,1 Canada ,1 Spanien ,0 Holland ,8 Frankrig ,2 Chile ,3 UK ,9 Irland ,3 Belgien ,9 Ungarn ,1 Finland ,7 Mexico ,9 Andre , ,4

7 HONG KONG 7 Import af grisekød Fersk/frosset grisekød %-ændr. 18:17 Brasilien ,5 Kina ,7 USA ,6 Holland ,7 Tyskland ,4 Polen ,2 Spanien ,9 Vietnam ,6 Italien ,5 Canada ,0 UK ,4 Belgien ,6 Australien ,8 Frankrig ,7 Andre , , Biprodukter - gris %-ændr. 18:17 USA ,7 Tyskland ,4 Brasilien ,6 Polen ,6 Spanien ,8 Holland ,5 UK ,3 Italien ,0 Belgien ,3 Frankrig ,1 Danmark ,3 Australien ,0 Rusland ,4 Canada ,1 Argentina ,1 Ungarn ,8 Andre , ,4

8 USA 8 Rekordslagtninger af svin De amerikanske slagtninger af svin har her de første 4 uger af året ligget på et rekordniveau 6 pct. højere end sidste år. De rekordstore slagtninger har også sat svinepriserne under pres og futurepriserne for de nærmeste måneder er faldet støt de seneste uger. USA Premium Iowa Pork starter opførelse af nyt slagteri Premium Iowa Pork har nu påbegyndt opførelsen af et nyt svineslagteri, der efter planen skal stå klar først i Ifølge amerikanske nyhedsmedier vil det nye slagteri slagte omkring svin dagligt. Slagteriet er en ombygning af et tidligere fjerkræslagteri, og det forventes at koste omkring 30 mio. $ at opføre. VIETNAM Myndigheder planlægger nye slagterier i Ho Chi Minh City Ifølge Asian Agribusiness vil myndighederne i Ho Chi Minh City den 30. september i år sætte seks moderne slagterier i drift med en samlet slagtekapacitet på grise pr. dag. Man forventer, at i år 2020 vil den totale slagtekapacitet i byen være omkring grise pr. dag, fjerkræ pr. dag og 300 kvæg pr. dag. Dette skulle være nok til at imødekomme efterspørgslen i Ho Chi Minh City. Myndighederne har besluttet at nedlægge driften af alle eksisterende manuelle slagterier i området, bortset fra Trung Tuyen slagteriet i Can Gio distriktet på grund af dette slagteris specielle geografiske placering. Hovedformålet med de nye moderne slagterier er at sikre en bedre fødevaresikkerhed og bedre håndtering af fødevarehygiejne. VIETNAM Stigende produktion og forbrug af grisekød Ifølge Rabobank kan der forventes en stigning på 2 pct. i såvel Vietnams produktion som forbrug af grisekød i Produktionen forventes at andrage 2,9 mio. tons, mens forbruget forventes at stige til 46 kg. pr. indbygger. Der har siden december 2018 været rapporteret om 24 udbrud af mund og klovsyge i den nordlige og centrale del af landet. Mangel på vacciner angives som årsag til tilfældene. På trods af Vietnams naboskab med den kinesiske provins Yunnan er Vietnam indtil nu gået fri for tilfælde af afrikansk svinepest. JAPAN Klassisk svinepest Myndighederne i Japan fortsætter med at rapportere om nye tilfælde af klassisk svinepest blandt vildsvin i Gifu regionen. I løbet af den seneste uge har myndighederne i Japan rapporteret til OIE om 8 nye udbrud, hvoraf 7 af udbruddene er fundet blandt vildsvin, mens 1 udbrud er fundet i en mindre besætning.

9 JAPAN 9 Import af fersk/frosset grisekød 0203 Fersk/frosset grisekød %-ændr. December December Jan. - dec. Jan. - dec. 2018:17 USA ,8 Canada ,7 Spanien ,9 Danmark ,3 Mexico ,7 Chile ,5 Tyskland ,2 Holland ,4 Frankrig ,5 Ungarn ,1 Italien ,7 Irland ,1 Østrig ,3 Brasilien ,3 Finland ,3 Andre , ,8 Japans import af pølser 0210 Pølsemagerivarer 2018 %-ændr. Jan. - dec. 2018:17 USA ,0 Kina ,7 Thailand ,5 Brasilien ,1 Danmark ,5 Tyskland 985 9,7 Italien 811-0,8 Andre , ,4 SYDKOREA Mund og klovsyge Myndighederne i Sydkorea har i sidste uge rapporteret om 2 udbrud af mund og klovsyge. De to tilfælde er begge konstateret i kvægbesætninger. er mere end 200 stk. kvæg slået ned. Sydkorea har ellers ikke haft tilfælde af mund og klovsyge siden marts sidste år, hvor en svinebesætning blev ramt. De to tilfælde er denne gang af type O-virus. Tilbage i marts var der tale om type A virus, da svinebesætningen blev ramt.

10 SYDKOREA 10 Stigende import af grisekød Sydkorea har gennem en årrække oplevet en stigende import af grisekød. Som det fremgår af nedenstående tabel var dette også tilfældet i På længere sigt forventes et fortsat stigende forbrug af grisekød at bidrage til en stigende sydkoreansk import af grisekød. Men i 2019 kan importen falde lidt tilbage, da der meldes om en stigende lageropbygning af grisekød i Sydkorea i 2018 samtidig med, at den sydkoreanske produktion også forventes at stige i Fersk/frosset grisekød %-ændr :17 USA ,4 Tyskland ,6 Spanien ,3 Canada ,4 Chile ,0 Holland ,6 Østrig ,1 Danmark ,1 Mexico ,2 Belgien ,8 Frankrig ,5 Irland ,1 Finland ,9 Ungarn ,0 UK ,6 Sverige ,3 Australien ,4 Andre ,7 SYDAFRIKA Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Sydafrika rapporteret om 3 udbrud af mund og klovsyge til OIE. er stk. kvæg omfattet af udbruddene. ZAMBIA Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Zambia rapporteret om 3 udbrud af mund og klovsyge til OIE. er stk. kvæg omfattet af udbruddene. MAROKKO Mund og klovsyge Myndighederne i Marokko har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 5 udbrud af mund og klovsyge. er 79 stk. kvæg, 21 geder og 409 får omfattet af udbruddene. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2019\Markedsnyt 2019 uge 6.docx / 4. februar 2019