MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 5. september 2016 Uge 36 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked rapporteres om stabil handel med såvel ferske skinker som øvrige udskæringer. Handlen sker til stort set uforandret prisniveau i forhold til sidste uge. Ligeledes til det britiske baconmarked samt markederne udenfor Europa er der en fortsat stabil handel i forhold til de foregående uger. SLAGTNINGER DANMARK Uge 32 Uge 33 Uge 34 Uge /15 Totalmodtagelsen ,8 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin NOTERINGER DANMARK FOR UGE 35 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 10,60 10,60 Søer (over 130 kg.) 7,00 7,00 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 407,89 412,89 416, ,53 353,35 358,35 362, ,19 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) ,00 313,00 333,00 313,00 Vægtregulering: 79 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,60 kr./kg 7,97 kr./kg 6,88 kr./kg 5,93 kr./kg 6,01 kr./kg

2 2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) sep okt nov dec jan feb mar apr maj 2017 juni 2017 juli 2017 aug sep okt nov dec jan feb /9 26/8 Ændr. 2/9 26/8 Ændr. 60,75 55,38 60,10 65,55 71,85 75,53 74,55 74,10 63,28 60,08 62,00 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6, ,33 56,63 60,95 65,98 71,83 75,80 75,00 74,00 63,75 61,00 60,93 0,58 1,25 0,85 0,43 +0,02 0,27 0,45 +0,10 0,47 0,92 +1,07 1,56 1,56 1,57 1,56 1,56 1,57 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4403 POLEN Afrikansk svinepest Myndighederne i Polen har i den forløbne uge rapporteret om 2 udbrud af afrikansk svinepest. 1 udbrud er fundet i en mindre svinebesætning og 1 udbrud er konstateret hos vildsvin. Begge tilfælde er fundet i den østlige del af landet ikke langt fra grænsen til Hviderusland. RUSLAND Afrikansk svinepest Myndighederne i Rusland har i sidste uge rapporteret om 8 nye tilfælde af afrikansk svinepest. En større besætning med svin og en besætning med svin er ramt. Herudover er der fundet 6 tilfælde af afrikansk svinepest i mindre svinebesætninger. Tilfældene er fundet i den vestlige del af landet. UKRAINE Afrikansk svinepest Myndighederne i Ukraine har i sidste uge rapporteret om 7 nye tilfælde af afrikansk svinepest. 1 af tilfældene er i en svinebesætning bestående af 800 svin. De resterende 6 tilfælde er fundet blandt mindre svinebesætninger. Tilfældene er fundet rundt omkring i landet.

3 DANMARK 3 Slagtninger 2014 Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.dec Svin/søer Søer m.v. I alt kg Over 110 kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli* August September Oktober November December Jan.juli * = Foreløbigt tal

4 DANMARK 4 Eksport af levende svin 2014 Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.dec Smågrise Svin/søer Svin/søer I alt Over kg 1550 kg kg kg Januar Februar Marts April Maj Juni Juli* August September Oktober November December Jan.juli * = Foreløbigt tal

5 RUSLAND 5 Stigende svinebestand De russiske myndigheder har opgjort svinebestanden i landet pr. 31. juli til 23,4 mio. stk., hvilket er en stigning på 6,4 pct. sammenholdt med for et år siden. Bestanden af kvæg er pr. 31. juli faldet 2,1 pct. til 19,8 mio. stk., mens bestanden af får og geder er opgjort til 27,5 mio. stk., et fald på 1,1 pct. Rusland vil formentlig anke WTO dom Ifølge PigProgress vil Rusland formentlig anke afgørelsen fra WTO, der fastslog at Rusland handler i strid med WTO regler, når man fra russisk side opretholder et importforbud for alt svinekød fra EU som følge af afrikansk svinepest i nogle EU lande. Den russiske minister for økonomisk udvikling, Alexey Ulyukaev, har ved en pressekonference oplyst, at de russiske myndigheder studerer afgørelsen fra WTO og sandsynligvis vil udfordre den. Pga. ferie vil en afgørelse dog først blive truffet medio september, oplyser han. WTO afgørelsen er også blevet kritiseret af den russiske Veterinærchef Sergei Dankvert, der kalder afgørelsen politisk. Ifølge Dankvert vil problemerne med afrikansk svinepest i Polen og de baltiske lande med tiden spredes til hele Europa. Han mener, at EU vil stå sig bedre, hvis man forhandlede direkte med Rusland. Og han henviser til, at Rusland allerede har tilbudt at løfte importrestriktionerne for en række EU lande, der er fri for afrikansk svinepest. CANADA Svinetælling Den canadiske svinetælling fra 1. juli 2016 er blevet offentliggjort. Resultatet af tællingen viser en stigning i totalbestanden på 1,9 pct., mens avlsbestanden er steget 0,7 pct. Dermed ligger tællingen på linje med den amerikanske svinetælling fra 1. juni, der viste en stigning på 1,8 pct. i totalbestanden og 0,9 pct. i avlsbestanden stk. 1. juli juli 2015 %ændring 2016:2015 Avlsbestand 1.243, ,0 0,7 Smågrise og Slagtesvin , ,0 2,0 Total , ,0 1,9 Ifølge Statistics Canada var der pr. 1. juli svinebesætninger i Canada, hvilket var en beskeden stigning på 0,1 pct. sammenholdt med for et år siden. I 1. halvår 2016 steg slagtningerne af svin i Canada med 1,3 pct. til 10,6 mio. stk. Eksporten af levende svin fra Canada til USA lå på 2,9 mio. stk. i 1. halvår Dette var stort set uændret med 1. halvår 2015.

6 BRASILIEN 6 Fald i foderomkostninger Efter tre måneder med stigende omkostninger til foder faldt brasilianske svineproducenters foderomkostninger langt om længe i juli måned, rapporterer Pig International. Faldet i foderomkostninger fremgår af beregninger fra Central Intelligence Poultry and Swine (CIAS). ifølge tallene fra CIAS faldt svineproducenternes produktionsomkostninger med 2,3 pct. i juli måned. Omkostningerne ligger dog fortsat 33 pct. højere end for et år siden. De rekordhøje priser for foder har givet økonomiske problemer for brasilianske svine og fjerkræproducenter i 1. halvår Det har dog tidligere været forventet, at den nye høst i sommer ville løse problemerne. Årets anden høst af majs i Brasilien har dog tilsyneladende også været dårlig, rapporterer internationale nyhedsmedier. Der er derfor blandt brasilianske svine og fjerkræproducenter frygt for, at landet som det har været tilfældet i 2016 igen i 2017 kan blive tvunget til at importere majs fra udlandet. EU Maj/Juni svinetælling Eurostat har indtil nu offentliggjort foreløbige resultater af maj/juni svinetælling for 3 EU lande; Tyskland, Danmark og Østrig. Herudover har Eurostat offentliggjort resultat over maj/juni svinetælling for Serbien. De foreløbige tal over udviklingen i svinebestanden fremgår af nedenstående tabel. I alt forventes 14 EU lande at offentliggøre tal over udviklingen i svinebestanden maj/juni 2016 i forhold til maj/juni Tal for de øvrige 11 EU lande forventes at blive offentliggjort i løbet af september måned. Svinetælling EU MajJuni 2016 Total bestand Avlssøer Drægtige søer % % % stk. ændr. ændr. ændr. Tyskland , , ,7 Spanien Frankrig Danmark , , ,1 Holland Polen Italien Belgien UK Rumænien Ungarn Østrig , , ,0 Irland Sverige EU (3) , , ,1 EU (14) Serbien , , ,7

7 SPANIEN 7 Nye virksomheder godkendt for eksport til Kina Spanien har fået godkendt yderligere 5 virksomheder for eksport af svinekød til Kina. Ifølge det spanske landbrugsministerium drejer det sig om følgende fem catalanske virksomheder: Olot Meat, Càrniques Celrà, NorfisaPorqui, Batallê og Avinyo. Dermed kan nu i alt 26 spanske virksomheder eksportere fersk/frosset svinekød og biprodukter fra svin til Kina. Og ifølge det spanske landbrugsministerium forventes det, at flere spanske virksomheder får adgang til det kinesiske marked i den kommende tid. Ifølge landbrugsministeriet blev den seneste godkendelse af de catalanske virksomheder sikret efter langvarige forhandlinger, der startede i juni sidste år, og som inkluderede besøg fra kinesiske inspektører på de forskelige spanske virksomheder. Som det også fremgik af Markedsnyt fra sidste uge, er den spanske eksport af fersk/frosset svinekød til Kina næsten tredoblet i 1. halvår 2016 i forhold til 1. halvår Den spanske eksport af biprodukter fra svin til Kina er steget mere beskedent med lidt over 20 pct. i 1. halvår, rapporterer Agra Europe. Kina har i 1. halvår 2016 overtaget Frankrigs plads som det største eksportmarked for spansk svinekød. Første container med svinekød til Mexico Den britiske brancheorganisation AHDB Pork beretter, med Eurocarne som kilde, at Spanien har afskibet den første container med frosset svinekød til Mexico. Fra spansk side er der tidligere givet udtrykt for store forventninger til en fremtidig eksport af svinekød fra Spanien til Mexico. Optimismen skyldes, at en nyligt indgået veterinæraftale mellem de to lande, betyder at en række spanske virksomheder er blevet godkendt for eksport til Mexico. JAPAN Import af fersk/frosset svinekød Tons 0203 Fersk/frosset svinekød %ændr. Juli Juli Jan.juli Jan.juli 2016:15 USA ,5 Canada ,6 Danmark ,1 Spanien ,5 Mexico ,8 Chile ,5 Ungarn ,7 Holland ,1 Frankrig ,6 Italien ,1 Østrig ,6 Tyskland ,2 Irland ,3 Finland ,6 Belgien ,7 Australien ,1 Andre ,4 I alt ,4

8 Udvikling i lager af svinekød 8 Egen Importerede Mængder i tons Samlet produktion mængder lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Japan's import af pølsemagerivarer Tons 0210 Pølsemagerivarer 2016 %ændr. Jan.juli 2016:15 Kina ,9 Taiwan ,4 Thailand ,0 Danmark ,3 Canada 19 32,1 USA ,5 Brasilien ,3 Andre ,0 I alt ,1

9 GHANA 9 Øget forbrug af svinekød ThePigSite beretter om en stærk stigning i efterspørgsel, forbrug og produktion af svinekød i Ghana i disse år. Indtil midten af 1980erne var forbruget af svinekød i Ghana ellers ret begrænset og bestod først og fremmest af importerede svinekødprodukter. Men siden 1980erne er en lokal svineproduktion gradvist opstået. Og i dag serverer mange af landets restauranter og andre udespisninger retter med svinekød, beretter ThePigSite. The Ghana Pig Farmers Association har i dag omkring 400 svineproducenter. Hovedparten af producenterne har op til 40 søer, hvilket indtil videre begrænser produktionen og indtjeningen. Der har ellers været god indtjening i den lokale svineproduktion de seneste år i takt med den stærkt stigende efterspørgsel efter svinekød. Som det er tilfældet med fjerkræproduktionen i landet udgør foderomkostningerne omkring 70 pct. af omkostningerne i svineproduktionen. Lokalt produceret majs udgør hovedbestanddelen i foderet. Importeret Sojamel og fiskemel er de mest benyttede protein ingredienser i foderet. SYDAFRIKA Øget kødforbrug Gennem det seneste årti er kødforbruget steget kraftigt i Sydafrika. Stigningen er et resultat af stigende indkomster, fortsat urbanisering, højere levestandarder og en stigende variation i kosten. På trods af at være en mindre industri, har svinesektoren i Sydafrika intensive produktionssystemer. Mellem 2013 og 2015 repræsenterede svinekød mindre end 8 % af det totale kødforbrug. Fersk svinekød udgør et prismæssigt alternativ til oksekød og lam, men en stor del af forbruget af svinekød sker i forarbejdet form. Forarbejdet svinekød bliver først og fremmest indtaget af forbrugere med højere indkomster. Der forventes en stabil stigning i forbruget af svinekød i løbet af det kommende årti, således at forbruget vil overstige tons i Produktionen er også udvidet over det seneste årti. Men ikke nok til at forhindre, at Sydafrika historisk er forblevet en nettoimportør af svinekød, hvor importandelen er rimelig konstant. Importen består for en stor del af benvarer til grill. På trods af at svinekødpriserne er steget 8 pct. i 2016 er indtjeningen i svineproduktionen under pres i 2016 som følge af stigende foderpriser. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2016\Markedsnyt 2016 uge 36.docx / 5. september 2016