Gode muligheder for mere kornstivelse til malkekøer Henrik Martinussen, HusdyrInnovation Maria Sørensen, Erhvervsøkonomi KVÆGKONGRES 2018
Årlig forbrug af korn til kvæg 650.000 ton / Værdi knap 1 mia. kroner
Disposition Hvor meget stivelse er der i Jeres foderrationer Nye stivelseskilder Afskallet havre Ureabehandlet korn Ludbehandlet majs Mere korn Økonomi i scenarier med korn
Dagligt forbrug af korn, kg tørstof 2,5 3,5 Stor race, konv. Stor race, økologi
Stivelsesniveau i foderkontroller 2017 Stor race 10% fraktil 25% fraktil Median 75% fraktil 90% fraktil Stivelse, g/kg TS 162 180 199 216 231 Stivelse, g i alt 3710 4190 4680 5440 5580
Stivelsesniveau afhængig af ydelsesniveau Stor race 9.000 10.000 11.000 12.000 Stivelse, g/kg TS 201 199 203 203 Stivelse, g i alt 4480 4560 4820 5001
Stivelsesniveau i foderkontroller Stor race Jersey Konventionel Økologisk Konventionel Økologisk Stivelse, g/kg TS 200 179 203 178 Stivelse, g i alt 4720 4150 3960 3460
Byg er den mest populære kornart Andel af besætninger 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Vårbyg Rug Rug, NaOH Hvede, NaOH Hvede Crimpet korn
Afskallet havre Havre, hel Havre, afskallet Havreskaller Skallen udgør 20-25% og er tungt fordøjelig lav energi værdi Højt fedtindhold Nem og billig afgrøde med god forfrugtsværdi
Mobil afskaller
Gård afskaller
Billeder Valset afskallede kerner Skaller
Foderværdi Havre Fordøjelighed % af org. stof 73,0 Råprotein g/kg tørstof 108 Råfedt g/kg tørstof 55 NDF g/kg tørstof 340 Stivelse g/kg tørstof 471 NEL MJ/kg tørstof 6,14
Foderværdi Havre Afskallet havre Fordøjelighed % af org. stof 73,0 90,1 Råprotein g/kg tørstof 108 135 Råfedt g/kg tørstof 55 73 NDF g/kg tørstof 340 160 Stivelse g/kg tørstof 471 610 NEL MJ/kg tørstof 6,14 7,81
Foderværdi Havre Afskallet havre Hvede Fordøjelighed % af org. stof 73,0 90,1 90,0 Råprotein g/kg tørstof 108 135 109 Råfedt g/kg tørstof 55 73 25 NDF g/kg tørstof 340 160 117 Stivelse g/kg tørstof 471 610 670 NEL MJ/kg tørstof 6,14 7,81 7,85
Foderværdi, Havreskaller Havreskaller Byghalm Fordøjelighed % af org. stof 59,6 44,1 NEL MJ/kg tørstof 1,71 2,67 Fyldeværdi FV/kg tørstof 0,22 0,68 I goldkorationen Som strøelse lidt bedre sugeevne end halm Presset i piller samme brændværdi som halm
Ureabehandlet korn Konservering af korn med 18-25% vand Enzymet urease spalter urea til ammoniak Urease findes naturligt Alkalisk konservering af kornet ph i området 8-9 i slutproduktet Klar efter ca. 2 uger
Øger urea proteinindholdet i korn? Ja Men kun fordi vi analyser protein ved at analyser N- indholdet i fodermidler Så NEJ Urea er ikke protein det er PBV Ammonium N i vomvæsken
Norsk forsøg med Maxammon behandlet korn 40 køer i midt- og senlaktation Maxammon behandlet byg Samme byg tilsat urea før udfodring To grupper af 20 køer med ombytning efter 4 uger Registrering af daglig foderoptagelse og mælkeproduktion
Foderoptagelse Maxammon byg Valset byg PMR (grovfoder og byg), kg tørstof 18,3 18,9 Kraftfoder, kg tørstof 3,4 3,3 Total, kg tørstof 21,7 22,2 Byg, kg tørstof 6,5 6,7
Mælkeproduktion Maxammon byg Valset byg PMR (grovfoder og byg), kg tørstof 18,3 18,9 Kraftfoder, kg tørstof 3,4 3,3 Total, kg tørstof 21,7 22,2 Byg, kg tørstof 6,5 6,7 Mælkeproduktion Signifikant forskel Mælk, kg 29,1 28,6 Tendens Fedt, % 4,76 4,77 Nej Protein, % 3,70 3,71 Nej EKM, kg 32,6 32,2 Nej Urea, mmol/l 3,85 3,33 Ja
Ludbehandlet kernemajs Ludbehandling er ikke en konserveringsmetode Men i de år med en god majshøst er det en mulighed at konservere kernemajs til 1-2 måneders forbrug Men hvordan er fordøjeligheden?
Afprøvning i 2 besætninger Kernemajs høstet med ca. 30% vand Ludbehandlet straks efter høst med 4-5 % NaOH og tilsat ca. 10% vand (65% tørstof) Jævnt ud i et lag på 30-50 cm (afkøling) Derefter opbevaret under tag
Høj fordøjelighed af stivelse Parameter Besætning 1 Besætning 2 Stivelsesindhold i fæces NIR-analyse, 15 køer/ behandling, gns.±sd, g/kg TS Uden majs Med ludmajs Uden majs Med ludmajs 10,6±1,1 17,7±2,7 17,2±3,1 13,8±2,3
Høj fordøjelighed af stivelse Parameter Besætning 1 Besætning 2 Stivelsesindhold i fæces NIR-analyse, 15 køer/ behandling, gns.±sd, g/kg TS Stivelse i alt Uden majs Med ludmajs Uden majs Med ludmajs 10,6±1,1 17,7±2,7 17,2±3,1 13,8±2,3 Optaget, g/dag 6.510 6.097 7.076 5.270 Udskilt i fæces (NIR), g/dag 76 113 116 85 Fordøjelighed, pct. 98,8 98,1 98,4 98,4
Kornprisen de sidste 5 år 250 Byg Hvede Havre Rug 200 Kr. pr. 100 kg 150 100 50 0
Opsummering af 20 år med vomfysiologi Niels B. Kristensen Højt stivelsesniveau Varierende stivelsesniveau Kan give uheldig næringsstofsammensætning for mælkeproduktion Mindre farligt end rygtet fortæller
Foderplaner Standard Havre, afskallet Ureabeh. byg Ludbeh. majs Mere korn Ludbeh. Hvede Vårbyg Kg tørstof 2,5 4,1 2,0 Havre, afskallet Kg tørstof 2,6 Byg, 1,5% urea Kg tørstof 2,5 Ludbehandlet Majs Kg tørstof 2,2 Hvede, NaOH ludet Kg tørstof 2,0 Kraftfoder Kg tørstof 6,6 6,8 6,5 6,8 4,9 5,2 Kløvergræsensilage Kg tørstof 4,8 4,7 4,8 4,8 4,7 4,7 Majsensilage Kg tørstof 8,9 8,8 8,9 8,9 8,8 8,7 Stivelse g/kg tørstof 200 200 200 200 243 243
Økonomi i mere kornstivelse Fodrings- og dyrkningsøkonomi ved brug af nye stivelseskilder eller mere kornstivelse Sammenlignes med et standard scenarie Beregninger lavet i FMS
Foderplaner Kg TS 2,5 2,6 2,5 2,0 2,2 4,1 1,4 1,4 1,4 2,0 1,4 5,2 5,4 5,1 5,2 4,9 5,4 Vårbyg Roepiller 13,6 13,5 13,6 13,3 13,5 13,7 Protein og fedt Grovfoder Standard Afskallet havre Urea byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Afskallet havre 75 pct. kerne og 25 pct. skaller Afskalling (maskinstation): 30 øre pr. kg færdigvare Værdi af skaller: 25 øre pr. kg
Resultat afskallet havre - Forskel til standard i kr. pr. årsko 322 kr. 250 kr. Mindre areal til salgsafgrøde Lavere omkostninger til kraftfoder -103 kr. -85 kr. Højere maskinomkostninger Positiv værdi af skallerne -130 kr. -283 kr. Afskallet havre Urea. Byg Urea og max. byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Ureabehandlet byg 1,5 pct. urea tilsættes Urea: 6,67 kr. pr. kg urea 10 øre pr. kg korn Inkl. arbejdsløn: 15 øre pr. kg korn Urea og Maxammon: 30 øre pr. kg korn Inkl. arbejdsløn: 35 øre pr. kg korn
Resultat ureabehandlet byg - Forskel til standard i kr. pr. årsko 322 kr. 250 kr. -103 kr. -85 kr. Højere omkostninger til kraftfoder Højere stykomkostninger Lavere maskinomkostninger -130 kr. -283 kr. Afskallet havre Urea. Byg Urea og max. byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Ludbehandlet hvede - Mere korn 3 pct. NaOH lud tilsættes Et kg lud koster 8,73 kr. pr kg Ludbehandling 26 øre/kg korn inkl. arbejdsløn 31 øre/kg korn Ikke konservering - gøres til to måneder af gangen
Resultat ludbehandlet hvede - Forskel til standard i kr. pr. årsko 322 kr. 250 kr. Mindre areal til salgsafgrøde Markant lavere omkostninger til kraftfoder -103 kr. -85 kr. Højere stykomkostninger -130 kr. -283 kr. Afskallet havre Urea. Byg Urea og max. byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Resultat mere korn - Forskel til standard i kr. pr. årsko 322 kr. 250 kr. Mindre areal til salgsafgrøde Markant lavere omkostninger til kraftfoder -103 kr. -85 kr. -130 kr. -283 kr. Afskallet havre Urea. Byg Urea og max. byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Ludbehandlet majs 4,5 pct. NaOH lud tilsættes Ludbehandling 39,3 øre pr. kg inkl. arbejdsløn 45 øre pr. kg Anvendes 60 dage da det IKKE er konservering Standard foderplan resten af året
Resultat ludbehandlet majs - Forskel til standard i kr. pr. årsko 322 kr. 250 kr. Større areal til salgsafgrøde Højere foderomkostninger Højere stykomkostninger -103 kr. -85 kr. -130 kr. -283 kr. Afskallet havre Urea. Byg Urea og max. byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Opsummering Forskel til standard i kr. pr. årsko 322 kr. 250 kr. -103 kr. -85 kr. -130 kr. -283 kr. Afskallet havre Urea. Byg Urea og max. byg Lud. hvede Mere korn Lud. majs
Konklusion Det kan være en god ide at fodre med en øget mængde kornstivelse Bedst økonomi i at fodre med mere korn - enten som ren vårbyg eller i kombination med ludbehandlet hvede Urea kan overvejes, hvis du ikke mulighed for at opbevare modent korn