Foto: Scanpix Guide APRIL 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus NY FORSKNING Sådan beskytter du dig mod diabetes Fakta om diabetes & melatonin Guide til forebyggelse
Ny viden om diabetes INDHOLD I DETTE HÆFTE: SØVNHORMON KAN REDDE DIG FRA DIABETES... 4 FAKTA OM DIABETES & MELATONIN... 6 STOP DIABETES I GOD TID... 8 SMÅ TIP TIL MERE AF DET SUNDE... 9 SPIS EN REGNBUE... 10 VÆLG GODE FEDTSTOFFER... 12 UNDGÅ DÅRLIGE FEDTSTOFFER... 13 2
3
Søvnhormon kan redde Stoffet melatonin, som fås i pilleform, kan ifølge ny forskning effektivt beskytte mod udviklingen af type 2-diabetes. Stoffet dannes naturligt i kroppen, men vi får mindre med alderen Torben Bagge bagge@bt.dk Et søvnhormon, som også indgår i et populært sovemiddel, kan blive et vigtigt våben i kampen mod den frygtede type 2-diabetes. Det kan ifølge nye forsøg ligefrem forebygge sygdommen. Det drejer sig om stoffet melatonin, som dannes i hjernens koglekirtel, men evnen til at danne det falder med alderen. 4 Stoffet indgår allerede i receptpligtig medicin, som fås på apoteket. Melatonin i pilleform er kendt som et meget effektivt middel mod jetlag, og rigtig mange læger tager det selv, når de er ude på lange rejser. Det er en gruppe forskere fra Brigham and Women s Hospital i Boston, USA, der i en undersøgelse nu har fundet ud af, at kvinder med en lav melatonin-koncentration i kroppen har dobbelt så stor risiko for at få diabetes som kvinder med en høj koncentration. Beskyttende effekt Forsknings-resultatet, der allerede har vakt opsigt blandt verdens diabeteslæger, publiceres nu i det ansete lægetidsskrift The Journal of the American Medical Association. Lederen af studiet, dr. McMullan fra Boston-hospitalet, oplyser ifølge den britiske avis Daily Mail, at melatonin - som tidligere forskning har peget på - medvirker til opret-
dig fra diabetes holdelse af et sundt blodsukker-niveau ved at indvirke på omsætningen af glukose. De amerikanske forskere har i deres studie indsamlet blod- og urinprøver fra en stor gruppe kvindelige forsøgspersoner, og det viste sig klart, at der var to gange så mange nye tilfælde af diabetes blandt dem med det laveste melatonin-niveau i kroppen - også selv om der var taget højde for evt. forhøjet blodtryk og forekomsten af diabetes i familien. Forskerne oplyser, at de har fundet såkaldte melatoninreceptorer i hele kroppen, herunder i skjoldbruskkirtlens celler. - Det viser de brede virkninger af melatonin på kropslige funktioner som energiomsætning og vægt, siger studiets leder, dr. Claran McMullan. Tidligere forskning har peget på, at melatonin også har en vis beskyttende effekt over for de ældningsskader, der sker i cellerne. Ligesom forskning har peget på, at melatonin kan nedsætte risikoen for at udvikle den frygtede sygdom parkinson. Carsten Vagn-Hansen, speciallæge og radio- og tv-læge, er overbevist om melatonins gunstige effekt på en række kropsfunktioner: - Melatonin har blandt andet vist sig at kunne genoprette skjoldbruskkirtlens funktionen hos kvinder i alderen 42-62 år, så den bliver som hos unge, siger han. 5
FAKTA 12 danskere dør hver dag af diabetes - i gennemsnit. 750.000 danskere lever i forstadiet til diabetes, dvs. de kan måske undgå sygdommen ved at justere livsstilen. 90.000 danskere har diagnosen diabetes, mens 245.000 danskere har diabetes uden at vide det. 80 pct. af diabetes-patienterne lider af type 2-diabetes Kilde: Diabetes. dk. Følgesygdomme kan være: Hjerte-kar-sygdomme, sygdomme i nerver og nyrer, fodsår, nedsat syn eller blindhed. Kilde: Diabetes.dk DIABETES MELATONIN Melatonin er et stof, som dannes hos mennesker i hjernen og i øjets nethinde. Produktionen begynder få uger efter fødslen, er på sit højeste i 3-5 års alderen og frem til voksenalderen. Senere aftager produktionen gradvist. Om aftenen og natten øges melatonin-produktionen og fremkalder øget søvnbehov. Der er imidlertid store individuelle forskelle i kroppens melatonin-produktion og døgnrytme. Melatonin produceres syntetisk som et lægemiddel. Det er et receptpligtigt lægemiddel (Circadin), som fås på apoteket. Der er ikke rapporteret om alvorlige bivirkninger ved melatonin. Men der kan forekomme bl.a. svimmelhed og kvalme. 6
BLIV TJEKKET Hvis du er overvægtig. Hvis du tidligere har haft graviditets-diabetes. Hvis du har forhøjet blodtryk og forhøjet kolesterol. Hvis du har haft en blodprop. 7
Stop diabetes i god tid Hav kontrol over vægten Forskning viser, at når overvægtige taber sig, har de lettere ved at holde blodtrykket nede, afbalancere blodsukkeret, reducere fedt- og kolesterolprocenten. Balance i blodsukkeret Hvis der er for meget sukker i blodet i lang tid ad gangen, kan det skade blodkarrene. Langsomme kulhydrater holder blodsukkeret stabilt. Mål ofte blodtryk Bed jævnligt din læge om at tage blodtrykket, og du kan supplere med hjemmemåling. Få det målt i hvert fald hvert andet år - oftere efterhånden som du bliver ældre. Alderen øger i sig selv din risiko for at få et forhøjet blodtryk. Pas på hjertet Det er vigtigt at holde hjertet så sundt som muligt. Spis færre mættede fedtsyrer. Ryg ikke, dyrk ofte motion og tjek blodtrykket, der ikke bør passere grænsen for det normale. Spis flere grøntsager Min. 600 g om dagen, gerne mere. Rige på det vigtige kalium, som gavner blodtrykket, og kostfibre, som styrker dit fordøjelsessystem. Mindre salt og sukker For meget salt presser hjerte-kar-systemet og er absolut ikke godt, hvis man er ved at få diabetes. Spiser man også for meget sukker, piskes blodsukkeret i vejret. Man tager lettere på og øger sin diabetes-risiko. 8
Små tip til mere af det sunde 1. Bland fint eller groft hakkede grøntsager, f.eks. gulerødder og peberfrugter, i kødsaucen, frikadellerne og lasagnen. 2. I stedet for marmelade på brødet om morgenen: Prøv at smøre lidt moset banan på brødet. Hvis du spiser mysli om morgenen, så tilsæt en håndfuld friske bær eller lidt hakket abrikos. 3. Prøv at blande finthakket rødløg, chili og tomat med avocado, der er rig på sunde fedtstoffer. Eller tilbered en lækker salsa af hakket løg, chili, mango og agurk. 4. Hvis du er glad for pizza, så kom ekstra sund topping på. F.eks. frisk spinat, peberfrugter, artiskokhjerter og champignoner. 5. Prøv med en grøntsagssuppe i stedet for en sandwich til frokost. Kom nogle bønner og ærteri for at give den ekstra næringsværdi. 6. Vælg sunde snacks. Hav gerne stave af gulerod, peberfrugt, bladselleri o.a. stående i et glas på arbejdsbordet og stil det frem til festen i stedet for de traditionelle snacks. 7. I stedet for altid at servere stegte karofler, så prøv med stegte græskar. Ovnsteg græskar skåret i pænt store stykker, pensl dem med lidt olie og steg dem i ovnen 30 minutter ved 200 grader. 9
SPIS EN REGNBUE - god diabetes-forebyggelse Forskelligt farvede grøntsager og frugter indeholder forskellige vitaminer, mineraler og plantestoffer. Spis mindst én slags frugt eller grønt fra hver farve-sektion om dagen. RØD: jordbær,hindbær, rødt æble, rød peber, tomat ORANGE: gulerod, græskar, appelsin, mango, papaja, abrikos GUL: banan, melon, ananas, grapefrugt GRØN: broccoli, spinat, ærter, kiwi, grønkål, spidskål, bladselleri, grønne bønner BLÅ/MØRKEBLÅ/LILLA: aubergine, blåbær, solbær, sveske, rødkål, blomme, rødløg, rødbede 10
11
VÆLG GODE FEDTSTOFFER - for at undgå diabetes Monoumættede fedtsyrer: Findes Især i olivenolie, nødder, avocadoer. Flerumættede fedtsyrer: Omega-6 fedtsyrer findes i solsikkeolie, tidselolie, majolie, sojabønneolie. Omega-3 fedtsyrer findes i hørfrøolie, rapsolie, sojabønneolie, valnøddeolie. 12
DÅRLIGE FEDTSTOFFER Mættede fedtstoffer: Findes bl.a. i fede mælkeprodukter som ost, yoghurt, sødmælk og piskefløde, kødpålæg, pølser, burgere, kager, kiks, kokosolie og palmeolie. Transfedtsyrer: findes i bl.a, rødt kød og mælkeprodukter, og de produceres også ved fedthydrering - en proces, som fødevareproducenter bruger til at omdanne planteolier til halvfast fedt. Kilde: Den store diabetes kogebog (Atelier) o.a. 13
BLIV SUND MED CHRIS PLUS sundhedscoach Chris MacDonald guider dig hver 14. dag til et sundere liv fysisk og psykisk Chris skriver blandt andet om: Skal vi leve som i stenalderen? Brug dine dårlige undskyldninger til noget godt Sådan kommer du af med stressen Sådan holder du fast i dine nye gode vaner. Du kan desuden læse Chris' brevkasse online på bt.dk og stille spørgsmål selv. 14