Konfirmationen 2016 Igen i år tilbyder vi skønne Konfirmations menuer. Lavet fra bunden med lækre danske råvarer. Her er vores bud på årets menu. Skulle I have andre ønsker samt ideer glæder vi os til at hører fra jer. Vi Tilbyder igen i år Telt samt service udlejning og som noget nyt nu selskab lokale op til 50 personer. Kontakt mig for nærmere informationer. Belinda
Forret Tarteletter Med hjemmelavet høns i asparges pr. pers. 38,- Gl. Amstrup Landskinke Serveres med nødde/persille marineret æblesalat samt rå syltede tranebær og lækkert madbrød. Pr. pers. 48,- Fiskesymfoni Krydder maineret Laks samt cremet Tun mousse Serveres med sprøde salater, rejer samt sauce verte. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 68,- Tapas Symfoni Spanske specialiteter serveres med pesto, Hjemmelavet Bønnemos Samt lækkert madbrød. Pr. pers. 55,- Hjemmerøget limousine Carparccio Serveres på bund af ruccola. Hertil råsyltede havtorn, chautney samt frisk høvlet parmesan. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 55,- Tortillia ala Belinda
Med serano, pesto, feta samt kerner. Med laks, rejer samt urte creme. Serveres med spæde salater og dressing. Pr.pers. 55,- Hovedretter Hvidløgs marineret kalkunbryst samt rosa stegt kalvefilet. Serveres med krydder ristet petit kartofler, fyldt bagt kartoffel, Sommerens grønne salater, sauce verte samt paprika sauce. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 168,- Venøbøf Serveres med smørristede kartofler. Hertil frisk tomatsalat, sommerens grønne salat samt sauce verte. Hertil lækkert madbrød. Pr. pers. 138,- Fyldt Mørbrad Serveres med flødebagte kartofler. Hertil italiensk pastasalat, sommerens grønne salat, dressing samt Lækkert madbrød. Pr. pers. 148,- Helstegt Kalvemørbrad Serveres med kartoffel kage, smørristede petit kartofler & rødvinssauce. Hertil gulerodsflan samt sommerens salat. Sauce verte og lækkert madbrød. Pr. pers. 188,-
Dessert Hjemmelavet islagkage Med chokolade og bær. Pyntet med fløde og sommerens friske bær. Pr. pers. 48,- Chokolade Brownie Med sommer topping. Serveres med hjemmelavet vanilie parfait og bær. Pr. pers. 52,- Italiensk Panna Cotta Serveres med frisk frugt salat og chokolade. Pr. pers. 52,- Sommer Frugt Tærte Serveres med vanilie creme og friske bær. Pr. pers. 48,- Tiramisu alla Gl. Amstrup Pr. pers. 58,-
Sommerens Frugt Salat serveres med skøn blåbær is. Pr. pers. 48,-
Struer Telt og Service udlejning og Gl. Amstrup slagteren tilbyder bla. denne sommer SKAL DU HOLDE HAVE FEST HAR VI MULIGHEDEN FOR AT HJÆLPE DIG MED DET HELE. Fest menu 1 Hovedret Hvidløgsmarineret kalkunbryst samt rosa stegt kalvefilet. Serveres med krydder ristet petit kartofler, 2 skønne sommer salater, sauce verte samt spændende madbrød. Incl. Telt, service, borde og stole pris. Pr. pers. 225,- ved bestilling af min. 30 personer. Fest menu 3 Forret Frisk kyllingesalat med urter og bacon. Serveres med sprøde chips. Hovedret Helstegt kalvefilet serveres med kartoffel/porrekage og nødde ristede kartofler. Hertil to spændende salater, dressing samt rødvinssauce. Dessert Sommerens skønne islagkage toppet med chokolade og sommerbær. Incl. Telt, service, borde og stole pris pr. pers. 325,- ved bestilling af min 30 kuverter.
Konfirmations Buffet Forret Spinat roulade med laks og rejer. Serveres med salat samt sauce verte. Kyllingesalat i pikant urtedressing Med sprød bacon og rugbrøds chips. Gl. Amstrup Landskinke Serveres med syrlige æbler samt tranebær. Hertil lækkert madbrød. Hovedret Rosa stegt Kalvefilet samt sommer farseret svine mørbrad. Serveres med krydder ristet petit kartofler, kartoffeltårn samt peber sauce. Hertil 2 spændende sommersalater samt dressing. Dessert Kraftig Chokoladekage med sommer topping serveres med blåbær parfait samt friske bær. Pr. pers. 249,-
Skal Grillen tændes på den store dag? Jeg tilbyder lækre klar gjorte menuer som blot skal grilles før servering. De varme kartofler leveres i varme kasser og de lækre salater er færdig anrettet og serveringsklare. Grill 1 Skønne kødfulde BBQ ben Kalvekotelet Krydder Grill pølse Serveres med urte marineret kartofler samt fyldt bagte kartofler. Hertil to af sommerens skønne salater, grøn dressing samt madbrød. Pr. pers. 145,- Grill 2 Marineret kyllingespyd Peber steak Hvidløgs Grill Pølse Serveres med kold kartoffel salat samt krydder marineret petit kartofler. Hertil to af sommerens skønne salater, dressing samt madbrød. Pr. pers. 145,-
Natmad Slagterens pålægsbord 3 slags hjemmelavet pålæg med div. Tilbehør, lun leverpostej med sprød bacon og champignon. Hertil udvalg af rugbrød og madbrød. Pr. pers. 55,- Dagens suppe. Tag en snak om netop jeres ønske af suppe. Der serveres lunt madbrød hertil. Pr. pers. 45,- Hjemmelavet kartoffelsalat Med lune frikadeller samt rugbrød. Pr. pers. 45,- Italiensk pastasalat. Serveres med lunt ung hanebryst. Pr. pers. 38,- Tortillas Med lækkert kød og grønsagsfyld. Serveres med dagens salat og dressing. Pr. pers. 55,-
Praktisk Info. Skulle de have andre ønsker eller ideer til jeres menu er de meget velkomne til at kontakte køkkenet. Vi vil da sammen finde en tilfredsstillende menu. Emballage Alt emballage, skåle, fade, alu-bakker, alu-låg, gryder mm. Skal tilbage leveres i rengjort stand senest 3 dage efter. Levering På alle konfirmations dage er leveringen uden beregning. Bestilling samt betaling Pga. tidligere års erfaring har jeg i år valgt at der skal indbetales depositum for at reservere den endelige dato. Depositummet fratrækkes ved den endelige betaling. Depositum på 1000,- indbetales på konto nummer Reg. 7647 konto. 2004480 mærket med navn samt konfirmations dato. Dette skal ske senest den 15. Marts 2016. Den endelige betaling skal ske senest 4 dage før festen. Hvor også det endelige gæste antal oplyses. Der leveres ingen mad ud på dagen uden forud betaling. Jeg ser frem til at være med til at gøre denne dag noget ganske særligt. Kærligst Belinda - Gl. Amstrup Slagteren Ølbyvej 31 b 7600 Struer Tlf. 97840900/23492398 Mail meulengracht@live.dk