Spørgsmål og svar EU-udbud af rammeaftale om indkøb af fødevarer til Beredskabsstyrelsen

Spørgsmål og svar EU-udbud af rammeaftale om indkøb af fødevarer til Beredskabsstyrelsen Senest opdateret den 20.10.2014 1

GENERELT Nærværende dokument samler op på spørgsmål, svar og berigtigelser i løbet af tilbudsperioden. Alle spørgsmål som stilles til Ordregiver vil løbende blive anonymiseret og besvaret nedenfor. Dokumentet har således til formål at sikre alle Tilbudsgivere lige adgang til information. Det er Tilbudsgivers ansvar løbende at holde sig ajour med nærværende dokument, samt at anvende de senest opdaterede udbudsdokumenter i det endelige tilbud. Nr. Kontrakt/ bilag nr. Vareløbenr. Vedr. andet end konkrete varer på n Svar 1 Bilag 2, Generelt Vi er ved at gøre klar til at arbejde med tilbudslisten, så vi kan finde varerne frem til dette tilbud. Imidlertid har vi konstateret at tilbudslisten er låst i en sådan grad at vi end ikke kan kopiere den over i et andet ark, så vi kan arbejde med den som en kalkule. Er det muligt at lave en udgave af tilbudslisten, som vi kan kopiere eller som vi kan indsætte flere kolonner i? Hvis vi ikke kan det, vil det blive alt for tidskrævende for os at afgive et tilbud, da vi så manuelt skal taste oplysningerne over i et andet ark. Ja, det er muligt. Der uploades en ulåst version af tilbudslisten. Den ulåste version kan anvendes til tilbudsgivers interne kalkulationer m.v., men ikke til afgivelse af tilbud. Tilbudsgiver skal anvende den oprindelige version til afgivelse af tilbud. 2 Udbudsbetingelser, pkt. 4 Det fremgår at aftalen træder i kraft d. 01.01.2014 og gældende til 31.12.2015. Udbyder mener vel 01.01.2015 til 31.12.2016? Det er en fejl. Der menes, at aftalen træder i kraft 01.01.2015 og er gældende til 31.12.2016. 3 Bilag 1, Kravspecifik ation, pkt. 7.1. Vi kan i jeres materiale se, at det er et MK at kunne bestille varer frem til kl. 16 til levering den efterfølgende dag og for snits vedkommende kl. 11. Vil I genoverveje disse bestillingsdeadlines, til kl. 10 for snit samt kl. 15 for øvrige ferskvarer såsom mejeri og frisk brød? Det er almindelig standard på markedet, at bestilling af snit foretages inden kl. 10-11 og kl. 15 for ferskvarer såsom mælk og brød. Ordregiver har genovervejet og imødekommer ændringsønsket, således at bestillinger på fødevarer skal kunne ske frem til kl. 15 på en hverdag til levering den følgende hverdag, samt for snit frem til kl. 10 på en hverdag til levering den følgende hverdag. 2

4 Bilag 1, Kravspecifik ation, pkt. 7.1. Bestillingsfrist kød og pål, generelt: Er der mulighed for at udbyder vil overveje, at ændre bestillingsfristen på kølet kød og pål til kl 10.00? Bestillingsfristerne ændres ikke yderligere udover det i spørgsmål 3 anførte. 5 Bilag 2, tilbudsliste Generelt Hos os er der forskel på varenumre for kølevarer og frostvarer, da de kan være af forskellige oprindelse. Det betyder, at hvis der bydes ind med både kølevarer og frostvarer, vil der være behov for at kunne oplyse både et varenummer for en frostvare og for en kølevare. Dette kan ikke håndteres i det nuværende tilbudsskema. Vil udbyde overveje at tilføje en kolonne til endnu et varenummer? Der vil blive offentliggjort en ny version af bilag 2,, hvor der i arket Kød, er tilføjet en kolonne til varenummer, således at der er en kolonne til varenummer frost, og en til varenummer køl. 5 Bilag 2, tilbudsliste 6 Bilag 2, 7 Bilag 2, Generelt Generelt Generelt Når vi byder ind med både et frostprodukt og et kølet produkt, er der ikke plads til 2 omregnet kilopriser er det kun den kølede pris udbyder er interesseret i, i sådanne tilfælde? Det kan ikke lade sig gøre at komme med Nettopris DKK per standard-pakning, køl på færdigvarer, da det er frostprodukter der efterspørges, vil ordregiver overveje at slette dette krav? Vil I uploade den nye version i en ulåst version? Der vil blive offentliggjort en ny version af bilag 2,, hvor der i arket Kød, er tilføjet en kolonne til omregnet kilopris, således at der er en kolonne til omregnet kilopris frost, og en kolonne til omregnet kilopris køl. Ja. Kolonnen Nettopris DKK per standardpakning, køl slettes i tilbudslisten, ark. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, Der vil blive udsendt en ulåst, version 2. Den ulåste version kan anvendes til tilbudsgivers interne kalkulationer m.v., men ikke til afgivelse af tilbud. Tilbudsgiver skal være opmærksom på at anvende den korrekte version af n til afgivelse af tilbud. 3

Varegruppe Vareløbenr. Vedr. varer på n, bilag 2 125 Agurker. Må der bydes med 375 g? 125 Agurker. Må der bydes med 4 kg? 136 Rødløg. Må der bydes med 5 kg? 142 Iceberg i kasser. Må der bydes med 1 stk. vare? 143 Salat, Lollo Bionda i kasser. Må der bydes med 1 stk. vare? 145 Salat Rucola, øko. Må der bydes med 500 g? 148 Bagekartofler. Vil udbyder acceptere at der bydes med en 10 kg sæk? 148 Bagekartofter. Må der bydes med 10 kg? 149 Kartofler små vaskede,øko. Må der bydes med 1 kg? 149 Kartofler små vaskede,øko. Må der bydes med et produkt på 5 kg. Og så i spand? 150 Squash. Må der bydes med 5 kg? 151 Bønnespirer af Mungbønner. Må der bydes med 500 g? 152 Skivede kartofler. Vil udbyder acceptere at der bydes med kartofler skivede øko i 10 mm? 153 Snittet blandet salat. Spørger udbyder på samme vare som i pos. 159? Hvis ikke det er tilfældet, vil udbyder uddybe hvilken Svar Der må bydes med enkeltagurker, som skal overholde vtangivelsen i den angivne fokuskode. Ja, der må bydes med 4 kg. Ja, der må bydes med 5 kg. Ja, der må bydes med enkelt varer. Ja, der må bydes med enkelt varer. Ja, der må bydes med 500 g. Ja, der må bydes med 10 kg. Ja, der må bydes med 10 kg. Ja, der må bydes med 1 kg- ca. 7 kg. Ja, der må bydes med 1 kg- ca. 7 kg og dermed også 5 kg. Under forudsætning af, at det er foreneligt med punkterne i kravspecifikationen 6.2, 6.3 og 6.4 vedr. emballage, må der tilbydes levering i spand. Nej, der må ikke bydes med 5 kg. Varen skal kunne bestilles stk-vis. Ja, der må bydes med 500 g. Nej. Der skal bydes med 6-8 mm. Det er tilladt at byde med samme vare. 4

blanding der efterspørges? 153 Årstidens blanding, groft snittet Må der bydes med 1 kg? 154 Blanding, grund. Må der bydes med et produkt, der også indeholder frillice? 156 Rød blanding. Vil udbyder acceptere at der bydes med en 1 kg enhed som ved de andre blandinger? 156 Rød blanding. Må der bydes med 1 kg? 164 Vil udbyder overveje, at lade denne udgå af materialet, da det er samme vare som pos. 163 blot i en anden enhed? 165 Revet kinaradise. Kan denne vare tilbydes som konventionel eller kan den udgå? Kan ikke leveres som økologisk vare. 168 Pebermix i tern, øko. Produceres pt. Ikke som økologisk. Kan den udgå? 169 Radiser i strimler. Radiser i strimler findes ikke økologisk. Ja, der må bydes med 1 kg. Ja, der må bydes med et produkt, der også indeholder frillice. Ja, der må bydes 1 kg. Ja, der må bydes 1 kg. Varelinje 163 og 164 opretholdes. Ja, den kan tilbydes som konventionel. Varelinjen opretholdes, men kan tilbydes som konventionel. Varen kan tilbydes konventionelt. 174 ORDREGIVER BEMÆRKER Ordregiver har ændret positionen. Der kan bydes i pakninger á 3-5 stk. 171 Salatmix, gul. Vil udbyder acceptere at der bydes med en 1 kg enhed som ved de andre blandinger? 171 Salatmix, gul. Må der bydes med et produkt, der indeholder gulerod, kinakål, hvidkål, majs og ærter? 177 Stenfrie blå druer. Må der bydes med rød? 178 Stenfrie grønne druer, øko. Må der bydes med 400 g. 178 Stenfrie grønne druer, øko. Må der bydes med blå i 400 g. Ja, det accepteres, at der bydes med en 1 kg enhed. Ja. Ja, der må bydes med rød. Ja, der må bydes med 400 g. Nej, der må ikke bydes med blå druer i denne position. Se position 177. 5

180 Melon Cantaloup. Skal varen være økologisk? 181 Honningmelon. Skal varen være økologisk? 182 Frisk frugtsalat. Må der bydes med 3,2 kg. 183 Avocado. Må der bydes med en kasse med 18-24 stk? 184 Blåbær. Vil udbyder acceptere at der bydes med blåbær øko i bakker á 120 g, og varen kan yderligere bestilles i ønsket antal kg? 185 Passionsfrugt stk. Må der bydes med 500 g? 185 Passionsfrugt stk. Må der bydes med en pose med 10 stk? 189 Blommer. Der er fejl i fokuskoden. Mener udbyder BFB 2.1.2. eller GFB 2.2.2.Ø? 191 Pærer Packhams. Må der bydes med Conference pærer? 192 Æbler Gala. Må der bydes med Royal Gala? 153-173 Kan udbyder oplyse om ca. årlige tonnager i kg på alle snit-positioner fra pos. 153-173? 86 Kødboller (suppe). Må der bydes med 60 % kød svinekød og oksekød? 87 Frikadeller. Må der bydes med 1,8 kg. 88 Mini frikadeller. Må der bydes med 30 g og 20g? 90 Middagskødboller. Må der bydes med 2X2,5 kg? Ja. Ja. Ja, 3,2 kg accepteres. Nej. Ja, der må bydes med bakker á 120 g. Ja, der må bydes med 500 g. Ja, der må bydes med pose med 10 stk. Der menes GFB 2.1.2. Ja, der må bydes med alle økologiske pære-sorter. Der skal leves op til Fokus standard for tilbudte sort. Ja, der må bydes med alle økologiske spiseæble-sorter. Der skal leves op til Fokus standard for tilbudte sort. Nej, det er ikke muligt. Ja, der må bydes med 60 % kød. Ja, der må bydes med 1,8 kg Ja, der må bydes med 30 g og 20 g. Ja, der må bydes med 2 x 2,5 kg. 6

91 Kalkunfrikadeller. Må der bydes med 4X2 kg? 92 Karbonader, paneret. Må der bydes med 3x2 kg? 93 Kebab af okse. Må der bydes med 3x2 kg? 96 Kalkunschnitzel, paneret. Kan 51 % accepteres - har endnu ikke fundet et sådan produkt med 90 % kalkun 96 Kalkunschnitzel, paneret. Må der bydes med 51 % kalkun og 24x125 g? 98 Forårsrulle med oksekød. Denne er ændret hos leverandøren til 7 % - kan dette accepteres? 98 Forårsrulle med oksekød. Må der bydes med 7,8 % oksekøb og 6 X 48 x 20 g 196 Frost, grov flütes Denne er ændret hos leverandøren til140 g, og 22 cm. Kan dette accepteres? 261 Creme fraiche 5%, 5 kg. Denne 5 % eksisterer ikke som øko - kan der tilbydes et konventionel produkt? 261 Creme Fraiche 5%. Må der bydes med 3 kg? 263 Creme fraiche 38%. Må der bydes med 200ml? Ja, der må bydes med 4 x 2 kg. Ja, der må bydes med 3 x 2 kg. Ja, der må bydes med 3 x 2 kg Ja, der må bydes med 50 % kalkun. Ja, der må bydes med 51 % kalkun og 24 x 125g. Ja, der må bydes med 7 % oksekød. Ja, der må bydes med 7,8 % oksekød og 6 x 48 x 20 g. Ja, der må bydes med 140 g og 22 cm. Nej, der må ikke tilbydes konventionelt produkt. Der kan bydes med mindre enhed en liter eller derover. Ja, der må bydes med 3 kg. Nej. 263 Creme fraiche 38%. Må der bydes med 2 L? 269 Kærnemælk. Må der bydes med 1x1 L? Ja, der må bydes med 2 L. Ja, der må bydes med 1 L. 272 ORDREGIVER BEMÆRKER Positionen er ændret. 274 Minimælk 10-15 ml. Må der bydes med 100x15 ml? 276 Drikke yoghurt med jordbær. Denne eksisterer ikke som øko og light - kan der tilbydes et Ja, der må bydes med pakninger med op til 100 x 15ml. Ja, der kan bydes med et konventionelt produkt. 7

konventionel produkt? 276 Drikke yoghurt med jordbær. Må der bydes med ananas/hyldeblomst? 277 Drikkeyoghurt med hindbær. Denne eksistere ikke som øko og light - kan der tilbydes et konventionel produkt? 277 Drikkeyoghurt med hindbær. Må der tilbydes hindbær/solbær? 278 Smørblandingsprodukt, 8 g. Må der bydes med 100 x 8 g? 279 Smør, øko. Må der bydes med 10x250g? 280 Smør-blandingsprodukt, 2 kg, øko. Denne eksisterer ikke som øko - kan der tilbydes et konventionel produkt? 281 Smør-blandingsprodukt. Må der bydes med 20x200 g? 282 Yoghurt med müsli. Må der bydes med Cultura 2,5% fedt/100 g 283 Yoghurt med ananas og passion. Denne er udgået hos leverandøren - kan den udgå af tilbud? 284 Ylette, øko. Denne eksisterer ikke som øko - kan der tilbydes et konventionel produkt? 288 Letmælksyoghurt m. jordbær. Denne eksisterer ikke som øko - kan der tilbydes et konventionel produkt? 291 Flødeost med krydderurter. Kan 50 + accepteres? 298 Camenbert, øko. Må der bydes med 250 g? 299 Brietype med blåskimmel 70+. Må der bydes med 200 g? Ja, der må bydes med ananas/hyldeblomst. Ja, der kan tilbydes et konventionelt produkt. Ja, der må tilbydes hindbær/solbær. Ja, der må bydes med 100 x 8 g. Ja, der må bydes med 10 X 250 g. Ja, der kan tilbydes et konventionelt produkt. Ja, der må bydes med 20 X 200 g. Ja, der må bydes med 2,5% fedt/100 g. Der må bydes med pære/banan. Ja, der må tilbydes et konventionelt produkt. Ja, der må tilbydes et konventionelt produkt. Ja, 50+ kan accepteres. Nej, positionen ændres til brie vten på ca.1,5 kg opretholdes. Ja, der må bydes med 200 g. 8

314 Æg friske m/l. Må der bydes med str. M? 316 Æg frisk str. L Må der bydes med 8 x 30 stk? 318 Æg str. M, kogte og pillede. Må der bydes med 2,7 kg. Ja, der må bydes med str. M. Ja, der må bydes med 8 x 30 stk. Ja, der må bydes med 2,7 kg. 321 ORDREGIVER BEMÆRKER Positionen ændret. 247 Appelsinjuice. Ja, der må bydes med 6x5x250 ml. Må der bydes med 6x5x250 ml? 248 Tropejuice. Ja, der må bydes med 12x1 liter. Må der bydes med 12x1 L? 247 Æblejuice. Må der bydes med 6x5x250 ml? 259 Hvedemel, øko. Reform eksisterer ikke som Øko - kan der tilbydes et konventionel eller kan den udgå? 260 Hvedemel, øko. Må der bydes med 6x2? 262 Müsli original. Kan 6 kg accepteres? 262 Müsli original. Må der bydes med 6 kg, da produktet er sådan i dag? 262 Müsli original. Må vi byde med 1 kg. 263 Lasagneplader, forkogte, øko. Kan der tilbydes et konventionel produkt? 263 Lasagneplader, forkogte, øko. Må vi byde med 3 kg? 264 Spaghetti, fuldkorn. Kan der tilbydes 5 kg? 266 Pastaskruer fuldkorn, øko. Må vi byde med 3 kg. 267 Ris parboiled. Må der bydes med 5 kg. 325 Thousand Island dressing. Må der bydes med 5,5 kg? 329 Flydende stegemargarine. Må der bydes med 2,5 L? Ja, der må bydes med 6x5x250 ml. Der skal tilbydes hvedemel 1 x 10 kg, økologisk. Ja, der må bydes med 6 x 2 kg. Ja, 6 kg kan accepteres. Ja, 6 kg kan accepteres. Nej. Nej, der må ikke tilbydes et konventionelt produkt. Ja, der må bydes med 3 kg. Ja, der må bydes med 3 kg. Ja, der må bydes med 3 kg. Ja, der må bydes med 5 kg. Ja, der må bydes med 5,5 kg. Ja, der må bydes med 2,5 L. 371 Agurkesalat. Ja, der må bydes med 4,2 kg. 9

Må der bydes med 4,2 kg. 373 Aspargessnitter uden hoved. Må der bydes med 2,9 kg? 374 Bearnaisesauce. Må der bydes med 5,5 kg. 377 Oksebuillon pasta. Denne er ændret i ltr antal - kan 200 l. accepteres? 378 Cacao 20-22%. Må der bydes med 1 kg? 381 Rosiner californiske. Kan 500 g accepteres? 382 Rødbeder. Må der bydes med 4,3 kg. 383 Rødkål. Må der bydes med 4,1 kg? 385 Tomatsauce. Kan 5 kg accepteres? 387 Tomatpure. Må vi byde med 800 g? Endvidere menes der puré eller koncentrat? Ja, der må bydes med 2,9 kg. Ja, der må bydes med 5,5 kg. Ja, literantal på 200 kan accepteres. Ja, der må bydes med 1 kg. Ja, der må bydes med 500 g. Ja, der må bydes med 4,3 kg. Ja, der må bydes med 4,1 kg. Ja, der må bydes med 5 kg. Ja, der må bydes med 800 g. Det er koncentrat, der menes. 388 Tørret frugt mix. Må der bydes med et produkt, der også indeholder tranebær og er på 3 kg? 390 Vaniljesukker. Må der bydes med 800 g? 391 Makrel i tomat. Må der bydes med 1 kg. 392 Rejer i lage. Må vi byde med 900 g drænet vt. 392 Rejer i lage. Må der bydes med 1,5/0,9 kg. Count 250/350? 393 Marinerede sild i bidder. Kan 5,9 kg accepteres? 393 Marinerede sild i bidder. Måd er bydes med 5/2, 5 kg? 394 Karrysild. Må der bydes med 4,8 kg? Ja, der må bydes med et produkt, der også indeholder tranebær og er på 3 kg. Ja, der må bydes med 800 g. Ja, der må bydes med 1 kg. Ja, der må bydes med 900 g drænet vt. Ja, der må bydes med 900 g drænet vt og count 250/350. Ja, der må bydes med 5,9 kg såfremt den drænede vt er ca. det halve. Der må bydes med 5,2 kg såfremt den drænede vt er det halve. Ja, der må bydes med 4,8 kg. 395 Torskerogn. Ja, der må bydes med 10 x 600 g. 10

Må der bydes med 10 x 600 g? 397 Tun naturel i vand. Kan 850 g accepteres? 397 Tun naturel i vand. Må der bydes med 80/560 g? 398 Frost, Fiskefilet paneret. Må der bydes med et produkt med ca. 40% panering. 401 Frost, laks gravad. Må der bydes med E-trim? 402 Frost, laks varmerøget. Må der bydes citronpeber? 405 Frost, lakseportion u. skind. Kan 90-110 g accepteres? 405 Frost, lakseportion u. skind. Kan 125g portion accepteres? 405 Frost, lakseportion u. skind. Må der bydes med 8-9 stk. á 125 g? 406 Frost, lakseside. Må der bydes med 1,2 kg? 409 Frost, norsk røget laks. Må der bydes med E-trim go et vtvariabelt produkt mellem 900-1200 g? 416 Frost, champignon i kvarte. Denne er udgået fra leverandøren - kan den udgå af tilbud? 416 Frost, champignon i kvarte. Må der bydes med 1 kg poser? 417 Frost, grillsauterede sager. Må der bydes med 1 X 1kg? 421 Frost, rustikke rodfrugter. Må der bydes med at produkt, der ikke indeholder jordskokker? 422 Frost, mixede grønsager til wok. Er ordregiver sikker på dette indhold - kan ikke finde den hos div. leverandører? Ja, 850 g kan accepteres. Nej. Ja, der må bydes med et produkt med ca. 40% panering. Ja, der må bydes med E-trim. Ja, der må bydes med citronpeber. Nej, 90-110 kan ikke accepteres. Ja, der må bydes med 125 g. Ja, der må bydes med 8-9 stk. x 125 g. Ja, der må bydes med 1,2 kg. Ja, der må bydes med E-trim og en vtvariabelt produkt mellem 900-1200 g. Positionen udgår ikke. Der må bydes med 1 kg. Ja, der må bydes med poser af 1 kg. Ja, der må bydes med 1 kg. Ja, der må bydes med et produkt, der ikke indeholder jordskokker. Der må bydes med en variant af mixede grønsager, som er beregnet til og egnede til wok. 422 Frost mixede grønsager. Må vi byde med Gulerødder 50%, Selleri 20%, Bønner 20%, kinesiske skyøresvampe 10%? Der må bydes med en variant af mixede grønsager, som er beregnet til og egnede til wok. 11

425 Frost, pommes frites bølge. Kan 12x12mm accepteres? 428 Chokoladepulver til mousse. Må der bydes med et produkt på 1 kg. 431 Müslibar med choko,25 g. Må der bydes med 100X25g? 432 Müslibar m. choko, light. Light version er udgået fra leverandøren - kan den udgå af tilbud? 434 Müslibar choko, 50 g. Må der bydes med 24x50g? 435-439 100g chokolade, Rittersport eller tilsvarende. Må der bydes 5x100g? 440 Chokolade, guldbarre eller tilsvarende Må der bydes 32x45 g? 443 Chokoladebar, Snickers eller tilsvarende. Må der bydes 32x50 g? 444 Chokoladebar, Twix eller tilsvarende. Må der bydes 32x50 g? 443 Træstammer. Må der bydes 32x80 g? Ja, 12x12mm kan accepteres. Ja, der må bydes med et produkt på 1 kg. Ja, der må tilbydes 100x25g. Varen udgår af tilbudslisten. Ja, der må bydes med 24x50g. Ja, der må bydes 5x100 g. Ja, der må bydes med 32x45g. Ja, der må bydes med 32x50g. Ja, der må bydes med 32x50g. Ja, der må bydes med 32x80g. 443 Chokoladebar, Mars eller tilsvarende. Må der bydes 32x51 g? Ja, der må bydes med 32x51g. 452 ORDREGIVER BEMÆRKER Positionen er ændret. 455 Vingummi, flagermus. Ja, der må bydes med 32x60g. Må der bydes med 32X60g? 456 Blandet miniatureslik. Må vi byde med click mix, 60g? 459 Kartofler m. salt, kogte. Skal fokuskoden ikke hedde GKF 1.1. så det ikke er samme "små" kartofler som i pos. 461? 459 Kartofler m. salt, kogte. Kunne det være Fokuskode 1.2 i stedet? Må der bydes med 40-44 mm. 460 Kartofler m. salt, kogte. Beskrivelsen stemmer ikke overens med fokuskoden - hvad skal vi gå ud fra? Der må bydes med 60 g. Fokuskoden skal være GKF 1.2. Der skal bydes efter FOKUS-koden, som skal være GKF 1.2. Der skal bydes efter FOKUS-koden, som skal være GKF 2.1. 12

460 Kartofler m. salt, kogte. Hvilken størrelse må der bydes med her. I har samme krav på 3 forskellige produkter? 461 Kartofler små m. salt, kogte. Må der bydes med 27-40 mm. Der skal bydes efter FOKUS-koden, som skal være GKF 2.1. Nej, der skal bydes jf. Fokus-koden. 1 Hakket oksekød. kan "Pakket i Beskyttende Atmosfære"( på køl) accepteres i stedet for Vacuum, og må vi byde med en pakning på "ca 2,5 kg"? 1 Hakket oksekød. Kan pakning på ca. 2,5 kg accepteres? 3 Hakket kalvekød. Kan pakning på 2,5 kg accepteres? 11 Okseklump i strimler. Mener udbyder ikke OB 8.3? 14 Oksetykkam i net uden ben, hals og kappe. Må der bydes med 2 kg? 20 Kalvetykstegfilet. Må vi byde med 2,5 kg? Fokuskode siger 2,5-3,5 kg. 25 Inderlår af ungkv i strimler. Må vi byde med kalv? Der må bydes med 2,5 kg pakning, pakket i beskyttende atmosfære. Ja, pakning på 2,5 kg kan accepteres. Ja, pakning på 2,5 kg kan accepteres. Jo, der menes OB 8.3. Nej, der skal bydes med tykkam på 3-4 kg. Ja, der må bydes med 2,5 kg. Ja, der må bydes med kalv. 28 ORDREGIVER BEMÆRKER Der er tilføjet en varelinje. Kalveyderlår. 32 Hakket svinekød 10% fedt. Ja, der må bydes med max. 12% fedt. Må vi byde med under 12% fedt? Fokusspecifikationen siger 8-12%. 36+37 ORDREGIVER BEMÆRKER Positionerne er ændret. 41 Skinke kogt, i tern. FOKUS nummer passer ikke til teksten - hvad har forrang tekst eller FOKUS kode? Teksten har forrang. 42 Skinke kogt, i strimler. FOKUS nummer passer ikke til teksten - hvad har forrang tekst eller FOKUS kode? 44 Skinkeculotte, ramsløgmarineret. Må vi byde med 2 kg? Teksten har forrang. Ja, der må bydes med 2 kg. 13

47 Somørbrad. Kan collivt på 10 kg accepteres? Somørbrad, collivt 5 kg ok rettes 55 ORDREGIVER BEMÆRKER Der er tilføjet en varelinje, bacon i tern. 60 Lammeculotte. Lammeculotte vejer normalt ca 250 gr pr stk ellers er det culotter fra "ungfår" - må vi byde med ca 250 gr pr stk? 64 Kyllingsbrystfilet m. skind. Fokuskode F1.2.4.1 er ikke neutralmarineret - og dette produkt bliver normalt ikke neutralmarineret, da denne procces ødelger skindet! Må vi byde med " Kyllingebryst m/skind 130-150g 100 %?? 72 Kylling, grillet inderfilet. F 1.8.2.3 er et produkt af overlår - udbyder ønsker i teksten"inderfilet" Hvad har forrang - tekst eller fokuskode? 6 Hakket kalkunkød. Kan et bud på samme fokuskode - dog "ikke økologisk" accepteres? 78 Andebryst berberi. FOKUS F 3.2.1.1 er det i foodsam et krav, at det er et produkt på køl, kræver udbyder dette eller kan FOKUSKODE F 3.2.1.2 også accepteres? 79 Ænder. FOKUSF 3.1.2.1 er det i foodsam et krav, at det er et produkt på køl,( i øvrigt kræver dette fokus nummer, en "Berberie and", ikke en "Cherry Valley") kræver udbyder dette eller kan FOKUSKODE F 3.1.2.2 også accepteres og er det "Cherry Valley" udbyder ønsker? 85 Hot dog. Må der bydes med 1,5 kg. 86 Grill. Må vi byde med 80 g? 87 Cocktail har normalt ikke på en kødandel på 70 % Ja, der må bydes med ca. 250 g pr. stk. Det er en fejl. Der skal bydes på kyllingbrystfilet med skind, ikke marineret, jf. FOKUS F 1.2.4.1. Det er en fejl. Teksten har forrang, der ønskes grillet inderfilet. n, hvor fokuskoden er fjernet. Ja, der kan bydes med konventionel vare, som lever op til de øvrige krav i Fokuskoden. Der må bydes både med frost og med køl. Det er en fejl. Der ønskes tilbud på frossen and, ca. 3200 g, m. indmad. Fokus-kode: F.3.1.2.2. Ja, der må bydes med 1,5 kg. Ja, der må bydes med 80 g. Ja, kødandel min. 60% kan accepteres. 14

mener udbyder evt. "brunch" eller kan en cocktailpølse "kødandel min 60 %" accepteres? 88 Kål. Må der bydes med 640 g? 106 Oksespegepølse m. fetah m.m. Tekst og fokuskode passer ikke sammen - hvad her forrang? Ja, der må bydes med 640 g. Den enkelte pølse skal være 60-100 g. Fokuskode fjernes. Pål 101 Kalkunbryst sammensat, paprika. Må der bydes med 2,2 kg? Pål 103 Sønderjysk spegepølse. Må der bydes med 1,8 kg? Pål 105 Salami. Må der bydes med 2,4 kg eller 1,2 kg? Pål 107 Leverpølse. Kan vt på ca 1,4 kg pr stk accepteres? Pål 108 Leverpostej, grovhakket, fedtfattig. Kan 900 g pr. stk. accepteres? Fokuskode siger 10%. Må der bydes med max 9% fedt? Pål 108 Leverpostej, grovhakket, fedtfattig. Må der bydes med 10% fedt, som Fokus-kravet siger. Pål 109 Skinke, lufttørret, italiensk. Må der bydes med 6 kg? Pål 109 Skinke, lufttørret, italiensk. Må der bydes med 1 kg? Pål 112 Salt kød, kogt. Fokuskode siger 1500-2500g. Må der bydes med 1 kg? Pål 112 Salt kød, kogt. Fokuskode siger 1500-2500g. Må der bydes med 900 g? Pål 113 Pastrami. Må der bydes med 2,4-5 kg? Pål 114 Rullepølse m. peber. Må der bydes med 1,3 kg? Pål 115 Rullepølse m. persille. FOKUS P 4.1 laves i dag ikke med persille - kan Fokus P 4.8 accepteres? Pål 115 Rullepølse m. persille. Må der bydes med 1,25 kg? Ja, der må bydes med 2,2 kg. Ja, der må bydes med 1,8 kg. Ja, der må bydes med 1,2 kg og med 2,4 kg. Ja, en vt på ca. 1,4 kg pr stk. kan accepteres. Ja, 900 g kan accepteres. Der må bydes med max. 10% fedt og herunder. Der må bydes med max. 10% fedt og herunder. Nej, der må ikke bydes med 6 kg. Ja, der må bydes med 1 kg. Nej. Der skal bydes indenfor intervallet jf. FOKUS. Nej, der må ikke bydes med 900 g. Der skal bydes indenfor intervallet 1500-2500. Nej. Der skal bydes indenfor intervallet 1200-2000 g. Ja, der må bydes med 1,3 kg Det er en fejl. Fokus P 4.8 kan accepteres. Ja, der må ydes med 1,25 kg. Pål 116 Rullepølse røget. Ja, der må bydes med 1,7 kg. 15

Må der bydes med 1,7 kg. Pål 117 Bresaola. Mener udbyder ikke "saltet luftørret okse inderlår"? Pål 118 Kalkunbryst, røget. Må vi byde med 500 g pr pakke? 400 g er udgået fra leverandør. (kan FOKUSKODE P 10.2.1 accepteres? ) Pål 118 Kalkunbryst, røget. Må der bydes med 500 g pr pakke? Pål 119 Rullepølse. Kan fokuskode P 4.5.1 accepteres? Pål 119 Rullepølse. Må der bydes med 500 g? Pål 120 Kartoffelspegepølse. Må der bydes med 500 g? Pål 121 Roastbeef af okseinderlår. Må vi byde med 500 g pr pakke? 400 g er udgået fra leverandør. Pål 121 Roastbeef af okseinderlår. Må er bydes med 500 g. Må der bydes med okselårtunge? Pål 122 Saltkød. må vi byde med 500 g pr pakke? 400 g er udgået fra leverandør. Pål 122 Saltkød. Må der bydes med 500 g? Pål 123 Hamburgerryg. Må vi byde med 500 g pr pakke? 400 g er udgået fra leverandør. Pål 123 Hamburgerryg. Må der bydes med 500 g? bakeoff bakeoff Kolonne D Jeres produktinformation kolonne D ser ud til at være en generel kopiering på alle produkterne, vil det være muligt at byde med produkter, der ikke ligger på denne specifikke beskrivelse? 195 Frost, mini flütes. Må vi byde med 3,1 g fibre pr. 100 g? 197 Frost, Fuldkornsstykker. Må der bydes med 6,1% fedt? 198 Frost, sandwich trekant grov. Må vi byde med et produkt med Der menes saltet lufttørret okse inderlår. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Nej, Fokuskode 10.2.1 kan ikke accepteres. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Nej, Fokus-kode P 4.5.1 kan ikke accepteres. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke og okselårtunge. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Ja, der må bydes med 500 g pr. pakke. Det er en fejl. Der må bydes med produkter, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedt- og kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Ja, der må bydes med 3,1 g. fibre pr. 100 g. Ja, der må bydes med 6,1% fedt. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, 16

6,6 g fedt pr. 100 g) 200 Frost, sandwichbolle. Må der bydes med 70 g? 201 Sandwichbolle, græskar. Kan 130 g accepteres? 201 Sandwichbolle, græskar. Må vi byde med et produkt, der indeholder 6,1 g fedt og 6,8 g fibre og en størrelse 130g? 203 Burgerbolle, hvede med sesam. Kan ikke finde et produkt på markedet, hvor kravene opfyldes kan 6,5 g fedt, ingen kostfiber accepteres? 203 Burgerbolle hvede med sesam. Må vi byde med et produkt der indeholder 2,8 g pr. 100 g, samt at vi byder en frost variant. 204 Grove brød til sandwich. Må vi byde med en frost variant? 205 Frost, Morgenstykker. Må der bydes med 5,5% fedt? 206 Frost, Birkes stykker. Må der bydes med 5,1% fedt? 206 Frost, birkes rundstykker. Må vi byde med en vare, er ikke ligger inden for jeres produktbeskrivelse (kolonne D) som ser ud til at være generel for gruppen af morgenbrød. 208 Frost, gulerodshåndværker. Denne er ændret hos leverandøren til 81 g. Kan dette accepteres? 209 Frost, Græskar stykker. Må der bydes med 7% fedt og 80 g? 209 Frost, Græskar stykker. Må der bydes med produkt med 7 g fedet pr. 100 g? 210 Frost, Urtestykker. Må der bydes med 130 g? Ja, der må bydes med 70 g. Ja, 130 g kan accepteres. Ja, der må bydes med 6,1 g fedt, 6,8 g fibre og 130 g. Der må bydes med burgerbolle, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedt- og kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Der må bydes med burgerbolle, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedt- og kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Der må ikke bydes med frostvariant. Der må bydes med en variant uden sesam. Nej, der må ikke bydes med frostvariant. Ja, der må bydes med 5,5 % fedt. Ja, der må bydes med 5,1 % fedt. Der må bydes med birkes rundstykker, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedt- og kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Ja, 81 g kan accepteres. Ja, der må bydes med 7% fedt og 80 g. Ja, der må bydes med 7 g fedt pr 100 g. Ja, der må bydes med 130 g. 211 Frost, Fuldkornshåndværker. Ja, der må bydes med 86 g. 17

Må der bydes med 86 g? Bake-off Bake-off 212 Sesam stykker er i dag kun en del af en mix kasse - kan dette accepteres? Eller kan den udgå af tilbud? 213 Frost, tebirkes. Denne er ændret hos leverandøren til 90 g. Kan dette accepteres? 213 Frost, Tebirkes. Må der bydes med 21% fedt og 95 g? 213 Frost, Tebirkes. Må der bydes med et produkt, der indeholder mere end 5% fedt og mindre end 2,5 % kostfibre? 214 Frost, ass. Morgenbrød. Må der bydes med et produkt, der indeholder mere end 5% fedt og mindre end 2,5 % kostfibre? 215 Frost, Berliner. Denne er ændret hos leverandøren til 76 g. Kan dette accepteres? 216 Frost, Chokoladekage. Må der bydes med 1,75 kg? 217 Frost, Chokolademuffins. Må der bydes med 100 g? 220 Frost, Drømmekage. Må der bydes med 1,8 kg? 220 Frost, Gulerodskage. Må der bydes med 1,8 kg? 221 Frost, gifler med chokolade. Den version med chokolade er udgået hos leverandøren kan der bydes med kanel i stedet? 221 Frost, gifler med chokolade. Må der bydes med en variant med pistacie, da varianten med chokolade er udgået? 223 Frost, kanelsnegle. Må vi byde med 85 g? 228 Æbleskiver. Denne er ændret hos Positionen udgår ikke. Der må bydes med anden frøsort eller mix kasse. Ja, 90 g kan accepteres. Der må bydes med 95 g tebirkes, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedtog kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Der må bydes med tebirkes, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedt- og kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Der må bydes med assorteret morgenbrød, som ikke svarer til det i kolonne D angivne fedt- og kostfiberindhold, så længe fedt- og kostfiberindhold ikke afviger fra normen på markedet for tilsvarende produkter. Ja, 76 g kan accepteres. Ja, der må bydes med 1,75 kg. Ja, der må bydes med 100 g. Ja, der må bydes med 1,8 kg. Ja, der må bydes med 1,8 kg. Ja, der kan tilbydes kanel i stedet. Ja, der må bydes pistacie. Ja, der må bydes med 85 g. Ja, 28 g kan accepteres. 18

leverandøren til 28 g, kan dette accepteres? 231 Gulerodsbrød. Må der bydes med et produkt med 3 g fibre pr. 100 g? 232 Speltbrød mørk. Må der bydes med et brød på frost. 233 Græskarkernebrød. Må der bydes med 750 g. 233 Græskarkernebrød. Må der bydes med 6,7 g fedt pr. 100 g og 5,2 g fibre pr. 100 g. 234 Valnøddebrød. Denne er ændret til 3,7 g. kostfiber pr. 100 g. hos leverandøren - kan dette accepteres? 234 Valnøddebrød. Må vi byde med 3,7 g fibre pr. 100 g? 234 Valnøddebrød. Må der bydes med et brød på frost? 235 Amerikanske pandekager. Kan 50 g accepteres? 235 Amerikanske pandekager. Må der bydes med en frost vare? 236 Tortillas. Må der bydes med 30 cm og fedtindhold på 9,1 g pr 100 g? 238 Rugbrød med solsikke/hørfrø. Disse ændres jævnligt - kan 2,5 % kerner accepteres? Ja, der må bydes med 3 g fibre pr. 100 g. Ja, positionen skal være frost. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, Ja, der må bydes med 750 g. Ja, der må bydes med 6,7 g fedt pr. 100 g og 5,2 g fibre pr. 100 g. Ja, der må bydes med 3,7 g fibre pr.100 g. Ja, der må bydes med 3,7 g fibre pr. 100 g. Nej, der må ikke bydes med brød på frost. Ja, 50 g kan accepteres. Ja, positionen skal være frost. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, Ja, der må bydes med 30 cm og et fedtindhold på 9,1 g pr. 100 g. Såfremt der menes solsikkekerner/hørfrø, så er 2,5% kerner for lidt. Der skal være ca. 5-6% kerner i. 238 Rugbrød med solsikke/hørfrø. Må vi byde med dette næringsindhold: Energi 1060 Kj, Protein: 8 g 13.76%, Kulhydrat: 36 g 61.91%, Fedt: 6,5 24.33%, Mættede fedtsyrer: 0.8 g, Sukker: 4,5 g, Salt: 1.18 g,fiber: 8.5 g Mineraler Natrium. 239 Rugbrød m. kartoffel. Disse ændres jævnligt - kan 8 % kerner accepteres? 241 Variant groft rugbrød. Må der bydes med en vare på 1450 g? Ja. Der er ikke krav vedrørende, mængden af kerner i rugbrød med kartoffel, så 8% kan accepteres. Ja, der må bydes med en vare på 1450 g. 242 Rugbrød m. kerner. Ja, der må bydes med 1,05 kg. 19

Må der bydes med en vare på 1,05 kg? 242 Rugbrød m. kerner. Må der bydes med 100 g? 243 Frost, Butterdej. Må der bydes med en vare på 700 g? 244 Frost, Tærtebund grov. Må der bydes med en vare på 210-280 g? 244 Frost, Tærtebund grov. Varen findes ikke. Skal der bydes med rund tærtebund? 246 Frost, pølsehorn m. ketchup. Denne er ændret hos leverandøren til 85 g, Kan dette accepteres? 247 Frost, pølsehorn. Denne er ændret hos leverandøren til 94,5 g, kan dette accepteres? 247 Frost, pølsehorn. Udgået fra leverandør. Kan pos.nr. udgå? 247 Frost, pølsehorn. Må der bydes med et produkt, der er med fuldkorn? 251 Frost, brød med indbagt skinke og ost. Denne str. er udgået fra leverandøren, kan den udgå af tilbud? Eller må vi byde med 150 g? 251 Frost, brød med indbagt skinke og ost. Udgået fra leverandør. Kan pos.nr. udgå? 252 Frost, Foccacia m. oksekød. Denne er ændret hos leverandøren til 125 g, kan dette accepteres? 252 Frost, Foccacia m. oksekød. Må der bydes med et produkt på 125 g? 254 Frost, Foccacia m. peperoni og ost. Denne er ændret hos leverandøren til 110 g, kan dette accepteres? 255 Frost, frokostbrød med kyllingefilet. Ja, der må bydes med 1000 g. Ja, der må bydes med 700 g. Ja, der må bydes med 210-280 g. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, Ja, der må bydes med rund tærtebund, min. 25 cm i diameter. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, Ja, 85 g kan accepteres. Ja, 94,5 g kan accepteres. Positionen opretholdes. Det må bydes med pølsehorn med mindre vt. Ja, der må bydes med en fuldkornsvariant. Der må bydes med 150 g. Positionen opretholdes, der må bydes med 150 g. Ja, 125 g kan accepteres. Ja, 125 g kan accepteres. Ja, 110 g kan accepteres. Positionen udgår. Der offentliggøres en ny version af Bilag 20

Er udgået ved leverandøren - kan den udgå af tilbud? 255 Frost, frokostbrød med kyllingefilet. Udgået fra leverandør. Kan pos.nr. udgå? 258 Pizzabund. Menes der ikke traditionel Deep pan og ikke fuldkorn tynd? 2, Positionen udgår. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, Det er en fejl. Der menes deep pan almindelig. Der offentliggøres en ny version af Bilag 2, 21