FROKOST 11.30 16.00. PARISERBØF. MED ALT DET GODE TRADITIONELLE TILBEHØR: RÅ ÆGGEBLOMME, LØG, KAPERS, RØDBEDE, PEBERROD OG PICKLES.85; STJERNESKUD. 2 STK. FISKEFILET MED REJER, ANRETTET PÅ RISTET BRØD. HERTIL HJEMMELAVET RØD DRESSING.85; GAMMELDAGS ÆGGEKAGE. ÆGGEKAGE MED RISTET BACON. HERTIL SERVERES SENNEP, RUGBRØD OG SMØR.75; BIX MAD. HJEMMELAVET BIX MAD SERVERES MED SPEJLÆG, RØDBEDER OG RUGBRØD.85; BEARNAISE: 15; EKSTRA SPEJLÆG: 12; ENGELSK BØF. AF OKSEFILET MED BLØDE LØG, KOGTE KARTOFLER, HJEMMELAVET AGURKSALAT OG SKY SAUCE.135;
FROKOST 11.30 16.00. FROKOST TALLEKEN. FROKOST TALLERKEN MED KARRYSILD, ÆG/REJER MED MAYONAISE, FISKEFILET MED REMOULADE OG CITRON, HAKKEBØF MED BLØDE LØG OG AGURKSALAT. OG TIL SIDST BRIE ELLER HJEMMEBAGT KAGE. HERTIL SERVERES BRØD OG SMØR.135; DEN HURTIGE MARINEDE SILD, ÆG MED REJER, FISKEFILET OG ROASTBEEF. HERTIL BRØD OG SMØR 98; BOEUF BEARNAISE. BØF AF U.S. CULOTTE MED HÅNDSKÅRNE KARTOFLER, RISTEDE CHAMPIGNONS OG BEARNAISE SAUCE.98; CLUBSANDWICH. SANDWICH MED GRILLET KYLLINGEBRYST, BACON, TOMAT, SALAT OG HJEMMELAVET KARRYDRESSING. HERTIL KOKKENS HÅNDSKÅRNE KARTOFLER MED DIP.89; KARSBERGS MEGA BURGER. 200 GR. HAKKET OKSEKØD MED OST, SALAT, LØG, TOMAT OG DRESSING. HERTIL HÅNDSKÅRNE KARTOFLER MED DIP 85;
FORRETTER. KARSBERG S TAPAS TALLERKEN. MED LIDT GODT FRA HELE KORTET, BL.A. ITALIENSK PØLSE OG FISK. HERTIL BRØD OG SMØR.98; PRØV VORES NYE SHERRY..30; BLACK TIGER. RISTEDE TIGERREJER MARINERET I CHILI OG HVIDLØG. SERVERES MED SALAT OG BRØD.98; HJEMMELAVET KARRYSUPPE. SERVERES MED KREBSEHALER OG FRISKHAKKEDE URTER. HERTIL HJEMMEBAGT BRØD.75; KARSBERGS SNACK KURV. MED MOZZARELLA STIKS, JALAPENOS STIKS, LØGRINGE OG NACHOS MED OST. HERTIL 2 SLAGS DIP..89; FILOKURV MED SKALDDYR. HJEMMEBAGT FILOKURV MED PESTOMARINEREDE REJER, OG KREBSEHALER MARINEREDE I SØD CHILI. ANRETTET I KURV MED SALAT OG DRESSING.89; SNACK. HJEMMEBAGT BRØD SERVERET MED PESTO OG TAPPERNADE. KURV TIL 2 PERS..30;
HOVEDRETTER. KALV BUTTERFLY. ROSASTEGT KALVEFILET ANRETTET MED SPRØD BACON OG FRISK BRØNDKARSE. HERTIL POMMES FOUN DANT OG BALSAMICO SAUCE.235; AMERIKANSK COLORADO STEAK AF OX. ROSASTEGT STEG. VI KOMMER OG TRANCHERER VED BORDET, CA. 200 250 GR.PR. PERSON. HERTIL SERVERES 2 SLAGS SAUCE OG ET FLOT ANRETTET FAD MED KOKKENS GRØNTSAGER OG POMMES RISSOLES. MIN 2 COUV..198; PR PERS. PLANKEBØF AF OKSEFILET. ANRETTET PÅ EGETRÆSPLANKER MED HJEMMELAVET KARTOFFELMOS. HERTIL SERVERES KOKKENS GRØNTSAGER OG BEARNAISE SAUCE. CA.250 GR..248; CA.500 GR..395; ( HERREBØFFEN MÅ PÅBEREGENS STEGETID PÅ CA. 30 MIN)
HOVEDRETTER. PEBERBØF AF KALVE MEDALLIONER. SMURT MED SENNEP OG KNUST MADAGASCAR PEBER. ANRETTET PÅ RISTEDE SVAMPE. HERTIL SERVERES POMMES FOUN DANT OG EN LÆKKER CREMET PEBERSAUCE.255; WIENERSNITZEL. WIENERSNITZEL SKÅRET AF SVINEMØRBRAD. HERTIL KLASSISK TILBEHØR: POMMES SAUTÈ, ÆRTER, DRENG OG HJEMMEPISKET BEARNAISE..148; OVNBAGT LAKS. LAKS SERVERET MED GROVE KARTOFLER BAGT I OVNEN, ÅRTIDENS GRØNTSAGER. HERTIL SMØR TILSMAGT MED KRYDDERURTER OG HVIDLØG.145; OKSEMØRBRAD. GRILLET OKSEMØRBRAD SMURT/FYLDT MED PESTO AF SOLTØRREDE TOMATER, SENNEP OG HVIDLØG. HERTIL SERVERES PETIT KARTOFLER, ÅRTIDENS GRØNTSAGER OG BALSAMICO SAUCE.268; 300 GR. OKSEMØRBRAD.398; VI VEJER KØDET AF FØR STEGNING.
DESSERTER. HJEMMELAVET PANDEKAGER MED VANILLEIS.75; CHOKOLADE DRØM. CHOKOLADEKAGE OG IS MED SYLTEDE BÆR.49; CREME BRÛLEE MED SORBETIS.89; BANANASPLIT. 3 SLAGS, IS, FLØDESKUM OG CHOKOLADESAUCE.69; DAGENS KAGETALLERKEN MED TILBEHØR.45; KLASSISK ISDESSERT. MED BLANDET IS, FLØDESKUM, CHOKOLADESAUCE OG FRUGT..59; HJEMMELAVET MARCIPAN DAIM IS ANRETTET MED FRUGT 69; 2 STK. PETIT FOUR TIL KAFFEN.25;
DAGENS MENU. FORRET. HJEMMEBAGT FILOKURV ANRETTET MED PESTOMARINERET REJER, SALAT OG DRESSING. HOVEDRET. LET SALTET ANDEBRYST. SKÅRET I SKIVER SERVERES MED RISTEDE GRØNTSAGER, PETIT KARTOFLER OG EN SPÆNDENDE SOLBÆR SAUCE. DESSERT. CHOKOLADEDRØM. CHOKOLADE KAGE OG IS, ANRETTET MED SYLTEDE BÆR. MIN. 2 COUV: 299 KR. PR. PERSON.
BØRNEMENU. RØDE PØLSER MED POMMES FRITES OG KETCHUP.39; FISKEFILET MED POMMES FRITES OG REMOULADE.45; HJEMMELAVET BURGER MED OST, SALAT OG DRESSING. HERTIL POMMES FRITES OG MAYONAISE 59; BØRNESTEAK MED GRØNTSAGER, KARTOFLER OG BEARNAISE SAUCE.85; SPAGHETTI MED KØDSAUCE.39; VORES LÆKRE BUFFET TIL BØRN UNDER 12 ÅR..49; DESSERT. BØRNEIS MED CHOKOLADESAUCE.35; TILBEHØR. BØRNE POMMES FRITES.20; HÅNDSKÅRNE KARTOFLER.20; REMOULADE, KETCHUP ELLER SALATMAYONAISE.
BUFFET PÅ KARSBERG. HVERDAG FRA 17.00 20.30 MIM. 3 SLAGS KØD, 2 SLAGS KARTOFLER, 2 SAUCER OG KÆMPE SALATBAR MED MASSER AF GRØNT OG TILBEHØR. HERTIL OGSÅ HJEMMEBAGT BRØD OG SMØR. SØN TORSDAG..98; FRE OG LØRDAG..148; HVER SØNDAG. STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS. KOGTE KARTOFLER OG RØDBEDER. 59; OPFLYLDNING.20; HUSK VORES NYE BROCHURE. FEST ARRANGEMENT FRA 495 ALT INKL. BRUNCH FRA 109; 3 RETTERS MENUER FRA 219; BUFFET FRA 199;