MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 4. juni 2012 Uge 23 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 23 Faktisk Uge 22 År til dato 2012:11 Søer Orner, polte, kasserede mv. 272.200 5.700 2.500 284.700 5.900 2.600 6,4 % 16,4 % 8,0 % Totalmodtagelsen 280.400 293.200 6,6 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 22 blev 0,9 % mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til stort set uforandret prisniveau denne uge. Til det engelske baconmarked er der en uforandret stabil afsætningssituation. For markederne udenfor Europa er der fortsat pæn aktivitet til de fjernøstlige markeder, mens handlen til Rusland er rolig.
2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 23 og søer Kr./kg DC Tican (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 11,30 11,30 Søer (over 130 kg) 8,10 8,10 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 397,31 (388,71) kr. 402,31 (393,71) kr. 406,31 (397,71) kr. 898,78 (892,01) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 405 (405) kr. 400 (400) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 410 (410) kr. 400 (400) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,70 kr./kg 6,33 kr./kg 6,58 kr./kg 6,36 kr./kg 6,65 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 1/6 25/5 Ændr. 1/6 25/5 Ændr. juni 2012 juli 2012 aug. 2012 sep. 2012 okt. 2012 nov. 2012 dec. 2012 jan. 2013 feb. 2013 mar. 2013 juni 2013 sep. 2013 90,73 91,58 91,30 82,95 80,00 81,60 89,60 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 6,0304 85,20 86,58 86,63 79,88 77,88 80,03 88,40 +5,53 +5,00 +4,67 +3,07 +2,12 1,57 +1,20 1,70 1,71 1,71 1,69 1,64 1,59 1,57 1,52 1,56 1,61 1,71 1,72 1,73 1,73 1,64 1,59 1,57 1,52 1,56 1,61 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4307 0,01 0,01 0,02 0,04
DANMARK 3 Eksport af levende svin 2010 Smågrise Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg svin Januar 36.494 564.680 100.981 10.685 712.840 Februar 28.763 540.337 82.610 10.856 662.566 Marts 35.165 596.857 110.574 6.929 749.525 April 34.617 595.094 78.137 9.023 716.871 Maj 31.416 649.489 65.818 10.553 757.276 Juni 34.987 622.364 60.840 11.056 729.247 Juli 38.570 554.633 50.167 9.074 652.444 August 36.362 618.294 38.426 15.446 708.528 September 36.830 561.394 35.804 12.034 646.062 Oktober 39.318 585.160 40.929 10.636 676.043 November 33.603 558.368 52.520 5.048 649.539 December 49.889 632.363 57.680 10.365 750.297 Jan.Dec. 436.014 7.079.033 774.486 121.705 8.411.238 2011 Smågrise Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg svin Januar 38.101 617.156 39.060 11.587 705.904 Februar 39.643 550.104 40.793 10.068 640.608 Marts 44.125 711.094 46.908 14.498 816.625 April 36.282 578.099 28.622 5.210 648.213 Maj 30.519 679.442 38.739 15.249 763.949 Juni 26.544 591.634 43.366 9.701 671.245 Juli 35.273 608.954 25.263 5.803 675.293 August 30.860 668.920 22.492 8.270 730.542 September 29.656 670.255 22.308 10.639 732.858 Oktober 29.646 641.204 21.835 10.333 703.018 November 28.651 666.286 25.386 7.635 727.958 December 37.642 649.021 27.601 9.029 723.293 Jan.Dec. 406.942 7.632.169 382.373 118.022 8.539.506 2012 Smågrise Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg svin Januar 37.470 650.197 25.031 8.116 720.814 Februar 31.569 703.392 27.731 7.932 770.624 Marts 33.180 814.727 33.930 9.209 891.046 April*) 28.448 719.768 26.835 9.388 784.439 Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.april 130.667 2.888.084 113.527 34.645 3.166.923 *) = foreløbige tal Tallene for de foregående måneder i 2012 er justeret op pga. sene manuelle indberetninger.
DANMARK 4 Slagtning af svin 2010 m.v. Søer m.v. I alt 50110 kg Over 110 kg Januar 1.686.867 41.015 1.727.882 Februar 1.521.472 36.974 1.558.446 Marts 1.849.584 44.797 1.894.381 April 1.462.670 39.283 1.501.953 Maj 1.367.893 36.654 1.404.547 Juni 1.863.486 46.177 1.909.663 Juli 1.489.621 34.501 1.524.122 August 1.515.645 37.338 1.552.983 September 1.970.000 46.399 2.016.399 Oktober 1.576.303 37.571 1.613.874 November 1.656.249 41.016 1.697.265 December 1.801.266 41.168 1.842.434 Jan.Dec. 19.761.056 482.893 20.243.949 2011 m.v. Søer m.v. I alt 50110 kg Over 110 kg Januar 1.750.717 44.384 1.795.101 Februar 1.665.625 39.492 1.705.117 Marts 2.021.314 49.256 2.070.570 April 1.447.065 36.196 1.483.261 Maj 1.566.614 40.767 1.607.381 Juni 1.755.315 45.810 1.801.125 Juli 1.582.756 36.204 1.618.960 August 1.574.038 43.953 1.617.991 September 1.875.228 47.182 1.922.410 Oktober 1.560.368 38.970 1.599.338 November 1.652.067 41.442 1.693.509 December 1.968.124 43.038 2.011.162 Jan.Dec. 20.419.231 506.694 20.925.925 2012 m.v. Søer m.v. I alt 50110 kg Over 110 kg Januar 1.595.803 37.476 1.633.279 Februar 1.501.808 34.437 1.536.245 Marts 2.000.786 46.307 2.047.093 April 1.411.081 33.993 1.445.074 Maj Juni Juli August September Oktober November December Jan.april 6.509.478 152.213 6.661.691
USA 5 McDonalds vil i år 2022 kun sælge svinekød fra løsgående søer McDonalds har i den forløbne uge offentliggjort en plan, der indebærer, at McDonald i USA fra år 2022 kun vil sælge svinekød, der kommer fra løsgående drægtige søer. Tilbage i februar måned bad McDonald sine 5 direkte leverandører af svinekød om at præsentere deres planer for, hvordan de som leverandører vil ændre forholdene for søerne. Det er resultatet af disse forespørgsler, der nu fører til mere konkrete planer. Ifølge McDonald vil selskabet den kommende tid sammen med leverandørerne opstille sporbarhedssystemer, som fremover skal garantere, at svinekødet kommer fra producenter, der opfylder McDonalds krav. Fra år 2017 vil selskabet herefter kun købe svinekød i USA fra producenter, der har en eksakt plan for indførelse af stalde med løsgående drægtige søer. Offentliggørelsen fra McDonald kommer efter konkurrenter som Burger King og Wendys de seneste måneder har offentliggjort lignende planer om udfasning af svinekød, der ikke kommer fra løsgående drægtige søer. SPANIEN Stigende produktion af svinekød Den spanske produktion af svinekød steg med ca. 3 % i 2011 og forventes også i 2012 at udvise en stigning ifølge spanske prognoser. En meget stor del af den spanske svineproduktion er ejet af store selskaber, der har ansat svineproducenterne på kontraktvilkår. Mange af disse store selskaber investerer fortsat i svineproduktion i forventning om en fremtidig bedre økonomi i svineproduktionen. Samtidig kommer der dog også meldinger om store økonomiske problemer for mange selskaber, der har investeret i svineproduktion i Spanien. Særligt produktionen af Iberiske svin har været økonomisk hårdt ramt de seneste år, hvor denne specialproduktion ikke har været i stand til at få tidligere tiders merpris i forhold til den normale svineproduktion. Ifølge det spanske landbrugsministerium forventer 10 % af de spanske svineproducenter at stoppe produktionen efter 1. januar 2012 som følge af de kommende EU regler om løsgående drægtige søer. Nedenstående er vist en liste fra det franske Ifip over de største spanske selskaber med svineproduktion/slagtning i 2011. Selskaber 1000 tons %ænd. 2011:10 Vall Companys 265,9 +18,7 BatalléJuiá 202,5 +7,1 Jorge SA (Samper) 178,7 +17,4 ElPozo Alimentacion 148,6 +3,2 Frig. Costa Brava 140,0 +3,6 Famadesa 101,3 +9,2 Incarlopsa 98,0 +9,8 Cárnicas Sola 94,6 +7,7 Groupo TerFrisa 90,0 +5,9 Cárn. Toni Josep 89,8 +7,1 % af landsslagtning 7,6 5,8 5,1 4,3 4,0 2,9 2,8 2,7 2,6 2,6 10 største 1.409,4 +9,8 40,5 10 næste 618,6 +5,1 17,8 Øvrige 1.451,8 3,0 41,7 Total 3.479,0 +3,3 100
BRASILIEN 6 Myndigheder forbyder to antibiotika som vækstfremmere i foder Det brasilianske landbrugsministerium har meddelt, at de to antibiotika spiramycin og erythromycin fremover er forbudt som vækstfremmere i foder. Brug af de to antibiotika til behandling af syge dyr vil dog fortsat være tilladt med efterfølgende tilbageholdelsesfrist for dyr til slagtning på 30 dage. Forbuddet mod de to antibiotika skyldes ifølge landbrugsministeriet anbefalinger fra WHO og egne undersøgelser fra Sao Paulo universitetet. RUSLAND Planlagte nye svineprojekter Der meldes fortsat om en række nye planlagte svineprojekter i Rusland. Ifølge de russiske myndigheder kan der de kommende år forventes en stærkt stigende svineproduktion fra udenlandske selskaber, der investerer i Rusland. Senest har det norsk ejede Russia Baltic Pork Invest Grup (RBPI) meldt om omfattende ekspansionsplaner for de kommende år. For øjeblikket forhandler selskabet med myndighederne i Novgorod regionen om en fordobling af den nuværende produktion på 180.000 svin. På lidt længere sigt frem mod 2018 ønsker RBPI at øge investeringerne yderligere og blive Ruslands største svineproducent med en markedsandel på 6 % på det russiske marked. Det Agroindustrielle selskab Biotone har for nyligt annonceret planer om at opføre Ruslands største svinebesætning i Samara regionen. Det er planen, at besætningen til en hver tid skal rumme 480.000 svin, og at den årlige produktionskapacitet skal være på 96.000 tons svinekød, rapporterer internationale nyhedsmedier. Den store besætning planlægges opført med støtte fra Russian Agricultural Bank og myndighederne i Samora regionen. JAPAN Import af fersk/frosset svinekød Tons April Jan Apr Jan Apr 2012 2012 2011 USA 25.040 124.669 108.219 Canada 11.216 59.543 58.308 Danmark 6.744 36.318 40.193 Mexico 3.069 15.577 11.909 Chile 2.014 8.743 8.671 Spanien 1.701 7.963 7.580 Polen 780 5.346 5.715 Ungarn 594 4.407 5.648 Østrig 654 3.272 2.703 Irland 169 2.469 3.337 Frankrig 786 2.516 3.904 Holland 442 1.881 1.889 Italien 146 748 Finland 148 522 276 Belgien 26 192 265 Australien 73 257 205 Andre Total 53.602 274.493 259.236
SYDKOREA 7 Landemærkning af svinekød og fjerkrækød Ifølge ThePigSite har myndighederne i Sydkorea gjort det til et lovkrav at restauranter, der serverer svinekød og fjerkrækød, fremover skal oplyse om oprindelsesland for kødet. Tilsvarende lovgivning er ellerede i dag gældende for oksekød og ris. S:\EAS\Svin\Markedsnyt\2012\markedsnyt 2012 uge 23.docx / 4. juni 2012