PROGRAM ØKO-SHOWS PÅ DEN ØKOLOGISKE SCENE COPENHAGEN FOOD FAIR 2015
SØNDAG D. 22/2 2015 10.30 Tea2You, Q Kaffe og Kakao: Kom til morgenkaffe- og teceremoni med stort Ø for Økologi. 11.30 Them Andelsmejeri, Kohberg, Hotel & Restaurant skolen: Økomadder med næring ostemaden i samtale, smag og fornyelse. 12.30 FINNSK TERAPI MED UNGE ØKO-BØNDER Hvad sker der, når du sætter en garvet komiker og nu terapeut sammen med to unge økolandmænd? Finn Nørbygaard kravler ind under huden på den næste generation af økologer i en terapeutisk fortælling om økologiens fremtid. 13.30 Øko++ og Søris: Grønt, basis i det økologiske køkken høj øko procent med grønt til små penge. 14.30 NY BOG OM ØKO-BØRNEMAD LANCERES Vær de første til at se bogen Meget mere økologi i børnehaven med inspiration, opskrifter og konkrete råd til øko-omlægning i daginstitutioner. Mød de tre forfattere bag kogebogen og lyt med, når digter Thorkild Jacobsen krydrer glæden ved god mad til børn med lyrik. 15.30 Peters Is og Pana Chocolate: Den søde øko tand - Slå benene op. Lyt og smag på økologiens søde univers. 16.30 Agger Foods og Halkær Ådal: Når det økologiske måltid skal gå stærkt Convenience planteprotein fra soja og færdigretter gør den økologiske hverdag nemmere.
MANDAG D. 23/2 2015 - ØKODAG 9:30 Arla og Fødevarestyrelsen: Spisemærker på Økolabs - Hvorfor hjælper et stort mejeri og vores Fødevarestyrelse køkkener med at få flere spisemærker og hvordan får dit køkken et økologisk spisemærke? 10.30 KAMPEN FOR ØKO-SPISEMÆRKERNE Køkkenhelte med varme øko-hjerter hyldes ved overrækkelsen af 25 økologiske spisemærker. Instruktør, komiker og skuespiller Hella Joof styrer slagets gang, når fødevareminister Dan Jørgensen og formand for Økolo gisk Landsforening, Per Kølster, battler på bevingede ord om deres begejstring for økologi i store gryder. 11.30 Is fra Skarø og JuicOrganic: Den søde økopause - Vi går i øko sødt. Slå benene op. Lyt og smag på økologiens søde univers. 12.00 SKÅL MED VINDEREN AF ÅRETS ØKOPRIS Alberte Winding synger hyldestsangen, når vinderen af Årets Økopris afsløres og for anden gang uddeles til en økologisk ildsjæl. Årets Økopris fejrer dem, der er ambitiøse og modige nok til at gå forrest. 13.30 Aurion og Lasse Skjønning Andersen fra GRØD: Grød Lasse laver økogrød til den store guldmedalje. Smag og få inspiration på grød til alle aldersklasser. 14.30 Kalu, Läntmannen Unibake og Il Fornaio: Økomadder med næring - Vi fornyer pølsemaden og inviterer på hapsere og samtale om den evige klassiker: Pølsemaden. 15.30 Økologisk Landsforening og Naturmælk slipper køerne løs d. 19. april. Skal du med? 16.30 Grøn Fokus og Nordic Chufa: Økologi fra de varme lande, hvorfor er det vigtigt? Vi handler med verden med god økologisk samvittighed.
TIRSDAG D. 24/2 2015 9.30 Solhjulet og Oialla: Økologi fra de varme lande, hvorfor er det vigtigt? Vi handler med verden med god økologisk samvittighed. 10.30 Skærtoft Mølle, Tvedemose og Raw by Nature: Perlende Øko Grønt Inspiration til alt, hvad du kan med hele økologiske korn, spirer og det økologiske svamperige. 11.30 Hørkram, Dansk Akvakultur og Kongsbak Lassen: Øko hvad for en fisk? Hvad er forskellen på en økologisk fisk og en ikke økologisk fisk og hvordan kan en fisk være øko? 12.30 Ø-MÆRKETS JUBILÆUMSSHOW Vidste du, at det økologiske landbrug har skånet 4.300 milliarder liter grundvand for rester af sprøjtegifte de sidste 25 år. Kom og hør, hvilken forskel det gør at vælge økologisk og få en forsmag på alle de indslag, økologerne byder ind med i det røde Ø-mærkes jubilæumsår. 13.30 Stengården og Økologisk Landsforening: Det økologiske HØSTMARKED oplev historien om succesen. 14.30 SMAG PÅ STORE SMAGEDAG Store Smagedag og Arla Foodservice præsenterer årets smagsseminarer. Mød den kendte kok Mads Nybro. 15.30 DLG Ingredients, Kavli og Hotel & Restaurantskolen: Dessert med økosaft og kraft - Vi går i øko sødt. Slå benene op. Lyt og smag på økologiens søde univers.
GÅ PÅ OPDAGELSE HOS Agger Foods Arla Foods Aurion Bio-Vin Biogan Dansk And DLG Ingredients Fazer Food Services A/S Findus Frugtkarl Økologi Fødevarestyrelsen Grøn Fokus Grøntgrossisten Halkær Ådal Økologisk HKScan Denmark (Rose Poultry) Hotel og Restaurantskolen Hørkram Foodservice Il Fornaio Is fra Skarø JuicOrganic Kalu Klosterbryggeriet Kohberg Kongsbak Lassen Kødgros Vest Landbrug og Fødevarer Lantmännen Unibake Magnihill Mejnerts Mølle Mineslund Naturmælk Nordic Chufa Nordic Organic Food A/S O. Kavli A/S Oialla Organic Nature Pana Chocolate Peters Is Q-Kaffe og Kakao Rampe Randers Kød Raw by Nature Rynkeby Skærtoft Mølle Slagtergården Holbæk Solhjulet Søris Tea2You Them Andelsmejeri ventegodtgaard ZoZozial Coffee Roasters Øko ++ Øllingegaard Ørbæk Bryggeri Aarstiderne