Kvartalsstatistik. Oksekød Nr. 3/12. Statistik for 2. kvartal 2012 og seneste 4 kvartaler. Danmark. Indhold. 2. august 2012

Transkript

1 Oksekød Nr. 3/12 Kvartalsstatistik 2. august 2012 Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Statistik for 2. kvartal 2012 og seneste 4 kvartaler Indhold Danmark side 1 EU. side 3 Verden.. side 4 Relativt små handyrslagtninger i april kvartal Danmark Slagtninger Slagtningerne i april kvartal 2012 (ugerne 14-26) var lavere end i tilsvarende kvartal de foregående to år. Det skyldes udelukkende slagtninger af færre handyr, som ikke helt er opvejet af flere hundyrslagtninger. Der har af handyr ikke været slagtet så få i 2. kvartal som i den i figuren viste periode. Med også lavere slagtninger i 1. kvartal, er handyrslagtningerne i 1. halvår af 2012 næsten 9 pct. lavere end i samme periode af 2011 eller en reduktion på ca stk. Nedgangen i slagtningerne af handyr skyldes dels, at der blev slagtet mange handyr i 3. og 4. kvartal 2011 forud for den delvise afkobling af handyrpræmien fra 2012, dels en større levende eksport. Slagtninger af kvæg pr. kvartal Slagtninger af handyr Slagtning af kvæg i alt Stk Stk kv. 2. kv. 3. kv. 4. kv. 1. kv. 2. kv. 3. kv. 4. kv. Som det fremgår af side 6 med oversigt over slagtede klassificerede dyr, er de ugentlige gns. slagtninger øget i løbet af 2. kvartal. Slagtninger af handyr er i 2. kvartal reduceret med godt 6 pct. med den største nedgang for studene. Slagtningerne af hundyr er øget med næsten 7 pct. med mest for køerne. Der har navnlig været større ugentlige slagtninger af køer end i fjor i juni måned (grafen side 6). Slagtningerne i de første 29 uger af 2012 har været 3,3 pct. lavere end i samme

2 periode i fjor (klassificerede dyr). Slagtninger af handyr er reduceret med 7,2 pct., mens slagtningerne af hundyr er øget med 1,3 pct. med både flere kvier og køer. Stigning i eksporten af spædkalve Levende eksport Også i 2. kvartal er den levende eksport markant større end i tilsvarende kvartal i fjor. Stigningstakten har med 45 pct. dog været mindre end i 1. kvartal. Den største procentvise stigning er for renracet avlskvæg (side 6), men også udførslen af brugsog slagtekvæg, og her ikke mindst af spædkalve, er steget betydeligt. Fremgangen for spædkalve i 2. kvartal er på 59 pct., hvilket bringer stigningen for første halvår op på 75 pct., eller godt stk. flere. I de seneste 12 mdr. er fremgangen på næsten 80 pct., eller dyr. Eksporten ligger da også på det højeste niveau i år af de i figuren viste år. Årlig eksport af spædkalve (maks. 2 mdr. gamle) stk stk jan mar maj jul sep nov Faldende bestand af handyr Priserne stabile til vigende, men fra et højt niveau Forringet dækningsbidrag i 2. kvartal Kvægbestand Kvægbestanden pr. 30. juni 2012 er af Danmarks Statistik opgjort til stk., hvilket er et fald på 0,9 pct. på et år (side 7). Hovedårsagen hertil er en nedgang i bestanden af handyr på dyr eller ca. 5 pct. Det skyldes især den omtalte større eksport af spædkalve. En medvirkende årsag hertil er afkobling af en stor del af handyrpræmien fra Der er et lille fald i antallet af kvier, ligesom bestanden af ammekøer fortsat reduceres. Antallet af malkekøer øges derimod. Man skal tilbage til 2003 for at finde en højere malkekobestand ved de kvartalsvise tællinger. Priser Priserne har haft tendens til svækkelse siden de toppede i februar måned De kunne dog fastholdes fra 1. til 2. kvartal for ungtyre/tyrekalve under et, samt for kvierne, hvorimod de var vigende for stude og køer. De vejede priser for alle kategorier øgedes med 0,7 pct. som følge af en ændret sammensætning af slagtningerne. Sammenlignet med samme kvartal året før var der tale om gns. prisstigninger på 5 pct. med fremgang for alle viste klasser. Den største stigning var for køerne (siderne 8-9). Priserne ventes at øges igen i august måned efter sæsonmæssigt fald i juli. Beregnet dækningsbidrag Udviklingen i det beregnede dækningsbidrag for en ungtyr slagtet ved 237 kg ud fra månedlige konstaterede afregningspriser samt omkostninger til spædkalv, foder, dyrlæge mv. - med de på side 10 anvendte forudsætninger viser et vigende bidrag for 2. kvartal Det er godt 500 kr., eller 22 pct., lavere end i 1. kvartal. Hovedårsagen hertil er højere foderpriser. Man skal tilbage til 2010 for at finde et kvartal med et lavere bidrag. Dengang var handyrpræmien 547 kr. højere end forventet for 2012, spædkalvene var dyrere, men foderpriserne var lavere, og det samme var afregningspriserne. Det månedlige beregnede bidrag toppede i februar måned 2012, og er faldet siden, som det fremgår af figuren (side 3). Det skyldes dels svagt vigende salgspriser, dels højere priser for spædkalve og navnlig for foder. Side 2 af 18

3 Bidraget falder yderligere i juli måned pga. lavere sæsonmæssige afregningspriser, højere spædkalvepriser og stigende foderomkostninger. Afregningspriserne ventes at stige igen i august, og spædkalvene kan falde i pris. Der er her udsigt til højere foderomkostninger i beregningerne, da de er baseret på indkøbt kraftfoder. Den alvorlige tørke i USA har bevirket markant højere noteringer på korn og proteinfoder. Dækningsbidrag ungtyr 237 kg sl. 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Kr. pr.foderdag DB ekskl. handyrpræmie Handyrpræmie/foderdag jan-10 mar maj jul sep nov jan-11 mar maj jul sep nov jan-12 mar maj Pris for 55 kg s spædkalv Kr. pr.stk jan mar maj jul sep nov Mindre handel Reduceret eksport Handel januar-april 2011 og 2012 Både eksporten og importen af okse- og kalvekød er reduceret for de første 4 mdr. i år (side 11 og 12). En medvirkende årsag hertil kan være mindre handel med Tyskland (eksport af kød med ben til opskæring og import igen af udbenet kød). Eksporten (side 11) er mindre til de to største aftagere i 2012, nemlig udover Tyskland også til Italien. Grækenland og Malta har aftaget mindre. Udførslen til Spanien og Sverige er steget lidt. Der er en pæn fremgang til Frankrig, men også eksporten til Portugal, Holland og Finland er væsentlig større. Samlet er eksporten til EU reduceret med godt 3 pct. Eksporten til lande uden for EU er faldet med ikke mindre end 30 pct., og har kun aftaget 8 pct. af den samlede eksport. Den største enkeltaftager har været Rusland, som med tons har tegnet sig for 61 pct. af hele eksporten til 3. landene. Eksporten til Rusland er dog faldet med 29 pct. Værdien af den samlede eksport har været stort set uændret, hvilket med et fald i mængderne på 6 pct. betyder, at den gns. pris pr. kg er steget med godt 6 pct. Vigende import Højt prisniveau Importen af okse- og kalvekød (side 12) er reduceret med ca. 9 pct. i de første 4 mdr. af 2012, sammenlignet med tilsvarende måneder i fjor. Indførslen fra de to største leverandører, Tyskland og Holland er faldet, og det samme er tilfældet fra UK og Polen. Derimod er der indført mere fra bl.a. Irland, Italien og Østrig. Samlet er importen fra EU-landene dog gået tilbage med 9,5 pct. Der er importeret mere direkte fra 3. lande, med større mængder fra Sydamerika og mindre for Oceanien. Mængderne direkte fra 3. landene tegner sig dog kun for 1,9 pct. af hele importen. Værdien af importen er faldet med 2,5 pct., og den gns. værdi af importen pr. kg er steget med 7,3 pct. EU Priser Priserne i EU ligger generelt på et rekordhøjt niveau. De steg yderligere fra første til andet kvartal. Kun for hvidt kalvekød var priserne lavere. Priserne i 2. kvartal og de seneste 12 mdr. er højere end i tilsvarende periode året før med den største fremgang for køerne (side 13). Dette fremgår også af figurerne (siderne 14-16) med månedlige priser (juli måned er foreløbige). En medvirkende årsag er de lavere slagtninger i mange EU-lande som følge af den vigende kvægbestand, som bl.a. er blevet forstærket af en relativ stor eksport af levende kvæg. En svækket euro bevirker, at der lægges en dæmper på importen, og gør eksporten mere konkurrencedygtig. Ugentlige referencepriserne (side 4) Side 3 af 18

4 viser for EU en fortsat stigende pristrend for køerne og en svækkelse for ungtyre i første halvår, men dog mindre end de nærmeste foregående år. Priser for køer O3 pr. 100 kg sl. vægt Priser for ungtyre R3 pr. 100 kg sl. vægt Danmark Tyskland EU Holland Sverige 260 Danmark Tyskland EU Sverige Priserne er nu vigende i flere lande, men fra et højt niveau Verden Priser Priserne for handyr omregnet til danske kroner har det seneste kvartal haft tendens til svækkelse i USA, som følge af større udbud pga. tørke. De har også givet efter i Argentina. For begge lande er priserne faldet fra et højt niveau. I Brasilien er de reduceret markant, hvor nationale prisfald er blevet forstærket ved omregning til danske kroner, da den brasilianske valuta, real, er blevet svækket. Priserne er derimod steget det seneste kvartal i både Australien og New Zealand. De gns. priser for de første 29 uger i år viser en fortsat stigning sammenlignet med 2011 (årspriser), dog med undtagelse af Brasilien, hvor de er lavere. Priser for handyr i visse lande 1) Kr/kg EU (R3) EU (O3) USA Argentina Brasilien Uruguay Australien New Zealand 1) Priser for stude undtagen for EU og New Zealand (ungtyre) NB: På grund af forskelle i produktion m.v. landene imellem kan priserne ikke direkte sammenlignes Kilde: World Beef Report, Landbrug & Fødevarer Den økonomiske krise i visse lande i det sydlige Europa har betydet en svækkelse af euroen overfor bl.a. den amerikanske dollar. Den danske krone er ligeledes svækket, da kursen her følger euroen op og ned. Side 4 af 18

5 Udviklingen i kronekursen overfor amerikanske dollar (USD) 630 DKK/100 US$ Valuta Kilde: Danmarks Nationalbank (kursen tirsdag i pågældende uge) Handel visse lande Eksport og import for nogle af de store lande fremgår af figurerne på side 17 og 18 for 1. halvår 2011 og 2012, hvis der foreligger tal herfor, ellers for de første 5 mdr. af pågældende år. Uændret eksport fra Australien Lavere eksport fra Argentina og stabilitet fra Brasilien Japan og Sydkorea indfører mindre Faldende eksport og stigende import i USA Nedgang i EU's eksport Lavere EU import Eksporten fra Australien har været stort set uændret i 1.halvår af 2012 (side 17). Der er nedgang til såvel Japan som Sydkorea, men stor stigning til USA. Eksporten fra Argentina reduceres stadig og er betydeligt lavere end året før (side 17), og bortset fra til Chile er der nedgang til øvrige viste destinationer. Brasilien har udført mere (2 pct.). Der er kraftig fald i udførslen til Iran og Israel, men stor stigning til Egypten, Hongkong, Venezuela og Chile. Der er en stigning i eksporten fra Uruguay (18 pct.). Eksportpriserne til EU fra Brasilien og Uruguay udtrykt i amerikanske dollar pr. tons har været vigende i 2. kvartal og lavere end for et år siden (side 18). Japan har importeret 5 pct. mindre i de første 5 mdr. i år end i fjor. Fremgang i importen fra USA har ikke helt kunnet opveje mindre indførelse fra øvrige leverandører (side 17). Importen i Sydkorea er reduceret med 13 pct. med mindst fald fra USA. Eksporten fra USA falder og importen stiger som følge af lavere produktion. I de første 5 mdr. i år er der eksporteret 11 pct. mindre med nedgang til de fleste destinationer. Der er fremgang til Rusland og Egypten. Importen er øget med 22 pct. med størst stigning fra Australien (side 17). Eksporten fra EU er reduceret kraftigt i de første 5 mdr. i år. For fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød er der tale om nedgang på 46 pct., med betydelige reduktioner til Tyrkiet og Rusland (side 18). Det skyldes bl.a. lavere produktion i EU. Importen af fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød er faldet med næsten 6 pct. i de første 5 mdr. mdr. i år. Af de på side 18 viste lande er der kun indført mere fra Brasilien, USA og Australien. Eksporten i EU af alle oksekødprodukter er faldet med 26 pct. i de første 5 mdr. af 2012 Importen er tilsvarende reduceret med 8 pct. EU s eksport i de første 5 mdr. er af levende dyr, okse- og kalvekød udtrykt i kød med ben samt spiselige biprodukter og talg på tons (-26 pct.). Eksporten er størst til Tyrkiet med tons (-51 pct.). Til det næststørste marked Rusland er udført tons (-37 pct.). Importen af tilsvarende produkter har været tons, hvilket er 8 pct. mindre end i samme periode af Brasilien har været den største leverandør med ton (- 6 pct.) efterfulgt af Argentina med tons (-20 pct.). Side 5 af 18

6 Udbud af kvæg 2. kvartal 2012 og seneste 4 kvartaler /12 Ændring samme periode året før apr maj juni 2. kv. 4 kv. juni 2.kv. 4 kv. uger Slagtninger, stk. Klassificerede dyr Handyr i alt ,9-6,2 1,5 - tyrekalve/ungtyre/tyre ,8-4,2 3,2 - stude ,6-22,7 2,8 Hundyr i alt ,0 6,8 0,1 - kvier/kviekalve ,7 1,3 3,1 - køer ,3 8,2-0,5 Klassificerede dyr i alt ,5-0,4 0,8 Øvrige slagtninger ,9-8,7-5,7 Slagtninger i alt ,6-0,9 0,4 Do pr. uge ,6-0,9 0,4 Markedstilførsler, stk. Markedstilførsler ,0-10,3-9,5 Markedstilførsler, pct. af slagtninger Andel af slagtningerne 5,6 5,5 5,0 5,4 5,6 Eksport, stk. Eksport i alt ,8 44,8 89,8 - avlskvæg ,9 81,2 160,8 - slagte- og brugskvæg ,1 30,4 73,0 - heraf spædkalve ,5 58,6 79,9 Pct. Tallene for seneste periode er foreløbige Kilde: Videncenter for Landbrug, Kvæg og Landbrug & Fødevarer Pct. ændring er beregnet som gennemsnit pr. uge Ugentlige slagtninger af hundyr (klassificerede) Ugentlige slagtninger af handyr (klassificerede) Stk Hundyr 2012 Hundyr 2011 køer 2012 køer Stk Handyr 2012 Handyr 2011 Handyr Side 6 af 18

7 Danmarks kvægbestand i CHR efter kategori fra december 2010 til juni Juni 2012/ dec 31-mar 30-jun 30-sep 30-dec 31-mar 30-jun Ændring stk. Pct. Tyre og stude 286,4 288,1 289,1 281,9 265,9 270,1 273,7-15,4-5,3 Under ½ år 126,4 127,0 139,0 134,9 120,7 121,5 134,4-4,6-3,3 ½ - 1 år 114,1 110,7 96,8 99,3 109,3 105,7 90,9-5,9-6,1 1-2 år 33,8 38,4 40,2 34,9 25,8 32,6 37,0-3,2-7,9 2 år og over 12,1 12,0 13,1 12,9 10,0 10,3 11,4-1,7-13,1 Kvier 664,5 663,5 669,9 670,9 664,6 662,5 667,9-2,0-0,3 Under ½ år 153,5 154,3 164,7 163,5 156,3 157,6 166,5 1,7 1,0 ½ - 1 år 158,6 157,3 149,4 151,1 161,4 159,7 152,1 2,6 1,8 1-2 år 283,7 285,7 288,2 287,0,4 281,4 285,0-3,3-1,1 2 år og over 68,8 66,2 67,5 69,3 66,6 63,7 64,3-3,1-4,6 Køer 679,2 678,4 685,6 683,9 681,1 682,6 687,5 1,9 0,3 Malkekøer 572,7 572,5 575,1 575,0 578,8 579,6 581,8 6,7 1,2 Ammekøer 106,5 105,9 110,5 108,9 102,4 103,0 105,7-4,8-4,3 Kvæg i alt 1.630, , , , , , ,1-15,5-0,9 Drægtige kvier 183,4 192,2 198,4 193,7 196,3 197,8 200,7 2,3 1,1 1-2 år 141,4 154,1 156,0 148,5 151,9 157,2 159,8 3,8 2,4 2 år og derover 42,0 38,1 42,4 45,2 44,4 40,6 40,9-1,5-3,6 Bestanden er udelukkende opgjort på baggrund af oplysninger i det Centrale HusdyrsRegister (CHR) og KvægRegisteret og omfatter alt registreret kvæg på opgørelsestidspunktet. Kilde. Danmarks Statistik (Statistikbanken) Danmarks kvægbestand i CHR efter regioner fra december 2010 til juni Juni 2012/ dec 31-mar 30-jun 30-sep 30-dec 31-mar 30-jun Ændring stk. Pct. Region Hovedstaden 31,1 30,7 31,7 31,6 30,3 30,2 31,0-0,7-2,3 København og Nordsjælland 16,4 16,4 17,2 17,1 15,8 15,8 16,4-0,8-4,7 Landsdel Bornholm 14,6 14,4 14,5 14,5 14,4 14,5 14,6 0,1 0,7 Region Sjælland 85,4 85,0 86,0 85,3 82,8 82,6 84,3-1,7-2,0 Region Syddanmark 620,9 619,9 625,4 622,7 614,7 614,7 619,2-6,2-1,0 Landsdel Fyn 93,6 92,6 93,0 92,3 90,3 90,0 91,1-1,9-2,0 Landsdel Sydjylland 527,3 527,3 532,4 530,3 524,4 524,7 528,1-4,3-0,8 Region Midtjylland 510,4 510,8 514,2 510,7 502,6 504,2 508,2-6,0-1,2 Landsdel Østjylland 145,1 146,0 147,7 146,2 141,4 141,7 142,8-4,9-3,3 Landsdel Vestjylland 365,3 364,7 366,5 364,5 361,2 362,5 365,5-1,0-0,3 Region Nordjylland 382,3 383,5 387,3 386,3 381,3 383,3 386,4-0,9-0,2 Hele landet 1.630, , , , , , ,1-15,5-0,9 Bestanden er udelukkende opgjort på baggrund af oplysninger i det Centrale HusdyrsRegister (CHR) og KvægRegisteret og omfatter alt registreret kvæg på opgørelsestidspunktet. Kilde. Danmarks Statistik (Statistikbanken) Side 7 af 18

8 Priser på slagtekvæg i øre pr. kg. slagtet vægt for 2. kvartal 2012 og seneste 4 kvartaler /12 Ændring samme periode året før april maj juni 1. kv. 4 kv. juni 1.kv. 4 kv. Konstaterede 1 øre pr. kg Pct. Tyrekalve/tyre u. 2 år: ,0 2,4 6, mdr ,2 0,8 5,5 > 10 mdr ,8 3,1 7, kg ,8 2,2 7, kg ,2 3,4 8, kg ,9 3,6 7,9 Alle kvier/kviekalve: ,6 5,7 8,4 kvier 261- kg ,3 6,5 8,9 Alle stude: ,6 10,3 8,6 Alle køer: ,9 10,5 17,2 unge køer: ,8 9,0 12, kg ,0 8,1 12,7 Øvrige køer: ,9 10,7 18, kg ,8 14,1 24, kg ,4 13,6 25, kg ,3 11,8 21,9 - - kg ,5 9,2 16,8 Gns. pris alle kategorier ,3 4,5 11,0 BSE-test ,7-57,5-58,1 gns. pris BSE-test ,8 5,0 11,8 Indberettede priser 2 Ungtyre ungtyre U ,6 2,9 5,8 ungtyre R ,0 3,5 8,8 ungtyre O ,4 2,5 7,8 ungtyre O ,5 3,3 8,6 Kvier ,4 6,4 10,1 kvier R ,1 6,5 10,8 kvier O ,3 10,0 18,1 Køer ,5 10,1 16,4 køer O ,2 11,6 19,9 køer O ,6 2,9 5,8 køer P ,0 3,5 8,8 1) Afregningspriser ab producent for klasserne E til P for direkte leverede dyr afregnet efter klassificeringsordningen. Det er ekskl. efterbetaling og omkostninger til BSE-test for de enkelte kategorier. 2) Priser indberettet til Kommissionen an slagteri og inkl. efterbetaling. Bogstav angiver formklasse (hovedklasse) og tal fedningsgrad. Omkostninger til BSE-test er fratrukket Konstaterede afregningspriser pr. uge Tyrekalve/ungtyre Kr. pr. kg sl. vægt Ungtyre 271- kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre kg Kvier/køer Kr. pr. kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 281- kg Køer kg Side 8 af 18

9 Danmark afregningspriser på slagtekvæg 1, 2012 uge Øre pr. kilo slagtet vægt Klasse Kg U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 2012/2011 antal dyr Gns. slagtevægt øre pr. kg. pct. stk. kg Alle tyrekalve/tyre u. 2 år: , , mdr. Alle , ,1 > 12 mdr. Alle , , mdr. Alle , ,7 > 10 mdr. Alle , , , , , , , , , , , ,1 Tyre o. 2 år: , ,0 Alle stude , ,9 Stude , ,6 Alle kvier/kviekalve , , mdr. Alle ,6 > 12 mdr. Alle , , , , , , ,9 Alle køer , ,0 Unge køer Alle , , , , , ,7 Øvrige køer Alle , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,0 o , ,9 Gennemsnitspris, antal og gns. sl. vægt , ,4 Fradrag for BSE-test (200 kr.pr. dyr over 48 mdr. til 1. juli 2011og herefter over 72 mdr.) -7-57,5 Gennemsnitspris i alt ,0 Gennemsnitspris, antal og gns. sl. vægt ,9 1 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (=85 øre/kg i oktoberåret ). Afregningsprisen er for slagtekvæg efter klassificering. Side 9 af 18

10 Beregnet dækningsbidrag for ungtyr på 237 kg slaget vægt (450 kg levende vægt) /12 Ændring fra året før apr. maj jun. 2. kv. 4 kv. jun. 2. kv. 4 kv. jun Kr. pr. ungtyr Salg af ungtyr ,8 Køb af spædkalv ,4 Foder: ,4 - Mælkeerstatning ,3 - Kalvestarter Færdigblanding ,7 - Hø/foderhalm Beregnet dødelighed 1) ,4 Dyrlægeudgifter m.v Handels- og transportomkostninger Dækningsbidrag (DB) ,1 Handyrpræmie 2) ,8 DB inkl. handyrpræmie ,0 DB pr. foderdag DB inkl. handyrpræmie ,74 5,31 5,01 5,35 6,33-1,18-0,89 1,12-19,0 DB ekskl. handyrpræmie ,51 4,07 3,78 4,12 4,35 0,32 0,60 1,96 9,1 Foder kr. pr. kg Priser på indkøbt foder - Mælkeerstatning ,50 13,00 13,00 13,17 14,06-1,50-2,00-0,60-10,3 - Startblanding ,10 2,30 2,30 2,23 2, ,10-0, Kalveblanding ,85 1,90 1,90 1,88 1,76 0,05 0,05 0,01 2,7 Pct. Anvendte forudsætninger for beregning af månedlig dækningsbidrag for ungtyr på 237 kg slagtet Opfedningstid m.v. Foder m.v. Kg FE Opfedningstid, dage 325 Mælkeerstatning Slagtealder, dage 341 Startblanding Spædkalv, indsættelsesvægt, kg 55 Kalveblanding 16 pct Tilvækst g pr. dag Halm 80 FE pr. kg tilvækst 4,6 Hø 10 I alt For spædkalve er anvendt notering fra SamMark, Husdyrformidling Syd og Baas Kalv. Slagspris er konstaterede afregningspriser tillagt efterbetaling i kr. pr. kg på 0,78 for 2009/10, 0,85 for 2010/11 og herefter 0,80 kr. pr. kg. Der er modregnet produktionsafgift og slagteafgift på henholdsvis 30 og 9 kr. pr stk. fra 5. januar 2010 og fra 1. januar 2011 på 28 og 11 kr./stk. Fra 2012 er anvendt en produktionsafgift på 25 kr. pr. stk. og en slagteafgift på 14 kr. pr. stk. Månedlige priser fra Videncenter for Landbrug, Kvæg, for mælkeerstatning i paller og for kraftfoder når der tages 30 tons hjem ad gangen. For halm og hø er der benyttet interne overførelsespriser. Handyrpræmie er udbetalt beløb pr. tyr med fradrag for graduering (8 pct. i 2010 og 9 pct. i 2011). For 2012 regnes med en handyrpræmie på 400 kr. efter fradrag af graduering på 10 pct. Side 10 af 18

11 Danmarks eksport af okse- og kalvekød januar - april 2011 og Januar- april Fersk/kølet/frosset 2012 Januar-april Ændringer Pct. Tons kr. Tons kr. Tons kr. Tyskland ,7-14,5 Italien ,6-8,7 Spanien ,1 0,3 Sverige ,8 27,4 Frankrig ,7 61,5 Portugal ,5 5,1 Holland ,9 139,5 Finland ,3 116,2 Grækenland ,1-8,9 UK ,8-36,5 Malta ,7 52,7 Polen ,1 130,8 Østrig ,5 134,3 Irland ,3 142,8 Belgien, Luxembourg ,4-0,5 Cypern ,2 373,5 Estland ,2-33,2 Litauen ,5-81,3 Tjekkiske Republik ,2-30,0 Bulgarien ,0-100,0 Slovenien ,0-100,0 Letland ,1 78,2 EU i alt ,1 2,2 Norge ,8 90,3 Færøerne ,7 35,2 Schweiz ,5-74,2 Tyrkiet ,0-100,0 Kosovo ,4 411,4 Island ,7-49,1 Øvr. Vesteurop. i alt ,7-37,2 Bosnien-Hercegov ,0-100,0 Øvr. Østeuropa i alt ,0-100,0 Rusland ,5-13,9 SNG lande i alt ,2-11,1 Grønland ,9 2,7 Nordamerika i alt ,9 2,7 Algeriet ,9-94,3 M. Ø. og N. Afr. i alt ,2-94,4 Jordan ,6-40,4 Hong Kong ,6 199,5 Øv. Asien/Oc. i alt ,6-11,5 3. lande i alt ,9-24,1 Samlet eksport ,0-0,2 Restitutioner ,5 Kilde: Danmarks Statistisk og Landbrug & Fødevarer Side 11 af 18

12 Danmarks import af okse- og kalvekød januar april 2011 og 2012 Fersk/kølet: Kroppe og forfjerdinger Bagfjerdinger Delstykker med og uden ben Tyskland Holland Irland Italien UK Polen Østrig Belgien, Luxembourg Frankrig Litauen Sverige Tjekkiske Rep Spanien EU i alt Brasilien New Zealand Uruguay Argentina Australien lande Verden i alt Tons kr. Verden i alt Fersk/kølet: Frosset: Okse- og kalvekød Okse- og kalvekød Okse og kalvekød I alt Pct. ændringer 2011/2012 Tyskland ,5 Holland ,8 Irland ,2 Italien ,6 UK ,2 Polen ,9 Østrig ,2 Belgien, Luxembourg ,5 Frankrig ,5 Litauen ,8 Sverige ,6 Tjekkiske Rep ,5 Spanien ,7 EU i alt ,5 Brasilien ,4 New Zealand ,5 Uruguay ,1 Argentina ,4 Australien ,7 3. lande ,8 Verden i alt ,2 Tons kr. Verden i alt ,5 Kilde: Danmarks Statistisk og Landbrug & Fødevarer Side 12 af 18

13 Kalve- og kreaturpriser i EU /12 Ændring fra året før apr maj juni 2. kv. 4 kv. juni 2. kv. 4 kv..pr. stk. Spædkalve Holland 146,8 173,3 167,9 163,5 146,3 4,7 3,6 4,4 EU ,9 251,5 265,4 253,5 226,9 17,4 13,9 12,8 Pct. pr. 100 kg sl. vægt Pct. Hvidt kalvekød Holland 472,7 464,8 466,8 467,9 481,7 1,3-2,8 3,7 EU ,1 534,9 531,8 535,9 548,5 0,7-0,6 4,1 Køer O3 Tjekkiet 254,8 256,3 255,2 255,5 239,8 8,7 10,6 11,4 Danmark 321,9 317,9 316,8 318,8 305,0 7,9 10,6 16,6 Tyskland 325,9 332,7 339,4 332,7 309,7 17,6 16,4 21,3 Frankrig 325,5 341,2 347,8 338,4 314,4 23,6 18,7 14,9 Litauen 263,7 263,6 267,7 264,9 244,0 19,2 17,4 20,5 Ungarn 258,4 268,3 274,7 267,2 252,8 2,2 5,6 17,3 Holland 298,5 305,1 310,2 304,6 283,3 18,8 15,3 19,3 Polen 281,9 276,9 283,8,6 264,0 14,7 14,6 22,3 Slovenien 245,1 255,2 258,5 253,2 232,1 24,0 21,8 26,2 Sverige 328,9 316,7 310,1 318,4 303,6 6,0 5,6 9,4 UK 341,9 347,0 352,2 347,0 316,6 27,4 25,5 28,8 EU 306,7 313,8 317,9 312,9 291,5 18,8 16,8 18,6 Køer P3 Danmark 294,1 290,3 290,8 291,6 278,5 10,0 11,9 20,0 Tyskland 279,5 285,6 293,3 286,1 263,6 22,3 20,3 23,7 Holland 277,0 282,3 288,4 282,6 263,0 19,9 16,6 22,2 Sverige 305,2 292,8 284,1 294,0,1 6,8 7,1 10,1 EU 287,1 294,7 299,5 293,8 269,7 23,9 20,3 19,4 Stude R3 Irland 392,1 397,7 403,7 397,8 374,0 17,0 16,1 19,6 Ungtyre R3 Tjekkiet 343,6 338,0 336,6 339,3 329,3 5,2 5,6 5,9 Danmark 389,5 386,1 383,3 386,3 376,4 3,3 3,8 9,0 Tyskland 384,5 382,9 387,1 384,7 377,4 15,5 12,5 11,0 Spanien 387,9 378,3 365,3 377,3 369,8 9,6 12,4 11,7 Frankrig 361,8 371,2 373,3 368,9 366,1 18,7 14,7 13,6 Italien 391,6 380,9 392,2 387,7 385,6 11,4 8,3 8,8 Holland 333,0 339,9 343,8 339,0 322,9 15,1 9,2 12,7 Polen 328,7 310,5 313,7 317,1 321,0 4,8 3,2 14,1 Slovenien 351,9 357,4 333,9 348,5 328,3 11,7 15,7 11,5 EU 379,2 374,5 373,8 375,7 370,0 12,3 11,0 11,1 Ungtyre O3 Danmark 366,6 363,8 362,6 364,3 352,9 2,9 3,6 8,8 Tyskland 361,1,3 363,6 361,6 353,3 16,1 13,0 13,5 Frankrig 322,0 336,8 339,5 333,1 324,8 21,1 16,4 14,4 Litauen 326,0 327,6 334,3 329,2 313,3 13,7 13,2 13,1 Holland 315,1 319,0 327,5,4 302,2 16,5 12,1 14,4 Polen 321,1 302,6 307,6 309,9 312,7 6,1 4,3 15,3 Sverige 372,9 357,8 357,4 362,3 345,9 6,5 5,0 7,9 EU 347,9 347,2 349,8 348,2 339,5 13,5 11,7 12,8 Kvier R3 Danmark 375,2 376,3 375,0 375,6 358,8 6,7 6,6 10,4 EU 386,0 386,2 383,4 385,3 370,5 12,2 11,4 11,1 DKK pr. Omregningskurs 7,4393 7,4339 7,4325 7,4352 7,4402-0,3-0,3-0,2 Priser for voksent kvæg an slagteri. Indberettet til EU-kommissionen efter forordningsbestemmelser. Ved sammenligning skal man være opmærksom på, at der kan være forskelle i omsætningsforhold, omsætningsmønster m.v. landene imellem. Kilde: EU- kommissionen Side 13 af 18

14 Månedlige priser på kvæg Ungtyre R3, EU Ungtyre R3, Danmark jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Ungtyre R3, Italien Ungtyre R3, Spanien pr.100 kg sl. væg jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Ungtyre R3, Tyskland Ungtyre R3, Frankrig pr.100 kg sl. væg 385 pr.100 kg sl. væg jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Kvier R3, EU Kvier R3, Danmark pr.100 kg sl-. vægt jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 14 af 18

15 Månedlige priser på kvæg (fortsat) Ungtyre 03, EU Ungtyre 03, Danmark jan mar maj jul sep nov 250 Ungtyre 03, Sverige Ungtyre 03, Polen jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Ungtyre 03, Tyskland Stude R3, Irland Køer 03, EU Køer 03, Danmark jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 15 af 18

16 Månedlige priser på kvæg (fortsat) Køer 03, Tyskland Køer 03, Holland jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec 200 Køer 03, Sverige Køer 03, Polen jan feb mar apr maj jun jul aug sep okt nov dec 175 Spædkalve, EU /stk. Hvidt kalvekød, EU pr. 100 kg. sl. vægt Spædkalve, Holland Hvidt kalvekød, Holland /stk Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 16 af 18

17 Handel 1. halvår og 2012 for visse lande (fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød i produktvægt) Australiens eksport af oksekød Argentinas eksport af oksekød Januar - juni Ændring Januar - juni Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt ,6 449,6-0,2 I alt 73,4 55,8-24,0 -Japan ,2 150,9-9,8 -Chile 8,4 12,5 48,0 -USA ,3 117,6 46,4 -Israel 13,8 11,0-20,0 -Sydkorea... 73,3 49,8-32,1 -Tyskland 13,1 10,5-20,1 -Rusland ,9 21,4-28,2 -Rusland 12,1 8,3-31,0 -Taiwan 16,6 17,7 6,5 -Brasilien 3,5 3,4-4,0 -Indonesien 15,6 13,9-11,1 -Holland 6,7 3,2-51,3 -Mellemøsten 14,4 14,0-2,7 -Italien 4,2 2,1-50,0 -EU 6,0 6,5 9,5 -Venezuela 3,1 1,5-51,0 Kilde: Australske landbrugsministerium Kilde: World Beef Report Brasiliens eksport af oksekød Uruguays eksport af oksekød Januar - juni Ændring Januar - juni Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt 405,5 413,6 2,0 I alt 108,1 127,5 18,0 -Rusland 142,5 137,7-3,4 -Rusland 38,3 39,5 3,0 -Egypten 33,9 51,6 52,0 -EU 23,4 22,0-6,0 -Hongkong 42,9 49,0 - -Italien 4,2 4,5 6,6 -Venezuela 26,5 41,7 57,0 - -Spanien 5,3 4,2-20,2 -Chile 7,7 26,7 249,0 - -UK 4,2 3,3-21,0 -EU 18,0 22,1 23,0 -Israel 8,0 14,9 87,0 -Saudi Arabien 16,9 19,0 12,3 -USA 6,6 10,9 63,8 -Iran 78,2 8,6-89,0 -Chile 4,2 8,6 102,1 -Israel 11,3 7,0-38,0 -Venezuela 5,6 5,8 3,2 Kilde: ABIEC Kilde: World Beef Report Japans import af oksekød Sydkoreas import af oksekød Januar - maj Ændring Januar - maj Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt ,4 193,9-5,1 I alt ,7 107,3-13,3 -Australien ,7 125,7-8,8 -Australien... 61,1 53,2-13,1 -USA ,8 44,7 6,7 -USA ,1 40,3-10,7 -Andre lande. 24,8 23,5-4,9 -New Zealand 15,6 11,8-24,8 Kilde: MLA Australia Kilde: USDA USA's eksport af oksekød USA's import af oksekød Januar - maj Ændringer Januar - maj Ændringer / / tons Pct tons Pct. I alt ,7 307,7-10,7 I alt ,6 347,3 22,1 -Mexico ,4 55,2-12,9 -Canada ,3 96,4 2,3 -Sydkorea... 67,7 51,1-24,4 -Australien... 52,9 97,9 85,2 -Japan ,0 50,6-2,8 -New Zealand 78,5 79,6 1,4 -Canada ,5 44,2-14,1 -Mexico ,2 34,4 42,2 -Rusland ,8 22,8 64,9 -Cent. Amerika 22,3 21,0-5,7 -Taiwan ,3 6,1-54,1 -Uruguay ,5 10,0 54,0 -Egypten ,5 9,2 8,7 -Brasilien.... 1,6 7,6 383,9 -EU ,8 8,2-16,3 -Argentina... 4,0 0,3-92,1 Kilde: USDA Kilde: USDA Side 17 af 18

18 Handel for visse lande (fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød i produktvægt) EU-27's eksport af oksekød EU-27's import af oksekød Januar - maj Ændringer Januar - maj Ændringer / / tons Pct tons Pct. I alt 144,3 78,0-45,9 I alt 74,1 69,8-5,9 -Tyrkiet 73,0 19,3-73,5 -Brasilien 15,4 18,2 17,8 -Rusland 32,1 19,1-40,5 -Uruguay 18,6 16,8-9,6 -Norge 2,3 6,7 188,5 -Argentina 19,5 15,0-22,9 -Schweiz 7,4 4,8-34,8 -USA 6,1 6,3 2,0 -Bosnien- Her.. 2,7 3,2 19,8 -Australien 4,4 4,6 5,3 -Makedonien 3,5 3,1-10,2 -New Zealand 4,9 4,9-1,6 -Kroatien 2,5 3,0 19,9 -Botswana 0,7 - - Kilde: Kommissionen Kilde: Kommissionen Brasiliens månedelige eksport til EU i 2011/2012 Uruguays månedelige eksport til EU i 2011/ Tons I alt Frosset Kølet Tons I alt Frosset Kølet Kilde: World Beef Report og SECEX Kilde: World Beef Report og SECEX Eksportpriser til EU fra Brasilien og Uruguay Eksportpriser på oksekød fra sydamerikanse lande US$/ton Uruguay, kølet Brasilien, kølet US$/ton Uruguay Brasilien Argentina Brasilien, frosset Uruguay, frosset Kilde: World Beef Report 1 Fersk, kølet og frosset oksekød Kilde: World Beef Report Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W