Kvikstart 3. Mandag Morgen 75 g DDV hytteost 2% 30 g Wasa sport knækbrød (ca 2 skiver) 3 tsk DDV jordbærmarmelade 1 appelsin
|
|
- Lars Laursen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Kvikstart 3 Mandag 75 g DDV hytteost 2% 30 g Wasa sport knækbrød (ca 2 skiver) 3 tsk DDV jordbærmarmelade 1 appelsin Fordel hytteosten på knækbrødet. Kom marmelade på brødet og del appelsinen i både. Anret på en tallerken og drik kaffe eller te til, samt gerne et stort glas vand. Formiddags mellemmåltid: 1 gulerod i stave ½ agurk i stave Grov tunmousse 120 g tun (på dåse) 15 g mayonnaise 63 g DDV yoghurt 50 g bladselleri 50 g radiser 1 lille bundt dild salt & peber 30 g knækbrød 100 g tomater 100 g grøn salat Hæld væden fra tunen og mos den med yoghurt og mayonnaise. Skær bladselleri og radiser i små tern og vend den i tunmoussen sammen med dild. Smag til med salt og peber. Spis tunmoussen på knækbrød med tomater i både og grøn salat til. Eftermiddags mellemmåltid 200 g ylette eller Gaio 100 g DDV øko bærblanding vanillekorn sødemiddel Kom de frosne bær i en minihakker med mælkeproduktet og blend til en cremet is. Smag til med vanillekorn og sødemiddel. Server med det samme. Gullasch 170 g oksekød i tern (uden fedt) 1 tsk DDV plante 70 til stegning 50 g hakket løg 75 g strimlet rød peber 75 g skivet champignon 100 g flåede tomater (dåse, uden væde) 2 dl oksebouillon (2 dl vand + 2 tsk pulver) 1 tsk mel 2 spk rødvinseddike 1 spk paprika salt & peber 63 g DDV yoghurt persille Skær kødet i små tern. Smelt fedtstoffet i en gryde. Svits kødstykkerne heri. Tag dem op og svits herefter løgene. Kom kødet tilbage i gryden og tilsæt de strimlede peberfrugter og skivede champignons. Ryst bouillon og mel sammen til en jævning og kom den i retten. Tilsæt paprika og rødvinseddike. Lad retten snurre under låg i en halv times tid. Kom de flåede tomater i og lad det koge endnu 5 min. Tilsæt yoghurt. Varm igennem og smag til med salt og peber. Drys retten med hakket persille. Æblegrød 2 æbler stødt kanel sødemiddel Skræl æblerne og skær dem i små tern. Kom dem i en lille gryde med lidt vand og en smule kanel og kog til en grød i ca 10 minutter. Smag til med sødemiddel. Tirsdag 30 g DDV morgenknas 1 kiwi 200 g ylette evt sødemiddel Skræl kiwien, skær den i små tern og vend den i yletten. Smag evt til med et par dråber sødemiddel. Drys morgenknasen henover. Drik kaffe eller te til, samt gerne et stort glas vand. Mellemmåltid: 100 g cherrytomater 1 æble
2 Kyllingeleverpostej 120 g kyllingelever 1 tsk DDV plante 70 til stegning 30 g let mayonnaise 25 g reven løg evt et fed hvidløg ½ tsk allehånde salt & peber 60 g rugbrød 100 g sukkerfri syltede rødbeder 100 g champignon 75 g grøn salat Steg kyllingeleveren i fedtstoffet på en pande, til den er gennemstegt. Køl leveren af og blend den med mayonnaise. Rør revet løg og evt lidt presset hvidløg i og smag til med allehånde, salt og peber. Klargør champignonerne og skær dem ud. Rist dem på en tør pande til de er gyldne. Rist rugbrødet og server til postejen med rødbeder og de stegte champignons til. Mellemmåltid: Gulerodsråkost 100 g gulerod 1 appelsin Riv guleroden groft. Skræl appelsinen og skær den i små tern og vend appelsinkød og saft med den revne gulerod. 90 g laks 200 g helbladet spinat (frost) 63 g DDV yoghurt salt & peber reven muskatnød 100 g tomater Laksen lægges i et ildfast fad. Fisken dækkes med optøet, helbladet spinat, der er rørt med yoghurt, krydret med salt, peber og muskatnød. Skær tomaterne i skiver og læg dem henover retten. Bag retten i ovnen i 20 minutter ved 200. Jordbær i hyldeblomst 150 g friske jordbær vanillekorn 1 tsk finthakket mynte ½ dl hyldeblomstsaft 2 spsk vand 63 g DDV yoghurt evt sødemiddel Skyl jordbærrene, riv stilken af og del dem i halve. Pisk vanillekorn, finthakket mynte, saft og vand sammen. Lad jordbærrene trække i lagen i mindst en time. Server med kold yoghurt. Smag til med sødemiddel og vanille. Onsdag Ostetoast 75 g DDV skæreost 30 g grov toastbrød 125 g ananas på dåse (i egen saft) Varm ovnen til 200 (eller anvend en brødrister). Fordel osten på brødet og kom det i ovnen, til den er smeltet og gylden. Server den lune toast med ananas i ringe. Drik kaffe eller te til samt gerne et stort glas vand. Mellemmåltid: 75 g DDV tzatziki 100 g gulerod/bladselleri/agurk Skær grønsagerne i stave og brug tzatzikien som dip til grønsagerne. Hønsesalat 120 g tilberedt kylling 50 g forårsløg 125 g ananas på dåse (i egen saft) 2 spsk ananassaft Dressing 100 g ylette eller Gaio 15 g ægte mayonnaise 1-2 tsk karry salt & peber 100 g grøn salat 30 g rugbrød 150 g tomater Skær kyllingekød, forårsløg og ananas i små tern. Rør yletten med mayonnaise, ananassaft, karry, salt og peber. Bland forårsløg, ananas og kyllingekød i dressingen. Server hønsesalaten med rugbrød, grøn salat og tomater til.
3 Mellemmåltid: 1 æble 100 g gulerod Kalvefrikassé 170 g fedtfrit kalvekød 3 dl vand 50 g løg 1spk sorte peberkorn 1 tsk groft salt 100 g gulerødder 100 g grønne asparges 50 g ærter (friske eller frost) 125 g minimælk 1 tsk mel salt & peber 1 bdt frisk dild eller persille Skær kalvekødet i tern og kom det i en gryde med vand og løg (skåret i tynde både) samt peberkorn og salt. Bringes i kog. Lad kødet koge ved svag varme under låg i ca 15 min. Skær asparges og gulerødder i mindre stykker. Kom dem i retten og kog i yderligere 5 min. Tilsæt ærter og kog i yderligere ca 2 minutter. Ryst mel og mælk sammen og jævn retten med blandingen. Smag til med salt og peber og vend klippet dild eller persille i retten. Appelsin med vanillecreme 1 appelsin 63 g DDV yoghurt vanillepulver sødemiddel Skær skrællen af appelsinen med en skarp kniv og skær appelsinen i tynde skiver, der anrettes på en tallerken. Rør yoghurten glat og smag den til med vanille og sødemiddel. Kom cremen ovenpå appelsinskiverne. Torsdag French toast med marmelade 1 æg 1 ¼ dl minimælk 1-2 tsk stødt kanel sødemiddel 30 g grovtoast 1 tsk DDV plante 70 til stegning 3 tsk DDV jordbær- el hindbærmarmelade 1½ dl friskpresset appelsinjuice Slå ægget ud i en lille tallerken og pisk det sammen med mælk, kanel og sødemiddel. Læg brødet i æggemassen og vend det et par gange, til al væden er opsuget i brødet. Varm fedtstoffet på en lille pande og steg toasten ved middelvarme på begge sider, til det er gyldent. Server toasten varm med marmeladen på og drik et glas juice til. Mellemmåltid: 1 kiwi ½ agurk i stave Salat med skinke og grønsager 80 g skinke 50 g spidskål 50 g bladselleri eller fennikel 50 g grøn peberfrugt Dressing 100 g ylette 15 g mayonnaise 1 tsk dijonsennep estragon salt & hvid peber 30 g grovtoast 150 g tomater Kålen snittes fint og bladsellerien skæres i skiver på skrå. Peberfrugten skæres i tynde strimler. Kål, bladselleri og peberfrugt koges i ca 2 min. i letsaltet vand. Hæld vandet fra og lad grønsagerne afkøle. Skær skinken og vend den med grønsagerne. Ylette røres med mayonnaise og sennep. Smag til med estragon, salt og peber. Grønsager og skinke kan blandes i dressingen, eller dressingen kan hældes over. Skinkesalaten serveres med ristet brød og tomater i både. Mellemmåltid: 150 g melon Rødspætteruller med persillesovs 170 g rødspættefileter Persillesovs 125 g skummetmælk 2 tsk mel 1 tsk fiskebouillonpulver 1 bdt persille salt & peber 100 g blomkål 100 g broccoli 100 g sukkerærter
4 Rødspættefileterne rulles til små ruller, lægges i et ildfast fad og bages i ovnen ca 10 min ved 200. Ryst mel, mælk og bouillon sammen og varm op under piskning i en lille gryde. Tilsæt evt lidt vand for at justere konsistensen. Tilsæt hakket persille og smag saucen til med salt og peber. Del blomkål og broccoli i små buketter. Kom alle grønsagerne i letsaltet kogende vand i ca 4 minutter. Anret fisken med persillesaucen og de kogte grønsager. Sveske-chokolademousse 100 g ylette eller 63 g DDV yoghurt 40 g stenfrie svesker 1 tsk DDV kakao 1 tsk instant kaffe mandelaroma sødemiddel Kom yoghurt og svesker i en minihakker med kakao og instant kaffe og kør det til en glat masse, der smages til med sødemiddel og mandelaroma. Hæld massen i et serveringsglad og stil det i køleskabet i et par timer, så moussen stivner. Fredag 30 g havregryn 1½ dl vand 1 æble stødt kanel 125 g minimælk Riv æblet groft (gerne med skrællen). Kom havregryn, revet æble, kanel og vand i en lille gryde og bring det i kog. Kog grøden i ca 5 minutter til en passende konsistens. Spis grøden med kold mælk eller yoghurt på. Mellemmåltid: 1 gulerod i stave ½ agurk i stave Rejesalat med mango 120 g rejer 200 g rodselleri 100 g fennikel ½ mango 75 g kogte vilde ris friskklippet dild Dressing 3 tsk lys balsamicoeddike 3 tsk abrikosmarmelade 3 tsk olie salt & peber 30 g brød Skær rodsellerien i tynde stave og kog dem i et par minutter i letsaltet vand. Skær fennikel i tynde både, skær skrællen af mangoen og skær frugtkødet i strimler. Grønsagerne blandes med rejer, mango og kogte vilde ris. Salaten drysses med dild. Dressingen blandes, smages til og hældes over. Servér brød til. Mellemmåltid: ½ mango Forloren hare 70 g fedtfrit oksekød 70 g fedtfrit skinkekød 30 g Parmaskinke uden fedtkant 3 tsk mel dansk vand ½ tsk stødt allehånde ½ tsk knuste enebær salt & peber rosmarinkviste 1 dl bouillon (1 dl vand + 1 tsk pulver) Kom kødet i en minihakker. Kødet kommes i en skål og røres sammen med mel og danskvand. Krydr farsen med allehånde, enebær, salt og peber. Form farsen til et brød og læg det i et ildfast fad. Læg Parmaskinke ovenpå og stik kviste af rosmarin i haren. Steg den i ovnen ca 45 min ved 200. Hæld lidt bouillon i bunden af fadet og dryp 'haren' jævnligt. Brun sauce 125 g skummetmælk 1 tsk mel 1 tsk bouillonpulver en kvist timian stødt allehånde salt & peber kulør Ryst mælk, mel og bouillonpulver sammen i en melryster. Kog det op i en lille gryde under omrøring til saucen tykner. Krydr og tilsæt kulør. Bagte jordskokker
5 150 g jordskokker 1 tsk olie til stegning flagesalt 150 g broccoli Skræl jordskokkerne og skær dem i skiver. Vend 1 tsk olie rundt på skiverne og krydr dem med salt. Læg skiverne på bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 i ca 15 min, til de er gyldne. Server haren i skiver med sauce, jordskokker og grønsager til. Jordbær milkshake 63 g DDV yoghurt 125 g minimælk 150 g jordbær (friske eller optøede frost) saft af ½ citron vanillekorn sødemiddel Kom alle ingredienserne i en høj blender og blend til en cremet milkshake. Server straks. Lørdag 75 g DDV ost 13% 30 g rugbrød 1½ dl friskpresset appelsinjuice ¼ agurk Skær osten og agurken i stave. Rist brødet og spis det til - sammen med et glas appelsinjuice. Mellemmåltid: 1 gulerod i stave ½ agurk i stave Grønsagsæggekage 2 æg 125 g minimælk 1 tsk DDV plante 70 til stegning 50 g forårsløg 150 g rød peber 1 fed hvidløg salt & peber 30 g rugbrød 100 g tomat purløg Varm fedtstoffet på en pande og svits grønsagerne, der er snittet fint. Krydr med lidt salt og peber. Pisk æggene og mælk sammen med en gaffel og hæld æggemassen over grønsagerne. Steg ved middelvarme, til æggekagen er gennemstegt. Skær æggekagen i kvarte og anret med rugbrød. Server kagen med tomater i skiver og purløg. Mellemmåltid: Kanelæbler 1 æble 3 tsk abrikosmarmelade 15 g DDV plante 70 vanillekorn 1 tsk kanel citronsaft 63 g DDV yoghurt kanel Skræl æblet og skær det i små stykker. Læg dem i et ovnfast fad og hæld lidt citronsaft over. Smør marmeladen ovenpå æblerne. Bages i en varm ovn ved 200 i ca 15 minutter. Fedtstoffet røres sammen med kanel og vanillekorn. Blandingen hældes over de varme æbler, når de tages ud af ovnen. Læg yoghurt oven på æblerne og drys med lidt kanel. Chop suey med kylling 170 g kyllingefilet i strimler 1 tsk friskrevet ingefær 25 g porre i skiver 1 spsk lys soya 1 spsk lys balsamico 75 g gulerod 40 g snittet hvidkål 40 g blomkål i små buketter 40 g grønne bønner 40 g bambusskud 40 g friske bønnespirer 1 dl vand 1 tsk maizena salt & peber sødemiddel 75 g kogt ris Rens grønsagerne og skær dem i tynde stave. Ingefær og porre svitses i lidt vand. Tilsæt soya, balsamico, kylling og grønsager (på nær bønnespirer). Lynsteg det hele ved høj varme, uden at det bruner. Tilsæt vand og jævn retten med maizena rørt ud i en anelse koldt vand. Vend bønnespirerne i til sidst. Smag til med salt, peber og sødemiddel. Server retten med kogte ris til. Café latte
6 125 g minimælk 1 lille kop stærk kaffe aroma (f.eks. nougat eller whisky) evt sødemiddel Varm mælken. Pisk den op, hæld den i kaffen og smag til med aroma og evt sødemiddel. Blødkogt æg med toast 1 æg 30 g grovtoast 1 tsk DDV plante 70 Søndag Kog ægget blødt i ca 5 minutter. Rist brødet og smør fedtstoffet på. Spis brødet til ægget. Frugtsalat 75 g jordbær 75 g melon 1 appelsin Skær frugterne i mindre stykker og bland dem til en frugtsalat, der anrettes i en lille skål. Mellemmåltid: 1 gulerod i stave ½ agurk i stave Varmrøget laks med tzatziki 80 g varmrøget laks 150 g agurk 63 g DDV yoghurt salt & peber evt ½ bdt dild 150 g tomater 30 g brød Riv agurken og knug væden fra. Rør den revne agurk i yoghurten og krydr med salt og peber. Vend evt. dild i tzatzikien. Varm laksen på skindsiden på en grillpande, til den er lun. Server laksen med tzatzikien, tomater og brød til. Mellemmåltid: 100 g gulerod Kalveschnitzel med bulgur-rødbedesalat 170 g kalveschnitzel 1 tsk DDV plante 70 til stegning salt & peber citronsaft 75 g kogt bulgur 100 g kogt rødbede 100 g letkogte gulerødder g forårsløg 1 håndfuld hakket persille 1 tsk sennep 1 spk balsamico 2 tsk olie salt & peber Skær de kogte grønsager i mindre tern, snit forårsløget og vend det i den kogte afkølede bulgur sammen med hakket persille. Lav en marinade af sennep, balsamico og olie smagt til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten. Krydr kødet med salt og peber og steg det på en varm pande i fedtstoffet, til det er gennemstegt. Dryp lidt citronsaft på kødet. Anret salaten med kødet. Is med bærsauce 125 g DDV vanilleis 100 g DDV øko bærblanding sødemiddel saft af ½ citron Kom de frosne bær i en lille gryde med citronsaft og en anelse vand og kog bærrene ud. Smag til med sødemiddel. Lav kugler af isen, kom dem i et dessertglas og hæld den lune bærsauce over. Indkøbsliste Frugt & grønt 6 appelsiner 6 æbler 2 kiwi 1 mango 1 melon 400 g friske jordbær 3 citroner 1 knold frisk ingefær 1 ps gulerødder 3 agurker 1 bladselleri 1 bdt radiser 650 g tomater 1 salathoved 1 ps løg 2 røde peberfrugter 1 bk champignon 1 bk cherrytomater 2 bdt forårsløg 1 bdt grønne asparges 1 spidskål 1 grøn peberfrugt 1 rodselleri 1 fennikel 1 blomkålshoved 2 broccoli 150 g jordskokker 1 bdt porrer 1 hvidkålshoved 1 ps grønne bønner 100 g sukkerærter 1 bk bønnespirer 1 ps rødbeder 1 hvidløg 1 potte mynte 3 bdt dild 2 bdt persille 1 potte rosmarin 1 potte timian 1 bdt purløg Kød & fisk 170 g oksekødstern (uden fedt) 70 g fedtfrit skært oksekød 70 g fedtfrit skært svinekød 1 pk Parmaskinke 120 g kylling (evt færdigtilberedt) 170 g kyllingefilet 170 g kalv i tern (uden fedt)
7 170 g kalveschnitzel 80 g røget skinke 170 g laks eller torsk 170 g rødspættefilet 120 g rejer 80 g varmrøget laks, makrel el sild Mejeriprodukter 1 DDV hytteost 1 DDV skæreost 1 DDV yoghurt 1 l ylette 1 DDV plante 70 1 DDV tzatziki 1 l minimælk 4 æg ½ liter friskpresset appelsinjuice Frost 2 ps DDV øko bærblanding 1 pk kyllingelever 1 ps helbladet spinat 1 ps ærter 1 l DDV vanilleis Kolonial 1 pk wasa sport knækbrød 1 pk rugbrød 1 pk grovtoast brød 1 pk DDV morgenknas 1 glas syltede sukkerfri rødbeder 1 glas DDV jordbær marmelade el DDV hindbærmarmelade 1 glas abrikosmarmelade 1 ps stenfrie svesker 1 ds tun i vand eller olie 1 ps ægte mayonnaise 1 glas let mayonnaise 1 fl flydende sødemiddel 1 ds hakkede flåede tomater 1 ps mel 1 pk oksebouillonpulver 1 pk fiske- el hønsebouillonpulver 1 fl hyldeblomstsaft 1 fl rødvinseddike 1 fl lys soya 1 ps vanillekorn 1 ps stødt paprika 1 muskatnød 1 ps stødt kanel 1 ps stødt allehånde 1 ds bambusskud 1 ps karry 1 ps tørret estragon 1 ps knuste enebær 1 ds ananas i ringe (i juice) 1 glas dijonsennep 1 pk DDV kakao 1 glas instant kaffe 1 ps havregryn 1 pk vilde ris 1 fl lys balsamicoeddike 1 fl madolie 1 pk maizenamel 1 pk ris 1 fl mandelaroma 1 fl aroma (f.eks. nougat el whisky) 1 ps bulgur
Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93
Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber
Læs mereKvikstart 2. Mandag Morgenmad 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te
Kvikstart 2 Mandag 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te Server ægget som blødkogt eller hårdkogt. Smør fedtstoffet på rugbrødet. Drik appelsinsaften. Makrel
Læs mereKvikstart 4. Mandag. Morgenmad 75 g DDV Hytteost 30 g knækbrød 3 tsk DDV Hindbærmarmelade 1 ¼ dl DDV Smoothie kaffe eller te
Kvikstart 4 Mandag 75 g DDV Hytteost 30 g knækbrød 3 tsk DDV Hindbærmarmelade 1 ¼ dl DDV Smoothie kaffe eller te Fordel osten på knækbrødet og læg marmelade på hver mad. Drik smoothien, samt kaffe eller
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereOksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Læs mere----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Læs mereVask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Læs mereKold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Læs mereKyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki
Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne
Læs mereStoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet
Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.
Læs mereSundhedsugen uge 17-2011.
Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,
Læs mereKokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-
Læs mereIndkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge
Uge 6-7 Indkøbsliste QR-koden for Ugepakken inderholder i denne uge Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco Øvrige indkøb: 8 løg 400 gram svampe
Læs mereKokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
Læs mereRy Roklub. Mad, krop og motion kurset Vinter 2006/2007 Opskrifter som er energiberegnet af diætist Eva Myrup
Torsk med banan i fad 750 g torskefilet/sejfilet ¼ liter fløde 5 stk. bananer 100 g mangochutney (stærk) Salt og karry 25 g mandelflager Læg torsken i et smurt ildfast fad. Halver bananerne og kom dem
Læs mereMandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Læs mereGRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
Læs mereOpskrifter Januar 2015
Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten
Læs mereSildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
Læs mereFiskepate med krydderurtesauce (1 portion)
Fiskepate med krydderurtesauce Fiskepate og ris 50 g fiskefars (Pernille- eller Thorfisk) 30 g laksefilet uden skind salt 20 g hvide og vilde ris 40 g vand salt Skær laksefileten i ca. ½ cm tynde strimler
Læs merekostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereFyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler.
Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk 600 g hakket kalv og flæsk 5 store gule- eller røde peberfrugter 1 dl ris (brune eller parboiled) 1 lille revet løg ½ dl fløde 6 spsk. god tomatketchup 1 spsk. tørret
Læs mereBøffer med blommer og rucola. Marineret svinefilet med perlebyg salat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 marineret svinefilet. 4 bøffer
Marineret svinefilet med perlebyg salat Opskrift 1 Opskrift 2 Bøffer med blommer og rucola 1 marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk. olivenolie
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt
Læs mereGo mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Læs mereMøre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg
Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon
Læs mereMadplan for mænd til hele ugen
Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk
Læs mereIndkøbsliste. UGe 46-47
UGe 46-47 Indkøbsliste Ugepakken inderholder kødet 600 gram friskhakket oksefars 1 kg. hamburgerryg 4 stk. store ferske kyllingelår 4 stk. store løgmarinerede jægerschnitzler 700 gram oksekød i tern Øvrige
Læs mereIngredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden
Frikadeller med flødetomatsauce og pasta 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella
Læs mereAgurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.
Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. pasta Rugbrød med kartoffel- og ramsløgsmayo
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Fyldt Små frikadeller Vegetar-lasagne Dampet Karbonader kyllingebryst
Læs merePraktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
Læs mereKostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Læs mereMandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg
Læs mereMorgenmad til alle uger
Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.
Læs mereHakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2
Skinkemignon a la provence Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw 2 stk. skinkelårtunger 1 spsk olivenolie 2 kviste frisk rosmarin 1 fed hvidløg Salsa 100 g syltede peberfrugter 100
Læs mereOpskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Læs merePraktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Læs mereUge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager
Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt
Læs mereSalat med fiskefrikadeller. Salat med revet feta. 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 1. Riv fetaen groft på et rivejern.
Salat med fiskefrikadeller 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 2. Steges i olie på panden. Salat med revet feta 1. Riv fetaen groft på et rivejern. 2. Skær tomaterne i både. 3. Bland
Læs mereChutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011. NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk
Chutney & Relish RYNKEBY FOOD SERVICE. OKTOBER 2011 NATURENS HELT EGEN www.foodservice.rynkeby.dk 2 Orientalske koteletter med mango/æblecreme 10 Svinekoteletter 1 dl Orientalsk marinade 1 dl Grillolie,
Læs mereNigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg
Læs mereKOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede
Læs mereBrug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.
Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen
Læs mereMadværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
Læs mereKom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Læs mereMandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Læs mereNår torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
Læs mereRødvinsbøffer med broccolitærte. Svinekam med svær. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg svinekam med svær
Svinekam med svær Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøffer med broccolitærte 1,2 kg svinekam med svær Cous cous af blomkål 1 blomkål 100 g bla. nødder 2 vinteræbler 200 g jordskokker 2 spsk. æbleeddike Æblechutney
Læs merebuffet til 70 personer
k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos
Læs merePatientinformation. Grønsager. - spis bare løs! Diætambulatoriet
Patientinformation Grønsager - spis bare løs! Diætambulatoriet Indholdsfortegnelse Side 2 Side 3 Side 5 Side 7 Side 7 Side 8 Side 9 Side 9 Side 10 Side 10 Side 11 Side 12 Side 12 Side 13 Side 13 Side 14
Læs mereMadværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry
Læs mereDet smager lidt af gris
Det smager lidt af gris Enebær, persille marineret Svinebryst med bulgur salat og selleri fritte Enebær, persille marineret svinebryst 1 ribensteg 1 spsk enebær 2 spsk sukker 1½ spsk salt madsnor 5 g revet
Læs merePsykInfo. Brændende kærlighed (1 person)
Brændende kærlighed Kartoffelmos 300 g kartoffel 75 g letmælk Salt / hvid peber Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Kog kartoflerne møre og hæld kartoffelvandet væk. Mos kartoflerne. Varm mælken
Læs mereChili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler
Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften
Læs mereOpskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
Læs mereUge 37. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter. Kyllingespyd med rodfrugtsalat. Torskefilet på grøntsags bund
Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter Uge 37 Kyllingespyd med rodfrugtsalat Kørvelpandekager med fiskefars og rejer Boller i karry Torskefilet på grøntsags bund Ungkvæg i tern med Asien
Læs mere[ succeser fra kantinen ]
[ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og
Læs mereOPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET
OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET Næringsindhold pr. 100 g (ca) Energi: 370 kj Protein: 18,4g Kulhydrat: 0g Fedt: 1,5g Opskrifter i samarbejde med 2gangeomugen Fiskemesteren
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt
Læs mereog peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.
Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.
Læs mereKokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med
Læs mereMadlavning 21-02-2013
Madlavning 21-02-2013 Karin Lis Albæk www.kalitesser.dk Tilbehør: rugbrød, smør, snaps Tomatsild med urte creme fraiche, løgringe. 800 g sildefileter, marinerede Marinade: 1 dl olie 1 dl sildelage 4 dl
Læs mereKartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette
Læs mere*Kyllinge-, svine- kalve- eller kalkunkød efter smag og behag kan evt. marineres i nogle timer før stegning med saften fra ½ limefrugt.
Wokretter Asiatisk wokret* 1 løg pilles skæres på langs i tynde skiver. ½ peberfrugt renses skæres i strimler. 1 gulerod skrælles snittes i tynde skiver eller strimler. 100 g hvidkål 100 g porre eller
Læs mereSÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og
Læs mereLammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer
Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,
Læs mereMandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
Læs mere10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.
Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt
Læs mereGO' kur 2013: Opskrifter uge 3
UGE 3 - Mandag BEMÆRK: Ingredienserne til "Dyp" indgår ikke i indkøbslisten. Det er derfor nødvendigt at se ingredienserne igennem for den ønskede dyp og selv tilføje dem til indkøbslisten. Morgen: Pink
Læs mereSÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.
Læs mereEriks Mad og Musik. 12.05. 2012 Tema: Gryderetter. Spritz. Aperol on the rocks. Ingredienser
Eriks Mad og Musik.0. 0 Tema: Gryderetter Spritz Prosecco (eller anden mousserende hvidvin) Isterninger Dansk vand Aperol appelsin Forholdet mellem de tre ingredienser er nogenlunde --: del dansk vand,
Læs mereFiskefrikadeller med citronsovs og dampet fennikel
Fiskefrikadeller med citronsovs og dampet fennikel 1,5 kg mager torskefisk 4 små løg 4 æg str. medium 5 spsk. majsstivelse, fx Maizena 7 spsk. olie til stegning 65 g mel 1,5 l vand 3 Knorr fiskebouillon
Læs mereKostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs meremen u en Efterårsfarver på
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: Privateje Efterårsfarver på men u en Efterårets smukke farver har inspireret til denne dejlige menu. Nyd en cremet tomatsuppe med ostegratineret rugbrød.
Læs mere[ succeser fra kantinen ]
[ succeser fra kantinen ] Mørksej med hyldeblomst-spidskål [ 4 pers. ] Bygotto med blåmusling [ 4 pers. ] 500-600 g mørksej ½ dl sesamfrø ½ dl kokosmel 1 æg Hyldeblomst-spidskål mm. 1 spidskål i tynde
Læs mereHELT ENKELT OG ØKOLOGISK
Økologisk Brunch HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Brunch er alle tiders anledning til at samle familie og venner på en nem og hyggelig måde. Og brunchen kan varieres i det uendelige alt efter årstiden, hvem der
Læs mereOpskrifter 1900-1950
Opskrifter 1900-1950 Når man skal forstå en gammel opskrift, må man vide, hvor meget de gamle mål er. Nedenstående tabel kan hjælpe dig med at omregne til moderne mål. En kvint Et lod Et pund En pægl En
Læs mereKostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereMeget mere smag til din hverdag
lynhurtig stegefolie TIBON grillfolie kan også med stor fordel anvendes på grillen Meget mere smag til din hverdag Opskriftshæfte lynhurtig stegefolie enkle trin Ovn-i-ovn princippet Placer fødevaren.
Læs mereEn madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme
Madplan for uge 41 En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen Fynsk æggekage med græskar, jordskokker,
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte
Læs mereDampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.
Læs mereKyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.
Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne
Læs mereIndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet
UGe 50-51 IndkØbslIste for at se mere. Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød. 800 gr. Julemedister 1 kg. Gammeldags Hamburgerryg 800 gr. Julegyros med kalkun 4 stk. store Kalkunschnitzler
Læs mereSprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton
Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise
Læs mereKOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereVinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
Læs mereDer er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie.
MADPLANEN - Uge 14 INFO: Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. DOWNLOAD indkøbsliste og opskrifter i bunden af siden.
Læs mereMad til kræsne ganer
Mad til kræsne ganer Laks bagt med soltørrede tomater og skalotteløg 800 g laksefilet Fyld: 7 stk. soltørrede tomater skåret i strimler 150 g hakkede skalotteløg lidt olie 2 cl hvid balsamicoeddike 4 dl
Læs mereLaks med sesamlåg 12 personer. Ingredienser: 12 stk. laks
Laks med sesamlåg 12 personer 12 stk. laks 4 spsk Frø/kerner 2 tsk sød Rød chilisauce 2 tsk Soja 2 tsk Frisk limesaft Olie så det hænger sammen 1. Læg laksesiden på bagepapir på en bageplade. 2. Hæld kerner
Læs mereMandag: Fuldkorns pitabrød med æg, sprød skinke og hytteost og salat af dansk iceberg med spinat og nye danske tomater 4 personer
Mandag: Fuldkorns pitabrød med æg, sprød skinke og hytteost og salat af dansk iceberg med spinat og nye danske tomater Weekenden er slut, søndagen med sin charmerende dovne lune stil, har sluppet din krop
Læs mere