Den økonomisk bedste slætstrategi

Transkript

1 Den økonomisk bedste slætstrategi Fordøjelighedens betydning for foderoptagelse og mælkeproduktion Martin Riis Weisbjerg Forskningscenter Foulum Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Aarhus Universitet AAR H U S U N I V E R S I T E T Kvægkongres 2011, 28. februar 1. marts Faculty of Agricultural Sciences

2 Indhold: Slætstrategi og grovfoderkvalitet Forventet mælkeydelse Betydning af grovfoderets fordøjelighed Majsensilage Kløvergræsensilage På tværs af forsøg (majs, kløvergræs, rajgræs) Konklusion

3 Slætstrategi og grovfoderkvalitet - kløvergræs

4 Slætstrategi og grovfoderkvalitet - kløvergræs Flere slæt Kortere vækstperiode - mindre afgrødemængde/slæt Højere foderkvalitet (især i sommerslæt) Højere fordøjelighed Højere proteinindhold Lavere NDF indhold og lignificering Men flere slæt koster Større omkostninger til høst og konservering Så hvad kan vi vinde i stalden?

5 Forventet mælkeydelse

6 Forventet mælkeydelse Betydning af grovfoderets fordøjelighed 39 Mælkeydelse (kg EKM/dag) FK=60 FK=70 FK= Foderoptagelse (FE/dag) Kristensen et al. 2003

7 Forventet mælkeydelse Hvorfor giver bedre grovfoder mere mælk? Samme energioptagelse med mindre kraftfoder Bedre vommiljø Højere fodereffektivitet Mindre tilvækst mere mælk

8 Betydning af grovfoderets fordøjelighed Majsensilage

9 Betydning af grovfoderets fordøjelighed 58 % grovfoder i rationen 100% majsensilage 33% kl.græsensilage, 66% majsens. Kg tørstof/dag Grovfoderets fordøjelighed, organisk stof (%) Data fra Hymøller et al., 2005

10 Betydning af grovfoderets fordøjelighed 58 % grovfoder i rationen 100% majsensilage 33% kl.græsensilage, 66% majsens. Kg EKM/dag Grovfoderets fordøjelighed, organisk stof (%) Data fra Hymøller et al., 2005

11 Betydning af grovfoderets NDF fordøjelighed Forskel i kg EKM Observeret forventet mælkeydelse Grovfoder NDF fordøjelighed y = 0.25x R² = 0.72 Lehmann, Thøgersen, & Weisbjerg Øget NDF fordøjelighed i grovfoderet øger mælkeproduktionen. KvægInfo 2073, 4 pp.

12 Betydning af grovfoderets fordøjelighed Kløvergræsensilage

13 Kløvergræsensilage Forsøgsspørgsmål Har sommerslæt samme værdi som forårsslæt ved samme fordøjelighed? Meget tidligt høstet græs Har det den forventede værdi til mælkeproduktion? Kan kraftfoder undværes? Har det strukturværdi?

14 Rødkløver stængler 2% Forår 1. slæt tidlig 9. maj Sommer Rødkløver stængler 3% 4. slæt tidlig 7. august Hvidkløver stængler 0% Hvidkløver blade 2% Rødkløver blade 25% Græs stængler 17% Græs blade 54% Hvidkløver stængler 0% Hvidkløver blade 4% Græs stængler 2% Rødkløver blade 25% Græs blade 66% 2. slæt sen 22. juni Rødkløver stængler 3% 4. slæt sen 23. august Rødkløver stængler 13% Græs blade 21% Hvidkløver stængler 1% Hvidkløver blade 4% Rødkløver blade 19% Græs stængler 42% Hvidkløver stængler 1% Rødkløver blade 33% Hvidkløver blade 2% Græs stængler 4% Græs blade 57% Kløvergræsensilage - Botanisk sammensætning

15 Kløvergræsensilage Tidlig 1. slæt Sen 2. slæt Tidlig 4. slæt Sen 4. slæt Majs ensil. Tørstof, % Aske, % ts Råprotein, % ts NDF, % ts Sukker, % ts In vitro ford. organisk stof Kg ts/fe

16 Kløvergræsensilage Slæt Tidligt 1. Sent 2. Tidligt 4. Sent 4. FK ensilage 81,3 73,5 77,0 73,9 80 % grovfoder Foderoptagelse kg TS/dag 21,5 19,0 21,2 21,0 FE/dag 21,7 17,3 21,2 20,0 Mælkeydelse kg EKM 32,4 28,3 33,8 33,4 Total tyggetid Min./kg TS 40,5 50,1 40,5 44,7

17 Kløvergræsensilage Slæt Tidligt 1. Sent 2. Tidligt 4. Sent 4. FK ensilage 81,3 73,5 77,0 73,9 80 %grovfoder Foderoptagelse kg TS/dag 21,5 19,0 21,2 21,0 FE/dag 21,7 17,3 21,2 20,0 Mælkeydelse kg EKM 32,4 28,3 33,8 33,4 Total tyggetid Min./kg TS 40,5 50,1 40,5 44,7 50 % grovfoder Foderoptagelse kg TS/dag 22,2 21,6 22,2 21,2 FE/dag 24,2 22,1 24,0 22,3 Mælkeydelse kg EKM 33,1 31,6 33,5 32,7 Total tyggetid Min./kg TS 33,6 36,2 34,5 35,5

18 Kløvergræsensilage Slæt Tidligt 1. Sent 2. Tidligt 4. Sent 4. FK ensilage 81,3 73,5 77,0 73,9 80 % grovfoder Foderoptagelse kg TS/dag 21,5 19,0 21,2 21,0 FE/dag 21,7 17,3 21,2 20,0 Mælkeydelse kg EKM 32,4 28,3 33,8 33,4 Total tyggetid min/kg TS 40,5 50,1 40,5 44,7 50 % grovfoder Foderoptagelse kg TS/dag 22,2 21,6 22,2 21,2 FE/dag 24,2 22,1 24,0 22,3 Mælkeydelse kg EKM 33,1 31,6 33,5 32,7 Total tyggetid min/kg TS 33,6 36,2 34,5 35,5

19 Konklusion kløvergræsensilage forsøg Sommerslæt har en mælkeproduktionsværdi på højde med forårsslæt, når der tages højde for fordøjelighed Ingen effekt af øget kraftfodertildeling ved meget letfordøjeligt grovfoder Selv meget letfordøjeligt kløvergræsensilage har en fornuftig strukturværdi målt som tyggetid

20 Men har meget tidlig høstet græs den forventede værdi til mælkeproduktion?

21 Kg/dag EKM Fodertørstof Toppunkt ved fordøjelighed 77 % Fordøjelighed organisk stof (%) grovfoderdelen Baseret på 3 forsøg med ialt 20 forsøgsbehandlinger (kløvergræs, rajgræs og majs, min. 58% grovfoder)

22 Konklusion grovfoderets fordøjelighed Højere fordøjelighed giver højere mælkeydelse, men der synes at være en øvre grænse Med dansk grovfoder (majs- og kløvergræsensilage) opnås maksimal ydelse ved fordøjeligheder ~77 %, selv om foderoptagelsen fortsat øges ved højere fordøjeligheder Ønskes maksimal mælkeydelse, så vælg slætstrategier, der giver fordøjeligheder omkring % for det samlede grovfoder Men kan det betale sig?

23 Tak for opmærksomheden