Er det mugligt at forbedre foderværdien i rajgræs gennem forædling? Thomas Didion Hinnderup, 8. oktober 2013
Faktorer med indflydelse på NDF fordøjelighed Art Selvom nogen græssorter kan have lige mængder NDF, kan NDF fordøjeligheden være alligevel dårligere i en af dem. Hvorfor det er sådan ved vi ikke endnu. Udviklingstrin Udviklingstrinet påvirker fordøjeligheden af NDF. Generelt faller fordøjeligheden ved stigende udviklingstrin/modenhed. Stigende lignificering af cellevæggen fører til mindre fordøjelighed. Modenhed føre til højere NDF niveauer, men med mindre fordøjelighed. Generne Miljø Fiberfordøjelighed afhænger af generne i planten, gener der styrer syntesen af fiberne og deres krydsfinering. Der findes mutationer i gener der resulter i bedre fordøjelighed. Det er kendt at højere temperaturer fører til en højere lignificering af cellevæggen med lavere fordøjeligheden til følge.
Effekt af NDF og dens fordøjelighed på ko/kvæg performance NDF og dens fordøjelighed er de faktorer med mest indflydelse på appetit og fordøjelighed af foder rationen. Den neutrale, sæbeopløselige del af foder (celleindholdsstoffer: råprotein, råfedt, sukker, stivelse) er normalt 100% fordøjeligt. Indhold og fordøjeligheden af de ikke opløselige cellevægskulhydrater = NDF (cellulose og hemicellulose) og dens krydsfinering med lignin afgør derfor fordøjeligheden af foderrationen. NDF indhold og dens fordøjelighed er afgørende for koens appetit og spiseevne Ved brug af en foderration med højt energi og lav fiberandel regulere køerne spiselysten sådan at de få den energi tilført de har brug for. Ved brug af en foderration med lavt energi og højt fiberandel bliver køerne appetit reguleres igennem mavens fyldekapacitet. NDF er negative relateret til energitæthed og positive relateret til fylde og opholdstid i maven og derfor regulere mængden og fordøjelighed af NDF begge systemer koen bruger til at regulere spiselysten og spisemængden.
Sammenhæng af energibehov og fylde begrænsning David E. Mertens (2009)
Fiberanalysesystem efter Van Soest Ankom system Feed/Forage Digest with neutral detergent Filtrate Celleindholdsstoffer Protein Starch Sugars Organic acids Pectin Residue Cellevægsstoffer Hemicellulose, Cellulose & Lignin (NDF) Digest with acid detergent Filtrate Hemicellulose Residue Cellulose & Lignin (ADF) Digest with 72% sulfuric acid Filtrate Cellulose Residue Lignin (ADL)
Fiberanalysesystem efter Van Soest definitioner NDF: ADF: ADL: Neutral Detergent Fiber, svarer nogenlunde til cellevæg; hemicellulose, cellulose og lignin Analyse: ikke opløselige fiberfraktion efter kogning i en neutral sæbeopløsning med amylase Acid Detergent Fiber, cellevægsfraktion bestående mest af cellulose og lignin Analyse : ikke opløselige fiberfraktion efter kogning i en syre/sæbeopløsning Acid Detergent Lignin, cellevægsfraktion bestående mest af lignin Analyse organiske raster efter behandling med koncentreret svovlsyre (72%)
Bestemmelse af fiberfraktionerne Råfedt Råprotein Sukker Cellulose Hemicellulose Lignin Omsæt Pyrolyse med 72% syreopløsning neutral svovlsyre sæbe ADL NDF ADF aske 500 C ADL (lignin)
Selektion for fodergræsudbytte
Online måling af tørstof og kvalitet Near-Infrared Spectrum (NIRS) Vandindhold Fordøjelighed, fiberfraktion Sukkerindhold Protein
SST_HFG_corona Kvalitetsanalyse på mark og i laboratoriet Alle fodergræsser Stikprøver (4-800) 60 50 40 30 20 10 0 0 10 20 30 40 50 60 SST_HFG_lab Frisk NIRS Haldrup Tør NIRS Frankrig 1000 Linjer (x2) 1000 Linjer (x2) Kemisk analyse
NDF NIRS Sammenhæng mellem NIRS og kemiske målinger NDF NDF - kemisk
ADF - NIRS Sammenhæng mellem NIRS og kemiske målinger ADF 40 35 R² = 0,8119 30 25 20 15 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 40,00 ADF - Kemisk
ADL-HFG Sammenhæng mellem NIRS og kemiske målinger ADL (lignin) 6 5 4 R² = 0,1389 3 2 1 0 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,00 9,00 10,00 ADF-DP
PRO_HFG_corona SST_HFG_corona Bestemmelse af Protein og vandopløselige sukkerstoffer 40 60 35 30 25 20 50 40 30 15 10 5 20 10 0 0 10 20 30 40 PRO_HFG_lab 0 0 10 20 30 40 50 60 SST_HFG_lab
Spredning af fiber data i vores 2N rajgræsser Fiber analyse af 1000 F2 familier høstet ved skridning Min Max Avr NDF 27,86 63,77 54,51 ADF 20,01 38,44 30,64 ADL 1,74 7,89 3,99
NDF % DM NDF niveauer ved forskellige høsttidspunkter (1000 forædlingsfamilier) 70 65 60 R² = 0,6779 55 50 45 40 35 30 0 5 10 15 20 25 30 35
ADL % DM ADL niveauer ved forskellige høsttidspunkter (1000 forædlingsfamilier) 10 9 8 7 R² = 0,3928 6 5 4 3 2 1 0 0 5 10 15 20 25 30 35
Forhold NDF versus ADL Fiber analyse af 1000 F2 familier høstet ved skridning NDF korreleret til ADL
NDF %DM NDF værdier i måleprøverne Indiana og Foxtrot 65 NDF værdier på forskellige høsttidspunkter 60 55 50 Dato vs NDF Foxtrot Dato vs NDF Indiana 45 40 0 5 10 15 20 25 30 Høstdag fra skridning
% INDF % INDF Sammenhæng mellem ikke-fordøjelig NDF (INDF) og ADL ADL vs INDF Slæt 1 ADL vs INDF Slæt 2 25 20 R² = 0,7071 12 10 R² = 0,0048 15 10 8 6 4 5 2 0 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 % ADL 0 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 % ADL
% of DM Potentielt fordøjelig fiberfraktion over fire slæt 55,00 NDF - ADL 50,00 45,00 40,00 35,00 Slæt 1 NDF - ADL cut1 Slæt 2 NDF - ADL cut2 Slæt 3 NDF - ADL cut3 Slæt 4 NDF - ADL cut4 30,00
Forædlingsmuligheder i fordøjelighed af forskellige plantedele
Konklusioner KVALITET I DIT FODER Variation in NDF, DNDF og lignin indhold i rajgræsserne danner basis for fremtidige forbedringer igennem forædling Mængden og fordøjelighed af NDF er dynamisk under udvikling derfor tag slet til den rette tid Nogle sorter med mere ensartet fordøjeligt NDF gennem sæson end andre God sammenhæng mellem ikke-fordøjeligt NDF og lignin kun i første slæt Forædlingsmuligheder i den uensartede fordøjelighed af forskellige plantedele Fremskrid i automatisering af kvalitetsmålinger igennem NIRS gavner forædling Association af fiberfordøjelighed til genmarkør giver chancen til at forædle modrettet