MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 24. oktober 2011 Uge 43 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 43 Faktisk Uge 42 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 332.400 6.500 3.100 337.700 6.300 3.100 +3,4 % +6,4 % +4,1 % Totalmodtagelsen 342.000 347.100 +3,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 42 blev 2,3 % mindre end forventet i sidste uge. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som bove og produktionskød til svagt stigende prisniveau i denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til uforandret prisniveau. Til såvel det engelske baconmarked samt landene udenfor EU er afsætningssituationen uforandret.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 43 2 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,50 10,50 Søer (over 130 kg) 7,50 7,50 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 379,09 (370,75) kr. 384,09 (375,75) kr. 388,09 (379,75) kr. 844,10 (837,85) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 295 (295) kr. 290 (290) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 310 (310) kr. 295 (295) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,66 kr./kg 6,00 kr./kg 6,30 kr./kg 6,07 kr./kg 6,07 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 21/10 14/10 Ændr. 21/10 14/10 Ændr. okt. 2011 nov. 2011 dec. 2011 feb. 2012 mar. 2012 april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 aug. 2012 sep. 2012 dec. 2012 89,65 92,03 94,75 99,90 100,63 98,33 97,58 80,70 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,3961 93,58 90,08 92,55 94,45 99,10 100,70 98,95 97,00 80,50 0,43 0,52 + 0,30 + 0,80 0,07 0,62 + 0,58 + 0,20 1,57 1,57 1,56 1,49 1,51 1,48 1,49 1,49 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4456 + 0,06 + 0,05 + 0,05 + 0,08 + 0,01
EU 3 EU s eksport af svin Sammenlignet med samme periode sidste år, er EU s eksport af svin steget med 23 % i årets første otte måneder. Det er hovedsageligt eksporten til Kina og Sydkorea, som bærer den store stigning. Samtlige kødkategorier, undtagen levende svin, oplevede en tocifret relativ stigning. Eksporten til den største importør af svinekød fra EU, Rusland, steg dog kun med 7 %. Eksport fra EU 27 Fordelt på kategorier Tons JanAug 2011 JanAug 2010 % ændring Levende svin 57.140 61.710 7,4 Fersk/frosset 916.913 735.257 24,7 Bacon 20.406 17.987 13,4 Forarbejdet 126.490 102.015 24,0 Biprodukter 927.808 743.478 24,8 Total 2.048.758 1.660.447 23,4 EU 27 eksport af svinekød Total JanAug 2011 JanAug 2010 % ændring Tons Tyskland 487.437 411.242 18,5 Danmark 417.808 371.650 12,4 Spanien 190.636 131.731 44,7 Holland 182.349 133.379 36,7 Frankrig 167.267 146.561 14,1 Polen 163.600 122.335 33,7 Belgien 76.011 68.421 11,1 Italien 59.358 45.493 30,5 Østrig 52.065 40.560 28,4 Ungarn 48.964 40.951 19,6 Andre 203.263 148.124 37,2 EU27 2.048.758 1.660.447 23,4 Importører af svinekød fra EU Total JanAug 2011 JanAug 2010 % ændring Tons Rusland 560.762 523.293 7,2 Hong Kong 337.998 250.832 34,8 Kina 220.561 113.112 95,0 Japan 152.985 148.735 2,9 Sydkorea 140.630 65.935 113,3 Filippinerne 66.542 59.172 12,5 Ukraine 64.164 80.835 20,6 Kroatien 44.507 40.155 10,8 USA 40.026 38.847 3,0 Angola 38.831 25.961 49,6 Australien 30.348 33.149 8,4 Hviderusland 6.754 35.833 81,2 Andre 344.650 244.588 40,9 EU27 2.048.758 1.660.447 23,4
EU Kommissær foreslår mærkning af ulovlige æg 4 Fra årsskiftet træder nye EU regler i kraft omkring pladsforhold for høns i bure. Det kan allerede nu konstateres, at ikke alle ægproducenter i EU har fået lagt om og vil være klar til de nye regler fra årsskiftet. Fra ikke mindst svinesektoren, der jo får nye velfærdsregler fra 2013 om bl.a. løsgående drægtige søer, har man derfor ventet med spænding på, hvordan Kommissionen vil forholde sig til de mange ulovlige æg produktioner fra årsskiftet. Fra EU Kommisær Dalli er der nu lagt et kompromis forslag frem omkring de ulovlige bure for høns. Det foreslås, at man fra årsskiftet ikke går ud og lukker alle de ulovlige produktioner, men at de ulovlige æg mærkes og kun kan sælges på hjemmemarkedet og ikke eksporteres. Samtidig lægger Kommissionen også op til stikprøver på besætningsniveau, for at forhindre reglerne overtrædes. SVERIGE Fald i slagtninger i 3. kvartal 2011 De svenske slagtninger af svin fortsætter med at falde i forhold til samme tid sidste år. I 3. kvartal i år faldt de svenske slagtninger af svin således med 34.000 stk. eller 4,6 %. Faldet kommer efter slagtningerne i 2. kvartal lå 4,2 % under sidste år, mens der i 1. kvartal i år var en stigning i slagtningerne på 2,2 %. KINA Fald i produktionen af svinekød Ifølge officielle tal fra National Bureau of Statistics faldt den kinesiske produktion af svinekød for de første ni måneder af 2011 med 0,6 % i forhold til året før. Det skal dog understreges, at en stor del af de kinesiske slagtninger finder sted på ikke autoriserede slagtesteder og derfor ikke registreres. Der er således ingen, som kender det fuldstændige billede over udviklingen i den kinesiske produktion. De meget høje svinepriser på det kinesiske marked i år tyder dog på et ikke ubetydeligt fald i produktionen i 2011. VERDEN Produktion, forbrug og Handel med svinekød i 2010 og 2011 Nedenstående viser det amerikanske landbrugsministerium USDA s forventninger til svineproduktionens størrelse, forbrug samt handel med svinekød i 2010 og 2011. Tallene dækker et antal udvalgte lande i verden og er opgjort i tons (slagtevægt) fersk frosset svinekød. Produktion Kina 42.878 46.205 48.905 51.070 49.500 51.280 EU27 22.858 22.596 22.159 22.552 22.530 22.480 USA 9.962 10.599 10.442 10.186 10.278 10.466 Brasilien 2.990 3.015 3.130 3.195 3.227 3.295 Rusland 1.910 2.060 2.205 1.920 1.965 2.020 Vietnam 1.832 1.850 1.850 1.930 1.960 1.960 Canada 1.746 1.786 1.789 1.772 1.753 1.765 Japan 1.250 1.249 1.310 1.292 1.255 1.280 Filippinerne 1.250 1.225 1.240 1.255 1.260 1.265 Mexico 1.152 1.161 1.162 1.165 1.170 1.180 Sydkorea 1.043 1.056 1.062 1.110 835 1.010 Andre 5.387 5.240 5.219 5.298 5.394 5.432 Total 94.258 98.042 100.473 102.745 101.127 103.433
5 Forbrug Kina 42.710 46.691 48.823 51.157 49.810 51.560 EU27 21.507 21.024 20.782 20.823 20.545 20.595 USA 8.965 8.806 9.013 8.653 8.384 8.526 Rusland 2.803 3.112 3.049 2.577 2.646 2.726 Brasilien 2.260 2.390 2.423 2.799 2.894 2.719 Japan 2.473 2.486 2.467 2.488 2.481 2.489 Vietnam 1.855 1.880 1.876 1.940 1.990 1.990 Mexico 1.523 1.605 1.770 1.774 1.725 1.755 Sydkorea 1.502 1.519 1.480 1.539 1.470 1.510 Filippinerne 1.275 1.270 1.298 1.358 1.349 1.354 Ukraine 715 828 713 824 844 846 Andre 6.503 6.539 6.647 6.614 6.711 6.828 Total 94.091 98.150 100.341 102.546 100.849 102.898 Import Japan 1.210 1.267 1.138 1.198 1.210 1.210 Rusland 894 1.053 845 880 930 700 Mexico 451 535 678 687 630 650 Kina 182 709 270 415 550 560 Sydkorea 447 430 390 382 625 500 USA 439 377 378 390 379 374 Hongkong 302 346 369 347 360 380 Canada 171 194 180 183 195 190 Australien 141 152 176 183 175 180 Hviderusland 8 60 29 92 130 130 Singapore 97 91 97 104 107 110 Andre 731 982 962 986 975 1.034 Total 5.073 6.196 5.512 5.847 6.266 6.018 Eksport USA 1.425 2.110 1.857 1.916 2.246 2.309 EU27 1.286 1.727 1.415 1.754 2.000 1.900 Canada 1.033 1.129 1.123 1.159 1.160 1.160 Brasilien 730 625 707 619 582 570 Kina 350 223 232 278 260 280 Chile 148 142 152 130 140 145 Mexico 80 91 70 78 75 75 Australien 54 48 40 41 42 42 Hviderusland 15 32 17 30 20 20 Ukraine 2 1 16 13 Vietnam 19 11 13 14 10 10 Andre 34 35 33 23 23 21 Total 5.176 6.173 5.659 6.043 6.574 6.545
6 BRASILIEN Brasiliens samlede eksport af svinekød faldt med 5 % i de første otte måneder af 2011 sammenlignet med samme periode i 2010. Eksporten til Rusland er faldet drastisk med 38 % pga. importforbud fra tre brasilianske regioner, som er store svineproducenter. Rusland er et nøglemarked for Brasilien og derfor har importforbuddet haft stor betydning. Det store fald i eksporten til Rusland opvejes til dels af en stor stigning i eksporten til Hongkong på 32 %. Eksport af svinekød januarseptember 2011 Halve slagtekroppe Udskæringer Andet Total Total % Tons JanSept JanSept JanSept JanSept JanSept ændring 2011 2011 2011 2011 2010 Rusland 21.621 96.197 0 117.818 188.653 37,5 Hongkong 3.644 89.412 1.176 94.232 71.481 31,8 Argentina 0 29.150 28 29.177 25.457 14,6 Ukraine 1.425 22.250 0 23.674 23.564 0,5 Angola 185 25.371 42 25.598 23.170 10,5 Singapore 0 18.523 0 18.523 20.644 10,3 Uruguay 0 11.631 0 11.631 9.295 25,1 Albanien 260 5.986 0 6.246 3.250 92,2 F. Arab. Emirater 6 4.660 9 4.676 5.089 8,1 Haiti 201 4.287 0 4.488 2.919 53,8 Armenien 697 2.967 0 3.665 2.315 58,3 Georgien 1.760 1.792 0 3.552 2.409 47,4 Ecuador 22 3.089 0 3.111 2.255 38,0 Aserbajdsjan 0 2.720 0 2.720 616 341,6 Chile 185 2.337 0 2.521 1.760 43,2 Moldova 0 2.410 0 2.410 4.430 45,6 Kasakhstan 0 810 0 810 4.590 82,4 Filippinerne 0 811 0 811 1.113 27,1 Andre 2.097 30.154 2.323 34.574 19.158 80,5 Total 32.103 354.557 3.578 390.237 412.168 5,3 TYSKLAND Rekordniveau i slagtninger Der blev samlet slagtet 5,28 mio. svin i August måned, hvilket er ny månedsrekord. Sammenlignet med forrige år er slagtningerne til og med august 2011 steget med 1,7 %. Det er især i juli og august at slagtningerne i år lå over sidste års niveau. Det høje antal slagtninger forklares med mange arbejdsdage i august måned, en høj import af smågrise i foråret og et mildt klima over sommeren. THAILAND Kød leverancer ramt af oversvømmelser Oversvømmelserne i Thailand forhindrer kødproducenter i at levere deres produkter til markederne. Betagro Group har for eksempel oplevet en nedgang i salget på 20 % i de seneste uger på grund af oversvømmelserne. Det er især logistiske problemer som hindrer salget. Problemerne med at få varerne ud til forbrugerne har samtidig medført faldende svineafregning. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2011\markedsnyt 2011 uge 43.doc / 24. oktober 2011
CANADA 7 Maple Leaf s investerer i øget forædling og konkurrenceevne Ifølge ThePigSite er svineproducenterne i Manitoba, i Canada, glade for at Maple Leaf 's har besluttet at øge investeringer i forædling af svinekød. Maple Leaf s vil samlet investere 560 mio. dollar i forarbejdningsanlæg, ny teknologi og forbedret infrastruktur, for herved at nedbringe driftsomkostningerne og øge produktiviteten. I Hamilton vil der blive opført et nyt forarbejdningsanlæg på 402.000 kvadratmeter til 395 mio. Dollar. Investeringerne skal sikre en forbedret konkurrenceevne. RUSLAND To udbrud af afrikansk svinepest Der er i den forløbne uge rapporteret om yderligere to tilfælde af afrikansk svinepest i det sydlige Rusland i Krasnador området. Ca. 8.000 svin er slået ned.