Kødkvæg som naturplejere. Dyrevelfærd, tilvækst og økonomi Teamleder Per Spleth, Videncentret for Landbrug, Kvæg Tlf 8740 5301 Mail: psp@vfl.dk
Kødkvæg som naturplejere. Dyrevelfærd, tilvækst og økonomi Arealer skal passe til dyrene vinterafgræsning? Udegående dyr om vinteren? Parasitter. Optimering af den daglige produktion Optimal produktion med kødkvæg på naturpleje? Økonomi 2... 23. maj 2014
Økonomi i kødkvæg nu og fremover God pris på oksekød men også høje foderpriser Penge for at lave naturpleje bedre ordninger. MVJ + enkeltbetaling. Støtte til hegning er en mulighed for nogen(ansøgning) starthjælp. Billig vinterfoder(græs, biprodukter osv) Fordeling af kælvninger flere efterårs kælvninger hos intensive racer. Flere laver Feedlot og køber ½ års kalve ind. Sælg et godt produkt! Evt alternativ afsætning? 3... 23. maj 2014
Projekt Smag på Landskabet Region Midt (Randers, Skive, Holstebro og Ringkøbing Skjern kommuner) Videncentret for landbrug, AgroTech, NatLand, AU, VIFU. Naturpleje, rådgivning, tilskudsregler, kødkvalitet, afsætning osv. Samling af viden slutter udgangen af 2014. 4... 23. maj 2014
Kvægfaglige udfordringer ved afgræsning på ekstensive arealer Økonomi for dyreholder er afgørende Mange små besætninger i DK. 13 køer i gn.snit. Hegning, fangefold, vand, el, beliggenhed, tilsyn, transport af dyr, længde af aftaleperiode. Stor forskel i kvalitet af arealer - Tungt fordøjelig græs(- malkekvæg, kvier, kalve) Svingende udbytte på 500 til 2000 FE/HA Passende belægningsgrad kan være fra 0,5 til 2 dyr/ha - Lav belægning = dårligere naturpleje - Høj belægning = lav tilvækst hos dyr
Høj og lav jord er en fordel
Kvægfaglige udfordringer ved afgræsning på ekstensive arealer Undgå parasitter problem med leverikter stiger på fugtige arealer. Brug skiftefolde hvis muligt Kort græs sæson fra normalt 15.maj til 30. september behov for græs på markjord forår og efterår. Goldkøer er de bedste. Kan så kælve fra 1. oktober til 31. december og kalve fravænnes før udbinding. Ved udbinding er køer drægtige igen Skal kalve med på naturpleje? Må der fodres i kalveskjul? Nødvendig til tyrekalve af intensiv race? Husk mineraler!
Kalveskjul er svært at undvære
Kvægfaglige udfordringer ved afgræsning på ekstensive arealer Racevalg ved naturpleje? Ekstensive; Galloway, Skotsk Højland, Angus, Hereford, Dexter, Skovracen osv. Intensive: Limousine, Simmental, Blonde, Charolais osv. Ekstensive klare sig bedst på ekstensive arealer med kalve uden kalveskjul evt studning af tyrekalve Man kan evt. vælge kun at lukke goldkøer ud på ekstensiv græs (intensive)
Kvægfaglige udfordringer ved afgræsning på ekstensive naturarealer Ofte behov for starthjælp til afpudsning, hegning, vand osv. Store sammenhængende arealer er bedst. Mulighed for offentlig adgang på arealer med foldtyre? Det bør være lidt nemmere at få lov til at have en kødkvægsbesætning der laver naturpleje om sommeren. Miljøgodkendelse? Kan kød fra naturpleje evt. afsættes til bedre pris? Koncept? Evt privat lokal afsætning.
Fakta om leverikter Leverikten smitter ikke mellem dyr, men via en lille snegl - "den lille pytsnegl". Pytsneglen lever i vandet og på fugtige arealer i nærheden af vand. Alle oversvømmede arealer og nærmeste omgivelser kan være smittefarlige. Der er dog lokale forskelle i udbredelsen. Kreaturer og får inficeres, når de græsser
Symtomer ved leverikter Utrivelighed manglende huld Blodmangel Nedsat mælkeproduktion og tidlig gold. Dødsfald 13... 23. maj 2014
Behandling mod leverikter hos kødkvæg Leverikter kan hos ikke-drægtige ungdyr behandles med præparatet Closamectin pour-on, der ifølge producenten har god effekt overfor såvel voksne som umodne ikter. Behandling med Valbazen foretages optimalt omkring nytår og i marts/april. Drægtige kvier med akut symptomer som følge af infektion med larvestadier af ikter kan efter udleveringstilladelse fra Sundhedsstyrelsen fortsat behandles med Fasinex. Dog ikke i sidste trimester!
Økonomi for kvægbrugeren Undersøgelser en række steder i landet viser at DB pr DE nemt kan svinge fra minus 3000 kr til plus 3000 kr når der er medregnet tid til opsyn og kørsel. Lavere udbytte pr Ha = dyrere at pleje Små arealer er dyrere at pleje end store sammenhængende arealer. Ved forpagtning er der risiko for at areal bliver underkendt til enkeltbetaling og det kan give træk i støtten på omdriftarealer.
18.000 16.000 14.000 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 - Tilvækst + omsætn. 5.070 16... 10.542 Støtte mv 5.472 11.817 Renteomk. + leje 1.758 Afskrivninger 1.885 Kapacitetsomk. 2.396 Arbejdsomk. 1.816 Dyrlæge & div. 1.093 Foder 2.870 Driftsgrensanalyse Naturpleje 2011 14.551 Støtte mv 3.250 17.049 Renteomk. + leje 5.301 Afskrivninger 1.580 Kapacitetsomk. 1.976 Foder 4.193 11.880 Støtte mv 1.948 Arbejdsomk. 2.643 Tilvækst + omsætn. 11.301 Dyrlæge & div. Tilvækst + omsætn. 1.355 9.932 15.583 Renteomk. + leje 1.251 Afskrivninger 197 Kapacitetsomk. 1.344 Arbejdsomk. 4.295 Dyrlæge & div. 1.513 Foder 6.983 5.840 Støtte mv 78 Tilvækst + omsætn. 5.763 11.103 Renteomk. + leje 2.395 Afskrivninger 2.195 Kapacitetsomk. 2.827 Arbejdsomk. 2.160 Dyrlæge & div. 1.167 Foder 359 Indtægter Omkostninger Indtægter Omkostninger Indtægter Omkostninger Indtægter Omkostninger 1 2 3 4
Negativt resultat for alle i opgørelsen Hvad gør vi ved det? 17... Husk at et nul-resultat betyder at alle omkostninger er dækket inkl. aflønning af ejerens timer og forrentning af egenkapitalen! Målet bør stadig være at stræbe efter positivt resultat! Kan der skabes mérværdi i produktionen? Er det muligt at få flere penge med fra ejer af arealet? Er der omkostninger som er løbet løbsk? Er der noget i opgørelsen der er fordelt forkert?
Økonomien i korte træk Omkostninger til vinterfoder kan være store Ensilage til vinterfodring er indregnet til 1,20 kr./fe de faktiske omkostninger kan være større Gratis adgang til arealer om sommeren er ikke nødvendigvis nok til at give et positivt resultat Der skal betales husleje derhjemme hele året 18...
Benchmarking Kødkvæg 2013 2013 Gennemsnit alle Gennemsnit 5 bedste Højeste DB 19... Indtægter: Slagtning 8.206 9.148 6.044 Køb/salg levebrug 481 662 4.602 Besætningsforskydning 998 1.540 6.340 Heraf konjunkturstigning -194-215 -259 Handyrpræmie 243 213 150 Indtægter i alt 9.928 11.564 17.136 Udgifter: Foder -6.220-6.341-8.349 Dyrlæge og diverse -1.174-1.155-2.207 -heraf dyrlæge/medicin 247 190 363 -inseminering/foldtyr 369 310 856 -RYK 123 107 98 -Klovbeskæring 47 58 0 -Produktionsrådgivning 111 82 67 -Diverse omkostninger 276 408 824 Daka -12-6 -7 Strøelse -980-1.193-800 Udgifter i alt -8.385-8.694-11.363 DB pr. årsammeko 1.543 2.870 5.773 Mvj tilskud 623 746 0 Naturpleje 375 801 640 Jordleje -64-154 0 DB pr. årsammeko incl. mvj og naturpleje 2.477 4.262 6.413
Vagn Hoffmann Hansen, Holstebro, Bedste DB ved kødkvæg for 2012 + 13
Optimal slutfedning af kødkvægstyrekalve Afhængig af race (intensiv eller ekstensiv) Intensive racer fodres intensivt og ekstensive fodres ekstensivt? Gode fodermidler til kødkvægkalve er valset korn, majs, god græsensilage og mineraler. I nogle områder er der mulighed for biprodukter såsom HP-pulp, kartoffelpulp, fra sorterede gulerødder, kartofler osv. 22...
Økonomi i Feedlot 2014 Køb af 275 kg kalv x 19 kr Transport 5225 kr 200 kr Foder 550 275 x 5 FE/kg x 1,80 kr/fe 2475 kr Halm 200 dg x 4 kg x 0,50 kr/kg 400 kr Medicin- vaccine-dyrlæge 100 kr Slagteindtægt 335 kg x 28,50 kr Handyr præmie Rest til forrentning, husleje, løn 9547 kr 400 kr 1447 kr Hvis den er 200 dage på Feedlot giver dette et restbeløb på 7,24 kr pr foderdag til at dække husleje, løn, forrentning, risiko. 23... 23. maj 2014
Tak for ordet tid til spørgsmål?