Din nutttede lille rødbede
|
|
|
- Frans Henriksen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Din nutttede lille rødbede Kylling tagine med tomat og kerner Broccoli thai style Aarstidernes nyhedsbrev uge 12
2 Din nuttede lille rødbede af Sanne Holden Venlov Sæsonen for vores egne rødbeder dyrket på Billeslund er ved at rinde ud. Den strækker sig fra midten af august og frem til april, så lidt endnu kan vi nyde denne smukke, velsmagende og meget sunde rodfrugt. De fleste kender den bordeauxfarvede rødbede, som bruges til syltning. Men bederne findes også som pang gule, næsten hvide og yndigt bolsjestribede, hvilket i den grad fryder øjet og barnlige sjæle. De bevarer dog bedst farve og mønster i rå tilstand, så lad det være en anledning til at lave en sprød rødbedesalat. Rå rødbeder i papirtynde skiver er smukt, sprødt og helsebringende. Vend dem i en spids marinade af citron, olivenolie og hvidløg samt lidt hakkede løg og kapers. Krydderi på bederne Rødbeder kan naturligvis syltes i eddike, krydderier og sukker, en helt En smukt bolsjestibet rødbede spækket med vitaminer og mineraler - B- og C-vitamin, folacin, kalium og en masse jern. Rødbeder er desuden kaloriefattige og rige på kostfibre. uundværligt ingrediens i spisekammeret (opskriften får du på de følgende sider). Men rødbeder er også skønne at bage i ovnen, hele på lidt salt eller i både penslet med lidt olie og vendt med hvidløg og timian, gerne blandet med andre rodfrugter. Du kan også lave en portion kulørte rødbedechips sammen med andre rodfrugter, som du måske har i bunden af grøntsagsskuffen. Rødbeder skal krydres godt. Ingefær, peberrod og hvidløg er god kontrast til den søde og lidt muldagtige smag. Syrlighed fra æbler, citrusfrugter, eddike og vin er også gode medspillere. Styr svineriet De bordeauxfarvede sviner i køkkenet, farven suger ind i skærebrætter og på hænderne. Det er dog ikke så besværligt at slippe for griseriet. Hvis rødbederne skal koges eller bages i hel tilstand, er der ingen grund til at skrælle dem. Farven udvandes bare i vandet, og der sker et unødvendigt safttab. Kog eller bag dem med skrællen på, og efter tilberedning er det en leg at smutte skrællen af de kogte. De bagte skal pilles som kartofler. Hvis du ikke orker rødfarvning af hænder og skærebræt så tag er par engangshandsker på og kom en frysepose over skærebrættet. shv@aarstiderne.com
3 DogmeKassen Pastinaksuppe med kartofler og karse 4 personer. Tilberedning ca. 30 min. 400 g pastinakker 400 g kartofler 2 løg 1 spsk olivenolie 1 l vand citronsaft Pastinakker har en god, lidt skarp smag i modsætning til de søde persillerødder, der ligner dem af udseende. Det er på toppen, man kan se forskel: Persilleroden buer opad, mens pastinakken huler ned. Pil løg og hak dem groft. Skræl kartofler og pastinakker og skær dem i tern. Sautér grøntsagerne i lidt olie i 5 minutter, de må ikke tage farve. Tilsæt vand og kog grøntsagerne til de er møre, ca. 20 min. Blend suppen glat, kog op og smag til med salt, peber og eddike/citronsaft. Server suppen med klippet karse og med sprøde hvidløgsbrød til. Hvidløgsbrød 4 skiver godt hvidt brød 1-2 fed hvidløg Rist brødskiverne sprøde og gnid dem med halverede hvidløgsfed og dryp med lidt olivenolie. Den Moderne Kylling tagine med tomat og kerner 4-6 personer. Tilberedning ca. 1 time 1 hel kylling 1 spsk. olivenolie 1 tsk. paprika eller spidskommen 300 g gulerødder 1 løg 1 fed hvidløg 200 g speltkerner eller perlebyg 3-4 dl vand 1 dåse flåede tomater 1 bakke cherrytomater 1 lille håndfuld oliven havsalt og friskkværnet peber Partér kyllingen i stykker og lad brystkødet sidde på benet. Krydr stykkerne med salt, peber og paprika eller spidskommen og brun dem i en smule olie i en tykbundet gryde. Tag kyllingen op og sautér - i den samme gryde - gulerødder, løg og hvidløg i mindre tern, uden det tager farve. Tilsæt speltkerner eller perlebyg, vand og flåede tomater og lad det koge op. Hæld det hele i en tagine eller Römertopf og tilsæt kyllingen, alternativt kan en god stegegryde med låg godt bruges. Sæt den i ovnen i ca. 45 minutter ved 150 grader, indtil kyllingen er gennemstegt. Kig til retten et par gange undervejs, og tilsæt om nødvendigt lidt ekstra væske. Smag til og tilsæt oliven og cherrytomater skåret i halve lige inden servering. Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis, Mix, Stor Mix, MonsterMix, (Lille og Kedelig) Er du vores nye kollega? aarstiderne søger en kok Til vores køkken på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk søger vi en kok med flair for grøntsager og sund mad. Du skal kunne klare de fleste udfordringer på en arbejdsplads præget af udvikling og vækst, og du skal kunne lave mad til alle slags mennesker - lige fra bryllupsgæster, mødedeltagere og højskoleelever. Læs mere om den ledige stilling på vores hjemmeside: Broccoli thai style 2-4 personer. Tilberedning ca. 10 min. 1 broccoli (spidskål) 2 spsk sesamolie Lidt chili, finthakket 2 spsk soja ½ citron, saften 1 nip rørsukker Del broccolien i store buketter, men forsæt hele vejen ned gennem stokken, den smager lige så dejligt. (Spidskål deles i tynde både) Pisk sesamolie, chili, soja og citronsaft sammen, smag til med sukker. Kom broccolien (spidskål) i en gryde med 2 dl kogende vand, tilsæt 1
4 Kedelig, Single, Mix, StorMix, MonsterMix spsk salt og læg låg på gryden. Damp i 2 minutter, hæld vandet fra og kom på et fad. Hæld dressingen over og drys med ristede mandler eller sesamfrø. Server til dampet fisk og kogte ris eller som lynmad vendt med lidt nudler. TIP! Det er også meget delikat at tilsætte løg, skåret i både og dampet sammen med broccolien, til retten. Agurke- og avocadosalsa 4 personer. Tilberedning ca. 10 min. 1 agurk 2 avocado chili, efter smag havsalt og kværnet sort peber ½ grapefrugt, finthakket frugtkød eller saften af 1 citron Skær agurken i små tern. flæk avocadoerne, fjern stenene og rids kødet på langs og på tværs. Tag avokadoternene ud med en ske og vend i agurkerne. Krydr med chili, salt og peber samt grape eller citron. Smag til og server til stegt kylling, pastaretter eller fisk. TIP! Du kan også komme finthakkede løg og tomater i små tern i salsaen. Single, Stor Basis, Kuk, Lille Østershatte og cherrytomater med pasta 2 personer. Tilberedning ca. 20 min. 200 g pasta 1 bakke østershatte 1 bakke cherrytomater eller 3 tomater i store tern 1 tsk eddike eller lidt citronsaft havsalt og kværnet sort peber parmesanost Sæt 1 l vand til pasta over i en gryde med låg. Skær den nederste træede del af østershattene og riv dem i mindre stykker. Del cherrytomaterne på midten. Kom pastaen i det kogende vand og tilsæt 1 spsk salt. Kog efter anvisning på pakken. Varm en jernpande godt op, kom olie på og steg østershattene gyldne. Kom tomaterne på, krydr med salt og peber og smag til med eddike. Vend den afdryppede pasta med svampe-tomat stuvningen og server med friskreven parmesan og en salat med feldsalat og avocadostrimler. TIP! Du kan også udvide retten med spinat. Tilsæt skyllet og afdryppet spinat til de stegte østershatte, varm igennem og kom tomaterne på. Krydr og smag til. Økologisk Påskemarked I weekenden 4. og 5. april fra kl holder vi påskemarked på Krogerup Avlsgaard, vores gård i Humlebæk. Vi tænder grillen på gårdspladsen, laver smoothies og presser saft af økologisk frugt og grønt. Børnene kan male påskeæg, spille fodboldkroket og gætte harequiz. Begge dage kommer Teater Andante og underholder kl. 11. Der er gratis adgang. Kære kunde Påskens helligdage betyder, at vi må ændre på dine normale leveringsdage og bestillingsfrister. Vi beklager eventuelle gener, det måtte give dig. Uge 15: Din kasse bliver leveret én dag tidligere. Uge 16: Din kasse bliver leveret én dag senere. Ændrede bestillingsfrister: På vores hjemmeside kan du se, de nye deadlines for ændringer i dit abonnement og bestilling af varer til levering i uge 15 og 16.
5 Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis, Mix, StorMix, MonsterMix Rødbederelish 4 personer. Tilberedning ca. 1 time 500 g rødbeder 4 spsk kapers 4 spsk cider-eddike 4 spsk olivenolie 1 nævefuld persille, grofthakket Skur rødbederne og kom dem i en grydefuld kogende vand, tilsæt 1 spsk salt. Kom låg på gryden og kog rødbederne møre, minutter efter størrelse, stik i dem med en urtekniv for at mærke efter. Hæld vandet fra, afkøl rødbederne i koldt vand og smut skrællen af med fingrene. Hak rødbederne fint, evt. i foodprocessoren, men ikke til mos. Vend med hakket kapers og persille og smag til med eddike, olie, salt og peber. Kom relishen i en skål og server til en hakkebøf, stegt torskefisk eller på en rugbrødsmad. Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis, Mix, Stor Mix, MonsterMix Syltede rødbeder 1 kg rødbeder 1,5 l vand 2 spsk. salt 7,5 dl eddike 400 g sukker evt. 20 g peberrod i skiver 1 laurbær 5 sorte peberkorn 1 nellike Kom rødbederne i en gryde med kogende vand. Tilsæt salt og kog rødbederne møre, min. alt efter størrelse. Hæld kogevandet fra og stil gryden under koldt vand, indtil rødbederne er kolde. Gnid skrællen af og skær dem i skiver. Giv eddike, sukker og de øvrige ingredienser et opkog. Tilsæt rødbederne, og kog op igen. Skold de rene glas i kogende vand, fyld de syltede rødbeder i og luk glassene, mens de endnu er varme. Opbevar mørkt og køligt. Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis Stegt fennikel med grape 2 personer som tilbehør. Tilberedning ca. 25 min. 1 fennikel 1 grapefrugt Kog fennikelknolden i en lille kasserolle i vand med salt. Sørg for at den er dækket af vand under kogningen, læg evt. et stykke bagepapir ned over vandet. Kog i ca. 15 minutter til mør med bid. Tag fenniklen op, dyp tør og skær i passende skiver eller kvarte. Steg fennikelstykkerne på panden i olie, til de er gyldne. Vend med grapefileter, krydr med salt og server som tilbehør til stegt kød, fjerkræ eller fisk. Dogme og Lille Grønt Østershatte og grønne blade, løg og karry 4 personer som tilbehør. Tilberedning ca. 15 min. 1-2 løg 1 bakke østershatte 1 pose rød grønkål eller spinat 2 spsk olie 1 tsk karry havsalt og kværnet sort peber Pil løg og hak dem fint. Fjern den nederste træede del af svampene og riv dem i passende stykker. Kom lidt olie på en pande og steg svampene gyldne, 4-5 minutter, ved jævn varme. Kom løg ved og steg videre til de er bløde. Drys karry over og steg et minut. Kom groft hakket grønkål/hel spinat ved, vend det godt rundt, uden det falder helt sammen, og smag til med salt og peber. Serverer til kartofler og farsretter, fisk, steg eller til frokost med et par spejlæg. Ugens opskrifter er skrevet af Sanne Holden Venlov, shv@aarstiderne.com og Søren Steiniche, sst@aarstiderne.com Hvad skal du have til aftensmad? I en MåltidsKasse får du alt, hvad du behøver til to velsmagende måltider til en familie på fire. MåltidsKassen indeholder to nemme opskrifter og alle de økologiske råvarer og kolonialvarer, som du skal bruge til retterne. Kassen er pakket med et køleelement, så varerne holder sig friske, til du kommer hjem. Måltiderne varierer fra uge til uge. Aarstidernes kokke står bag opskrifterne inspireret af sæsonens økologiske råvarer. I denne uge serverer vi f.eks. ovnstegt kylling med små kartofler og spinatsalat + pandestegte kødboller med pasta og basilikumspesto samt bønnesalat. Læs mere om MåltidsKassen på
6 Uge 12 MIXKASSEN Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Rosenkål, kl. I: K. Andersen, Broccoli, kl. I: Casa Alta, STOR MIX kr. Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Rosenkål, kl. I: Tinggård Økobrug, Broccoli, kl. I: Casa Alta, Persille bredbladet, kl. I: Cucho Verde MONSTER- MIXKASSEN kr. Abrikosnektar Baguettes - 2 stk. Flåede tomater Sumptous Belgian Milk Chocolat Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Rosenkål, kl. I: Tinggård Økobrug, Broccoli, kl. I: Casa Alta, BasisKassen Marienlyst, Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Salat, kl. I: Cooperativa Broccoli, kl. I: Casa Alta, Verde STOR Basis kr. Marienlyst, Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Salat, kl. I: Cooperativa Broccoli, kl. I: Casa Alta, Verde Squash, kl. I: Cooperativa MonsterBasis kr. Cidereddieke m. skalotteløg Mandler, Saltå Kvarn Råris, Saltå Kvarn Marienlyst, Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Salat, kl. I: Cooperativa Broccoli, kl. I: Casa Alta, Verde singlekassen kr. Pastapenne Æg, 6 stk. Speltvafler med honning Æblemost, Feldsalat, kl. I: Billeslund*, Druer, kl. I: Santa Spangenberg, Sydafrika KUKKASSEN kr. Rødbeder, kl. I: Billeslund*, Broccoli, kl. I; Casa Alta, Verde LILLE GRØNT kr. Gulerødder, kl. I: Billeslund*, Spinat, kl. I: Biogan, Tomater, kl. I: Productos Ecologicos Del Sur, KEdELIGKasse Marienlyst, Gulerødder, kl. I: Billeslund*, Salat, kl. I: Biogarden, Frankrig Tomater, kl. I: Cucho Verde Citron, kl. II: Al-Arbuli, DOGMEKassen Marienlyst, Gulerødder, kl. I: Billeslund*, Løg, kl. I: Billeslund*, Pastinak, kl. I: Tinggård Økobrug, Feldsalat, kl. I: Billeslund*, Røde grønkål, kl. I: Tinggård Økobrug, Karse, kl. I: Garland, Julesalat, kl. I: Øko One Gartner Michael Balle, FRUGTKassen kr. Appelsin, kl. I: Al-Arbuli, Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, stor frugt Appelsin, kl. I: Al-Arbuli, Ananas, kl. I: Ghana Druer, kl. I: Santa Spangenberg, Sydafrika MONSTErfrugt kr. Æblesirup, Coteaux Nantais Delikatesse Abrikoser Cashewnødder, saltede Orange and ginger chocolate Appelsin, kl. I: Al-Arbuli, Ananas, kl. I: Ghana Druer, kl. I: Santa Spangenberg, Sydafrika FRUGTPOSEN - 97 kr. Grapefrugt, kl. II: Al-Arbuli, * Dyrket på Aarstidernes egen gård Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Grafisk Rådgivning Aps Aarstiderne, Krogerupvej 3, 3050 Humlebæk Tlf: , fax: eksp: mandag kl , tirsdag- fredag kl info@aarstiderne.com
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Salat i mørket. Tip til god opbevaring Sellerifrikassé med kartofler. Aarstidernes nyhedsbrev uge 2
Salat i mørket Tip til god opbevaring Sellerifrikassé med kartofler Aarstidernes nyhedsbrev uge 2 Salat i mørket af Annette Hartvig Larsen og Mette Schmidt Salat og solskin hænger sammen, men ikke når
Opskriften er din. Nye danske kartofler med nøddesmør Fiskefrikadeller med forårsløg Melonsalat med agurk. Aarstidernes nyhedsbrev uge 24
Opskriften er din Nye danske kartofler med nøddesmør Fiskefrikadeller med forårsløg Melonsalat med agurk Aarstidernes nyhedsbrev uge 24 Opskriften er din af Sanne Holden Venlov De fleste af os har på et
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Oh, du søde kartoffel
Oh, du søde kartoffel Stenbiderrogn med jordskokkeragout Frittata med tomatsalsa Aarstidernes nyhedsbrev uge 9 Oh, du søde kartoffel af Sanne Holden Venlov Syd for Rom, i s varme vinde, har fire brødre
Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Opskrifter SØFF september 2014
Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,
Fra alle os til alle jer... Lyn moussaka Ændrede leveringsdage. Aarstidernes nyhedsbrev uge 01
Fra alle os til alle jer... Lyn moussaka Ændrede leveringsdage Aarstidernes nyhedsbrev uge 01 Fra alle os til alle jer... af Annette Hartvig Larsen, adm. direktør Tak for endnu et år fuld af frugt og grønt.
Monsterløgene kommer!
Opskrift på kylling med majs og rød peber på www.aarstiderne.com Monsterløgene kommer! Kokketræf på Aarstidernes høstmarked Bagt squash med tomatsalsa Aarstidernes nyhedsbrev uge 34 Monsterløgene kommer!
Tag Thailand til bords. Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry. Aarstidernes nyhedsbrev uge 39
Tag Thailand til bords Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry Aarstidernes nyhedsbrev uge 39 Tag Thailand til bords af Mette Schmidt Det asiatiske køkken kan noget
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Ramsløg løfter dine retter. Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 15
Ramsløg løfter dine retter Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg Aarstidernes nyhedsbrev uge 15 Ramsløg løfter dine retter af Sanne Holden Venlov Skoven uden for vores gård Barritskov
Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Morgenmad til alle uger
Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.
Vi dyrker også jord. Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 14
Vi dyrker også jord Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Vi dyrker også jord af Mette Schmidt Foråret er over os, selv om temperaturen indimellem siger noget
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet
Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.
Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.
Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen
Den sunde start. Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad. Aarstidernes nyhedsbrev uge 32
Den sunde start Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad Aarstidernes nyhedsbrev uge 32 Den sunde start af Sanne Holden Venlov Alle hovedmåltider er vigtige og især morgenmaden, for
Grøn salat. Salud y Vida - og en hel masse bananer Asparges med knust avocado. Aarstidernes nyhedsbrev uge 16
Grøn salat Salud y Vida - og en hel masse bananer Asparges med knust avocado Aarstidernes nyhedsbrev uge 16 Salud y Vida af Annette Hartvig Larsen I Danmark kan vi godt lide bananer. Nu er der bare det
Priserne stiger pr. 9. marts Vi søger 3 nye kollegaer Ændrede deadlines og leveringsdage i foråret Appelsinsalat & råcreme
Borscht - The original from Russia with love Priserne stiger pr. 9. marts Vi søger 3 nye kollegaer Ændrede deadlines og leveringsdage i foråret Appelsinsalat & råcreme Aarstidernes nyhedsbrev uge 8 Borscht
Madplan for mænd til hele ugen
Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk
Kold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
Ny kasse - MonsterBasisKassen
Ny kasse - MonsterBasisKassen Madbananer Blomkål med kapers og pesto Porcheret torsk eller hvilling med gulerod og koriander Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Ny kasse MonsterBasisKassen af Jacob Hasseriis
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt
Kål ligger godt i maven
Kål ligger godt i maven Landkøkken på Krogerup Gør det selv-sild Aarstidernes nyhedsbrev uge 46 Kål ligger godt i maven af Mette Schmidt Kål med avocado og mandler 4 personer. Tilberedning ca. 20 min.
Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager
Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg
[ succeser fra kantinen ]
![[ succeser fra kantinen ]](/thumbs/28/13034952.jpg "[ succeser fra kantinen ]")
[ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og
Hyldest til naturen. Råstegte gulerødder med appelsin Squash crudité med grov sennep. Aarstidernes nyhedsbrev uge 36
Hyldest til naturen Råstegte gulerødder med appelsin Squash crudité med grov sennep Aarstidernes nyhedsbrev uge 36 Hyldest til naturen af Søren Ejlersen Høstmarked på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk - 5.
Sundhedsugen uge 17-2011.
Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.
GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler
Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften
Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2
Skinkemignon a la provence Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw 2 stk. skinkelårtunger 1 spsk olivenolie 2 kviste frisk rosmarin 1 fed hvidløg Salsa 100 g syltede peberfrugter 100
Haverne er klar til maverne
Haverne er klar til maverne Kold grøntsagssuppe Sprød sommerwok Aarstidernes nyhedsbrev uge 20 Nu er haverne klar til maverne af Peter Laxdal, naturvejleder Jeg står ved den gule lade og ser ned mod skoven.
buffet til 70 personer
k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med
Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.
Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne
Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker
Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat
Rose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.
Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.
Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med
Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
pak maden ind Uhm, Madpakker til aften
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner
----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.
Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.
Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton
Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise
middag middag nem hverdagsmad til travle familier nikolaj kirk mikkel maarbjerg
middag middag nem hverdagsmad til travle familier nikolaj kirk mikkel maarbjerg indhold forord at spise sammen 8 retter, der laves i gryde 10 takt & tone 70 retter, der laves på pande 72 bestik 130 retter,
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk
Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer
Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,
OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Selleri med grønkål og safran
Selleri med grønkål og safran Julesul for vegetarer Ændrede leveringsdage Aarstidernes nyhedsbrev uge 52 Julesul for vegetarer af Sanne Holden Venlov Sprøde linsekugler 30 stk. tilberedning ca. 35 min.
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg
Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon
Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
M a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Carpaccio af røget lammekølle 600 g røget lammekølle Dressing: 1 dl olivenolie 3 spsk. citronsaft 1 stk. soltørret tomat 1 fed hvidløg salt og peber ½ potte grøn basilikum ½ potte
syv sunde salat-opskrifter
Smarte Salater syv sunde salat-opskrifter FoodService Grillet brystfilet med hotte tomater og ærtedip 4 stk. Rose Poultry Brystfi let (gerne en marineret variant) 4 skiver citron 400 g cherrytomater 1/2
Et stort tak for 2014 og rigtig godt nytår
uge 1 vinter 2015 Et stort tak for 2014 og rigtig godt nytår Basis, stor basis, kuk, dogme BAGT HOKKAIDO MED GEDEOST OG citron-basilikum 1 grønt eller orange hokkaido olivenolie salt og peber 100 g frisk
Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
HELT ENKELT OG ØKOLOGISK
Økologisk Brunch HELT ENKELT OG ØKOLOGISK Brunch er alle tiders anledning til at samle familie og venner på en nem og hyggelig måde. Og brunchen kan varieres i det uendelige alt efter årstiden, hvem der
Moderne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød.
Moderne smørrebrød Moderne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød. Moderne smørrebrød udspringer af det nye nordiske manifest, hvor
Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden
Frikadeller med flødetomatsauce og pasta 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella
Ovnbagte vinrabarber. José og hans perfekte asparges Dampede urter med citronolie. Aarstidernes nyhedsbrev uge 18
Ovnbagte vinrabarber José og hans perfekte asparges Dampede urter med citronolie Aarstidernes nyhedsbrev uge 18 José og hans perfekte asparges af Flemming Andersen Som I nok har lagt mærke til de seneste
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt
Grebet af høstånden. Carpaccio af glaskål Grov kålrabimos Blomkålsgratin. Aarstidernes nyhedsbrev uge 35
Opskrift på kylling med majs og rød peber på www.aarstiderne.com Grebet af høstånden Carpaccio af glaskål Grov kålrabimos Blomkålsgratin Aarstidernes nyhedsbrev uge 35 Grebet af høstånden Lige om lidt
Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen...
Inspiration fra Royal Greenland Smag forskellen... 2 Inspiration til mere fisk på menuen fra Royal Greenland... Hvordan kan vi hjælpe dig med at få mere fisk på menuen? Vi har et meget spændende sortiment
Grillede aubergineruller
Grillede aubergineruller Søde, saftige solvitaminer Græskarchutney Aarstidernes nyhedsbrev uge 48 Søde, saftige solvitaminer af Flemming Andersen Vi er altid spændte på denne tid af året, når Ginés fra
Fisk forever. Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle. Aarstidernes nyhedsbrev uge 23
Fisk forever Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle Aarstidernes nyhedsbrev uge 23 Fisk forever af Mette Schmidt, mst@aarstiderne.com Hos Aarstiderne har vi nogle lystfiskere. Ikke forstået
Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg
NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde
NytårsMåltidsKassen indeholder:
NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler
Aarstidernes nyhedsbrev uge uge 34 3
Gulerodssuppe Dogmegear Red Core gulerødder FrugtKasser Aarstidernes nyhedsbrev uge uge 34 3 Dogmegear af Søren Ejlersen Red Core gulerødder Fantastiske til kogning men spis dem ikke rå. I denne uge har
Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
Fire fantastiske supper
Fire fantastiske supper Ruskumsnusk eller mirepoix Romanescokål med lun limeolie Aarstidernes nyhedsbrev uge 4 Ruskumsnusk eller mirepoix af Søren Ejlersen I kokkeverdenen er der et klart sprog, når man
PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR
PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR 1/2 mellemstykke af gris uden svær (kam, bryst og slag, der sidder sammen) 2-3 spsk. kommen 200 g revet vesterhavs ost 20 nye løg med top 40 gulerødder med
Det er råt - det er godt
Det er råt - det er godt Bagt moussaka med parmesan Tomatsalsa med brøndkarse Aarstidernes nyhedsbrev uge 11 Det er råt - det er godt af Marie-Louise Rotvel Pagh Hører du til dem, der er vokset op med
Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.
Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt
Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner
Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette
Single Panna cotta med vanilje og søde druer i portvin Af Aarstiderne
FORåR 2013 UGE 13 Single Panna cotta med vanilje og søde druer i portvin Af Aarstiderne 3 dl sødmælk, 1 stang vanilje, 70 g rørsukker, 5 kardemommekapsler, 1 spsk. flydende honning, 2 blade husblas, 1
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:
Rødvinsbøffer med broccolitærte. Svinekam med svær. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg svinekam med svær
Svinekam med svær Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøffer med broccolitærte 1,2 kg svinekam med svær Cous cous af blomkål 1 blomkål 100 g bla. nødder 2 vinteræbler 200 g jordskokker 2 spsk. æbleeddike Æblechutney
FLERE NEMME OPSKRIFTER MED LAKS OG TORSK FISKE- FARS
FLERE NEMME OPSKRIFTER MED LAKS OG TORSK FISKE- FARS HAR DU UDFORDRET DIN FISKEFARS? ELLERS KAN DU GØRE DET NU Der skal så lidt til at pifte en fiskefars op eller anvende farsen på en anden måde - prøv
Fiskefrikadeller med citronsovs og dampet fennikel
Fiskefrikadeller med citronsovs og dampet fennikel 1,5 kg mager torskefisk 4 små løg 4 æg str. medium 5 spsk. majsstivelse, fx Maizena 7 spsk. olie til stegning 65 g mel 1,5 l vand 3 Knorr fiskebouillon
Opskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Dampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.