Landbrugsstatistik 1976

Transkript

1 STATISTISKE MEDDELELSER 977: Landbrugsstatistik 976 herunder gartneri og skovbrug Statistics on agriculture, horticulture and forestry, 976 DANMARKS STATISTIK Kobenvn 977 DANMARKS STATISTIK BIBLIOTEKET

2 Tidligere publikationer om landbrugsstatistik m. v. STATISTISKE MEDDELELSER 936: 4, 03, 5 956: 4, 70, 937: 4, 06, 4 957: 4, 70, 2 938: 4, 08, 5 958: 4, 73, 939: 4,, 959: 960: 3 940: 4, 3, 960: 96: 5 94: 4, 6, 3 96: 962: 7 942: 4, 8, 4 962: 963: 6 943: 4, 23, 963: 964: 7 944: 4, 25, 964: 965: 6 945: 4, 27, 3 965: 966: 3 946: 4, 30, 2 966: 967: 4 947: 4, 35, 967: 968: 7 948: 4, 37, 968: 969: 8 949: 4, 4, 969: 970: 9 950: 4, 48, 970: 97: 95: 4, 5, 97: 972: 9 952: 4, 56, 972: 974: 4 953: 4, 58, 2 973: 974: 0 954: 4, 63, 974: 975: 3 955: 4, 67, 975: 977: Vedrerende yderligere publikationer om landbrugsstatistik, herunder gartneri, skovbrug m.v., siden 936 s vedrerende publikationer for dette tidspunkt henvises til Danmarks Statistiks fuldstændige publikationsliste i Statistisk Arbog 977. ISBN ISSN

3 Forord I nerverende hefte meddeles resultaterne af de statistiske undersogelser, som Danmarks Statistik for áret 976 r foretaget vedrorende landbrug s gartneri og skovbrug. Som nyt i forhold til i fjor er meddelt resultater fra maskinstationtellingen pr. 4. juni 976 (afsnit 6, side 43) s fra skovtellingen 976 (afsnit 9, side 29). Endvidere er medtaget oplysninger fra den serlige arbejdskrafttelling, der afholdtes i oktober 975 som et led i en EF- undersogelse of landbrugsbedrifternes struktur. Heftet er udarbejdet i kontoret for landbrugsstatistik. Det redaktionelle arbejde r páhvilet assistent Jette Andersen. Danmarks Statistik 30. august 977. N. V. Skak -Nielsen Helge Boo Pris: 20,00 kr. inkl. 8 o/p moms BIANCO LUNOS BOCTRYKKERI A/S Udkommet i december 977

4 Indhold Contents A. Landbruget. Landbrugsbedrifter 2. Forpagtnings- og bestyrerforhold Landbrugets arbejdskraft A. Landmmndenes alder B. Landmmndenes lonarbejde uden for bedriften C. Medhjmlp D. Helarsarbejdere E. Arbejdskrafttmllingen oktober Lenforhold i landbrug og gartneri 5. Investeringer i landbruget 6. Maskiner pa landbrugsbedrifter og maskinstationer A. Maskiner og anlmg pa landbrugsbedrifter B. Maskinstationer 7. Rastofanvendelse A. Bekmmpelsesmidler B. Gedningsstoffer C. Foderstoffer.. D. Foderforbrugets fordeling pa husdyrarter i driftsaret / / Landbrugsbedrifternes samlede jordtilliggende 9. Landbrugsarealets anvendelse 0. Vegetabilske landbrugsprodukter.. A. Vegetabilske landbrugsprodukter i alt B. Hostudbyttet C. Korn og kornprodukter D. Fro til udsmd og industrifre E. Sukkerroer og sukker F. Kartofler og kartoffelmel G. Andre vegetabilske landbrugsprodukter. Husdyrhold A. Samlet husdyrbestand B. Hornkvmg C. Svin D. Fjerkrm E. Heste F. Far G. Pelsdyr H. Besmtningskombinationer A. Agriculture 7 Number of farms 2 Tenancies and farms operated through a manger 6 Agricultural manpower 6 Age of farmers Farmers' part -time occupation Agricultural labour force Man-years, total Labour force survey, oct. 975 Wage -structure in agriculture and horticulture Investments in agriculture Machines on farms and machine pools Machines on farms Machine pools Use of raw materials Anti parasite products Fertilizers Feeding stuffs Consumption of feeding stuffs by livestock in crop year Total area of the farms Agricultural area Vegetable agricultural products Vegetable agricultural products, total Crop production Cereals and cereal products Seeds for sowing and manufacturing Sugar beets and sugar Potatoes and potato flour Other vegetable agricultural products Livestock Livestock, total Cattle Pigs Poultry Horses Sheep Fur farming Combination of different types of livestock farming

5 2. Animalske landbrugsprodukter 92 A. Mælk hos landmænd (naturmælk) 93 B. Mejeriprodukter 96 C. Æg 204 D. Kod i alt 206 E. Hornkvaeg s okse- og kalvekod 20 F. Svin og svinekod 28 G. Fjerkrækod 227 H. Hestekod 232 I. Fire- og lammeked Fodevareforbrug Den samlede landbrugsproduktion 236 A. Produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for landbrugsprodukter. 236 B. Mængde- og prisindeks Regnskabsresultater for danske landbrug 247 Animal agricultural products Whole milk at producers (natural milk) Dairy products Eggs Meat, total Cattle and beef and veal Pigs and pig meat Poultry meat Horse meat Mutton and lamb Consumption of food Total agricultural production Output values and gross factor income agricultural products Quantum indices and price indices Agricultural account B. Gartneriprodukter 6. Ejendomme og areal 7. Arbejdskraft, husdyrhold og maskiner pi gartneriejendomme 8. Produktion og forbrug, priser og værdier s maengde- og prisindeks for gartneriprodukter A. Frugt og bær B. Gronsager C. Blomster, planter og log m. y.... D. Gartneriprodukter i alt 252 B. Horticultural products 253 Farms and area Manpower, livestock and machinery on horticultural 27 farms Production and consumption, prices and values, quantum indices and price indices for horticultural 273 products 273 Fruit and berries 277 Vegetables 284 Flowers, plants and bulbs etc. 284 Horticultural products, total C. Landbrug og gartneri i alt. 287 C. Agriculture and horticulture, total D. Skove og plantager 9. Skovareal 20. Hugsten 29 D. Forests 29 Forest area 295 Felling E. Exportva;rdier og FEOGA- statte til E. Export values and FEOGA- subsidies landbruget 299 F. Landbrugsstatistik pi kommuner F. Agricultural statistics on communes G. Bilag H. Stikordsregister 37 G. Supplement 330 H. Subject index

6 SIGNATURFORKLARING Gentagelse Nul Mindre end /2 af den anvendte enhed Anvendes i rubrikker, hvor der ifelge sagens natur ikke kan forekomme tal Oplysninger foreligger ikke Anfores ved forelebige eller ansláede tal - 0 EXPLANATION OF SYMBOLS Repetition Magnitude nil Magnitude less tn lf the unit employed Category not applicable Data not available Provisional or estimated figures Tons are metric tons

7 A. Landbruget Agriculture. Landbrugsbedrifter Number of farms I nmrvmrende afsnit er vist antallet af landbrugsbedrifter 976, sáledes som det er oplyst ved landbrugstmllingen den 4. juni 976. Den anvendte taellingsenhed er bedriften, der udgores af det areal med tilhorende bygninger, maskiner og husdyr, som af bedriftens indever betragtes som herende til samme brug. En bedrift kan derfor omfatte fiere ejendomme i beskatningsmaessig henseende (f. eks. ved samdrift) eller dele af ejendomme (f. eks. ved forpagtning eller lejemál). Landbrugstmllingenomfattersligebedriftermed et landbrugsmaessigt benyttet areal pá0,5 eller derover. Bedrifter, som hovedsagelig driver erhvervsmaessigt gartneri, frugtavl eller planteskolevirksomhed, er dog ikke omfattet af landbrugstaellingen. Den geografiske inddeling af bedrifterne er fore - taget pá grundlag af oplysninger om, hvilken kommune bedriften Jigger i. Hvis en bedrift r arealer i mere end én kommune, bestemmes bedriftens beliggenhed som den kommune, hvori stuehuset er placeret. Ved ubebyggede bedrifter fastsmttes beliggenheden som den kommune, hvori sterstedelen of arealet er beliggende. Tabel. Antal landbrugsbedrifter fordelt efter storrelse Number of farms by size of farms Bedriftens sanilede landbrugsareal Agricultural area of farms I antal bedrifter 0,5-4, ,0-9,9» ,0-4,9» ,0-9,9» 46 gg ,0-29,9» ,0-49,9» ,0-59,9» ,0-99,9» ,0-9,9» { ,0 og derover I alt Total pct. 0,5-4,9 26,3 20,9 9,0 0,4,3,,0 0,9 5,0-9,9» 24,8 26,8 27,7 2,0 9,7 9,6 9,2 8,9 0,0-4,9» 3,7 5,8 6,7 7,7 6,3 6,4 6,0 5,7 5,0-9,9», 3,4 3, 2,8 2,6 2,4 20,0-29,9» } 22,6 24,0 { l 3,6 7,8 7,8 8,0 8, 8,2 30,0-49,9» } 0,3 0,4 8,7 3,4 4,5 { 4,6 5, 5,5 50,0-59,9»,3 2,3 2,7 2,7 2,9 3,0 60,0-99,9»,3 2,8 3,3 3,4 3,6 3,9 00,0-9,9» },8,6 { 0,2 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 20,0 og derover 0,5 0,5 0,4 0,8 0,9 0,9,0,0 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

8 8 Tabel.2 Antal landbrugsbedrifter fordelt efter storrelse 960 og 976 Number of farms by size of farms 960 and Forskydmng Cnge Bedriftens samlede Iandbrugsareal Agricultural area of farms Oerne est for Storebait Islands east of the Great Belt Fyn Funen Jylland Jutland Hele landet Denmark Oerne est for Storebait Islands east of the Great Belt Fyn Funen Jylland,Jutland Hele landet Denmark Oerne est for Storelt Islands east of the Great Belt Fyn Funen Jylland Jutland Hele landet Denmark antal bedrifter 0,5-, ,0-2,9» ,0-3,9» ,0-4,9» ,0-5,9» ,0-6,9» ,0-7,9» ,0-8,9» ,0-9,9» ,0-4,9» = ,0-9,9» ,0-29,9» ,0-49,9» ,0-59,9» ,0-99,9» ,0-9,9» ,0 og derover I alt Total Anm. Fer I. april 970 rte Sams] under Oerne est for Storebzelt (Holbak ), men efter. april 970 under Jylland (Arhus ). Antallet of landbrugsbedrifter ph Sams var i og i

9 9 Tabel.3 Antal Iandbrugsbedrifter fordelt p6 er Number of farms I antal bedrifter Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Send jyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Anus. I 976 fandtes desuden i alt 706»jordlose brug«med husdyr.

10 0 Tabel.4 Antal Iandbrugsbedrifter 976 fordelt efter sterrelse og er Number of farms by size of farms and by counties 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Kobenvn, Frederiksborg Roskilde Vestsjællands Storstroms Bornholm, Agricultural area of farms antal bedrifter 0,5-, ,0-2,9» ,0-3,9» ,0-4,9» ,0-5,9» ,0-6,9» ,0-7,9» ,0-8,9» ,0-9,9» ,0-4,9» ,0-9,9» ,0-29,9» ,0-49,9» ,0-59,9» ,0-99,9» ,0-9,9» ,0 og derover I alt Total pct. 5,0 4,9 2,5 25,2 0,5-4,9 22,3 9,4 5,0-9,9» 20, 24,2 26,3 26,7 20,2 2,0 0,0-9,9» 22,6 23,4 22,5 25,3 23,9 23,9 20,0-29,9» 7,5 3,6 4,4 4,6 8,0 2,6 30,0-49,9» 2,5,9 2,9,8 5,5,5 50,0-99,9» 8,6 5,4 6,5 4,9 7, 5, 00,0 og derover 6,4 2, 2,4,8 2,8 0,7 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Gennemsnitligt areal pr. bedrift 29,6 20,9 23, 2,4 26,9 7, Average agricultural area per farm i Herat 650 bedrifter mellem 0,5 og 0,9.

11 Fyns Sonderjyllands Ribe Vejle Ringkobing Arhus Viborg Nordjyllands Hele lender Total antal bedrifter ,8 4,7 5,5,7 pct. 5,4 0,2 8,4 9,7 0,9 23,0 0, 9, 9,3 0,8 2,8 20,7 9,8 8,9 26,6 23,4 29,0 29,3 28,8 29,4 33,3 3,3 28, 5,0 20,8 25,7 7,7 23,5 7,4 7,9 7,4 8,2 0,5 24,5 22,9 3,9 2,2 3,9 3,8 3,7 5,5 4,6 4,2 7, 6,6 9,3 5,8 5, 6,6 6,9,5 2,3 0,7,5,0,5 0,8,5,5 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 9,7 3,4 25,6 22,5 26,4 22,5 20,8 22,6 23,4

12 Forpagtnings- og bestyrerforhold 976 Tenancies and holdings operated through a manager Ved landbrugstællingen i 976 r Danmarks Statistik indhentet oplysninger om hvor meget of bedriftens samlede jordtilliggende, som ejedes af bedriftens indever og om hvor meget af bedriftens jordtilliggende, der var tilforpagtet. Pa grundlag heraf r man beregnet antallet af gardforpagtninger (tabel 2.) og delforpagtninger (tabel 2.3). En bedrift er regnet som en gdrdforpagtning, hvis bedriftens jordtilliggende udelukkende udgores af tilforpagtet jord. Hvis kun en del af bedriftens jordtilliggende er tilforpagtet, foreligger der en delforpagtning. Opmærksomheden henledes pa at Danmarks Statistik fra og med 974 r amdret den made, hvorpa oplysningerne om gárdforpagtninger og delforpagtninger indhentes. Dette ga;lder især oplysningerne om de arealer, som ejes af bedriftens indever. Som felge heraf skennes det, at opgerelsen af gardforpagtninger og delforpagtninger er forbedret, saledes at oplysningerne ikke er sammenlignelige med de tidligere opgerelser. I tabel 2.4 og 2.5 er vist antallet af bestyrere ved landbrugstællingen i 976. En lignende opgerelse for 960 er offentliggjort i Statistiske Meddelelser 962:7. Tabel 2. G$rdforpagtninger 976 fordelt efter stf rrelse Number of tenant farms 976 by size of farms Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Antal gbrdforpagtninger Number of tenant farms GArdforpagtninger i procent af slige landbrugsbedrifter Tenant farms as per cent of total number of agricultural farms Gbrdforpagtet areal Area of tenant farms l 976 antal bedrifter pct. 0,5-4, ,8 2, ,0-9,9» ,6 2, ,0-9,9» ,4 2, ,0-29,9» ,2 2, ,0-49,9» ,6 2, ,0-99,9» ,2 3, ,0 og derover ,9 8, I alt Total ,6 2,

13 , 3 Tabel 2.2 Gárdforpagtningers og slige bedrifters gennemsnitlige arealanvendelse og husdyrhold 976 Average area of certain crops and average number of livestock for tenant farms and all farms 976 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms I 20,0-29,9 30,0-49,9 pr. bedrift 50,0-99,9 00,0 I og derover Korn Cereals Gárdforpagtninger 2, 5, 9,5 6,4 24,7 44,3 27,7 20,4 Tenant farms Alle bedrifter,8 4,8 8,8 4,5 22,3 40,5 23,8 4,4 All farms Rodfrugter Root crops Gárdforpagtninger 0,2 0,6,4 2,2 3,4 5,4 3,2 2,5 Tenant farms Alle bedrifter 0,2 0,7,6 2,7 4,0 6,3 5,0 2,4 All farms Fra Seeds Gárdforpagtninger 0,0 0, 0,2 0,6,6 4,3 25,5 2, Tenant farms Alle bedrifter 0,0 0,0 0, 0,3 0,8 2,5 9,2 0,7 All farms I alt Told Agricultural area, total Landbrugsareal i alt Gárdforpagtninger 3, 7,3 4,5 24,5 37,3 66,9 97,8 3,0 Tenant farms Alle bedrifter 2,9 7,3 4,5 24,4 37,7 65,3 87, 23,4 All farms stk. pr bedrift Hornkvseg Cattle Gárdforpagtninger,8 5, 2,7 8,7 24,4 36,8 54,5 6,9 Tenant farms Alle bedrifter,7 6,9 8,4 3,5 45,0 62,0 80,3 24,9 All farms Keer Cows Gárdforpagtninger 0,7,9 5,0 7, 9, 3,8 2,5 6,5 Tenant farms Alle bedrifter 0,6 2,8 7,4 2,3 7,0 22,9 29,6 9,6 All farms Svin Pigs Gárdforpagtninger 5,6 6,0 29,5 49,8 60,3 87,7 67,8 38,7 Tenant farms Alle bedrifter 8, 24,3 50,2 77,4 00,2 37,8 79,8 6,5 All farms Seer Sows Gárdforpagtninger 0,8 2,3 3,6 6, 7, 9,4 4,7 4,5 Tenant farms Alle bedrifter,3 3,6 6,7 9, 0,8 3,6 7,2 7,2 All farms Slagtesvin Pigs for fattening Gárdforpagtninger 0,8 3, 6,8 0,3,9 22,7 2,9 8,8 Tenant farms Alle bedrifter 0,9 3,4 9,0 7,5 25,9 39,4 52,8 4,0 All farms

14 4 Tabel 2.3 Delforpagtninger 976 fordelt efter stf rrelse Tenancy of areas 976 by size of farms Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Antal delforpagtninger Number of land tenancies Delforpagtet areal Area of land tenancies Gennemsnitligt areal pr. Average a saforpagtning per land tenancy antal bedrifter 0,5-4, ,0,9 5,0-9,9» ,5 2,6 0,0-9,9» ,5 4,5 20,0-29,9» ,0 7, 30,0-49,9» ,2,2 50,0-99,9» ,9 2,2 00,0 og derover ,2 65,5 I alt Total ,,5 Tabel 2.4 Antal bedrifter, som drives ved bestyrer, fordelt pá er. 976 Number of farms operated through a manager by counties. 976 Antal bedrifter, som drives ved bestyrer Number of farms operated through a manager antal bedrifter Kobenvn 23 Frederiksborg» 30 Roskilde» 62 Vestsjælands» 208 Storstrams» 98 Bornholms» 33 Fyns» 23 Herne 885 I pct. of slige bedrifter As per cent of all farms pct. 6,4 4,3 2,5 2, 2,,5,8 2,2 Send jyllands. 33,4 Ribe». 03,2 Vejle». 52,6 Ringkobing» 8,5 Arhus» 242,8 Viborg» 95,5 Nordjyllands» 345,8 Jylland 35,6 Hele landet ,8 Hele landet ,7

15 5 Tabel 2.5 Antal bedrifter, som drives ved bestyrer, fordelt efter bedriftsstorrelse 976 Number of farms operated through a manager, by size of farms 976 (Derme The Islands Jylland Jutland Hele landet Denmark Antal Antal Antal bedrifter som I pct. af bedrifter som I pct. af bedrifter som I pct. of Bedriftens samlede landbrugsareal drives ved slige drives ved slige drives ved slige Agricultural area of farms bestyrer bedrifter bestyrer bedrifter bestyrer bedrifter Number of As per cent Number of As per cent Number of As per cent farms ope- of all farms ope- of all farms ope- of all rated through a manager farms rated through a manager farms rated through a manager antal bedrifter pct. antal bedrifter pct. antal bedrifter pct. 0,5-4,9 37 0,6 42 0,6 79 0,6 5,0-9,9» 78 0,8 26 0, ,9 0,0-9,9» 35,4 267, 402,2 20,0-29,9» 30 2, 234,4 364,6 30,0-49,9» 95 4,0 275, ,4 50,0-99,9» 48 6, ,2 46 4,9 00,0 og derover 62 20,7 39 2, 30 5,6 I alt ,2 35, ,8 I alt ,3 243,4 2 93,7 I alt , 328, ,4 farms

16 3. Landbrugets arbejdskraft Agricultural manpower De i landbruget beskæftigede personer kan opgeres pá grundlag af folketællingerne, der finder sled hvert 5. Ar. Det fremgár af folketmllingerne, at antallet af de i landbruget beskæftigede personer r v Bret faldende gennem de sidste 50 ár. I 970, var personer beskæftiget i landbruget. Dette svarer til 8,6 pct. af den erhvervsudovende befolkning. Ved beskæftigelsesundersegelsen 27. oktober 976, der omfattede et udsnit pá personer i alderen 5-74 fir, fandt man, at personer eller 7,0 pct. af den erhvervsudevende befolkning var beskæftiget i landbruget. 85 pct. af landbrugets erhvervsmæssige befolkning udgjordes af ejer eller bruger og dennes ægtefælle. De resterende 5 pct. bestod hovedsagelig af ufaglærte arbejdere. Udover oplysningerne ved folke- og beskæftigelsestællingerne indhenter man ved de Adige totale landbrugstællinger oplysninger om landbrugets arbejdskraft. Ved disse tællinger fir man bl.a. oplysninger om de selvstændige landmmnds aldersfordeling, omfanget af landmmndenes og deres ægtefællers lonarbejde uden for egen bedrift s antauet af medhjælpere i landbruget. Disse forhold er bendlet i det felgende. Des - uden r man foretaget en opgerelse af landbrugets arbejdskraft omregnet til helársarbejdere, jfr. tabel 3.7. I oktober 975 foretog Danmarks Statistik en stikproveundersogelse af landbrugets arbejdskraft. Resultatet af undersegelsen er vist i tabel A. Landmmndenes alder Age of farmers Ved den Adige landbrugstælling, der omfatter slige landbrugsbedrifter, indhenter Danmarks Statistik oplysninger om alderen for bedriften indever. I tabel er vist en opgorelse af landbrugs- bedrifternes fordeling efter indeverens alder, landbrugsarealets storrelse s antal svin henholdsvis keel. pá bedriften pá tællingsdagen den 4. juni 976. En tilsvarende opgerelse for 975 er offentliggjort i Stat. Efterr. 976 nr. A 9. Tabel 3. Antal landbrugsbedrifter fordelt efter indeverens alder Number of farms by farmers age antal bedrifter Under 30 Ar ár years « «50-59» «60-66» » l 5 Under 30 years 67-69» » Ar og derover years and over Uoplyst No age recorded I alt Total Under 30 Ar 4, 4, 3,5 3,9 3,9 Under 30 years 30-39ár 6, 5,7 5, 5,6 5, years 40-49» 25,4 24,6 23,9 23,9 23, » 50-59» 27,9 27,4 27,4 27,4 27, » 60-66» 6,4 7, 7,4 7,2 7, » 67-69» 4,6 0, 4,8 4,6 4, » 70 fir og derover t 6,5 7,9 7,4 7,6 70 years and over I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total Anm. Procentfordelingen omfatter kun de bedrifter, for hvilke der er givet oplysning om indeverens alder. I 970 beregnedes aldersfordelingen p3 grundlag al et udsnit omfattende ca. /4 al landbrugsbedrifterne. pct.

17 i 7 Tabel 3.2 Antal Iandbrugsbedrifter fordelt efter indeverens alder og bedriftssterrelse 976 Number of farms by farmers age and size of farms 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 antal 30,0-49,9 drifter 50,0-99,9 00,0 I derover og Under 30 Ar Under 30 years Ar years 40-49» » 50-59» » 60-66» » 67-69» » 70 Ar og derover years and over Uoplyst No age recorded I alt Total pct. Under 30 Ar 4,7 2,8 2,8 4,2 5,3 5,9 4,9 3,9 Under 30 years ár,9 9,3 2, 8, 23,2 26,0 22,9 5, years 40-49» 6, 7,6 23,8 27,7 28,9 27,6 27,0 23, » 50-59» 22, 28,2 3, 27,8 25,2 24, 25,0 27, » 60-66» 9,0 23,2 8,9 4,6,7 0,9 2, 7, » 67-69» 7,7 7,4 4,7 3,0 2,4 2,4 3,0 4, » 70 Ar og derover 8,5,5 6,6 4,6 3,3 3, 5, 7,6 70 years and over I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total Anm. Procentfordelingen omfatter kun de bedrifter, for hvilke der er givet oplysning om indeverens alder. I alt Total Tabel 3.3 Gennemsnitsalderen for bedriftens indever 976 The average age of farmers 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-5,0-0,0-20,0-4,9 9,9 9,9 29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Kebenvns 57 Ar 57 Ar 6 Ar 59 Ar Frederiksborg» 54» 54» 55» 53» Roskilde» 54» 55» 54» 54» Vestsj elands» 56» 55» 53» 5» Storstrems» 57» 56» 53» 5» Bornholms» 55» 55» 5» 49» Fyns» 57» 56» 52» 50» Senderjyllands» 57» 56» 52» 48» Ribe» 56» 56» 53» 49» Vejle» 55» 55» 52» 49» Ringkebing» 56» 55» 53» 49» Arhus» 55» 56» 53» 50» Viborg» 57» 55» 52» 49» Nordjyllands» 54» 55» 53» 50» Hele landet Denmark 56 ár 56 6r 53 6r 50 Ar 47 ár 47 Ar 48 6r 52 Ar 2 Landbrugsstatistik alder 56 Ar 54 Ar 48 Ar 57 Ar 5» 49» 48» 53» 53» 49» 49» 54» 50» 48» 5» 53» 48» 47» 47» 53» 47» 46» 47» 52» 48» 47» 47» 53» 46» 45» 47» 49» 45» 45» 48» 50» 47» 47» 49» 5» 46» 46» 47» 50» 48» 47» 49» 52» 47» 47» 48» 52» 48» 48» 49» 52»

18 I I 8 Tabel 3.4 Antal landbrugsbedrifter fordelt efter svinebesmtningens sterrelse og landbrugers alder 4. juni 976 Number of farms by number of pigs on the farm and by farmer's age 976 Antal svin ph bedriften Number of pigs on the farm Under 30 hr hr hr Landbrugerens alder Farmers age hr hr 70 hr og derover Uoplyst alder Antal bedrifter antal bedrifter 0 svin pfi bedriften »»» »»» »»» »»» »»» »»» »»» »»» »»» »»» svin og derover pá bedriften I alt Total Antal svinebesmtninger Procent svinebesmtninger 56,4 63,8 69,3 I alt Total pct. 72,3 70,7 52,4 4,2 67,4 Antal svinebesmtninger i procent - 9 svin pá bedriften 0,2 8,4 8,9 0,8 4, 25,9,8,7 0-9»»» 7,8 6,7 8,8,8 5,9 22,0 2,, »»» 6,9 6,4 8,3, 3,7 4,9 9,9 0, »»» 7,2 6,2 8,5 9,7,0 9,6 6,9 9, 40-49»»» 5,8 5,8 7,3 8,4 8,7 6,7 7,0 7, »»»,8,8 4,3 4,7 3,6 9,3 2,9 3, »»» 9,2 0,2 9,8 9,0 7,7 4,4 8,9 8, »»»,9 2,7 2,3 0,5 7,8 3,6 0,6 0, »»» 7,9 7,7 6,7 5,2 3,2,4 5,5 5, »»» 9,0 9,9 7,8 5,3 2,6,3 5,8 5,8 300 svin og derover pá bedriften 2,3 4,2 7,3 3,5,7 0,9 8,6 5,7 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 pct. Tabel 3.5 Gennemsnitligt antel svin pr. svinebesaetning inden for grupper af bedrifter inddelt efter landbrugers alder og sterrelsen af landbrugsarealet 4. juni 976 Average number of pigs on pig -farms by farmer's age and by size of farms. 976 Bednftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Under 30 hr hr hr Landbrugerens alder Farmers age hr hr antal svin pr. bedrift 70 hr og derover Uoplyst alder 0,5-4,9 2,5 40,3 30,5 22, 8,2 2, 26,9 22,0 5,0-9,9» 57,5 62,4 50,2 38,3 30,3 2,4 54,2 38, 0,0-9,9» 99,5 09,8 78,3 6,9 49,5 35,5 73,6 67,5 20,0-29,9» 5,3 39,0,0 89,4 76,5 50,3 96,5 02,4 30,0-49,9» 62,0 77,9 42,2 2,4 0,0 75,3 35,9 38,0 50,0-99,9» 209,4 237,6 20,3 78,3 67,2 49,4 204,4 202, 00,0 og derover 37,5 40,0 35,4 337, 370,4 358,7 438,7 369,4 I alt Total ,3 49,0 07,8 79,3 58,3 38,6 22,0 9,2 I alt Total ,8 37, 97,9 74,9 56,0 38,6 32, 85,3 I alt Total

19 9 Tabel 3.6 Antal landbrugsbedrifter fordelt efter kobesaetningens storrelse og landbrugers alder 4. juni 976 Number of farms by number of cows and by farmer's age 976 Antal koer pâ bedriften Number of cows on the farm Under 30 ar âr Ar Landbrugerens alder Farmers age ir âr 70 ir og derover Uoplyst alder I alt Total antal bedrifter Antal bedrifter 0 koer p2. bedriften »»» »»» »»» »»» »»» »»» »»» »»» keer og derover pâ bedriften I alt Total Antal kobesa:tninger pct. Procent kobesætninger 5,0 59,3 63,3 59,4 48,7 33,8 36,6 55,4 Antal kobesa;tninger i procent pet - 9 koer pfi, bedriften 2,5 8,8 23,5 36,0 57,7 67,2 36,3 34,9 0-4»»» 7,2 9,3 8,7 25,0 9,5 3,8 6,3 8,5 5-9»»» 9, 2,0 6,8 5,3 8,6 7,7 0,0 3, »»»,2 2,5 3,8 9,0 5,0 4,7 8,8 0, »»»,3,4 8,9 4,6 2,6 2,2 4,9 6, »»» 8,6 7,7 0,4 5,4 3,4 2,0 7,6 8, »»», 9,9 4,3 2,5,7,2 4,8 4, »»» 8,2 6,9 3,0,7,2 0,9 6,2 3,0 75 keer og derover pá bedriften,8,5 0,6 0,5 0,3 0,3 5, 0,7 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Tabel 3.7 Gennemsnitligt antal koer pr. kobesaetning inden for grupper af bedrifter inddelt efter landbrugers alder og stfrrelsen af landbrugsarealet 4. juni 976 Average number of cows on cow -farms by farmer's age and by size of farms 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms Under 30 âr Ar Ar Landbrugerens alder Farmers age I ir ir 70 âr og derover Uoplyst alder I alt Total antal koer pr. bedrift 0,5-4,9 3,3 2,5 3,4 3,6 3,3 2,4 3,9 3,2 5,0-9,9» 6,3 7,4 8,0 7,5 5,8 4,2 6,2 6,7 0,0-9,9» 6,4 6,4 4,0,6 8,6 7,5 0,9 2,0 20,0-29,9» 24,3 23,7 9,5 5,8 2,9,6 5,6 8,2 30,0-49,9» 32,6 30,4 25, 2,5 9,5 6,5 2,2 25, 50,0-99,9» 39,8 39,9 34,5 32,2 30,8 25, 37,6 35,2 00,0 og derover 6,5 53,6 53,3 55,3 48,0 55,6 76,3 55,2 I alt Total ,3 25,4 9,3 4,9,2 9,2 24,2 7,3 I alt Total , 23,5 7,9 4, 0,7 9,3 26,6 6,3 2

20 20 B. Landmaendenes lonarbejde uden for bedriften Farmers' part -time occupation Ved den Adige landbrugstmlling indhenter Danmarks Statistik oplysninger om omfanget af brugers og Bennes wgtefælles lonarbejde uden for egen bedrift i de forudgâende 2 máneder. I tabel er vist resultatet af tællingen i 976. Tabel 3.8 Antal landbrugsbedrifter hvor brugeren r ft lonarbejde uden for egen bedrift i procent af slige landbrugsbedrifter. 965/66-975/76 Number of farms, where owner or operator d part -time occupation outside the farm as per cent of all farms. 965/66-975/76 Bedriftens samlede landbrugsareal Agr cultural area of farms I alt..,,,- 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Total 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover pct ,9 5,2 4,3,8 9,5 966/67 3,7 20,5 6,8 2,4 2,3 967/68 32,3 2,9 8,2 2,8 3,3 968/69 33,0 24,0 0,7 4, 4,8 969/70 30,4 24,8,2 4,5 4,7 970/7 29,9 24,8 4,4 7,3 5, 4,4 3,5 5,0 97/72 30,8 25,5 4,9 7,7 5,3 4,7 4,8 5,4 972/73 34,0 28,5 6,3 8,4 5,4 5, 5,5 6,9 973/74 28,0 24,8 3,8 7, 4,9 5,2 4,8 4,4 974/ /76 33,3 28,2 6, 8,6 6, 6,5 6,4 6,5

21 I 2 Tabel 3.9 Antal landmænd, der vde lonarbejde uden for egen bedrift i 975/76 fordelt efter er og bedriftssterrelse Number of farmers with part -time occupation outside the farm 975/76 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agruultural area of farms 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal landmænd Kebenvns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjlellands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Ssnderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark i pct. of slige landmænd Kobenvn 26,3 27,8 4,8, 8,9-4,3 7,0 Frederiksborg» 38,6 38,6 24,4 6,0 2, 9,8 6,2 26,8 Roskilde» 4, 33, 2,6 6,2 2,,7,5 24,6 Vestsjællands» 39,9 34,3 20,4,9 8,9 8,4 5,2 23,5 Storstrems» 35,0 30,7 5,3 9,3 7,5 6,4 4,2 7,6 Bornholms» 35,4 29,5 2,4,0 0,8 9,0 2,5 23,4 Fyns» 30,6 24,7 2,7 8, 7,2 9,4 7,6 7,3 Ssnderjyllands» 23,5 30,3 8,3 7,7 4,7 4,3 7,8 2,0 Ribe» 30,2 29,4 8,0 7,4 4,0 4,6 4,8 2,7 Vejle» 36,3 29,4 5, 6,6 6,9 7,2 8,4 7, Ringkobing» 27,4 25,2 6,8 9, 5, 5,2 9, 2,8 Arhus» 35,3 29,9 7,5 9, 6,8 7,5 4,9 8,3 Viborg» 29,2 23,7 2,9 7,5 5,0 7,5 4,5 4, Nordjyllands» 3,5 24, 4,5 7, 5,2 6,3 5,9 4,8 Hele landet Denmark 33,3 28,2 6, 8,6 6, 6,5 6,4 6,5

22 I 22 Tabel 3.0 Det gennemsnitlige antal hele dage i hvilke landmaend med lonarbejde uden for egen bedrift r vaeret beskmftiget uden for deres bedrift i 975/76, fordelt efter er og bedriftsstorrelse Number of working -days outside the farm. Average per farm 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total gnstl. antal dage pr. bedrift Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjæands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Tabel 3. Antal deltidslandmmnd fordelt efter bedriftsstorrelse og efter antal dage med lonarbejde uden for egen bedrift 975/76 Number of part time- workers by size of farms and number of working -days outside the farm 975/76 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal landmænd med lenarbejde Antal landmaend med Number of farmers lonarbejde i: with part -time work - 50 arbejdsdage working -days 5-00» »» 0-50» »» 5-200» »» » »» 25 arbejdsdage og 25 working -days and derover over I alt Total Antal landmænd med lonarbejde i pct. of slige landmænd 33,3 28,2 6, pct. 8,6 6, 6,5 6,4 6,5 Number of farmers with part -time work, as per cent of all operators

23 I I 23 Tabel 3.2 Antal Iandmænd med Ifönarbejde uden for egen bedrift fordelt efter landmandens alder og bedriftsstorrelse 975/76 Number of farmers with part -time occupation outside the farm by farmers age and size of farms 975/76 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal landmænd med lonarbejde Under 30 5.r Under 30 years 30-39» » 40-49» » 50-59» » 60-66» » 67-69» » 70 fir og derover years and over Uoplyst No age recorded I alt Total pct. Under 30 âr 7,7 6,0 6,7 8,9 7,0 4,7,7 6,8 Under 30 years 30-39» 9, 8,2 22,4 24,9 26,7 20,0 4,7 20, » 40-49» 25,5 28,7 32,2 30,5 29,6 3,2 3,0 29, » 50-59» 30,8 33, 28,9 25,8 25,4 3,7 32,8 30, » 60-66» 4,7 2,5 8,4 7,7 8,8 0,2 7,2, » 67-69»,5, 0,9,3,6,5,7, » 70 ár og derover 0,7 0,4 0,5 0,9 0,9 0,7 0,9 0,6 70 years and over I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total Anm. Procentfordelingen omfatter kun de Iandmænd, for hvilke der er oplyst alder.

24 I 24 Tabel 3.3 Antal landbrugsbedrifter hvor brugers hustru r ft lonarbejde uden for bedriften i 975/76 fordelt efter er og bedriftsstorrelse Number of farms, where farmers' wife d part -time occupation outside the farm 975/76 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal 2 bedrifter Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark i pct. of shge bedriften Kobenvn,3 6,7 2,3 7,4, 6,5 3,0 2,0 Frederiksborg» 6,8 8, 4,2 4,0,6 2,3 7,7 5, Roskilde» 9,5 7,4 4, 4,0 3,7 0,5 3, 5,4 Vestsjtellands» 7,2 6,7 4,5 5,0 3,7 3,7 5,8 5,3 Storstrems» 3,5 7,3 3,8 2, 2,3 2,5 5,0 3,6 Bornholms» 5,3 2,5 6,4 4,3 4,4 7, 8,8 4,9 Fyns» 3, 4,8 2,7 2,2 2,5 2,4 9,2 3, Senderjyllands» 8,8 3,6,8 9,0 7,7 8,3 6,5 9,6 Ribe» 3, 3,0,0 8,4 7, 9,0 6,3 9,6 Vejle» 8,6 5,3 5,5, 2,6 0,3,2 4,2 Ringkobing» 2,8 3,9 3,0 0,8 8,9 8,4 9,,2 Arhus» 5,4 6,3 3,6,6,9 0,8 7,8 3,5 Viborg» 2,0 3,8,2 0,0 9,4 8,7 9,0,2 Nordjyllands» 3,2, 0,2 8,0 7,5 8,8 7,3 9,8 Hele landet Denmark 4,4 4,7 2,6 0,7 0,0 0,0 7,8 2,2

25 25 C. Medhjmlp Agricultural labour force I tabel er vist antal medhjælpere, som pá tmllingsdagen den 4.juni 976 deltog i landbrugsarbejdet pá. bedriften. Midlertidigt fraværende medhja;lpere er ogsá medregnet. Medhjælpere som ude- lukkende var beskæftiget ved andet end egentligt landbrugsarbejde, f. eks. ved skovbrug, pelsdyravl eller egentlig maskinstationsdrift, er ikke medregnet. Tabel 3.4 Landbrugets medhjmlp ved tmllingerne I juni Employees of agriculture at June censuses Bern og slaegtninge Mandlige i alt Under 7 Ar 7-8 Ar 9-20» 2-25» 26-30» 3-40» 4-66» 67 ár og derover Kvindelige Tilsammen antal medhjælpere Family and relatives Male, total Under 7 years years » » » » ' » years and over Female Total Fast, fremmed medhjselp' Mandlige i alt Under 7 Ar 7-8 Ar 9-20» 2-25» 26-30» 3-40» 4-66» 67 Ar og derover Kvindelige Tilsammen I alt barn og slgtninge og fast, fremmed medhjselp... J Permanent hired employees Male, total Under 7 years years » » » » » years and over Female Total Total family, relatives and permanent hired employees Anm. Ved tællmgen i 976 var der desuden lese medhjælpere. Heraf var mandlige. Bern, der gsr i skole, er ikke medregnet.

26 26 Tabel 3.5 Antal landbrugsbedrifter og antal faste medhjmipere fordelt efter bedriftsstorrelse og antal faste medhjmipere 4. juni 976 Number of farms and number of family workers and permanent hired workers by number of farms and number of family workers and regular hired workers 4 June 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt 976 Total I alt 975 Total Antal bedrifter antal bednfter Number of farms 0 medhjælpere workers medhjæper worker 2 medpjælpere workers 3» » 4» » 5» » 6» » 7» » 8» » 9» » 0 medhj. og derover workers and over I alt Total Antal faste medhjaelpere antal faste medhjslpere Number of per - manent workers I medhjæper worker 2 medhjælpere workers 3» » 4» » 5» » 6» » 7» » 8» » 9» » 0 medhj. og derover workers and over I alt Total pot. Procentfordeling Percentage disaf antal faste tribution of per - medhjselpere 5,2 0,3 3,7 24,0 26,0 20,8 00,0 manent workers -

27 I I I 27 Tabel 3.6 Antal landbrugsbedrifter og antal faste fremmede medhjmipere fordelt efter bedriftsstorrelse og antal faste fremmede medhjælpere 4. juni 976 Number of farms and number of permanent hired workers by size of farms and number of permanent hired workers 4 June 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 I alt og 976 derover Total I alt 975 Total Antal bedrifter antal bedrifter Number of farms 0 medhjælpere workers medhjælper worker 2 medhjælpere workers 3» » 4» » 5» » 6» » 7» » 8» » 9» » 0 medhj. og derover workers and over I alt Total Antal faste medhjælpere antal faste fremmede medhjalpere Number of permanent workers medhj eiper worker 2 medhjælpere workers 3» » 4» » 5» » 6» » 7» » 8» » 9» » 0 medhj. og derover workers and over I alt Total pct. Procentfordeling Percentage disaf antal faste tribution of permedhjælpere.... 2,7 5,5 9,4 22, 3,0 29,3 00,0 manent workers

28 28 D. Helársarbejdere Man -years, total Danmarks Statistik foretager en beregning af den samlede arbejdskraft i landbruget udtrykt i antal helársarbejdere, jfr. tabel 3.7. Antal helársarbejdere er et udtryk for arbejdsindsatsen eller arbejdsforbruget i et drifts$r. For den faste medhjælp er antal helârsarbejdere beregnet pá grundlag af de ved de árlige tællinger opgjorte antal faste medhjælpere under hensyntagen til arbejdskraftens sasonforskydning. For den midlertidige medhjælp r man oplysninger om, hvor mange dage der r caret beskæftiget midlertidige medhjælpere pá landbrugsbedrifter inden for det sidste ár. Ved omregningen fra antal arbejdsdage til antal helársarbejdere r man forudsat, at 265 arbejdsdage = en helársarbejder. Omfanget af familiens arbejde i egen bedrift er beregnet med stone i oplysninger fra Det landekonomiske Driftsbureau vedrerende familiens arbejdsind- sats i bedriften. PA grundlag af Driftsbureauets oplysninger om det gennemsnitlige antal mandsarbejdstimer pr. bedrift pá de forskellige brugssterrelser r Danmarks Statistik beregnet det samlede antal mandsarbejdstimer i hele landet. Ved omregning affamiliens arbejde fra antal mandsarbejdstimer til antal helársarbejdere er forudsat, at 2.00 mandsarbejdstimer = en helársarbejder. Ved fastsættelsen af 2.00 mandsarbejdstimer = en helarsarbejder er der taget hensyn til det skonnede normale antal arbejdstimer pr. dag s til antallet af sognehelligdage, sondage og feriedage pr. Ar. Da Det landokonomiske Driftsbureau fra og med 973/74 r foretaget en ændring i udvælgelsen af de regnskaber, som Banner grundlaget for opgerelsen af familiens arbejde i egen bedrift, kan tallene fra 973/74 og frem ikke sammenlignes med tallene for de tidligere är. Tabel 3.7 Beregning af antal hel$rsarbejdere I landbruget, fordeit efter kaon og efter arbejdskraftens art Total agricultural labour force converted into man -years by sex type of workers, etc Familien arbejde i egen bedrift, Born og slægtninge pá 4 $r og derover Fast, fremmed medhjælp Midlertidig medhjælp Antal helârsarbejdere bortset fra familien, i alt Antal helârsarbejdere i alt ' Holders and holder's spouse Family and relatives, years old and over Permanent hired work Casual workers Man -years, total, excluding holders and holder's spouse Man- years, total ' Opgerelsen vedrerende arbejde i egen bedrift er behieltet med betydelig usikkerhed. Se i ovrigt teksten. tallene for de tidhgere ár, jfr. teksten. Delvist skonnet. Kan ikke sammenlignes med

29 29 E. Arbejdskrafttaellingen oktober 975 Labour -force survey, october 975 I oktober 975 foretog Danmarks Statistik en under - segelse af landbrugets arbejdskraft. Undersogelsen gennemfortes som en udsnitstælling omfattende ca tilfædigt udvalgte bedrifter svarende til ca. 5 pct. af slige bedrifter. Ved undersogelsen indhentedes oplysninger om bedriftens indever, dennes evt. medhjielpende ægtefælle og faste medhjæpere, der deltog i arbejdet pá bedriften pa. twllingsdagen den 3. oktober 975. For hver person oplystes ken, alder og gennemsnitlig ugentlig arbejdstid i bedriften (under 0 timer, 0-9 timer, timer, timer, 40 timer og over). Endvidere indhentedes oplysning om indeverens evt. erhvervsarbejde uden for bedriften. Ved beregning af resultaterne er de indberettede oplysninger opregnet inden for 50 grupper af bedrifter inddelt efter storrelsen af hhv. landbrugsarealet, kobesætning og svinebesætningen ved land - brugstællingen den 6. juni 975. Tabel 3.8 Antal Iandbrugsbedrifter fordelt efter bedriftens samlede dyrkede areal og indeverens gennemsnitlige ugentlige arbejdstid i bedriften. Oktober 975 Number of farms by size of farms and by the farmers average weekly workingtime in the farm. Oct. 975 Gennemsnitlig ugentlig arbejdstid i bedriften 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 20,0-29,9 30,0-49,9 I 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Average weekly workingtime in the farm antal bedrifter Under 0 timer Under 0 hours 0-9 timer hours 20-29» » 30-39» » 40 timer og over hours or more I alt Total pct. Under 0 timer. 46,7 20,4 8,5 4,5 3,5 4, 6,6 3, Under 0 hours 0-9 timer... 25, 9,5 9,6 5,9 4, 3,9 6,7,3 0-9 hours 20-29»,9 4,4 0,0 5,3 4, 3,3 5, 8, » 30-39» 6,2,3 9,2 6, 4,4 3,9 2,9 7, » 40 timer og over 0, 34,4 62,7 78,2 83,9 84,8 78,7 59,2 40 hours or more I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total

30 I I 30 Tabel 3.9 Fordeling of landbrugsbedrifterne efter indeverens gennemsnitlige ugentlige arbejdstid i bedriften og indevers alder. Oktober 975. Pct. Farms by age of farmer and by farmers average weekly workingtime in the farm. Oct Percentage. Gennemsnitlig ugenthg arbejdstid i bedriften Under 30 ár $r Ar Indeverens alder Farmers age Ar Ar Ar 70 is og derover I alt Total Average weekly workengttme In the farm pct. Under 0 timer. 3,9,3 0,9 0,6 2,2 5,7 32, 3, Under 0 hours 0-9 timer,3 9,6 9,0 0, 0,9 6,6 23,0,3 0-9 hours 20-29» 8,6 6,5 6,8 7,6,2 3,0 6,0 8, » 30-39» 3, 4,3 5,3 7,7 0,2 4,8,2 7, » 40 timer og over 63, 68,3 68,0 64,0 55,5 39,9 7,7 59,2 40 hours or more I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total Tabel 3.20 Antal landbrugsbedrifter, hvor indeveren r erhvervsarbejde uden for bedriften, fordelt efter bedriftens samlede dyrkede areal og indeverens gennemsnitlige ugentlige arbejdstid i bedriften. Oktober 975 Number of farms where the farmer s gainful activity off the farm by size of farms and by farmers average weekly workingtime in the farm. Oct. 975 Gennemsnitlig ugentlig arbejdstid i bedriften 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agrtoultural area of farms 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 I alt og derover Total Average weekly workingtime ta the farm antal bednfter Under 0 timer Under 0 hours 0-9 timer hours 20-29» » 30-39» » 40 timer og over hours or more I alt Total i pct. afshge bednfter Under 0 timer. 60,2 63,2 57,7 5,5 44,0 48,7 27,6 59,0 Under 0 hours 0-9 timer 55,3 57,3 58,3 47,2 50,4 5, 35,5 55,4 0-9 hours 20-29» 32,9 43,5 43,8 3,7 30,9 34,9 34,7 39, » 30-39» 20,0 24, 22,5 3,6 9,0 7,0 0,0 20, » 40 timer og over 7,3 7,0 3,7 2,0 2,,8 4, 3,2 40 hours or more I alt 47,9 35,4 9,3 9,2 7,5 7,3 9,2 2,0 Total

31 3 Tabel 3.2 Antal landbrugsbedrifter, hvor indeveren r erhvervsarbejde uden for bedriften, fordelt efter bedriftens samlede dyrkede areal, erhvery og arbejdsstilling. Oktober 975 Number of farms, where the farmer s gainful activity off the farm, by size of farm by economic sector and by employment status. Oct. 975 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 99'9 I alt ,0 Total og derover Erhverv Landbrug, gartneri, skovbrug eller antal bedrifter Economic sector Agriculture,horti - culture, forestry fiskeri or fishery Andet erhverv Other sector I alt Total Arbejdsstilling Employment status Lonmodtager Wage -earner Selvst.mndig Self -employed I alt Total pct. Erhverv Economic sector Landbrug, gartneri, Agriculture,hortiskovbrug eller culture, forestry fiskeri 0,2 4,0 6,4 4,3 3,4 6,7 2,6 3,8 or fishery Andet erhverv 89,8 86,0 83,6 85,7 86,6 83,3 78,4 86,2 Other sector I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total Arbejdsstilling Employment status Lonmodtager 84, 85, 8,6 72,3 67,2 56,0 53,2 8, Wage- earner Selvstaendig 5,9 4,9 8,4 27,7 32,8 44,0 46,8 8,9 Self -employed I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total Tabel 3.22 Gennemsnitlig ugenthg arbeldstid i bedriften Antal bedrifter, hvor indevers mgtefaelle arbejder i bedriften, fordelt efter bedriftens samlede dyrkede areal og gtef flans gennemsnitlige ugentlige arbejdstid i bedriften. Oktober 975 Number of farms where the farmers spouse works in the farm by size of farms and by the average weekly workingtime of the spouse. Oct ,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Bedritens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Average weekly workingtime in the farm antal bedrifter Under 0 timer Under 0 hours 0-9 timer hours 20-29» » 30-39» » 40 timer og over hours or more I alt Total Under 0 timer. 48,5 30,3 7,7 2,4,9 6,2 9,5 9,6 Under 0 hours 0-9 timer 25,7 25,6 20,9 9,7 7,2 8,8 2,5 20,9 0-9 hours 20-29» 4,8 22,2 29,0 3,6 30,4 25,7 26,5 27, » 30-39» 5,4 8,9 4, 5, 4,8,9 9,4 2, » 40 timer og over 5,6 3,0 8,3 2,2 25,7 27,4 32, 9,2 40 hours or more I alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Total

32 32 Tabel 3.23 Antal faste medhjælpere fordelt efter alder. Oktober 975 Number of permanent employees by age. Oct. 975 Born og slwgtnmge Family and relatives Fast, fremmed medhjwlpl Permanent hired employees Mend Male Kvinder Female I alt Total Mend Male Kvinder Female I alt Total Under 7 ár $r 9-20» 2-25» 26-30» 3-40» 4-66» 67 ár og derover I alt Inkl. bestyrere anta personer Under 7 years 7-8 years 9-20» 2-25» 26-30» 3-40» 4-66» 67 years or more Total Tabel 3.24 Antal faste medhjælpere fordelt efter deres gennemsnitlige ugentlige arbejdstid i bedriften. Oktober 975 Number of permanent employees by their average weekly workingtime in the farm. Oct.975 Gennemsnitlig ugenthg arbejdstid i bednften Average weekly workingtime in the farm Under 0 timer 0-9 timer timer timer 40 timer og derover I alt Total Born og slægtninge... Fast, fremmed medhja p I alt antal personer Family and relatives Permanent hired employees Total Born og slægtninge... Fast, fremmed medhjæp I alt 9,8,8 4,2 3,0 3,6 6,4 0,3 4,2 6,0 pct. 8,2 5, 6,0 58,7 85,3 77,4 00,0 00,0 00,0 Family and relatives Permanent hired employees Total t Inkl. bestyrere.

33 4. Lonforhold i landbrug og gartneri Wage -structure in agriculture and horticulture Som led i en EF- undersogelse r Danmarks Statistik foretaget en stikproveundersogelse af lonstrukturen i landbrug og gartneri i oktober 976. Undersogelsen omfattede alene de fuldtidsbeskæftigede faste, fremmede medhjælpere, d.v.s. medhjælpere, som normalt arbejdede mindst 40 timer om ugen. Elever, invalider og andre personer, der grundet specielle forhold modtog en usædvanlig lay (eller hoj) Ion, blev dog ikke medtaget ved undersogelsen. Ved undersogelsen blev der indhentet oplysninger om ken, alder, beskæftigelsens art, antal Ars praktik inden for landbrug eller gartneri, aflonningsform, omfanget of naturalydelser, pengelonnen i oktoberog antal arbejdstimer i oktober. Pengelonnen blev opgjort som lonnen for fradrag af kildeskat og medhjælperens eget bidrag til ATP og eksklusive evt. bonus og sygedagpenge. Antallet af arbejdstimer blev opgjort eksklusive sygetimer men inklusive eventuelle overtimer. For andre end timelennede er antallet af arbejdstimer opgjort som det gennemsnitlige antal arbejdstimer pr. maned med tillæg af eventuel overtid i oktober. Lonstrukturundersogelsen gennemfertes ved en udsnitstælling omfattende medhjælperne pa ca af de ca..400 bedrifter, som ved den totale land - brugs- og gartneritælling i 975 vde angivet at ve fast, fremmed medhjælp. Ca..700 af de udspurgte bedrifter indberettede, at de ikke vde heltidsbeskæftigede, faste, fremmede medhjælpere i oktober 976. De resterende ca bedrifter vde i oktober ca fuldtidsbeskæftigede, faste, fremmede medhjælpere. Fra oktober 975 til oktober 976 er antallet af fuldtidsbeskæftigede, mandlige medhjælpere faldet med ca Nedgangen er især sket blandt medhjælpere, der er beskæftiget ved gartneri. Tabel viser lonstrukturen for de mandlige medhjælpere. For de kvindlige medhjælperes vedkommende r det indsamlede materiale ikke været tilstrækkeligt til en statistisk belysning af lonstrukturen. Til belysning af lonudviklingen r man i tabel 4.6 beregnet indeks for lonnen for forskellige grupper af personer. Ved beregningen af lenindekset r man anvendt fordelingen af medhjælperne efter arbejdets art, omfanget af naturalydelser og antal Ars praktik i oktober 975 som vægtgrundlag. 3 Landbrugsstatistik

34 34 Tabel 4. Antal fuldtidsbeskaeftigede, mandlige, faste, fremmede medhjaelpere i landbrug og gartneri. Oktober 976 Number of male permanent hired workers employed on a full -time basis in agriculture and horticulture. October 976 Medhjmlpere, der overvejende er beskwftiget ved: Workers who are mainly engaged in: Medhjælpere med fri kost og logi Workers receiving free accomodatzon and meals Medhjælpere fr tzlogi Workers receiving free accom odation Medhjælpere fr kost Workers receiving free meals Medhjælpere uden fri kost og logi Workers who do not receive free accomoda- Lion or meals Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming Husdyrhold Stock -breeding Gartneri Horticulture Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 35 Husdyrhold Stock -breeding 37 Gartneri Horticulture 2 Oktober 976 I alt Total 29 Oktober 975 I alt Total 27 Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 2 95 Husdyrhold Stock -breeding 258 Gartneri Horticulture 5 Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming Husdyrhold Stock -breeding Gartneri Horticulture Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total Medhjmlpere i alt 976 Total number of workers 5 59 Medhjmlpere i alt 975 Total number of workers Medhjmlpere med mindst 3 firs praktik Workers ving at least 3 years practice antal personer number pct Medhjmlpere med mindre end 3 firs praktik Workers ving less tn 3 years practice antal personer number pct Medhjmlpere i alt Workers, total antal personer number

35 - Tabel 4.2 Antal fuldtidsbeskæftigede, mandlige, faste, fremmede medhjaelpere, fordelt efter aflonningsform og omfanget of naturalydelser. Oktober 976 Number of male permanent hired workers employed on a full -time basis distributed by wage calculation basis and the amount of benefits in kind. October Medhjælpere med Fri kost og logi Workers receiving free accomodatwn and meals Medhjælpere frit logi Workers receiving free accomodatwn Medhjælpere med fr kost Workers receiving free meals Med - hjælpere uden fri kost og logi Workers who do not receive free accomodalion or meals Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total Medhjaelpere med mind st 3 Ars praktik Workers ving at least 3 years practice antal personer Timelonnede On an hourly rate Mánedslonnede On a mounthly rate Anden aflonningsform On other rates Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total pct. Timelonnede On an hourly rate Mánedslonnede On a mounthly rate Anden aflonningsform On other rates Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total number Medhjeelpere med mindre end 3 Ars praktik Workers ving less tn 3 years practice antal personer Timelonnede On an hourly rate Mánedslonnede On a mounthly rate Anden aflonningsform On other rates Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total Timelonnede On an hourly rate Mánedslonnede On a mounthly rate Anden aflonningsform On other rates Oktober 976 I alt Total Oktober 975 I alt Total pct. number 3*

36 36 Tabel 4.3 Den gennemsnitlige timelon for fuldtidsbeskwftigede, mandlige, faste, fremmede medhjælpere i landbrug og gartneri. Oktober 976 The average hourly wagerate for male permanent hired workers in agriculture and horticulture. October 976 Medhjælpere, som overvejende er beskæftiget ved: Workers who are mainly engaged in: Medhjælpere med fri kost og logo Workers receiving free accomodation and meals Medhjælpere fritlogi Workers receiving free accomodation Medhjælpere med fri kost Workers receiving free meals Medhjælpere uden fri kost og logi Workers who do not receive fret accomadation or meals Medhjeelpere med mindst 3 firs praktik Workers ving at least 3 years practice kr. /time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 9,63 26,55 2,08 26,59 Husdyrhold Stock -breeding 22,54 26,20 22,76 28,57 Gartneri Horticulture 2,57 28,75 25,05 30,0 Medhjælpere med mindre end 3 firs praktik Workers ving less tn 3 years practice kr. /time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 5,29 24,07 4,22 8,64 Husdyrhold Stock -breeding 8,00 25,46 5,65 20,4 Gartneri Horticulture 24,60 22, ,49 Tabel 4.4 Den gennemsnitlige timelon for aldersgrupper of mandlige, faste, fremmede med - hjælpere med mindst 3 firs praktik. Oktober 976 The average hourly wagerate for male permanent hired workers ving at least 3 years practice. By age groups. October 976 Under Over Medhjælpere, som overvejende er beskæftiget ved: 8 Ar 8-20 ár 2-29 Ar Ar Ar 54 Ar I alt Workers who are mainly engaged in: Under 8-20 years 2-29 years years esse years Over Total 8 years 54 years Medhjælpere med fri kost og logi Workers receiving free accomodation and meals kr./time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 5,8 8,72 2,77 9,7 5,90 5,25 9,63 Husdyrhold Stock -breeding... 20,59 24,75 2,47 7,63 5,03 22,54 Gartneri Horticulture ,6 2,30 8,60 3,62 2,57 Medhjælpere med frit logi Workers receiving free accomodation kr./time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming... 23,6 26,77 26,98 26,87 24,49 26,55 Husdyrhold Stock -breeding... 26,97 26,93 26,84 26,3 23,98 26,20 Gartneri Horticulture... 25,57 29,40 28,4 30,34 27,2 28,75 Medhjælpere uden fri kost og logi Workers who do not receive free accomodation and meals kr./time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 5,83 22,8 27,5 27,48 27,44 25,37 26,59 Husdyrhold Stock -breeding.. 22,9 28,98 29,75 30,9 25,57 28,57 Gartneri Horticulture 9,44 27,56 30,04 3,30 29,60 28,80 30,0

37 37 Tabel 4.5 Den gennemsnitlige timelon for aldersgrupper of mandlige, faste, fremmede med - hjaelpere med mindre end 3 $rs praktik. Oktober 976 The average hourly wagerate for male permanent hired workers ving less tn 3 years practice. By age groups. October 976 Under 8 Over 54 Medhj elpere, som overvejende er beskaftiget ved: 3r 8-20 it r hr hr hr I alt Workers who are mainly engaged in: Under years 2-29 years years years Over 54 Total years years Medhjaelpere med fri kost og logi Workers receiving free accomodation and meals kr. /time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 3,32 6,8 8,86. 5,29 Husdyrhold Stock -breeding 4,50 8,33 20,29 7,53. 8,00 Gartneri Horticulture ,60 Medhjselpere med frit logi Workers receiving free accomodation kr. /time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 8,38 20,89 25,46 26, ,07 Husdyrhold Stock -breeding... 27,65 25,3 23, ,46 Gartneri Horticulture ,66 Medhjselpere uden fri kost og logi Workers who do not receive free accomodation and meals kr./time Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming 4,88 20,0 25,49 26,3 27,93 24,60 8,64 Husdyrhold Stock- breeding 7,5 2,30 24, ,4 Gartneri Horticulture 6,02 2,76 28,3 28,22 27,74 24,07 22,49

38 I 38 Tabel 4.6 Lonindeks for mandlige, faste, fremmede medhjaeipere i landbrug og gartneri Wage- indices for male permanent hired workers in agriculture and horticulture April 974 I Oktober 975 I Oktober 976 Arbejdsfelt: Nature of work carried out Alsidigt landbrug General agriculture and mixed farming Husdyrhold Stock- breeding Gartneri Horticulture Omfang af naturalydelser: Benefits in kind Fri kost og logi Free accomodation and meals Frit logi Free accomodation Fri kost Free meals Uden fri kost og logi No free accomodation and meals Antal firs praktik: Tears practice Mindst 3 árs praktik At least 3 years practice Mindre end 3 árs praktik Less tn 3 years practice Alle medhjtelpere All workers Anm. Som vmgtgrundlag ved beregningen af lonmdeksene er anvendt fordehngen of medhimlperne efter arbejdets art, omfanget of naturalydelser og antal firs praktik i oktober 975. Tabel 4.7 Den overenskomstmæssige timelon for arbejdere i Iandbruget The hourly wage /rate in agriculture according to wage agreement Fast antagne arbej- Fast antagne arbejdere med mindst dere med mindre end 3 Ars praktik" 3 árs praktik Permanent hired workers Permanent hired workers ving at least 3 years ving less tn 3 years practice practice kr. Losarbejdere med mindst 3 árs praktik" Non - permanent workers ving at least 3 years practice. april 973 5,97 4,67 6,58. september 973 7,20 5,90 7,82. april 974 8,90 7,60 9,52. september ,60 9,30 2,22. april ,97 2,67 23,59. september ,90 22,60 24,5. april ,54 24,25 26,6. september ,57 25,28 27,9. april ,87 28,84 30,90 Fra aprii 975 er anfort emus.. for arbejdere med mindst lr /, Ars praktik. mindre end ' /, Ars praktik. ' Fra april 975 er anfort timelennen for arbejdere med

39 5. Investeringer i landbruget Investments in agriculture Gennem landbo- og husmandsforeningernes okonomikonsulenter modtager Danmarks Statistik arlige oplysninger om investeringerne i landbruget, i driftsaret 975/76 omfattende ca af disse foreningers regnskabsforende brug. Ved beregningen af de samlede bruttoinvesteringer er investeringsbelobene for de enkelte investeringsgrupper (nybygninger, nyanskaffelser og forbedringer s reparation og vedligeholdelse af henholdsvis bygninger og inventar) optait med en opdeling pa 7 ejendomsstorrelser (under 5, 5-0, 0-20, 20-30, 30-50, og 00 og derover) og særskilt for bedrifter pa Oerne og i Jylland. Beregningen af de samlede bruttoinvesteringer er derpa foretaget som en opregning pr. ejendom inden for hver af disse 4 grupper. Da det ma antages, at regnskabsforende brug gennemsnitligt r noget storre investeringsudgifter end de evrige landbrugsbedrifter af samme storrelse og beliggenhed - specielt de sma landbrugsbedrifter, der ikke er bogforingspligtige - r Danmarks Statistik ved beregningerne forudsat, at for brug under 30 er de indberettende brugs gennemsnitlige investeringsbelob 5 pct. hojere end de gennemsnitlige investeringsudgifter for slige brug af samme storrelse og beliggenhed. Opgorelsen omfatter ogre forpagtede bedrifter, idet det ved opregningen forudsættes, at de gennemsnitlige investeringsbelob for disse bedrifter er af samme storrelse som for de evrige brug. PA grund af den sore sammenhæng mellem bolig og arbejdsplads for landbrugserhvervet er landbrugets stuehuse opgjort særskilt og medtaget under investeringer i landbruget, mens bygninger af tilsvarende karakter for private erhverv i evrigt ikke medregnes ved Danmarks Statistiks investeringsopgorelser for disse erhverv. Værdien af landmandens (og familiens) ulonnede arbejdsindsats til forbedring og bevarelse af kapital- apparatet r ikke kunnet opgores og er derfor ikke medregnet. De saledes opgjorte investeringer er ekskl. moms og =fatter udgifter til opforelse, forbedring, vedligeholdelse og reparation af landbrugsejendomme (stuehuse, avlsbygninger o..) s udgifter til maskiner og ovrige driftsmidler, uanset finansieringsformen. I tabel 5. bringes en oversigt over landbrugets investeringer i bygninger og inventar i arene 973/74-975/76 beregnet som angivet ovenfor. I tabel 5.2 gives en oversigt over landbrugets bruttoinvesteringer i bygninger og inventar for driftsaret 975/976 fordelt efter bedriftsstorelse. Danmarks Statistik r endvidere beregnet bruttoinvesteringerne i grundforbedrings- og landvindingsarbejder s vmrdien af besmtnings- og lagerforskydninger. Beregningen af nyinvesteringer i grundforbedringsog landvindingsarbejder er foretaget pa grundlag af de indkomne oplysninger fra de ovennævnte regnskabsforende brug. Udgifterne til vedligeholdelse af grundforbedringsog landvindingsarbejder er opgjort pa grundlag af Det landokonomiske Driftsbureaus beregning af udgifterne til vedligeholdelse og amortisation af grundforbedringsarbejder. Værdien af besmtnings- og lagerforskydninger opgores pa grundlag af Danmarks Statistiks tællinger af husdyrbestanden og af lagrene af korn hos landmænd sammenholdt med de gennemsnitlige salgspriser ab landmand. I tabel 5.3 gives en oversigt over slige bruttoinvesteringer, herunder grundforbedrings- og landvindingsarbejder s værdien af besmtnings- og lagerforskydninger, i kalenderarene Investeringerne i kalenderaret er beregnet som et simpelt gennemsnit af investeringsbelobene for de to pa hinanden folgende driftsar.

40 40 Tabel 5. Landbrugets bruttoinvesteringer i bygninger og inventar 973/74-975/76 (ekskl. moms) Gross investments in buildings and fixtures in agriculture 973/74-975/76 (VAT excl.) 973/74 974/75 975/76 mill. kr. Slige byggearbejder Buildings, total Nybygninger ogforbedringer New -building and improvements Stuehuse Dwelling- houses Ny- og tilbygninger New -buildings and extensions Ombygninger og forbedringer Rebuildings and improvements Avlsbygninger, ensilagebeholdere o.l Farmbuildings, silos of ensilage etc. Ny- og tilbygninger New -buildings and extensions Ombygninger og forbedringer Rebuildings and improvements Reparation og vedligeholdelse Repair and maintenance Maskiner, motorer, vogne Machines, motors, carts og redskaber and tools Nyanskaffelser og forbedringer New -purcses and improvements Reparation og vedligeholdelse Repair and maintenance Slige bruttoinvesteringer Gross investments in i bygninger og inventar buildings and fixtures Tabel 5.2 Landbrugets bruttoinvesteringer I bygninger og inventar 975/76 Gross investments in buildings and fixtures in agriculture 975/76 Bedriftens samlede Agncultural area Slige byggearbejder 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 34 mill. kr Nybygninger og forbedringer Stuehuse Ny- og tilbygninger Ombygninger og forbedringer Avlsbygninger, ensilagebeholdere o Ny- og tilbygninger Ombygninger og forbedringer Reparation og vedligeholdelse Maskiner, motorer, vogne og redskaber Nyanskaffelser og forbedringer Reparation og vedligeholdelse Slige bruttoinvesteringer i bygninger og inventar

41 4 Til belysning af bevagelserne i de investerede mangder bringes i tabel 5.3 endvidere en opgerelse over investeringerne malt i faste priser (955- priser) for kalenderarene Ved omregningen af investeringsbelobene fra lebende til faste priser er for nybygningernes vedkommende anvendt Danmarks Statistiks byggeomkostningsindeks og for nyanskaffelser af maskiner m.v. er benyttet Driftsbureauets prisindeks for inventaranskaffelse. For reparation og vedligeholdelse af bygninger er prisudviklingen beregnet ved en sammenvejning of byggeomkostningsindekset for materialer og arbejdslen, hvor vagtene er korrigeret under hensyn til, at udgifterne til arbejdslen er forholdsmassigt stone ved reparationsarbejder o. lign. end ved nyinvesteringer. For reparation og vedligeholdelse af maskiner og ovrige driftsmidler beregnes prisudviklingen som en sammenvejning af et arbejdslonindeks med Drifts - bureauets prisindeks for inventaranskaffelse. For grundforbedrings- og landvindingsarbejder er pris - udviklingen beregnet som en sammenvejning af et arbejdslonindeks og et prisindeks for dranror. De ovennavnte omregninger fra lebende til faste priser er beftet med en ikke ubetydelig usikkerhed bl.a. som folge af andringer i bygnings- og maskintyper. De bruttoinvesteringer, der skyldes forskydninger i landbrugets lagre og besætninger, r varet af meget skiftende storrelse i de enkelte $r. De samlede brutto - investeringer iberegnet besatnings- og lagerforskydninger varierer derfor i starkere grad end de faste bruttoinvesteringer. landbrugsareal of farms 30,0-49,9 50,0-99, mill. kr. 00,0 og derover I alt Total Buildings, total New -building and improvements 55 II Dwelling- houses New -buildings and extensions Rebuildings and improvements Farmbuildings, silos of ensilage etc New -buildings and extensions Rebuildings and improvements Repair and maintenance Machines, motors, carts and tools New -purcses and improvements Repair and maintenance Gross investments in buildings and fixtures

42 I 42 Tabel 5.3 Landbrugets samlede bruttoinvesteringer (ekskl. moms) Gross investments in agriculture (VAT excl.) I mill. kr. Bruttoinvesteringer i $rets priser Gross investments in current prices Slige byggearbejder Buildings Nybygninger og forbedringer New -buildings and improvements Stuehuse Dwelling- houses Avlsbygninger Farm buildings Reparation og vedligeholdelse Repair and maintenance I Maskiner, motorer, vogne og redskaber Machines, motors, wagons and tools Nyanskaffelser og forbedringer New -purcses and improvements Reparation og vedligeholdelse Repair and maintenance Grundforbedrings- og landvindingsarbejder Soil improvements and land reclamation works Faste bruttoinvesteringer i alt Fixed gross investments, total Forogelse af Increase of Besætninger Livestock Lagre Stocks I alt Total Bruttoinvesteringer i alt Gross investments, total Bruttoinvesteringer i 955-priser Gross investments in 955 -prices Slige byggearbejder Buildings Nybygninger og forbedringer New -buildings and improvements Stuehuse Dwelling -houses Avlsbygninger Farm buildings Reparation og vedligeholdelse Repair and maintenance Maskiner, motorer, vogne og redskaber Machines, motors, wagons and tools Nyanskaffelser og forbedringer New -purcses and improvement Reparation og vedligeholdelse Repair and maintenance Grundforbedrings- og landvindings- Soil improvements and land reclamation arbejder works Faste bruttoinvesteringer i alt Fixed gross investments, total Forogelse af Increase of Livestock Besætninger Livestock Lagre =304 Stocks I alt = =46 Total Bruttoinvesteringer i alt Gross investments, total

43 6. Maskiner p$ landbrugsbedrifter og maskinstationer 6.A Maskiner og anlaeg pá landbrugsbedrifter Machines on farms and machine pools Machines on farms Ved landbrugstmllingen 4. juni 976 r Danmarks Statistik indhentet oplysninger om maskinbestanden pa. landbrugsbedrifter, jfr. tabel 6., der viser maskinbestanden og antal landbrugsbedrifter fordelt efter maskintype og er. Ved tællingen r man endvidere feet oplysninger om antallet af bedrifter, som vde markvandingsanlag, jfr. tabel og om sterrelsen af det areal, der kan vandes, ph. bedrifter med markvandingsanlæg, jfr. tabel Detaillerede oplysninger for enkelte maskintyper og anlag er givet i tabel om antallet af bedrifter med traktorer og mejetærskere, i tabel om antallet af bedrifter med udmugningsanlæg, i tabel om antallet af bedrifter med foderblandingsanlæg og i tabel om antallet af bedrifter med kornterringsanlæg. Vedrerende maskinbestanden pfi. maskinstationer henvises til afsnit 6. B, hvor der bringes oplysninger fra maskinstationtællingen 4. juni 976. Oplysninger om landbrugssektorens investeringer i maskiner og anlag m.v., senest for driftsáret 975/76 er vist i afsnit 5.

44 44 Tabel 6. Maskinbestanden og antal landbrugsbedrifter fordelt efter maskintype og er Machines and number of farms by type of machine 4 June 976 Kebenvns Frederiksborg Roskilde Vestsjællands Antal maskiner antal maskiner Traktorer under 35 HK Traktorer HK Traktorer over 69 HK Traktorer i alt Mejetærskere med skárbredde under fod Mejetærskere med skárbredde fod og derover Mejetærskere i alt Pick-up pressere Grenthestere Kartoffeloptagere med tank/iæsseelevator Roeoptagere med tank/læsseelevator Enkornssámaskiner Ammoniaknedfældere Kunstgodningsspredere Gyllevogn (Godningstankvogn) Staldgedningsspredere antal bedrifter Antal bedrifter med Traktorer under 35 HK Traktorer HK Traktorer over 69 HK Mejetærskere med skárbredde under fod Mejetærskere med skárbredde fod og derover Pick-up pressere Grenthestere Kartoffeloptagere med tank/iæsseelevator Roeoptagere med tank/læsseelevator Enkornssámaskiner Ammoniaknedfædere Kunstgodningsspredere Gyllevogn (Godningstankvogn) Staldgedningsspredere Markvandingsanlæg Gennemlebstorreri Portionstorreri Foderblandingsanlæg Udmugningsanlæg i kostald med risteellerspalteguly Udmugningsanlæg i kostald med andet udmugningsanlæg Udmugningsanlæg i svinestald med risteeller spalteguly Udmugningsanlæg i svinestald med andet udmugningsanlæg

45 45 4. juni 976 Storstrams Bornholms Fyns Berne i alt The Islands, total antal maskiner Number of machines Tractors under 35 h.p Tractors h.p Tractors over 69 h.p Tractors, total Harvester -treshers under feet Harvester -treshers feet and over Harvester -treshers, total Pick -up presser Forage rvesters Potato diggers with tank or escalator Beet diggers with tank or escalator Mono -seeders Ammonia drills Commercial fertilizer spreaders Fertilizer -wagon with tank Natural fertilizer spreaders antat bedrifter Number of farms with Tractors under 35 h.p Tractors h.p Tractors over 69 h.p Harvester -treshers under feet Harvester -treshers feet and over Pick -up presser Forage rvesters Potato diggers with tank or escalator Beet diggers with tank or escalator Mono -seeders Ammonia drills Commercial fertilizer spreaders Fertilizer -wagon with tank Natural fertilizer spreaders Irrigation systems Continuous flow driers Batch driers Fodder mixing plants Dung cnnel cleaner with floor grating in the cow house Other dung cnnel cleaner in the cow house Dung cnnel cleaner with floor grating in the pig house Other dung cnnel cleaner in the pig house

46 46 Maskinbestanden og antal landbrugsbedrifter fordelt efter maskintype og er Tabel 6. (fortsat) Machines and number of farms by type of machine 4 June 976 Swnderlyllands Rabe Vejle Ringkebing Antal maskiner antal maskiner Traktorer under 35 HK Traktorer HK Traktorer over 69 HK Traktorer i alt Mejetærskere med skárbredde under fod Mejetærskere med skárbredde fod og derover Mejetærskere i alt Pick-up pressere Gronthestere Kartoffeloptagere med tank/læsseelevator _ Roeoptagere med tank/læsseelevator Enkornssámaskiner Ammoniaknedfældere Kunstgodningsspredere Gyllevogn (Gßdningstankvogn) Staldgodningsspredere antal bedrifter Antal bedrifter med Traktorer under 35 HK Traktorer HK Traktorer over 69 HK Mejetærskere med skárbredde under fod Mejetærskere med skárbredde fod og derover Pick-up pressere Grenthestere Kartoffeloptagere med tank/læsseelevator Roeoptagere med tank/læsseelevator Enkornssámaskiner Ammoniaknedfældere Kunstgodningsspredere Gyllevogn (Gßdningstankvogn) Staldgodningsspredere Markvandingsanlæg Gennemlßbstorreri Portionsterreri Foderblandingsanlæg Udmugningsanlæg i kostald med risteeller spaltegulv Udmugningsanlæg i kostald med andet udmugningsanlæg Udmugningsanlæg i svinestald med risteeller spaltegulv Udmugningsanlæg i svinestald med andet udmugningsanlæg

47 47 4. juni 976 Arhus Viborg Nordjyllands Jylland i alt Hele landet Jutland, total Denmark antal maskiner Number of machines Tractors under 35 h.p Tractors h.p Tractors over 69 h.p Tractors, total Harvester -treshers under feet Harvester -treshers feet and over Harvester -treshers, total Pick -up presser Forage rvesters Potato diggers with tank or escalator Beet diggers with tank or escalator Mono -seeders Ammonia drills Commercial fertilizer spreaders Fertilizer -wagon with tank Natural fertilizer spreaders antal bedrifter Number of farms with Tractors under 35 h.p. Tractors h.p Tractors over 69 h.p Harvester -treshers under feet Harvester -freshers feet and over Pick -up presser Forage rvesters Potato diggers with tank or escalator Beet diggers with tank or escalator Mono -seeders Ammonia drills Commercial fertilizer spreaders Fertilizer -wagon with tank Natural fertilizer spreaders Irrigation systems Continuous flow driers Batch driers Fodder mixing plants Dung cnnel cleaner with floor grating in the cow house Other dung cnnel cleaner in the cow house Dung cnnel cleaner with floor grating in the pig house Other dung cnnel cleaner in the pig house

48 48 Tabel 6.2 Antal bedrifter med markvandingsanlmg 972 og 976 Number of farms with irrigation systems 972 and 976 Kobenvns Frederiksborg Roskilde Vestsjællands Storstroms Bornholms Fyns»»»»»» 972 ` 976 antal bedrifter Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Tabel 6.3 Antal koer pa bedriften Number of cows on the farm Antal bedrifter med markvandingsanlaeg 4. juni 976, fordelt efter antal laser pá bedrifter Number of farms with irrigation systems 4 June 976 by the number of cows on the farm 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 Bednftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00 og derover I alt I pct. af alle bedrifter As per cent of all farms anta] bedrifter 0 koer ,5-9» , 0-4» ,5 5-9» , » , » , » , » , » ,4 75 koer og derover ,9 Bedrifter med koer ,0 I alt , I pct. af alle bedrifter As per cent of all farms,0,4 4,4 9,2 4,7 7,9 9, 7,

49 I I 20,0-29,9 30,0-49,9 00,0 49 Tabel 6.4 Den beregnedet storrelse af det land - brugsareal der kan vandes p$ bedrifter med markvandingsanlæg fordelt p$ er, 4. juni 976 The calculated size of the agricultural area, which it is possible to irrigate, on farms with irrigation systems 4 June 976 Landbrugsareal, der kan vandes Agricultural area, which is possible to irrigate I pct. af det - samlede land - brugsareal As per cent of the total agricultural area pct. Tabel 6.5 Den beregnedet storrelse af det land - brugsareal der kan vandes pá bedrifter med markvandingsanlæg fordelt efter sterrelsen of bedriften 4.juni 976 The calculated size of the agricultural area, which it is possible to irrigate, on farms with irrigation systems by size of farms 4 June 976 Landbrugsareal, der kan vandes Agricultural area, which is possible to irrigate I pct. of det samlede land - brugsareal As per cent of the total agricultural area pct. Kebenvns 85,7 0,5-4,9 46, Frederiksborg» ,2 5,0-9,9» 2 033,2 Roskilde» 240 2, 0,0-9,9» ,6 Vestsjællands» ,4 20,0-29,9» ,6 Storstrems» ,2 30,0-49,9» ,5 Bornholms» 26 0,7 50,0-99,9» ,7 Fyns» 4 477,8 00,0 og derover ,9 Senderjyllands» Ribe» , ,6 I alt ,9 Vejle» ,9 ' Sterrelsen er beregnet pi grundlag al oplysninger fra omtrent 95 pct. Ringkebing» ,7 of slige bednfter med markvandmgsanlag. Arhus» ,8 Viborg» , Nordjyllands» 8 028,9 Hele landet ,9 ' Sterrelsen er beregnet pi grundlag of oplysninger fra omtrent 95 pct. af slige bednfter med markvandmgsanlæg. Tabel 6.6 Antal bedrifter med traktorer, fordelt efter bedriftens storrelse og antallet af traktorer p$ bedriften 4. juni 976. Number of farms with tractors by size of farms and by number of tractors on the farms 4 une 976. Antal traktorer pi bedriften.number of tractors on the farm traktor 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9, ,0-99,9 og derover I alt Total anta] bednfter traktorer » » » » traktorer og derover I alt Total pct. I pct. af alle bedrifter As per cent of all farms 5,7 8,9 92,0 95,2 96,3 96, 95,8 87,3 4 Landbrugsstatistik

50 I 50 Tabel 6.7 Antal bedrifter med mejetaerskere, fordelt efter bedriftens storrelse og antallet af mejetaerskere p$ bedriften 4. juni 976. Number of farms with rvester -threshers by size of farms and number of rvester- threshers on the farm 4 June 976. Antal mejetarskere ph bedriften Number of rvester- treshers on the farm 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover antal bedrifter I mejetzersker mejetærskere » » mejetærskere og derover I alt Total pct. I pct. af alle bedrifter As per cent of all farms 3,2 0,6 26,2 44, 59, 72,9 87,8 33,3 I alt Total Tabel 6.8 Antal bedrifter med udmugningssanlmg 4. juni 976, fordelt pá er Number of farms with dung cnnel cleaner 4 June 976. Antal bedrifter med Antal bedrifter med udmug- I pct. af slige udmug- I pct. af slige ningsanheg i svme- bednfter med svm mngsanlag i bednfter med keer stalden As per cent of total kostalden' els per cent of total Number of farms with number of farms with Number of farms with number of farms with dung cnnel cleaner in the pig house pigs dung cnnel cleaner in the cow house cows antal bednfter pct. antal bedrifter pct. Kobenvn 6 5,8 4 6,9 Frederiksborg» 56 0,5 84 8,8 Roskilde» 208 4,6 5 7,6 Vestsjzellands» 853 3,0 67 9,0 Storstrems» 762 2, ,5 Bornholms» 63 0,9 28 2,8 Fyns» 985, ,7 Senderjyllands» 77 9, ,3 Ribe» 620 2, , Vejle» 959 5, ,0 Ringkebing» 502 7, ,4 Arhus» 97 2, ,8 Viborg» 444 4, ,8 Nordjyllands» 798 3, ,9 Hele landet , ,9 Hele landet , ,0 ' 638 bedrifter, som vde udmugnmgsanlwg, er ikke medregnet, da de ikke vde svm. ' 059 bedrifter, som vde udmugningsanlwg, er ikke medregnet, da de ikke vde keer.

51 I 5 Tabel 6.9 Antal bedrifter med udmugningsanlaeg i kostald fordelt efter antal koer p bedriften 4. juni 976 Number of holdings with dung cnnel cleaner in cow house number of cows on the farm 4 June 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Antal koer Agricultural area of farms I pct. of p3 bedriften I alt alle bedrifter - Number of cows Total As per cent of on the farm 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50, ,0 all farms og derover antal bedrifter pct. 0 koer ,9-9» ,2 0-4» ,9 5-9» , » , » , » , » , » ,0 75 koer og derover ,0 I alt Total ,0 Heraf med riste/- spaltegul i kostald Tabel 6.0 Antal bedrifter med udmugningsanl eg i svinestald fordelt efter antal svin pá bedriften 4. juni 976 Number of holdings with dung cnnel cleaner in pig house by number of pigs on the farm 4 June 976 Bednftens samlede landbrugsareal Antal svin Agricultural area of farms I pct. of ph bedriften I alt alle bedrifter Number of pigs Total As per cent of on the farm 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 all farms og derover 0 sein - 9» 0-9» 20-29» 30-39» 40-49» 50-74» 75-99» 00-49» 50-99» » » » 500 svin og derover I alt Total Heraf med riste /spalteguly i svinestald antal bedrifter pct.,6,6 2,0 2,5 3, 4,6 7,7,7 8,3 30,9 48,2 66,3 79,8 88,9 0,0. 4*

52 52 Tabel 6. Antal Iandbrugsbedrifter med foderblandingsanlæg Number of farms with fodder mixing plants I Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrams» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark antal bedrifter Tabel 6.2 Antal bedrifter med foderblandingsanlæg, fordelt efter bedriftens storreise og antallet af svin 4. juni 976 Number of farms with fodder mixing plants by number of pigs and by size of farms 4 June 976 Antal svin p3 bedriften Number of pugs on the farm 0,ri,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total I pct. af alle bednfter As per cent of all farms f Fll Osvin - 9» 0-9» 20-29» 30-39» 40-49» 50-74» 75-99» 00-49» 50-99» » » » 500 svin og dero. I alt Total antal bedrifter I pct. af alle bedrifter pct. As per cent of all farms 0,3 0,8 3,2 8,3 5, 25,9 3,0 7,2 pct. 2,3,4,,2,6 2,2 3,7 6,,4 20,9 34,7 49,3 6,0 75,8 7,2

53 I Tabel 6.3 Antal bedrifter med korntr rringsanlmg 973 og 976 Number of farms with grain drying plants 973 and I Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Stosstroms» Bornholms» Fyns» Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark anal bedrifter Tabel 6.4 Antal bedrifter med kornte rringsanlmg, fordelt efter bedriftens storrelse 4. juni 976 Number of farms with grain drying plants by size of farms 4 June 976 Gennemlobstorreri Continuous flow driers Portionstorreri Batch driers I alt' Total 0,5-4,9 2 5,0-9,9 39 Bedriftens samlede landarugsareal Agricultural area of farms 0,0-9, ,0-29,9 30,0-49,9 antal bedrifter ' 44 ejendomme r ravel gennemlobs- som portionstorreri, hvorfor»i alt «ikke svarer tit summen af disse. 50,0-99, ,0 og derover I alt Total B Maskinstationer Machine pools Sidig med landbrugstællingen er der pr. 4. juni 976 gennemfort en trailing af landbrugsmaskinsta - stionerne. Tællingen omfatter de virksomheder, som efter de for Danmarks Statistik foreliggende oplysninger r udfort maskinstationsarbejde defineret som udlejning af landbrugsmaskiner mod betaling og med fast betjening. Landbrugsbedrifter, der lejlighedsvis udforer maskinarbejde for naboer eller andre landbrugsbedrifter, er ikke omfattet af tællingen. En lignende tailing er sidst foretaget pr. 30. juni 972, jfr. Statistiske Meddelelser 974: 4, side Medens indsamlingen af tællingsmaterialet tidligere er blevet forestget af de enkelte kommuner, som derpa. r videresendt oplysningerne til Danmarks Statistik, er 976- tællingen gennemfort ved udsendelse af spergeskemaer fra Danmarks Statistik direkte til de af tællingen omfattede virksomheder, og skemaudsendelsen r fundet sted pa grundlag of adressemateriale i Danmarks Statistiks erhvervsregister. Af nedentaende tabel 6.5 fremgar antallet af maskinstationer pr.. 4. juni 976 s antallet af medhjalpere opdelt pa faste og midlertidigt beska:ftigede. I tabel 6.6 er anfert omsætningen (eksklusive merværdiafgift) og den udbetalte arbejdslen for Aret 975 beregnet pa grundlag af oplysninger fra den overvejende del af de modtagne indberetninger. I tabel 6.7 er foretaget en storrelsesopdeling af maskinstationerne efter antal faste medhjalpere pr. virksomhed den 4. juni 976. De ovenfor nævnte oplysninger er fordelt pá maskinstationer henholdsvis med og uden landbrug. Det bemærkes hertil, at en del af maskinstationerne tillige r ft aktivitet inden for bygge- og anlægssektoren. Virksomhedernes maskinbestand den 4. juni 976 fremgar af tabellerne , hvor tabel 6.8 viser fordelingen af traktorer efter motorkraft, tabel 6.9 fordelingen af mejetærskere efter skærebreddens sterrelse s tabel 6.20, hvor maskinstationernes samlede maskinbestand er opdelt efter maskintype. I tabellerne er ligeledes foretaget en opdeling pa virksomheder henholdsvis med og uden landbrug.

54 54 Tabel 6.5 Antal maskinstationer s deres medhjaelp 4. juni 976 Number of machins pools and number of workers 4 June 976 Masktnstationer med landbrug Machine pools with agricultural production Maskinstationer uden landbrug Machine pools without agricultural production Slige maskinstationer Machine pools, total Antal maskinstationer 76 Antal medhjælpere Faste medhjælpere 32 Midlertidige medhjlpere Number of machine pools Number of workers Permanent hired workers Casual workers Tabel 6.6 Maskinstationernes samlede omsætning s udbetalte Ion i áret 975. Calculation of total turnover and total wages 975 Maskinstationer med landbrug Machine pools with agricultural production Maskinstationer uden landbrug Machine pools without agricultural production Slige maskinstationer Machine pools, total 97/ / / kr. Beregnet omsætning Calculated total turn.o Beregnet udbetalt len Calculated total wages Tabel 6.7 Antal maskinstationer fordelt efter antal faste medhjaelpere 4. juni 976 Number of machine pools by number of permanent hired workers 4 June 976 Antal faste medhjælpere) Maskinstationer Maskinstationer Antal faste med - pr. virksomhed med landbrug uden landbrug Slige hjælpere pr. sterrelses- Number of permanent hired Machine pools with Machine pools maskinstationer gruppe without workers per machine pool agricultural production agricultural Machine pools, total production Number of permanent hired workers antal masktnstationer og derover I alt Indeveren og dennes agtefælle medregnes tkke. Tabel 6.8 Antal traktorer p$ maskinstationer 4. juni 976 Number of tractors on machine pools 4 June 976 Antal HK Maskinstationer med landbrug Machine pools with agricultural production Maskinstationer uden landbrug Machine pools without agricultural production Slige masktnstattoner Machine pools, total Number of h.p. stk. 69 HK og derunder h.p. and under HK h.p. 00 HK og derover h.p. and over Antal traktorer i alt Number of tractors, total Heraf 4 hjuls-trukne Of which 4 -wheel drive Anm. For maskinstationer med landbrug udviste tællingen 972 en samlet traktorbestand pá 3 730, hvoraf 270 var traktorer med 70 HK og derover.

55 Tabel 6.9 Antal mejetærskere pá maskinstationer 4. juni 976 Number of rvester -treshers on machine pools 4 June 976 Skærebredde Maskinstationer med landbrug Machine pools with agricultural production Maskinstationer uden landbrug Machine pools without agricultural production Slige maskinstationer Machine pools, total Width of cut stk. Under fod Under feet -4 fod feet 5 fod og derover feet and over Antal mejettnrskere i alt Number of rvester, treshers, total Anm. For maskinstationer med landbrug udviste tælhngen i 972 en samlet bestand af inejetærskere ph 46, hvoraf 0 var mejetærskere med m skærebredde ph fod og derover. Tabel 6.20 Opgorelse over maskinstationernes samlede maskinbestand 4. juni 976 Haskins Number of machines on machines pools 4 June 976 e Maskinstationer med landbrug Machine pools with agricultural production Maskinstationer uden landbrug Machine pools without agricultural production Shge maskinstationer Machine pools, total Type of machine 972 I 972 I I 976 stk. Slige traktorer Tractors, total Slige mejetærskere Harvester- treshers, total Sk$rlæggere Swath -machines Pick-up pressere, alm Pick -up presser Storballepressere Balers Grenthestere Forage -rvesters selvkerende self -propel traktortrukne drawn Dobbeltsnittere Double chop rvesters Finsnittere Metered chop rvesters Kartoffeloptagere Potato diggers Roeoptagere Beet diggers Enkornssamaskiner Mono -seeders Radsamaskiner, alm Sowing -machines Ammoniaknedfældere, Ammonia drills firmanedfældere 42 egne nedfædere } hived J 660 own Kunstgsdningsspredere spredervogne andre kunstgsdn.spr.. } Commercial fertilizer spreaders Gyllevogne (godnings Fertilizer -wagon with tankvogne) tank Staldgedningsspredere Natural fertiliz. spreaders indtil 6 ms 985 } over i 6 mg 2 76 ) 9 50 under 6 ma 97 over 6 m3 Hejtrykssprojter High pressure sprayers Markfræsere Field moulding machines Rendegravere Ditch diggers Gravemask. pa larveband Excavators Dozere/gummigeder Dozers Traktordumpers Tractordumpers

56 7. Rástofanvendelse Use of raw materials 7.A Bekmmpelsesmidler Anti-parasite products I nærværende afsnit er givet oplysninger om forbruget af bekæmpelsesmidler i kalenderárene Opgerelsen er foretaget af Kemikaliekontrollen p9a grundlag af indberetninger fra fabrikanter og importoner af bekæmpelsesmidler, i 976 omfattende 83 virksomheder. I tabel 7. er givet en oversigt over forbruget af bekæmpelsesmidler fordelt efter anvendelse for kalenderfi.rene og i tabel 7.2 er vist forbruget af virksomme stoffer i bekæmpelsesmidler fordelt efter anvendelse for kalenderárene Opgorelserne angiver mængden af bekæmpelsesmidler, der er solgt gennm ovennævnte virksomheder i de enkelte ár, og der er sáledes ikke taget hensyn til lagerforskydninger hos mellemndlere og forbrugere, ligesom salget af bekæmpelsesmidler til forbrug i private ver m.v. ikke kan udskilles. Da de ovennævnte forhold normalt er af mindre væsentlig betydning vil tallene med tilnærmelse angive jordbrugets forbrug af bekæmpelsesmidler. Tabel 7. Forbruget af bekæmpelsesmidler fordelt efter anvendelse Consumption of anti -parasite products by use I kg Bekempelsesmidler, mod ukrudt mod insekter og svampesygd mod fluer, mol, kakerlakker, myrer, træskadedyr og utoj hos husdyr mod rotter, mus, mosegrise og muldvarpe Beksempeisesmidler i alt Anti parasite products, against weed against insects and sponges against flies, moths, cockroach., ants, hylotrupes bajulus etc and vermin on domest. anim. against rats, mice, water voles and moles Anti -parasite products total Kilde: Kemikahekontrollens publikation juro 976/: Stanstiske oplysninger vedrorende forbrug og salg of bekæmpelsesmidler for Arene 973, 974, 975 og 976. Tabel 7.2 Forbruget af virksomme stoffer i bekmmpelsesmidlerne fordelt efter anvendelse Comsumption of active substances in antiparasite- products by use I Bekempelsesmidler, mod ukrudt 5 0 mod insekter og svampesygd 550 mod fluer, mol, kakerlakker, myrer, træskadedyr og utoj hos husdyr 45 mod rotter, mus, mosegrise og 5 muldvarpe Bekæmpelsesmidler i alt kg Anti-parasite products, against weed against insects and sponges against flies, moths, cockroach., ants, hylotrupes bajulus etc and vermin on domest. anim against rats, mice, water voles and moles Anti -parasite products total Kilde: Kenukahekontrollens publikation lum 976/: Stanstiske oplysninger vedrorende forbrug og salg af beka-mpelsesmidler for Arene 973, 974, 975 og 976.

57 57 7.B Godningsstoffer Fertilizers I nmrvmrende afsnit om gedningsstoffer er givet oplysninger om gedningsforbruget, gedningspriser og værdiberegninger for gedningsstoffer. Gedningsforbruget I tabel 7.3 er givet en oversigt over det samlede for - brug af gedning og forbruget af godning pr.. De i tabellen anferte tal angiver indholdet af rene nærings- Tabel 7.3 Det samlede godningsforbrug. Indhold af rene næringsstoffer Consumption of fertilizers. Contents of pure nutrients Kvalstof Nitrogen (N) Handelsgodning =Malt, Fosfor Phosphorus (P) Kalium Potassium (K) Kvselstof Nitrogen (N) Naturgodning Manure Fosfor Phosphorus (P) Kalium Potassium (K) Kvdstof Nitrogen (N) Samlet godningsforbrug Consumption, total Fosfor Phosphorus (P) Kalium Potassium (K) A. Forbrug i alt Consumption, total mill. kg 960/6 24, 50,3 43,8 36,5 46, 64,0 260,6 96,4 307,8 965/66 9,8 55,4 53, 53,6 52,8 76,5 345,4 08,2 329,6 966/67 25,2 56,5 54,9 53,5 52,9 74,6 368,7 09,4 329,5 967/68 232,9 52, 43, 52,3 52,7 69,2 385,2 04,8 32,3 968/69 248,0 54,2 48,9 46,8 50,9 63,9 394,8 05, 32,8 969/70 270,5 55,4 5,7 43,5 50,3 54,9 44,0 05,7 306,6 970/7 289,3 55,3 50,9 38,3 48,4 46,6 427,6 03,7 297,5 97 /72 308,3 58, 58,4 39,3 48,8 44,4 447,6 06,9 302,8 972/73 329,4 62,6 68,9 42,3 49,8 44,2 47,7 2,4 33, 973/74 365, 67,8 79,0 35,8 46,8 37,7 500,9 4,6 36,7 974/75 300,4 49,8 32,4 33,0 46,7 25,9 433,4 96,5 258,3 975/76 339, 56,2 42,2 30,2 45,8 7, 469,3 02,0 259,3 B. Forbrug pr. Consumption per kg pr. 960/ / / / / / / / / / / /

58 K 58 Tabel 7.4 Forbrug af de enkelte ndelsgodninger og forbruget omregnet til rene nmringsstoffer 975/76 Consumption of commercial fertilizers and the consumption converted to pure nutrients 975/76 Produkt vægt Product weight Indhold at rene nteringsstoffer Contents of pure nutrients N I P I mill. kg Enkeltgedninger Unmixed fertilizers Kalksalpeter 5,5 0/0 N 59,7 9,3 - Calcium nitrate Borkalksalpeter 5,5» N 4, 0,6 - Boron calcium nitrate Chilesalpeter 6,0» N 3,7 0,6 - Chile nitrate Svovlsur ammoniak 2,0» N 4,5 0,9 - Ammonium sulpte Kalkammonsalpeter 26,0» N 64,0 6,7 - - Calcium ammonium nitrate Calcium ammonium nitrate Kalkammonsalpeter m. Mg 26,0» N 2,9 0,8 with Mg. Natriumkalkammonsalpeter 23,0» N 22,4 5, Ammonium sulphonitrate Flydende ammoniak 82,2» N 69,6 39,4 - - Liquid ammonia Urea 46,0» N 2,,0 Urea Superfosfat 7,8» P 50,9 4,0 - Superphospte Thomasfosfat 7,2» P,7 0, - Basic slag Kaligedning 49,0» K 8, ,0 Potash Svovlsurt kali 4,5» K 0,9 0,4 Potassium sulpte PIC-gedninger PK-fertilizers med Mg 8,8 0,4, with Mg » Mg og Cu 77,5 8,5 2, » Mg and Cu ,6 7,8 9, med Cu 30,2,6 4, with Cu 0-5-3» B 4,2 0,2 0, » B » Mg. 5,7 0,9, » Mg ,0, 5, med Mg 7,9 0,3, with Mg 0-4-2» MgogCu 8,7 0,8 3, » Mg and Cu ,3-2,4 6, NPli gedninger - - NPK fertilizers med Mg og Cu 33,5 4,6,2 5, with Mg and Cu » Mg og Cu 6,3, 0,3 0, » Mg and Cu 6-5-2» Mg 7,8 8,8 5,9 4, » Mg » Mg 263,6 54,8 9,8 25, » Mg » Mg og Cu 79,2 7,9 2,3 5, » Mg and Cu ,0 3, 0,3 0, » Mg 74,6 42,9 5, 0, » Mg ,8 8,9 2,2 6, Nitrophoska,2,4 0,6,6 Nitrophoska Hoechst 6,0 0,7 0,3 0,9 Hoechst D.L.G: vegtadning 2,0 0,5 0, 0, Garden fertilizers (D.L.G.) I alt 975/76 649,6 339, 56,2 42,2 Total I alt 974/75 48,9 300,4 49,8 32,4 Total stoffer i de anvendte mmngder godning, d.v.s. godningsstoffernes indhold af henholdsvis kvmistof (N), fosfor (P) og kalium (K). Oplysningerne om forbruget af ndelsgedning er baseret pa opgerelser, der er udarbejdet af Superfos a/s og Dansk Landbrugs Grovvareselskab. Disse opge- relser angiver den mmngde ndelsgedning, der er solgt gennem de nmvnte firmaer i de enkelte driftar (. juli-30. juni), og der er saledes ikke taget hensyn til lagerforskydninger hos mellemndlere og forbrugere, ligesom salget af ndelsgedning til forbrug i private ver m.v. ikke kan udskilles. Da disse for-

59 59 Tabel 7.5 Indhold af rene næringsstoffer i forbruget af ndeisgedning fordelt pi er Contents of pure nutrients in the consumption of commercial fertilizers. Distribution by counties Samlet forbrug of rene ns.ringsstoffer Consumption of pure nutrients Forbrug pr. al rene nteringsstoffer Consumption of pure nutrients per Kvae stuf (N) Nitrogen (N) Fosfor (P) Phosphorus (P) Kalium (K) Potassium (K) Kvzlstof (N) Nitrogen (N) Fosfor (P) Phosphorus (P) Kalium (K) Potassium (K) 974/75 975/76 974/75975/76 974/75 975/76 974/75 975/76 974/75 975/76974/75 975/76 mill. kg kg pr. Kebenvns Frederiksborg» 4,2 5, 2,4 2,6 6,4 6, Roskilde» Vestsja.ands» 9,8 22, 3,5 4,0 9,7 0, Storstrems» 24,6 26,8 5,3 5,8 5,6 6, Bornholms» 2,6 2,8 0,5 0,6,4, Fyns» 25,3 27,5 4,3 4,7,8, Senderjyllands» 28,2 3,7 5, 5,7 3,0 3, Ribe» 2,3 26,9 3,5 4,4 9,0 0, Vejle» 23,0 25,3 3,6 4,0 9,2 9, Ringkebing» 34,4 39, 6,3 7,0 6,4 7, Arhus» 33,3 37,6 4,7 5,2 2,2 2, Viborg» 27,5 3,4 3,7 4,2 9,9 0, Nordjyllands» 46,2 52,8 6,9 8,0 7,8 9, Hele landet Denmark 300,4 339, 49,8 56,2 32,4 42, Tabel 7.6 Priser pá de vigtigste ndelsgadninger Prices of the most important commercial fertilizers Dansk Landbrugs Grovvareselskab og Superfos a /s's priser Pricer of D.L.C. (Danish Co-operative Farm Supply) and Superfos Ltd. Supetfosfat Superphospte Kali - gedning Potash Kalksalpeter Calcium nitrate Kalkammonsalpeter Calcium ammomum nitrate PK PAC NPK 6-5-2" NPK NPK 2-4-0' NPK NPK NPK kr. pr. 00 kg. kvartal ,0 58,00 52,35 88,43 57,45 03,40 0,38 00,90 2.»» 56,70 6,45 55,80 93,47 6,20 09,25 07,7 06,60 3.»» 47,5 58,43 48,63 7,48 50,43 89,28 87,65 82,23 4.»» 50,45 62,2 5,87 75,62 53,82 94,32 92,60 86,97. kvartal ,75 65,78 55,08 79,73 57,8 99,33 97,55 9,68 2.»» 57,05 69,47 58,32 83,87 60,57 04,37 02,50 96,42 3.»» 43,20 52,3 48,63 64,40 46,8 80,43 78,95 74,08 4.»» 46,85 54,92 5,87 68,30 49,95 85,83 84,45 79,27 Driftsnet 973/74 30,82 4,54 34,40 55,75 34,6 67,35 65,26 64,47» 974/75 52,04 57,00 52,02 87,98 56,35 02,85 00,87 00,38» 975/76 52,76 64,68 54,77 79,32 56,8 98,84 97,06 9,22 Kalendernet ,34 46,5 39,26 65,66 43,42 78,93 76,85 76,4» ,46 59,95 52,93 85,73 56,44 0,97 00,03 98,00» 976 5,25 6,98 54,77 77,6 54,55 96,23 94,53 88,84 Anm. Ved beregningen af driftshrs- og kalender3rsgennemsnittene er der taget Mown til salgets ansláede fordeling p3 efter3rs- og forfirssawn. ' Med Mg.

60 60 Tabel 7.7 Udgift till hob af ndelsgodning Expenses on commercial fertilizers Forbrug af ndelsgodning i driftsi<r (/7-30/6) 972/73 973/74 Mrngde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value Maengde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. Enkeltgodninger Salpetergedningert 9, 35,85 42,7,7 39,57 44,2 Flydende ammoniak 55,2 66,006 02,5 42,6 06,70 52,2 Andre kvælstofgedninger2 32,9 50,56 67,2 64,6 6,06 00,5 Fosforgedninger3 43,3 30,02 3,0 39,5 34,43 3,6 Kaliumgedninger4 8,8 43,8 3,8 5,3 49,06 2,6 Blandingsgodninger PK-gedninger 56,6 37,93 23,0 577,3 42,3 243,2 NPK-gedninger 764,2 55,6 425,0 907,3 72,42 657, Andre blandingsgodningere 9,4 65,46 2,7 2,6 82,4 7,8 Udgift i alt 804,5 48,76 879,9 969,9 62,50 23,2 t i Kalksalpeter, borkalksalpeter og chilesalpeter. ' Svovlsur ammoniak, kalkammonsalpeter, ammonsulfatsalpeter og urea. ' Superfosfa beregnet gnstl. tillæg til dækning af udgiften til nedfueldning, foretaget af godningsfirmaerne. hold normalt er af underordnet betydning, angiver tallene med god tilnærmelse jordbrugets forbrug af ndelsgodning, hvoraf langt den overvejende del anvendes i landbruget. Forbruget af staldgedning og ajle er beregnet af Danmarks Statistik. De i tabel 7.3 =forte tal for naturgedning angiver naturgedningens indhold af rene næringsstoffer. Med hensyn til fremgangsmáden ved beregningen af naturgedningens mængde og dens indhold af rene næringsstoffer henvises til hæftet»anvendelsen af kunstgedning 952«(Statistiske Meddelelser 4. rmkke, 60. bind, 3. fts, side 23 ff.). I tabel 7.4 er vist gedningsforretningernes salg af de enkelte gedningsarter angivet save' i produktvægt som i indhold af rene næringstoffer. I tabel 7.5 er for de enkelte er vist det samlede forbrug og forbruget pr. af rene næringsstoffer. Gedningspriser Til belysning af udviklingen i priserne pá ndelsgodning er i tabel 7.6 givet en oversigt over de gennemsnitlige priser for de vigtigste ndelsgedninger. Priserne er beregnet pá grundlag af priscirkulærer, der ved hver saxons begyndelse udsendes af Dansk

61 6 Consumption of fertilizers in crop years (/7-30/6) 974/75 975/76 Mangde Quantity Cost]. pris Average price Verdi Value Mtengde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value mill. kg 69,0 26,7 02,2 26,7 4,0 kr./00 kg 60,4 242,00 96,58 57,68 67,50 mill. kr. 4,5 306,6 98,7 5,4 2,7 mill. kg 67,5 69,6 95,9 52,6 9, kr./00 kg 63,4 36,58 87,38 58,56 73,63 mill. kr. Unmixed fertilizers 42,8 Nitrate 23,6 Liquid ammonia 83,8 Other nitrogenous fertilizers 30,8 Phosptic fertilizers 6,7 Potassic fertilizers 373,9 76,0 8,4 66,57 2,3 9,02 248,9 853,3 2,9 470,9 764,8 9,2 66,8 05,57 23,96 Compound fertilizers 34,6 PK fertilizers 807,4 NPK fertilizers 23,8 Other compound fertilizers 48,9 07,23 589,0 649,6 93,45 54,5 Total purcses og thomasfosfat. ' Kaligodning og svovlsurt kali. 6 Nitrophoska, hoechst og D.L.G: vegodning. ' Herunder et skonsmassig Landbrugs Grovvareselskab og Superfos a /s. De angivne priser er de af gedningsfirmaerne fastsatte salgspriser til lokalafdelinger og forndlere. Da der ikke foreligger detaljerede oplysninger om salgets fordeling, er gennemsnitspriserne for kvartaler beregnet som simple gennemsnit; men ved beregningen af driftsárs- og kalenderârsgennemsnittene er der dog taget hensyn til salgets ansliiede fordeling pi efterkrs og forarssmson. Priserne til forbruger er noget hejere end de i tabel 7.6 anferte priser, idet man for at komme frem til for - brugerprisen mk forheje de anferte priser med udgifteme til fragt, kersel og eventuelle andre omkostninger. Verdiberegninger I tabel 7.7 er der foretaget en opgerelse over udgiften til keb of ndelsgedning i driftskrene 972/73-975/76. Et driftsàr omfatter perioden /7-30/6. Ved beregningen er anvendt det samlede forbrug af ndelsgedning, idet det ikke r vexes muligt at udskille de mmngder, der anvendes i private ver m.v. Dette forbrug er dog of underordnet betydning. De beregnede =miler indgár, efter et skensmmssigt fradrag pi 3 pct. of verdien for forbruget i gartnerier, private ver m.v., i opgerelsen af bruttofaktorindkomsten under udgifter til rid- og hjmlpestoffer m.v., jfr. afsnit 4.

62 Foderstoffer Feeding stuff Foderforbrug og samlet udgift til foder Total consumption and expenses on feeding stuffs I tabel 7.8 er givet en samlet oversigt over landbrugets foderforbrug (opgjort i foderenheder) i Arene 960/6 og 965/66-975/76. I tabel 7.9 er for arene 973/74-975/76 givet en specificeret oversigt over landbrugets foderforbrug opg jort i mængder og i foderenheder, og endvidere er beregnet indholdet af fordojeligt raprotein i det anvendte foder. Forbruget til foder af de enkelte fodermidler opgores principielt efter opstilling af felgende balance: Hostudbytte eller produktion + svind hos producent + import + lagerbeholdning ved periodens begyndelse = til radighed i alt + udsæd + eksport + industriforbrug + forbrug til konsum + forbrug til andre formal + lagerbeholdning ved periodens slutning = forbrug ta foder. Tabel 7.8 Foderforbruget 960/6 og 965/66-975/76 Consumption of feeding stuffs 960/6 and 965/66-975/76 Kraftfoder Fodder concentrates Mask, Korn Balgsad m.v. Oliekager graspiller' og melasse m.v. produkter Klid, fodermel Lucernemel, gra:smel og berme, fodergter Kodbenmel og fiskemel Malk og malice- Cereals Pulses Bran, fodder meal etc. Oil -cakes Lucerne meal, grass meal, and grasspill' Mash, draft, yeast and molasses Meat and bonemeal, fishmeal, etc. Milk and milk products mill. f.e. 960/ / / / / / / / / / / / Procentfordeling pct. 960/6 29,0 0,0 0,9 7,8... 0,4 0,8 4,4 965/66 34,7 0,0,4 8,4... 0,5,2 3,9 966/67 34,9 0,0,0 8,2... 0,5, 3,6 967/68 35,8 0,0,0 8,0... 0,4,2 3,7 968/69 36,8 0,,0 7,7... 0,2,4 3,9 969/70 40,3 0,2 0,9 8,9... 0,3,5 3,6 970/7 39,5 0,3,5 8,6 0,5,4 3,3 97/72 40,3 0,2,2 9,,6 0,5,3 2,9 972/73 42,5 0,, 9,8 0,5 0,6,3 3, 973/74 43,2 0,,3 9,7 0,9 0,8,0 3,2 974/75 40,7 0,0,2,6 0,8 0,8,5 2,6 975/76 43,0 0,0,4 3,8 0,4,3,4 2,7 ' For 97/72 omfatter»gras og gronfoder«alle gran og grontfoderprodukter hvad enten de er opfodret frisk, ensileret eller terre[. ' Before 9772»Grass and greenfodder«includes all grass and greenfodder products, nether fresh or dried or in the form of silage.

63 63 Ved beregningen for de enkelte fodermidler indgár de i balancen opstillede sterrelser i den udstrækning, der foreligger statistiske opgerelser. Beregningen of forbruget til foder er for korn og kornprodukter vist side 28 og 40, for bmlgsa d side 52, for kartofler side 49 og for oliekager, kedbenmel, fiskemel m.v. side 70. Forbruget til foder of rodfrugt er beregnet ud fra det i afsnit 0.B anforte hestudbytte of rodfrugt. For rod er svindet skonsmassigt fastsat til 0 pct. af host - udbyttet. Hestudbyttet of roetop, opfodret frisk, anvendes direkte i foderforbrugsberegningen, medens der for roetopensilage foretages et fradrag pá 25 pct. af hestudbyttet. Foderforbruget of lm er ansat ud fra et ansláet behov, jvf. teksttabel side 5. Hestudbyttet af græsmarkafgroder, der opgeres under ét, anvendes direkte i foderforbrugsberegnin - gen, idet hestudbyttet, angiver forbruget til foder. Det sáledes beregnede foderforbrug omfatter det samlede forbrug til foder af de fodermidler, der anvendes i den animalske landbrugsproduktion. Den del af de i beregningen medtagne foderstoffer, der anvendes til dyr uden for landbruget, kan ikke udskilles, men dette forbrug er af ganske underordnet betydning. Foderforbruget opgeres ikke for en periode f es for alle fodermidler, da forbruget af fodermidlerne beregnes residualt som den til rádighed værende Kraftfoder i alt Fodder tontengrates, total Rodfrugter Roots Roetop Beet tops Grovfoder Coarse fodder Gras og gronfoder, Grass and greenjoddsr Halm Straw Grovfoder i alt Coarse fodder, total Foderforbrug i alt Total consumption of feeding stuffs mill. Le / / / / / / / / / / / /76 Percentage distribution pct. 43,3 2, 3,2 26,4' 6,0 56,7 00,0 960/6 50, 2,7 3,0 28,7' 5,5 49,9 00,0 965/66 49,3 4,2 2,9 28,4' 5,2 50,7 00,0 966/67 50, 2,6 2,5 29,6' 5,2 49,9 00,0 967/68 5, 2,9 2,6 27,8' 5,6 48,9 00,0 968/69 55,7 0,6 2,3 25,3' 6, 44,3 00,0 969/70 55,,7 2,7 25,9' 4,6 44,9 00,0 970/7 57, 0,5 2,5 24,3 5,6 42,9 00,0 97/72 59,0 0, 2,8 23,8 4,3 4,0 00,0 972/73 60,2 0,6 2,8 23,3 3, 39,8 00,0 973/74 59,2,0 3,3 23,2 3,3 40,8 00,0 974/75 64,0 0,2 2,7 9,7 3,4 36,0 00,0 975/76

64 64 Tabel 7.9 Specifikation of Iandbrugets foderforbrug 973/74-975/76 Specification of agricultural consumption of feeding stuffs 973/74-975/76 Fodermangde Quantity of feedsng stuff, Foderværdi Feed value 973 /74 974/75 975/76 973/74 974/75 mill. kg mill. f.e. - Hvede Rug Byg Havre Blandsæd Majs Milokorn, hirse m.v Korn i alt Belgsed i alt Hvedeklid Andre kornprodukter til foder Klid, fodermel m.v. i alt Oliekager, -mel og -skrd Bomuldsfro Solsikke Soya Andre Oliekager, -mel og -skrd i alt Lucernemel, gresmel og grespiller i alt Mask, berme, foderger og melasse i alt Ked- og benmel m.v Fiskemel og fiskeensilage Kedbenmel og fukemel m.v. i alt Sedmælk Skummet- og kærnemzelk Skummetmælkspulver Valle Melk og melkepulver s valle i alt Kraftfoderforbrug i alt Kartofler Fabriksroeaffald og pulp Sukkerroer til foder Fodersukkerroer Kálroer Runkelroer, Turnips og Gulerodder til foder Rodfrugter (rod) i alt Frisk roetop Roetopensilage Roetop i alt Gres- og gronfoder i alts Halm i alt Grovfoderforbrug i alt Foderforbrug i alt Inkl. afgræsning, grænsensilage, he og efterslæt. (Beregnet grenvægt), men ekskl. lucernemel, græsmel og gra spiller. Incl. grazing, silage, y and

65 65 Indhold af fordejeligt ráprotein Contens of digestible raw protein 975/76 973/74 974/75 975/76 mill. kg Wheat Rye Barley Oats Mixed grain Maize Sorghum, millet, etc Cereals, total 0 Pulses, total Wheat bran Other cereal prod. for feed Bran, fodder meal, etc., total Oil -cakes and -meal Cotton seed Sunflower Soya Other Oil -cakes and -meal, total Lucerne meal, grassmeal and grasspill, total Mash, drat, yeast and molasses, total Meat and bone meal etc Fishmeal and fish silage Meat and bone meal, fishmeal, etc., total Whole milk Skimmed milk, buttermilk Skim milk powder Whey Milk, milk powder and whey, total Consumpt. of fodder -concentrates, total 4 0 Potatoes Slice of beets for sugar prod. and pulp Sugar beet for feeding Fodder beet for feeding Swedes Mangolds, Turnips and Carrots for feeding Roots, total Fresh beet tops Beet top ensilage Beet tops, total Grass and greenfodder, total' Straw, total Consumption of coarse fodder, total Consumption of feeding stuffs, total aftermath. (Calculated in green weight), but excl. lucerne meal, grass meal and grasspill. 5 Landbrugsstatiatik

66 66 Tabel 7.0 Foderforbrugets fordeling pi dansk og importeret foder Consumption of Danish and imported feeding stuffs Dansk Danish Fodervmrdi Feed value 973/74 974/75 975/76 Importeret Imported Dansk Danish mill. Le. Importeret Imported Dansk Danish Absolutte tal Korn og bælgsæd Klid, fodermel m.v Oliekager Lucernemel, græsmel og græspiller Mask, bærme, fodergær og melasse Kedbenmel og fiskemel m.v Mælk og mælkepulver m.v. i alt Kraftfoder i alt Grovfoder i alt Foderforbrug i alt Importeret Imported Procentfordeling Korn og bælgsæd 92, 7,9 95,2 4,8 92,6 7,4 Klid, fodermel m.v 48,2 5,8 50,0 50,0 4,4 58,6 Oliekager 0,5 99,5 0,3 99,7 0,4 99,6 Lucernemel, græsmel og græspiller. 00,0 0,0 00,0 0,0 00,0 0,0 Mask, bærme, fodergær og melasse. 9,9 8, 9, 8,9 66,9 33, Kedbenmel og fiskemel m.v. 78,7 2,3 9,8 8,2 93,8 6,2 Mælk og mælkepulver m.v. i alt... 92,2 7,8 92,3 7,7 90, 9,9 Kraftfoder i alt 76,2 23,8 75,4 24,6 7, 28,9 Grovfoder i alt 99,9 0, 99,8 0,2 99,6 0,4 Foderforbrug i alt 85,7 4,3 85,4 4,6 8,3 8,7 pct. mængde foder minus forbruget af disse fodermidler til alle andre formal, og ved disse beregninger má der tages hensyn deis til de perioder, for hvilke der fore - ligger oplysninger om forbruget til disse ßvrige formal, og dels til de tidspunkter, pá hvilke der foreligger lageropgerelser. For korn og kornprodukter anvendes perioden /8-3/7. Lagerforskydningerne opgeres pá grundlag af lageropgerelser i august. For bælgsæd, oliekager, kedbenmel, fiskemel m.v. og andre foderstoffer anvendes perioden /7-30/6. De foreliggende oplysninger om lagerbeholdninger er opgjort i begyndelsen af juli. Foderforbruget af græsmarkafgroderne er beregnet som et simpelt gennemsnit af udbyttet af græsmarkafgrederne i de to kalenderár, hvori driftsáret falder. For det ovrige hjemmeavlede grovfoder, det vil sige rodfrugter (herunder kartofler), roetop og lm anvendes som forbrug et Ars host, hvilket vil sige, at der i fodringsáret 975/76 anvendes forbruget af sten i 975. Der foreligger ikke oplysninger om lagerbeholdninger af disse fodermidler, men almindeligvis vil hestudbyttet i et ár stort set yore brugt inden næste Ars host, selv om der kan forekomme overforsel af lagerbeholdninger af grovfoder. For mælk og valle til foder anvendes perioden /7-30/6. Foderværdien af det anvendte foder beregnes pá grundlag af de i L. Hansen Larsen:»HA' ndbog i kvægets avl, fodring og pleje«anforte omregningsfaktorer suppleret med omregningsfaktorer (specielt for rodfrugter) hidrerende fra Landbrugsministe-

67 67 Dansk Danish Indhold af fordojeligt ráprotem Contents of dsgeshble raw protein 973/74 974/75 975/76 Importeret Imported Dansk Danish mil. kg Importeret Imported Dansk Danish Importeret Imported Absolute figures Cereals and pulses Bran, fodder meal etc Oil -cakes Lucerne meal, grass meal and grasspill Mash, draff, yeast and molasses Meat and bone meal, fishmeal, etc Milk and milk powder, etc., total Fodder concentrates, total Coarse fodder, total Consumpt. of feedingstuffs, total pct. Percentage distribution 92,7 7,3 96,2 3,8 93,7 6,3 Cereals and pulses 6, 38,9 57, 42,9 40,0 60,0 Bran, fodder meal etc. 99,5 0,5 0,2 99,8 0,4 99,6 Oil -cakes 00,0 0,0 00,0 0,0 00,0 0,0 Lucerne meal, grass meal and grasspill 8,2 8,8 87,5 2,5 66,7 33,3 Mash, draff, yeast and molasses 73,6 26,4 9,4 8,6 92,3 7,7 Meat and bone meal, fishmeal, etc. 9,5 8,5 9,8 8,2 89, 0,9 Milk and milk powder, etc., total 53,6 46,4 55,6 44,4 49,8 50,2 Fodder concentrates, total 00,0 0,0 99,8 0,2 99,8 0,2 Coarse fodder, total 7,0 29,0 7,3 28,7 64,5 35,5 Consumpt. of feedingstuffs, total riets Driftsokonomiudvalg:»Hhndbog for driftsplanla;gning«. I tabel 7.0 er foretaget en opgerelse of foderforbrugets fordeling p$ dansk og importeret foder. Under importeret foder indgar ogsá forbruget af fodermidler produceret p$ grundlag af importerede râstoffer, hvilket forst og fremmest vil sige produktionen af oliekager pá grundlag af importeret oliefro. I tabel 7. er givet en samlet oversigt over Danmarks Statistiks værdiberegninger for foderstoffer. En specifikation of beregningerne er for korn og kornprodukter givet side 36 og side 40, for oliekager m.v. side 70 og 7. Værdiberegningerne angiver ikke landmændenes faktiske udgift til indkob af foderstoffer, idet der for det forste for den del of foderforbruget, der kebes som færdige foderblandinger palober yderligere omkostninger ved blanding, pelletering etc.; for det andet indg$r der i foderblandingerne en række specialnæringsstoffer, og for det tredie vil der pa de of Danmarks Statistik anvendte priser palobe yderligere omkostninger eks. til transport fra foderstofforretningernes lokalafdelinger og forndlere til ejendommen. 5*

68 68 Tabel 7. Samlet oversigt over vaerdiberegningen for foderstoffer Summary on the calculation of the value of feeding stuffs 972/73 973/74 Mengde Quantity Gnstl. pris Average prue Verdi Value Mengde Quantity Gnstl. pris Average pries Verdi Value Driftsár Korn til foder i alt (efter fradrag mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. af udlodning fra komfonden) 597,7 866,6 Fodermel og klid m.v 7,3 56,36 96,5 88,0 79,5 49,5 Oliekager, -mel og -skrd 59,6 28,95 495,3 077,7 5,72 635, Kedbenmel 95,4 67,98 60,3 78,8 86,82 47,2 Fiskemel og fiskeensilage 82,0 232,6 90,4 52,2 99,67 04,3 Skummetmelkspulver 40,7 34,00 38,9 30,0 345,00 03,5 Andre foderstoffer i alt 24, 22,20 47,5 322,7 28,2 9,0 heraf melasse 77,0 38,20 29,4 93,4 50,27 46,9» fodergær 5,7 203,45,6 6, 395,30 24,» pulp, mask, berme 3,4 4,92 6,5 223,2 8,98 20,0 Foderstoffer i alt 2 726, ,2 Kalender$r Korn til foder i alt (efter fradrag af udlodning fra komfonden) 842,5 724,3 Fodermel og klid m.v 82,7 68,60 25,3 82,8 83,8 52,0 Oliekager, -mel og -skrd 50,3 67,84 930,6 48,3 25,0 435,5 Kodbenmel 89,6 24,47 92, 89,7 33,34 9,7 Fiskemel og fiskeensilage 88,0 282,0 248, 44,3 52,70 67,6 Skummetmelkspulver 30,0 332,00 99,6 25,0 35,00 87,8 Andre foderstoffer i alt 360,4 9,6 70,7 290,0 3,4 9, heraf melasse 87, 4,8 36,4 93,0 59,36 55,2» fodergmr 5, 35,27 6,2 5,4 352,98 9,» pulp, mask, berme 268,2 6,73 8, 9,6 8,78 6,8 Foderstoffer i alt 3 508, ,0 Oliekager, kedbenmel og fiskemel m.v. Oil -cakes, meat and bone meal, fishmeal etc. I tabel 7.2 er for driftsárene 973/74-975/76 og for kalenderárene givet samlede oversigter over produktion, import, eksport, lagerbeholdninger og forbrug til foder af oliekager, kodbenmel, fiskemel og fiskeensilage. Opgerelsen for driftsárene omfatter perioden /7-30/6. Produktionen af oliekager er i alt vesentligt baseret pá importeret oliefre. Vmrdierne er beregnet pá grundlag af de anvendte mængder af disse foderstoffer og foderstofforretningernes gennemsnitlige noteringer for de vigtigste arter og kvaliteter

69 I /75 975/76 Mengde Quantity Gnstl. pris Average pera Verdi Value Mengde Quantity Gatti. pris Average price Verdi Value mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr.. Crop year. 523,4 863,4 Cereals for feeding (after deduction of allocations from Grain Fund) 66, 8,2 34,7 208,7 90,78 89,4 Fodder meal, bran, etc. 23,2 07,89 328,3 449,8 09,09 58,6 Oil -cakes and -meal 0,4 7,76 30,0 97,9 33,8 30,4 Meat and bone meal 68,0 44,49 98,3 75,4 4,66 06,8 Fishmeal and fish silage 25,0 365,00 9,2 32,0 366,00 7, Skim milk powder 288,5 32,00 92,3 355,2 35,0 24,4 Other feedingstuffs, total 93,4 69,9 64,6 6,8 57,05 92,3 of which molasses 3,3 34,36 0,3 4,6 27,37 2,6 of which yeast 9,8 9,08 7,4 88,8 0,30 9,5 of which pulp and dregs 2 398,2 33, Feedingstuffs, total Calendar year Cereals for feeding (after deduction of.. 632, ,2 allocations from Grain Fund) 60,7 8,98 3,8 260,9 98,28 256,4 Fodder meal, bran, etc. 330,5 99,98 330,2 520,6 26,6 925,2 Oil -cakes and -meal 07,9 6,96 26,3 93,5 5,76 4,9 Meat and bone meal 74,3 25,5 93,2 66,8 63,75 09,5 Fishmeal and fish silage 24,0 375,00 90,0 60,0 276,00 65,6 Skim milk powder 38,5 36,9 7,5 468,2 37,02 73,3 Other feedingstuffs, total 32,2 66,97 88,5 274,7 5,45 4,3 of which molasses 3,7 393,70 0,9 4,5 254,36,5 of which yeast 82,6 9,94 8, 89,0 0,85 20,5 of which pulp and dregs 2 52, , Feedingstuffs, total af de enkelte foderstoffer. De beregnede verdier indgar i Danmarks Statistiks opgerelse af landbrugets bruttofaktorindkomst under udgiften til foderstoffer, jfr. afsnit 4. Prisudviklingen for de vigtigste foderstoffer er i tabel 7.3 belyst ved hjwlp af gennemsnitspriser, der er beregnet pä grundlag af foderstofforretningernes noteringer ved salg til den lokale forndler. De anforte priser for kvartaler og $r er simple gennemsnit af de mánedlige priser, idet der ikke foreligger oplysninger om de omsatte mwngder af de anferte foderstoffer pi; noteringsperioder.

70 70 Tabel 7.2 Produktion og forbrug s vaerdiberegning for oliekager m.v. Oil foder Drifts$r (/7-30/6) Oliekager, -mel og -skrd Bomuldsfro- Production, consumption and values of oil- cakes, etc. for feeding Produktion her i landet' Dome- seat Drawtwns Import Imports Lagre ved peribeidelse Stocks a be period mill. kg Eksport Exports Lagre ved pertodens s!ut Sks ning at and of period Mmngde Quantity Forbrug tit foder Fodder consumption Gnstl. prat Average price kr. pr. 00 kg Vardi Value mill. kr. Crop year (/7-30/6) Oil -cakes and -meal Cotton seed - 973/74-32, 46,5,0 30,8 326,843,4 467,8 973/74 974/75-395,7 30,8,2 45, 380,2 05,28 400,3 974/75 975/76-54,2 45,,6 63,8 520,9 06,27 553,6 975/76 Solsikkefre- Sunflower 973/74 58, 7,7, 3,0 5,7 46,88 75,9 973/74 974/75 59,0 3,0-3,8 68,2 08,74 74, 974/75 975/76-58,8 3,8 6,0 46,6 09,78 5, 975/76 Kokos- Coconut - 973/74,9 25,7 9,0,7 3,5 3,4 7,47 36,9 973/74 974/75 3,8 25,4 3,5 2,0 4,2 26,5 06,63 28,3 974/75 975/76 2,9 4,0 4,2 8,2 7,2 42,7 99,56 42,4 975/76 Soyabenne- Soya bean 973/74 330,6 365,4 6,6 76, 48,9 587,6 62,29 953,5 973/74 974/75 295,6 447,5 48,9 65,7 44,7 68,6 09,68 747,5 974/75 975/76 34,2 483,6 44,7 85, 40,7 743,7 3,04 840,7 975/76 Herfre- Linseed - 973/74,3 9,6 3, 0, 5,2 8,7 5,7 28,4 973/74 974/ , 5,2 2,9 9,4 29,24 25,0 974/75 975/76-2, 2,9 0, 5,7 8,2 26,28 23, 975/76 Raps- Rape - 973/74 9,9 46,8 4,7,6 4,5 55,3 4,74 64, 973/74 974/75 9,0 45,3 4,5 4,2 3,2 5,4 95,83 49,3 974/75 975/76 7,6 62,2 3,2,2 0,2 6,6 90,59 55,7 975/76 Andre - Other - 973/74 24,8 2,5 3,8 20,5 4,4 6,2 37,6 8,5 973/74 974/75 2,5 0,8 4,4 7,8 5,0 3,9 97,32 3,8 974/75 975/76 7,3 22,9 5,0 4,8 4,3 6, 92,50 5,0 975/76 Oliekager, -mel og -skrd Oil -cakes and -mer' i alt total 973/74 368,5 830,2 9,4 02, 0,3 077,7 5,72 635, 973/74 974/75 329,9 990,8 0,3 90,9 08,9 23,2 07,89 328,3 974/75 975/76 379,0 230,8 08,9,0 57,9 449,8 09,09 58,6 975/ Kedbenmel Meat and bone meal 973/74. 89,4 8,4 3,6,7 0,9 78,8 86,82 47,2 973/74 974/75 07,4, 0,9 5,9 3, 0,4 7,76 30,0 974/75 975/76 0,3,3 3, 4,3 3,5 97,9 33,8 30,4 975/76 Fiskemel og fiskeensilage Fishmeal and fish silage 973/74 270,7 9,6 8,3 22,2 35,2 52,2 99,67 04,3 973/74 974/75 38,0 5,9 35,2 266,6 24,5 68,0 44,49 98,3 974/75 975/76 337,6 7,5 24,5 276,8 7,4 75,4 4,66 06,8 975/76 ' Inkl. den produktion, der er produceret of importeret oliefro. Incl. the production which is produced of imported oil -seeds.

71 7 Tabel 7.2 (fortsat) Produktion og forbrug s vserdiberegning for oliekager m.v. til foder Production, consumption and values of oil- cakes, etc. for feeding (continued) Produktion her i landet' Dome- pion.- :ion' Import Imports Lagre ved perl odens dele Stockt begmning f period,,,, sport Exports Lagre ved periodens sling Stocksg at end of period fig- de ''"""" ty Forbrug til (oder Fodder consumption prisl. Average price Verdi Value Kalenderàr Oliekager, -mel og -skrd Bomuldsfre- mill. kg kr' pr. 00 kg mill. kr. Calendar year ,5 37,,2 52,8 339,6 23,40 49, ,5 52,8,3 87,2 449,8 97,66 439, * - 426,4 87,2,8 23,9 487,9 23,70 603,6 976* Oil -cakes and -meal Cotton seed - Solsikkefro- Sunflower ,7 9,9, 3,3 79,2 23,04 97, , 3,3-2,9 53,5 04,74 56, * - 87,4 2,9-9,7 90,6 7,98 06,9 976* Kokos- Coconut - 974,5 26,4,7,4 2,9 25,3 9,24 30, ,5 30,3 2,9 5,4 4, 3,2 97,84 30, * 5,4 42,9 4, 8,2 4,6 49,6 08,06 53,6 976* Soyabenne- Soya bean ,8 42,0 24,5 98,3 62,3 624,7 27,8 798, ,2 44,5 62,3 69, 26,8 724, 0,24 733, * 305,4 528,6 26,8 59,8 38,0 763,0 3,95 02,8 976* Herfre- Linseed ,7 2,0 0, 3,3 7,3 38,32 24, ,9 3,3 0, 2,7 8,4 23,46 22, ,5, 2,7 0, 2,6 9,5 35,54 26,5 976* Rape - 976* Raps ,6 57, 8,8,3 4, 58, 04,96 60, ,3 42,9 4, 3,9 9,4 48,0 9,92 44, * 7,9 54,3 9,4 3,2 6,7 6,7 9,95 56,7 976* Andre - Other ,3, 5,5 23,0 3,8 4, 32,96 5, ,7 6,4 3,8 0,9 6,5 5,5 80,54 4, * 27,7 45,9 6,5 20,3,5 48,3 6,02 56, 976* Oliekager, -mel og -skrd Oil -cakes and -meal jell total ,2 955,5 89,5 26,4 52,5 48,3 25,0 435, ,7 077,6 52,5 90,7 49,6 330,5 99,98 330, * 356,4 205,0 49,6 93,4 97,0 520,6 26,6 925,2 976* Kedbenmel Meat and bone meal ,,4 6,2,4 6,6 89,7 33,34 9, ,9,4 6,6 2,4 3,6 07,9 6,96 26, * 03,0 0,2 3,6 9,5 3,8 93,5 5,76 4,9 976* Fiskemel og fiskeensilage Fishmeal and fish silage ,,8 0,0 247,2 32,4 44,3 52,70 67, ,2 7,0 32,4 275,3 3,0 74,3 25,5 93, * 348,9 7,4 3,0 284,3 8,2 66,8 63,75 09,5 976* Se note, side 70. See note, page 70.

72 72 Tabel 7.3 Noteringer for de vigtigste foderstoffer og foderblandinger Quotations for the most important feedingstuffs and compound feeds D. L. G.s og K. F. K.s noteringer Quotations of D.L.C. (Danish Cooperative Farm Supply) and K.F.K. (The Grain and Feedsngstuff Company) Kvtegfoder- Bomulds- Kedben- Sildemel blandinger frokager Kokos- Soyaskr3 mel dansk Compound cattle feeds 46 0/o kager dansk 40/45 0/0 60 0/ Cotton seed Coconut Soya meal Meat and Herring meal A-blan- C-blancakes cakes Danish bone meal Danish ding' ding' 46 0/ 40/45 0/ A-com- C-rnmpound' pound' Svinefoder - blan - dings Compound pig feeds' kr. pr. 00 kg Januar ,62 97,60 09,90 9,38 24,78 0,60 2,28 Februar» 3,38 99,88 2,25 29,2 225,25 03,62 5,44 Marts» 5,06 0,26 5,30 42,67 29,37 06,48 2,0 April» 5,50 0,87 3,26 58,6 28,50 0,84 32,25 Maj» 7,6 98,79 6,52 4,6 29,2 2,48 3,40» 24,04 00,02 43,49 49,62 255,90 9,74 40,04 Juni Juli» 34,08 06,86 6,06 59,00 30,02 9,4 50,02 August» 38,07 07,88 40,84 54,34 297,89 20,2 46,59 September» 45,84 20,22 47,88 72,99 3,74 26,25 53,8 Oktober» 43,23 9,3 40,55 65,20 3,77 25,36 49,96 November» 42,07 8,32 42,5 62,72 33,36 20,6 39,26 December» 46,92 2,35 50,64 62,96 3,3 2,54 44,8 Januar ,70 33,64 60,54 68,36 30,64 25,08 5,42. kvartal ,46 97,52 97,04 06,8 68,35 99,96,5 2.»» 89,65 95,26 9,56 06,58 55,70 95,00 0,09 3.»» 99,32 97,43 05,42 30,02 63,99 95,80 06,66 4.»» 09,73 0,06 08,28 23,68 93,60 99,84,48. kvartal 976 2,75 99,62 2,58 30,80 29,70 03,98 6,44 2.»» 9,07 00,22 25,07 49,64 232,04 4,54 34,74 3.»» 39,33,65 49,92 62, 303,56 2,92 49,93 4.»» 44,2 9,69 44,72 63,60 32,08 22,30 44,38 Driftsaret 973/74 46,64 7,47 6,79 86,82 392,52 09,02 48,48» 974/75 06,98 06,63 09,8 7,76 92,44 0,7 6,34» 975/76 09,96 99,56 2,54 33,8 20,44 03,26 6,90 Kalenderaret ,36 9,24 27,3 33,34 289,82 08,4 33,49» ,62 97,84 00,74 6,96 70,5 97,62 07,58» ,22 08,06 33,45 5,76 268,7 5,80 36,57 ' 07,84 0,38 2,42 4,88 9,20 23,63 23,9 9,36 23,50 24,70 24,24 25,54 28,6 98,89 96,72 00,67 05,76 0,28 9,39 22,26 24,84 04,60 99,74 08,76 03,85 00,57 9,26 5 0/0 fordojeligt renprotein, f.e. pr. 00 kg. 504 digestible pure protein, feed units per 00 kg. ' 30 /o fordojebgt renprotein, f.e. pr. 00 kg. 30 I digestible pure protein, feed units per 00 kg. ' 3 /0 fordolelsgt renprotein, 00 f.e. pr. 00 kg. 3 /0 digestible pure protein, 00 feed units per 00 kg.

73 73 Foderblandinger Compound feeds I tabel 7.4 er givet en oversigt over produktionen af foderblandinger for driftsarene 973/74-975/76 og kalenderárene Tabellen viser den samlede produktion af foderblandinger, d.v.s. sável produktionen i kom- og foderstofndelsvirksomheder som produktionen i egentlige industrivirksomheder. De anferte tal angiver nettoproduktionen af foderblandinger, idet virksomhedernes indkeb af tilskudsblandinger, der indgar i bruttoproduktionen, er fratrukket. Opgerelsen omfatter kun terfoderblandinger. Foderblandinger i anden form, sh.som opfodringsfærdige vade foderblandinger til pelsdyr, er saledes ikke medregnet.

74 I 74 Tabel 7.4 Produktion af foderblandinger Production of compound feeds Samlet produktion af foderblandinger Total production of compound feeds Dnftsar Crop year (/7-30/6) 973/74 974/75 975/76 Kvægfoderblandinger A-foderblandinger, græsfoderblandinger, foderblandinger med korn til kalve og andre lavprocentige foderblandinger til kreaturer Andre oliekage-foderblandinger (med hojere proteinindhold) Svinefoderblandinger Tilskudsblandinger til slagterisvin Tilskudsblandinger til seer Brugsfærdige blandinger til slagterisvin Brugsfærdige blandinger til seer Foderblandinger til pattegrise Fjerkra;foderblandinger Hensefoderblandinger, fuldfoderblandinger Hensefoderblandinger, andre blandinger Levekyllingefoderblandinger Slagtekyllingefoderblandinger Diverse fjerkræfoderblandinger (til iender, kalkuner etc.) Andre foderblandinger Mineralstofblandinger Diverse (til heste, far, pelsdyr (terfoder), duer, kaniner m.v.) I alt ' Revideret ' 2 696' mill. kg

75 I I 75 Samlet produktion of foderblandinger Total production of compound feeds Kalenderkr Calendar year mill. kg Compound cattle feeds A- compounds, grass fodder with cereals for calves and other protein -low compounds for cattle Other oil -cake compound (with higher protein content) Compound pig feeds Compound additives for pigs for slaughter Compound additives for sows Compounds, complete, for pigs for slaughter Compounds, complete, for sows Compound feeds for sucking pigs Compound poultry feeds For chickens complete feeds For chickens other feeds For chickens not for slaughter For chickens for slaughter Miscellaneous compound poultry feeds (for ducks, turkeys, etc.) Other compound feeds Compound mineral substances Miscellaneous (for horses, fur- bearing animals (dry fodder), doves, rabbits, etc.) Total

76 76 7.D Foderforbrugets fordeling p3 husdyrarter i driftsiret / /6 976 Consumption of feeding stuffs by livestock in crop -year / / Danmarks Statistik r i lighed med senere ár fore - taget en skonsmasig opdeling of foderforbruget til de forskellige husdyrarter. Fremgangsmáden ved fordelingen r vieret den, at der ferst er foretaget en beregning af foderbehovet i f.e. og fordejeligt ráprotein til de enkelte husdyrarter - dernast en fodertildeling, der indenfor rammerne af de til rádighed værende fodermængder dækker det beregnede foderbehov. Foderbehovet er beregnet deis som vedligeholdelsesfoder, deis som produktionsfoder. Pá grundlag af de forskellige tællinger (sommertælling og partielle twllinger), kendskab til sæsonmæssige forskydninger m. v. er fundet frem til den husdyrbestand, der gennemsnitlig r stáet i besætningerne Tabel 7.5 Foderforbrugets fordeling pi husdyrarter i driftsiret / / Consumption of feeding stuffs by livestock in crop -year / / Heste, Horses HornitvEeg, Cattle Svin, Pigs Produktvægt Product weight Foderenheder Feed units Fordojeligt ráprotein Digestible trade protein Produktviegt Product weight Foderenheder Feed units Fordojeligt ráprotein Digestible triads protein Produktvægt Product weight Foderenheder Feed units Fordojeligt rkprotein Digestible made protein mill. kg mill. f.e. mill. kg mill. kg mill. f.e. null. kg mill. kg mill. f. e. mill. kg Korn, bælgsa*d og majs 43,3 37,2 3,8 64,2 576,5 39, , 3 33, 290,2 Klid og andre kornprodukter 4,4 3,5 0,5 3,4 09,9 2,8 69,9 58,2 6,9 Raps -, solsikkekager og -skrá 2,5 2,6 0,9 04,4 09,5 33, Soyaskrá 2,5 3,,0 256,0 320, 05,0 400,0 500,0 64,0 Bomuldsfrekager ,9 578,7 88, Andre oliekager,,2 0,3 76,0 83,0 6, Lucernemel, grasmel og groespiller,6,0 0, 2,9 8,0,5 52,0 32,5 6,0 Mask, bierme, foderga:r og melasse,8,4 0,2 306,4 52,8 22,7 5,0 3,0 0,6 Kod- og benmel, fiskemel og -ensilage,2,3 0,5 2,7 3,3 5,4 37,4 34,9 60,0 Mwlk, m ekepulver og valle 9,0,4 0,3 84,8 73,0 35,8 869,0 59, 28, Kraftfoder i alt 52,7 7,6 3 24,8 560,0 4 28,8 555,8 Kartofler ,4 4,8 0,2 Fabriksroeaffald og pulp ,5 55,9 2,5 32, 3,6 0, Foderroer 0,2,5 0, 7645,8 092,3 47,3 53,2 8,7 0,3 Roetop og roetopensilage ,3 329,5 56, Ho, gran og grentfoder 40,0 54,8 8, , ,8 366,6 22,5 3,0 0,5 Halm 32,0 8,0 0,2 68,0 404,5 9, Grovfoder i alt 64,3 8, ,0 49,9 20,, Foder i alt ,0 6, 7 483,8 05, ,9 556,9 Foder i alt , 4, 7 589,3 045, ,0 536,5 Inkl. 7,0 mill. kg byg og 8,3 mill. kg vre, i alt 4,0 mill. f.e. og,3 mill. kg ráprotein til pelsdyr og kaniner. Incl. 7,0 mill. kilos barley and

77 77 Aret igennem, og til stambesætningen i denne husdyrbestand er beregnet vedligeholdelsesbehov efter gængse normer. Foderbehovet til arets produktion af kod og flæsk, mælk og æg s for hestenes vedkommende af trekkraft er ligeledes beregnet efter gængse normer. Ved fodertildelingen er gaet ud fra de i praksis benyttede foderplaner afpasset sa de svarer til den mamgde fodermidler, der ifolge hostopgorelse, import og eksport, svind og anvendelse til andre formal s lagerforskydning er til radighed til opfodring. Tildelingen er foretaget saledes at det beregnede behov til vedligeholdelse og produktion malt i f.e. og fordojeligt raprotein er dækket ligeligt de forskellige husdyrarter imellem. Fir, Sheep Flerkrw, Poultry Slige husdyr, i Livestock total Produktvwgt Product weight Foderenheder Feed units Fordojeligt riprotein Digestible cruide protein Produktvwgt Product weight Foderenheder Feed units Fordojeligt riprotein Digestible crude protein Produktvwgt Product weight Foderenheder Feed units Fordojehgt riprotein Digestible crude protein mill. kg mill. f.e. mill. kg mill. kg mill. f.e. mill. kg mill. kg mill. f.e. mill. kg 4,6 4,0 0,4 36,5 362,5 27, , ,3 463, Cereals, pulses and maize,0 0,8 0, 2, 2,0 0,2 208,8 74,4 20,5 Bran and other cereal prod. 0,2 0,2 0,,0,0 0,3 08, 3,3 34,6 Rape -, sunflower cakes and -crushed,2,5 0,5 84,0 05,0 34,4 743,7 929,7 304,9 Soya- crushed ,9 578,7 88,0 Cottonseed cakes 77, 84,2 6,3 Other oil -cakes - 6,0 0,0,9 82,5 5,5 9,5 Lucerne meal, grass meal and grasspill - 323,2 57,2 23,5 Mash, draff, yeast and molasses 0,2 0,2 0, 2,8 27, 2,4 73,3 76,8 78,4 Meat- and bone -meal, fish -meal, fish -silage ,8 333,5 64,2 Milk, milk- powder and whey 6,7,2. 507,6 77, 7 924,6 203,0 Fodder concentrates, total 22,4 4,8 0,2 Potatoes 59,6 59,5 2,6 Slice of beets for sugar prod. and pulp 25,0 2,5 0, ,2 05,0 47,9 Fodder s roots ,3 329,5 56,0 Tops of beets and silage 80,0 0,6,5 7,5,0 0,2 8 46, ,2 377,0 Hay, grass and greenfodder 0,0 2,5 0, ,0 45,0 9,8 Straw 5,6,8,0 0, ,0 503,5 Coarse fodder, total 22,3 3,0 508,6 77, ,6 706,5 Fodder, total 22,6 3, 52,5 72, ,5 672,4 Fodder, total 8,3 mill. kilos oats, total 4,0 mill. f.e. and,3 mill. kilos midi protein to fur farming and rabbits. -

78 8, Landbrugsbedrifternes samlede jordtilliggende Total area of the farms Ved landbrugstællingen den 4. juni 976 blev der indhentet oplysninger om landbrugsbedriftens samlede areal og dets fordeling pa landbrugsareal, skovareal og andet areal. Bedriftens samlede jordtilliggende blev opgjort som arealet af de af landbrugerens egne ejendomme, der indgár i bedriften, med tillæg af eventuelle til- forpagtede eller lejede arealer og med fradrag af eventuelle bortforpagtede eller udlejede arealer. Bedriftens jordtilliggende omfatter sá.ledes sável det dyrkede areal som det ikke dyrkede areal, herunder skov, bebygget areal, gá.rdsplads, ve, hegn, markveje, mergel- og grusgrave s al ubenyttet jord. Tabel 8. Landbrugsbedrifternes jordtilliggende fordelt efter storrelse af bedriftens land - brugsareal 4. juni 976 Total area of farms by size of farms 976 Bedriftens landbrugsareal Agncultural area of the farm I 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Landbrugsareal Agricultural area Andet areal inkl skov Other area incl. woodland Samlet jordtilliggende Total area pc t. Landbrugsareal Agricultural area 78,6 90,2 9,5 9,9 92,3 90,5 78,8 89,5 Andet areal inkl. skov Other area incl. woodland 2,4 9,8 8,5 8, 7,7 9,5 2,2 0,5 Samlet jordtilliggende Total area 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

79 79 Tabel 8.2 Landbrugsbedrifternes landbrugsareal i procent af det samlede jordtilliggende fordelt efter starrelsen af landbrugsarealet. 4. juni 976 Agricultural area in per cent of total area by size of the agricultural area of the farm 976 Bedriftens landbrugsareal Agricultural area of farm I 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I I alt Total pct. Kobenvn 75,5 84,3 9,9 87,7 96,9 49,5 95,7 79,4 Frederiksborg» 80, 90,4 92,0 92,7 94,5 95,0 87,6 9,8 Roskilde» 85,4 9,6 94,8 95,2 95, 95,7 80,2 9, Vestsjaellands» 86,3 93, 92,2 95,0 95,6 95,2 75,4 89,7 Storstroms» 87,5 93,0 93,0 95,6 96,2 95,7 7,6 87,8 Bornholms» 78,0 87,2 86,5 83,7 85,8 87,9 83, 85,6 Fyns» 86,4 92,7 93,2 92,8 93,6 92,8 85,0 9,5 Sonderjyllands» 75,2 9,8 94,5 94,4 94,9 94,0 89,7 93,8 Ribe» 75,8 87,4 92,3 93,2 92,9 9,5 77,2 9,5 Vejle» 72,2 88,7 89,3 90, 88,5 88,6 80,5 87,7 Ringkobing» 65,4 86,3 89,4 90,4 89,5 89,3 83,0 89,0 Arhus» 74, 89,3 9,3 9,0 9,6 90,8 72,7 87,8 Viborg» 79,2 90,6 92,0 88, 9,2 78,7 8,3 87,6 Nordjyllands» 72,4 88,6 90,5 92,2 9,5 9,4 80,8 89,6 Hele landet Denmark 78,6 90,2 9,5 9,9 92,3 90,5 78,8 89,5

80

81 9. Landbrugsarealets anvendelse Agricultural area Ved landbrugstællingen den 4. juni 976 er der indhentet oplysninger om sterrelse og benyttelse af ara - let pa landbrugsbedrifter som angivet pa skema, der findes aftrykt side 38. Det anferte areal omfatter landbrugsbedrifternes samlede dyrkede areal anvendt til landbrug, gartneri, frugtavl, brak m.v. (d.v.s. al dyrket jord undtagen privat ve og skov). De i tabel 9.4 anferte specificerede arealer for fro til udsad er beregnet pa felgende made: Ved de totale landbrugstallinger er optait hovedgrupperne»rodfrugter til fre«,»græsmarksb egplanter til frei«og»grasser til fre«. Inden for hver af disse tre hoved- grupper er det optalte areal fordelt pa de enkelte specificerede frearter ud fra de oplysninger som»landbrugsministeriets udvalg vedrerende ind- og udfersel af fre«r meddelt vedrerende kontraktavlens fordeling pa de specificerede frearter. De i dette afsnit meddelte arealer vedrorer kun arealer pa landbrugsbedrifter, hvorved forstas bedrifter med et landbrugsmassigt benyttet areal pa 0,5 og derover. Arealets benyttelse pa gartneriejendomme, hvorved forstas enhver bedrift, uanset sterrelse, der hovedsagelig driver erhvervsmæssigt gartneri, frugtavl eller planteskolevirksomhed, er meddelt i afsnit B, side 252. Tabel 9. Arealets benyttelse pi landbrugsbedrifter Area by type of crop on farms Grasarea- Gras- og 0vrige ter uden Rod- Industri- Fro til gronfoder Gartneri- arealer for om- Samlet Balgswd front fro udsad i omdrif produkter (herunder dnftena dyrket Korn i alt i alt' i alt i alt i alt ten i alt i alt' helbrak) permanent areal Cereal, total Pulses, total Root crops, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Grass- and green fodder areas in ro- Wien, total Horticulturd pro - ducts, total Other crops (including fallow) grassland and rough grazing: of rotation, total Total arable area of farms pct ,7 0,3 8,3 0,6,9 20,6 0,3 0,2, 00, ,6 0, 3,,0 2, 8,7 0,4 0, 0,9 00, ,8 0,2 2,0,0 2, 8,7 0,3 0, 0,8 00, ,5 0,4,3 0,9,9 8,3 0,3 0, 0,3 00, ,6 0,9 0,5 0,8,8 7,9 0,3 0, 0, 00, , 0,9 9,8 0,7,8 7,0 0,4 0, 0,2 00, ,3 0,9 9,4, 2,2 5,8 0,3 0, 9,9 00, ,8 0,4 9,4,3 2,0 5,7 0,3 0, 0,0 00, ,7 0,2 9,5,9,8 5,7 0,3 0, 0,8 00, ,7 0,2 9,7 2,3 2, 6, 0,3 0, 9,5 00, ,0 0,2 0,2 2,6 2, 6,0 0,3 0, 9,5 00, ,4 0,2 0,,6,3 5,8 0,3 0, 9,2 00,0 ' Fra 960 til 967 er konserveswrter medregnet under gartnenprodukter, men fra 968 og senere under bwlgsad. vwrd:fulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.hgn.) uden for omdriften. 6 I.andbrugsstatistik a Varige, vardifulde og lidet

82 82 Tabel 9.2 Arealets benyttelse pi Iandbrugsbedrifter 4. juni 976 fordelt efter er Crops on farms by counties 4 June 976 Kobenvn Frederiksborg Roskilde Vestsjellands Vinterhvede Vârhvede Vinterrug Vârrug Byg Havre Blandsed Korn i alt Kogeerter Ærter til konserves Hestebenner Fodererter, vikker og anden belgsed Beelgsaed i alt Kartofler Sukkerroer til fabrik Fodersukkerroer (inkl. sukkerroer til foder) Runkelroer, turnips og gulerodder til foder Kâlroer Rodfrugt i alt Vinterraps Vârraps Gul sennep Brun sennep - - Her Valmue Kommen Industrifre i alt Fro til udsæd i alt Lucerne Majs til gronfoder Belgsed, fodermarvkâl og andet gronfoder Gras- og klevermark i omdriften Gram- og gronfoder i omdriften i alt Gartneriprodukter i alt vrige arealer (herunder helbrak) Grgesarealer uden for omdriften' Samlet dyrket areal ' Vange, værdifulde og lidet værdifulde, udlagte og ikke udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdriften.

83 83 Storstrems Bornholms Fyns Senderjyllands Ribe Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Split peas Peas for canning Fodder -beans Fodderpeas and other pulses Pulses, total Potatoes Sugar beets for sugar production Fodder -sugar beets Mangolds, turnips and carrots for feed Swedes Root crop, total Winter rape Spring rape Yellow mustard Brown mustard Flax Poppy Caraway Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Lucerne Maize for green fodder Pulses, foddercabbage and other green fodder Grass- and clover field in rotation Grass- and green fodder in rotation, total Horticultural products, total Other crops (including fallow) Permanent grassland out of rotation Total arable area of farms 6*

84 84 Tabel 9.2 Arealets benyttelse pá Iandbrugsbedrifter 4. juni 976 fordelt efter er (tame. Crops on farms by counties 4 June 976 (cont.) I Vejle Ringkobing Arhus Viborg Vinterhvede Varhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Kogearter Ærter til konserves Hestebenner Foderarter, vikker og anden bælgsæd Bselgsa;d i alt Kartofler Sukkerroer til fabrik Fodersukkerroer (inkl. sukkerroer til foder) Runkelroer, turnips og gulerodder til foder Kálroer Rodfrugt i alt Vinterraps Vârraps Gul sennep Brun sennep Her Valmue Kommen Industrifro i alt Fro til udsa:d i alt Lucerne Majs til gronfoder Bælgsæd, fodermarvkál og andet gronfoder Gras- og klevermark i omdriften Grass- og grenfoder i omdriften i alt Gartneriprodukter i alt Ovrige arealer (herunder helbrak) Gra;sarealer uden for omdriften' Samlet dyrket areal ' Varige, vardifulde og lidet vardbfulde, udlagte og ikke udlagte granarealer (marskjorder, eng, strandmarker align.) uden for omdriften.

85 85 Nordjyllanda Hele landet 976 Hele landet 975 Hele landet 974 Denmark 976 Denmark 975 Denmark Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Split peas Peas for canning Fodder -beans Fodderpeas and other pulses Pulses, total Potatoes Sugar beets for sugar production Fodder -sugar beets Mangolds, turnips and carrots for feed Swedes Root crop, total Winter rape Spring rape Yellow mustard Brown mustard Flax Poppy Caraway Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Lucerne Maize for green 9 fodder { Pulses, foddercabbage and other green fodder Grass- and clover field in rotation Grass- and green fodder in rotation,total Horticultural products, total Other crops (including fallow) Permanent grassland out of rotation Total arable area of farms

86 86 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bednftens samlede Agricultural 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Vârrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 3,0 6,0 4, 22,9 Várhvede 2,3 3, 5,3 7,9 Vinterrug 5,2 7,9 3,0 5,4 Várrug 0,5,0 0,7 0,9 Byg 60,0 86,0 94,2 97, Havre 6,0 4,0 22,6 20,6 Blandsad,8 2,5 3,6 2, Korn i alt 69,8 92,4 97,9 98,9 Balgsad i alt 0,3 0,8 0,7 0,9 Rodfrugt i alt 9, 33,7 44,6 4, Gras- og gronfoder i omdriften i alt 25,2 32,7 39, 39, Industrtfro i alt 0,9,9 4,4,8 Fro til udsæd i alt 0,3 0,3 3,0 9,6 Andre arealer i omdriften 0,4 7, 5,6 3,5 Grasarealer uden for omdriften' 26,7 25,5 34,8 36,5 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Varige, værdifulde og Inlet værdifulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdriften.

87 bedriftsstorrelse 976 landbrugsareal area of farms 30,0-49,9 I 50,0-99,9 I 00,0 og derover I alt t Total Kobenvn, Frederiksborg og Roskilde er Counties and Denmark I alt alt Total aortal bedrifter Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total 87 Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 34,0 56,7 83,2 8, 6,0 Winter wheat 3,6 22,2 35,6 7,4 7,8 Spring wheat 9,5 33, 44,3 3,5,4 Winter rye 0,8 0,6-0,7 0,6 Spring rye 96,8 98,0 97,3 87, 86,9 Barley 25, 26,7 32,2 8,0 9,7 Oats, 2,8 0,7 2,4 2,9 Mixed grains 99,0 99,7 00,0 92,0 9,8 Cereal, total 2,5 5, 6,0,3,8 Pulses, total 45, 38,5 37,6 36,4 36,8 Root crops, total 36,8 34,3 33,6 34,3 34,7 Grass- and green fodder areas in rotation, total 20,5 42, 70,5 0, 4,8 Seeds for industrial use, total 5,9 33,4 5,0 7,4 9,6 Seeds for sowing, total 6,2 5,3 7,4 6,7 7,0 Other crops in rotation 44,8 4,3 5,7 33,3 33,2 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

88 88 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og Iandbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agricultural 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriften' Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriften' Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 4,4 7,3 6,5 27,6 Várhvede,9 3, 4,6 7,3 Vinterrug 7,6 0,0 2,5 7,4 Várrug 0,2 0,7 0,6 0,7 Byg 80,0 92,2 96,5 98,0 Havre 4,9 9,5 7,8 2,5 Blandsæd,6 2, 2,9,9 Korn i alt 89,0 96,6 98,9 99,8 Balgsad i alt 0,2 0, 0,5, Rodfrugt i alt 23,6 42,3 58,4 6,2 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 22,5 34, 43,2 42,0 Industrifro i alt 0,8,7 3,4,9 Fro til udsad i alt,2,3 5, 2,3 Andre arealer i omdriften 5,7 5, 5, 7,7 Grasarealer uden for omdriften' 5,9 20,7 3,4 37,4 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Varige, værdifulde og hdet vaxdifulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder,eng, strandmarker o.lign.) uden for omdriften.

89 50,0-99,9 89 bedriftssterrelse 976 Vestsjmllands Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49,9 I 00,0 og derover I alt 976 Total I alt 975 Total antal bedrifter Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 44,8 63,8 86, 20,8 8,8 Winter wheat 8,8 3, 30,6 5,6 5,9 Spring wheat 23,5 3,6 35,3 4,5,9 Winter rye 0,8 0,8 0,6 0,6 0,7 Spring rye 98, 97,7 97,7 93,4 92,3 Barley 2,7 2,3 34,7 5, 6,6 Oats,6,3,2 2, 2,6 Mixed grains 99,7 99,6 99,4 97, 96,0 Cereal, total 2,6 4,8 2,,,3 Pulses, total 6,5 63,8 64,7 50, 50, Root crops, total 37,4 33, 35,3 36,2 36,8 Grass - and green fodder areas in rotation, total 2,5 36,2 65,3 8,7 2,8 Seeds for industrial use, total 26,0 44,0 6,3 9,9 2,3 Seeds for sowing, total 7,7 9,3 9,7 6,3 6, Other crops in rotation 39,8 4,3 59,5 29, 29,3 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

90 90 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agncullural 0,5-4,9 I 5,0-9,9 0,0-9,9 I 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriften Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandead Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 4,7 8,7 8,3 39, Várhvede 2,5 4,2 4,6 7,6 Vinterrug 2,6 4,5 6,3 9,5 Várrug 0,3 0,3 0,4 0,4 Byg 82,0 94,7 98,2 98,6 Havre 5,0,9 9,5 24,3 Blandead,3 3,3 4,8 3,3 Korn i alt 89,8 97,6 99,5 99,8 Bzelgsad i alt 0,4 0,3,,7 Rodfrugt i alt 36,2 67,5 80,7 8,0 Gras- og grenfoder i omdriften i alt 2,7 34,4 39,8 34,5 Industrifro i alt 0,3,2 2,7 7, Fro til udsæd i alt 0,6, 5,8 7,9 Andre arealer i omdriften 5,5 4,0 4,4 4,5 Grasarealer uden for omdriften' 2,3 7,8 25,3 3,5 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Vartge, værchfulde og hdet vaxdifulde, udlagte og ikke udlagte grssarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdriften.

91 50,0 9 bedriftsstorrelse 976 Storstroms Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49, ,9 00,0 og derover antat bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 55,8 76,8 9,6 30,4 28,3 Winter wheat 0,6 4,2 33,0 7,2 8, Spring wheat 4,5 8,8 25,7 8,8 7,7 Winter rye 0,6 0,3 0,4 0,4 0,4 Spring rye 98,5 98,8 98, 95,6 95, Barley 23,0 20,3 37,5 8, 2,3 Oats 2,6,2,5 3, 3, Mixed grains 99,9 00,0 00,0 98, 97,4 Cereal, total 2,6 6,4 8,0,8 2, Pulses, total 84, 88, 87,7 73,8 73,8 Root crops, total 27,4 23,9 30,3 32,2 33,7 Grass- and green fodder areas in rotation, total 2,6 20,3 35,2 6,6,6 Seeds for industrial use, total 28,4 35,2 55,6 3,4 7,3 Seeds for sowing, total 4,7 5,7 4,9 4,9 4,8 Other crops in rotation 33,4 28, 42, 25,2 24,9 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

92 92 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agricultural 0,5-4,9 I 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Græs- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsæd i alt Andre arealer i omdriften Græsarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt 4 6 Rodfrugt i alt Græs- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsæd i alt Andre arealer i omdriften Græsarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. Vinterhvede 4,4 6,6 7,7 33,0 Várhvede 0,2,3,5 0,7 Vinterrug 4,2 7,9 0,8 0,6 Várrug 0,2 0,7 0,4 - Byg 8,2 94,7 98,3 99,3 Havre 3,8 7,9 0,4 3,9 Blandsæd 0,9 0,9 2,7 - Korn i alt 87,8 97,6 99,8 00,0 Bælgsæd i alt 0,2 0,4 0,6,8 Rodfrugt i alt 3,2 45,9 53,6 53,8 Græs- og gronfoder i omdriften i alt 42,5 59, 65,3 7, Industrifro i alt 0,9 2,6 7, 4,7 Fro til udsæd i alt 0,5 3,3 0,6 27,5 Andre arealer i omdriften 2,6 2,6,5 0,7 Græsarealer uden for omdriftenl 9,7 3,4 7,3 3,5 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 s Vange, værdifulde og hdet værdifulde, udlagte og ikke udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.hgn.) uden for omdnften. pct.

93 50,0 93 bedriftsstwrrelse 976 Bornholms Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49,9-99,9 I 00,0 og derover antal bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Area Number of farms with: 55,6 85,6 93,8 22,3 8,6 Winter wheat 2,8 8, 6,3,6,8 Spring wheat 7,2 27,9 43,8 0,4 9,0 Winter rye 0,8,8-0,5 0,5 Spring rye 99,6 99, 00,0 93,6 94,4 Barley 4,8 6,2 8,8 9,5 0,7 Oats 0,8 - -,2,6 Mixed grains 00,0 00,0 00,0 96,4 96,6 Cereal, total 3,6 9,0 8,8,5 2,0 Pulses, total 44,4 25,2 43,8 43,8 46,5 Root crops, total 68,0 63, 62,5 59,2 64,9 Grass- and green fodder areas in rotation, total 36,8 54, 8,3,9 5,2 Seeds for industrial use, total 46,8 72, 87,5 6,5 8,5 Seeds for sowing, total 2,8 4,5 6,3 2,3,9 Other crops in rotation 28,4 27,9 25,0 8,2 7,6 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

94 94 Tab& 9.3 Antal landbrugsbedrifter og Iandbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Antal bedrifter aea. glens Agncultural 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandead Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter I Areal Vinterhvede VArhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandead Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 3,4 0, 20,3 32,4 Várhvede,2,7 2,6 4,9 Vinterrug 5,5 8,8,8 5,5 Várrug 0,6 0,6 0,5,0 Byg 73,7 92,0 95,8 98,0 Havre 6,8 8,3 26,5 30,6 Blandead 4,5 8,4 8,6 6, Korn i alt 8,7 96, 97,8 99,5 Bælgsæd i alt 0,2 0,3 0,7 2,3 Rodfrugt i alt 34, 60,9 74,5 75,7 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 33,2 52,6 62,8 58,2 Industrifre i alt 0,7 2,3 5,2 9,6 Fro til udsmd i alt 0,3 0,6 2,0 7,0 Andre arealer i omdriften,7 9, 9,5 9,7 Grasarealcr uden for omdriften' 23,2 29,4 44,2 5, Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 Varige, værdifulde og hdet værdifulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.hgn.) uden for omdriften.

95 50,0 95 bedriftsstorrelse 976 Fyns Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49,9-99,9 00,0 og derover I alt 976 Total I alt 975 Total antal bedrifter Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass -and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 46, 63,2 9,8 22,3 20,7 Winter wheat 7,9, 33,7 3,9 4,0 Spring wheat 9,9 27,9 34,2 2,4 9,4 Winter rye,2 2,3,6 0,8 0,6 Spring rye 98,6 97,9 00,0 9,6 92,0 Barley 30, 3,9 33,7 22,3 25,6 Oats 3,5 2, - 6,4 7, Mixed grains 99,8 99,7 00,0 95,0 95,2 Cereal, total 4,9 0,8 28,8 2,,9 Pulses, total 77,2 76,5 69,0 64, Root crops, total 50,3 47,4 39, 5,8 53,5 Grass- and green fodder areas in rotation, total 20,4 3,5 60,3 8,0,6 Seeds for industrial use, total 5,8 27,7 50,0 5,4 8,3 Seeds for sowing, total 2, 3, 20, 0,4, Other crops in rotation 54,2 57,5 60,9 39,8 39,6 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

96 96 Tabel 9.3 Antal landbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agricultural 0,5-4,9 I 5,0-9,9 I 0,0-9,9 I 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gres- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Gresarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. Vinterhvede 2,0 5,7 7,2 9,5 Várhvede 0,7 0,2 0,6 0,8 Vinterrug,8 5,3 0,2 5,0 Várrug 0,5 0,,0 0,5 Byg 47,4 86,9 94,0 98,4 Havre 7,9 22, 37,8 47,4 Blandsæd 0,9 2,6 2,4,8 Korn i alt 55,8 9,3 96,4 99, Balgsad i alt - - 0,2 0,2 Rodfrugt i alt 2,0 34,9 65,4 76,9 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 34,5 49,0 74,9 82, Industrifro i alt -,0,2 2,5 Fro til udsad i alt 0,5 0,2 0,5,2 Andre arealer i omdriften,4,6 0,7 0,8 Grasarealer uden for omdriftenl 35,4 27,7 37, 45,2 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 Varige, værdifulde og lidet værdifulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdriften. pct.

97 50,0 97 bedriftssttarrelse 976 Sanderjyllands Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49, ,9 I og 0,,0 0 r I alt 976 Total I alt 975 Total antat bedrifter Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass -and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 4,2 2,9 4,0,9 9,7 Winter wheat,8 3,6 7,4,5,3 Spring wheat 9,2 25,8 37,3 5,4 0,2 Winter rye,3,7 2,3,0 0,7 Spring rye 98,5 99, 98,2 93,9 94,0 Barley 55,4 63,5 65,4 45,4 48,7 Oats 2,2 2,3 3,2 2,2 2,6 Mixed grains 99,5 99,6 99,5 95,8 95,9 Cereal, total 0, 0,6,4 0,2 0,4 Pulses, total 80,0 78,9 74,2 67,9 69,5 Root crops, total 82,9 83,3 78,3 75, 75,8 Grass- and green fodder areas in rotation, total 5,6 2,8 3,8 4,8 7,9 Seeds for industrial use, total 2,5 7,3 2,7 2,6 3,7 Seeds for sowing, total 0,8 0,9-0,9, Other crops in rotation 50,9 57,0 62,2 44,5 45, Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total 7 Landbrugsstatistik

98 5,0-9,9 20,0-29,9 98 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og Iandbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agricultural 0,5-4,9 0,0-9,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede 8 Vinterrug Värrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt - 5 Fro til udsæd i alt Andre arealer i omdriften Græsarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede 0 32 Vinterrug Värrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsæd i alt Andre arealer i omdriften Græsarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. Vinterhvede 0,7 0,7,2,5 Várhvede 0,2 0, 0,5 0,4 Vinterrug 2,6 4,8 7, 8, Värrug 0,4 0,5 0,3 0,3 Byg 55,6 85, 93,9 97,2 Havre 6,6 4,9 22, 30,9 Blandsæd,8 2, 2,9 3, Korn i alt 63,2 89,6 96,2 98,6 Bælgsæd i alt 0,2-0,3 0,9 Rodfrugt i alt 23,0 45,4 72,7 83,5 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 39,2 62,0 78,3 89, Industrifro i alt - 0, 0,0 0,2 Fro til udsæd i alt - 0, 0,2 0,3 Andre arealer i omdriften 2,8 2,2,2, Græsarealer uden for omdriften' 32,8 36,9 5,7 64,4 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 i Varge, værddulde og hdet værdifulde, udlagte og dike udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdnften. pct.

99 bedriftsstrerrelse 976 landbrugsareal area of farms 30,0-49,9 I 50,0-99,9 I ,0 og derover anta] bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total 99 Ribe Counties and Denmark Number of farms Winter wheat 39 3 Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total 54 6 Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total 38 6 Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 2,8 5,4 23,8 2,0,2 Winter wheat 0,6,0-0,5 0,4 Spring wheat,7 9,7 38, 9, 5,6 Winter rye 0,4,4,6 0,4 0,4 Spring rye 97,6 98,8 96,8 93, 93,7 Barley 35,8 50,5 63,5 28,3 28,9 Oats 2,0 2,9,6 2,6 2,9 Mixed grains 98,3 99,5 98,4 95, 95,7 Cereal, total 0,8,9,6 0,6 0,7 Pulses, total 87,3 83,7 76,2 74,4 75,7 Root crops, total 89,4 88,3 82,5 80,7 82,2 Grass- and green fodder areas in rotation, total 0,7 2,2 7,9 0,5 0,7 Seeds for industrial use, total 0,6 3, 23,8 0,7 0,9 Seeds for sowing, total 0,6,4 6,3,3,2 Other crops in rotation 70,0 72,4 65, 58,3 59,2 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total 7*

100 00 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 0,5-4,9 I Bedriftens samlede Agricultural 5,0-9,9 I 0,0-9,9 I 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Græsarealer uden for omdriften' Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsæd i alt Andre arealer i omdriften Græsarealer uden for omdriften' Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede,5,9 4,3 7,7 Várhvede 0,5 0,3 0,6 0,9 Vinterrug 2,2 5,3 7,9,9 Várrug 0,3 0,6 0,6 0,8 Byg 67,3 90,5 95,4 97,5 Havre 5,9 9,0 28,2 33,7 Blandsad,4 3,0 3,2 3,6 Korn i alt 7,7 94,2 97,0 99,0 Balgsad i alt - 0,2 0,4 0,5 Rodfrugt i alt 26,3 53, 70,0 75,7 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 39,9 59,0 70,7 72,9 Industrifro i alt 0,6 0,8 2,7 4,9 Fro til udsad i alt 0, 0,2,0 3, Andre arealer i omdriften 3,4,7,4,5 Græsarealer uden for omdriften' 35,2 4,2 54,8 59,8 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Varige, vaxdifulde og hdet værdifulde, udlagte og dike udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.hgn.) uden for omdrtften.

101 50,0 0 bedriftssterrelse 976 Vejle Counties and Denmark landbrugsareal area of fermi 30,0-49, ,9 I 00,0 og derover antal bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass - and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 5,7 35,6 7,3 8,8 6,6 Winter wheat,2 2,6 0,5,0,0 Spring wheat 5,9 2, 25,2 9,7 5,9 Winter rye,0 0,5 2, 0,7 0,5 Spring rye 98,8 99,0 99,3 92,3 92,4 Barley 38,3 45, 42,7 27,5 30,3 Oats 2,3 2,6 2, 2,8 3,4 Mixed grains 99,5 99,7 99,3 94,4 94,3 Cereal, total 0,3 2,0 6,3 0,5 0,6 Pulses, total 75,3 7,7 60, 63,3 64,5 Root crops, total 70,6 62, 46,9 64,3 65,6 Grass- and green fodder areas in rotation, total 2,3 26,8 63,6 6,4 9,8 Seeds for industrial use, total 0,4 24,5 56,6 4,8 6,8 Seeds for sowing, total,3 2,6 4,9,8,8 Other crops in rotation 67,7 70,4 63,6 53,8 54,6 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

102 I 02 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agncultural 0,5-4,9 I 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 Antal bedrifter antat bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pet. pet. Vinterhvede 0,5 0,7,,8 Várhvede 0,3 0,4 0,5 0,4 Vinterrug 3,9 5,6 9,3,2 Várrug 0,9 0,3 0,5 0,6 Byg 68,8 9,9 95,6 97,8 Havre 9,0 6, 28,3 36,7 Blandsæd,5 2,6 3,6 3,3 Korn i alt 77,7 95,3 98, 99,0 Balgsad i alt 0,2 0,4 0,4 0,4 Rodfrugt i alt 25,8 48,8 67,0 77,6 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 36,6 54, 69,7 77,0 Industrifre i alt 0,3 0,2 0, 0,2 Fro til udsad i alt - 0,2 0,2 0,6 Andre arealer i omdriften 3,0,7,,0 Grasarealer uden for omdriften' 8, 24,3 34,0 47,7 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Varige, værdifulde og lidet værdifulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.hgn.) uden for omdriften.

103 50,0 03 bedriftsstsrrrelse 976 Ringkobing Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49, ,9 I 00,0 og derover antal bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye 8 57 Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total 8 99 Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total 73 5 Seeds for industrial use, total 9 56 Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass - and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 3,9 8,0 5,7 2,6,3 Winter wheat,2 2,7 6,6 0,9 0,8 Spring wheat 4,4 24,4 37,2,8 6,9 Winter rye 0,8,3,7 0,7 0,5 Spring rye 98,4 98,4 96,7 95, 95,3 Barley 43,5 53, 66,9 33,9 36,2 Oats 4,2 3, 3,3 3,4 3,9 Mixed grains 99,5 99,7 97,5 97,3 97,4 Cereal, total 0,7 2,0 5,8 0,7 0,8 Pulses, total 8,2 79,8 7,9 69,6 70,2 Root crops, total 80,5 76,2 73,6 70,9 72, Grass - and green fodder areas in rotation, total 0,5 3, 9, 0,6,2 Seeds for industrial use, total,4 3,7 3,2,0,2 Seeds for sowing, total,2,5 2,5,3,2 Other crops in rotation 55,2 59,5 55,4 42,4 43,2 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

104 5,0-9,9 20,0-29,9 I04 Tabel 9.3 Antal landbrugsbedrifter og landbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agricultural 0,5-4,9 i 0,0-9,9 Antal bedrifter antal d ift r Vinterhvede VArhvede Vinterrug VArrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriften' Slige bedrifter Areal Vinterhvede VArhvede Vinterrug Varrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriften' Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 0,8 2,0 4,2 7,5 VArhvede 0,9,,8 2,8 Vinterrug 4,3 7,9,8 7,6 VArrug,0 0,6 0,9,2 Byg 69,2 92, 95,9 97,6 Havre 4,3 9, 3,6 7,2 Blandsad,2 2,6 3, 3,5 Korn i alt 75,0 95,5 98,0 99,0 Balgsad i alt 0, 0,2 0,4 0,5 Rodfrugt i alt 23,8 44,7 6,0 65,3 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 37,5 49,8 6, 65,4 Industrifro i alt 0,4 0,8 2,2 5,3 Fro til udsad i alt 0, 0,2, 2,6 Andre arealer i omdriften 4,8 3,3 3, 2,4 Grasarealer uden for omdriften' 26,9 34,8 48,7 57,8 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Varige, va.rdifulde og lidet va.rdifulde, udlagte og ikke udlagte grasarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdriften.

105 50,0 05 bedriftsströrrelse 976 Arhus Counties and Denmark landbrugsareal form 30,0-49,9-99,9 I 00,0 g derover I alt 976 alt Total I alt I alt Total antal bedrifter Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass - and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pet. Number of farms with: 4,5 28,2 5,2 7,5 6, Winter wheat 4,0 8,3 23,9 2,7 2,9 Spring wheat 23, 3,2 42,4 4,4 0,7 Winter rye,6,4 3,9, 0,9 Spring rye 98,2 98,8 99,0 93,2 93,5 Barley 9,2 26,0 22,9 3,9 5,3 Oats 2,9 2,7 0,5 2,8 3,3 Mixed grains 99, 99,9 99,5 95,6 95,6 Cereal, total,6 2,6 6,8 0,8,0 Pulses, total 64,9 57,6 4,5 54,4 56,0 Root crops, total 62,9 57, 42,0 56,7 57,8 Grass- and green fodder areas in rotation, total 2,7 29,9 65,4 6,3 9,0 Seeds for industrial use, total 9,0 2,2 55, 4,2 5,6 Seeds for sowing, total 2,3 2,6 4,4 3, 3, Other crops in rotation 63,2 63, 60,5 48, 49,7 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

106 I 06 Tab& 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og Iandbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bednftens samlede Agricultural 0,5-4,9 5,0-9,9 I 0,0-9,9 20,0-29,9 Antal bedrifter antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Bælgsæd i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 0,5 0,5 0,9,6 Vârhvede 0,5 0,3 0,8 0,6 Vinterrug 2,5 3,0 5,7 8,5 Várrug 0,5 0,3 0,6 0,4 Byg 77,0 94, 95,9 97,4 Havre 3,4 9,2 6,2 2,8 Blandsad,9 4,2 5, 6,0 Korn i alt 80,8 96,7 97,9 98,6 Bælgsæd i alt 0,4 0, 0,3 0,9 Rodfrugt i alt 3,0 55,5 7,9 76,8 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 38,9 62,0 73,9 79, Industrifro i alt 0, 0,3 0,3 0,4 Fro til udsad i alt - 0,2 0,3 0,5 Andre arealer i omdriften 3,2,3 0,9, Grasarealer uden for omdriften' 22,3 30,8 47,3 59,5 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 i Vange, værdifulde og hdet vaerdifulde, udlagte og ikke udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.hgn.) uden for omdnften.

107 50,0 07 bedriftssterrelse 976 Viborg Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49, ,9 I 00,0 og derover antat bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total Number of farms Winter wheat 3 Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and greenfodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and greenfodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 3,3 8,7 36,9,9,2 Winter wheat,2 3, 7,2 0,8 0,8 Spring wheat 2,0 9,2 34,2 7,2 4,5 Winter rye 0,7 0,6,8 0,5 0,4 Spring rye 98,7 98,8 98,2 94,8 95,2 Barley 26,8 38,5 48,6 7,5 9,4 Oats 5,2 5,9 2,7 4,8 5,3 Mixed grains 99,7 99,6 98,2 96,7 97, Cereal, total,8 4,6 0,8 0,9, Pulses, total 76,8 76,8 6,3 66,8 68,2 Root crops, total 76,3 78,3 69,4 69,9 7, Grass - and green fodder areas in rotation, total,7 6,5 32,4,,5 Seeds for industrial use, total,5 6,9 35,,,6 Seeds for sowing, total, 0,6 3,6,2, Other crops in rotation 68,9 72,9 72, 48,5 48,9 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

108 08 Tabel 9.3 Antal landbrugsbedrifter og Iandbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Antal bedrifter Bedriftens san,lede Agricultural 0,5-4,9 I 5,0-9,9 I 0,0-9,9 I 20,0-29,9 antal bedrifter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Bmlgsmd i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsad Korn i alt Bmlgsmd i alt Rodfrugt i alt Gras- og gronfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsæd i alt 9 48 Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 0,4 0,8 0,7, Várhvede 0,5,,4,9 Vinterrug 4,0 5,4 9,5,4 Várrug 0,3 0,8 0,9 0,6 Byg 67,2 89,6 95,2 97,7 Havre 6,5,6 8,5 23,6 Blandsad 3,3 5,6 5,8 4,2 Korn i alt 75,4 94,4 97,5 98,6 Bmlgsmd i alt - - 0,2 0,3 Rodfrugt i alt 33, 58,9 72,3 76,8 Gras- og gronfoder i omdriften i alt 40,0 60,6 72,9 75,8 Industrifre i alt - 0, 0,3 0,8 Fro til udsæd i alt 0, 0, 0, 0,5 Andre arealer i omdriften 2,6,6,3 0,8 Grasarealer uden for omdriften' 27, 40,2 55,2 64,0 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 Varige, vardifulde og Wet værdifulde, udlagte og ikke udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker (align.) uden for omdriften.

109 09 bedriftsstorrelse 976 Nordjyllands Counties and Denmark landbrugsareal area of farms 30,0-49,9 I 50,0-99,9 I 00,0 og derover antal bedrifter I alt 976 Total I alt 975 Total Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye 52 6 Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total 67 0 Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with:,8 5, 9,4,5,, Winter wheat 3,2 6,3 2,9 2,2 2,3 Spring wheat 3,5 20,9 4,0 0,3 7,3 Winter rye 0,9,8,0 0,8 0,6 Spring rye 98,3 98,9 97,2 92,5 93,0 Barley 28,5 3,5 35, 9,4 22,6 Oats 3,6 3,,4 4,7 5,8 Mixed grains 99, 99,4 99,0 95,3 95,6 Cereal, total 0,8,0 3,8 0,4 0,5 Pulses, total 75,3 7,3 63,9 66,8 67,5 Root crops, total 74,6 67,3 57,6 67,4 68,0 Grass -and green fodder areas in rotation, total 2,2 7,8 26,0,5 2,3 Seeds for industrial use, total,0 5,5 2,9,0,3 Seeds for sowing, total,,0 2,4,4,3 Other crops in rotation 70,8 70,2 66,0 54,3 55, Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

110 5,0-9,9 20,0-29,9 0 Tabel 9.3 Antal Iandbrugsbedrifter og Iandbrugsarealet fordelt efter arealets anvendelse og Number of farms and agricultural area by crop of area and by size of farms 976 Bedriftens samlede Agncultural 0,5-4,9 I I 0,0-9,9 I Antal bedrifter antal bednfter Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifro i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Slige bedrifter Areal Vinterhvede Várhvede Vinterrug Várrug Byg Havre Blandsæd Korn i alt Balgsad i alt Rodfrugt i alt Gras- og grenfoder i omdriften i alt Industrifre i alt Fro til udsad i alt Andre arealer i omdriften Grasarealer uden for omdriftenl Samlet dyrket areal Antal bedrifter i pct. pct. Vinterhvede 2,3 4, 6,7,4 Várhvede,,5,8 2,6 Vinterrug 4,3 6,5 9,4 2,5 Várrug 0,5 0,6 0,6 0,6 Byg 7,0 9,3 95,6 97,8 Havre 5,8 3,0 2,7 28,2 Blandsæd 2,2 3,9 4,5 3,7 Korn i alt 78,4 95,2 97,8 99,0 Balgsad i alt 0,2 0,2 0,4 0,8 Rodfrugt i alt 28,3 5,6 68,3 74,0 Gras- og grenfoder i omdriften i alt 33,6 50,7 65, 68,8 Industrifre i alt 0,4,0,8 4,0 Fro til udsad i alt 0,3 0,5,5 4,2 Andre arealer i omdriften 5,7 3,7 2,8 2,6 Grasarealer uden for omdriftenl 23,5 30,3 43,9 52,4 Slige bedrifter 00,0 00,0 00,0 00,0 Varige, vaxdifulde og Wet værdifulde, udlagte og ikke udlagte græsarealer (marskjorder, eng, strandmarker o.lign.) uden for omdnften.

111 50,0 bedriftssttarrelse 976 landbrugsareal area of farms 30,0-49,9-99,9 ( 00,0 og derover I alt 976 Total I alt 975 Total Hele landet Counties and Denmark antal bedrifter Number of farms Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Number of farms, total Area Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereal, total Pulses, total Root crops, total Grass- and green fodder areas in rotation, total Seeds for industrial use, total Seeds for sowing, total Other crops in rotation Permanent grassland out of rotation, total Total arable area of farms pct. Number of farms with: 7,5 28,6 58,2 0,6 9, Winter wheat 3,9 6,7 2,4 2,8 2,9 Spring wheat 6,5 24,3 35,9,4 8, Winter rye 0,9,3,5 0,7 0,6 Spring rye 98,3 98,7 98, 93,2 93,3 Barley 33,0 39,9 4,3 22,8 25, Oats 3,0 2,7,6 3,6 4, Mixed grains 99,4 99,6 99,3 95,8 95,8 Cereal, total,5 3,2 8,5 0,9, Pulses, total 75,4 73,0 64,7 63,2 64,2 Root crops, total 67,7 64,0 50,7 59,7 60,9 Grass- and green fodder areas in rotation, total 8,2 7,0 44,3 4,6 7,0 Seeds for industrial use, total 8,4 6,2 4,8 4,4 5,8 Seeds for sowing, total 2,8 3,2 8, 3,4 3,4 Other crops in rotation 57,8 59,0 58,7 44, 44,6 Permanent grassland out of rotation, total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Number of farms, total

112 2 Tabel 9.4 Frearealer p$ landbrugsbedrifter Seed areas on farms Vinterraps Winter rape Várraps Spring rape Gul sennep Yellow mustard Brun sennep Brown mustard Olieher Oil flax Valmue Poppy Kommen Caraway Fro til industribrug i alt Seeds for industrial use, total Sukkerroer til fabrik Beets for sugar production Fodersukkerroer Sugar beets for feed Kálroer Swedes Runkelroer Mangolds Turnips Turnips Rodfrugter i alt Root crop, total Rodklgver, tidlig Red clover, early Redklgver, sildig Red clover, late Hvidklover White clover Alsikeklgver Alsike clover Humlesneglebælg Black medic Grasmarksbalgplanter i alt Pulses, total Alm. rajgræs, tidlig Perennial rye -grass, early Alm. rajgræs, sildig Perennial rye -grass, late Italiensk rajgræs Italian rye -grass Timothe Timothy Hundegras Cock's -foot grass Engsvingel Meadow fescue Rod svingel Red fescue Stivbladet svingel Stiff -leaved fescue Alm. rapgræs Common meadow -grass Engrapgræs Smooth meadow -grass Grasser i alt Grass, total Gronsager til fro Vegetables seeds, total Blomster til fro Flowers seeds, total Andre planter til fro Other seeds for sowing Fro til udswd i alt Seeds for sowing, total

113 0. Vegetabilske landbrugsprodukter Vegetable agricultural products Nærværende afsnit om vegetabilske landbrugsprodukter er inddelt i 7 underafsnit. I afsnit 0.A bendles vegetabilske landbrugsprodukter i alt. I afsnit 0.B er givet en række oversigter vedrerende hestudbyttet, d.v.s. produktionen af korn og bælgsæd (kærne og lm), rodfrugter (rod og top) og græsmarkafgrsder i alt. Den del af hestudbyttet, der udelukkende eller sá godt som udelukkende anvendes til foder - dette gilder foderroer, roetop, græsmarkafgrsder og lm -er ikke bendlet yderligere her i afsnit 0; men i afsnit 7.B om foderstoffer er der givet en redegerelse for de anvendte svindprocenter m.v. De 0vrige vegetabilske landbrugsprodukter er bendlet detaljeret i afsnittene 0.C-G. I afsnit 0.A om vegetabilske landbrugsprodukter i alt er beregnet et mængdeindeks for den samlede pro- duktion ( +wind) af vegetabilske landbrugsprodukter, medens de beregnede mmngde- og prisindeks for salget af vegetabilske landbrugsprodukter ud af erhvervet er anfort i afsnit 4, side 236. De meddelte oplysninger for vegetabilske produkter omfatter driftsár, men for nogle af produkterne er endvidere givet tal for kalenderhr. Et driftsár omfatter for korn og kornprodukter perioden /8-3/7 og for de ovrige produkter /7-30/6. Opgerelsen for kalenderár er for nogle af produkterne ufuldstændig, idet de foreliggende opgerelser over lagerbeholdningerne ved ársskiftet er ufuldstændige. De vegetabilske gartneriprodukter - hvortil henregnes grensager (herunder ikke kartofler), frugt og bær s blomster, planter og log m.v. - er bendlet i afsnit B, side Landbrugsstatistik

114 4 0. A Vegetabilske landbrugsprodukter i alt Vegetable agricultural products, total Udviklingen i den samlede produktion af vegetabilske landbrugsprodukter (..svind hos producenter) er belyst i tabel 0.. Den samlede produktion af vegetabilske landbrugsprodukter er ikke det samme som det samlede hestudbytte, der er opgjort i afsnit 0.B, idet det samlede hestudbytte i afsnit 0.B ikke omfatter freafgreder (d.v.s. mark- og vefre s industrifre m.v.), men da disse afgroder er en del af den samlede produktion af vegetabilske landbrugsprodukter medtages de ved beregningen af det nedenfor i tabel 0. anforte mængdeindeks sammen med de produkter, der indgár i det samlede hestudbytte. Gartneriprodukter, der dyrkes pá landbrugsejendomme, indgár hverken i det samlede hostudbytte i afsnit 0.B eller i den samlede produktion af vegetabilske landbrugsprodukter som belyst i tabel 0.. Det i tabel 0. anforte mængdeindeks, er beregnet pá grundlag af en værdiberegning i faste priser (963/ 64- priser). Ved indeksberegningen er 963/64 bade vægtbasisar og indeksbasisár. For de vegetabilske landbrugsprodukter, for hvilke der ikke fastsmttes salgspriser ab producent, hvilket hovedsagelig guelder for det grovfoder, der anvendes pá de ejendomme, hvor det er avlet, er værdierne beregnet pá grundlag af en omregning af de anvendte mmngder grovfoder til foderenheder og en gennemsnitlig pris pr. foderenhed, der pá grundlag of Det landekonomiske Drifts - bureaus regnskabsresultater for 963/64 er beregnet til 22,5 ore pr. f.e. Ved indeksberegningen er produktionen - svind i 963 sat lig 00, dog er for fro til udsæd anvendt gennemsnittet af = 00. Tabel 0. Maengdeindeks for den samlede produktion af vegetabilske landbrugsprodukter Quantum indices for total production of vegetable agricultural products Korn i alt Cereals, total Fro til udsed Seeds for souring Indudu fro Seeds for manu- *Wring Sukkerroer til fabrik Sugar beets for sugar produclion Kartofler Potatoes Foderroer Fodder beets Roetop til foder Beet tops for feeding Granmark - afgroder til foder Crops from grass and green fodder areas for feeding Hahn til foder Straw for feeding Andre vegetabilske produkter Other vegetable products Vegetabilske land - brugsprodukter i alt - svind Vegetable agricultural production, total, less waste 963 s * For fro til udszed anvendes dog som basisperiode. For seeds for sowing is the basic period

115 5 0. B Hestudbyttet Crop production Oplysninger om hestudbyttet pá landbrugsbedrifter i nmrværende afsnit omfatter alle dyrkede afgreder dog ikke avlen af grensager (bortset fra guleredder til foder) og frugt, idet den samlede avl heraf pá landbrugs- og gartneriejendomme er omtalt i afsnittet om gartneri. De benyttede omregningsnormer ved omregning af afgrederne fra vagi til foderenheder er anfert i anm til tabel 0.3. Korn- og rodfrugtafgreder Hestudbyttet af korn- og rodfrugtafgreder er opgjort pa grundlag af de ved sommertallingen optalte arealer med de págaldende afgreder og indberetninger om mangdeudbyttet pr. af de enkelte afgreder, indhentet i november maned pá spergeskemaer direkte til et reprasentativt udsnit af landmænd. I alt indkom der i 976 sádanne spergeskemaer fra 9 46 landmaend. Halmudbytte Kornafgredernes lmudbytte er beregnet pa basis af karneudbyttet pr. og de i landbo- og husmandsforeningernes landsberetning for planteavlsarbejdet meddelte oplysninger om strála:ngder. Der er fore - taget fradrag for lm som er brandt pá marken, beregnet pá grundlag of oplysningerne i ovennavnte spergeskemaer. Halmudbytte og lmanvendelse tons Halmudbytte i alt Afbrandt pá marken Svind Streelse, chiming af roekuler Industrielle formal, eksport, lmfyring Opfodring Rest (afbrnndt, for - radnet) Halmstakke m.v Ovenstáende tabel giver en samlet oversigt over lmudbyttet og dets anvendelse indenfor 3 ár. Som navnt fragár den pá marken afbrandte lm inden angivelsen i hestudbytte- tabellerne 0.2 og 0.3 hvorved lmudbyttet i f. e. pr. (tabel 0.5) kommer til at variere mere som felge af afbrandingsprocenten end pá grund of svingning i selve hostudbyttet of lm. Svind indgar med en fast procentsats pá 0 medens streelse er beregnet efter husdyrbestandenes storrelse; 8 anvendelse til industrielle formal, til eksport s til lmfyring er ansat til dels skensmassigt, da eksakte oplysninger er mangelfulde - til lmfyring er slumnet at medgá 20 tusind tons af 976 lmmangden. Af tabel 7.5, side 76, foderforbrugets fordeling pá husdyrarter fremgár, at der ifelge gangse fodernormer medgar i alt 640 tusind tons lm pr. ar som foder til den samlede husdyrbestand. Den fremkomne rest skennes opbevaret som reserve i lmstakke m.v. - en rest som med tiden forsvinder ved afbranding og forradnelse safremt der ikke bliver brug for den til opfodring eller andet formal. Roetop I ovennavnte hestindberetninger gives endvidere oplysninger om, fra hvor store arealer roetoppen er ensileret eller opfodret i frisk tilstand. Pa grundlag af disse oplysninger r man for slige landbrugsbedrifter beregnet sterrelsen af de bjargede mangder roetop ud fra de i landsberetningen meddelte udbyttetal for rod og top. Omregningen fra vagi til foderenheder foretages ved benyttelse of terstofprocenter meddelt af Staten Planteavlskontor (se tabel 0.7) og Forsegslaboratoriets omsetningstal for foderenheder pr. kg terstof. I beregningen er der foretaget fradrag for indsamlingsspild, medens der ikke er beregnet svind ved ensileringen eller opbevaringen of ensilagen. Grßsmarkafgreder Hestudbyttet af graesmarkafgreder er beregnet pá grundlag of indberetninger fra landbo- og husmandsforeningernes planteavlskonsulenter om gennemsnitsudbyttet pr. for slige gras -, klever- og lucernearealer under ét, bade i og uden for omdriften, inden for hver of konsulenternes lokale omrade. Udbyttet omfatter den ma ngde, der er bjtrget enten ved afgrnsning eller ved indhestning i form af gras, he eller ensilage m.v. og multipliceres med de ved sommertallingen optalte arealer. For grenfoder (majs, korn, balgsad og andet grenfoder undtagen lucerne) er forudsat, at udbyttet pr. er of samme sterreise som udbyttet af gras -, Moverog lucernearealer. For italiensk rajgr.es udlagt som efterafgrede i korn - arealer beregnes udbyttet pá basis of skennede udbyttetal pr. fra landskonsulenterne i planteavl, og de optalte arealer; for 976 er der regnet med et udbytte pá fra f.e. pr. afngig of de varierende vakstbetingelser i de forskellige landsdele. I omstaende tabel gives en oversigt over dyrkning og udbytte for 3 Ar.

116 6 Tabel 0.2 Hestudbyttet 976 i tons fordelt pá er Quantity of crops by counties I Kobenvna Frederik borg Roskilde Vestsjmllands tons Vinterhvede Várhvede Vinterrug Värrug Byg Havre Biandsmd Korn (keerne) i alt Hahn i alt t Kogemrter Ærter til konserves Hestebenner Fodermrter og anden baelgsmd Ba:lgsa:d i alt Kartofler Sukkerroer til fabrik Fodersukkerroer (inkl. sukkerroer til foder) Runkelroer, turnips og guleredder til foder KAlroer Rodfrugter (rod) i alt ' Der er foretaget fradrag for balm, som er breath pa marken. - Italiensk rajgres som efterafgrede Antal bedrifter i alt Udbytte i alt, 000 fe Udbyttet af efterslet efter korn og fro er beregnet under den forudsmtning at gram- og klevermarkerne i omdriften r en 3 -brig rotation. Som afgrmsnings- eher slætareal er derfor regnet med en trediedel af gramog klevermarkarealet i omdriften plus hele arealet med

117 7 Storstroms Bornholma Fyns Sunderjyllands Ribe tons Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereals, total Straw, total Split peas Peas for canning Fodder beans Other pulses Pulses, total Potatoes Beets for sugar production Fodder sugar beets (incl. sugar beets for feeding) Mangolds, turnips and fodder carrots Swedes Root crops (roots), total græsmarkbælgplanter til fro; udbyttet i foderenheder pr. inden for hvert er ansat til 0 pct. af udbyttet af grasarealerne pr.. Industrifre og fro til udsed Udbyttet af industrifre og fro til udsed er opgjort pi basis af de i tabel 9.4, side 2 meddelte arealer og oplysninger fra Landbrugsministeriets udvalg vedrorende ind- og udfersel af fro om gennemsnitsudbyttet pr. hektar.

118 8 Tabel 0.2 Hostudbyttet 976 i tons fordelt pi er (fortsat) Quantity of crops by counties (cont.) Vejle Ring- k abm g Arhus Viborg Vinterhvede Varhvede Vinterrug Varrug Byg Havre Blandsæd Korn (ka-rne) i alt tons Halm i alt' Kogeærter terter til konserves Hestebenner Foderærter og anden bælgsaed Bselgssed i alt Kartofler Sukkerroer til fabrik Fodersukkerroer (inkl. sukkerroer til foder) Runkelroer, turnips og guleredder til foder Kfilroer Rodfrugter (rod) i alt Der er foretaget fradrag for lm, som er breads pi marken

119 9 NOS" jyllands Hele landet 976 Denmark 976 Hele landet 975 Denmark 975 Hele landet 974 Denmark 974 tons Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereals (grain), total Straw, total Split peas Peas for canning Fodder beans Other pulses Pulses, total Potatoes Beets for sugar production Fodder sugar beets (incl. sugar beets for feeding) Marigolds, turnips and fodder carrots Swedes Root crops, (roots), total

120 20 Tabel 0.3 Hostudbyttet 976 i foderenheder fordelt p6 er Quantity of crops and grass rvested (feed units) by counties Kebenvns Frederiksborg Roskilde Vestsjællanda 000 f.e. Vinterhvede Várhvede Vinterrug Virrug Há re Blandsæd Korn (Marne) i alt Hahn i alt Kogeærter Ærter til konserves Hestebenner Foderærter og anden baelgsæd Ba:lgsa:d i alt Kartofler Sukkerroer til fabrik Fodersukkerroer (inkl. sukkerroer til foder) Runkelroer, turnips og gulerodder til foder Kdlroer Rod i alt Roetopl Rodfrugter (rod og top) i alt Grwsmarkafgroder i og uden for omdriften i alt Samlet hestudbytte a Herunder bide ensileret og frisk opfodret top. Anm. foderenhed (f.e.) = foderverdien af kg byg. Omregningen fra kg til foderenheder er for kornafgrederne foretaget efter folgende normer: foderenhed = kg hvede = kg rug = kg byg =,2 kg vre =, kg blandsasd; for bælgsasd er af kogeærter, foderærter og anden bælgsasd regnet f.e. = kg, konservesærter =,5 kg og hestebenner,0 kg. For rodfrugternes vedkommende er omregningen base - ret p3 torstofindholdet, (se tabel 0,7, side 27), idet foderenhed er = kg torstof af kartofler og fabrikssukkerroer og, kg torstof af foderroer og gulerodder. For lm er der regnet 5 kg hvede- og ruglm og 4 kg byg -, vre- og blandsasdslm td en foderenhed (i 972 er der regnet med gennemsnithg 5 kg lm til en foderenhed). Der er foretaget fradrag for lm, som er brændt pi marken. Hasten af roe - top, grass og grenfoder er beregnet direkte i foderværdi og ensileringssvind er ikke fradraget.

121 2 Storstroms Bornholms Fyns SenderlYlalmands t Ribe f.e Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereals (grain), total Straw, total Split peas Peas for canning Fodder beans Other pulses Pulses, total Potatoes Sugar beets for sugar production Fodder sugar beets (incl. sugar beets for feeding) Mangolds, turnips and carrots for feeding Swedes Root crop, total Tops of the beets Root crops (roots and tops), total Grass crops, in rotation and out of rotation, total Total crop production

122 22 Tabel 0.3 Hestudbyttet 976 i foderenheder fordelt pit er (fortsat) Quantity of crops and grass rvested (feed units) by counties (cont.) I Vejle Ringkobing Arhus Viborg Vinterhvede Varhvede Vinterrug Varrug Byg Havre Blandsæd Korn (karne) i alt f.e Halm i alt Kogearter Ærter til konserves Hestebonner Foderærter og anden Wagged Bælgsaed i alt Kartofler Sukkerroer til fabrik Fodersukkerroer (inkl. sukkerroer til foder) Runkelroer, turnips og guleredder til foder Kalroer Rod i alt Roetopt Rodfrugter (rod og top) i alt Greesmarkafgreder i og uden for omdriften i alt Samlet hestudbytte ' Herunder bide ensileret og frisk opfodret top

123 23 Nordjyllands Hele landet 976 Hele landet 975 Hele landet 974 Denmark 976 Denmark 975 Denmark f.e Winter wheat Spring wheat Winter rye Spring rye Barley Oats Mixed grains Cereals (grain), total Straw, total Split peas Peas for canning Fodder beans Other pulses Pulses, total Potatoes Sugar beets for sugar production Fodder sugar beets (incl. sugar beets for feeding) Mangolds, turnips and carrots for feeding Swedes Root crop, total Tops of the beets Root crops (roots and tops), total Grass crops, in rotation and out of rotation, total Total crop production

124 24 Tabel 0.4 Hestudbyttet i hkg pr. 976 pi er s hele landet Yield per hectare 00 kilos Korn (ekskl. lm) Cereals Rodfrugter (ekskl. top) Root crops Vin - terhvede Winter wheat Vkrhvede Spring wheat Vinterrug Winter rye Vkrrug Spring rye Byg Barley Havre Oats Bland - sæd Mixed grains Kartoiler Potatoes Sukkerroer til fabrik Beets for sugar ptoduc- Lion Fodersukkerroer Fodder sugar beets hkg pr. Amter 976: Kobenvn 49,7 33,8 40,0 37,0 39,5 29,2 25, Frederiksborg» 44,5 32,7 36,7 26,3 35,4 3,4 30, Roskilde» 49,4 39,2 38, 36,0 39,8 36, 39, Vestsjmllands» 49,0 37, 38,0 3,6 39, 34,9 3, Storstrems» 5,8 39,6 40,8 40,0 42,6 39,2 38, Bornholms» 5,8 3,2 38,5 36,0 43,8 38,5 45, Fyns» 46,7 3,5 35, 30,6 35,0 3,2 3, Sonderjyllands» 45,8 33,5 23,8 2,0 29,0 25, 24, Ribe» 37,9 20,0 9,8 20,0 26,4 2,9 22, Vejle» 49,7 40,3 24,7 26,0 32,5 27,5 25, Ringkebing» 40,4 27,7 20,4 6,0 25,2 22,6 24, Arhus» 46,9 36,4 29, 29,2 3,7 26,2 28, Viborg» 46,8 3,3 26,6 20,6 30,7 24,8 25, Nordjyllands» 45,8 44,4 26,9 29,8 3,0 26,7 22, Hele landet 976 Denmark 48,7 37,5 29,8 26,2 32,5 26,9 26, Hele landet ,6 4, 32,6 33,4 35,7 33,0 3, »» ,8 46,5 37, 32, 4,5 38,8 34, ') Inkl. sukkerroer til foder. Khiroer Swedes

125 25 Tabel 0.5 Hf studbyttet i foderenheder pr Yield in "feed- units" per hectare f.e. pr. Vinterhvede 55,8 53,6 48,7 Winter wheat Várhvede 46,5 4, 37,5 Spring wheat Vinterrug 37, 32,6 29,8 Winter rye Várrug 32, 33,4 26,2 Spring rye Byg 4,5 35,7 32,5 Barley Havre 32,3 27,5 22,4 Oats Blandsæd 3,7 28,4 24, Mixed grains Korn (kerne) i alt 4,4 36,0 32,8 Cereals (grain), total Halm i alt' 5,7 5,8 5,6 Straw, total Kogeærter 40,2 28,3 30, Split peas Ærter til konserves 33,2 22,5 20, Peas for canning Hestebenner 36,0 26,8 26, Fodder beans Foderærter og anden baelgsæd 32,7 26,4 22, Fodderpeas and other pulses Baelgsa;d i alt 34,8 25,5 23,4 Pulses, total Kartofler: rod 58,8 46,0 4,2 Potatoes: root Sukkerroer til fabrik: rod 97,0 85,4 84, Beets for sugar production: root»»» top' 3,6 23,9 22,7»»»» top Fodersukkerroer: rod 77,2 70,8 67,2 Fodder sugar beets: root» top' 25,9 8, 4,3»»» top Runkelroer, turnips og gulerodder til foder: rod 8,6 6,4 58,9 Mangolds, turnips and fodder carrots: root»»»»»» top 2,4 7, 3,6 4,9»»»»» top Kàlroer: rod 63,3 54,7 46,3 Swedes: root» top' 5,4 4,6 4,3» top Rodfrugter i alt 97,5 85,3 80,2 Root crops, total heraf rod i alt 78,3 70,8 67,3 of which root, total» top i alt'.. 9,2 4,5 2,9»» top, total Gra:smarkafgreder i og uden for Grass crops, in rotation and out omdriftenb 43,5 38,6 29,3 of rotation Tilsammen 50,9 45,5 40,4 Total crop production Beregnet p3 grundlag af det samlede areal med korn og hostudbyttet af bjcerget lm. s Beregnet pi grundlag af arealet, hvorfra toppen benyttes t, foder. ' Beregnet pi grundlag af det samlede rodfrugtareal. ' Topudbyttet vedrorer kun runkelroer. ' Se teksten side 5.

126 26 Tabel 0.6 Udbytte of industrifro og fro til udsaed Production of seeds for manufacturing and of seeds for sowing tons Vinterraps Winter rape Várraps Spring rape Gui sennep Yellow mustard Brun sennep Brown mustard (Metier Oil flax Valmue Poppy Kommen Caraway Sukkerroer til fabrik Beets for sugar production Fodersukkerroer Sugar beets for feed Kàlroer Swedes Runkelroer Mangolds Turnips Turnips Radklever, tidlig Red clover, early Radklever, sildig Red clover, late Hvidklover White clover Alsikeklever Alsike clover Humlesneglebag Black medic Alm. rajgras, tidlig Perennial rye -grass, early Alm. rajgras, sildig Perennial rye- grass, late Italiensk rajgras Italian rye -grass Timoté Timothy Hundegras Cock's -foot grass Engsvingel Meadow fescue Rod svingel Red fescue Stivbladet svingel Stiff -leaved fescue Alm. rapgras Common meadow -grass Engrapgras Smooth meadow -grass Anm. Se beregningsm3de i tekstomtale side 7.

127 27 Tabes 0.7 Rodfrugternes torstofprocenterl Dry- matter percentage of roots I I 976 I ()erne The Islands Kartofler 2,2 2,4 24,7 Potatoes Sukkerroer til fabrik 24,0 23,5 23,7 Sugar beets for sugar prod. Fodersukkerroer 6,8 6,4 8,6 Fodder sugar beets Kdlroer,3,2,6 Swedes Jylland Jutland Kartofler 2,8 2,6 24,8 Potatoes Sukkerroer til fabrik 22, 22,3 Sugar beets for sugar prod. Fodersukkerroer 6,6 6, 7, Fodder sugar beets K$lroer,,0 I,5 Swedes ' Meddelt of Staten Planteavlskontor.

128 Korn og kornprodukter Cereals and cereal products Anvendelsen af korn I tabel 0.8 er for dribs /reue 965/66 til 975/76 givet en oversigt over anvendelsen af den samlede kornmængde, der r været til rádighed, medens tabel 0.0 giver en specificeret opdeling for de sidste tre driftsár opdelt pá. dansk og udenlandsk korn. Tabel 0. viser en samlet kornbalance (dansk og udenlandsk) for de enkelte kornarter for de sidste tre kalenderár. Hestudbyttets storrelse opgores af Danmarks Statistik, jfr. afsnit 0.B. Svindet er skonsmæssigt ansat til 3 pct. fra 97 mod 5 pct. for árene til og med 970. De anferte lagerbeholdninger omfatter slige lagre af uformalet korn og opgores særskilt for beholdnin- ger hos landmænd og for beholdninger hos importorer, moiler og forndlere. Denne specifikation af lagerbeholdningerne er givet i tabel 0.2. Lager - beholdningerne af korn hos landmænd opgores af Danmarks Statistik ved stikprovetmliinger, der omfatter ca landbrugsbedrifter. Beholdningerne hos importerer, moiler og forndlere opgores ved en totaltælling, der indtil. januar 973 blev foretaget af Landbrugsministeriets Korn- og Licenskontor, medens den senere er foretaget af Danmarks Statistik. Under lagre hos ndlende er medregnet danske interventionslagre for EF regning. Ved den nievnte totaltielling hos importorer, melier og forndlere indhentes endvidere oplysninger om omsietningen of korn mellem landmænd og ndlende, disse oplysninger er meddelt i tabel 0.9. Tabel 0.8 Kornbalancer for dansk og importeret korn i alt. Drifts$rene 965/66-975/76 Cereal balances for Danish and imported cereals, total Crop years 965/66-975/76 Host i alt Crops, total Host - svind Crops less waste Import Imports Eksport Exports deed Seed corn Formaling ul mel og gryn m.v. Grinding into flour and groats etc. Industriforbrug i ovrugt Other manufactoring Lager_ forskydnung Stocks cnges Anvendt td foder Used for feeding Drifts6r (/8-3/7) 965/66 966/67 967/68 968/69 969/70 970/7 97/72 972/73 973/74 974/75 975/ mill. kg r y = _ Crop year (/8-3/7) 965/66 966/67 967/68 968/69 969/70 970/7 97/72 972/73 973/74 974/75 975/76

129 29 Tabel 0.9 Landbrugets bruttokornsalg Total sales of cereals from farmers Bruttokornsalg Total sales of cereals from farmers Kornhest =wind Cereal crops less waste Salg til endeligt forbrug udenfor landbruget Sales for final consumption outride anenttore Salg til oplagashes ndlende Sales for storing at mercnts Salg of korn, der senere indem for driftsáret er kebt tilbage som Sales of cereals.mods farmers later in the rvest year as Slued Seed corn Korn til (oder Cereals for feeding Bruttokornsalg i alt Total sales of cerealt front farmers Mannder Qumwigs I pct. at hest wind As percent of crops leu waste mill kg Hvede Wheat 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Rug Rye 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Byg Barley 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Havre Oats 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Blandsa d pct. Mixed grains 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Dansk korn i alt Danish cereals, total 973/ /74 974/ /75 975/ /76 9 Landbrugsstatistik

130 30 Tabel 0.0 Anvendelsen af korn med opdeling pi dansk og importeret korn. Driftsârene The utilization of Danish and imported cereals. Crop years 973/74-975/76 Dansk kom Danish cereals Impor- Imported Driftshr (/8-3/7) Hvede Hest svind Crops less waste Lagre ved periodens begyndelse Stocks at beginning of period Udsced Used as domestic seed corn Eksport Used for exports For - mating til mel og gryn o. lign. For grinding into flour and groats etc. Industriforbrug ievrigt For other manu - factu - ring mill. kg Lagre ved permdens slutning Stocks at end of period Anvendt til fader Used for feeding Special - import Special imports Lagre For - ved mating perio- td mel dens og gryn begyn- m. v. delse For grin - Stocks at ding into beginning flour and of period groats etc. 973/ / / Rug 973/ / / Byg 973/ ' ' / ' ' / ' Havre 973/ / / Blandsæd 973/ ' -' a / s $ /76 45 _s -s _s Majs 973/ / / Milokorn, hirse m.v. 973/ / / Korn i alt 973/ / / ' Herunder lagre af blandsa;d. ' Lagrene af blandsted indgár i lagrene for byg. ' Udsmden af bland., er fordelt ph byg og vre

131 3 973/74-975/76 tenet korn cereals Korn i alt Cereals, total Industri- Lagre forbrug ved Ani ovrigt perio- vendt For dens til other slutning foder manu- Stocks Used for radaring at end of feeding period Host wind Crops less nagte Special - import Special imports Lagre ved periodens begyndelse Stocks at beginning of period Udsad Used as domestic seed corn Special - eksport Used for special exports For - maling til mel og gryn o. lign. For grinding into flour and groats etc. Industriforbrug i ovrigt For other manu - fame- ada - ring Lagre ved periodens slutning Stocks at end of pend Anvendt til Coder Used for feeding mill. kg Crop year (/8-3/7) Wheat 6 973/ / / Rye / / / ' ' 469' 65' Barley / / / Oats / / / a -a _2 -a -a _ _2 _2 -a Mixed grains / / / Maize / / / Sorghum, millet etc / / / Cereals, total / / /76 i forholdet 50:50. 9*

132 32 Tabel 0. Anvendelsen af korn I alt. Kalenderârene The utilization of cereals, total. Calendar years Host avind lacs waste special_ import Special imports Lagre ved periodens begyndelse.9a4 at be insung of period Udsad Used as domesh: seed corn Specialeksport Used for special exports Formaling til mel og gryn 0.ltgn. For setading into groat: etc. Industri- Corbrug ovrlgt For other manu- fact.. ring Lagre ved penodens slutning Stocks at end period Anvendt til Coder Used for feeling Kalenderbr Hvede mill. kg Calendar year Wheat Rug Rye Byg Barley ' ' ' ' ' Havre Blandsad Oats Mixed grains _ ' _ _2 -s Majs Maize Milokorn, hirse m.v. Sorghum, millet etc Korn i alt ' Cereals, total Herunder lagrene af blandsad. s Lagrene af blandsad ;Wear i lagrene af byg. ' Udsæden af blandsied er fordelt ph byg og vre i forholdet 50:50.

133 33 Tabel 0.2 Lagerbeholdninger of korn Stocks of cereals Byg og Milokom og Korn Hvede Rug blandsad Havre Majs hire m.v. i alt Wheat Rye Barley and Oaf' Make Sorghum and Cereals, mixed pains millet eta. total mill. kg Januar Lagre hos landbrugere Farmers' stocks 2.januar 975 5,3 24, ,2 9,2 0,9 3 50,6 2 January » ,2 23, ,8 29,9 0,3 2 57,0 2» 976.» 977 8,6,7 2 04,7 95, ,0» 977 Lagre hos ndlende' Mercnts' stocks 2.januar ,6 90, 998,9 8,8 8,6 0,3 456,3 2 January » ,2 88,2 775,7 79,0 4,0 0,8 92,9 2» 976.» ,6 89,0 750,4 62,0 20,8 0,4 4,2» 977 Lagre i Januar i alt Stocks in January, total Januar ,9 4, 3 782, 30,0 9,5 0, ,9 January 975» ,4 2, ,5 208,9 4,3 0, ,9» 976» ,2 00, , 57,0 20,8 0, ,2» 977 August Lagre hos landbrugere Farmers' stocks 2. august 974 2,4,9 242,8 3,0 0, 260,2 2 August 974.» 975 3,2 4,6 336,7 2,5 0,3 366,3» 975.» 976 0, - 24,6, ,9» 976 Lagre hos ndlende' Mercnts' stocks. august ,9 7,8 86,7 9,3 26,7 0,4 94,8 August 974.» ,2 27,6 3,8 38, 3,7 0,5 25,9» 975.» ,0 8,6 40,7 22,8,0 0,4 249,5» 976 Lagre i august i alt Stocks in August, total August ,3 9,7 329,5 32,3 26,8 0,4 455,0 August 974» ,4 32,2 468,5 59,6 4,0 0,5 68,2» 975» , 8,6 65,3 24,0,0 0,4 275,4» 976 ) Incl. danske interventionslagre for EF refining.

134 34 Tabel 0.3 Foderstofforretningernes noteringer for korn Feedingstuff companies' quotations for cereals Foderstofforretningernes noteringer ved kob fra den lokale forndler' Feedsngsstuff companies' quotations for cereals bought from the local dealer Foderstofforretningernes noteringer ved salg tul den lokale forndler Feedingstuff companies' quotations for cereals sold to the local dealer Hvede Wheat Rug Rye Byg Barley Havre Hvede Rug Oats Wheat Rye Byg Barley Havre Oats Maja Maite kr. pr. 00 kg Januar ,24 90,24 9,95 9,24 98,24 95,24 96,02 95,73 07,22 Februar» 96,50 94,50 94,75 92,95 0,50 98,75 99,2 97,62 09,00 Marts» 98,26 97,39 96,3 93,00 03,26 0,52 00,07 98,00 09,63 April» 0,89 00,00 99,37 94,42 06,89 05,00 02,95 99,03 0,82 Maj» 04,26 00,00 02,92 96,79 09,26 05,00 07,29 02,40 2,03 Juni» 05,00 00,00 03,69 98,62 0,00 05,00 07,36 03,36 3,2 Juli» 04,09 00,00 99,00 96,8 09,09-03,34 00,82 2,6 August» 99,9 97,55 94,55 93,00 06,36-99,62 99,89 2,76 September» 99,55 97,55 99,9 00,00 04,77-04,59 04,59 3,48 Oktober» 00,7 98,7 05,43 05,7 05,7-09,43 09,67 5,70 November» 02,00 00,00 07,50 07,50 07,00 -,27,27 6,8 December» 04,39 02,39 07,07 08,59 09,39-09,00 2,26 5,52 Januar ,52 05,95 0,00 3,67 3,52-2,07 6,48 8,94 l.kvartal ,56 8,40 79,9 78,97 88,25 85,40 84,00 83,52 98,35 2.»» 86,23 80,75 78,92 74,40 92,8 85,00 83,46 79,3 00,06 3.»» 88,49 83,43 82,84 75,82 93,79 89,8 87,90 8,23 03,57 4.»» 9,66 89,28 89,47 84,70 96,66 94,28 93,25 88,82 05,25. kvartal ,06 94,4 94,33 92,34 0,06 98,59 98,44 97,4 08,64 2.»» 03,76 00,00 02,05 96,68 08,76 05,00 05,92 0,65 2,02 3.»» 0,8 98,37 97,82 96,39 06,74-02,27 0,29 2,80 4.»» 02,42 00,42 06,69 07,3 07,42-09,89, 5,80 Driftâret 973/74 (/8-3/7) 80,44 75,56 73,62 76,43 9,60 86,58 84,0 87,04 92,69» 974/75» 82,69 80,23 78,72 78,02 90, 85,48 84,8 82,45 02,20» 975/76» 93,3 90,0 90,06 85,09 02,2 98,75 98,6 95,09 08,69 Kalenderáret ,64 8,28 79,68 8,53 93,03 89,45 87,4 90,3 99,88» ,6 86,00 85,33 80,48 92,33 87,85 86,58 82,76 0,40» 976 0, 98,80 0,73 00,92 05,83-03,46 0,90,94 Anm. Ved beregningen af driftsâra- og kalenderhrsgennemsnittene er der taget hensyn tul henholdsvis kornkebets og komaalgets anslbede fordeling ph efterhrs- og forârssæson. s Noteringer for dansk korn max. 6 pct. vand (for / pct.). Kornpriser Til belysning af priserne for korn er i tabel 0.3 =fort de noteringer, som er fastsat af Dansk Land - brugs Grovvareselskab (DLG) og A/S Korn- og FoderstofKompagniet (KFK). Alle de anferte noteringer er beregnet som et simpelt gennemsnit af DLGs og KFKs noteringer. Noteringerne angiver priserne ved ndel mellem foderstofforretningerne og de lokale ndlende. For at na frein til den pris, som landmændene opnár ved salg af korn henholdsvis betaler ved kob af korn, skal de i tabel 0.3 anferte priser derfor formindskes henholdsvis forhejes med de lokale ndlendes omkostninger og avancer. De anferte priser for m'aneder og kvartaler er beregnet som et simpelt gennemsnit af de ugentlige noteringer, medens der ved beregning af ársgennemsnittene er taget hensyn til omsætningens ansláede fordeling pá forárs- og efterárssæsonen. Verdiberegninger I tabel 0.4 og 0.5 er givet en oversigt over de af Danmarks Statistik foretagne beregninger over land - brugets indtægt ved salg af korn ud af landbruget og over landbrugets udgift til indices]) of korn. Salgsværdien (tabel 0.4) omfatter kun værdien af det korn, der i den betragtede periode er solgt til for-

135 35 brug uden for landbruget. Dette salg opgeres som vmrdien af den samlede mmngde dansk korn af ârets host, der er anvendt til formaling, til industrielle formil m.v. og til eksport (inkl. salg til Denser= og Grenland) s vmrdien of Balget til oplagring hos de ndlende. Vmrdien af det foderkorn, der i lebet af den betragtede periode er omsat mellem landmmnd direkte eller via mellemndlere, indgâr ikke i vmrdien al kornsalget, idet dette korn ikke i den betragtede periode er solgt til endeligt forbrug uden for land - bruget. Under landbrugets udgift til korn indgâr ud- giften ved denne mumbling, der omfatter mellemndlernes omkostninger og avance m.v. Udgiften (tabel 0.5) omfatter værdien af indkobet af importeret korn og vmrdien af indkobet af dansk korn til foder fra de ndlende plus landbrugets udgift ved omsmtningen af dansk korn til foder over mellemndlere. Landbrugets udgift til indkeb af korn er i driftsâret 972/73 og kalenderâret 973 reduceret med udlodningen af kornudligningsfondens midler til det mindre landbrug pi grundlag of koantal og ejendomsskyld.

136 36 Tabes 0.4 Landbrugets indtsegt ved salg af korn ud af landbruget Farmers income from sales of cereals out of agriculture 973/73 973/74 Mangde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value Mangde Quantity Gnstl. pris Average prise Verdi Value mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. Driftskr (/8-3/7) Salg til formaling Hvede 267,0 66,34 77, 267, 80,44 24,9 Rug 98,5 64,58 63,6 92,2 75,56 69,7 Byg, 59,62 0,7,0 73,62 0,7 Havre 6,5 56,52 3,7 8,0 76,43 6, I alt 373, 65,69 245, 368,3 79,2 29,4 Salg til industri i ovrigt Rug 2,0 64,58,3 2,0 75,56,5 Byg 25,0 59,62 74,5 25,0 73,62 92,0 I alt 27,0 59,69 75,8 27,0 73,62 93,5 Salg til eksport' Hvede 9, 66,34 79,0 43,4 80,44 5,4 Rug 5,8 64,58 0,2 8,2 75,56 6,2 Byg 67,7 58,62 98,3 9,9 72,62 39,4 Havre 6,4 56,52 3,6 8, 76,43 6,2 I alt 309,0 6,84 9, 35,6 76,00 267,2 Salg til oplagring hos ndlende m.v. Hvede 27,6 64,34 7,8 8, 78,44 4,2 Rug 8,8 62,58 5,5,7 73,56,3 Byg 34, 57,62 77,3 56,5 7,62 40,5 Havre 3,2 54,52 7,0 0,2 74,43 7,6 Blandsæd 3,7 56,07 2,,0 73,02 0,7 I alt 205,4 58,28 9,7 87,5 73,49 64,3 Samlet salg af korn ad af landbruget 04,5 62,27 63,7 934,4 76,67 76,4 Kalenderâr Salg til formaling Hvede 243,5 77,32 88,3 265,0 83,64 22,6 Rug 98,6 7,55 70,5 90,0 8,28 73,2 Byg, 70,2 0,8, 79,68 0,9 Havre 6,7 70,93 4,8 9,3 8,53 7,6 I alt 349,9 75,56 264,4 365,4 83,00 303,3 Salg til industri i evrigt Rug 2,0 7,55,4 2,0 8,28,6 Byg 25,0 70,2 87,6 25,0 79,68 99,6 I alt 27,0 70,08 89,0 27,0 79,69 0,2 Salg til eksport' Hvede 52,9 77,32 8,2 64,8 83,64 37,8 Rug 8,0 7,55 2,9 6,6 8,28 5,4 Byg 69,7 70,2 9,0 477,5 79,68 380,5 Havre 6,3 70,93 4,5 2,7 8,53 0,4 I alt 346,9 73,39 254,6 66,6 80,73 534, Salg til oplagring hos ndlende m.v. Hvede ,4 80,08 0,7 Rug ,5 77,97 20,7 Byg ,5 76,53 20, Havre ,5 76,6 30,3 Blandsæd , 76,57 0, I alt ,0 77,0 27,9 Samlet salg af korn ud af landbruget 823,8 73,80 608,0 508,0 80,27 20,5 ' Herunder salg til Fsereerne og Grenland.

137 /75 975/76 Gast!. Gustl. Mande pris Verdi Mengde pris Verdi Quantity Average Value Quantity Average Value Pica Pria mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. Crop year ( /8-3 /7) Sales for grinding into flours and groats 250,6 82,69 207,2 254, 93,3 236,6 Wheat 96, 80,23 77, 85,2 90,0 76,8 Rye,2 78,72 0,9,5 90,06,4 Barley 6,8 78,02 3, 20, 85,09 7, Oats 364,7 8,79 298,3 360,9 9,96 33,9 Total Sales for other manufacturing 2,0 80,23,6 2,0 90,0,8 Rye 200,0 78,72 57,4 200,0 90,06 80, Barley 202,0 78,7 59,0 202,0 90,05 8,9 Total Sales for export 22, 82,69 75,4 5,3 93,3 40,9 Wheat 5,8 80,23 4,7 40,8 90,0 36,8 Rye 808,5 77,72 628,4 353,8 89,06 35, Barley 0,4 78,02 8, 3,5 85,09 3,0 Oats 036,8 78,76 86,6 549,4 90,24 495,8 Total Sales for storing at mercnts, etc. 3,8 80,69, 33, 9,3 30,2 Wheat 9,8 78,23 5,5 3,0 88,0 2,6 Rye 27,7 76,72 98,0 24,4 88,06 09,5 Barley 36,7 76,02 27,9 7,2 83,09 4,3 Oats,7 76,37,3 0,8 85,58 0,7 Mixed grains 99,7 77,02 53,8 78,5 88,2 57,3 Total Total sales of cereals out of 803,2 79,8 427,7 290,8 90,40 66,9 agriculture Calendar year Sales for grinding into flours and groats 248,9 89,6 22,9 250,2 0, 253,0 Wheat 96,6 86,00 83, 82,5 98,80 8,5 Rye,3 85,33,,4 0,73,4 Barley 2,2 80,48 7, 3,0 00,92 3, Oats 368,0 87,83 323,2 347, 00,55 349,0 Total Sales for other manufacturing 2,0 86,00,7 2,0 98,80 2,0 Rye 200,0 85,33 70,7 200,0 0,73 203,5 Barley 202,0 85,35 72,4 202,0 0,73 205,5 Total Sales for export 234,3 89,6 208,9 64,0 0, 65,8 Wheat 20,8 86,00 7,9 72,7 98,80 7,8 Rye 745,5 85,33 636, 35,6 0,73 357,7 Barley 7, 80,45 5,7 2,7 00,92 2,7 Oats 007,7 86,20 868,6 59,0 0,8 598,0 Total Sales for storing at mercnts, etc. 7, 88,70 6, Wheat 0,8 97,27 0,8 Rye Barley Oats Mixed grains 7, 88,70 6,3 0,8 97,27 0,8 Total Total sales of cereals out of 584,8 86,48 370,5 40,9 0,09 53,3 agriculture

138 38 Tabel 0.5 Landbrugets udgift ved indkob af korn til foder Farmers expenditure on purcses of cereals for feeding Mengde Quantity 972/73 I 973/74 Gnstl. pris Average price Verdi Value Mengde Quan=t., Gnstl. pris Average price Driftsâr ( /8-3/7) Keb af importeret korn til foder Hvede 3, 77,33 2,4 7,2 94,60 6,8 Rug 0,7 74,36 0,5 0,2 89,58 0,2 Byg 4,0 70,88 80,8 2,4 86,25 82,3 Havre 5,0 69,63 3,5 0,6 90,04 9,5 Majs 229,7 79,82 83,3 200,8 95,69 92, Milokorn, hirse m.v 4,7 65,00 3, 6,8 75,00 5, I alt 357,2 76,60 273,6 437,0 90,62 396,0 Keb af dansk korn fra lagre hos ndlende Hvede 8,5 69,97 2,9 27,6 84,55 23,3 Rug,5 69,74 8,0 8,8 79,36 7,0 Byg 04, 6,3 63,6 34, 77,80 04,3 Havre 38,0 58,94 22,4 3,2 78,49 24,5 Blandsmd 3,9 60,04 2,3 3,7 78,9 2,9 I alt 76,0 62,05 09,2 205,4 78,87 62,0 Verdi Value mill. kg kr./00 kg mill. kr. mill. kg kr./i00 kg mill. kr. Udgift ved omsmtning af dansk korn til foder Hvede 4,9 2,99 8,4 79, 6,6 2,8 Rug 8,5,78 2,2 9,0 6,02,5 Byg 58, 3,04 206,2 707,4 5,7 268,3 Havre 236,9 5, 35,8 58,2 5,6 24,7 Blandsmd 9, 4,07,3 8,7 5,66,3 I alt 987,5 3,28 263,9 962,4 5,73 308,6 Udlodning af kornudligningsfonden. 49,0. Samlet udgift til foderkorn udlodning 597,7 866,6 Kalender$r Keb af importeret korn til foder Hvede 0,6 83,85 8,9 2, 96,03 2,0 Rug 0,0 78,4 0,0 0,7 92,45 0,6 Byg 44, 76,43 0, 78,3 89,26 59,2 Havre 5,3 76,5 4,0 3,5 93,3 2,6 Majs 208,0 87,3 8,2 200,0 02,88 205,8 Milokorn, hirse m.v 6,0 70,00 4,2 6,5 75,00 4,9 I alt 374,0 82,46 308,4 40, 96,0 385, Keb af dansk korn fra lagre hos ndlende Hvede 82,3 78,54 64,6 Rug 29,4 74,6 2,8 Byg 77,3 75,42 33,7 Havre 65,2 74,98 48,9 Blandsmd 4,5 75,20 3,4 I alt 358,7 75,94 272, Udgift ved omsmtning af dansk korn til foder Hvede 32,0 5,85 20,9,7 6,53 8,5 Rug,2 3,5,5 9,8 6,99,7 Byg 678,6 5,09 253,3 74,9 6,85 289,0 Havre 99,2 6,83 33,5 64, 7,8 28,2 Blandsmd 9,5 5,96,5 0,3 7,82,8 I alt 2 030,5 5,30 30,7 2 00,8 6,87 339,2 Udlodning af kornudligningsfonden 49,0. Samlet udgift til foderkorn udlodning 842,5 724,3

139 39 Mande Quantity 974/75 975/76 Gnstl. pris Average price Verdi Value Mengde I Gnstl. pris Quantity Average price Verdi Value mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. Crop year (/8-3/7) Purcses of imported cereals for feeding 5,6 94, 5,3 7,6 06,2 8, Wheat 0,0 89,48 -, 02,75, Rye 49,8 88,2 43,9 20,2 03,66 24,6 Barley 6,8 86,46 5,9 32,4 99,0 32, Oats 70,0 06,20 80,5 224,6 2,69 253, Maize 3,5 75,00 2,6 3,0 90,00 2,7 Sorghum, millet etc. 235,7 0,06 238,2 388,9 08,43 42,7 Total Purcses of Danish cereals from mercnts' stocks 8, 98,89 7,9 3,8 03,83 4,3 Wheat,7 92,5,6 9,8 00,95 20,0 Rye 56,5 82,53 46,6 27,7 95,36 2,8 Barley 0,2 82,6 8,4 36,7 90,22 33, Oats,0 82,57 0,8,7 92,79,6 Mixed grains 87,5 86,06 75,3 99,7 95,54 90,8 Total Expenditure on trade between farmers through mercnts of Danish cereals for feeding 79,8 3,42 0,7 43,3 5,08 6,5 Wheat 2,2,25,4 6,7 4,65,0 Rye 567,2,40 78,6 527,9 4,54 222, Barley 74,6 0,44 8,3 28,5 6,0 20,5 Oats 8,0 0,92 0,9 5,5 5,27 0,8 Mixed grains 84,8,40 209,9 7,9 4,66 250,9 Total Payments from Grain Fund Total purcses of cereals for feeding less 523,4 863,4 payments from Grain Fund Calendar year Purcses of imported cereals for feeding 4,4 96,33 4,2 8,8 09,83 9,7 Wheat 0,2 9,85 0,2,0 06,53, Rye 24,0 89,4 2,5 86,7 07,45 200,6 Barley,6 86,77,4 45, 05,9 47,8 Oats 76,2 05,40 85,7 248,8 5,4 286,5 Maize 2,3 75,00,7 5, 85,00 4,3 Sorghum, millet etc. 208,7 02,87 24,7 495,5,00 550,00 Total Purcses of Danish cereals from mercnts' stocks ,0 3,45 8,2 Wheat,3 94,2, Rye 225, 88,9 98,5 38,8 06,22 4,2 Barley 40,8 85,04 34,7 2,7 03,54 22,5 Oats 0,9 86,62 0,8,4 04,88,5 Mixed grains 268, 87,73 235,2 77,9 07,06 83,4 Total Expenditure on trade between farmers through mercnts of Danish cereals for feeding 90,3 3,48 2,2 00,8 6,04 6,2 Wheat 5,3,70,8 33,6 5,53 5,2 Rye 450,4 0,49 52, 674,3 5,50 259,5 Barley 57,9 9,93 5,7 8,9 7,55 20,8 Oats 7,6 0,2 0,8 4,7 6,52 0,8 Mixed grains 72,5 0,6 82,6 932,3 5,64 302,5 Total Payments from Grain Fund. Total purcses of cereals for feeding less 632,5 935,9 payments from Grain Fund

140 40 Kornprodukter til foder I tabel 0.6 er givet en oversigt over produktion, import, eksport og forbrug af kornprodukter til foder, og endvidere er i tabellen beregnet landbrugets udgift til indkeb af kornprodukter til foder. De beregnede værdier indgar i Danmarks Statistiks opgerelse over landbrugets bruttofaktorindkomst under udgifter til ra- og hjælpestoffer. Vedrorende denne beregning bemærkes, at hele udgiften til indkeb af kornprodukter til foder indgár i bruttofaktorindkomstopgerelsen under udgifterne, ligesom hele indtmgten ved salg af det korn, af hvilket en del af disse kornprodukter til foder er fremstillet, indgar i salgsværdien for kom ved opgerelsen af landbrugets produktionsverdi. Tabel 0.6 Produktion og forbrug s vmrdiberegning for kornprodukter til foder Production, consumption and values of cereal products for feeding Lagre Forbrug til foder ved Lagre Used for feeding periodens ved Produk- begyn- periodens tion Import delse Eksport dueling Pro- Imports Stocks Exports Stocks Gnstl. Action at be- at end Mængde pris Verdi ginning of period mil. kg Driftsrar ( /8-3 /7) Hvedeklid til foder 973/74 67,4 6,5 3,0 7,6 974/75 65,6 0,2 4,4 7,7 975/76 64,2 0,2 4,7 6,2 Klid, mel og gryn m.v. af andre kornsorter til foder' 973/74 36,2 76,5 974/75 3,7 66,4 975/76 32,7 6,0 Kornprodukter til foder i alt 973/74 974/75 03,6 97,3 93,0 76,6 975/76 96,9 26,2 Kalenderar Hvedeklid til foder ,6 8, ,8 28, ,5 77, Klid, mel og gryn m.v. af andre kornsorter til foder' ,6 83, ,0 39, ,2 7,5 Kornprodukter til foder i alt ,2 0, ,8 67, ,7 94,6 2, 0,5 9,3 5, 4,9 4,0 4,2 5,3 5,,2,0,5 8,8 8,7 7,7 7,5 6,6 8,2 of period Quantity Average prices Values kr. /00 kg mill. kr. Crop year (/8-3/7) Wheat bran for feeding 4,4 74,9 82,78 62,0 973/74 4,7 67,8 82,28 55,7 974/75 2,7 60,2 89,89 44,0 975/76 Bran, flours and groats of other cereals for feeding 0,5 3, 77,34 87,5 973/74 9,3 98,3 80,32 79,0 974/75 8,0 48,5 93,70 45,5 975/76 4,9 4,0 20,7 5,3 5, 25,9 88,0 66, 208,7 74,5 87,5 22,6 79,5 8,2 90,78 86,2 82,25 98,53 49,5 34,7 89,5 64, 72,0 209,5 Cereal products for feeding, total 973/74 974/75 975/76 Calendar year Wheat bran for feeding Bran, flours and groats of other cereals for feeding 8,2 0,9 5,6 08,3 8,6 87, ,6,6,4 73,2 8,65 59,8 975,4,2,3 49,6 98,65 48,9 976 Cereal products for feeding, total 2,4 8,4 20,9 82,8 83,8 52, ,9 8,2 6,5 60,7 8,98 3, ,5 9,4 37,2 262,2 98,55 258,4 976 ' Omfatter fodermel og fodergryn af byg, vre og hvede s rugklid, fra rensning, maltspirer m.v.

141 4 Tabel 0.7 Produktion, import, eksport og forbrug of mel og gryn til konsum Production, imports, exports and human consumption of cereal flours and groats Import of mel og gryn Eksport af mel og gryn Produk- Imports of flours and groats Exports of flours and groats tion af Lager- Forbrug mel og Som I Som I for - til prod,,,- Uri mel og bageri- mel og bageri- skyd- konsum tion gryn o flours Flows P produk- Bryn produk- finger Human ter' Flows ter, I alt cnsump- Total Total age's and and In and In in stocks tuon groats bakery groats bakery ama as such products as such products mill. kg Driftsár ( /8-3/7) Crop year (/8-3/7) Hvedemel2 Wheat flour 973/74 20,2 0,2 4,5 4,7,9 8,8 0,7 + 2,5 20,7 973/74 974/75 20,5 0,3 4, 4,4,6 8,4 0,0 +,2 206, 974/75 975/76 2,3 0,4 4,2 4,6,6 8,6 0,2 + 0,6 206,3 975/76 Rugmel2 Rye flour 973/74 03,5 2,9 2,9,4,0 2,4 + 0,8 04,8 973/74 974/75 02,4 2,7 2,7,0 0,8,8 +, 02,2 974/75 975/76 96,8-2,9 2,9,2, 2,3 + 0,4 97,8 975/76 Havregryns Oat meal 973/74 5, ,3-2,3... 3,0 973/ /75 5,2 2,0 2,0 3,2 974/75 975/76 4, ,4-3,4...,3 975/76 Andet mel og gryn m.v' Other flours and groats 973/74 5,7 7,0-7,0 9,8-9,8 + 0,5 23,4 973/74 974/75 5,3 0,5-0,5 8,3-8,3... 7,5 974/75 975/76 8,8 3,6-3,6 0,5-0,5... 2,9 975/76 Mel og gryn i alt Flours and groats, total 973/74 344,7 7,2 7,4 24,6 5,4 9,8 25,2 +,2 342,9 973/74 974/75 343,4 0,8 6,8 7,6 2,9 9,2 22, + 0, 339,0 974/75 975/76 34,6 4,0 7, 2, 6,7 9,7 26,4 +,0 337,3 975/76 Ralenderár Calendar year Wheat flour Hvedemel ,9 0,2 4,3 4,5,7 8,6 0,3 + 0, 202, ,9 0,4 4,2 4,6,6 8,5 0, + 0,3 205, ,7 0,4 4,2 4,6,9 9,6,5 + 0,8 207,6 976 Rugmel2 Rye flour 974 0,3-2,8 2,8 0,9 0,9,8 + 0,6 02, ,8-2,8 2,8,0 0,9,9 + 0,7 03, ,5-3,2 3,2,6, 2,7 + 0, 94, 976 Havregryns Oat meal 974 4,5,7,7. 2, ,6 2,2 2,2. 3, , ,8 -,8... 2,6 976 Andet mel og gryn m.v.' Other flours and groats 974 5,7 3,2-3,2 8, - 8, + 0, 20, ,2 0,3 0,3 9,4 9,4... 8, ,8 8,2-8,2 0,4-0, ,6 976 Mel og gryn i alt Flours and groats, total ,4 3,4 7, 20,5 2,4 9,5 2,9 + 0,6 338, ,5 0,7 7,0 7,7 4,2 9,4 23,6 +,0 339, ,4 8,6 7,4 26,0 5,7 0,7 26,4 + 0,9 340,9 976 i.r w inndagm:jrg ' Ved beregningen af importen og eksporten of hvedemel og rugmel i bageriprodukter er der regnet med, at hvedemelsprodukter indeholder 50 pct. hvedemel og at rugmelsprodukter indeholder 50 pct. rugmel. s Produktionen of sigtebredsmel er fordelt ph produktionen af hvedemel og rugmel. s Omfatter kun vregryn til konsum, herunder ristede o.l. vregrynsprodukter til konsum. s Omfatter mel og gryn af byg, maja og ris, dog hornet fra maltmel og majsgrits, der anvendes i bryggerierne.

142 ' 42 Mel og gryn til konsum I tabel 0.7 er givet en oversigt over produktion, import, eksport og forbrug til konsum af mel og gryn. Vmrdien af produktionen af mel og gryn indgar ikke i Danmarks Statistiks opgorelse af landbrugets produktionsvmrdi, men i denne opgorelse indgar vmrdien ab producent af det ved produktionen af mel og gryn anvendte korn. Kapitelstakster (for byg) I henhold til lov nr. 79 af 28. april 97 om fast - smttelse af kapitelstakster r Danmarks Statistik for Aret 976 beregnet kapitelstakster for byg pr. 00 kg for de i loven fastsatte kapitelstakstomrader. Kapitelstaksterne er beregnet pa grundlag af indberetninger fra 289 kornndlere, der r givet oplysninger om kobet af ca tons byg direkte fra landmmnd i perioden august- december 976. Pa indberetningsskemaerne r kornndlerne givet oplysninger om de kobte mmngder byg og om det samlede belob, der er betalt til landmmndene for disse mmngder. Oplysningerne om de kobte mmngder byg omfatter kun kobet af byg direkte fra landmmnd i ren ndel, hvilket vil sige, at de mmngder byg, der er kobt pa ombytningsbasis, ikke er medtaget. De kobte mmngder byg er angivet som tort og renset byg. Oplysningerne om belobene angiver de beleb, som kornndlerne r betalt til landmmndene for tort og renset byg frit pa vogn afhentet pa eller ved land - mandens ejendom, efter at der er foretaget fradrag for eventuelle kvalitetsmangler ved det kobte korn, f.eks. fradrag for lavere hollandsk vingt. Kapitelstaksten er saledes beregnet som den gennemsnitlige salgspris, som landmmndene r opnaet ved salg i ren ndel i perioden august- december 976 for 00 kg tort og renset byg frit pa vogn afhentet pa eller ved land - mandens ejendom. I henhold til kapitelstakstloven fastsmttes kapitelstakster kun for byg og kun pr. 00 kg, men ved anvendelse af de i lovens 3 fastsatte omregningsfaktorer kan kapitelstaksten for byg pr. 00 kg omregnes til priser for rug, vre og hvede pr. 00 kg og til priser for rug, byg, vre og hvede pr. gl. dansk tonde. For Sonderjyllands skommune kan der endvidere beregnes priser pr. hektoliter, jfr. tabel Tabel 0.8 Kapitelstakster for byg Official farm rent prices of barley Kapitelstakster for byg Official farm rent prices of barley Kapitelstakstomràder: Districts: -kr. pr. 00kg- Sjmlland og Mon 82,52 98,90 Lolland -Falster 8,94 03,86 Bornholms skommune 83,37 93,76 Fyns skommune 8,77 98,73 Sonderjyllands skommune 8,32 95,39 Vejle og Arhus skommuner 8,63 97,32 Ribe og Ringkobing skommuner 83,37 98,04 Viborg og Nordjyllands skomm. 8,58 97,34 Hele landet Denmark 82,02 98,60 Tabel 0.9 Priser afledede af kapitelstaksterne for byg for fret 976 Prices derived from official farm rent prices of barley in 976 Priser pr. 00 kg Prices per 00 kg Priser pr. gl. dansk tende Prices per old danish barrel (39) Priser pr. hektoliter Prices per hektolitre Omregningsfaktorer fastsat i 3 i lov nr. 79 af 28. april 97 Conversion factors as laid down in 3 of At No. 79 of 28th April, 97 Rug Rye Havre Oats Hvede Wheat Rug Rye Byg Barley Havre Oats Hvede Wheat Rug Rye Byg Barley Havre Oats Hvede Wheat -,08 0,95 -,07,05 0,9 0,65 -,2 0,76 0,65 0,46 0,8 kr pr. 00 kg kr. pr. gl. dansk tonde kr. pr. hektoliter Kapitelstakstomrader: Districts: Sjmlland og Mon 06,8 93,96 05,82 03,85 90,00 64,29 0,77 Lolland -Falster 2,7 98,67,3 09,05 94,5 67,5 6,32 Bornholms skommune 0,26 89,07 98,45 85,32 60,94. Fyns skommune 06,63 93,79 05,64 03,67 89,84 64,7 0,58 Sonderjyllands skommune. 03,02 90,62 02,07 00,6 86,80 62,00 06,84 72,50 62,00 43,88 77,27 Vejle og Arhus skomm 05, 92,45 02,9 88,56 63,26. Ribe og Ringkobing sk 05,88 93,4 02,94 89,22 63,73. Viborg og Nordjyllands sk. 05,3 92,47 02,2 88,58 63,27. Hele landet Denmark 06,49 93,67 05,50 03,53 89,73 64,09 0,43.

143 43 0.D Fro til udsæd og industrifro Seeds for sowing and manufacturing Fro tul udsred Seeds for sowing I tabel 0.20 er givet en oversigt over produktion, import og eksport af de vigtigste arter fro til udsæd. Som produktion er anvendt det i afsnit 0.B af Danmarks Statistik beregnede hestudbytte. De i tabellen anforte avlerpriser er meddelt of Dansk Frendlerforening. I de anforte priser er der foretaget fradrag for omkostninger til tarring og rensning. I tabel 0.22 er givet en samlet oversigt over Dan - marks Statistiks opgerelse of frohesten salgsværdi ab landmand og of landbrugets udgift til indkeb af fro til udsæd. De anforte værdier omfatter, foruden de i tabel 0.20 anforte froarter, verdier of en række frearter, der kun dyrkes i mindre udstrækning. Værdien for vefre er beregnet skensmæssigt pa grundlag af de dyrkede arealer med vefre, idet der ikke foreligger oplysninger om hestudbytte og priserne for disse froarter. De i tabel 0.22 anforte værdier indgâr i Danmarks Statistiks opgerelse of produktionsværdien og bruttofaktorindkomsten. Ved disse beregninger betragtes hele fresalget som salg ud of landbruget, og hele fro - indkobet betragtes som indkebt fra andre erhverv, jfr. afsnit 4.B side 24. EF- stotte Til en række klever- og græsfrearter er der udbetalt EF- tilskud direkte til avlerne af særligt kontrolleret fro. De udbetalte beleb er inkluderet i de i tabel 0.20 anforte gennemsnitlige priser ab avler og værdier ab avler s de i tabel 0.22 anforte værdier for frohesten. Den udbetalte EF- stette r udgjort folgende belob: Hasten Hasten Hasten Hundegras Engsvingel Alm. rajgræs, tidlig Alm. rajgræs, sildig.... J Italiensk rajgræs. Timoté Engrapgræs Red Svingel Tidlig redklever } Halvsildig redklever.. Hvidklover Alm. rapgrws Stivbl. svingel Andet markfre I alt Industrifro Seeds for manufacturing 000 kr. 000 kr. 000 kr I tabel 0.2 er givet en oversigt over produktion, import og eksport af de vigtigste arter industrifro, der dyrkes her i landet. Som produktion er anvendt det i afsnit 0.B of Danmarks Statistik beregnede hestudbytte. De i tabellen anforte avlerpriser er meddelt of Dansk Frendlerforening. I de anforte priser er der foretaget fradrag for omkostninger til tarring og rensning. De anforte værdier indgär i Danmarks Statistiks beregning af landbrugets produktionsværdi og bruttofaktorindkomst, jfr. afsnit 4.B side 24.

144 44 Tabel 0.20 Produktion, import og eksport af fro til udsaed Production, imports and exports of seeds sowing Produktion Production Import Eksport Gnst. pris Verdi Imports Exports Mængde ab avler ab avler - Quantity - Average prices Values ex farm ex farm tons - ere /kg kr. tons Fro af sukkerroer til fabrik 973/ / / Sugar beet for sugar 973/74 974/75 975/76 Fodersukkerroefre 973/ / / Fodder sugar beet 973/74 974/75 975/76 Kâlroefro 973/ / / Swedes 973/74 974/75 975/76 Runkelroefro 973/ / / Mangold 973/74 974/75 975/76 Tumipsfro 973/ / / Turnips 973/74 974/75 975/76 Tidlig rodklover 973/ ' 974/ / ' 0 89' Early red clover 973/74 974/75 975/76 Sildig redklever 973/ ' 2 473' 974/ /76 42 ' 4577' Late red clover 973/74 974/75 975/76 Hvidklever 973/ ' 34 9' 974/ / ' ' White clover 973/74 974/75 975/76 Alsikeklover 973/ / / Alsike clover 973/74 974/75 975/76 Humesnegleb2elg 973/ / / Black medic 973/74 974/75 975/76 ' Inkl. EF-stotte, jfr. arena 0.D, side 43.

145 45 Tabel 0.20 (fortsat) Produktion, import og eksport of fro til udsaed Production, imports and exports of seeds sowing Alm. rajgras, tidlig 973/ /75 975/76 Produktion Production Import Export Gnstl. pris Verdi Imports Exports Mangde ab avler ab avler - Quantity Average prices Values ex farm ex farm tons -credo kr. tons ' ' 26 59' ' English rye grass, early 973/74 974/75 975/76 Alm. rajgras, sildig 973/74 974/75 975/ ' ' ' English rye grass, late 973/74 974/75 975/76 Italiensk rajgras 973/74 974/75 975/ ' ' 26 24' ' Italian rye grass 973/74 974/75 975/76 Timoté 973/74 974/75 975/ ' 8 426' ' Timothy 973/74 974/75 975/76 Hundegras 973/74 974/75 975/ ' ' Cock's foot grass 973/74 974/75 975/76 Engsvingel 973/74 974/75 975/ ' ' ' Meadow fescue 973/74 974/75 975/76 Rod svingel 973/74 974/75 975/ ' ' ' ' Red fescue 973/74 974/75 975/76 Stivbladet svingel 973/74 974/75 975/ ' Stiff - leaved fescue 973/74 974/75 975/76 Alm. ra gras 973/74 974/75 975/ ' ' Common meadow grass 973/74 974/75 975/76 Engrapgra2s 973/74 974/75 975/ ' ' 3 925' ' Smooth meadow grass 973/74 974/75 975/76 ' Inkl. EF- stette, jfr. afsnit 0. D, side Landbrugsstatistik

146 I 46 Tabel 0.2 Produktion, import og eksport s salgsværdi for industrifro Production, imports, exports and sales of seeds for manufacturing Produktion Productwn Gnstl. ns Verdi Mangde ab avler ab avler Quantity Average Values prices ex farm ex farm Import Imports Eksport Exports -tons - - ere /kg kr.- - tons - - tons - Raps Rape 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Gul sennep Yellow mustard 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Brun sennep Brown mustard 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Olieher Linseed 973/ ' 49' /74 974/ ' 428' /75 975/ ' 352' /76 Valmue Poppy 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Kommen Caraway 973/ /74 974/ /75 975/ /76 Industrifro i alt Seeds for manufact., total 973/ ' 973/74 974/ ' 974/75 975/ ' 975/76 ' Inkl. EF- stette. Tabel 0.22 Verdi af host og indenlandsk forbrug af fro til udsæd Values of crops and of domestic purcse of seeds for sowing Frohostens verdi 973/74 974/75 975/76 I mill. kr. Values of seed crops Græsfro 229,9' 99,52 5,0e Seeds of grass crops Grasmarksbælgplantefro 37,2' 34,72 30,42 Seeds of leguminous grass crops Rodfrugtfr9 4,7 3,3 2,7 Seeds of root crops Andet markfro 0,3 - - Seeds of other agricultural crops Havefro' 0,0 0,0 0,0 Seeds of garden crops' Fro til udsæd i alt 292,' 247,5' 94,2 Seeds for sowing, total Indkob of fro til udsæd i alt Purcse of seeds for sowing, total Grmsfro 54,3 4,0 32,0 Seeds of grass crops Grasmarksbægplantefro 23,9 27,0 27,6 Seeds of leguminous grass crops Rodfrugtfro 8,6,9 7,8 Seeds of root crops Andet markfro,2,2,2 Seeds of other agricultural crops Havefro' 0,4 0,4 0,4 Seeds of garden crops' Fro til udsæd i alt 88,4 8,5 79,0 Seeds for sowing, total Anm. De samlede verdier for fro til udsæd omfatter foruden de i tabel 0.20 anforte frearter en rekke andre frearter, herunder verdier for de frearter, for hvilke der ikke foreligger oplysninger om hostudbyttet. Skensmassigt beregnede tal. Estimated figurer. s Inkl. EF- stette, fr. abaft D, side 43.

147 47 0.E Sukkerroer og sukker Sugar beets and sugar Sukkerroer Sukkerroer, der anvendes tit sukkerfremstilling her i landet, dyrkes pá kontrakt med sukkerfabrikkerne og afregnedes for Danmarks medlemsskab af EF med en af staten garanteret pris. (Vedrerende en nærmere redegerelse for denne ordning henvises til tidligere ârgange af»landbrugsstatistik «). I folge EFs markedsordning for sukker er sukker - fabrikkerne forpligtet tit at betale avlerne af sukker - roer bestemte minimumspriser, der er afledt af inter - ventionspriserne for sukker og fabrikkernes produktionsomkostninger. Den garanterede pris gælder kun for en vis kvote (A- roer). Produktionen herudover, men inden for en anden kvote (B -roer) opnár en anden fastsat pris, og eventuel produktion her ud over er ikke omfattet af nogen prisgaranti. Ud over den fastsatte garanterede pris for sukker - roer kan der indtil ca. Ar efter kampagnens afslutning ydes en efterbetaling til avlerne, som bl.a. skyldes, at sukkerfabrikkerne r kunnet afsætte et restlager of sukker til en hejere pris. Ud over den ovenfor nævnte pris, der gælder for sukkerroer med et sukkerindhold pá 6,0 pct., betales et sukkerindholdstillæg for de roer, der r et hejere sukkerindhold end 6,0 pct.; omvendt gives et fradrag i prisen for roer med et sukkerindhold pá under 6,0 pct. I tabel 0.23 er givet en oversigt over Danmarks Statistiks opgorelse af værdien af landbrugets salg af sukkerroer of sten i $rene Den i tabellen anfr rte verdi for 976 er forelobig, (manglende oplysninger om efterbetaling). Ved beregningen af værdierne for salg til sukker - fabrikker er medtaget alle de omtalte tiling i de anvendte priser. Værdiberegningen er ab avler, idet den anvendte pris gælder ab avler. Værdien ab avler af sukkerroer anvendt til eksport er beregnet ved at reducere f.o.b. værdierne for eksporten med 20 pct. til claiming af transportomkostninger m.v. De beregnede verdier indgár i opgorelsen af land - brugets produktionsværdi under værdien for salget af vegetabilske produkter, jfr. afsnit 4.B, side 24. Tabel 0.23 Værdien af landbrugets salg af sukkerroer tit fabrik m.v. Value of agricultural sales of sugar beets to sugar factories, etc * Mengde Quantity Gnztl. pris Average perce Verdi Value de Quar$ity Gnstl. pris Average prize Verdi Value Mme _ de Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Vales Salg tit: Sales to: mull. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. Sukkerfabrikation Sugar factories 2 8,3 5,93 447, , 7,6 522, , 9,27 548, Eksport Exports ,6 4,98 9,8 0-0 Salg i alt Sales, total 2 8,3 5,93 447,8 3032,7 7,55 532,3 2844, 9,27 548, 0+

148 48 Tabel 0.24 Produktion og forbrug af sukker Production and consumption of sugar Pro- - hon Product- tt0n Import Imports Roe- og Sukker raw- i indusukker strivare som og andet sidas sukker' Beet Sugar to sugar and mauufaccane sugar tared as such foods etc. I alt Total Roe- og rarsukker som sidas Beet sugar and cane sugar as such Eksport Exports Sukker industrivara, Sugar in n nufaclured foods etc. I alt Total Svind og anden anvendelse waste and sugar used for other purposes forskyd- Huger` Cnges to stocks Samlet forbrug hl konsum cthumn tuns, total mil. kg Driftskr (/7-30/6) 973/74 338,0 0, 2,8 2,9 09,7 2,2 30,9 4,4 +23,8 248,4 974/75 382,4 20,0 9,6 39,6 44,5 22, 66,6 4,8 +0,7 239,9 975/76 382,8,9 28,7 40,6 47,4 8,2 65,6 4,8 +20,6 232,4 Kalendersir ,4 3,3 20,0 23,3 27,0 22,0 49,0 4,8 +9,9 242, ,8 26,3 25,4 5,7 4,5 7,2 58,7 4,9 +3,9 245,0 976* 382,8 46,0 32,4 78,4 58,6 8,6 77,2 4,8 +9,2 270,0 Anm. Alle de i tabellen =forte tal angiver mangder omregnet til hvidt sukker. i Indholdet af hvidt sukker i industriprodukter tul konsum er beregnet pi grundlag af et skansmasstgt fastsat sukkerindhold i de enkelte industriprodukter. s Af andet sukker (d.v.s. ikke roe- eller rarsukker) er kun medtaget den del, der mi antages at were anvendt tul konsumprodukter. 8 Herunder bl.a. sukker anvendt som (oder tul bier. ' D.v.s. bide forbruget af sukker som sidan og forbruget af sukker t industriprodukter tul konsum. Sukker I tabel 0.24 er givet en oversigt over produktion og anvendelse af sukker. Tallene for sukker er anfort i enheden»hvidt sukker«. I tabellen er opstillet en balance for sukker i alt, og endvidere er tallene for importen og eksporten af sukker i alt opdelt pa roe - og rorsukker som sadan, s sukker anvendt i industriprodukter og andet sukker til konsum. Sukkerindholdet i importerede og eksporterede industriprodukter til konsum er beregnet ved anvendelse af gennemsnitlige beregningsfaktorer, der for de vigtigste produktgrupper er folgende: Sukkervarer uden kakao 50 pct. sukker Chokolade og chokoladevarer 40»» Kiks, vafler o.l. 20»» Frugter, marmelader o.l. 50»» Limonade, frugtvin o.l. 0»» Liker, bitter o.l. 40»» I tabel 0.24 er vist beregningen af forbruget af sukker til konsum. Importen af andet sukker (d.v.s. andet end roe- og rorsukker), anvendes i en vis udstra kning til andre formal end til fremstilling af konsumprodukter, og dette forbrug til andre formal, der er beregnet skonsmæssigt, er udskilt ved opstilling af den i tabel 0.24 viste balance.

149 49 0.F Kartofler og kartoffelmel Potatoes and potato flour Kartofler Potatoes Produktion og forbrug Landbrugets kartoffelhest og dens anvendelse er belyst i tabel 0.25 hvor der endvidere er givet en over - sigt over importen og forbruget of kartofler til konsum. Talleu omfatter perioden /7-30/6. Vedrorende for - delingen af landbrugets host pá er s gennemsnitsudbyttet pr. henvises til afsnit 0.B. Svindet er skonsmassigt fastsat tit 0 procent af hestudbyttet. De anvendte matngder laeggekartofler er beregnet pá grundlag af hestarealer, idet der regnen med et forbrug af keggekartofler pá kg pr.. Kartofler anvendt tit konsum angiver det samlede forbrug af kartofler tit spisebrug, d.v.s. forbruget af landbrugets kartoffelhest + forbruget af importerede kartofler + forbruget af kartoffelavlen i private ver m.v. Det samlede forbrug til konsum er beregnet skonsmassigt, idet der ikke foreligger direkte opgorelser over dette forbrug. Ved beregningen er anvendt et árligt forbrug pr. indbygger, der er fastsat til 75 kg pr. indbygger for 973/74 og 974/75 og tit 65 kg. pr. indbygger for 975/76. Noteringer og priser Prisudviklingen for spisekartofler er belyst i tabel De sjælandske Landboforeninger og De jyske Landboforeninger og Kartoffelsektioner answtter ugentlige noteringer for spisekartofler. Disse noteringer, der angiver niveauet for de af producenterne Tabel0.26 Noteringer for spisekartofler Quotations for potatoes for human consumption Landboforeningernes noteringer Quotations of farmers' associations Shetland Zealand Jylland" Jutland kr. pr. 00 kg Januar ,93 43,9 Februar» susp. 9,50 Marts» susp. susp. April» susp. susp. Maj» susp. susp. Juni» susp. susp. Juli» susp. susp. August» susp. susp. September» susp. susp. Oktober» 52,75 49,25 November» 44,46 39,50 December» 3,35 25,2. kvartal »» 3.»» 4.»». kvartal »» 3.»» 4.»» 35,76 susp. 90,00 98,57 27,93 susp. susp. 42,59 28,50 34,67 80,50 89,33 52,25 susp. susp. 37,66 Driftsáret 973/74 62,20' 56,6'» 974/75 35,63' 30,29'» 975/76 02,8 07,3 Kalenderáret ,62' 46,93'» ,34' 53,42'» ,3 4,98 s Bintje. ' Gennemsnitsprisen er beregnet for den del af perioden hvori der er fastsat noteringer. Tabel 0.25 Produktion og anvendelse af kartofler Production and utilization of potatoes Landbrugets kartoffelhost Crops in agriculture Landbrugets host _ wind Crops less waste Lwgge kartoiler Seed potatoes Anvendelse af landbrugets kartoffelhest Utilization of potato crops grown in agriculture Eksport Exports _ toffel- fabrikker Potato factories Spritfabrikk Spirit factories Forb g foder Consumption fee feeding Forbrag tit konsum Hunan consumptwn Import af kartoiler Imports of potatoes Forbrug til konsum af privatavl Food Con =notion of not ammet vial crops etc. Samlet forbrug tit konsum Food con - sumption, total 973/ / / mill. kg

150 50 Tabel 0.27 Verdien af landbrugets salg af kartofler Value of agricultural sales of potatoes Mmngde Lu'antat y 973/74 974/75 975/76 Gnstl. pris Average price Værdi Value Mængde tit y Gnstl. pris Average pries Vterdi Value Mamgde Luauht y Gnstl. pris Average pries Vmrd i Value mill. kg kr. /l00 kg mill. kr. mill. kg kr. /l00 kg mill. kr. mill. kg kr. /00 kg mill. kr. Driftsâr (/7-30/6) Salg til: Sales for: Konsum Human consumption ,8 57,73 88,6 326,4 3,36 02,4 263,0 06,4 279,9 Kartoffelmelsfabrikkerne Potato flour factories 42,6 20,7 28,8 23,3 2,99 46,9 60,4 22,7 35,6 Spritfabrikkerne Spirit factories 26,5 34,55 9,2 35,7 24,42 8,7 30,4 4,97 2,7 Eksport Exports 3,4 62,4 9,6 46,7 57,93 27,0 36,2 97,03 35, Salg i alt Sales, total 527,3 46,67 246,2 622, 29,74 85,0 490,0 74,5 363,3 Tabel 0.28 Produktion og forbrug af kartoffelmel Production and consumption of potato flour Produktaon Rodeolion Eksport Exports Iadwtri-, Used fgr manufacg mill. kg Lagerforakydfling Cnges in stocks Forbrug til konsum' Human consumptaon' Drifts$r (/7-30/6) 973/74 27,6 9,2 3,8 +4,2 8,8 974/75 4,7 3,2 9,8 +,5 7,2 975/76 30,2 9,0 9,9 +6,8 8, Kalenderir 974 4,7 7,9 0,8 + 4,9 8, ,2 5,6 8,7 + 8,2 7,7 976* 30,2 7,6 2,4 + 7,6 7,8 Ekskl. forbrug i naeringsmiddelindustri. Excl. consumption for food manufacturing. ' Inklusive forbrug af kartoffelmel i industriprodukter til konsum. Incl. consumption of potato flour in manufactured foods. opnaede priser, ansmttes kun i den del af Aret, da salget i det vmsentlige finder sted. Da der ikke fore - ligger oplysninger om omsmtningens storrelse, er gennemsnittene simple gennemsnit. Vordiber Winger I tabel 0.27 er givet en oversigt over Danmarks Statistiks opgorelse af værdien af landbrugets salg af kartofler. De beregnede vmrdier for landbrugets indtmgt ved salg af kartofler indgar i opgorelsen af landbrugets produktionsvmrdi under værdien af vegetabilske salgsprodukter, jfr. afsnit 4.B, side 24. Kartoffelmel Potato flour I tabel 0.28 er givet en oversigt over produktion og forbrug af kartoffelmel. Det i tabellen anforte forbrug ligger ud over det i tabel 0.25 anforte forbrug af kartofler til konsum. Verdien af produktionen af kartoffelmel indgar ikke i Danmarks Statistiks opgorelse af landbrugets produktionsvmrdi. I denne opgorelse indgár verdien ab producent af de til produktion af kartoffelmel anvendte kartofler.

151 5 0.G Andre vegetabilske Iandbrugsprodukter Other vegetable agricultural products I nærværende afsnit er givet en oversigt over land - brugets salg af andre vegetabilske produkter, der omfatter bælgsæd, gras- og grenfode produkter s lm, foderroer m.v. Salgsmængden af lucememel, græsmel og- piller omfatter kun den del of den samlede produktion, der sælges til endeligt forbrug uden for landbruget (eksport). Salgsværdien er beregnet netto, dvs. efter fradrag of omkostninger til hest, tarring og pelle - tering. I tabel 0.30 er givet en oversigt over hestudbyttet 4. svind, import, eksport og forbrug til udsmd, konsum og foder for de enkelte bælgsaedarter i ârene 973/74-975/76. Svindet er skonsn ssigt fastsat til 0 pct. of hestudbyttet for hestebonner, kogeærter s foderærter og anden bælgsæd, og til 3 pct. af hestudbyttet for konservesærter. Tabel 0.29 Salgsværdien for andre vegetabilske produkter 973/74-975/76 Sales values of other vegetable products 973/74-975/76 973/74 974/75 I 975/76 Mengde Quanta" I Verdi Value Mengde Quantity Verdi Verdi Mengde value Quaihty Value mill. kg mill. kr. mill. kg mill. kr. mdl. kg mill. kr. Pulses Baelgsæd Hestebonner 0,2 0,2 0,4 0,5 0,0 0,0 Broad beans Konservesærter 9,8 6,9 4,5 2,5 9,6 9,6 Peas for canning Kogeærter,8 4,2 4,8 6,6 5,8 7,0 Split peas Foderærter o. a. bælgsæd,0,6 3, 4,3 3, 3,8 Peas for feeding and other pulses I alt 2,8 2,9 22,8 32,9 8,5 20,4 Total Gives- og grenfoderprodukter Grass and green fodder products Lucernemel, græsmel Lucerne meal, grass meal and og piller o.l. 20,4 52,3 64,6 42,8 76,2 44, grass pellets, etc. Ho,3 0,4 2,2,0 3,6,9 Hay I alt 52,7 43,8 46,0 Total Ovrige produkter Remaining other products Halm 6,6 9,3 70,9 6,4 89,0 40,5 Straw Foderroer m.v 0,0 0,0 0,6 0, 0,3 0, Fodder beets etc. I alt 9,3 6,5 40,6 Total Andre vegetabilske produkter i alt 74,9 93,2 07,0 Other vegetable products, total

152 52 Tabel 0.30 Produktion og forbrug of bælgsæd Production and consumption of pulses Host- Forbrug Forbrug Forbrug udbyd Import Eksport til hl til wind Imports Exports tubed konsum foder Crops Used Human Used less waste for seed consumption for feeding mill. kg Hestebonner Broad beans 973/74 3,7 0,0 0,2 0, 3,4 973/74 974/75 2,4 0,0 0,4 0,0-2,0 974/75 975/76 0,5 0,2 0,0 0,0 0,7 975/76 Konservesærter Peas for canning 973/74 9,9,4 0,8 0,7 9,8-973/74 974/75 5,9 0,4,2 0,6 4,5-974/75 975/76 9,7,2 0,7 0,6 9,6-975/76 Kogeærter Split peas 973/74 2,,7 0,3 0,3 3,3-973/74 974/75 5,3,8,0 0,5 5,5-974/75 975/76 6,,2,2 0,4 5, - 975/76 Foderærter o.a. bælgsæd 973/74 3,7 0,8,0 0,3-3,2 973/74 974/75 5, 0,8 3, 0,3-2,5 974/75 975/76 3,7 0,4 3, 0,3-0,2 975/76 - Peas for feeding and other pulses

153

154 i 97. Husdyrhold Livestock.A Samlet husdyrbestand Livestock, total Ved sommertællingen indhentes hvert âr oplysninger om den samlede husdyrbestand, d.v.s. den samlede bestand af heste, hornkvæg, svin, fâr, hens, kalkuner, ender og gæs pâ slige bedrifter, der r disse arter of husdyr. Indberetningsskema og vejledning hertil er aftrykt side 37. I omstâende tabeller er anfert resultatet af tællingen den 4. juni 976. Tabel. Husdyrbestanden ved sommertmllingerne Livestock at June -July censuses I 000 stk. 2 9 Arbejdsheste Sportsheste. / l t Heste i alt Tyre- og studekalve under âr' Tyre og stude fra til under 2 âr t Tyre og stude pâ 2 âr og derover f Kviekalve under âr' Kvier fra til under 2 âr Kvier pa 2 âr og derover Koer og kvier, som r kælvet Heraf ammekeer Hornkvs g i alt Avlsorner Forste gang drægtige seer Andre drægtige seer I alt drægtige seer Diegivende seer. Goldseer Udsætterseer og orner til slagtning.. Sopolte (over 50 kg) til avl Smâgrise under 20 kg Svin, 20 til 50 kg Slagtesvin, 50 til under 80 kg Slagtesvin, 80 til under 0 kg Slagtesvin, 0 kg og derover Svin i alt Fir i alt Heraf moderfâr Haner, '/2 âr og derover Honer, '/a âr og derover Kyllinger til tillæg Slagtekyllinger Hens i alt Kalkuner /Ender Gass Anm. Den samlede husdyrbestand p3 landbrugsbednfter,»jordlese bednftera og gartneribednfter. 960: Kalve i alt

155 55 Grupperingen af savel hornkvæg som svin er ændret i henhold til râdsdirektiver fra EF. Vedrorende hornkvæg: 73/32 af 5. maj 973 og vedrerende svin: 68/6 af 27. marts 968. Tabel.,.2 og.4 omfat ter den samlede husdyrbestand og alle besætninger. Tabellerne.3 og.5 omfatter kun de egentlige landbrugsbedrifter - de tilsvarende oplysninger for»jordlose bedrifter«d.v.s. bedrifter under 0,5 s pfi. gartneribedrifter er anfort i tabel stk Work horses Sports horses Horses, total Bull- calves and steer -calves, under year 46 f Bulls and Bullocks, -2 year Bulls and Bullocks 2 year and over Heifer -calves, under year 627 f Heifers, -2 year l Heifers 2 year and over Cows and heifers ving calved Of which cows kept for suckling Cattle, total Boars for service Sows to farrow for the first time Other sows to farrow Sows to farrow, total Sows with litters Barren sows Sows and boars taken out for slaught Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Piglets Pigs, kilos Pigs for fattening, kilos Pigs for fattening, 80-0 kilos Pigs for fattening, 0 kilos and over Pigs, total Sheep, total Of which, breeding ewes Cocks, 6 months and over Hens, 6 months and over Chickens for breeding Chickens for slaughtering Fowls, total Turkeys Ducks Geese

156 56 Tabel.2 Husdyrbestanden 4. juni 976. Amter Livestock 4 June 976 Ij Kobenvn Frederiksborg Roskilde Vestsjrellands Arbejdsheste Sportsheste Heste i alt stk. Tyre- og studekalve under /2 ár Tyre- og studekalve fra /2 til under ár Tyre og stude fra til under 2 ár Tyre og stude pa 2 Ar og derover Kviekalve under /2 Ar Kviekalve fra /2 til under ár Kvier fra til under 2 ár Kvier pá 2 ár og derover Keer og kvier, som r kalvet Heraf ammekoer Hornkvteg i alt Avisorner Ferste gang drægtige seer Andre dragtige seer I alt dragtige seer Diegivende seer Goldseer Udsættersoer og orner til slagtning Sopolte (over 50 kg) til avl Smágrise under 20 kg Svin, 20 til 50 kg Slagtesvin, 50 til under 80 kg Slagtesvin, 80 til under 0 kg Slagtesvin, 0 kg og derover Svin alt Far i alt Heraf moderfár Haner, /2 Ar og derover Honer, /2 Ar og derover Kyllinger til an Slagtekyllinger Hans i alt Kalkuner /Ender Gass Anm. Den sanilede husdyrbestand pii landbrugsbedrifter,»jordlose bedrifterx og gartneribedrifter.

157 57 Storatrems Bornholms Fyns 0erne i alt The Islands, total I stk Work horses Sports horses Horses, total Bull- calves and steer -calves, under V. year Bull -calves and steer -calves, /2- year Bulls and Bullocks, -2 year Bulls and Bullocks 2 year and over Heifer -calves, under /2 year Heifer -calves, /2- year Heifers, -2 year Heifers 2 year and over Cows and heifers ving calved Of which cows kept for suckling Cattle, total Boars for service Sows to farrow for the first time Other sows to farrow Sows to farrow, total Sows with litters Barren sows Sows and boars taken out for slaught Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Piglets Pigs, kilos Pigs for fattening, kilos Pigs for fattening, 80-0 kilos Pigs for fattening, 0 kilos and over Pigs, total Sheep, total Of which, breeding ewes Cocks, 6 months and over Hens, 6 months and over Chickens for breeding Chickens for slaughtering Fowls, total Turkeys Ducks Geese

158 58 Tabel.2 Husdyrbestanden 4. juni 976. Amter (fortsat) Livestock 4 June 976 (cont.) I Sender - jyllands Ribe Vejle Ringkebing Arhus stk. Arbejdsheste Sportsheste Reste i alt Tyre- og studekalve under /2 ár Tyre- og studekalve fra' /2 til under ár Tyre og stude fra til under 2 ár Tyre og stude pá 2 ár og derover Kviekalve under /2 Ar Kviekalve fra /, til under ár Kvier fra til under 2 ár Kvier pá 2ár og derover Koer og kvier, som r kælvet Heraf ammekoer Hornkva:g i alt Avlsorner Forste gang drægtige seer Andre drægtige suer I alt drægtige suer Diegivende seer Goldsoer Udsættersoer og orner til slagtning Sopolte (over 50 kg) til avl e Smágrise under 20 kg Svin, 20 til 50 kg Slagtesvin, 50 til under 80 kg Slagtesvin, 80 til under 0 kg Slagtesvin, 0 kg og derover Svin i alt Fir i alt Heraf moderfár Haner, '/, ár og derover Honer, t/2 ár og derover Kyllinger til tillæg Slagtekyllinger Hens i alt Kalkuner /Ender Gæs Anm. Den samlede husdyrbestand pf< landbrugsbedrifter,»jordlese bedrifterk og gartneribedrifter.

159 59 Viborg Nordjyllands I stk. Jylland i alt Jutland, total Hele landet Denmark Work horses Sports horses Horses, total Bull -calves and steer -calves, under '/, year Bull -calves and steer -calves, 'A- year Bulls and Bullocks, -2 year Bulls and Bullocks 2 year and over Heifer -calves, under /, year Heifer -calves, /2- year Heifers, -2 year Heifers 2 year and over Cows and heifers ving calved Of which cows kept for suckling Cattle, total Boars for service Sows to farrow for the first time Other sows to farrow Sows to farrow, total Sows with litters Barren sows Sows and boars taken out for slaught Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Piglets Pigs, kilos Pigs for fattening, kilos Pigs for fattening, 80-0 kilos Pigs for fattening, 0 kilos and over Pigs, total Sheep, total Of which, breeding ewes Cocks, 6 months and over Hens, 6 months and over Chickens for breeding Chickens for slaughtering Fowls, total Turkeys Ducks Geese

160 I 60 Tabel.3 Husdyrbestanden p$ Iandbrugsbedrifter 4. juni 976 fordelt efter bedriftssterrelse Livestock 4 June 976 by size of farm Bedriftens samlede landbrugsareal 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 Arbejdsheste Sportsheste Heste i alt stk Tyre- og studekalve under'/, Ar Tyre- og studekalve fra /2 til under Tyre og stude fra til under 2 Ar Tyre og stude pa 2 Ar og derover Kviekalve under /2 Ar Kviekalve fra /2 til under Ar Kvier fra til under 2 Ar Kvier pa 2 Ar og derover Koer og kvier, som r kælvet Heraf ammekoer Hornkva:g i alt Ar Avlsorner Ferste gang drægtige seer Andre drægtige suer I alt drægtige suer Diegivende suer Goldsoer Udsættersoer og orner til slagtning Sopolte (over 50 kg) til avl SmAgrise under 20 kg Svin, 20 til 50 kg Slagtesvin, 50 til under 80 kg Slagtesvin, 80 til under 0 kg Slagtesvin, 0 kg og derover Svin i alt Fair Hens i alt Kalkuner Ender Gees

161 6 Agricultural area of farms 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I I alt Total stk Work horses Sports horses Horses, total Bull- calves and steer -calves, under V. year Bull -calves and steer -calves, /2- year Bulls and Bullocks, -2 year Bulls and Bullocks 2 year and over Heifer -calves, under /, year Heifer -calves, /2- year Heifers, -2 year Heifers 2 year and over Cows and heifers ving calved Of which cows kept for suckling Cattle, total Boars for service Sows to farrow for the first time Other sows to farrow Sows to farrow, total Sows with litters Barren sows Sows and boars taken out for slaught. Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Piglets Pigs, kilos Pigs for fattening, kilos Pigs for fattening, 80-0 kilos Pigs for fattening, 0 kilos and over Pigs, total Sheep, total Fowls, total Turkeys Ducks Geese I.andbrugsatatistik

162 62 Tabel.4 Antal besætninger 4. juni 976 Number of livestock farms 4 June 976 Antal besætninger med: Number of jarms with: Hate Horses Hornkvæg i alt Cattle, total Keer Cows Svin i alt Pigs, total Seer Sows Fir Sheep Hens Fowls Kalkuner Turkeys tender Ducks Gees Geese Kebenvns Frederiksborg»... Roskilde»... Vestsjwands»... Storstrems»... Bornholms»... Fyns»... Senderjyllands»... Ribe»... Vejle»... Ringkobing»... Arhus»... Viborg»... Nordjyllands»... Hele landet Denmark antal besætninger Anon. Besætninger pi landbrugsbedrifter,»jordlose bedriftera og gartneribedrifter.

163 63 Tabel.5 Antal besætninger fordelt efter bedriftens storrelse 4. juni 976 Number of livestock farms by size of farms 4 June 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal Antal landbrugs- Number of farms, bedrifter i alt total Antal bedrifter med: Heste Hornkvæg i alt 3 86 Keer Svin i alt Seer FL- 786 Hens Kalkuner 44 /Ender 454 Gas Number of farms with: Horses Cattle, total Cows Pigs, total Sows Sheep Fowls Turkeys Ducks Geese I pct. of slige bedrifter Heste Hornkvæg i alt Keer Svin i alt Seer Fár Hens Kalkuner /Ender Gas 9,6 28,3 8,8 36,7 26,9 5,8 29,9 0,3 3,4 2,3 3,5 5,0 42,2 63,8 5,0 3,0 32,7 0,2 2,3,2,3 68,8 6,5 74,4 59,5 2,3 3,9 0,,8,0 2,7 73,4 67,4 75,5 57,3 2,4 29,8 0,2,4 0,7 pct. 5,6 73,4 68,0 72,6 5,5 2,9 27,5 0,,4 0,8 9,8 70,4 65,0 68,2 45,2 4, 24,4 0,2,7 0,8 26,3 59,5 53,6 48,7 30, 8,5 8,3 0,,2 0,6 4,4 62,6 55,4 67,4 5,3 3,2 30,0 0,2,9, As per cent of all agricultural farms Horses Cattle, total Cows Pigs, total Sows Sheep Fowls Turkeys Ducks Geese Anm. Tallen i denne tabel omfatter kun besætninger p3 landbru sbedrifter (bedrifter med 0,5 og derover) og er derfor ikke identiske med tallen i tabel.. *

164 64 Tabel.6 Antal»jordlose bedrifter«(bedrifter under 0,S ) og gartneribedrifter med husdyr s antal husdyr pa disse bedrifter 4. juni 976. Hele landet Number of non -agricultural farms and horticultural farms with livestock and number of animals on these farms 4 June 976. Denmark Hele landet Denmark Antal bedrifter med: Heste i alt Hornkvæg i alt Svin i alt Fir i alt lions i alt Kalkuner Ender Gas Antal dyr: Arbejdsheste Sportsheste Heste i alt Number of farms with: Horses, total Cattle, total Pigs, total Sheep, total Fowls, total Turkeys Ducks Geese Number of animal: Work horses Sports horses Horses, total Tyre- og studekalve under /, Ar Tyre- og studekalve fra /2 til under Tyre og stude fra til under 2 âr Tyre og stude pâ 2 Ar og derover Kviekalve under /, Ar Kviekalve fra /, til under Ar Kvier fra til under 2 Ar Kvier pa 2 Ar og derover Koer og kvier, som r kalvet Heraf ammekoer Hornkvæg i alt âr Bull -calves and steer -calves, under /, year Bull- calves and steer -calves, /,- year Bulls and bullocks, -2 year Bulls and bullocks 2 year and over Heifer -calves, under /, year Heifer -calves, /2- year Heifers, -2 year Heifers 2 year and over Cows and heifers ving calved Of which cows kept for suckling Cattle, total Avlsorner Forste gang drægtige seer Andre drægtige suer I alt drægtige seer Diegivende seer Goldsoer Udsættersoer og orner til slagtning Sopolte (over 50 kg) til avl Smâgrise under 20 kg Svin, 20 til 50 kg Slagtesvin, 50 til under 80 kg Slagtesvin, 80 til under 0 kg Slagtesvin, 0 kg og derover Svin i alt Für i alt Boars for service Sows to farrow for the first time Other sows to farrow Sows to farrow, total Sows with litters Barren sows Sows and boars taken out for slaught. Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Piglets Pigs, kilos Pigs for fattening, kilos Pigs for fattening, 80-0 kilos Pigs for fattening, 0 kilos and over Pigs, total Sheep, total Honer, /, Ar og derover Slagtekyllinger Hens i alt Kalkuner /Ender Hens, 6 month and over Chickens for slaughtering Fowls, total Turkeys Ducks Gas Geese

165 I 65.B Hornkvaeg Cattle Antallet af hornkva:g telles foruden ved sommertellingen ogsa ved en udsnitstelling ca.. december. Tellingen den. december er en felles EF- tilling og foretages efter fælles regler. I Danmark foretages tellingen pa baggrund af et udsnit pa ca bedrifter sammen med svinetellingen. Resultaterne of disse tellinger er sammen med resuitaterne af sommertellingerne vist i tabel.7. I tabellerne.8-.3 er hornkvegbestanden ved sommertellingen den 4. juni 976 fordelt efter sdvel ejendomssterrelse som besetningsstorrelse. I tabel.4 er vist kobestandens raceforhold ved den senest gennemfsrte telling, 7. juni 974. Yderligere oplysninger om de i tabellen =forte teliinger er offentliggjort i»statistiske Meddelelser 975:3, 970:9 og 967:4.«Tabel.7 Hornkvaegbestanden ved totaltsellingen i funi 975 og 976 s ved udsnitstaellingerne i november 975 og december 976 Cattle June 975 and 976 (total census) and November 975 and December 976 (partial) 6. juni 975 Tyre- og studekalve under '/$ Ar l 52 Tyre- og studekalve fra' /, til u. âr J Tyre og stude fra til under 2 'ár 70 Tyre og stude pa 2 Ar og derover 9 Kviekalve under '/E ár Kviekalve fra /$ til under 552 á.r.. } Kvier fra til under 2 âr 52 Kvier pá 2 âr og derover 93 Keer og kvier, som r kelvet 84 Heraf ammekeer 90 Hornkvseg i alt november stk. 4. juni 976 I f december I Bull- calves and steer -calves, under '/2 year Bull- calves and steer -calves, ' /$ year Bulls and bullocks, -2 year Bulls and bullocks 2 year and over Heifer -calves, under /, year Heifer -calves, h- year Heifers, -2 year Heifers 2 year and over Cows and heifers ving calved Of which cows kept for suckling Cattle, total

166 i 66 Tabel.8 Antal Iandbrugsbedrifter med hornkvæg og antal hornkvæg p3 disse fordelt efter er og bedriftsstf rrelse 4. juni 976 Number of farms with cattles and number of cattles on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 I Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal bedrifter Antal bedrifter Number of farms Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjwlands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal hornkvæg Number of cattles Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrams» Bornholms» Fyns» Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark antal

167 I I 67 Tabel.9 Antal landbrugsbedrifter med koer og antal loser pá disse fordelt efter er og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with cows and number of cows on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bednftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total antal bedrifter Antal bedrifter Number of farms Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjwlands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal beer antal kger Number of cows Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» o Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark

168 I 68 Tabel.0 Antal landbrugsbedrifter og den samlede hornkvægbestand, fordelt efter horn - kvaegbesaetningens storrelse og bedriftens storrelse 4. juni 976 Number of farms and number of cattle on farms by size of farms 4 June 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms I alt I alt Antal hornkvs:g pá bedriften Total Total Number of cattle on the farm 0,5-4,9 5,0 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0-9,9 og derover antal bedrifter Antal bedrifter Number of farms 0 stk. hornkvæg »» »» »» »» »» »» »» »» »» »» »» stk. hornkvæg og derover I alt Total I alt Total Samlede hornkvægbestand Number of cattle stk. hornkvæg - 4 stk. hornkvæg »» »» »» »» »» »» »» »» »» »» stk. hornkvæg og derover I alt Total I ait Total Antal bedrifter i procent Number of farms in per cent 0 stk. hornkvæg 7,7 49,0 3,2 26,6 26,6 29,6 40,6 37,4 36,0-4»» 3,9 8,7 4,7 3,2 2,7 2,4 2,9 5,7 5,9 5-9»» 9,2, 5,8 3,3 2,,9 2,3 5,8 6,0 0-4»» 3,5,3 6,4 3,2 2,5 2,0,9 5,5 5,7 5-9»»,0 8,9 8,0 3,4 2,0,9,7 5, 5, »» 0,6 7,9 8, 9, 4,7 3,2,7 9,3 0, 30-39»» 0, 2, 2,8 2,6 5,9 3,3 2,3 7,5 7, »» 0,0 0,7 6,6 2,4 7,7 3,3 2,8 5,7 6, »» 0,0 0,3 5,3 8,5 2,3 0,7 5,4 9, 9, 75-99»» 0,0 0,0 0,9 6,0 4,7 2,7 5,4 4,6 4, »» - 0,0 0,2,6 8,9 2,0,8 3,3 2, »» - - 0,0 0, 0,8 6,2 8,8 0,7 0,6 200 stk. hornkvæg og derover 0,0-0,0 0,0 0,,8 2,4 0,3 0,2 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 pet.

169 69 Tabel '. Antal koer pi bedriften Number of cows on the farm Antal bedrifter Number of farms Antal landbrugsbedrifter og antal loser fordelt efter kobessetningens storrelse og bedriftssterrelse 4. juni 976 Number of farms and number of cows on farms by size of farms 4 June 976 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms I alt Total 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00, og derover antal bedrifter 0 koer » » » » » » » » » » keer og derover I alt Total I alt Total Antal koer Number of cows antal koer - 4 keer » » » » » » » » » koer og derover I alt Total I alt Total I alt Total Antal bedrifter i procent Number of farms in per cent 0 keer 8,2 57,9 38,5 32,6 32,0 35,0 46,4 44,6 42,9-4» 4,8 4,9 9,6 6,7 5,4 4,8 4,3 9,6 0, 5-9» 3,5 8,0 4,3 6, 3,9 3,2 3, 9,8 0,7 0-4» 0,4 6,8 9,2 2,9 5,8 3, 2,5 0,2,3 5-9» 0,,6 9,8 4,3 8,9 3,6 2,5 7,3 7, » 0,0 0,5 4,7,3 0,6 5,3 2,8 5,5 5, » 0,0 0,2,9 6,9 9,4 5,5,8 3,7 3, » - 0,,6 6,7 4,0 3,0 4,9 4,8 4, » 0,0 0,0 0,3,9 6,7 2,0 5,7 2,4 2, » 0,0 0,0 0, 0,6 3, 2,2 3,4,7, » 0,0-0,0 0,0 0,2,8 5,8 0,3 0,2 00 keer og derover - - 0,0 0,0 0,0 0,5 6,8 0, 0, I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 pet.

170 I 70 Tabel.2 Antal landbrugsbedrifter og antal malkekoer fordelt efter malkekobesaetningens storrelse og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms and number of cows in milk on farms by size of farms 4 June 976 Antal malkekoer pi bedriften Number of cows in milk on the farm Antal bedrifter Number of farms 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 antal bedrifter 50,0-99,9 00,0 og derover 0 malkekoer » » » » » » » » » » malkekeer o. dero I alt Total I alt Total I alt Total 976 I alt Total 975 Antal malkekeer Number of cows in milk antal malkekoer - 4 malkekoer » » » » » » » » » malkekoer o. dero I alt Total I alt Total Antal bedrifter i procent Number of farms in per cent pct. 0 malkekeer 86,6 64,6 45,2 39,9 40,4 47,7 65,2 52, 50,3-4» 0,0 0,0 6,0 3,6 2,7,9,8 5,9 6,6 5-9» 2,9 6,5 2,4 4,3,9,0,0 8, 9, 0-4» 0,4 6,6 8,5,9 4,8,3 0,9 9,5 0,5 5-9» 0,,6 9,6 3,7 7,9 2,4 0,4 6,9 7, » 0,0 0,5 4,6 0,9 0,0 4,0, 5,2 5, » 0,0 0,,8 6,7 9,0 4,6 0,7 3,5 3, » - 0,,5 6,5 3,6 2, 2,4 4,6 4, » 0,0 0,0 0,3,9 6,5,3 4,0 2,3, » 0,0 0,0 0, 0,6 3,0,6,8,6, » 0,0 0,0 0,0 0,2,7 5,0 0,2 0, 00 malkekoer o. dero - - 0,0 0,0 0,0 0,4 5,7 0, 0, I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

171 7 Tabel.3 Antal landbrugsbedrifter og antal ammekoer fordelt efter ammekobesmtningens storrelse og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms and number of cows kept for suckling on farms by size of farms 4 June 976 Bednftenssamledelandbrugsareal Agricultural vltural area ojf Antalammekoerpibedriften I alt I alt Number of cows kept for suckling Total Total on the farm 0,5-4,9 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00, og derover Antal bedrifter Number of farms antal bedrifter 0 ammekoer » » » » » » » » » » keer og derover I alt Total I alt Total Antal ammekoer Number of cows kept for suckling antal ammekoer - 4 ammekeer » » » » » » » » » keer og derover I alt Total I alt Total Antal bedrifter i procent Number of farms in per cent pct. 0 ammekeer 94,0 92, 9,2 89,7 87,5 82,0 76,2 89,9 89,5-4» 5,5 6,2 5,9 6, 6,5 6,9 5, 6, 6,5 5-9»... 0,5,5,9 2, 2,3 3, 3,0,9,9 0-4» 0,0 0,2 0,7,,4 2,2 2,3 0,8 0,9 5-9» 0,0 0,0 0,2 0,6 0,9,4 2,4 0,4 0, » 0,0 0,0 0, 0,2 0,6,4 2,3 0,3 0, » - 0,0 0,0 0, 0,3 0,9,2 0,2 0, » - - 0,0 0, 0,3, 2,5 0,2 0, » - - 0,0 0,0 0, 0,6,8 0, 0, 50-74» - 0,0-0,0 0, 0,3,8 0, 0, » , 0,5 0,0 0,0 00 koer og derover ,0 0,9 0,0 0,0 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

172 72 Tabel.4 Kobestandens raceforhold 7. juni 974 Cows an holdings by breed 7 June 974 Red dansk malkerace Red danish breed Sortbroget dank malkerace Black and white danesh breed Jersey Dansk redbroget kvaeg (korthornet) Shorthorn Hereford rolara Aberdeen angus Andre racer og krydsronger Other and cross -breeds Uoplyst No information Kalt i alt Cows total Antal keer Kobenvn a Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark I pct. of slige keer pct. Kobenvn 38,0 8,4 5,9-5,4 39,0 3,3 00,0 Frederiksborg» 48,8 2,7 4,8 0,5 5,9 9,5 7,8 00,0 Roskilde» 54,8 9,8 5,7 0,7 4,4 6,0 8,6 00,0 Vestsjmllands» 39,8 8,2 20,2 0,5 3, 7,4 0,8 00,0 Storstrems» 47,2 0,4 24,2 0,5 2, 5,8 9,8 00,0 Bornholms» 54,3,6 4, 0,3 3,8 3,3 2,6 00,0 Fyns» 40,4 4,4 44,4 0,2, 3,0 6,5 00,0 Sonderjyllands» 4,5 64,5 7,8,4 0,7 3,5 7,6 00,0 Ribe» 9,6 53,7 0,9,3 0,9 5,2 8,4 00,0 Vejle» 39,4 23,3 8,5 0,9,9 6,8 9,2 00,0 Ringkobing» 28,0 47,4 9,0, 2, 4,8 7,6 00,0 Arhus» 28, 37,9 7, 0,6 2,2 5,8 8,3 00,0 Viborg» 8,6 53,6 9,9,2 2, 4,4 0,2 00,0 Nordjyllands» 7,6 49,5 5,8 0,4,6 6,5 8,6 00,0 Hele landet Denmark 26,6 40,9 6, 0,8,8 5,3 8,5 00,0 Hele landet Denmark 974' 29, 44,7 7,7 0,9,9 5,7 00,0»»» 969' 39,8 34,2 7,8 0,4 0,3 7,5 00,0»»» 966' 47,8 29,3 6,4 0,4 0, 6,0 00,0! Uoplyst race er fordelt procentvis pa slige grupper. stk.

173 I 73.0 Svin Pigs Antallet af svin talles seks gange firligt. Foruden sommertallingen foretages fern udsnitstallinger. Fra august 973 holdes udsnitstmllingerne omkring den forste i má,nederne august, oktober, december, januar og april. Tallingerne i april, august og december er falles EF- tnllinger. Tmllingerne fra den 29. marts 974 og fremover er foretaget pa grundlag of udsnit, der er tilpasset de falles EF- retningslinier. I Danmark er udsnittet pi ca bedrifter, der indberetter direkte til Dan - marks Statistik. Resultaterne af disse udsnitstmllinger er vist i tabel.5. I tabellerne er svinebestanden ved sommertallingen den 4. juni 976 fordelt efter ave' ejendomssterrelse som besatningsstorrelse. Tabel.5 Svinebestanden ved udsnitstællingerne 9. januar april 977 Pigs 9 January April jan. 2. april 30. juli I. okt. 3. dec. 7. jan.. april 000 stk. Avjsorner Boars for service Sows to farrow for the Ferste gang dragtige seer first time Andre dragtige seer Other sows to farrow I alt dragtige seer Sows to farrow, total Diegivende seer Sows with litters Goldsoer Barren sows Udsmtterseer og orner til Sows and boars taken slagtning out for slaught. Sopolte (over 50 kg) til Pigs (over 50 kilos) exavl pected for breeding Smkgrise under 20 kg Piglets Svin, 20 til 50 kg Pigs, kilos Slagtesvin, 50 til under Pigs for fattening, kilos Pigs for fattening, 80-0 kilos 80 kg Slagtesvin, 80 til under 0 kg Slagtesvin, 0 kg og der - Pigs for fattening, 0 over kilos and over Svin i alt Pigs, total

174 74 Tabel.6 Antal Iandbrugsbedrifter med svin og antal svin p$ disse fordelt efter er og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with pigs and number of pigs on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Antal bedrifter antat bedrifter Number of farms Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal svin antat svin Number of pigs Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark

175 I 75 Tabel.7 Antal landbrugsbedrifter med Boer og antat suer pi disse fordelt efter er og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with sows and number of sows on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farne 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Antal bedrifter antat bedrifter Number of farms Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Send jyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal seer Number of sows antat seer Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjmllands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark

176 Ì 76 Tabel.8 Antal landbrugsbedrifter og antal svin i alt fordelt efter svinebesætningens starrelse og bedriftssterrelse 4. juni 976 Number of farms and number of pigs on farms by size of farms 4 June 976 Antal win IA bedriften Number of pigs on the farm 0,5-4,9 5,0-9,9 I Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover Antal bedrifter antal bednfter Number of farms 0 svin I- 9» » » » » » » » » » » » » svin og derover I alt Total I alt Total Antal svin Number of pigs anal svin - 9 svin » » » » » » » » » » » » svin og derover I alt Total I alt Total Antal bedrifter i pct. Number of farms in per cent pct. 0 svin 63,3 36,2 25,6 24,5 27,4 3,8 5,3 32,6 29,8-9» 5,3 2,4 6,9 4,9 4,3 4,4 2,5 7,8 8,3 0-9» 9, 4, 8,8 5,2 3,9 3,2 2,2 7,9 8, » 4,9 0,5 9,3 5,8 4,0 2,6,6 7,0 7, » 2,7 7,4 8,8 6, 4,2 2,5,2 6, 6, »,3 5,2 7,4 6,3 4,0 2,2,0 5, 5, »,7 6,9 2,2 2,3 9,7 6,0 2,0 9, 9, » 0,6 3,0 7, 8,9 8,3 5,5 2, 6,0 6, » 0,6 2,4 6,7 0,7,6 0, 4,8 6,9 7, » 0,2 0,9 3,0 5,4 6,6 6,9 4, 3,6 3, » 0,2 0,6 2,7 5,7 8, 9,7 6,9 3,9 3, » 0, 0,2 0,9 2,2 3,8 5,7 4,7,8, » 0,0 0, 0,3,0,9 3,6 3,3 0,9 0, » 0,0 0, 0,3 0,9,9 5,0 8,8, 0,9 000 svin og derover 0,0 0,0 0,0 0, 0,3 0,8 3,5 0,2 0, I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 I alt Total 976 I alt Total 975

177 Tabel.9 Antal aster ph bedriften Nth on the 08 farm Antal bedrifter Number of farms Antal landbrugsbedrifter og antal seer, fordelt efter antallet of seer og bedriftssterrelse 4. juni 976 Number of farms and number of sows by number of sows and size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 antal bedrifter 50,0-99,9 00,0 og dero. 0 seer so seer » » » » » » » » » » » seer og derover I alt Total I alt Total Antal seer Number of sows antal seer so seer » » » » » » » » » » » seer og derover I alt Total I alt Total Antal bedrifter i pct Number of farms in per cent 0 seer 73,0 49,0 40,5 42,7 48,5 54,8 69,9 48,7 47,2 so 6,0 5,9 3,9 2,5 2,,7,0 3,8 4, 2 seer 6,0 7,3 4,7 3, 2,3,7 0,9 4,4 5,0 3» 4, 6,7 5, 3,3 2,,2 0,5 4,2 4,4 4» 2,9 5,6 5, 3,7 2,,4 0,7 3,9 4, 5-6» 3,3 8,0 8,7 6,3 4,4 2,4 0,9 6,3 6,8 7-9» 2,0 6,9 9,3 8,3 5,8 3,5, 6,8 7,2 0-4»,4 5,4 9,5 9,5 8,3 5, 2,2 7,2 7,4 5-9» 0,6 2,2 4,6 5,7 5,4 4,6,8 4,0 4, 20-29» 0,4,8 4,3 6,9 7,7 7,4 2,9 4,6 4, » 0, 0,6 2,0 3,3 4, 5,0 3,0 2,3 2, » 0, 0,3,0,9 2,6 3,3 3,,4, » 0, 0,2 0,9,9 2,9 4,2 3,9,5, » 0,0 0, 0,3 0,6 0,9,8 3,2 0,5 0,4 00 seer og derover 0,0 0,0 0, 0,3 0,8,9 4,9 0,4 0,3 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 2 Landbrugsatatistik ißt I alt Total I alt Total 975

178 78 Tabel.20 Antal landbrugsbedrifter og antal slagterisvinlfordelt efter antallet of slagterisvin' og bed riftsstfrrelse 4. juni 976 Number of farms and number of pigs for slaughtering by number of pigs for slaughtering and size of farms 4 June 976 Antal slagterisvin' pá bednften Number of pigs for slaughtering Antal bedrifter Number of farms 0, ,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 0 slagterisvin ,0-29, ,0-49,9 50,0-99,9 antal bedrifter 00,0 og derover I alt Total 976 I alt Total » » » » » » » » » » » » slagterisvin og dero alt Total I alt Total Antal slagterisvin' Number of pigs for slaughtering antal slagterisvin' - 9 slagterisvin » » » » » » » » » » » slagterisvin og dero I alt Total I alt Total Antal bedrifter i pct. Number of farms in per cent pet. 0 slagterisvin 88, 7,9 55,8 47,3 45,5 46,4 60,3 58,6 55,9-9» _.._ 9,5 7,5 9, 5,4,5 9,0 5,0 5,0 5,7 0-9»,4 6, 0,4 0,6 8,9 5,8 3,2 8,0 8, » 0,5 2, 5,6 7,3 6,5 5,2 2, 4,8 5, » 0,2,0 3,2 5, 5,8 4,4 2,3 3,3 3, » 0, 0,5,8 3,6 4,2 4,,5 2,2 2, » 0, 0,4 2,3 5,2 7,2 7,4 5,3 3,4 3, » 0, 0,2 0,8 2, 3,5 4,6 3,6,5, » 0,0 0,2 0,7 2,0 4,0 5,7 5,0,7, » - 0,0 0,2 0,7,4 2,8 3,4 0,6 0, » - 0, 0, 0,5,0 2,8 3,7 0,5 0, » - 0,0 0,0 0, 0,3,0 2,2 0,2 0, » 0,0-0,0 0, 0, 0,5 0,6 0, 0,0 500 slagterisvin og dero ,0 0,0 0, 0,3,8 0, 0, I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 ' Svtn pá 50 kg og derover.

179 I 79 label.2 Antal Iandbrugsbedrifter fordelt efter antal steer og antal slagterisvin 4. juni 976 Number of farms and sows and pigs 50 kilos and more 4 June 976 Antal slagterisvin' pá bedriften Number of pigs 50 kilos and over 0 seer -4 seer 5-9 seer Antal seer pi bedriften Number of sows on the farm 0-4 seer 5-9 seer er seer 50 seer og derover I alt Total 0 slagterisvin - 9» 0-9» 20-29» 30-39» 40-49» 50-74» 75-99» 00-49» 50-99» » 300svin og derover I alt Total ' Svin p3 50 kg og derover antal bedrifter ;

180 80.D Fjerkræ Poultry Tabel.22 Antal landbrugsbedrifter med bons og antal bons pá disse fordelt efter er og bedriftsstfrrelse 4. juni 976 Number of farms with hens and number of hens on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Antal bedrifter Number of farms antal bedrifter Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Send jyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal hens antal hens Number of hens Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Sonderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark

181 I 8 Tabel.23 Antal landbrugsbedrifter med slagtekyllinger og antal slagtekyllinger p$ disse fordelt efter er og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with chickens for slaughtering and number of chickens for slaughtering on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Antal bedrifter Number of farms Kobenvn antal bedrifter Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal slagtekyllinger Number of chickens for slaughtering antal slagtekyllinger Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringk, bing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark

182 I I 82 label.24 Antal landbrugsbedrifter med honer og antal honer pá disse fordelt efter besaetningsstorrelse og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with hens and number of hens by size of stock and by size of farms 4 June 976 Antal hens ph hedriften Number of hens on the farra 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agncultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I Total otal I alt Total T 975 ota antal bedrifter Antal bedrifter Number of farms 0 honer » » » » » » » » honer og derover I alt Total I alt Total Antal honer Number of {tens antal honer - 99 honer » » » » » » » honer og derover I alt Total I alt Total Antal bedrifter i pct. Number of farms in per cent pct. 0 honer 7, 68,4 69,3 7,2 73,6 77,0 83,5 7, 68, - 99» 26,7 28,7 27,5 25,8 23,4 20, 3,9 26,0 28, »,2,8,9,7,7,4 0,7,7 2, » 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4 0,3 0,5 0,4 0, » 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0, » 0, 0, 0,2 0,2 0, 0,2 0,2 0,2 0, » 0, 0, 0, 0, 0, 0,2 0,2 0, 0, » 0,0 0,0 0, 0,0 0, 0,0 0,0 0,0 0, » 0,0 0,0 0, 0, 0, 0,2 0,2 0, 0, 5000 honer og derover 0,2 0, 0, 0, 0,2 0,3 0,6 0, 0,2 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

183 I Tabei.25 Antal Iandbrugsbedrifter med slagtekyllinger og antal slagtekyllinger p3 disse for delt efter bessetningssterrelse og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with chickens for slaughter and number of chickens for slaughter by size of stock and by size of farms 4 June 976 Antal slagtekyllinger pa bedriften Number of darkens for slaughtering on the farm Antal bedrifter 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede Iandbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 antal bedrifter 50,0-99,9 00,0 og derover Number of farms 0 slagtekyll » » » » » » » » slagtekyllinger og derover I alt Total I alt Total I alt Total 976 I alt Total Antal slagtekyllinger Number of chickens for slaughter antal slagtekyllinger slagtekyll » » » » » » » slagtekyllinger og derover I alt Total I alt Total Antal bedrifter i pct. Number of farms in per cent pct. 0 slagtekyll. 97, 96,6 97,0 97,4 97,6 97,5 97,8 97, 96,8-499» 2,7 3,3 2,8 2,4 2,,7 0,9 2,6 3, » - - 0,0-0,0 0,0 0,0 0, » 0, 0,0 0,0 0,0 0,0 0, - 0,0 0, » 0,0 0, 0,0 0, 0, 0, 0,3 0, 0, » 0,0 0,0 0,0 0, 0,0 0, 0, 0,0 0, » 0,0 0,0 0, 0,0 0, 0, 0,3 0, 0, » 0, 0,0 0, 0,0 0, 0,3 0,4 0, 0, » 0,0 0,0 0,0-0,0 0, 0, 0,0 0, slagtekyllinger og derover - - 0, ,0 0, 0,0 0,0 I alt Total 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0

184 I 84.E Heste Horses Tabel.26 Antal Iandbrugsbedrifter med heste og antal heste p$ disse fordelt efter er og bedriftssterrelse 4. Juni 976 Number of farms with horses and number of horses on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 20,0-29,9 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover I alt Total Antal bedrifter Number of farms Kebenvns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark antal bedrifter Antal heste Number of horses Kebenvns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark antal Neste

185 20,0-29,9 I 85.F Fir Sheep Tabel.27 Antal landbrugsbedrifter med fir og antal fir pi disse fordelt efter er og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with sheep and number of sheep on farms by size of farms 4 June 976 0,5-4,9 5,0-9,9 Bedriftens samlede landbrugsareal Agricultural area of farms 0,0-9,9 I 30,0-49,9 antal bedrifter 50,0-99,9 00,0 og derover Antal bedrifter Number of farms Kobenvn Frederiksborg» Roskilde» Vestsjwlands» Storstroms» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkobing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark Antal fir Number of sheep Kebenvns Frederiksborg» Roskilde» Vestsjællands» Storstrems» Bornholms» Fyns» Senderjyllands» Ribe» Vejle» Ringkebing» Arhus» Viborg» Nordjyllands» Hele landet Denmark anta) fir I alt Total

186 G Pelsdyr Fur farming Oplysningerne om antal pelsdyrfarme i alt, antal avlstæver i alt og skindsalget anfort i nærværende afsnit hidrerer fra Dansk Pelsdyravlerforenings Adige beretninger. Opgorelserne herí over antal farme og avlstæver er foretaget pa grundlag af pelsdyrbestanden hos medlemmer af foreningen. Ved landbrugstællingen 4. juni 976 var medtaget sporgsmál om mink- og rævefarme p$ landbrugsbedrifter, s antallet af avlstæver pfi, disse. I tabel.3 er opgorelsen heraf vist pfi. sável er som bedriftsstorrelser. I tabel.28 er minkfarme pà. landbrugsbedrifter sat i forhold til minkfarme i alt, som hidrerer fra Dansk Pelsdyravlerforenings beretninger. Tabel.28 Minkfarmene fordelt efter antal avlstæver Number of farms with mink by number of breeding females Antal mink ph farmen Number of minks on the farm 974 Antal minkfarme i alt' Total number of farms with mink I 975 ( 976 Antal minkfarme ph landbrugsbednfter Number of farms with mink on agricultural farms I pct. af alt In per cent of total antal minkfarme pct avlstæver , » , » , » ,4 over 000 avlstæver ,9 I alt Total ,2 Gnstl. antal avlstæver pr. farm Average number of breeding females pr. farm Dansk Pelsdyravlerforenmgs opgorelse.

187 87 Tabel.29 Mink. Antal avlstmver fordelt efter type Mink. Number of breeding females by type I antal avlstaver Standard Standard Pastel Pastel Pearl Pearl Silverblue Silverblue Hvide White Safir Safir Mink i evrigt Others I alt Total Tabe!.30 Antal solgte skind s gennemsnitspriser opnàet ved salg pa»danske Pelsauktioner«Number of pelts sold and average prices obtained at the»danish Fur Auctions«973/74 974/75 975/76 Standardmink Standard Antal solgte skind Number of pelts sold Gnstl. pris pr. skind kr Average price Mutationsmink Other minks Antal solgte skind Number of pelts sold Gnstl. pris pr. skind kr Average price Bl$rseve Blue foxes Antal solgte skind Number of pelts sold Gnstl. pris pr. skind kr Average price I

188 I 88 Tabel.3 Antal Iandbrugsbedrifter med mink -og raevefarme og antal avlstmver pá disse fordelt efter er og bedriftsstorrelse 4. juni 976 Number of farms with mink and foxes on agricultural farms by county and size of farms 4 June 976 Mink Mink Rave Foxes Minkfarme Farms with mink Antal Number Pct. Per cent Avlstæver Breeding females Antal Number Pct. Per cent Rmvefarme Farms with foxes Antal Number Pct. Per cent Avlstæver Breeding females Antal Number Pct. Per cent Kobenvn, Frederiksborg og Roskilde er 4, ,8 3 2,6 65 0,8 Vestsjælands 58 7, ,6 5 4, ,6 Storstrems», ,3 2,7 96,2 Bornholms» 7 0, ,4 0, ,6 Fyns» 9 2, ,9 4 3, ,2 Senderjyllands» 5 0, ,8 6 5, 96,2 Ribe» 2 6, ,9 9 7, ,9 Vejle» 26 3, ,5 3 2,6 3 0,0 Ringkebing» 82 0, ,5 6 5, 970 2,4 Arhus» 40 5, ,9 6 5, 22,6 Viborg» 52 6, ,2 5 2,8 48,9 Nordjyllands» , , , ,6 Hele landet Denmark , ,0 7 00, ,0 0,5-4,9 8 5, ,2 5 2, ,8 5,0-9,9» 64 2, ,8 8 5, , 0,0-9,9» 25 28, , , ,6 20,0-29,9» 03 3, ,6 8 5, ,9 30,0-49,9» 9 2, ,5 9 6, ,4 50,0-99,9» 57 7, ,3 2 0,3 65 2, 00,0 og derover 7 0, ,6 7 6, , I alt Total , ,0 7 00, ,0

189 89.H Besaetningskombination Combination of different types livestock farming I tabel.32 ses sammenhængen mellem kobesætningens og svinebesmtningens storrelse. I tabel.33 er vist landbrugsbedrifternes driftsform efter bedriftssterrelse, set i relation til de to vigtigste husdyrgrene hornkvæg og svin. Tabel.32 Antal landbrugsbedrifter fordelt efter svinebestandens og kobestandens storrelse 4. juni 976 Number of farms by size of stock of pigs and number of cows 4 June 976 Sterrelsen of bedriftens svinebestand Number of pigs on the farm Storrelsen of bedriftens kobestand Number of cows on the farm 0 koer -9 koer 0-9 koer koer keer koer koer 75 koer og derover I alt Total 0 svin - 9» 0-9» 20-29» 30-39» 40-49» 50-74» 75-99» 00-49» 50-99» » » » 500 svin og derover... I alt Total natal bedrifter

190 90 Tabel.33 Besaetningskombinationer Combination of stocks Bedrifter Farms Gennemsnitstal Average Antal Number I procent In per cent Hornkvæg Cattle stk. head Svin Ptgs stk. head 0,5-4,9 BAde hornkvæg og svin 2 2 5,7 6,2 7,3 Hornkvæg, men ikke svin 695 2,6 6,0 - Svin, men ikke hornkvæg ,0-25,5 Hverken hornkvæg eher svin ,7 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0,7 8, 5,0-9,9 Bade hornkvæg og svin ,5 3,5 29,7 Hornkvæg, men ikke svin ,5 3,9 - Svin, men ikke hornkvæg ,3-50,9 Hverken hornkvæg eller svin ,7 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0 6,9 24,3 0,0-9,9 Bade hornkvæg og svin ,0 26, 5,9 Hornkvæg, men ikke svin ,8 29,5 - Svin, men ikke hornkvæg ,4 -,9 Hverken hornkvæg eller svin 4 24,8 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0 8,4 50,2 20,0-29,9 Bade hornkvæg og svin ,6 40,6 78,3 Hornkvæg, men ikke svin ,8 5,2 - Svin, men ikke hornkvæg ,9-79,9 Hverken hornkvæg eller svin 956 8,7 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0 3,5 77,4 30,0-49,9 Bade hornkvæg og svin ,3 57,4 04,0 Hornkvæg, men ikke svin , 72,4 - Svin, men ikke hornkvæg ,3-239,0 Hverken hornkvæg eller svin 588 8,3 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0 45,0 00,2 50,0-99,9 Bade hornkvæg og svin ,3 83,0 56,6 Hornkvæg, men ikke svin 80 2, 00,0 - Svin, men ikke hornkvæg 6 8,9-320,9 Hverken hornkvæg eller svin 92 0,7 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0 62,0 37,8 00,0 og derover Bade hornkvæg og svin 66 3,9 24,8 293,9 Hornkvæg, men ikke svin ,5 47,2 - Svin, men ikke hornkvæg 324 6,8-52,9 Hverken hornkvæg eller svin ,8 - - Landbrugsbedrifter i alt 93 00,0 80,3 79,8 Landbrugsbedrifter i alt Bade hornkvæg og svin ,2 37,3 72,4 Hornkvæg, men ikke svin ,3 47,3 - Svin, men ikke hornkvæg ,2 35,2 Hverken hornkvæg eller svin ,3 - - Landbrugsbedrifter i alt ,0 24,9 6,5

191 i 9 pr. bedrih per farm Landbrugsareal Agncultural ana Kornareal Cereal area Rodfrugtareal Root crop area Grasareal Grass area Froareal Seed area 0,5-4,9 3,3,7 0,4, 0,0 Both cattle and pigs 2,9, 0,3,6 0,0 Cattle, but not pigs 3,0 2,5 0, 0,3 0,0 Pigs, but not cattle 2,6,7 0, 0,7 0,0 Neither cattle nor pigs 2,9,8 0,2 0,8 0,0 Farms, total 5,0-9,9 7,6 4,, 2,4 0,0 Both cattle and pigs 7,3 3,2 0,9 3,2 0,0 Cattle, but not pigs 7,2 6,4 0,3 0,5 0,0 Pigs, but not cattle 7,0 5,2 0,3,3 0, Neither cattle nor pigs 7,3 4,8 0,7,7 0,0 Farms, total 0,0-9,9 4,6 7,7 2, 4,8 0,0 Both cattle and pigs 4,5 6,3,9 6,2 0, Cattle, but not pigs 4,3 2,5 0,7 0,8 0,2 Pigs, but not cattle 3,9 0,8 0,6 2, 0,3 Neither cattle nor pigs 4,5 8,8,6 3,9 0, Farms, total 20,0-29,9 24,4 2,9 3, 8,2 0, Both cattle and pigs 24,5 0,6 3,3 0,4 0, Cattle, but not pigs 24,4 20,9,4, 0,8 Pigs, but not cattle 24,3 9,0,3 2,6,0 Neither cattle nor pigs 24,4 4,5 2,7 6,8 0,3 Farms, total 30,0-49,9 37,6 20,3 4,4 2,5 0,4 Both cattle and pigs 37,9 6,9 4,7 5,9 0,3 Cattle, but not pigs 37,7 3, 2,6,6 2,0 Pigs, but not cattle 37,9 29,0 2,7 3, 2,5 Neither cattle nor pigs 37,7 22,3 4,0 0,4 0,8 Farms, total 50,0-99,9 64,8 37,0 6,7 9,6,3 Both cattle and pigs 65,4 33,3 6,9 23,7,3 Cattle, but not pigs 65,5 52,7 4,6 2,5 5,3 Pigs, but not cattle 67, 49,6 6,5 4,2 5,7 Neither cattle nor pigs 65,3 40,5 6,3 5,6 2,5 Farms, total 00,0 and over 57,5 98,6 3,2 34,2 0,2 Both cattle and pigs 2,6 28,5 8,0 42,5 20, Cattle, but not pigs 68,4 25,4 3,0 5,2 22,9 Pigs, but not cattle 2,6 5, 5,3 4,3 27,5 Neither cattle nor pigs 87, 23,8 5,0 26,9 9,2 Farms, total Farms, total 24,5 3,4 3,0 7,8 0,3 Both cattle and pigs 29, 4,2 3,3 0,7 0,8 Cattle, but not pigs 2,6 7,9,3,0, Pigs, but not cattle 7,7 3,2,,9,2 Neither cattle nor pigs 23,4 4,4 2,4 5,8 0,7 Farms, total

192 2. Animalske Iandbrugsprodukter Animal agricultural products Nærværende afsnit om animalske landbrugsprodukter er inddelt i ni underafsnit, nemlig 2A: Mak hos landmand, 2B: Mejeriprodukter, 2C: Æg og 2D- 2: Ked og flask m.v. I disse afsnit er givet detaljerede oplysninger om produktionen af de enkelte animalske produkter og produktionens anvendelse, herunder eksporten og forbruget til konsum. Endvidere er opstillet prisserier for de vigtigste animalske produkter, og der er givet en redegorelse for Danmarks Statistiks beregning af vardien af salget af animalske produkter s for beregningen af besatningsforskydningernes vardi. Samlede opgorelser vedrorende animalske produkter er givet i afsnit 3 og 4. I afsnit 3 er givet en oversigt over det samlede forbrug til konsum og forbruget pr. indbygger for de vigtigste animalske produkter. I afsnit 4 er mangde- og prisudviklingen belyst ved hjalp af indeks, og der er foretaget en samlet opgorelse af vardierne for animalske produkter ab producent. Vedrorende de prisordninger m.v. for animalske produkter, der var galdende indtil Danmarks deltagelse i EF's landbrugsordninger, d.v.s. indtil 3/ 973, skal generelt henvises til de redegorelser for disse ordninger, der er givet i»landbrugsstatistik 972«(Stat. Medd. 974:4), hvori slige disse ordninger er udforligt bendlet. EF's landbrugsordninger er i de enkelte afsnit om animalske produkter kun omtalt i de tilfalde, hvor det er nodvendigt for forstáelsen af de i afsnittene meddelte oplysninger. I ovrigt skai generelt henvises til hovedafsnit E, hvori der foruden en oversigt over udbetalingerne fra EF's landbrugsfond (FEOGA) er givet en samlet oversigt over de kilder, hvor de tilgangelige oplysninger vedrorende disse ordninger kan findes. I det folgende er der givet nogle generelle oplysninger om udarbejdelsen af statistikken vedrorende animalske produkter. Produktionen. Danmarks Statistiks opgorelse af produktionen af animalske produkter hviler pá oplysninger, der er indsamlet fra en lang rakke forskellige kilder, jfr. redegorelserne i afsnittene om de enkelte produkter. Eksporten og importen af animalske produkter er uddraget af den officielle ndelsstatistik, den árlige»danmarks vareindforsel og -udforsel«,»kvartalsstatistik over udenrigsndelen«og»mánedsstatistik over udenrigsndelen«, suppleret med oplysninger fra Danmarks Statistiks afdeling for udenrigsndel. TH disse kilder henvises vedrorende mere detaljerede oplysninger om varespecifikation, landefordeling etc. Lagerbeholdningerne foreligger ikke fuldstændigt oplyst, hvorfor de ved forbrugsberegningen anvendte lagerforskydninger i en vis udstrakning er suppleret med en skonsmassigt beregnet forskydning i de ikke oplyste lagre. Forbruget til konsum er i den udstrakning oplysninger foreligger beregnet som produktion + import = eksport og salg til Faroerne og Gronland + lagerforskydninger = forbrug til andre formál. Ved beregningen korrigeres ikke for husholdningssvind og udlandinges kob af varer, der medtages som rejsegods. Prisudviklingen, der er belyst ved hjalp af prisgennemsnit for en lang rakke producentpriser og en gros priser, er i videst muligt omfang beregnet som»mang - devejede«gennemsnit, hvorved forstás gennemsnit, hvori de enkelte noteringer eller priser indgár med en vagt, der svarer til den omsatning, der r fundet sted til de págaldende priser. I mangel af oplysninger om de omsatte mangder er der beregnet»tidsvejede«gennemsnit, hvorved forstás prisgennemsnit, hvori de enkelte noteringer eller priser indgár med en vagt, der svarer til langden af de perioder, i hvilke de r varer galdende.

193 93 2.A og 2.B Maelk og mejeriprodukter Milk and dairy products Den detaljerede statistik vedrorende mælk og mejeriprodukter er givet i de felgende afsnit, men desuden er der givet supplerende oplysninger i nogle af bogen evrige afsnit. I afsnit 2A er givet oplysninger om naturmælk (ubendlet mælk hos landmænd). I afsnit 2 B er givet en række oplysninger om mejeriprodukter. I afsnit 3 er foruden det samlede forbrug af visse mejeriprodukter anfert forbruget pr. indbygger. I afsnit 4 er meddelt mængde- og prisindeks s salgsværdier for mælk ab landmand. I hovedafsnit E er givet en oversigt over eksportværdier for mejeriprodukter, og endvidere er anfert udbetalingerne fra EF's landbrugsfond (FEOGA), ligesom der er givet oplysninger om interventionen af smer og skummetmælkspulver s EF's direkte udgift ved denne intervention. De i tabellerne anferte driftsar omfatter perioden /7-30/6. 2.A Mælk hos landmaend (naturmaelk) Whole milk at producers (natural milk) Mælkeproduktion ogfedtprocent I tabel 2.2 er givet maneds- og kvartalstal for 975 og 976 og i tabel 2. er vist udviklingen i perioden Den indvejede mælkemaengde og fedtprocenten er meddelt af Mejerikontoret, medens producentforbruget til konsum og til foder efter samrad med Mejerikontoret er fastsat af Danmarks Statistik. Mrelkepriser ab producent Den gennemsnitlige meelkepris ab producent for al melk solgt ud af landbruget, herunder maelk til produktion af konsummækprodukter er givet i tabel 2.3. Prisen er beregnet bbde for mælk med fast fedtprocent (4,20 pct.) og for mælk med den faktiske (varierende) fedtprocent. Da der ikke foreligger direkte opgerelser af den gennemsnitligt opnâede mielkepris ab landmand er denne beregnet af Danmarks Statistik. Tabel 2. Naturmaelkl. Produktion, priser og salgsvaerdier Natural milks. Production, prices and sales values Indvejet ph mejerier Delivered to dairies Mælkeproduktionen Whole milk production Producentforbrug Used at producers Til konsum For human consump- Lion Til foder For feeding Samlet =mikep tion Total whole milk production dtprocent Average fat content Samlet salgsvardi ud of landbruget Total sales value out of agriculture Salesmangder i alt' Quantities sold, total' Gnstl. pris ab landmand Average pace ex farmers Salgsvadi ab landmand Sales value ex farmers Udgift til tilbagererui mask til foder s Expense,...":.r_ on a csed milk for feed' Nettosalgsvardi ab landmand Net sales value ex farmers mill. kg pct. - mill. kg are pr. kg mill. kr , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ' Ubendlet melk (hos landmand). Untreatened whole milk (at farmers). ' Omfatter den indvejede malkemmngde pa mejerier og producenternes forbrug til konsum. Comprise deliveries to saints and human consumption at producers. ' Omfatter skummetmmlk, kaernemmlk og valle. Fra 973 er EF- tilskuddet hl fodermalk fratrukket. Comprise skimmed milk, buttermilk and whey. From 973 the values are adjusted for EC- subsidy. 3 Landbrugsstatistik

194 94 Tabel 2.2 M$nedlig mælkeproduktion og fedtprocent Monthly milk production and fat content Samlet mwlkeproduktion (inkl. forbrug hos producenter) Milk production, total (md. milk used at producers) Gnstl. fedtprocent i indvejet mwlk Average fat content in deliveries to daines I 976 mill. kg pct. Januar 355,8 382,8 4,25 4,32 Februar 35, 386, 4,2 4,26 Marts 440,7 468,7 4,22 4,25 April 46,7 497,2 4,22 4,23 Maj 522,6 544,0 4,6 4,9 Juni 490,8 505,5 4,09 4,3 Juli 453,3 450, 4,08 4,07 August 404,7 398, 4, 4,3 September 364,4 347,9 4,26 4,3 Oktober 363,5 349,0 4,39 4,45 November 346,3 345,7 4,39 4,35 December 363,5 369,9 4,36 4,28. kvartal 47,6 237,6 4,23 4,27 2.» 475, 546,7 4,6 4,8 3.» 222,4 96, 4,4 4,6 4.» 073,3 064,6 4,38 4,36 Hele Aret Tr , ,0 4,22 4,24 s 200 mill. kg 5rligt, heraf 75 mill. kg til konsum og 25 mill. kg til foder. 200 mill. kgs per year, of which 75 mill. kgs for consumption and 25 mill. kgs for feed. Vedrorende beregningen indtil 3/ 973 henvises til»landbrugsstatistik 973 «, side Fra /2 973 til efteráret 975 blev producentprisen for mælk beregnet med udgangspunkt i rávareværdien ph mejeri, der for henholdsvis mælkefedtet og den fedtfrie del af ma;lken blev beregnet ph grundlag af smorprisen og osteprisen, jfr.»landbrugsstatistik 975 «, side Fra efteráret 975 beregnes prisen af Danmarks Statistik med udgangspunkt i den af Mejerikontoret foretagne opgorelse af den Arlige gennemsnitspris, som producenterne r opnáet for det samlede salg af mwlk til mejerier (herunder salg direkte til konsummejerier). De mánedlige priser beregnes pa grundlag af ovennzevnte gennemsnitlige Arspris og den lebende procentvise forskydning i priserne for smor, ost og mwlkeleverancer til konsummejerierne, idet disse prisforskydninger vejes sammen i forhold tjl deres betydning for afregningsprisen til producent. I tabel 2.3 er endvidere anfert leveranderprisen for melk leveret til konsummejerier i Kobenvn. Tabel 2.3 Januar Februar».. Marts».. April».. Maj».. Juni».. Juli».. August».. Producentpriser for mælk Producer prices for whole milk Gnstl. pris ab producent for samlet salg' Average price ex producers of total sales' Mwlk med Mwlk med 4,20 pct. faktiskfedtfedt procent Whole milk, Whole milk, fat content actual fat 4,20 /0 content ore pr. kg Leverandorpris for mwlk (4,20 pct. fedt) leveret til konsummejeri i Kobenvn Purveyor's price for whole milk (4,20 0 fat) delivered to whole sale dairies in Copengen Samlet pris Total price Heraf specielle tillwg' Of which special payments' 6,5 8,8 34,5 3,5 6,5 7,7 34,5 3,5 8,3 9,2 32,6,6 20,0 20,6 32,0 0,5 20,0 9,8 32, 0,5 20,0 8,7 3,8 0,5 20,0 7,5 3,5 0,5 20,5 9,2 34,6 3, September».. 25,3 27,4 44,5 5,5 Oktober».. 26,0 30,2 46,8 6,4 November».. 30,0 32,6 50,0 6,5 December».. 30,0 3,6 50,0 6,5. kvartal ,2 06,5 22,5,9 2.»».. 3.»».. 4.»».. 07,3 06,4 2,3 9,5 0,8 09,8 24,4,3 6,5 9,9 34, 3,4. kvartal ,2 8,6 33,8 2,8 2.»» 20,0 9,7 32,0 0,5 3.»» 2,9 20,9 36,8 3,0 4.»» 28,7 3,5 48,9 6, /74 98,5 99,0 08,6 9,5 974/75 05,5 06, 9,9 0,8 975/76 6,4 7, 3, 2, ,3 02,9 4,6 0, ,9 0,2 25,6, ,9 22,2 37,9 3,2 Priserne er beregnet af Danmarks Statistik med udgangspunkt i Mejerikontorets hrlige opgorelse of den gennemsnitlige pris, som producenter. r opnáet for mwlk leveret cil mejerierne. De mhnedlige producentpriser er beregnet ph grundlag af hrsprisen og den vejede procentvise forskydning i priserne pá smor, ost og mwlkeleverancer til konsummejerier. The prices are calculated by Danmarks Statistik on basis of a yearly calculation by The Dairy Office of the average price the producers ve received for whole milk delivered to daines. The monthly producer paces are calculated on the bans of the yearly price and the weighted cnges in per cent in the paces of butter, cheese and whole milk deliveries to whole sale daines. ' Omfatter konsummwlknllwg, fragttilleeg og varierende sasontillag. Comprise additional payment for special quality demand on the delivered whole milk, for transport and for seasonal variation in milk production.

195 95 Tabel 2.4 Priser og salgsvaerdier for mask ab landmand Prices and values of milk ex farmers Samlet salgsvardi ud af landbruget Total sales value out of agriculture Salgsmamgder i alt' Quantities sold, total' Gnstl. pris ab landmand Average price ex farmers Salgsvxrdi ab landmand Sales value ex farmers Mzengder til foder Quantities for feed Udgift til tilbagekobt returmzelk til foder Expense on returned skimmed milk, buttermilk and whey for feed Skummetmielk og kmrnemzelk Skimmed milk and buttermilk Udgift i alt Expense, total Udgift (- EFtilskud) Expense (- EC subsidy) Valle Whey Udgift Expense - mill. kg - - ore pr.kg - - mill. kr. - - mill. kg mill. kr. Udgift til returmælk i alt (EF- tilskud fratrukket) Expense, total (adjusted for ECsubsidy) Nett ' salgsvcerdi ab landmand Net sales value ex farmers. kvartal ,3 06,49 88,7 305,7 76,9 0,5 5,4 6,9 07,8 2.»» 443,9 06,43 536,7 343,8 204,9 6,9 6,8 33,7 403,0 3.»»... 9, 09,82 308, 333,2 90,6 06,7 5,0 2,7 86,4 4.»» 042, 9,94 249,9 30,5 72,5 96,5 4,9,4 38,5.... kvartal ,3 8,59 430,6 297,8 68,4 89,3 4,9 04,2 326,4 2.»» 55,5 9,68 83,8 382,3 20,3 98,8 6,4 5,2 698,6 3.»» 64,8 20,93 408,6 354,0 92,6 84,9 5,5 00,4 308,2 4.»» 033,4 3,47 358,6 3,9 89,2 74,8 5,8 90,6 268, / ,3 99,0 4606,2 58, 685,5 375,6 56,4 432,0 474,2 974/ ,6 06,0 498, 304,4 747,2 425,4 62,3 487,7 4493,4 975/ ,0 7,0 5802,4 34,8 74,8 39,3 6,2 452,5 5349, ,9 02, , 397,9 726,8 40,3 6, 47,4 4358, ,4 0, ,4 284,2 744,9 42,6 62, 483,7 4799, ,0 22,9 60,6 346,0 760,5 347,8 62,6 40,4 560,2 Omfatter den indvejede mcelkemerngde pá mejerier og producenternes forbrug til konsum. Comprise deliveries to dairies and human consumption at producers. Salgsveerdier for meelk I tabel 2.4 er vist beregningen af salgsvmrdier for mwlk ab landmand. De beregnede værdier omfatter bade bruttosalgsværdier og nettosalgsværdier ud af landbruget. Bruttosalgsværdien er lig den samlede salgsmængde (hvilket vil sige den pa mejerierne indvejede mwngde moll, plus producenternes eget for - brug til konsum) multipliceret med den gennemsnitlige salgspris ab producent, og nettosalgsværdien er lig bruttosalgsværdien minus landbrugets udgift til tilbagekobt skummetmælk, kwrnemælk og valle til foder. Ved beregningen of denn udgift er der fra /2 973 korrigeret for landbrugets udbytte af den fra EF's landbrugsfond (FEOGA) ydede stette til hjemtaget returmælk til foder. I tabel 2.4 er bade anfert den samlede udgift for hjemtaget skummet- og kwrnemwlk til foder og udgiften efter korrektion for EF- tilskuddet. I tabel 2.5 er anfert de fastsatte tilskudsbeleb pr. kg. Pa grund af torkesituationen i 976 blev der i efteraret 976 fastsat et ekstra tilskud, der blev udbetalt ud over det ordinære tilskud i de dele afjylland, der var rdest r af terken. Tabel 2.5 EF- tilskud til hjemtaget skummetog kaernemaelk til foder EC- subsidy on returned skimmilk and buttermilk for feed lordinzert tilskud Ordinary subsidy ore pr. /2 73-3/5 73 2,50 4/5 73-3/3 74 8,34 / / ,57 2/0 74-2/ ,25 3/ / ,69 Ekstra tilskud' Supplementary subsidy' - /5 76-5/ ,3 6/ / ,3,37 28/0 76-3/2 76 3,58,84 ' Udbetales udover det ordinare tilskud i de egne af Jylland, der blev hârdest r af terken i sommeren 976. Are paid more tn the ordinary subsidy in those parts of,jutland where the crops were seriously damaged by the drought in the summer 976. Udviklingen i salgsmwngder, gennemsnitlige salgspriser og salgsværdier s udgift til tilbagekebt returmælk til foder for perioden er vist i tabel 2.. kg

196 96 2.B Mejeriprodukter Dairy products I de felgende tabeller vedrorende mejeriprodukter er givet oplysninger om den indvejede mælkemængde og dennes anvendelse s om produktion, forbrug og priser for alle vigtige mejeriprodukter, og herunder er belyst eksporten og importen af disse produkter. Specielle og mindre betydningsfulde produkter er ikke bendlet særskilt, men disse indgàr i de mere omfattende produktgrupper, hvor de naturligt herer hjemme. Oplysningerne om mælkens anvendelse og om produktionen og det indenlandske salg af mejeriprodukter er indsamlet af Mejerikontoret, der modtager opgerelser fra de enkelte virksomheder. I nærværende publikation er der endvidere givet oplysninger om mejeriprodukter i afsnit 3 (forbrug pr. indbygger) og i hovedafsnit E (eksportværdier, eksportstotte og hjemmemarkedsstette fra EF's landbrugsfond (FEOGA) s intervention af smor og skummetmælkspulver). Anvendelse af indvejet milk I tabel 2.6 er givet en oversigt over den indvejede mælkemængdes anvendelse til primære produktionsformál, hvorved der foruden de primære produkter fremkommer restprodukterne skummetmmlk, kærnemælk og valle. I tabel 2.7 er anfort anvendelsen af den mængde skummetmælk, kzernemælk og valle, der fremkommer ved den indvejede mælks primære anvendelse. En betydelig del af skummetmælken anvendes ved standardiseringen af de forskellige konsummælkprodukter eller ved fremstillingen af den standardiserede mælk (ostemælken), der anvendes ved produktionen af ost. Konsummalkprodukter I tabel 2.8 er anfert forbruget af konsummælk o.lign. I tabel 2.0 er tilsvarende anfort forbruget af flode o.lign. De nærmere regler for fremstillingen af konsummælkprodukter og definitionen af de enkelte produkter er fastsat i Landbrugsministeriets bekendtgerelse af 25. august 976. Tabel 2.6 Mmlkeproduktionens anvendelse Utilization of milk production Samlet mælkemængde indvejet Pk mejerier Whole milk quantities delivered to dairies, total Ti! smorproduktion For butter production Mejeriernes primære anvendelse af indvejet molk' The dairies primary use of delwered milk' Ti! konsumflode For cream for consumption' Til konsummælkprodukter' For whole milk products for consumption' Til osteproduktion For cheese production Til mælkekonserves For milk powder and other preserved milk Til specielle formálc For special purposes' Anvendt hos producenter tsl konsum og til foder s alt Used at producers for human consumption and for feeding, total Samlet meelkeproduktion Milk production, total. kvartal ,6 625,2 59,0 89,7 24,5 73,4 8,8 50,0 47,6 2.»» , 904,2 58,7 95, 26,7 96,5 8,9 50,0 475, 3.»... 72,4 704,6 57,4 0,8 225,5 72,7 0,4 50,0 222,4 4.» 023,3 563,4 63,3 88,9 224,4 74,8 8,5 50,0 073,3».... kvartal ,6 677,3 58,4 94, 240,8 98,4 7,6 50,0 237,6 2.»» ,7 90,5 6,4 97,3 253,2 09,2 0,9 50,0 546,7 3.»»... 46, 67,5 58,0 04, 246,2 97,6 7,8 50,0 96, 4.»» 04,6 50,0 6,6 92,3 255,9 89,8,8 50,0 064, / ,3 2823,9 229,0 344,8 829,9 30,2 39,5 200,0 4777,3 974/75 469,6 2724,9 237,6 364,4 946,6 309,7 36,4 200,0 489,6 975/ ,0 2855,8 240,5 382, 943,9 355, 37,4 200,0 5080, ,9 2752,9 237,6 356,4 909,7 322,5 38,8 200,0 487, ,4 2797,4 238,4 375,5 953, 37,4 36,6 200,0 498, ,0 275,3 239,4 387,8 996, 395,0 48, 200,0 5045,0 ' Ved den primære anvendelse af molk fremkommer foruden de nævnte primare produkter de mængder skummetnuelk, kærnemælk og valle, der er anfort s tabel 2.7. By the primary use of whole milk are besides the mentioned primary products produced the quantities of skimmed milk, buttermilk and whey which are quoted in table 2.7. s Herunder creme fraiche og stern flode td indenlandsk forbrug. Incl. creme fratche and inland consumption of sterilized cream. Herunder syrnede produkter og cacaomælk. Incl. acidified products and chocomilk. c Til iscremefabrikker, tsl eksport c og tsl specielle produkter. For tcecream factories, for export and for some special products. Forskellen mellem den producerede og den anvendte mælkemængde omfatter nettoproduktion eller nettoforbrug af frosset flode (omregnet til mælk) og beholdningsforskydnsnger s igangvaerende produktioner s svind. The differences between the produced and the used quantity of whole milk are due to net production or net consumption of frozen dream (converted to whole milk) and stock cnges to productions in process and waste. mill. kg

197 .. 97 I henhold til bekendtgerelsen er det tilladt at fremstille en lang række forskellige konsummalkprodukter, der varierer bl.a. med hensyn til fremstillingsproces, fedtindhold og tiles minger (frugt, saft, kakao m.v.). De i tabel 2.8 og 2.0 anferte produkter ma suedes opfattes som produktgrupper omfattende enkeltprodukter, der er ensartede pa de vasentligste punkter. I tabel 2.9 er for perioden givet en oversigt over udviklingen i forbruget af nogle hovedgrupper af konsummxlkprodukter. I tabel 2. er vist en gros priserne for nogle vigtige konsummækprodukter. De anferte priser galder i omrádet Storkebenvn og Nordestsjalland. Priseme er beregnet pa grundlag af de af DKF (Danske Konsummejeriers Fællesrepræsentation) fastsatte listepriser, der nedsættes med den indregnede moms, medens forbrugertilskuddet tillægges, fordi dette tilskud ydes over mejerierne og derfor er fratrukket i listepriserne. Endvidere korrigeres listepriserne for indregnede rabatter. Smer I tabel 2.2 er anfert den manedlige produktion i 975 og 976, og i tabel 2.3 er opstillet en smerbalance, der bl.a. omfatter produktion, import, eksport, interventionslagre og samlede lagerforskydninger s forbrug til konsum i alt, der omfatter forbruget af smer som sadan og forbruget i bageriprodukter o.lign. I tabel 2.5 er vist udviklingen i produktion, eksport og forbrug for perioden I tabel 2.7 er vist priser for smer og i tabel 2.8 er anfert de fastsatte interventionspriser for smer i Tabel 2.7 Produktion og anvendelse af skummetmælk, krernemselk og valle Production and utilization of skimmed milk, buttermilk and whey Skummetmælk og kærnemælk Skimmed milk and buttermilk Valle Whey Samlet produktion ph mejerier' Total production at daines' I alt' Total' Heraf kernemælk Of which buttermilk Til konsummælkprodukter For consumption milk products I alt Total Anvendt ph mejerier til produktion af andre mejeriprodukter Used at daines for production of other dairy products Heraf kærnemielk Of which buttermilk Til osteproduk - tion' For cheese production' Tilmælkekonserves For milk - powder and other pre- served milk products Til andre formble For other purposes' I alt Total Anvendt hos producenter til foder Used of producers for feeding I alt' Total' Heraf erns mælk Of which buttermilk Produktion anvendt til foder Production used for feeding mill. kg. kvartal ,4 53,2 6,9 9,9 03,5 57,4 9,9 332,7 305,7 43,3 306,2 2.»» 88,0 70,4 66,4 6,5 4,8 342,4 3,6 537,2 343,8 53,9 335,5 3.»» 77,7 58,4 66,7 7,3 0,2 93,5 4, 384,5 333,2 4, 299,9 4.»» 595,2 5,4 62,8 9,8 09,4 09, 2,4 293,7 30,5 4,6 296,5. kvartal ,0 52,6 73,2 0,4 94,3 228,5 6,2 402,2 297,8 42,2 297, 2.»» 956,3 69,3 74,5 5,5 4,4 364,5 20,6 574,0 382,3 53,8 327,5 3.»» 660,0 46,7 75,6 5,9 03,0 20,9 6,5 306,0 354,0 30,8 30,8 4.»» 565,6 40,4 72,4 9,6 0,8 76,2 3,3 253,7 3,9 30,8 36,3 973/ ,2 235, 269,7 50,5 439,8 568,4 57,2 335, 58, 84,6 3,4 974/ ,5 228,9 253,7 48,3 45,0 693,4 48,0 446, 304,4 80,6 243,2 975/ ,2 23,7 277,2 53,0 428,3 895,6 53,3 654,4 34,8 78,7 22, ,9 23,2 255,5 46,3 463,5 65,9 52, 387,0 397,9 84,9 222, ,3 233,4 257,8 53,5 437,9 802,4 50,0 548, 284,2 79,9 238, ,9 209,0 295,7 5,4 43,5 790, 36,6 535,9 346,0 57,6 25,7 ' Omfatter de mængder skummetmælk og kærnemælk, der fremkommer ved produktion af smer og flode m.v. Comprise the quantities of skimmed milk and buttermilk produced as byproducts of the production of butter and cream etc. ' Inkl. skummetmælk fremstillet af skummetmælkspulver (45 mill. kg s 974, 24 mill. kg i 975 og 47 mill. kg i 976). Incl. skimmed milk produced from skimmilk powder. ' Standardisering af ostemælk. Standardization of milk for cheese production. a Omfatter salg til iscremefabrikker, salg til eksport og anden anvendelse. Comprise sales to icecream factories, sales for export and use for other purposes.

198 .. 98 Tabel 2.8 Forbrug af konsummaelkprodukter o. lign. (ekskl. flode) Consumption of whole milk products (excl. cream) Naturmmlk (ubendlet mælk)i Natural milk Sodmælk 3,4-3,6 /0 fedt Whole fat milk, content 3,4-3,6 l0 Letmælk l' fedt /o Partly skimmed milk, fat content,54,8 lo Skummetmælk Skimmed milk Kærnemelk Butter - milk Ymer og tykmælk Junket and mill. kg Yoghurt (aile typer)' Yoghurt (all types) Andre de produkters Other ad- aradefied pro- ducts' mælk og -ski. mælk -skulk and -slammilk Konsummælk o. lien. i alt Consumptnan. total. kvartal ,7 76, 34,5 6,5 9,9 7,0 6,7,8 4,4 75,6 2.»»... 8,8 76,3 33,5 6,2 6,5 0,2 8,4 2, 4,7 86,7 3.»»... 8,7 82,9 32,8 5,2 7,3,4 8,4 2,2 5,5 94,4 4.»»... 8,8 80, 33, 5,6 9,8 7, 6,4,0 7,5 79,4. kvartal ,7 82, 33,4 6,5 0,4 7, 7,6,9 8,2 85,9 2.» 8,8 80,4 3,3 5,8 5,5 9,8 9, 2,8 7,3 90,8 3.» 8,7 86,4 3,4 4,9 5,9 0,8 9,2 3,5 7,7 98,5 4.»» 8,8 82,5 32,7 5,9 9,6 6,8 7,5 2, 7,4 83,3 973/74 75,0 275, 69,7 62,3 50,5 33,7 2,6 5,8 6,8 70,5 974/75 75,0 307,7 36,2 62, 48,3 33,6 28,0 7,7 7,2 75,8 975/76 75,0 325,5 30,6 63, 53,0 35,4 3,5 7,9 28,5 750, ,0 296,3 47,3 60,3 46,3 32,8 25,6 8,2 6,7 708, ,0 35,4 33,9 63,5 53,5 35,7 29,9 7, 22, 736, ,0 33,4 28,8 63, 5,4 34,5 33,4 0,3 30,6 758,5 ' Forbrug hos producenter til konsum. Consumption at producers. ' Yoghurt nature] og yoghurt med frugt eller saft. Yoghurt natural and yoghurt containing fruit or juice. ' Omfatter yoghurtmælk, cttronmælk o.lign. Comprise yoghurtmilk, lemonized milk etc. Tabel 2.9 Forbrug af konsummaelk o. lign. (ekskl. flode) Consumption of whole milk products etc. (excl. cream) Sodmælk og letmælk Whole milk and partly skimmed milk Salg til konsum Sale for consumption Skummetog kærnemælk Skimmed milk and buttermilk Andre mælkeprodukteri Other milk products for consumption' mill. kg Salg tzl konsum i alt Sale for consumption, total Samlet forbrug (inkl. pro - ducent - forbrug)' Consumption total (encl. consumption at producers)' t Syrnede produkter og cacaomælk o.lign. Acidified products and chocomilk etc. ' Forbruget hos producenter, der i hrene er nedsat fra 260 mill. kg i 960 til 75 mill. kg i 970, er t nærværende opgorelse nedsat gradvis i modsætning til tidligere offenthggjorte tal. The consumption at producers is reduced gradually through the period from 260 mill. kgs in 960 to 75 mill. kgs in 970. Tabel 2.0 Forbrug af flode m. v. til konsum Consumption of cream etc. Fickle I Puke- og fade flode II pct Fat content pct t / Fat content 3-200/ t FlodeIII o. lign. 9-3 pct. Fat content 9-3 Flode i alt Cream, total Creme fraiche' Creme fraiche' mill. kg. kvartal 975 5,8,6 0,3 7,7 0,2 2.»» 5,6,9 0,3 7,8 0,2 3.»» 5,3 2, 0,3 7,7 0,2 4.»» 6,5,8 0,2 8,5 0,3. kvartal 976 5,8,7 0,3 7,8 0,2 2.»» 5,8,9 0,3 8,0 0,3 3.»» 5,4 2,0 0,3 7,7 0,3 4.»» 6,2,8 0,3 8,3 0,3 973/74 22,2 7,5,4 3, 0,6 974/75 23,3 7,3,2 3,8 0,8 975/76 23,4 7,5, 32,0, ,2 7,4,3 3,9 0, ,2 7,4, 3,7 0, ,2 7,4,2 3,8, Anm. Forbruget af flode til konsum som sâdan r i perioden udgjort 3-34 mill. kg 3rizgt. The consumption of cream as such in the period s been 3-34 mill. kgs per year. i Hovedsagelig flode II med 3-5 0/ fedt. Mainly cream II containing 345 / fat. ' Hovedsagelig creme fraiche med /o fedt. Mainly creme fraiche containing 8-20 /, fat.

199 99 Tabel 2. Konsummælkprodukter og node. En gros priser ab mejeri i Kobenvn Whole milk products and cream for consumption. Wholesale prices ex dairy in Copengen Sedm,elk 3,4-3,6 / fedt ms k fat content 3,3,6 l Letmalk,5-,8% / Partly skimmed milk, fat content,3-i,8 I Skummetmelk Skimmed milk Kternemtelk Buttermilk Prskefled ú / feat Cream, fat content I. II 3-5 % fedt Cream, fat content 3-5 /s Ymer Ymer (type of junket) Yoghurt med t frugt Yoghurt containing fruit Cacaomtelk Chocomilk ore pr. liter i karton Januar Februar» Marts» April» Maj» Juni» Juli» August» September» Oktober» November» December» kvartal » » » kvartal »» »» »» / / / Anm. De anferte priser fastmettes af DKF ( Danke Konsummejeriers Fs llesorganisatson) gs'ldende for omr*det Storkobenvn og Nordostsjselland. Prieure beregnes ph grundlag af mejeriernes hstepnser, der korrigeres for indregnet moons m.v. General note. The prices are fixed by DKF (Danish Wholesale Dairies Joint Association) and are in force in the area Greater Copengen and North Fast Zealand. The prices are calculated on basis of the dairies list prices, which are reduced for included VAT etc. Ost I tabel 2.2 er anfert den mánedlige produktion af frisk ost i 975 og 976 og i tabel 2.4 er vist balancen for ost, der omfatter produktion af salgsfærdig ost (der er lig frisk ost +3 pct.), import, eksport (med opdeling pá hovedgrupper), lagerforskydninger og forbrug ta konsum. Smelteost opgeres ikke smrskilt, men indgár i opgerelserne med den mengde fast ost, der svarer ta mængden af smelteost. I tabel 2.5 er for perioden vist udviklingen i produktion, eksport og forbrug of ost. I tabel 2.6 er osteproduktionen opdelt pe. sorter og for 976 er endvidere foretaget en opdeling pá typer (fedtprocent i terstoffet). I tabel 2.7 er vist prisudviklingen for ost. Mßlkekon.seroes Mælkekonserves er opdelt i tre hovedgrupper, nemlig fedtholdig mælkepulver (der omfatter mmlkepulver og fledepulver), skummetmælkspulver og anden mælkekonserves (der omfatter kondenseret mælk og flode s steriliseret flode og mælk i hermetisk lukkede metaldáser). I tabel 2.2 er vist den mánedlige produktion af mælkekonserves i 975 og 976 og i tabel 2.5 er vist udviklingen i produktionen af mælkekonserves i perioden I tabel 2.8 er anfert de fastsatte interventionspriser for skummetmælkspulver og i tabel 2.9 er givet en oversigt over interventionslagrene af skummetmælkspulver her i landet.

200 Tabel 2.2 Mánedlig produktion af smor, ost og maeikekonserves Monthly production of butter, cheese, milk powder and other preserved milk products Smor Butter Ost (frisk) Cheese (fresh) Fedtholdigt mwlkepulver' Milk powder containing fat' Skummetmwlkspulver Skim milk powder Anden mwlkekonserves' Other preserved milk products' I I I mill kg Januar 9,6, 2,9 3, 3,7 4,3 2,4 4,7,3,3 Februar 9,3 0,5 2,0 2, 3, 4,5 3,4 4,9,,4 Marts 2,7 3,5 3,6 2,5 4,0 5, 7,3 9,3,5 2,0 April 3,4 5,3 3,6 2,8 4,3 4,8 8,8 0,5,4 2,2 Maj 4,7 6,2 4,3 3,7 4,7 5,,4 0,9,4 2,6 Juni 3,8 4,7 3,0 3,2 4,7 5,5 0,7 9,3,6 2,8 Juli 3, 2,0 2, 2,8 3,9 5,5 8,5 5,4,2,5 August,3 0,2,8 2,8 3,2 4,7 4,6 2,5,4,8 September 0,3 8,9,8 2,7 3,2 3,8 3,2,,,5 Oktober 0,7 9,3 2,6 3,7 3,7 4,2 2,9,2,0,4 November 9,9 8,7 2,5 3,7 3,8 4,3 2,3,4,0,0 December 9,9 8,9 2,0 3,8 3,7 5,0 3,5 2,2 0,9,0 Hele âret Year. 38,7 39,3 52,2 56,9 46,0 56,8 69,0 63,4 4,9 20,5 ' Iblælke- og fledepulver. Whole milk and cream powder. ' Kondenseret mwlk s steriliseret (lode og milk i hermetisk lukkede metaldáser Concentrated milk and sterilized cream and milk in hermetically closed cans. Tabel 2.3 Smor. Produktion, eksport, import, lagre og forbrug Butter. Production, exports, imports, stocks and consumption Produktion i alt Production, total Import of smor Import of budder Eksport of smor Export of butter Lagre, primo Initial stocks Interventionslagre Intervention stocks Interventionakob Purcse Salg fra interventionsla re Sales Lagre, ultimo Final stocks Lagerforskydninger t alti Stock cnges, total' Salg til industri m.v.' Sale for f industrial use, etc.' Forbrug til konsum ' Consumptwo' mill. kg. kvartal ,6 0, 2,,6 -, 0,5 + 0,5 0,3 9,8 2.»» 4,9 0,8 27,9 0,5 2, 0,2 2,4 + 4,0 0,9 9,9 3.»» 34,7 0,8 24,8 2,4-0,8,6 + 0,5,2 0,0 4.»» 30,5 0,6 24,6,6-0,9 0,7 + 4,8,2 0,. kvartal , 0,9 25,8 0,7 0,4 0,4 0,7 + 0,4 0,3 9,5 2.»» 46,2 0,6 25,6 0,7 9,0 0,2 9,5 + 0,7 0,4 0, 3.»» 3, 0,3 2,4 9,5 0,4 0,4 9,5 + 0,4 0,4 0,0 4.»» 26,9 0,3 9,2 9,5-0,9 8,6 +,6 0, 9,5 973/74 39,7 0,4 08,4 8,4 9,0 22,2 5,2 + 3,5 3,7 4,5 974/75 36,0,2 94,7 5,2 2, 4,9 2,4 + 0,5,9 4, 975/76 46,5 2,9 00,8 2,4 9,4 2,3 9,5 + 5,8 3, 39, ,4 0,5 02,2 9,9 2,7,0,6 + 7,9 2,0 4, ,7 2,3 98,4,6 2, 3,0 0,7 + 0,8 3,6 39, ,3 2, 92,0 0,7 9,8,9 8,6 + 9,,2 39, Inkl. forskydmng i private lagre. Incl. cnges in private stocks. ' Hovedsagelig iscremefabrikker og virksomheder der ekspo'terer industriprodukter med indhold af smor. Mainly icecream factories and factories exporting industrial products containing butter. ' Omfatter frisk smor og smor solgt fra lagre tul forbrug som skdan s forbruget af smor i bagenprodukter. Comprise fresh butter and butter sold from stocks used as such and consumption of butter in bakery products.

201 20 Tabel 2.4 Ost. Produktion, eksport, import og forbrug Cheese. Production, exports, imports and consumption Produktion al frisk ost Production of fresh cheese' Produktion af salgsfoerdig ost' Production of matured cheese' Import af ost i alt (omregnet)' Imports of cheese, total (converted)' Hbrd, fast og lt'- fast ost Hard and semi -rd cheese Skimmelost Mould cheese Eksport Exports Smelteost (omregnet)' Processed cheese (converted)' Frisk ost og anden ost Fresh cheese and other cheese Ost i alt (omregnet)' Cheese, total (con - verted)' Lagerforskydninger Stock cnges Forbrug til konsum Consumption mill. kg. kvartal ,5 37,3 0,6 8,2 2,2 0,4,5 22,3 +2,5 3, 2.»».. 40,9 39,7 0,7 9,7 2,4 0,6,6 24,3 +4,2,9 3.»».. 35,7 34,6,0 2, 2, 0,6,6 25,4 + 3, 3,3 4.»» 37, 36,0 0,8 22, 2,9 0,5,9 27,4 +,0 0,4.... kvartal ,7 36,6 0,6 2,5 2,5 0,8 2,2 27,0 +,0,2 2.»».. 39,7 38,6,0 23,2 2,4,4,9 28,9 +,2,9 3.»».. 38,3 37, 0,6 23,5 2,4,2 2,0 29, + 3,3,9 4.»».. 4,2 39,9 0,9 22,5 2,8,8 2,4 29,5 +0,8 0,5 973/74 37,7 33,6 2,2 67,3 0,4 5,6 6, 89,4 +,8 48,2 974/75 53,6 49,0 2,3 75,5 9,5 3,6 5,8 94,4 + 7,5 49,4 975/76 50,2 45,8 3,4 87,9 9,9 3,3 7,6 08,7 +6,3 46, ,7 45,2 2,2 72, 9,7 5,5 5,7 93,0 + 4,0 50, ,2 47,6 3, 8, 9,6 2, 6,6 99,4 + 2,6 48, ,9 52,2 3, 90,7 0, 5,2 8,5 4,5 + 4,7 45,5 ' Salgsfserdig ost er 4 med frisk ost _ 3 pct. Matured cheese is calculated as fresh cheese -3 per cent. ' I ost i alt indg&r smelteost efter omregning til fast ost, idet 00 kg smelteost = 75 kg fast ost. In cheese, total, melting cheese is converted to rd cheese by using the factor: 00 kgs melting cheese = 75 kgs rd cheese. Tabel 2.5 Smer, ost og maalkekonserves Butter, cheese, milk powder and other preserved milk Solar Butter Ost Cheese Mselkekonserves Milk powder and other preserved milk Produktion Production Eksport (Inkl. smorolee) Eksports (incl. butteroil) Forbrug til konsum Consumption Produktion (frisk ost) Production (fresh cheese) Eksport (inkl. smelteost, omr.) Exports (incl. processed cheese cone.) Forbrug til konsum Consumption Fedtholdig mselkepulver Milk powder containing fat Produktion Production Skummetmælkspulver Skim milk powder Anden mælkekonserves Other preserved milk mill. kg ,7 8,3 49,6 3,4 74,6 40,5 26,4 3,7 33,9 64, ,3 5,8 47,8 4,2 73,5 42,3 25,9 7,0 34,9 77, ,8 2,2 47,0 25, 76, 43, 27,0 23,2 33,2 83, ,7 04, 46,3 23,5 77,6 42,2 36,5 27, 3,6 95, ,5 07,4 45,7 05,5 64,8 45,6 47,7 2,3 30,4 99, ,3 00,2 44,9 08,7 60,0 45,3 49,8 5,8 26,6 92, ,2 87,2 44,6,0 66,2 46,3 38, 8,9 24,8 8, ,5 77,2 43,2 9,9 69,0 48,9 44,2 24,3 24, 92, ,9 87,4 42,6 30,6 73,8 53,2 38,8 47,6 2,7 08, ,4 00,0 40,5 27,4 82,8 46,6 37,6 52,0 23, 2, ,4 02,2 4,6 49,7 93,0 50,4 45,0 52,9 20,2 8, ,7 98,4 39,8 52,2 99,4 48,7 46,0 69,0 4,9 29, ,3 92,0 39, 56,9 4,5 45,5 56,8 63,4 20,5 40,7 I alt Total

202 202 Tabel 2.6 Osteproduktionen fordelt pá sorter og i 976 desuden pá typer Cheese production by sorts and in 976 also by types Fordeling p3 sorter Distribution by sorts Fordeling pá typer (fedt i terstof) 976 Distribution by types (fat content in dry matter) pct. og derover 50 per cent and over 45 pct. 45 per cent 40 pct. 40 per cent 30 pct. 30 per cent 20 pct. og derunder 20 per cent and under Hard ost Hard cheese Dansk Emmentaler,2 0,9 0,7-0,7 Dansk Cheddar 3,8 8,4 7,5 7,5 - Dansk Cheshire, 0,3 0,6 0,6 - Dansk Grana 0,2 0, 0,2 0,2 Dansk Hingino - - 0,4 0,4 - Dansk Block Cheese 8,4 6,6 3, ,5 I alt Total 4,7 6,3 2,9 8, 0,7-0,6 3,5 Fast ost Solid cheese Samso 6,7 5,7 4,3 2,9,3 0, Maribo 7,3 6,3 6,4-5,6-0,8 - Fynbo 2, 2,4 2,9-2,9-0,0 - Danbo. 40,0 37, 35,3-2,8-2,7 0,8 Tybo,7,3,4,0 0,3 0, - Elbo 4,0 3,3 3,4,0 2,3 0, 0,0 Molbo 0, 0,2 0,3 0, 0,2 Svenbo,8 3,2 2,7-2,7 - - Mynster 0,3 0,3 0,3 0,3 0, I alt Total 74,0 69,8 67,0 0,3 48,0 2,8 5,0 0,9 Halvfast ost Semi -rd cheese Havarti 2,6 22,7 24,8 5,7 8,3-0,8 - Esrom 8,6 8,7 8,9 0,2 8,7 Dansk Monterey,3-0,0 0,0 - Dansk Fontina 2,3 2,6 3,3 0,5 2,8 - - Dansk Mozzarella,4 0,5 0,7-0,4 0,3 - Dansk Saint Paulin 0, 0, 0, 0, Dansk Brick - 0,0 0,0 0,0 - - Dansk Feta 4,6 9,9 5,3,5 0,2 3,6 Dansk Kashkaval - - 0, - 0, I alt Total 39,9 44,5 53,2 8,0 30,5 3,6, Frisk ost Fresh cheese Dansk Cottage Cheese 0,7 0,8 0,9-0,9 Flodeost 4,6 5,0 6, 6, Spisekvarg 0,3 0,4 0,5-0,2 0,0 0,0 0,3 I alt Total 5,6 6,2 7,5 6, 0,2 0,0 0,0,2 Skimmeloste Mould cheese Danablu 0,5 0,2 0,7 0, Mycella 0,2 0,2 0,2 0,2 - - Dansk Camembert 2,7 2,4 2,6,2,4 0,0 Dansk Brie 0,9 0,7 0,7 0, 0,6 - Andre skimmeloste 0,8,,4, , I alt Total 5, 4,6 5,6 3,5 2,0-0,0 0, Andre oste Other cheese Krydderiost Spice cheese 0,2 0,2 0,3 0, Diverse Others 0,2 0,6 0,4 0, 0,2 0,0 0,0 0, I alt Total 0,4 0,8 0,7 0,4 0,2 0,0 0,0 0, Osteproduktion i alt Cheese production, total 49,7 52,2 56,9 36,4 8,6 6,4 6,7 5,8 Produktion of rákasein Production of raw casein 0,7 0,8 0,9 mill kg

203 label 2.7 Noteringer for smor og ost og prisrelation for smer Quotations for butter and cheese and price ratio for butter Tabel 2.8 EF- interventionspriser for smor og skummetmaelkspulver EC- intervention prices on butter and skim milk powder Senor ab mejeri Butter ex dairy Eksportost ab mejeri Cheese for export ex dairy Smor Butter Skummetma lkspulver Skim milk powder Osteeksport- Pris- udvalgets note - relation ringer Smor- Price Quotations of The eksport - ratio Cheese Export udvalgets Board notering Quotation 45 Smor pct. 30 pct. of the fast og fast og Butter Bomulds- lvfast lvfast Export frokager ost ost Board Butter 45 V. 30 0/, Cotton rd and rd and seed cakes - - medium rd cheese ore pr. kg - rel. tal - seem kg Januar , medium rd cheese Februar , Marts o , April , Maj , Juni 599 2, Juli , August , September , Oktober o.. 640, November , December u... 70, kvartal , »» , »» , »» 590 4, kvartal , »» , »» , »» , / , / , / , , , , ore pr. kg /2 73-3/ /5 73-3/ /4 74-6/ / / / 75-2/ /2 75-5/ ' 6/ / /3 76-5/ ' 683' 6/ / /0 76-3/ Prisen blev fastsat pr. 3/3 975 med tilbagevirkende kraft íi3 / The price was fixed 3/3975 with retrospective application from 3/2975. ' Prisen blev fastsat pr. 5/3 976 med tilbagevirkende kraft fra / The prise was fixed 5/3976 with retrospective application from /3976. Tabel 2.9 Skummetmaelkspulver. Interventionskorb og -lagre Skimmilk powder. Intervention and intervention stocks Lagre, primo Initial stocks Intervention,keb Purcse Sag fra interventionslagre Sales Lagre, ultimo Final stocks. kvartal ,2 mill. kg 3,9 8, 2.»» 8, 22,7 0,0 30,8 3.»» 30,8,9 42,7 4.»».. 42,7 2,8-45,5. kvartal ,5 7,2-52,7 2.»» 52,7 7,9 5,5 55, 3.»» 55, 0,7 2,9 42,9 4.»».. 42,9 0, 3,0 30, , 4, - 4, ,2 4,3 0,0 45, ,5 5,9 3,4 30,0 Anni. Oplysningerne er meddelt af EF-direktoratet. Vedrorende prin. cipperne i interventionsordningen m.v. m3 henvises til EF- direktoratet. En kort oversigt er givet i EF- direktoratets 3rsberetninger. The information is received from the Danish EC- directorate.

204 Æg Eggs De felgende tabeller, der kun vedrorer honseæg, indeholder oplysninger om produktion, eksport, import og forbrug af æg og ægprodukter (omregnet til hele mg), s noteringer og priser for æg, og salgsværdier for konsumæg ud af landbruget. De anforte driftsár omfatter perioden /7-30/6. Den samlede produktion af eg omfatter salget af konsumæg til autoriserede ægpakkerier (der opgores af Statskontrollen) s producenternes forbrug af egne æg til konsum og til salg direkte til forbrugere. End - videre indgár produktionen af rugeæg af hens. Forbruget of erg til konsum omfatter salget pá hjemmemarkedet af den markedsforte produktion og af Importen plus producenternes forbrug af egne æg til konsum og til salg direkte til forbrugere. I forbruget til konsum indgár ægprodukter (medregnet som hele mg). D.A.2E.'s notering for æg, der er retningsgivende for ægsalget her i landet, er en gennemsnitsnotering for de forskellige normale ægstorrelser. Ved afregningen med producenterne varierer prisen pr. kg sáledes ikke med æggenes storrelse. Udover noteringen betales i visse tilfælde kvantumstillæg og produktionsaftaletillæg, og normalt opnár producenterne ved árets slutning en efterbetaling. D.A.Æ.'s en gros pris for mg ab pakkerier (klasse A, storrelsesgruppe 4, g) er givet i tabel 2.2. Salgsverdien for erg ud af landbruget er lig med den samlede solgte mængde (d.v.s. den samlede ægproduktion minus produktionen af rugeæg) multipliceret med den konstaterede pris ab producent, der er lig noteringen plus efterbetaling m.v. Vedrorende de nationale stotteforanstaltninger for æg indtil 3/ 973 henvises til»landbrugsstatistik 972 «, medens der for de ordninger, der r været gældende fra /2 973 efter Danmarks tilslutning til EF, og som r medfort udbetalinger fra EF's land - brugsfond (FEOGA) til ægsektoren, henvises til de generelle oplysninger vedrorende disse ordninger i hovedafsnit E. I nærværende publikation er der endvidere givet oplysninger om æg i afsnit 3 (forbruget af æg pr. indbygger), i afsnit 4 (salgsværdier ab producent s mængde- og prisindeks for mg), og i hovedafsnit E (eksportværdier for æg s eksportstotte fra EF's landbrugsfond, FEOGA). Tabel 2.20 Æg. Produktion, import, eksport og forbrug s priser og verdier Eggs. Production, imports, exports, consumption and prices and values Produktion Production Salg til ægpakkener Sales to Egg Packing Stations Samlet produktion',. Production, total'. Import (inkl. ægprodukter) Imports (incl. egg products)' I alt (inkl. we produkter) Total (incl egg products) Eksport Exports Herat hele æg Of which eggs to shell Lagerforskydninger (inkl. gprodukter} Stock cnges (incl. egg products)' Samlet forbrug til konsum" Consumeiron, total' Salgsmængde* Quantities sold' Priser og verdier ab producent Prices and values ex producers D.A.Æ.'s notering Quotation by D.A.Æ. Samlet salgspris' - Sales price, 'totals ore pr. kg mill. mill kg kr.. kvartal ,7 9,5 0,6 4,0 3,5 +0,4 3,9 7, ,3 2.»»... 3,5 9,3,0 3,7 3,0 +0,4 4,4 7, ,6 3.»» 3,6 8,8 0,5 3,3 2,8 +0, 4,7 7, ,0.. 4.»» 2,3 7,5 0,5 2,2,7 = 0,2 4,8 6, ,. kvartal ,6 8,4 0,5 2,7 2,4 +0, 4,3 6, ,8 2.»»... 2,2 8,0,0,9,5 +0,3 5,0 6, ,3 3.»»... 2,4 7,6 0,7,7,2 +0,4 5,0 6, ,8 4.»»,6 6,8 0,8,5,0 =0, 5,0 5, , /74 49,3 7,3 2,2,6 9,8 +0,9 55,0 65, ,8 974/75 52,5 74,2 2,2 2,8 0,9 +,4 56,2 68, ,6 975/76 50,7 72,7 2,5 0, 8,4 +0,3 58,8 66, , ,2 73,2,6,4 0,0 +2,0 55,4 67, , , 75, 2,6 3,2,0 +0,7 57,8 69, , ,8 70,8 3,0 7,8 6, +0,7 59,3 64, ,2 Inkl. producentforbrug til konsum og salg direkte tul forbrugere, i alt 6 mill. kg árligt. Incl. producers consumption and sales directly to consumers, total 6 mill. kgs per year. a Inkl. rugeæg (6,0 mill. kg árligt). Incl. eggs for tching (6,0 mill. kgs per year). ' Omregnet til hele æg ved anvendelse af felgende faktorer: Friske helæg uden skal.,5; friske og frosne æggeblommer. 2,25; torrede helæg uden skal: 4,30; torrede aeggeblommer: 4,50. Converted to eggs in shell by using the following factors: Fresh whole eggs without shell:,5; fresh and frozen egg yolks: 2,25, dried whole eggs without shell: 4,30, dried egg yolks: 4,50. 4 Samlet produktion ekskl. rugeæg. Total production excl. tching eggs.. D.A..E.'s notering plus forskellige äæg og efterbetaling. Quotation by D.A.Æ. plus some supplementary and additional payments. Salgsverdi Sales value

205 Tabel 2.2 Minedlig produktion og priser for g Monthly production and prices for eggs 205 Produktion Production Priser Prices Salg til agpakkerier o. ligo. Sales to egg packing stations etc. 975 I Forbrug Produkhos pro- tion of ducenter'.' rugemg'.' Consump- Production tion at pro- of eggs for ducers',' tching,' 975 I mill. kg Samlet aproduktion Egg production, total D.A.Æ.'s notering ab producenti Quotation ex producer' 975 I I ore pr. kg En gros pris, klasse A4, g' Wholesale price, class A4, g' Januar 5,0 4,5,3 0,5 6,8 6, Februar 4,3 4,0,3 0,6 6,2 5, Marts 4,4 4,,4 0,7 6,5 6, April 4,2 3,9,3 0,7 6,2 5, Maj 4,6 4,2,3 0,6 6,5 6, Juni 4,7 4,,4 0,5 6,6 6, Juli 4,8 4,3,3 0,4 6,5 6, August 4,6 4,2,3 0,4 6,3 5, September 4,2 3,9,4 0,4 6,0 5, Oktober 4, 3,8,3 0,4 5,8 5, November 4,0 3,8,3 0,4 5,7 5, December 4,2 4,0,4 0,4 6,0 5, Hele Bret rear 53, 48,8 6,0 6,0 75, 70, De anforte tal er anvendt bide i 975 og 976. The stated quantities are used both in 975 and 976. ' Omfatter producenternes eget forbrug til konsum og salget direkte til forbrugere. Comprise the producers own consumption and the sale directly to consumers. ' Anvendes i landbruget. Are used in agriculture. ' Udover noteringen modtager producenterne forskellige tilling s efterbetaling. Quotation fixed by The Cooperative Egg Association. The prices are excl. additional payments etc. ' Pris ab mgpakkerier. Price ex egg packing stations. Tabel 2.22 Æg. Produktion og forbrug s priser og verdier Eggs. Production and consumption and prices and values Produktion' Import Eksport Salgsvmrdi ab producent (inkl. ruge- (inkl. mg- (inkl. aggro- Sales value ex producer Forbrug mg') produkter)' dukter)' til konsum Production' Imports Exports Consumption (incl. tching (incl. egg (incl. egg Mmngde' Gnstl. pris Salgsvierdi eggs') products)' products)' Quantity' Average price Sales value null. kg ,2 0,0 87,0 47,3 34, ,9 ore pr. kg - -mill. kr ,0 2,0 25,8 59,0 84, ,0 4,8 28,2 59, 84, , ,9 3,0 26,7 58, 82, , ,9 3,3 24,6 57,0 79, , ,8 2, 28,8 55,4 83, , ,8,7 23,7 54,4 79, , ,0,2 6,4 54,0 69, , ,6, 3, 53,5 67, , ,0,8 5,6 53,8 67, , ,2,6,4 55,4 67, , , 2,6 3,2 57,8 69, , ,8 3,0 7,8 59,3 64, ,2 ' Inkl. producentforbrug til konsum og salg direkte til forbrugere (20 mill. kg i 960 og 6 mill. kg fra 965). Incl. consumption at producers and sales directly to consumers (20 mull. kgs in 960 and 6 mill. kgs from 965). ' 4 mill. kg i 960 og 6 mill. kg fra mull. kgs in 960 and 6 mill. legs from 965. ' Omregnet til hele mg. Converted to eggs in shell. ' Samlet produktion ekskl. rugemg. Total produuion excl. tching eggs.

206 I D Kod I alt Meat, total Produktion Danmarks Statistiks opgerelser vedrerende ked hviler for slagtningernes vedkommende pa Veterinærdirektoratets opgorelse over det samlede antal slagtninger pa slagterier og slagtehuse, medens eksporten af levende slagtedyr opgeres i den officielle ndelsstatistik og slagtningerne hos producenterne fasts ettes skonsmæssigt. Vedrerende opgerelsen for fjerkræ hen - vises til pagmldende afsnit side 227. I tabel 2.23 er givet en samlet oversigt over antallet af slagtninger pa slagterier og slagtehuse og over eksporten af levende slagtedyr. Produktionen af ked beregnes pa grundlag af an- tallet af slagtede dyr og gennemsnitlige slagtevægte for de enkelte kategorier af dyr. Den samlede produktion af ked er vist i tabel 2.24 og omfatter ked fra shoe] godkendte soin kasserede slagtninger s produktionen af spiselige biprodukter. For fjerkræ opgeres produktionen i grydeklar vægt. I tabel 2.24 er endvidere vist produktionen af spiseligt fedt, der ikke er indeholdt i kedproduktionen. Forbruget Forbruget af ked s spiselige biprodukter er vist i tabel Tabel 2.23 Antal slagtninger s eksport af levende slagtedyr Number of killings and exports of live animals for slaughter Slagtninger p$ slagterier og slagtehuse stk. Voksent kvagl Kalve' Spædekalve Hornkvseg i alt Slagterisvin Seer og orner Polte Sviai alt Heste og feil FAr og lam Kyllinger Hens }Ender Gam Kalkuner Fjerkra: i alt Eksport af levende slagtedyr Voksent kvæg' Kalvet Hornkvaeg i alt Seer og orner Andre sein Svin i alt Heste og fol Far og lam Definitionen af voksent kvæg og kalve er ændret pr...974, jvf. teksten side 20.

207 I 975 I 207 Forbruget til konsum opgeres som den produktion pá siagterier og slagtehuse der er godkendt til menneskefede + slagtet eksport (herunder salg til Færeerne og Gronland) ± lagerforskydninger + en eventuel import -{- slagtninger hos producenter. Den slagtede eksport og lagrene af ked er omregnet til anvendt kod, sáledes at alle de anferte tal er i enheden slagtevægt. Det anferte forbrug afspiseligt fedt er inkl. forbruget til margarineproduktionen. Vildtked og kaninked er ikke indeholdt i opgorelserne over produktion og forbrug af ked. Produktionen af vildtked andrager ca. 2,6 mill. kg árligt og forbruget ca. 2,5 mill. kg árligt. Produktionen af kaninked andrager ca. 0,5 mill. kg árligt og forbruget ca. 0,2 mill. kg árligt. Priser Til belysning af udviklingen i kedpriserne er i tabel 2.26 beregnet gennemsnitspriser for producenternes salg af kod. De beregnede gennemsnitspriser angiver den samlede pris, der er opnâet for slagtedyr ab landmand. De beregnede gennemsnitspriser er beregnet pr. kg. slagtet vægt, hvorved forstás kedvægten plus vxgten af spiselige biprodukter, men ekskl. vngten af fedt. For fjerkrxked er der anfort priser for grydeklar vægt, idet dette vægtbegreb for fjerkræ er analogt med slag - tevægten for de ovrige kodarter. 97 I I 974 I 000 stk. I 976 I Slaughtering at slaughterhouses Full -grown cattle Calves Sucking calves Cattle, total Pigs for slaughter Sows and boars Young pigs Pigs, total Horses and foals Sheep and lambs Chickens Hens Ducks Geese Turkeys Poultry, total Exports of live cattle for slaughter Full -grown cattle Calves Cattle, total Sows and boars Other pigs Pigs, total Horses and foals Sheep and lambs

208 208 Tabel 2.24 Samlet produktion af kind m.v. Total production of meat and pork etc. Okse- og kal.eked m.v. Beef and veal, etc. I alt Total Heraf spiselige biproduktera Of which edible affale Svineked m.v. Pig meat, etc. I alt Total Heraf spiselige biprodukter' Of which edible affale Fjerkrakod' Poultry meat Hatekod Horse meat Fareog lammelted Mutton and lamb Samlet produktion af kod m.v. Total production of meat and edible affale I alt Total Heraf spiselige biproduktera Of which edible offals Produk- Lion af missligt fedt i alt` Prodrtelion of edible fats, total mill. kg. kvartal ,3 4,4 84,3 7,5 22, 0,3 0,0 279,0,9 0,0 2.»» 63,9 3,9 200,3 8, 24,0 0,4 0, 288,7 2,0 0,4 3.»» 57,2 3,5 200,8 8,2 2,2 0,4 0,3 279,9,7 0,4 4.»» 65,8 4,0 90,8 7,9 22,7 0,5 0,3 280,,9 0,0. kvartal 976 7,7 4,3 89, 7,7 22,6 0,5 0,0 283,9 2,0 0, 2.»» 62,9 4,0 85,5 7,6 24,8 0,4 0, 273,7,6 9,7 3.»» 63,8 3,9 87,6 7,6 23,6 0,5 0,3 275,8,5 9,9 4.»» 65,4 4,0 96,9 8, 26, 0,5 0,3 289,2 2, 0,4 Driftsáret 973/74 230,3 4,9 824,0 33,7 95,2, 0,8 5,4 48,6 5,0» 974/75 270, 6,5 769,6 3,3 9,,2 0,6 32,6 47,8 42,8» 975/76 257,6 5,8 766,2 3,4 9,3,8 0,7 7,6 47,2 40,2 Kalenderkret ,0 5,9 790,5 32,2 95, 0,8 0,6 48,0 48, 45,9» ,2 5,8 776,2 3,7 90,0,6 0,7 27,7 47,5 40,8» ,8 6,2 759, 3,0 97,,9 0,7 22,6 47,2 40, Spiselige biprodukter omfatter for homkveg: lever, hjerte, tunge, mellemguly, hovedked, le, net og brisler. Se ievrigt teksten side 20. ' Spiselige biprodukter omfatter for 'vin: lever, hjerte, nyrer, tunge og mellemguly. Grydeklar vingt. a Spiselige biprodukter i alt omfatter lam spiselige biprodukter af homkvieg og.vin, idet spiselige biprodukter ikke udskilles for fjerkra, og for bate og fir anvendes dime produkter ikke i staffe udstraekning til menneskefede. ' Omfatter spiseligt fedt af hornkvaeg og 'vin. Tabel 2.25 Samlet forbrug af kod m.v. til konsum Total consumption of meat and pork etc. Produklion af kid godkendt til menneskefade' Production of meat usable for human consumption Slagtet eksport i alt Exporte ojmtat etc" total Lagerforskyd- Hinger Cnges in stocks Slautnmger prodss center Slaug- ',tories at produos' Oleoog kalvekod m.v. Beef and veal, etc. Forbrug of kod m.v. til konsum Human consumption of meat. etc. Svineked m.v. Pig meat, etc. Fjerkrm kod Poultry meat I alt' Total (incl. horse meat, mutton and lamb) Heraf sptseltge biproduktera Of which edible affale Forbrug a spaseligt fedt i alt' Human eonrun:pfion of edible fats mill. kg. kvartal ,5 79,3 + 5,5 5, 20,6 49,0 8,5 78,6 7,8 6,7 2.»» 277,3 88,0 + 5,2 5, 22,5 57,7 9,4 90,5 8,6 7,8 3.»» 268,7 82, +,2 5,0 24,2 69,2 9,7 03,7 8,5 8,9 4.»» 265,0 22,6 +24,4 8,3 24, 40,4,6 77,3 8,4 6,9. kvartal ,8 76,8 +5,2 5, 24,7 50,5 9,8 86,0 8,0 9, 2.»» 26,9 68,7 + 9,5 5, 9,7 49,8 9,9 80,5 7,9 5,5 3.»» 264,6 70,5 + 2,4 5,0 25,9 6,0 0,2 98,0 8,4 8,4 4.»» 275,9 84,9 + 4, 8,3 23,5 60,,9 97,0 8,6 7,2 Driftsàret 973/74 095,9 799,9 + 8,2 23,5 82,7 82,4 34,4 30,9 28,6 39,4» 974/75 083,0 73,4 +32,7 23,5 87, 27,6 37,7 344,9 33, 32,8» 975/76 067,4 749,2 + 0,9 23,5 92,7 209,9 4,0 347,5 32,8 30,4 Kalenderáret ,4 762,3 +37,0 23,5 85,0 97,5 36,3 320,9 32,2 35,7» ,5 77,0 +4,9 23,5 9,4 26, , 33,3 30,3» ,2 700,9 +4,2 23,5 93,8 22,4 4,8 36,5 32,9 30,2 Anm. Da forbrug til konsum beregnes residualt, vil en usikkerhed ph de tal, der indgar i beregnangen kunne medfere, at forbruget i de enkelte kvartaler vil vare behieftet med usikkerhed. ' Det vil sage de samlede slagtninger ph slagterier og slagtehuse her i landet _ kasserede dyr. ' Grydeklar vingt. ' Foruden de i tabellen =forte tal indgar forbruget af hestekod og af tare- og lammeked, medens forbruget af kaninkod og af vddtkod ikke er medtaget i tallen. a 'fr. note, 2 og 4 til tabel ' Jfr. note 5 tal tabel 2.24 Inkl. fedt anvendt tal margarineproduktion.

209 209 Tabel 2.26 Produktionsvaerdi og gennemsnitspriser for kod (inkl. eksport af levende dyr) Value and average prices of production of meat (incl. exports of live animals) Produktionsvterdi ab landmand Production values ex farmer Gennemsnitspriser Average prices.kvartal Hornkvmg, okse- og kalveked Caule and beef and veal Svin og svinekod Pigs and pig meat 837,3 39,0 Fjerkra og fjerkrakod Poultry and poultry meat mill. kr. Heste og hestekod Horses and horse meat Fare- og lammeknd Mutton and lamb I alt Total Horn - kvag Cattle Pris pr. kg sl. vagt Aue pr. kg. slaughter weight 0,6 4,0 0, ,4 55 Svin Pegs Pris pr. kg sl. vast Prue pr. kg. slaughter weight are pr. kg Fjerkrte Poultry Pris pr. kg. grydeklar vagt Price pr. kg. eviscerated weight F9r og lam Sheep and lambs Pris pr. kg sl. vagi Price pr. kg. slaughter weight »» ,4 54,6 5,9 5,7 2, 2 487, »» ,3 604, 07,6 5,4 3, , »» ,3 62,0 3,0 6,4 2, , kvartal ,8 778,8,8 6,6 0, , »» ,6 74,0 38,2 7,2 2,2 2 74, »» ,4 666,8 4,4 6,0 2, , » o ,0 83,9 53,5 6,6 2, , Driftsiret 973/ , 6 38,8 494,5 5,6 5, , » 974/ , 5 679,4 433,2 7,5 6, , » 975/ ,0 6 77,9 470,6 25,6 8, , Kalenderiret ,2 5 74,9 470,7 5,6 5, , » ,3 6 57,7 438, 2,5 8, , » , ,5 544,9 26,4 8,0 044, Tabel 2.27 Driftsfir (/7-30/6) Bessetningsforskydningernes vardi Value of cnges in livestock I Hornkvseg Cattle Svin Pigs Fjerkre Poultry Heste Horses Fkr Sheep and lambs mill. kr. 973/ ,2 + 54, + 3,9 + 3,2 + 0,4 + 80,8 974/ ,6 + 42,8 + 0,6 + 7,4 + 0,4 + 38,2 975/76 + 9,4 + 4,3 +,5 + 5,0 +0,5 + 0,7 KaieIIdeTAr ,6 + 03,9 + 0,4 +,3 + 62, ,2 + 89,9 + 3,9 +,7 +259, ,2 + 00,3 + 4,2 +0,2 + 25, I I I alt Total Salgsvmrdi ab landmand For eksporten af levende dyr anvendes eksportvierdierne (f.o.b.) minus omkostningerne ved dyrenes salg og transport. For slagtningerne her i landet opgeres værdien pi grundlag af de producerede maengder og de gennemsnitlige opniede producentpriser. Endvidere medregnes beleb fra eventuelle ordninger med udbetaling direkte til producenten pi grundlag af produktionen. Besmtningsforskydningernes verdi Pi grundlag af Danmarks Statistiks opgerelser af husdyrbestanden beregnes forskydningerne i antallet. Antallet omregnes i den enhed for hvilken den anvendte pris er fastsat og va:rdien beregnes ved anvendelse af gennemsnitlige priser for den periode, hvori besætningsforskydningerne beregnes. 4 Landbrugsstatistik

210 20 2.E Hornkvæg s okse- og kalveked Cattle and beef and veal Produktion Produktionen af okse- og kalvekod omfatter sável godkendte som kasserede slagtninger pá slagterier og slagtehuse, eksporten af levende slagtedyr s slagtninger hos producenteme. Det samlede antal slagtninger pá slagterier og slagtehuse opgores af Veterinærdirektoratet. Ved ugentlige indberetninger fra slagterierne omfattende ca. 97 pct. af de godkendte slagtninger, far Danmarks Statistik oplysninger om sável antal som slagtevægt og levende vegt fordelt pá de i tabel 2.28 anforte grupper af dyr. Grupperingen af slagtedyrene og definitionen af slagtevægten blev endret pr , for at kunne opfylde et EF rádsdirektiv af 5. maj 973 vedrorende hornkveg (73 /32 /E0F). Definitionen af henholdsvis voksne kreaturer og kalve er fastlagt i Kommissionens beslutning af 24. juli 973 (73/262). Ved kalve forstás dyr under 220 kg levende vægt, der ikke r blivende tender. Dyr over 220 kg levende vægt og dyr under 220 kg levende vægt, der r Calder tender - regnes for voksne kreaturer. For slagtevægten er forskellen fra tidligere, at nyrer og nyrefedt efter..974 henregnes til slagtekroppen, mod tidligere til henholdsvis spiselige biprodukter og spiseligt fedt. Produktionen of spiselige biprodukter - hvortil hen - regnes lever, hjerte, tunge, mellemguly, hovedked, le, net og brisler - beregnes som en procent af den indberettede slagtevægt, der er eksklusive spiselige biprodukter. For voksne kreaturer anvendes 6,5 pct., for fedekalve 7,2 pct. og for spmdekalve 7,0 pct. For eksporten af levende hornkveg til slagtning beregnes kedproduktionen pá grundlag af dyrenes levende vegt og en - fra slagterislagtningerne - beregnet slagteprocent for de págældende kategorier dyr. Produktionen of spiselige biprodukter beregnes som for slagtninger pá slagterierne. Slagtningerne hos producenterne er af Danmarks Statistik ansat til fedekalve à 00 kg slagtet vægt og spmdekalve à 20 kg slagtet vegt. I tabel 2.28 er disse mængder inkluderet i totaltallene. Produktion og anvendelse af oksefedt til spisebrug er vist i tabel Produktionen beregnes som en procent af slagtevægten eksklusive spiselige biprodukter. For voksne kreaturer er anvendt 2,0 pct., for fedekalve 3,9 pct. og for spmdekalve 4,3 pct.

211 2 Tabel 2.28 Slagtninger af hornkvæg s produktion af okse- og kalveked Slaughterings of cattle and production of beef and veal Eksport of levende slagtedyr Exports of bye cattle for slaughter Voksent Fad grown cattle Kalve Calves Tyre Bulls Ungtyre Young bulls Slagtninger pa slagterier Slaughterings at slaughterhouses Voksent kvteg Fullgrown cattle Stude Steers Kvier Heifers Kier Cows Fedekalve Fat calves Kalve Calves Spadekalve Sucking calves Voksent Full /o cattle I alt' Total Kalve Calves I alt Total Antal Number 000 stk.. kvartal 6,6 0,0 5,7 52,2 2, 36,6 96,0 4,4 5, 299,2 4,5 33,7 2.» 5,9 0, 5,4 44,7,3 30,8 76, 5,6 2,0 264,2 2,7 276,9 3.» 3,7 0, 5,0 24, 2,7 25,8 04,6 5,4 2,3 265,9 2,8 278,7 4.» 4,0 0,0 3,8 20,3 2,5 26,7 6,4 6,2 4,5 273,7 5,7 289, ,2 0,2 9,9 54,3 8,6 9,9 393, 2,6 3,9 03,0 55,7 58, ,9 0,5 2,0 537,4 0,7 30,3 369,7 23,9 4,6 098,0 59,0 57, ,2 0,2 33,9 508,8 4,3 04,9 399,9 3,,8 088,0 63, 5, Gnstl. lev. vsegt Average live weight kg/stk.. kvartal 549,3 02,6 583, 365,6 534,7 46,0 532, 93,5 24,0 2.» 53,8 49,3 58, 367,9 534,7 406,6 528, 95,8 27,5 3.» 58,3 79,0 578,4 366,0 536,0 405,5 59,5 87,3 26,9 4.» 487,3 47,2 580, 36,0 508,0 403,5 57,5 89,6 24, ,2 70,9 580,8 365,3 527,2 408,7 523,8 9,4 25, ,0 27,4 587, 359,4 533,0 42,7 520,3 95,0 24, ,5 70,7 578,5 350,6 547,4 42,3 523, 95,4 25,5 Gnstl. slagtet vsegt Average slaught. weight kg/stk.. kvartal 282,3 90,9 35,2 93,0 288,0 27,4 259,8 97,8 2,4 2.» 274,8 35,7 35,6 94,5 286,7 2,7 259,3 99,9 4,3 3.» 264,9 52,6 3,9 92,5 286,8 20,6 252,8 95,2 4,0 4.» 245,6 26,3 33,3 90, 270,2 208,9 25,4 96,4 2, ,7 5,3 34, 92,7 282,2 22,7 255,4 97,3 3, ,6 68,0 34,9 88,7 283, 23,7 252,0 98,5 2, ,8 43,5 3,4 86,0 288,7 29,0 254,0 0,0 2,9 Prod. af okse- og kalveked Prod, of beef and veal mill. kg. kvartal 2,0 0,0,9 3,4 0,6 8,5 26,5 0,4 0, 70,9 0,8 7,7 2.»,9 0,0,8 29,8 0,4 6,9 2, 0,7 0,0 6,9,0 62,9 3.»,0 0,0,6 25,6 0,8 5,8 28, 0,6 0,0 62,9 0,9 63,8 4.» 0,9 0,0,3 24,3 0,8 6,0 3, 0,6 0, 64,4,0 65, ,8 0,0 6,6, 2,6 27,2 06,8 2,3 0,2 260, 3,7 263, ,0 0, 7,0 08, 3,2 29,7 99,2 2,5 0,2 255,2 4,0 259, ,2 0,0,2 00,8 4,4 24,5 08,2 3,3 0,2 256,3 4,7 26,0 Heraf: spiselige biprodukter Of which: edible offals mill. kg 976 0,4 0,0 0,4 6,8 0,2,6 6,5 0,2 0,0 5,9 0,3 6, ,5 0,0 0,4 6,6 0,2,8 6,0 0,2 0,0 5,5 0,3 5, ,4 0,0 0,7 6, 0,3,5 6,6 0,2 0,0 5,6 0,3 5,9 Anm.: Definitionerne af sóvel voksent kvag og kalve som af slagtevagten er andret pr , jvf. teksten side 20. Incl. producentslagtninger. 4'

212 22 Tabel 2.29 Forbrug af okse- og kalvekod s spiselige biprodukter af hornkvæg Consumption of beef and veal and edible offals of cattle Slagtninger godkendt til konsum' Beef and veal usable for human consumption Okse- og kalvekod Beef and veal sbiproge dukter' Edible offal Slagtet eksport (omr, til anvendt kod) Exports of beef and veal (converted to beef and veal ar such used for production of exported products) Okse- og kalvekod Beef and veal Sbipro a dukter' Edible offals Lagerforskydninger Cnges in stocks Okse- og kalvekod Beef and veal Slagtninger hos producenter Sloughtennis ouurs Okse- og kalvekod Beef and veal Forbrug til konsum (omr. til anvendt kod) Human consumption (converted to beef and veal as such used for production of consumed products) 3b,p ge dukter' Edible offal: I alt Total mill. kg. kvartal ,9 4,2 36,0,0 +2, 0,3 7,4 3,2 20,6 2.»» 57,6 3,8 36,9 0,8 + 2,2 0,3 9,4 3, 22,5 3.»» 5,6 3,4 33,4 0,6 + 2,5 0,3 2,3 2,9 24,2 4.»» 59,3 3,8 48, 0,8 + 9,4 0,3 2,0 3, 24,. kvartal ,8 4,2 39,4 0,9 + 4,7 0,3 2,4 3,3 24,7 2.»» 56,7 3,7 26,0 0,8 +4,8 0,3 6,7 3,0 9,7 3.»» 58,3 3,8 29,8 0,7 + 6,7 0,3 22,7 3,2 25,9 4.»» 59,9 3,9 37,8,0 + 2,5 0,3 20,4 3, 23,5 Driftsáret 973/74 208,9 4,5 3,3 4, + 7,5,2 72,3 0,4 82,7» 974/75 243, 5,8 26,3 3,5 +44,5,2 74,6 2,5 87,» 975/76 232,4 5, 46,9 3, + 7,6,2 80,4 2,3 92,7 Kalenderáret ,8 5,3 27,0 3,2 +37,7,2 72,9 2, 85,0» ,4 5,2 54,4 3,2 + 2,4,2 79, 2,3 9,4» ,7 5,6 33,0 3,4 +28,7,2 8,2 2,6 93,8 Anm. Da forbrug til konsum beregnes residualt, vil en usikkerhed ph de tal, der indgár i beregningen kunne medfore, at forbruget i de enkelte kvartaler vil were behmftet med usdckerhed. ' Det vil sige de samlede slagtninger ph slagterier og slagtehuse her i landet - kasserede dyr. Vedrorende definitionen af spiselige biprodukter, jfr. teksten side 20. Forbrug Forbruget af okse- og kalvekod s af spiselige biprodukter af hornkvæg er vist i tabel Forbruget opgeres som den produktion pá slagterier og slagtehuse, der er godkendt til menneskefode + slagtet eksport (herunder salg til Færoerne og Grenland) f lagerforskydninger + slagtninger hos producenter + import. Den i tabellen anforte slagtede eksport er omregnet til anvendt revere, idet der regnes med, at der til 00 kg kedkonserves anvendes 25 kg ked. Eksporten af udbenet ked er fra 974 omregnet til load med ben ved anvendelse af faktoren 30. Den faktiske eksport angivet i produktvægt er vist i tabel 2.3 med en yderligere specificering, ligesom værdien af denn er anfort i tabel side 300. Tabel 2.30 Produktion og forbrug af okse - fedt til spisebrug Production and consumption of edible oxfat durok tion' t i nctan Eksport ilevende slagtedyr Exports in live cattle for slaughter Slagtet eksport Exports as such Import Im its as such Forbrig til konsum i alt Human eo Lion, total mill. kg Driftsár (/7-30/6) 973/74 8,2 0,2 2,6 +0, 5,3 974/75 5, 0,2 2,3 0,0 2,6 975/76 4,8 0, 2,7 0,9 2,8 Kalenderir 974 4,9 0, 2,5 + 0,2 2, 975 4,9 0,2 2,4 0,5 2, ,9 0, 3,6, 2,3 Anm. Fra '/,-974 indghr nyrefedt i slagtekroppen jfr. teksten. ' Ekskl. destruktioner, der udgnr ca. 0, mill. kg ârligt.

213 23 Tabel 2.3 Specifikation af den i tabel 2.29 anferte eksport Specification of the export in tabel 2.29 Fersk eller Inlet Fresh or chilled Okseked Beef Kalveked Veal Okse- og kalveked Beef and veal Frosset okse- og kalveked Frozen beef and veal Saltet og reget okse- og kalveked Sahel and smoked beef and veal I alt Total Okse- og kalveked omregnet tal anvendt ked Beef and veal converted to content of beef and veal as such Ked som konserves Beef and veal as canned food Okse- og kalveked Canned beef and veal Ked i andre herm. kedvarer og i posher Beef and veal in other canned food I alt Total Ked Ked i i alt konserves anvendt omregnet til til alagtet anvendt eksport ked Slaughts- Total red exexports of ports, canned food total, converted converted to content to content of beef and of beef veal as such and veal as such Drifts4r (/7-30/6) mill. kg Maangde Quantity 973/ ,8 4,7 3,3 0,2 2,0 0,0 5,4 5,4 9,3 3,3 974/ ,6 4,5 6,6 0, 03,8 09,6 0,0 3,4 3,4 6,7 26,3 975/76 88,4 8,9 24,2 0,0 2,5 29,7 0,0 3,7 3,7 7,2 46,9 Kalenderár Mængde Quantity ,5 3,5 7,8 0, 04,9 08,9 0,0 4,5 4,5 8, 27, ,5 8, 27,9 0,0 28,5 38, 0,0 3,0 3,0 6,3 54, ,9 6, 3,2 0,0 07,2,7 0,0 7, 7, 2,3 33,0 Priser Udviklingen i producentpriserne for levekvæg ses i tabel 2.32 og udviklingen i producentpriserne for slagtekvæg er i tabel 2.33 vial ved noteringerne fastsat ugentligt af Kedbranchens Fællesr$d. Prisudviklingen for okse- og kalveked er for nogle kvaliteter belyst ved en gros noteringerne fastsat i Kebenvns kedby. Salgsvaerdi ab landmand For eksporten af levende hornkvæg anvendes eksportværdien (f.o.b.), idet der fra denne verdi til dækning af omkostningerne ved dyrenes salg og transport m.v. er trukket 20 pct. for avlsdyr og 7,5 pct. for slagtedyr. For slagtningerne her i landet beregnes værdien serskilt for hver enkelt kategori dyr ved anvendelse af noteringerne fastsat af Kedbranchens Fællesrâd og en sammenvejning af disse noteringer i forhold til dyrenes klassificering. Endvidere er de beleb medregnet, som er udbetalt direkte fil producenterne pá grundlag afproduktionen. Tabel 2.32 Noteringer for levekvæg Quotations for cattle for breeding. kvartal »» 3.»» 4.»» Noteringer pli Randers levekvægmarked Quotations on Randers Market for breeding cattle Sortbrogede kaelvekeer, betide kvalitet Black -andwhite cattle for breeding, best quality Rede kwlvekeer, bedate kvalitet Red Danish cattle for breeding, best quality kr. pr. stk. kr. per head kvartal »» »» »» DriftsA.ret 973/ » 974/ » 975/ Kalende Bret » »

214 24 label 2.33 Noteringer for slagtekvmg s okse- og kalvekod Quotations for cattle for slaughter, beef and veal Kodbranchens Faellesràds noteringer Market quotations of the Danish Beef Branch Noteringer i Kobenvn kedby Quotations on Copengen Meat Market Tyre, prima Bulls, prima Ungtyre, extra Young bulls, extra Stude, prima Steers, prima Kvier, prima Heifers, prima Unge koer,. klasse Young cows, st class Koer,i. klasse Cows, st class Fedekalve,. klasse Fat calves, st class Kvier. kval. Heifers st quality Unge beer, 2. kval. Young cows, 2nd quality Ældre koer, 3. kval. Older cows, 3rd quality Kalve, 2. kval. Fat calves, 2nd quality ere pr. kg levende vzgt ere per kg live weight ore pr. kg slagtet vegt ore per kg slaughter weight Januar Februar» Marts» April» Maj» Juni» Juli» August» September» Oktober» November» December» kvartal »» »» »» kvartal »» »» »» Driftsáret 973/ » 974/ » 975/ Kalenderáret » » Fra /8 975 er anvendt noteringen for unge keer.

215 25 Besaetningsforskydningernes vaerdi Bestanden opgeres ved sommertællingen og ved tællingen ca.. december. Forskydningen i antallet omregnes fil levende vægt og ved anvendelse af de af Kedbranchens Fællesr$d fastsatte noteringer beregnes værdien. Vmrdien opgeres for hvert lvar ved anvendelse of gennemsnitlige lvarspriser, og værdien for hele Aret som summen af værdierne i de to lvar. Tabel 2.34 Besaetningsforskydningernes vaerdi for hornkvaeg Value of cnges in livestock of cattle 973/74 974/ /76 Antal Number Verdi Value Antal Number Verdi Value Antal Number Verdi Value Drifts$r (/7-30/6) 000 stk. mill. kr. 000 stk. mill. kr. 000 stk. mill. kr. Tyre og stude, Ar og derover , = 57,5 Koer og kvier, som r kælvet , ,4 Kvier, som ikke r kælvet , ,7 Kalve, under Ar , ,4 Hornkvæg i alt , ,6 Crop year (/7-30/6) Bulls and bullocks, ,7 one year old and over Cows and heifers ,5 ving calved , Heifers not ving calved ,9 Calves under one year old ,4 Cattle, total Kalenderár Tyre og stude, Ar og derover , ,5 Koer og kvier, som r kælvet , ,9 Kvier, som ikke r kælvet , = 72,0 Kalve, under Ar ,2 + 2 = 3,8 Hornkvæg i alt , , Calendar year Bulls and bullocks, ,8 one year old and over Cows and heifers ,5 ving calved ,3 Heifers not ving calved ,4 Calves under one year old ,2 Cattle, total

216 26 Tabel 2.35 Salgsværdi for hornkvæg Sales value of cattle 972/73 973/74 Mengdeenhed Mængd e Quantity Gast!. pris Average price Verdi Value Ma ngde Quantity Gast!. pris Average price Verdi Value kr./stk. el. kg mill. kr. kr./stk. el. kg mill. kr. Driftsir (/7-30/6) Voksent kvæg' Eksport til avl 000 stk., ,7 0, ,6 Eksport til slagtning mill. kg lev. v. 6,9 5,20 86,4 8,3 5,20 43,4 Godkendte slagtninger»»»» 204, 5,59 40,3 Kasserede slagtninger»»»»,2 2,24 2,7 Slagtepræmiering I alt 277, Kalve' Eksport til slagtning mill. kg lev. v. 0,2 8,27, Godkendte slagtninger»»»» 34,4 6,87 92,8 Kasserede slagtninger»»»» 0,8 2,74 2,2 Producent slagtninger»»»» 2,4 6,2 4,9 2,4 6,37 5,3 I alt 940,6 Salgsværdi i alt inkl. kvalitetspremiering 2 228,3 2520, Kvalitetspræmiering... 0,6 Kalenderkr Voksent kvæg' Eksport til avl 000 stk. 0, ,3 6, ,0 Eksport til slagtning mill. kg lev. v.,6 5,52 64,0 3,7 6,00 82,4 Godkendte slagtninger»»»» 26,8 5,7 238,7 456,5 5, ,4 Kasserede slagtninger»»»»,3 2,29 2,9 2,7 0,84 2,3 Slagtepræmiering 8,0 I alt 349, , Kalve' Eksport til slagtning mill. kg lev. v ,85 0,2 Godkendte slagtninger»»»» 44,4 7,5 032,2 6,3 6,54 4,3 Kasserede slagtninger»»»» 0,8 2,85 2,4 0, 0,65 0,0 Producent slagtninger»»»» 2,4 6,42 5,4 2,4 6,53 5,6 I alt 050,0 57, Salgsværdi i alt inkl. kvalitetspremiering 2 402, ,2 Kvalitetspræmiering ,0 I Definitionen of voksent kvæg og kalve er ændret pr...974: Ved kalve forstas dyr under 220 kg levende vegt, der ikke r blivende ten. der. Dyr over 220 kg levende vegt og dyr under 220 kg levende vegt, der r feldet tender - regnes for voksne kreaturer.

217 27 974/75 975/76 Mang de Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value Mangde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value Quantity unit kr./stk. el. kg kr./stk. el. kg mill. kr. mill. kr. Crop year (/7-30/6) Cattle, ,2 0,3 5 89,9 000 heads Export for breeding 5,9 6,97 0,6 3,5 8,02 08,3 mill. kg live w. Export for slaughter 472, 5,95 2 8,2 45,6 6, ,6»»»» Slaughterings for human consumption 2,7 0,89 2,5 2,5,04 2,6»»»» Destructed slaughterings 76, 74, Slaughtering premiums 3 008,6 3 3,5 Total Calves 0,0 0,8 0,6 0, 6,50 0,4 mill. kg live w. Export for slaughter 6,0 6,79 40,6 4,4 7,75 34,4»»»» Slaughterings for human consumption 0, 0,65 0,0 0,0 0,88 0,»»»» Destructed slaughterings 2,4 6,82 6,3 2,4 7,76 8,6»»»» Slaughtering at producers 57,5 53,5 Total Value of sales, total incl. quality 3 066, 3 365,0 premiums.. Quality premiums Calendar year Cattle 0,7 5,7 3,9 0, ,8 000 heads Export for breeding 4,8 7,64 3,6 0,7 8,40 89,5 mill. kg live w. Export for slaughter 454,9 6, ,5 465,9 7,2 3 38,4»»»» Slaughterings for human consumption 2,5 0,97 2,4 2,7,07 2,8»»»» Destructed slaughterings 7,4 24,8 Slaughtering premiums 3 69, ,3 Total Calves 0,,29 0,7 0,0 5,27 0,2 mill. kg live w. Export for slaughter 5,0 7,27 36,3 4,5 8,05 35,9»»»» Slaughterings for human consumption 0,0 0,73 0,0 0,0 0,93 0,»»»» Destructed slaughterings 2,4 7,3 7,5 2,4 8,04 9,3»»»» Slaughtering at producers 54,5 55,5 Total Value of sales, total incl. quality 3 224,3 3 49,8 premiums.. Quality premiums

218 28 2.F Svin og svinekod Pigs and pig meat Produktion Produktion af svinekod omfatter sável godkendte som kasserede slagtninger pfi slagterier og slagtehuse, eksporten af levende slagtedyr s slagtningerne hos producenterne. Det samlede antal slagtninger p5. slagterier og slagtehuse er indberettet af Veterinærdirektoratet fordelt p$ de i tabel 2.36 anforte kategorier svin. Fra Eksportsvineslagteriernes Salgsforening meddeles de gennemsnitlige afregningsvægte. Afregningsvægten der angiver vægten af den varme slagtekrop omregnes til kold slagtevægt, der udger 98,2 pct. af afregningsvægten. Tabel 2.36 Eksport af levende svin og slagtninger s produktion af svinekod m.v. Exports of live animals and killings of pigs and production of pig meat etc. Eksport af levende svin Exports of Ewe pigs for slaughter Slagtninger ph slagterier og slagtehuse Slaughterings at bacon factories and slaughterhouses Seer og orner Sows and boars Slagterisvio Potts Young Bacon pigs pigs and i for slaughter fat pigs Eksport Slagteriaf levende slagtninger svin Slaughte- Exports of rings at lwe pigs for bacon facslaughter torus etc. Produktion af svineked inkl. spiselige biprodukter Production of pig meat jowl edible offal, Slagtninger hos produ- Center' Slaughtering: at producers 000 stk. mill. kg I alt Total Herat spisehge biprodukter' Of which edible offal: Januar 976 7,5 37, 796,7,6, 59,4,3 6,8 2,6 Februar» 7,2 33,7 74,4,4, 55,, 57,3 2,3 Marts» 7,9 39,2 97,6,9,2 67,6,2 70,0 2,8 April» 6,7 30,4 802,2,2,0 58,4, 60,5 2,4 Maj» 6,9 3,4 787,6,2,0 57,7,2 59,9 2,4 Juni» 7,9 38, 84,,8,2 62,7,2 65, 2,8 Juli» 6, 32,8 797,7,3 0,9 58,6, 60,6 2,5 August» 8,2 36,7 798,9,2,2 59,4,2 6,8 2,5 September» 8,2 42,2 834,6,9,3 62,8, 65,2 2,6 Oktober» 5, 34,4 8,6,6 0,8 60,,7 62,6 2,6 November» 5,7 36,5 858,5,7 0,9 63,7 2,0 66,6 2,7 December» 3,6 26,4 893,0 2,4 0,6 64, 3,0 67,7 2,8. kvartal 975 5,3 3, ,7 5,3 2,3 78,4 3,6 84,3 7,5 2. r>» 8,7 06, ,7 4,4 2,8 94,0 3,5 200,3 8, 3.»» 9, 2, ,5 3,9 2,9 94,5 3,4 200,8 8,2 4.»» 9,9 98, ,7 4,0 3,0 8, 6,7 90,8 7,9. kvartal , ,7 4,9 3,4 82, 3,6 89, 7,7 2.»». 2,5 99, ,9 4,2 3,2 78,8 3,5 85,5 7,6 3.»». 22,5,7 2 43,2 4,4 3,4 80,8 3,4 87,6 7,6 4.»» 4,4 97,3 2563, 5,7 2,3 87,9 6,7 96,9 8, Drifsâret 973/74 34,3 374,5 0 70,6 20,3 20,6 786,2 7,2 824,0 33,7» 974/75 7,4 428,0 045,3 9,2 0,8 74,6 7,2 769,6 3,3» 975/76 83, 420, ,8 7,0 2,5 736,5 7,2 766,2 3,4 Kalenderâret ,7 39, ,2 20,6 5,0 758,3 7,2 790,5 32,2» ,0 43, 0 224,6 7,6,0 748,0 7,2 776,2 3,7» 976 8,0 48, ,9 9,2 2,3 729,6 7,2 759, 3,0 ' Producentslagtninger pi slagterier er ikke medtaget, idet disse slagtninger medregnes under slagterislagtninger. af spiselige biprodukter, jfr. teksten side 29. ' Vedrerende definition=

219 I 29 Ved anvendelse af den gennemsnitlige slagtevmgt og antallet af svin beregnes produktionen af svineked eksklusive spiselige biprodukter. Produktionen af spiselige biprodukter - hvortil henregnes lever, hjerte, nyrer, tunge og mellemguly - beregnes som 4,25 pct. af den slagtede vægt, der er eksklusive spiselige biprodukter. For eksporten af levende svin til slagtning beregnes kedproduktionen p'a grundlag of dyrenes levende vaegt og en gennemsnitlig udnyttelsesprocent pa 79 pct., hvilket er inklusive spiselige biprodukter. Produktionen fra slagtningerne hos producenter fremgfir af tabel De anferte tal er beregnet skonsm essigt af Danmarks Statistik og omfatter kun hjemmeslagtningerne, idet de slagtninger til eget for - brug, som producenterne lader foretage pá slagterierne, indgár i Veterinærdirektoratets opgerelse over slagtningerne. Produktion og anvendelse af svinefedt til spisebrug er vist i tabel Produktionen beregnes som 4,8 pct. af slagtevægten eksklusive spiselige biprodukter. Tabel 2.37 Produktion af svineked fordelt p$ kategorier af slagtedyr Production of pig meat by kind of slaughtered animals Produktion af svineked (inklusive spiselige biprodukter) hidrerende fra Production of p g meat (incl. edible offals) distributed by Seer og orner Sows and boars Store fedesvin Heavy fat pigs Slagterisvin Bacon pigs mill. kg Polte Young pigs for slaughter I alt Total ,0 5, 60,0 0,2 84,3 2.»».. 8,0 5,3 76,8 0,2 200,3 3.»».. 9,6 5,3 75,7 0,2 200,8 4.»» 7,6 8,7 64,2 0,3 90,8. kvarta ,6 4,9 64,4 0,2 89, 2.»»... 7,7 5,4 62,2 0,2 85,5 3.»».. 9,7 5,3 62,3 0,3 87,6 4.»» 6,4 9,2 70,9 0,4 96,9 Driftshret 973/74 74,8 23,8 724,2,2 824,0» 974/75 73,6 24,2 670,8,0 769,6» 975/76 74,5 24,3 666,5 0,9 766,2 Kalenderaret ,7 23,9 692,8, 790,5» ,2 24,4 676,7 0,9 776,2» ,4 24,8 659,8, 759,

220 220 Tabel 2.38 Forbrug til konsum af svineked s spiselige biprodukter af svin Consumption of pig meat and edible offals of pigs Slagtet eksport Slagtninger god- (omr. til anvendt Lager- Forbrug til konsum kendt n svineked) forakyd- Slagtninger (omr. til anvendt svineked) konsum' Exports of pig meat nmger hos producenter Human consumption Pig meat usable for (converted to pig meat Cnges Slaughtarings (converted to pig meat as such human consumption as such used for at producers used produc- in stocks for production of tionofexpor edproducts) consumed products) Spiselige Spiselige Spiselige Spiselige Svineked bipro- Svineked' bipro- Svineked Svineked bipro- Svineked bipro- Pig dukter' Pig dukter' Pig Pig dukter' Pig dukter' meat Edible offals meat Edible offals meat meat Edible offal: meat Edible offals I alt Total mill. kg. kvartal , 7,2 20,0 3, + 9,0 3,5 0, 44,4 4,6 49,0 2.»» 85,0 7,8 33,4 2,7 + 2,6 3,3 0,2 52,2 5,5 57,7 3.»» 85,4 7,9 35,6 2,2 + 9,9 3,3 0, 63,6 5,6 69,2 4.»» 72,5 7,4 56,7 2,7 + 2,9 6,4 0,3 35, 5,3 40,4. kvartal ,7 7,3 2,5 3,0 + 9,7 3,5 0, 45,8 4,7 50,5 2.»» 70,4 7,3 27,2 2,6 +,8 3,3 0,2 44,9 4,9 49,8 3.»» 72,4 7,2 26, 2,2 + 6, 3,3 0, 55,8 5,2 6,0 4.»» 79,0 7,7 26, 2,5 + 4,8 6,4 0,3 54,6 5,5 60, Driftsâret 973/74 749, 3,8 598,6 3,4 + 4,3 6,5 0,7 64,2 8,2 82,4» 974/75 706,6 30,0 529, 0,5 + 3,2 6,5 0,7 97,0 20,6 27,6» 975/76 702,0 29,9 54,0 0,5 +,3 6,5 0,7 89,4 20,5 209,9 Kalenderáret ,3 30,7 563,3 0,3 +,0 6,5 0,7 77,4 20, 97,5» ,0 30,3 545,7 0,7 +,2 6,5 0,7 95,3 2,0 26,3» ,5 29,5 500,9 0,3 + 0,2 6,5 0,7 20, 20,3 22,4 Anm. Da forbrug til konsum beregnes residualt, vil en usikkerhed ph de tal, der indghr i beregningen kunne medfere, at forbruget i de enkelte kvartaler vil vere beheftet med usikkerhed. ' Det vil lige de samlede slagtninger ph slagterier og slagtehuse her i landet + kasserede dyr. ' Vedrorende definitionen af spiselige biprodukter, jfr. teksten side 29. ' Den samlede mengde svineked, der er anvendt ved fremstillingen af de eksporterede produkter er specificeret i tabel Forbruget Forbruget af svineked s af spiselige biprodukter af svin, der er vist i tabel 2.38 er opgjort som den produktion pá slagterier og slagtehuse, der er godkendt til menneskefode + slagtet eksport (herunder salg til Færeerne og Grenland) t lagerforskydninger + slagtninger hos producenter + import. Den i tabellen anferte eksport er omregnet til anvendt rávare, idet der er udarbejdet en omregningsfaktor for hver enkelt af de eksporterede varer. Den faktiske eksport angivet i produktvægt er vist i tabel 2.40 med en yderligere specificering, ligesom værdien af denne er anfort i tabel side 300. Tabel 2.39 Produktion og forbrug af svinefedt til spisebrug Production and use of lard Produktion Produolion Eksport i levende Lager- Forbrug Slagtet fortil konslagteeksport Import sum Imports i alt nmd as such as such Cnges Human g ehuma,, in steaks ion Exports in live pigs for slaughter mil. kg Driftsfir 973/74 42,5, 8,5 0,4 + 0,8 34, 974/75 37,4 0,5 6,8,5 +,4 30,2 975/76 35, 0,6 8,0,3 +0,2 27,6 Kalenderir ,7 0,8 7,3, +0, 33, ,6 0,5 8,4, +0,2 27, ,0 0,6 8,,7 +0, 27,9 Anm. Fra..975 beregnes produktionen som 4,8 pct. af slagtevegten eksklusive spiselige biprodukter, mod tidligere 5,4 pct. Ekskl. destruktioner, der udger 0,2-0,3 mill. kg hrligt.

221 22 Tabel 2.40 Specifikation af den i tabel 2.38 anferte eksport Specification of the export in tabel 2.38 Ferst, kolet eller frosset Fresh, chilled or frozen Eksport of mucked som skdan Exports of peg meat as such Salter, tercet eller reget Sallee, dried or smoked Bacon Bacon Bacon - afskazing, hoveder Skinker og andet og beer mv svinekod Bacon Ham and cats, other peg heads, meat feet, etc. I alt Total I alt omregnet tit anvendt,vine - kod Total converted to content of pig meat as such Eksport af konserves og tilberedte varer indeholdendesvineked Exports of preserved and prepared goods containing peg meat Skinker og hove Ham and shoulders Andet svineked Other pig meat Pork luncheon meat Pork luncheon meat Andre varer indehold - ende evineked Other goods containing pig meat I alt Total I alt omregnet tel anvendt ovinehod Total, converted to content of pig meat as such (hither (/7-30/6) Mangde Quantity mill. kg 973/74 94, 239,2 4,3 23,8 36,4 394,2 76,3 2,5 36,5 63,7 89,0 204,4 974/75 00,6 236, 4, 2,9 353,7 378,9 57,4 7,4 23,2 49,5 37,5 50,2 975/76 34,0 22,7 2,6 3,6 37,9 392,6 55,6 6,2 24,7 49,3 35,8 48,4 Kalenderâr Mængde Quantity min. kg 974 9,0 239,3 5, 5,6 35,0 380, 67,6 0,6 30,4 60,0 68,6 83, ,7 232, 2,8 3,8 376,4 397,5 55,0 6,4 24,5 49,3 35,2 48, , 24,3 3,0,9 344,3 364,6 52, 5,6 20,6 46,7 25,0 36,3

222 222 Priser Udviklingen i producentpriserne for slagterisvin er i tabel 2.4 vist ved Andelsslagteriernes landsnotering, der er fastsat ugentligt for felgende klassificeringer: KSA- klasse 0-02, 03, 04 og Landsnoteringen fastsættes pr. kg varm slagtet vingt (afregningsvægt). label 2.4 Noteringer for slagterisvin, seer og smâgrise Quotations for porkers, sows and piglets Slagterisvin Bacon pigs Andelsslagteriernes landsnotering Quotation fixed by the Danish Cooperative Bacon Factories KSAklasse 0-02' KSAklasse 03' KSAklasse 04' KSAklasse 05-08' Grade 0-02 Grade 03 Grade 04 Grade Seer Sows Gylte Gilts Smhgrise Piglets Notering Odense Smâgrise udvalgets i Kbhvn.s eksport- Randers vejledende kedby marked marked landsnotering Copengen Odense Randers National average of Meat Export Market quotations Market Market (Commission for Piglets) Slagtegrise, I. kvahtet Pigs, st quality Store, fede,. klasse Heavy, fat, 20 kg 25 kg grade ore pr. kg varm afregningsviegt ore pr. kg ore pr. kg kr. sl. vingt lev, vingt pr. stk. Januar Februar» Marts» April» Maj» Juni» J li» August» September» Oktober» November» December» kvartal »» »» »» kvartal »» »» »» Drifts$ret 973/ » 974/ » 975/ Kalenderâret » » ' Indtil' /, 975 er anvendt klasse Al extra ' Indtil'(' 975 er anvendt klasse Al ' Indtil '/, 975 er anvendt klasse A ' Indtil '/, 975 er anvendt klasse B

223 223 Landsnoteringen gælder kun for svin indenfor det til enhver tid gældende vægtinterval, der for 976 r va:ret felgende: 29/ / kg 22/ /4» 57-67» 5/4» -7/4» 57-66» 9/4» - 4/9» 57-68» 6/9» - 4/2» 50-68» 6/2» -25/2» 50-67» 27/2» -26/ » For de svin, hvis vægt ligger under eller over dette vægtinterval foretages fradrag i afregningsprisen. Udover noteringen ydes sædvanligvis en efterbetaling. Den gennemsnitlige efterbetaling r for de regnskabsär, der slutter i de nedenfor angivne perioder, va:ret felgende: Efterâret ere pr. kg» »»»» »»»» 974 3»»»» »»»» »»» Til yderligere belysning of udviklingen i producentpriserne for svin er endvidere i tabel 2.4 anfort gennemsnit af noteringer for henholdsvis seer og smágrise. Udviklingen i en gros priserne for svinekod er i tabel 2.4 vist ved gennemsnit of noteringen fastsat i Kobenvn kedby. I tabel 2.42 er anfort forholdstal for prisrelationen mellem svinekod (landsnoteringer for slagterisvin, KSA -klasse 03) og prisen for foderbyg. Tabel 2.42 Forholdstal for priser pi svinekod og byg Ratio of bacon price to price of feeding grain Svinekodsprisent i forhold til prison pi byg' Ratio of pig meat prices to prices of barley for feeding Januar 9,5 9,06 9,72 Februar 8,35 9,45 9,74 Marts 8,79 9,69 9,52 April 8,58 9,62 9,8 Maj 7,90 9,42 8,8 Juni 7,47 9,43 8,58 Juli 7,73 9,23 8,68 August 8,09 9,3 8,85 September 9,48 9,33 8,6 Oktober 9,24 9,40 8,52 November 9,05 9,4 8,44 December 9,08 9,7 8,66. kvartal 8,9 9,37 9,65 2.» 7,98 9,49 8,85 3.» 8,36 9,24 8,73 4.» 9,3 9,24 8,54 Hele âret Whole year 8,56 9,39 8,99 ' Pris for slagterisvin, KSA -klasse 03 - indtil /3 975 kl. A. Foderstofforretningernes notering for foderbyg ved salg td lokalafdelinger. Salgsvaerdi ab landmand For eksporten af levende svin anvendes eksportvaerdien (f.o.b.), idet der fra denne værdi trækkes 5 pct. til dækning af omkostningerne ved dyrenes salg og transport m.v. For slagtningerne her i landet beregnes værdien særskilt for de i tabel 2.43 anforte grupper af dyr. For seer og orner anvendes noteringerne pa Odense marked. Værdien of slagterisvinene beregnes ved anvendelse af Andelsslagteriernes landsnotering for de enkelte afregningsklasser, sammenvejet efter dyrenes klassificering og med tillæg af efterbetalingen. Der er korrigeret for de ved afregningen foretagne fradrag. Endvidere er de belob medregnet, som er udbetalt direkte til producenterne pá grundlag af pro - duktionen.

224 224 Tabel 2.43 Salgsvmrdi for svin Sales value of pigs 972/73 973/74 Mangde enhed Mangde Quantity Gast!. pris Average price Verdi Value Mangde Quantity Crud. pris Average prue Verdi Value Driftsfir (/7-30/6) Eksport til avl 000 stk. Eksport til slagtning mill. kg lev. v. Godkendte slagtninger: Soer og orner mill. kg lev. v. Polte mill. kg afr. v. Slagterisvin»»»» Kasserede slagtninger mill. kg afr. v. Hjemmeslagtninger mill. kg sl. v. Salgsvmrdi i alt inks. kvalitetsprmmiering etc. Kvalitetspræmiering etc. kr./stk. mill. kr. kr./stk. mill. kr. el. kg el. kg 0, ,8 3,0 3,58 0,9 26, 4,93 28,8 66,8 3,77 25,8 68,5 5,07 347,4 0,9 4,93 4,3 0,9 5,85 5, 708,6 6, ,6 709, 8, ,8 5,2 3,77 9,6 5, 4,63 23,5 6,8 5,95 00,0 6,8 7,47 25, ,5 6 38,8 84,3 Kalender$r Eksport til avl 000 stk. Eksport til slagtning mill. kg lev. v. Godkendte slagtninger: Seer og orner mill. kg lev. v. Polte mill. kg afr. v. Slagterisvin»»»» Kasserede slagtninger mill. kg afr. v. Hjemmeslagtninger mill. kg sl. v. Salgsvmrdi i alt inkl. kvalitetspraemiering etc Kvalitetspræmiering etc ,9 4,55 45,0 0,2 9, ,37,4 82,7 68,4 5,06 345,7 72,7 4,8 304,0 0,8 6,05 5, 0,9 5,34 4,7 72,5 8, 5 778,4 678,4 7, , 5, 4,70 23,8 5, 4,38 22,3 6,8 7,69 29, 6,8 6,7 2, ,4 5 74,9 23,3' ' Herat' kornprisudligning 48,9 mill. kr. i 972/73 og 8,9 mill. kr. i 973. Of which 48,9 mill. kr. as grain price increase compensation m and 8,9 mill. kr. In 973.

225 /75 975/76 Mengde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value Mangde Quantity Gnstl. pris Average price Verdi Value Quantity unit kr. /stk. el. kg mill. kr. kr. /stk. el. kg mill. kr. 0, ,7,2 503,7 3,7 3,96 54,4 5,7 5,28 83,2 79,2 4,3 327, 78,2 5,58 436,8 0,8 5,42 4,4 0,7 6,65 4,9 657,4 7,84 555,7 653,5 9, ,7 000 heads mill. kg live w. mill. kg live w. mill. kg warm carcass weight»» Crop year (/7-30/6) Export for breeding Export for slaughter Slaughterings for hum. consumption: Sows and boars Young pigs Bacon pigs 4,8 4,49 2,7 4,5 3,7 4,3 6,8 6,8 4,4 6,8 8,29 39, , ,9 mill. kg warm carcass weight mill. kg sl. w. Destructed slaughterings Slaughterings at producers Value of sales, total incl. quality premiums etc. Quality premiums , ,4,3 4,0 4,76 66,6 5, ,7 2,0 79,4 79,7 5,00 398,5 77,4 5,44 42,0 0,8 5,97 4,5 0,8 6,96 5,7 663,6 8, ,4 647,6 9, ,8 000 heads mill. kg live w. mill. kg live w. mill. kg warm carcass weight»» Calendar year Export for breeding Export for slaughter Slaughterings for hum. consumption: Sows and boars Young pigs Bacon pigs 4,5 4,83 2,9 4,5,5 5,2 6,8 7,64 28,4 6,8 8,7 46,4 657, ,5 mill. kg warm carcass weight mill. kg sl. w. Destructed slaughterings Slaughterings at producers Value of sales, total incl. quality premiums etc. Quality premiums 5 Landbrugsstatistik

226 l 226 Besa:tningsforskydningernes vberdi Svinebestanden opgores seks gange árligt og besætningsforskydningerne beregnes kvartalsvis. Værdien beregnes særskilt for de ved svinetællingen anvendte grupper af dyr: Antallet af orner, gold- og udsætterseer omregnes til levende vægt og noteringerne pá Odense marked anvendes. For drægtige seer og diegivende seer (herunder pattegrise og smagrise under 20 kg) anvendes noteringerne pa Randers marked. For ungsvin kg anvendes den vejledende landsnotering. Antallet af svin fra 50 kg og derover (herunder sopolte) omregnes til afregningsvægt og Andelsslagteriernes landsnotering anvendes. De gennemsnitlige kvartalspriser anvendes og værdien for hele Aret opgores derefter som summen af forskydningernes værdi i de enkelte kvartaler. Tabel 2.44 Besaetningsforskydningernes vaerdi for svin Value of cnges in livestock of pigs Antal.Number 973 / /76 Vaerdi Value Antal Number Verdi Value Antal Number Verdi Value Driftsár (/7-30/6) 000 stk. mill. kr. 000 stk. mill. kr. 000 stk. mill. kr. Crop year (/7-30/6) Goldsoer, udsætterseer og orner , , ,8 Barren sows, disc. sows and boars Forste gang drægtige seer + +0, , ,8 Gilts in pig Andre drægtige suer , , ,5 Sows in pig Diegivende seer' , ,7 + +3,8 Sows with litter' Sopolte over 50 kg + + 0, , ,8 Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Smâgrise under 20 kg +73 ) +09 ) + 98 ) Piglets Svin kg , , ,7 Pigs, kilos Slagtesvin kg , , ,7 Pigs for fattn., kilos Slagtesvin 80-0 kg , , ,8 Pigs for fattn., 80-0 kilos Slagtesvin over 0 kg 0 + 0, , ,4 Pigs for fattn., 0 kilos and over Svin i alt , , ,3 Pigs, total Kalenderár Calendar year Goldseer, udsætterseer og orner , ,0 + +0,6 Barren sows, disc. sows and boars Forste gang drægtige seer , , ,5 Gilts in pig Andre drægtige seer , , ,7 Sows in pig Diegivende seer' , :-46,2 + +6,3 Sows with litter' Sopolte over 50 kg , , ,7 Pigs (over 50 kilos) expected for breeding Smágrise under 20 kg + 59 ) +236 ) +23 ) Piglets Svin kg , , ,4 Pigs, kilos Slagtesvin kg , , ,9 Pigs for fattn., kilos Slagtesvin 80-0 kg , , ,6 Pigs for fattn., 80-0 kilos Slagtesvin over 0 kg + + 0, , 0 0 Pigs for fattn., 0 kilos and over Svin i alt , , ,3 Pigs, total I veerdien for diegivende seer er inkluderet verdien of pattegrise hos wane. pigs with the sows In the value of sows with litter is included the value for sucking

227 227 2.G Fjerkraekmd Poultry meat Produktion Mængderne af fjerkræked opgeres i grydeklar vagt, der er analog til slagtevagten af de ovrige husdyrarter. Den grydeklare vagt udder 84,75 pct. af den slagtede vagt, som er lig levendevægten + blod og fjer. I tabel 2.45 er vist antal slagtninger pá fjerkræ - slagterierne opdelt pá de forskellige fjerkræarter. Disse oplysninger s den i tabel 2.46 anforte Produktion of fjerkræked pá slagterierne er meddelt Dan - marks Statistik af Fjerkra eksport- Udvalget, der fore - tager produktionsopgerelsen pá grundlag af indberetninger fra de enkelte slagterier. Fordelingen af produktionen pá de forskellige fjerkraarter er beregnet af Danmarks Statistik pá grundlag af de meddelte slagtninger og gennemsnitlige grydeklare vægte. Slagtningerne hos producenterne er af Danmarks Statistik ansat til 5, mill. kg árligt og omfatter sável producenternes eget forbrug som salg direkte til for - bruger. Forbrug Forbruget af fjerkrækod til konsum opgeres af Fjerkræeksport- Udvalget, der ogsa foretager opgorelsen af de i tabel 2.46 anforte tal for eksporten og lager - forskydningerne. Tabel 2.45 Slagtninger af fjerkrz Slaughtering: of poultry Antal slagtninger ph slagterier Number of slaughtering: at poultry besting stations Kyllinger Chickens Hans Hens /Ender Ducks 000 stk. Ges Geese Kalkuner Turkeys. kvartal »» »» »» kvartal »» »» »» Driftsáret 973/ » 974/ » 975/ Kalenderáret » » Danmarks Statistiks opgsrelse over eksporten af slagtet fjerkræ fordelt pa kod af hens og kyllinger, under, gas og kalkuner s slagteaffald m.v. er vist i tabel De anforte mængder er de faktisk eksporterede mmngder i produktvagt, medens den i tabel 2.46 anferte eksport af fjerkræked er i grydeklar vægt. Tabel 2.46 Produktion og forbrug af fjerkræked Production and consumption of poultry meat Kyllinger Chickens Produktion Production Slagteris agtninger Slaughtering: at poultry dresnng stations Hens Hens sender Ducks Gas Geese Kalkes_ Turkeys e7 I alt Total Producentslagtninger Slaughterings at producers Samlet Produktion Produc- Lion, total Eksport Exports Lgerforagedflinger in stocks Forbrug tul konsum Human con - tampion. kvartal ,4,3 0, 0,0 0, 20,9,2 22, 9,2 + 5,6 8,5 2.»» 9,3,,3 0, 0,9 22,7,3 24,0 4,2 + 0,4 9,4 3.»» 6,2 0,7,7 0,2, 9,9,3 2,2 0,3 +,2 9,7 4.»» 8,5 0,8,0 0,0, 2,4,3 22,7 3,2 +2,,6.kvartal ,7, 0,2 0,0 0,4 2,4,2 22,6 2,0 + 0,8 9,8 2.»»... 20,,,2 0,0, 23,5,3 24,8 2,0 + 2,9 9,9 3.»»... 8,0 0,9,9 0,3,2 22,3,3 23,6,6 +,8 0,2 4.»»... 2,4 0,8,2 0,0,4 24,8,3 26, 7,4 + 3,2,9 Driftsáret 973/ , 3,6 4,3 0,5 5,6 90, 5, 95,2 54,4 + 6,4 34,4» 974/ ,3 4,4 3,8 0,5 4,0 86,0 5, 9, 62,0 + 8,6 37,7» 975/ ,5 3,7 4, 0,2 3,7 86,2 5, 9,3 47,5 + 2,8 4,0 Kalenderáret , 4, 4,0 0,4 5,4 90,0 5, 95, 58,5 +0,3 36,3» ,4 3,9 4, 0,3 3,2 84,9 5, 90,0 56,9 +6, 39,2» ,2 3,9 4,5 0, ,0 5, 97, 53,0 + 2,3 4,8 5* mill. kg

228 I Ì 228 Priser Udviklingen i producentpriserne er i tabel 2.47 vist ved Andels- Fjerkrmslagteriernes landsnotering, der fastsattes ugentligt. Noteringen fastsattes for kyllinger uden lob og for hens med lob. Aftale- og kvantumstilimg er includeret i noteringerne. Udover noteringen kan producenterne alt efter for - holdene opnà en efterbetaling. Endvidere er i tabel 2.47 til sammenligning vist den ugentlige fastsatte en gros notering i Kebenvns Fjerkrml. Hens, kyllinger og render noteres ugentlig hele Aret, medens kalkuner og gas kun noteres i en del of Aret (fortrinsvis sidste kvartal). Tabel 2.47 Noteringer m.v. for kyllinger, hens og render Quotations etc. for chickens, hens and ducks Andels -Fj erkraslagteriernes landsnotering Quotations of The Cooperative Poultry Dressing Stations Noteringer i Kobenvn Fjerkrel Quotations at Copengen Poultry Market Kyllinger' Chickens Ekstra klasse Extra class. klasse st class Svare Heavy Ekstra klasse Extra class Hens' Hens 2. klasse 2nd class Lette Light Ekstra klasse Extra class 2. klasse 2nd class Ekstra klasse Extra class Kyllinger Chickens. klasse st class Ekstra klasse Extra class Hans Hens. klasse st class "Ender Ducks. klasse st class are pr. kg slagtet Jest Januar Februar Marts April Maj Juni Juli August» September» Oktober November o December to kvartal »» »» »» kvartal »» »» »» DriftsAret 973/ » 974/ » 975/ KalenderAret » » ' Noteringerne fastsattes for kyllinger uden lob. ' Noteringerne fastsattes for hens med lob. ' isagtevsegten er lig med levendevagten + blod og fjer. Pnserne pr. kg slagtet vegt kan omregnes til priser pr. kg grydeklar vagt ved at mulnplicere med,8, Wet slagtevagten udger 8 pct. af den grydeklare wagt

229 229 Salgsva:rdi ab landmand For eksporten af levende fjerkra anvendes eksportvardien (f.o.b.), idet der fra denne verdi trækkes 5 pct. til omkostningerne ved dyrenes salg og transport m.v. For slagtningerne her i landet beregnes værdien sarskilt for de i tabel 2.50 anforte grupper of fjerkra p$ baggrund af Andels- Fjerkræslagteriernes priser til producenten (noteringer + alle tillæg) og en sammenvejning i forhold til klassificeringen. Disse priser er pr. kg slagtevagt, men omregnes til at gielde for den grydeklare vagt, hvori produktionen er opgjort. Bessetningsforskydningernes værdi Bestanden opgeres ved sommertællingerne. Forskydningen i antallet omregnes til slagtevagt og værdierne beregnes herefter ved anvendelse af priser for slagtefjerkra ab producent. Da bestanden kun opgeres ved sommertællingerne, kan besætningsforskydningerne ikke beregnes for kalenderar. label 2.48 Eksport of fjerkraeksd m. v. Drifts$r (/7-30/6) Exports of poultry meat etc. Ked af hens Slagte- Ked of Ked of Ked of affald 3.r ender gee knn'er m.v. Meal Meat of Meat of o Meat o ducks geese f Offal,, hens and etc of turkeys chickens poultry I alt Total Mangde Quantity mill. kg 973/74 46,9 0,5 0,3 2, 2,7 52,5 974/75 54,7 0,6 0,3 3,0 2,0 60,6 975/76 43, 0,5 0,,6,5 46,8 Kalender$r Mangde Quantity ,6 0,6 0,3 3, 2,4 57, ,4 0,5 0,,5,8 56, ,8 0,5 0,,7,6 5,7 label 2.49 Besaetningsforskydningernes værdi for fjerkrae Value of cnges in livestock of poultry 973/74 974/75 975/76 Antal Number Verdi Value Antal Number Verdi Value I Antal Number Verdi Value 000 stk. mill. kr. 000 stk. mill, kr. 000 stk. mill. kr. Drifts$r (/7-30/6) Crop year (/7-30/6) Hens, /5 fir og derover , , ,9 Hens, 6 months and over Kyllinger til ti lang , +38 +, ,9 Chickens for breeding Slagtekyllinger , , ,4 Chickens for slaughter Hens og kyllinger i alt , , ,4 Hens and chickens, total "Ender + 9 +, ,7 + 0,0 Ducks Gas + 4 +, , , Geese Kalkuner , , ,0 Turkeys Fjerkra: i alt , , ,5 Poultry, total Anm. Da der ikke mere foretages fjerkretellinger i januar, kan beregninger af besetningsforskydningernes verdi ph kalenderkr ikke foretages.

230 230 Tabel 2.50 Salgsvaerdi for fjerkrae Sales value of poultry 972/73 973/74 Mengdeenlied Mengde Quantity Gnat!. pris Average price Verdi Value Mengde Quantity Gnat!. pris Average price Verdi Value Driftsitr (/7-30/6) kr/stk el. kg Eksport af levende dyr: mill. tr /sd`' el. kg mill.kr. Daggamle kyllinger 000 stk. 62,8,74 0, 68,9 4,25 Andet fjerkre»» 307, 3,0 0,9 74,5 6,70 0,7 0,4 Slagtninger p5 slagterier: Kyllinger mill. kg' 70,8 4,20 297,4 76, 5,3 403,7 Hons»» 3, 2,35 7,2 3,7 3,2,4 Ænder»» 4,0 5,76 23,0 4,2 5,76 24, Gas»» 0,5 6,94 4,3 0,5 6,94 3,8 Kalkuner»» 5,5 5,3 28,2 5,6 5,3 29,0 Premie for fortidsslagtning af leggehens»». I alt»» 83,9 (4,29) 360, 90, (5,24) 472,0 Slagtninger hos producenter»» 5, 3,26 6,6 5, 4,2 2,4 Salgsva:rdi i alt 377,7 494,5 Kalenderâr Eksport af levende dyr: Daggamle kyllinger 000 stk. 66,6,95 0, 206,3 7,90,6 Andet fjerkre»» 85,3 4,24 0,8 33,7 4,99 0,5 Slagtninger pa slagterier: Kyllinger mill. kg' 7,8 4,98 357,5 76, 4,93 374,6 Hens»» 3,2 2,76 8,8 4, 2,96 2,3 )Ender»» 4, 5,76 23,6 4,0 7,45 28,9 Gas»» 0,6 6,94 4,2 0,4 8,70 4,0 Kalkuner»» 5,3 5,3 27,0 5,4 5,25 28,8 Premie for fortidsslagtning af leggehens»» I alt»» 85,0 (4,95) 42, 90,0 (4,99) 448,6 Slagtninger hos producenter»» 5, 3,89 9,8 5, 3,93 20,0 Salgsvterdi alt 44,8 470,7 t Grydeklar vegt. Eviscerated weight.

231 23 Mangde Quantity 974/75 975/76 Grist!. pris Average Price kr. /stk. el. kg Verdi Value mill kr. Mangde Quantity Gnat:. Pris Average price kr. /stk. el. kg Verdi Value Oran* wit mill kr. Crop year (/7-30/6) Exports of live poultry: 207,5 2, 2,5 25, 6,3 0,9 000 heads Day -old chickens 24,7 4,74 0,4 0,8 22,78 0,2»» Other poultry Slaughterings at poultry dressing stations: 73,3 4,69 343,3 74,5 5,08 378,7 mill. kg' Chickens 4,5 2,38 0,7 3,7 2,77 0,7»» Hens 3,8 8,7 3,3 4, 8,5 3,8»» Ducks 0,4 9,28 4,2 0,2,33 3,0»» Geese 4,0 5,70 22,6 3,7 7,0 25,3»» Turkeys 0, 0,2»» Premiums for slaughtering of laying hens 86,0 (4,79) 42,2 86,2 (5,22) 449,7»» Total 5, 3,54 8, 5, 3,89 9,8»» Slaughterings at producers 433,2 470,6 Value of sales, total Calendar year Exports of live poultry: 98,5,56,8 04,2 6,46 0,9 000 heads Day -old chickens 6,9 2,90 0,2 24,5 27,4 0,6»» Other poultry Slaughterings at poultry dressing stations: 73,4 4,82 353,9 79,2 5,47 432,9 mill. kgl Chickens 4, 2,9 9,0 3,9 3,49 3,6»» Hens 4,0 7,75 30,8 4,5 8,87 39,9»» Ducks 0,2 0,38 2,8 0,3 3,92 3,8»» Geese 3,2 6,82 2,5 4, 7,37 30,3»» Turkeys 0,3»» Premiums for slaughtering of laying hens 84,9 (4,93) 48,3 92,0 (5,66) 520,5»» Total 5, 3,5 7,8 5, 4,50 22,9»» Slaughterings at producers 438, 544,9 Value of sales, total

232 I I H Hestekod Horse meat Produktion Den samlede produktion af hestekod omfatter bide godkendte og kasserede slagtninger her i landet og eksport af levende beste til slagtning. Produktionen af ked fra slagtningerne her i landet opgeres pá grundlag af det samlede antal slagtede heste og fol og en ansat gennemsnitlig slagtevegt for heste og fol under et pa 300 kg pr. dyr. For eksporten of levende heste til slagtning beregnes kodproduktionen pa grundlag of dyrenes levende vagi og en slagteprocent pa 48. Forbrug Forbruget af hesteked til konsum beregnes som produktion + kasserede dyr + levende og slagtet eksport (herunder salg til Feroerne og Gronland) + import. Der foreligger ikke oplysninger om lagerbeholdninger. Salgsva:rdi ab landmand For eksporten of levende dyr anvendes eksportverdien (f.o.b.), idet der fra denne verdi trekkes 5 pct. til omkostningerne ved dyrenes salg og transport m.v. Værdien af slagtningerne her i landet beregnes pa grundlag af en ansat gennemsnitlig levendevegt pa 625 kg pr. dyr og DLK's og DAK's noteringer for slagteheste til hjemmemarkedet. Besmtningsforskydningernes værdi Da bestanden af heste kun opgeres ved sommertellingerne beregnes bestanden ved ársskiftet pa grundlag af sommertmllingen og til- og afgang af dyr i den mellemliggende periode. Værdien of forskydningen beregnes pa samme made som salgsvmrdien af slagtningerne. Tabel 2.5 Heste og fol Horses and foals I 000 stk. Kalenderar Calendar year Eksport af avls- og brugsdyr,8 2,0,8 Export for breeding Prod. og anvendelse: Production and use: Eksport til slagtning 0,4,3,7 Export for slaughtering Slagterislagtninger 2,5 3,9 4,8 Slaughterings at slaughterhouses I alt. 2,9 5,2 6,5 Total mill. kg Produktion af hestekod 0,8,6,8 Horse meat production heraf eksport of levende slagtedyr 0, 0,4 0,4 of which exports of live animals for slaughter Import af hestekod - 0, 0,9 Import of horse meat Forbrug til konsum 0,7,3 2,3 Human consumption mill. kr. Salgsva;rdi ab landmand Sales value ex farmer Eksport af avls- og brugsdyr... 7,9 8,8 9,8 Export for breeding Eksport til slagtning,0 3, 4,0 Export for slaughtering Slagterislagtninger 6,7 9,6 2,6 Slaughterings at slaughterhouses Salgsværdi i alt 5,6 2,5 26,4 Value of sales, total Besa:tningsforskydningernes værdi... 0,4 3,9 4,2 Value of cnges in livestock

233 , Fire- og lammeked Mutton and Iamb Produktion Produktionen of fare- og lammeked beregnes pa grundlag af det samlede antal slagtninger afar og lam og en fra slagteri indberettet gennemsnitlig slagtevagt pr. dyr. Forbrug Forbruget af fare- og lammeked til konsum opgeres som produktion + kasserede dyr = eksport (herunder salg til Færeerne og Gronland) + import. Der fore- Egger ikke oplysninger om lagerbeholdninger. Salgsvserdi ab landmand Vaxdien beregnes pa grundlag af slagtevaegten og en fra slagteri indberettet gennemsnitlig pris til producenten. Vaxdien af uldsalget er fastsat skensmaessigt. Bessetningsforskydningernes vserdi Da bestanden af far kun opgeres ved sommertællingerne beregnes bestanden ved arsskiftet pa grundlag af sommertaellingen og afgangen af dyr i den mellemliggende periode. Værdien af forskydningen beregnes pa grundlag af andringen i antallet og den gennemsnitlige pris pr. dyr, som opnaet ved salg til slagtning. Tabel 2.52 Fir og lam Sheep and Iamb 974 I I I 000 stk. Kalenderar Calendar year Prod. og anvendelse: Production and use: Eksport til slagtning - 7,5 9,3 Eksport for slaughtering Slagterislagtninger 26,3 23,4 2,0 Slaughterings at slaughterhouses I alt 26,3 30,9 30,3 Total Prod. af fare- og lammeked 0,6 mill. kg 0,7 0,7 Production of mutton and lamb meat heraf eksport of levende slagtedyr - 0,2 0,2 of which export of live animals for slaughter Eksport af fare- og lammeked.... 0,0 0, 0,3 Export of mutton and lamb meat Import of fare- og lammeked 0,8,5 2,0 Import of mutton and lamb meat Forbrug til konsum..,4,9 2,2 Human consumption mill. kr. Salgsvserdi ab landmand Sales value ex farmer Eksport til slagtning -,6 2, Export for slaughtering Slagterislagtninger 4,9 5,6 4,9 Slaughterings at slaughterhouses Salgsvardi for uld,0,0,0 Value of wool, sold Salgsvserdi i alt 5,9 8,2 8,0 Value of sales, total Bessetningsforskydningernes vserdi +,3,7 +0,2 Value of cnges in livestock

234 I I 976* 3. Fodevareforbrug Consumption of food I tabel 3. er anfort det samlede indenlandske forbrug af en rmkke vigtige næringsmidler. Forbruget pa Fmroerne og i Gronland er ikke medtaget. Det anforte forbrug er ikke korrigeret for husholdningssvind og udlmndinges kob af varer, der medtages som rejsegods. For kartofler, gronsager, frugt og bmr er forbruget givet pa driftsar, der omfatter perioden /6-3/5. Forbruget til konsum er i den udstrmkning oplysninger foreligger beregnet som produktion + import T eksport og salg til Fmroerne og Gronland ± lagerforskydninger + forbrug til andre formal. Produktionen. Danmarks Statistiks opgorelse af produktionen hviler pa oplysninger, der er indsamlet fra en lang række forskellige kilder, jfr. redegorelserne i afsnittene om de enkelte produkter. Eksporten og importen er uddraget af den officielle ndelsstatistik,»danmarks vareindforsel og -udforsel«, suppleret med oplysninger fra Danmarks Statistiks afdeling for udenrigsndel. Lagerbeholdningerne foreligger ikke fuldstmndigt oplyst, hvorfor de ved forbrugsberegningen anvendte lagerforskydninger i en vis udstrmkning er suppleret med en skonsmmssigt beregnet forskydning i de ikke oplyste lagre. Tabel 3. Forbrug til konsum af nogle vigtige na ringsmidler Consumption of some important foodstuffs Forbrug i alt Consumptmn, total Forbrug pr. indbygger Consumption per mbuant 974 I 976* 974 I I mill. kg kg pr. indb. Melk og flat Milk and cream Sodmmlk og letmmk ,5 03,6 05,5 Whole milk Skummet- og kmrnemmlks , 23, 22,6 Skim- and buttermilk Ymer og yoghurt ,6 3,0 3,4 Junket and yoghurt Flode (inkl. creme fraiche) ,4 6,4 6,5 Cream (incl. creme fraiche) Fedistoffer Fats Smor 4,6 39,8 39, 8,2 7,9 7,7 Butter Margarine 86,6 87, 88,0 7, 7,2 7,3 Margarine Spiseligt okse- og svinefedt4 25,7 20,3 20,2 5, 4, 4,0 Edible tallow and lard Ost 50,4 48,7 45,5 0,0 9,6 9,0 Cheese Æg 55,4 57,8 59,3,0,4,7 Eggs Ked og flasks Meat Okse- og kalvekod 85,0 9,4 93,8 6,8 8, 8,5 Beef and veal Svinekod og flask 97,5 26,3 22,4 39, 42,8 43,6 Pork and bacon Fjerkrmkod 36,3 39,2 4,8 7,2 7,7 8,2 Poultry meat Hestekod 0,7,3 2,3 0, 0,3 0,4 Horse meat Fare- og lammekod,4,9 2,2 0,3 0,4 0,4 Mutton and lamb Fisk' 03, 90,... 20,4 7,8... Fish Mel og gryn m.v. Flour and groats, etc. Hvedemel 202,2 205, 207,6 40,0 40,5 40,9 Wheat flour Rugmel 02,9 03,0 94, 20,4 20,4 8,6 Rye flour Havregryn 2,8 3,4 3,2 2,5 2,6 2,6 Oat -meal Risengryn og -mel 8,7 8,0 4,5,7,6 2,9 Rice and rice flour Kartoffelmel m.v. 8, 7,7 7,8,6,5,5 Potato flour, etc. Andet mel og gryn m.v 2,0 0,,5 2,3 2,0 2,2 Other flour and groats, etc. Sukker 242,0 245,0 270,0 47,9 48,4 53,2 Sugar

235 235 Tabel 3. (fortsat) Forbrug til konsum af nogle vigtige næringsmidler Consumption of some important foodstuffs Forbrug i alt Consumption, total Forbrug pr. indbygger Consumptwn per inbitant 973/74 974/75 975/76 973/74 974/ /76 mill. kg -- kg pr. indb. Kartofler 378,2 379, 329,2 75,0 75,0 65,0 Potatoes Gronsager Vegetables KM' 53,5 54,0 49,6 0,6 0,7 9,8 Cabbage Blad- og stængelgransagert' 7,8 7,2 9, 3,5 3,4 3,8 Leafy and stem vegetables Rod- og knoldgronsagert'. 72,7 77,2 7,0 4,4 5,3 4,0 Root and tuberous vegetables Agurker, asier, meloner, graeskar 30, 22,8 25,9 6,0 4,5 5, Cucumbers, melons, pumpkins Tomater2 59,8 54, 55,9,9 0,7, Tomatoes Ærter, banner (inkl. kogeaerter) 7,6 24,5 9, 3,5 4,8 3,8 Peas, beans (incl. split -peas) Frugt og ber Fruit and berries Æbler 8,2 00, 20,3 23,5 9,8 23,7 Apples Parer, blommer, kirsebær, Pears, plums, cherries, black- and solbær, ribs, stikkelsba r og red currants, gooseberries and hindbaer 28,5 33,3 30,3 5,6 6,6 6,0 raspberries Jordbær,8 0,5 0,7 2,3 2, 2, Strawberries truer 8,5 8,0 7,7,7,6,5 Grapes Citrusfrugter 48, 47,4 50, 9,5 9,4 9,9 Citrus fruits Bananer 42,3 33,0 33,2 8,4 6,5 6,6 Bananas Dadler, figner, rosiner o.lign. 5,3 4,2 5,,0 0,8,0 Dates, figs, raisins, etc. Anden frugt, frisk og hermetiskts 9,8 2,8 7,4 3,9 2,5 3,5 Other fruits, fresh and berm. Marmelade og juice, importeret 4,7 2,0 8,0 2,9 2,4 3,5 Marmelade, jam, juice, imp. -- I Omfatter salget af sedmælk og letmælk til konsum som sádan og forbruget af sedmælk hos producenter til konsum. ' Omfatter salget af skummetmælk og kærnemælk til konsum som sidan (herunder forbruget hos malkeproducenter ttl konsum, der indgár i salgstallene). ' Omfatter forbruget af flode m. v. til konsum som sádan. ' Ekskl. forbruget til margarineproduktion, der skonsmæsssgt er fastsat til 0 mill. kg. árligt. Fra 974 indgár nyrefedt ikke under oksefedt, men medregnes i slagtekroppen og indgár derfor under okse- og kalvekod. ' Foruden de i tabellen anforte forbrug af kod og flask er forbruget af vildtkod skonsmaessigt opgjort til 2 mill. kg (0,4 kg pr. indbygger). Forbruget af kaninked her i landet er af meget ringe betydning. ' I tallene er inkluderet forbruget af spiselige biprodukter. ' Inkl. Sskeriprodukter, omregnet til hel flak. ' Omfatter kun produceret sukker, d.v.s. ekskl. sukkenndholdet i naturlige næringsmidler. ' Omfatter spidskál, hvidkál, rodkál, grenkál, rosenkál og blomkál. " Omfatter porrer, rabarber, asparges, Spinat og salat. " Omfatter knoldselleri, rodbeder, guleredder, spiseleg og peberrod. 's Inkl. tomatpuré o.lign. omregnet til friske tomater. s' Omfatter bl.a. ferskner, abrikoser, ananas og blandet frugt.

236 4. Den samlede landbrugsproduktion Total agricultural production I nærværende afsnit er givet en oversigt over udviklingen i den samlede landbrugsproduktion, der er belyst ved hjælp af mængde- og prisindeks s ved produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for land - brugsprodukter. I afsnit 4A er vist beregningen af produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for landbrugsprodukter ab landmand. I afsnit 4B er udviklingen i produktionen af landbrugsprodukter og i forbruget af indkebte raog hjælpestoffer belyst ved hjælp af mængdeindeks, og prisudviklingen for landbrugets salgsprodukter og for landbrugets indkeb af ra- og hjælpestoffer er belyst ved hjælp af prisindeks. 4.A Produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for landbrugsprodukter Output values and gross factor income for agricultural products I tabel 4. er meddelt resultatet af en opgerelse af produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for land - brugsprodukter i driftsárene 970/7-975/76 og kalenderárene Produktionsværdien og bruttofaktorindkomsten for landbrugsprodukter er for alle de i tabellen medtagne Ar beregnet ab landmand. I det folgende er der givet en summarisk redegorelse for den anvendte fremgangsmáde ved opgorelsen. Vedrorende mere detaljerede oplysninger om de anvendte beregningsmáder m.v. skal henvises til redegorelserne i afsnittene om de enkelte produkter. Produktionsværdien Produktionsværdien for landbrugsprodukter omfatter værdien af landbrugets salg ud af erhvervet (herunder verdien af producenternes forbrug af egne produkter til konsum) og verdien af besætningsforskydninger og lagerforskydninger (af korn) hos landmand. Værdien af den del af landbrugsproduktionen, der anvendes til foder og udsæd i landbruget, medregnes ikke særskilt i produktionsværdien, idet værdien af disse produktionsmidler indgar i salgsprodukterne. Produktionsværdien for landbrugets salgsprodukter beregnes pa grundlag af de producerede mængder til salg og beregnede gennemsnitlige salgspriser, og verdien al besætnings- og lagerforskydningerne er beregnet ved anvendelse af gennemsnitlige salgspriser for de págældende produkter. Værdien af besætnings- og lagerforskydninger hos landmand er opgjort pa grundlag af en særskilt beregning for hver af de perioder, i hvilke der kan foretages opgerelse af disse forskydninger. For hornkvæg og svin er forskydningerne opgjort kvartalsvis indtil udgangen af 972, men fra 973 kan der kun foretages lvárlige opgerelser for hornkvæg, medens der fortsat foretages kvartalsvise opgorelser for svin. For korn hos landmænd opgeres forskydnìngen for perioderne /- 3/7 og /8-3/2. Ved værdiberegningen for hver af disse perioder er anvendt gennemsnitlige salgspriser i perioden, og værdien for hele Aret opgeres derefter som summen of forskydningernes verdi i de enkelte perioder. Værdien af forskydningerne i grovfoderbeholdnin - gerne hos landmand er ikke medtaget i værdiberegningen, idet disse beholdningers sterrelse ikke opgeres. Vedrorende de enkelte salgsprodukter skal i evrigt bemmrkes folgende: Værdien for korn omfatter verdien af det korn, der i den betragtede periode er solgt til forbrug uden for landbruget, herunder værdien of dank korn solgt til oplagring hos de ndlende. Værdien af korn til foder eller stead, der i lebet of den betragtede periode er omsat mellem landmand direkte eller via mellemndlere, indgar saledes ikke i verdien af kornsalget. Værdien af det korn, der anvendes pa mollerne til formaling af mel og gryn, hvorved der fremkommer restprodukter (klid, fodermel m.v.), som anvendes i landbruget til foder, medregnes fuldt ud i værdien af kornsalget. For fro til udsæd medregnes under salgsværdien verdien af hele frohesten, uanset at en del af det solgte fro efter bendling kobes tilbage af landbruget til udsæd. For de ovrìge vegetabilske landbrugsprodukter medregnes verdien ab landmand of salget til eksport eller til forbrug uden for landbruget.

237 237 Verdien of de pa landbrugsejendommene produce - rede gartneriprodukter er ikke medtaget i produktionsverdiberegningen for landbrugsprodukter. Verdien for melk angiver nettosalgsværdien ud af landbruget, hvilket vil sige, at den samlede salgsværdi for melk er korrigeret for udgiften til tilbagekobt skummetmælk, kernemælk og valle til foder. Den samlede udgift til hjemtaget returmælk er reduceret med EF- tilskuddet til hjemtaget foderskummetmelk. Verdien for æg er eksklusive værdien for rugeæg, der anvendes i landbrugsproduktionen. Verdien for slagtedyr og ked angiver salgsværdien ab landmand bade for de dyr, der slagtes her i landet, og verdien for de eksporterede levende slagtedyr. Verdien for avis- og brugsdyr angiver verdien ab landmand for de dyr, der eksporteres. Bruttofaktorindkomsten Bruttofaktorindkomsten beregnes ved at traekke udgifterne til indkob af ra- og hjæpestoffer, herunder tjenesteydelser fra andre erhverv, fra produktionsvardien. I den saledes beregnede bruttofaktorindkomst er inkluderet landbrugets udbytte af de ordninger og stetteforanstaltninger, der berorer de enkelte salgsprodukter eller de enkelte ra- og hjælpestoffer. Udover de ovenfor omtalte tilskud til de enkelte produkter, der indgar i bruttofaktorindkomsten, udbetales generelle tilskud direkte til landbrugere i henhold til gældende landbrugsordninger og stotteforanstaltninger. Disse generelle udlodninger er tillagt bruttofaktorindkomsten, jfr. tabel 4., pkt. VI og VII. En specifikation af udlodningerne er givet i tabel 4.2. Udgifter til rfi- og hjaelpestoffer m.v. Landbrugets udgifter til ra- og hjælpestoffer m.v. omfatter verdien af de importerede eller fra andre erhverv indkebte ra- og hjælpestoffer s omkostningerne ved omsætningen af korn mellem landmand over mellemndlere. Udgiften til indkeb af korn til foder omfatter udgiften til kob af importeret korn og kob af dank korn til foder fra de ndlendes lagre, s landbrugets udgift ved omsætningen af dank korn til foder via mellemndlere. Opgerelsen af landbrugets udgift til korn til foder er inkl. de opkrevede udligningsafgifter pa importeret foderkorn, der indtil 3/ 973 blev opkrevet i henhold til de indtil denne dato gældende kornordninger, medens de indtil 3/ 973 fra kornudligningsfonden udloddede belob til brugere af landbrugsejendomme er trukket fra udgifterne til indkeb af korn til foder. Udgiften til sásßd omfatter landbrugets udgift ved omsætningen af shred via mellemndlere. Udgiften til indkeb af fro til udsed omfatter verdien af hele det indenlandske forbrug af markfro til udsed. Landbrugets udgift til indkob af foderstof%r (bortset fra korn til foder) er opgjort pa grundlag af de anvendte mængder af de enkelte forderstoffer og de af foderstofforretningerne fastsatte priser ved salg til lokalafdelinger, hvilket vil sige, at landbrugets merudgift til blanding og pelettering af foderstoffer og til tilsatte specialneringsstoffer ikke er medtaget. Udgifterne opfert under»andre rá- og hjelpestoffer ;il landbruget«omfatter fortrinsvis udgifter til elektricitet, brændstoffer, sprojtemidler, dyrlæger m.v. Tjenesteydelser fra andre erhverv omfatter f. eks. sag - forerhonorarer, bankomkostninger m.v. Stotteforanstaltninger m.v. for landbruget I. Ordninger for de enkelte produkter En samlet oversigt over de ordninger for de enkelte produkter, der var gældende indtil 3/ 973, og som direkte pavirker opgerelsen of produktionsværdien eller beregningen of rastofudgifterne, er givet i»land - brugsstatistik 972«(Stat. Medd. 974:4), side Efter Danmarks tilslutning til EF indgar landbrugets udbytte of produktstotten fra EF's landbrugsfond (FEOGA) i værdierne for de enkelte produkter fra / Vedrorende de ordninger, der udger grundlaget for den udbetalte produktstette ma hen - vises til»de Europæiske Fællesskabers Tidende«s til de vejledninger til ordningerne, der udsendes af Landbrugsministeriet og EF- direktoratet. En kort - fattet oversigt over de ordninger, der r veret gældende, er givet i EF- direktoratets Arsberetninger. I hovedafsnit E er givet en oversigt over de belob, der er udbetalt fra EF- direktoratet i kalenderárene i henholdsvis eksportstette og hjemmemarkedsstotte til de enkelte produkter. I hovedafsnit E er endvidere anfert EF's direkte udgifter ved intervention of landbrugsprodukter i Danmark. II. Generelle ordninger med udbetaling direkte til landbrugere De generelle ordninger omfatter tilskud og stotte, der udbetales direkte til landbrugere i henhold til gældende lov, og som ikke er henfort til afsnit I. Da udbetalingerne i et finansar vanskeligt kan opdeles pa kvartaler, anvendes et finansars udbetalinger bide i det driftsar og det kalenderar, der omfatter 3 kvartaler af finansaret. Tallene for finansaret 975/76 anvendes

238 238 Tabel 4. Produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for Iandbrugsprodukter ab landmand. Output values and gross factor income from agricultural products ex farmers. Values calculated in cur- Driftsár Crop year 970/7 97/72 972/73 973/ /75 975/76 null. kr. I. Produktionsvaerdi for salgsprodukter i alt a. Vegetabilske salgsprodukter i alt Korn Balgsad (inkl. konservesarter) Fro til udsad Industrifre Sukkerroer Kartofler Gras- og gr9nfoderprodukter Andre vegetabilske salgsprodukter b. Animalske salgsprodukter i alt Mælk. Nettosalgsværdi ab landmand d.v.s. samlet vardi af salg ud of landbruget udgift tie hjemtaget returmalk tie foder Æg Slagtedyr og Iced i alt Hornkvag, okse- og kalvekod Svin og svineksd Fjerkraked Heste og hestekod Fare- og lammekod Avls- og brugsdyr, eksport i alt II. Bestetnings- og lagerforskydninger i alt Besatningsforskydninger Lagerforskydninger af korn _ _ _ 604 III. Produktionsværdi i alt (I + H) IV. Udgift til ri- og hjaelpestoffer m.v. i alt a. Udsæd i alt Fro til udsad Udgift ved omsatning of sasad b. Handelsgedning i alt c. Foderstoffer i alt Korn til foder Fodermel, klid o.lign Oliekager, -mel og -skrà Kedbenmel Fiskemel og fiskeensilage Skummetmalkspulver Andre indkobte foderstoffer d. Andre udgifter til yd- og hjælpestofer i alt Elektricitet og brandstoffer Andre udgifter i landbruget e. Udgifter til jenesteydelserfra andre erhverv V. Bruttofaktorindkomst (III + IV) VI. Generelle udlodninger direkte til landbrugere VII. Bruttofaktorindkomst + generelle direkte udlodninger (V + VI) Returmmlk tul foder omfatter skummetmmlk, kmrnemmlk og valle. FEOGA-tilskuddet tul hjemtaget returmalk er fratrukket i de anferte

239 239 Vaerdier beregnet i Iabende priser (frets priser) rent prices Kalenderar Calendar year I I ' mill. kr. I. Output values of sales products, total a. Vegetable sales products, total Cereals Pulses (incl. peas for canning) Seeds for sowing Seeds for manufacturing Sugar beets Potatoes Grass and green fodder products Other vegetable sales products b. Animal sales products, total Milk. Net sale value ex farmers i.e. total sales value out of agriculture _ expense on returned milk for feed' Eggs Animals for slaughter, meat, total Cattle and beef and veal Pigs and pig meat Poultry and poultry meat Horses and horse meat Mutton and lamb Animals for breed and use, export, total H. Cnges in livestock and stocks, =54 total Cnges in livestock Cnges in stocks of cereals III. Output values, total (I + II) IV. Expenses on raw and auxiliary materials, total a. Seeds for sowing etc., total Seeds for sowing Expenditure on trade of seed corn b. Commercial fertilizers, total c. Feedingstuffs, total Cereals for feeding Fodder meal, bran, etc Oil -cakes and -meal Meat and bone meal Fishmeal and fish silage Skimmilk powder Other feeding stuffs purcsed d. Other raw and auxiliary materials, total Electricity and fuel Other expenditures on farms e. Expenses on certain services of other industries V. Gross factor income (III + IV) VI. General allocations directly to farmers VII. Gross factor income + general directly allocations (V + VI) tal. Returned milk for feed means skimmed milk, buttermilk and whey. The FEOGA -subsidy on returned milk is deducted in the given figures.

240 972/73 973/74 I 974/75 975/76 976/ Tabel 4.2 Generelle udbetalinger direkte til landbrugere General allocations directly to farmers Fmansiir 970/7 I 97/72 I I I I mill. kr. Tilskud til nedsættelse af sgrundskyld Etablerings- og driftstilsk. til yngre landmænd Investeringstilskud til produktionsbygninger Moderniseringsstette (lov nr. 222, 973) Tilskud til fremme af regnskabsfering (lov nr. 292, 974) 4 7 Tilskud til dræning og vanding, lov nr. 227, Tilskud til nybygning og forbedring af driftsbygninger, lov nr. 457, EF-præmieordning for omlægning af besætninger fra malkekvæg til kodproduktion I alt ' Ifelge forslag til finanslov 976/77. I saledes bade for kalenderáret 975 og for driftsaret 975/76. I tabel 4.2 er givet en specifikation af de samlede generelle udbetalinger, der er anfort i tabel 4.. Tilskud til nedsættelse af den skommunale grundskyld for landbrugsejendomme, jfr. lov nr. 34, 96, er ved lov nr. 50, 973, ophævet med virkning fra og med skattearet 973/74. Etablerings- og driftstilskud til yngre landmænd ydes i henhold til lov nr. 259, 967, med senere ændringer. Fra og med finansaret 973/74 er adgangen til at yde driftstilskud ophævet ifelge lov nr. 326,973. I henhold til lov nr. 23, 97, kan der ydes tilskud til investeringer i landbrugets produktionsbygninger. Loven er nu ophævet og aflost af lov nr. 222, 973, om stette til modernisering af jordbrugsbedrifter, i folge hvilken der kan ydes rentetilskud ved lan til investeringer i forbindelse med en godkendt udviklingsplan for bedriften. Endvidere kan der i folge moderniseringsstotteloven ydes et særligt tilskud til gennemforelse af en udviklingsplan, der indebærer en omstilling af bedriften til okse- og farekedproduktion. I henhold til lov nr. 227, 975, kan der i finansaret 975/76 ydes tilskud til dræningsarbejder, der gennemfores inden udgangen af finansaret 975/76. I henhold til lov nr. 457, 975, kan der i finansarene 975/76 og 976/77 ydes midlertidigt tilskud til beskæftigelsesfremmende foranstaltninger ved nybygning og forbedring m.v. af driftsbygninger pa jordbrugs- og skovbrugsbedrifter. I folge EF-forordning, E0F nr. 353, 973, ydes der præmie til bedrifter, som foretager omlægning af besætninger af malkekvæg til kodproduktion. Ansogningsfristen udleb ved udgangen af 974.

241 24 4.B Mmngde- og prisindeks Quantum indices and price indices I tabel 4.3 og 4.4 er for driftsárene 970/7-975/76 og for kalenderárene givet en belysning af mængde- og prisudviklingen for landbrugets salgsprodukter (herunder producenternes for - brug til konsum of egen produktion) og for landbrugets forbrug af indkebte rá- og hjælpestoffer. Indeksene for vegetabilske produkter omfatter kun den del af produktionen, der sælges ud af erhvervet til endeligt forbrug uden for landbruget, idet den del af den vegetabilske produktion, der anvendes som pro - duktionsmidler i landbrugsproduktionen som foder, udsmd m.v., indgár i salgsprodukterne. Specielt skai bemærkes vedrorende korn, at der i de anforte indeks for korn hverken er medtaget de mængder korn, der anvendes pá de ejendomme, hvor komet er hestet, eller de mængder korn, der omsættes mellem land - mænd direkte eller via mellemndlere. Indeksene for animalske produkter omfatter den samlede salgsproduktion (herunder producenternes for - brug of egen produktion til konsum). For melk er mængdeindeksene nettosalgsindeks (hvilket vil sige, at det samlede salg af mmlk ud of landbrugserhvervet ved indeksberegningen er korrigeret for den mængde skummetmælk, kmrnemmlk og valle, der er kobt tilbage fra mejerierne og anvendt til foder), medens prisindeksene for mmlk angiver udviklingen i den gennemsnitlige pris, som landmmndene r opnáet for det samlede salg af mmlk. Indeksene for ked omfatter bide dyr, der er slagtet her i landet, og eksporterede levende slagtedyr, medens salget af avlsog brugsdyr til eksport ikke indgár i indeksene for ked, men disse dyr er indregnet i indeksene for animalske produkter i alt. Mmngdeindeksene for landbrugsprodukter i alt, der inkluderer forskydningen i besmtninger og lager - beholdninger, belyser den samlede produktion af landbrugsprodukter i de anforte perioder, da det ved en besmtnings- og beholdningsforogelse er en del af en periodes produktion, der anvendes til disse foregelser, og ved formindskelser af besmtninger og lagre er en del af den solgte produktion produceret for den betragtede periodes begyndelse. Indeksene for forbruget af rd- og hjælpestoffer omfatter kun indkebte rfi- og hjælpestoffer, medens for - bruget af de rfi- og hjælpestoffer, der er produceret i landbruget (hovedsagelig foderstoffer), ikke er med - taget ved indeksberegningen. Specielt skai bemmrkes vedrorende korn, at den mængde korn, der inden for hver of de anferte perioder er omsat mellem landmænd via kornndlere, ikke betragtes som keb fra andet erhverv; men ved indeksberegningen indregnes land - mmndenes omkostninger ved denne omsætning. Ved indeksberegningen for de enkelte produkter er indtil 3/ 973 indregnet alle produkttilskud, der blev udbetalt i henhold til de indtil denne dato gmldende nationale ordninger og stotteforanstaltninger, og fra /2 973 er indregnet landbrugets udbytte af den stette til de enkelte produkter, der er udbetalt fra EF's landbrugsfond (FEOGA). De beregnede indeks er sammenlignelige for og efter Dan - marks medlemsskab af EF. Mængdeindeksene er beregnet pá grundlag af en værdiberegning i faste priser (963 /64- priser), hvorefter indeksene beregnes ved at sætte værdien i 963/64 (beregnet med dette firs mængder og priser) = 00. Ved indeksberegningen er 963/64 sáledes bide vægtbasisfir og indeksbasisár. Prisindeksene er beregnet pá grundlag af en verdi - beregning med faste mmngder (963 /64- mmngder), hvorefter indeksene beregnes ved at sætte værdien i 963/64 (beregnet med dette Ars mængder og priser) = 00. Ved indeksberegningen er 963/64 sáledes bide vægtbasisfir og indeksbasisár. Beregningen af de samlede mængdeindeks og pris - indeks er foretaget pfi grundlag af vmrdiberegninger for slige salgsprodukter ( henholdsvis slige indkobte rfi- og hjælpestoffer) ; og for de enkelte salgsprodukter (henholdsvis de enkelte indkebte rá- og hjælpestoffer) er der foretaget en detaljeret opgerelse. 6 Landbrugsstatistik

242 I 973/74 974/75 I 242 Tabel 4.3 Maangdeindeks for produktionen af Iandbrugsprodukterl og for forbruget af ind- Quantum indices for agricultural production and for consumption of raw and auxiliary materials purcsed i 970/7 97/72 I 972/73 I Drifts3r Crop year I 963/64 = 00' Landbrugets salgsprodukter i alt Vegetabilske salgsprodukter i alt Korn i alt Hvede Rug Byg Havre Fro til udsed Industrifre Sukkerroer Kartofler Andre vegetabilske landbrugsprodukter Animalske salgsprodukter i alt Melk. Nettosalgsindeks if Aid i alt Okse- og kalvekod Svineked Fjerkrækt d Hestekod Fire - og lammeked /76 Landbrugsprodukter i alt, d.v.s. inkl. besaetnings- og lagerforskydninger Animalske produkter i alt inkl. besetningsforskydninger Vegetabilske produkter i alt inkl. lagerforskydninger (af korn) Forbrug af indkobte rá- og hjwlpestoffer i alt Udsed of fro Gedningsstoffer Foderstoffer i all Korn til foder Fodermel, klid o.lign Oliekager, -mel og -skrá Kodbenmel Fiskemel og fiskeensilage Skummetmælkspulver Andre indkobte foderstoffer Andre rd- og hjælpestoffer ' Ekskl. omsetningen mden for erhvervet, men inkl. producenternes forbrug af egne produkter til konsum. ' Omfatter importerede eller fra andre fre td udsed er dog som basisperiode anvendt perioden 962/63-964/65. ' Nettosalgsindeks vil sage, at det samlede salg af milk er korrigeret sold ve been adjusted for the quantities of skimmed milk, buttermilk and whey, tt are repurcsed and used for feed.

243 I 972 I kgbte r3- og hjælpestoffer2 Kalenderâr Calendar year I I I I I 963/64 = 00' Agricultural sales products, total Vegetable sales products, total Cereals, total Wheat Rye Barley Oats Seeds for sowing Seeds for manufacturing Sugar beets Potatoes Other vegetable agricultural products Animal sales products, total Milk. Net sale indices' Eggs Meat, total Beaf and veal Pig meat Poultry meat Horse meat Mutton and lamb Agricultural products, total, i.e. incl cnges in livestock and stocks Animal products, total, incl. cnges in livestock Vegetable products, total, incl. cnges in stocks (of cereals) Use of purcsed raw and auxiliary materials, total Seeds for sowing Fertilizers Feedingstuffs, total Cereals for feeding Fodder meal, bran, etc Oil -cakes and -meal Meat and bone meal Fishmeal and fish silage Skimmilk powder Other purcsed feeding stuffs Other raw and auxiliary materials erhvery indkabte r3- og hjælpestoffer, medens forbruget of de r3- og hjælpestoffer, der er produceret inden for erhvervet ikke er medtaget. ' For for den maengde skummetmzelk, kaxnemelk og valle, der er tilbagekebt og anvendt tul (oder. Net sale Indices means, tt the total quant ties of milk 6*

244 244 Tabel 4.4 Prisindeks for produktionen af landbrugsprodukter' og for forbruget af indkobte Price indices for agricultural production and for consumption of raw and auxiliary materials purcsed DriftsAr Crop year 970/7 97/72 972/73 973/74 974/ /76 963/64 = 00' Landbrugets salgsprodukter i alt Vegetabilske salgsprodukter i alt Korn i alt Hvede Rug Byg Havre Fro til udsæd Industrifro Sukkerroer Kartofer Andre vegetabilske landbrugsprodukter Animalske salgsprodukter i alt Melk. Indeks for gnstl. pris af samlet salg ud aflandbruget Æg Kid i alt Okse- og kalvekod Svinekod Fjerkrækod Hestekod Fare- og lammekod Forbrug af indkobte rá- og hjwlpestoffer i alt lidded of fro Godningsstoffer Foderstoffer i alt Korn til foder Fodermel, klid o.lign Oliekager, -mel og -skra Kodbenmel Fiskemel og fiskeensilage Skummetmælkspulver Andre indkobte foderstoffer Andre rd- og hjælpestoffer ' Ekskl. omsæmingen inden for erhvervet, men inkl. producentemes forbrug af egne produkter til konsum. ' Omfatterimporterede eller fra andre fro td udsæd er dog som basisperiode anvendt perioden 962/63-964/65.

245 I 245 ri- og hjmlpestoffer2 Kalenderar Calendar year * 963/64 = 00' Agricultural sales products, total Vegetable sales products, total Cereals, total Wheat Rye Barley Oats Seeds for sowing Seeds for manufacturing Sugar beets Potatoes Other vegetable agricultural products Animal sales products, total Milk. Indices on average price of total sale of milk out of agriculture Eggs Meat, total Beef and veal Pig meat Poultry meat Horse meat Mutton and lamb Use of purcsed raw and auxiliary materials, total Seeds for sowing Fertilizers Feedingstuffs, total Cereals for feeding Fodder meal, bran, etc Oil -cakes and -meal Meat and bone meal Fishmeal and fish silage Skimmilk powder Other purcsed feedingstuffs Other raw and auxiliary materials erhverv indkobte ri- og hjalpestoffer, medens forbruget af de ri- og hjalpestoffer, der er produceret inden for erhvervet, ikke er medtaget. ' For

246

247 5. Regnskabsresultater for danske Iandbrug Agricultural account I tabel 5. er vist landbrugsbedrifternes regnskabsresultat for driftsaret 975/76. Opgorelsen er foretaget af Det landekonomiske Driftsbureau pa grundlag af regnskaber fra 877 regnskabsferende Iandbrug med et dyrket areal pa 5,0 hektar eher derover. Under bruttoudbytte er medtaget indtægter fremkommet ved direkte salg af bedriftens produkter s ved ydelser fra landbruget til andre bedrifter eller erhvevsgrupper, herunder arbejde med og udleje af driftsmidler. Desuden er medtaget ændringer i værdier af bumming og lagerbeholdninger fra arete begyndelse til arete slutning s naturalier og lejeværdier af beboelsesbygninger ydet til medhjalp, privat aftegt og til dekning af forpagtningsverdi. Angaende posterne»andet udbytte af kveg«og»andet udbytte af svin«bemerkes, at indkob af kreaturer og svin er modregnet indtægterne. Under driftsomkostninger er medtaget de med bruttoudbyttes frembringelse forbundne omkostninger, her - under ogsa afskrivninger og beregnet vederlag til brugeren og dennes familie for manuell arbejde og driftsledelse. I tabel 5.2 er vist en status for landbrugsbedrifter ved slutningen af regnskabsaret 975/76.»Andre erhvervs ndelsværdi«omfatter bl.a. bortforpagtede aktiver, skove, pelsfarme, dambrug s sommerhuse og andre boliger uden tilknytning til bedriften.»andre fordringer«refererer udelukkende til private tilgodevender.»kreditinstitution«omfatter lin ydet gennem kredit- og hypotekforeninger s Dansk Landbrugs Realkreditfond.»Statslan«dekker bl.a. udlan til yngre landmænd og til jordbrugsmzssige formal og endvidere lin efter den tidligere statshusmandslov.»anden geld«omfatter private personlige lan uden sikkerhed i fast ejendom s restancer vedrerende renter, moms og ejendomsskatter. Endelig bemerkes, at i»landbrugskapitalens ndelsverdi«indgar verdien af tilforpagtet ejendom. Derfor r man ogsa under passiverne i posten»forpagtningsverdi«anfert verdien af tilforpagtet ejendom.

248 248 Tabel 5. Det landf konomiske Driftsbureaus regnskabsresultater for danske Iandbrug 975/76 Accounts of Danish farms - prepared by the Institute of Farm Management and Agriculture Economics Landbrugskapitalens ndelsværdi Bruttoudbytte Bedriftens samlede landbrugsareal 5,0-9,9 0,0-9,9 I 20,0-29,9 I 30,0-49, kr. pr. ejd Korn Bælgsæd Fro Kartofler Sukkerroer til fabrik Andre planteprodukter Fra planteavlen i alt Mælk Andet udbytte of kvæg Salg of smâgrise Andet udbytte of svin Fjerkræ Andre husdyr Husleje Arbejdsydelser Diverse Fra husdyrholdet i alt Fra andre kilder i alt Bruttoudbyttet i alt Driftsomkostninger Udsæd Kunstgedning Kemikalier Kraftfoder Grovfoder Energi R6- og hja:lpestoffer i alt Maskinst. og maskinleje Omk. vedr. planteavlen Omk. vedr. husdyrhold Forsikringer Diverse Tjenesteydelser i alt Bygninger Grundforbedringer Inventar Vedligeholdelse og afskrivninger i alt Ejendomsskatter Lejet arbejdskraft Manuelt arbejde Driftsledelse Beregnet vederlag til brugerfamilien i alt Driftsomkostninger i alt Nettoudbytte = T Driftsudbytte pr Anm.: Tallene for 974/75 er baseret p regnskabsresultater fra 877 landbrugsbedrifter. Kn.na: Det landokonomiske Dnftsbureaus Beretnmg nr kr. pr

249 I 249 Agricultural arco of farms 50,0-99,9 00,0 og derover Slige brugssterrelser All farms 975/76 I 974/ kr. pr. ejd _ 2 67 kr. pr = Farming assets, market value ross income G Cereals Pulses Seeds Potatoes Sugar beets for sugar Other crops From crops, total Milk Other income from cattle Sales of piglets Other income from pigs Poultry Other livestock From livestock, total Rent Work performed Miscellaneous From other sources, total Gross income, total Expenditure Seed sown Fertilizers Chemicals Concentr. fodder Coarse fodder Energy Raw and auxiliary mat. Machinery renting, etc. Crop production costs Livestock prod. costs Insurance Miscellaneous Services, total Buildings Soil improvement Fixtures Maint. and deprec., total Real estate taxes Hired manpower Manual work Managerial work Imputed remuneration of farm family, total Expenditure, total Net income Net profit per hectare

250 250 Tabel 5.2 Landbrugsbedrifternes aktiver og passiver ved slutningen of regnskabsâret 975/76 Assets and liabilities of agricultural farms at the end of the account -year 975/76 Bedriftens samlede landbrugsareal 5,0-9,9 0,0-9,9 20,0-29,9 kr. pr. ejendom Aktiver: Landbrugskapitalens ndelsværdi Andre erhverv, ndelsværdi Personbil m.v Voerdipapirer Bank og sparekasse Varefordringer Andre fordringer Kassebeholdning I alt Passiver: Forpagtningsva:rdi Kreditinstitution Staten Privat Realkredit Kapitaliseret aftægt Bank og sparekasse, realkredit Bank og sparekasse, driftskredit Varegmld Anden gold Egenkapital I alt Anm.: Tallen for 976 er baserei pi regnskabsresultater fra 877 landbrugsbedrifter. nr. 60. Kdde: Det landekonomiske Driftsbureaus Beretning

251 25 Agricultural area of farms 30,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og derover Sbge brugsstorrelser All farms kr. pr. ejendom Assets: Market value of farming assets Market value of other operating assets Private cars, etc Securities Deposits with banks and savings banks Trade debtors Other debtors Cash in nd Total Liabilities: Market value of tenancies Mortgage credit associations Central government Non -institutional mortgages Market value of accomodation and support for previons farm owner Banks and savings banks, mortgage loans Banks and savings banks, other loans Trade creditors Other creditors Proprietors' capital employed Total

252 B. Gartneriprodukter Horticultural products I narvarende afsnit er meddelt en række oplysninger vedrßrende den erhvervsmassige avl af gartneriprodukter, hvortil henregnes grensager (bortset fra kartofler og arter til konserves), frugt og bar, blomster og prydplanter, planteskoleprodukter s en rakke specielle gartneriprodukter som f.eks. cmpignon. De meddelte oplysninger omfatter principielt den samlede erhvervsmassige produktion m.v. af gartneriprodukter, d.v.s. bade produktionen pa gartneriejendomme og produktionen pa landbrugsejendomme. Oplysningerne om antal ejendomme og areal med gartneriprodukter indhentes ved den arlige landbrugsog gartneritalling, der foretages omkring. juni. Ved tællingerne er anvendt to slags spergeskemaer, nemlig et skema for landbrugsejendomme, hvorved forstas enhver ejendom pa 0,5 eller derover, der hovedsagelig r landbrugsmassigt benyttet jord (d.v.s. jord anvendt til erhvervsmassig dyrkning af korn, balgsad, rodfrugter, freafgreder eller gras og granfoder), og et andet skema for gartneriejendomme, hvorved forstas enhver ejendom uanset sterrelse, der hovedsagelig driver erhvervsmassigt gartneri, frugtavl, gronsagsavl, cmpignondyrkning eller planteskolevirksomhed. De i de folgende afsnit 6 og 7 meddelte oplysninger om gartneriprodukter omfatter de opgerelser, der er foretaget pa grundlag af de indhentede oplysninger ved landbrugs- og gartneritallingen 976, og i afsnit 8 er foretaget opgerelser af produktion, import, eksport og forbrug af gartneriprodukter s af priser, vardier og mangde- og prisindeks for gartneriprodukter.

253 I I 6. Antal ejendomme og areal Number of holdings and area Antallet af ejendomme, hvor der dyrkes gartneriprodukter, og arealet med gartneriprodukter er belyst i de felgende tabeller Sá,vel antallet af ejendomme som arealet er opdelt pa gartneriejendomme og pa. landbrugsejendomme med gartneriprodukter, og endvidere er der givet specifikationer for de enkelte produkter og for de enkelte er. Ved den to- tale landbrugs- og gartneritælling i 976 er der ikke indhentet oplysninger om sortsfordelingen for æbler. Sortsfordelingen i tabel 6.4 er derfor beregnet pa grundlag af indberetninger fra et udsnit af avlere i forbindelse med tællingen vedrerende hestudbyttet af frugt og bær. Tabel 6. Gartneriejendommene fordelt efter ejendomssterrelsel 976 Horticultural holdings by size of holdings 976 Antal ejendomme Number of holdings Frilandsareal Area sn the open Berne The Islands Jylland Jutland Hele landet Denmark 0erne The Islands Jylland Jutland Hele landet Denmark antal number Under 0, ,5-0,9» ,0-,9» ,0-2,9» ,0-3,9» ,0-4,9» ,0-5,9» ,0-6,9» ,0-7,9» ,0-8,9» ,0-9,9» ,0-9,9» ,0-29,9» ,0-49,9» ,0-99,9» ,0 og derover I alt Total I alt Total Dyrket frilandsareal

254 254 Tabel 6.2 Antal ejendomme og areal med hovedgrupper of gartneriprodukter 976 fordelt Number of holdings and area with main groups of horticultural products 976 by counties Kobenvns Frederiksborg Rosktlde Vestaj ellands Stor- 'trams Bornholms Fyns Senderjyllands ',Ube Antal ejendomme Frugt og bar i alt' Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Gronsager pd friland i alte Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Blomster og -leg pd friland i alt Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Planteskoleprodukter i alt Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Verksthuse i alt Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Cmpignon: Alle ejendomme Andre gartneriarealer Gartneriejendomme antal number Gartneriprodukter i alt Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Areal Frugt og beer i alt' Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Gronsager pd friland i alt' Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Blomster og -leg pd friland i alt Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Planteskoleprodukter i all Gartneriejendomme Landbrugsejendomme gelatinise i all Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Cmpignon: Alle ejendomme Andre gartneriarealer Gartneriejendomme Gartneriprodukter i alt Gartneriejendomme Landbrugsejendomme Inkl. jordba:r. Incl. strawberries. 2 Eksk. konservesærter. Excl. peas for canting. ' Herat cmpignonhuse 5 og komposteringslader 2.

255 pi er Voile Ringkebing a Arhus Viborg Nordjyllands 976 I Hole landet Denmark antat number Number of holdings Fruit and berries, total' Horticultural holdings Agricultural holdings Vegetables in the open, total' Horticultural holdings Agricultural holdings Bulbs and flowers in the open, total Horticultural holdings Agricultural holdings Nursery products, total Horticultural holdings Agricultural holdings Greenhouses, total Horticultural holdings Agricultural holdings Mushrooms: All holdings Other horticultural areas Horticultural holdings Horticultural products, total Horticultural holdings Agricultural holdings Area Fruit and berries, total' Horticultural holdings Agricultural holdings Vegetables in the open, total' Horticultural holdings Agricultural holdings Bulbs and flowers in the open, total Horticultural holdings Agricultural holdings Nursery products, total Horticultural holdings Agricultural holdings Greenhouses, total Horticultural holdings 6 2 Agricultural holdings Mushrooms: All holdings Other horticultural areas Horticultural holdings Horticultural products, total Horticultural holdings Agricultural holdings Of which mushroom houses 5 and compost houses 2. Bedarealet med cmpignon er optait tit 32. The production area u count to 32.

256 I 256 Tabel 6.3 Areal med de enkelte frugt- og baerarter fordelt pá er s antal ejendomme Area with kinds of fruit and berries by counties and number of holdings in the whole country 976 Areal i de Area by Kobenws Frederiksborg Roskilde Vest - sjælands Storstroms Bornholm, Fyns Sender - jyllands Ribe Gartneriej endomme Æbler 07,9 506, 224, 45,8 77,2 8, 2542,3 09,3,7 Pærer 33,4 35,8 0,2 49,4 52,3 0,5 326,4 0,,0 Blommer 9,8 39,4 3,5 26,2 44,3 0, 93,7 4,2 2,0 Surkirsebær 7,0 25,5 7,8 47,3 72,2-269,6 3,3 - Sedkirsebær 5,7 5,6 0,2 9,8 6,0 0, 34,6 3,2 - Solbær 0, 4,5 7,0 83,8 5,6 0, 36, 3,9 0,6 Ribs 0, 2,3 0,8 3,8 4,3 0,0 5,8 0,4 0, Stikkelsbær. 0, 2,3 0,4 0,6 0,4 0, 2,,5 0,0 Hindbær. 0,5 9,0 0,5 7,0 3,7 0,2 3,7 0,7 3,3 Jordbær 4,2 44,2 2,3 54,2 47,9 3,8 292,6 20,7 33,7 Andre frugt- og bærarter 5,0 8,5 3,2 5,0 2,9 0, 4,8 0, 0,5 Landbrugsejendomme Æbler 0,9 3, 2, 75,7 249,4 8,2 622,9 0,9 0,2 Pærer,3,3 7,6 67,0 0,4 58,6 2,5 Blommer 6,2, 3,7 2, 0,3 7,6 0, Surkirsebær 24,9,7 90, 52,7-42,9 3,0 - Sedkirsebær 4,4-8,3 22,8 0,2 0,3-0, Solbær 6,5 5,7 54,6 25,5 0,4 37,4 0,,0 Ribs 0,5 0, 0,9, 0,2 3,9 0,, Stikkelsbær. 0,6 0,3-0, 0,9 0, 0,2 Hindbær. - 5,2-2,4 5,3 0, 22,9,3 0,7 Jordbær,9 30,4 7,8 57,5 56,2 0,9 455,7 37,4 24,9 Andre frugt- og bærarter 4,7 4,4-0,6 5,5, 34,0 0,3 0,3 Slage ejendomme Æbler 08,8 537,2 245,2 627,5 966,6 6,3 365,2 20,2,9 Pærer 33,4 37,,5 67,0 29,3 0,9 385,0 2,6,0 Blommer 9,8 45,6 4,6 39,9 65,4 0,4,3 4,3 2,0 Surkirsebær 7,0 50,4 29,5 337,4 24,9-42,5 6,3 - Sedkirsebær 5,7 0,0 0,2 8, 28,8 0,3 44,9 3,2 0, Solbær 0, 2,0 2,7 38,4 4, 0,5 73,5 4,0,6 Ribs 0, 2,8 0,9 24,7 5,4 0,2 9,7 0,5,2 Stikkelsbær 0, 2,9 0,4 0,9 0,4 0,2 3,0,6 0,2 Hindbær. 0,5 4,2 0,5 9,4 9,0 0,3 54,6 2,0 4,0 Jordbær 6, 74,6 20,,7 04, 4,7 748,3 58, 58,6 Andre frugt- og bærarter 9,7 2,9 3,2 25,6 8,4,2 75,8 0,4 0,8 ' Inkl. i det samlede areal. Incl. in total area.

257 257 I hele landet 976 enkelte unto comelier Vejle Ringkebing Arhus Viborg Nord - jyllands Areal Area Hele landet Denmark Ejendomme Holding antat amber Hele landet Denmark Nyplantninger' New plantings' Horticultural holdings 239,0 4,5 332,3 46, 48,5 5438, ,7 Apples 32,4 3,0 32,2 6,4 0,0 703, 655 9,2 Pears 7, - 5,4 2,0 8,6 266, ,2 Plums 4,2-6, - 6, 559, 234 4,0 Sour -cherries 2,0 -,2 -, 69,5 23 2,7 Sweet -cherries,9 0,,5 0, 5,3 70, ,8 Black- currants, 0,,4 0,2 2,2 32,6 24,8 Red currants 0,3 0,0 0,9 0,0 0,8 9,5 76 0,0 Gooseberries, 0, 2,7 0,2,2 6,9 23, Raspberries 22,0 7,6 50,7 5, 9,6 628, ,8 Strawberries 7,2 0, 3,6,0 2,6 0, Other kinds of fruit and berries Agricultural holdings 69,3 3,4 89,2 8,3 2,2 32, ,2 Apples 5,8 0,4,9 2,6 0,6 60,0 88 4,9 Pears 0,4 0,2,0 -,3 63,0 29 2,6 Plums 2,4-0,8,8-430,3 2 25,7 Sour -cherries - - 0,9-2, 49, 48 0, Sweet -cherries 4,5 0,9 0,8 0,,4 48, ,7 Black- currants 0, 0,8 0,6-0,2 9,6 52 5,9 Red currants - 0,9 0,2 0, - 3, Gooseberries 0,3 0,3 0,6 0, 0,6 39,8 35 2,0 Raspberries 7,8 33,0 23,6 26,4 26,3 799, ,2 Strawberries 3,2 3,2 7, 4, 4,3 02,8 35 6, Other kinds of fruit and berries All holdings 308,3 7,9 42,5 64,4 60,7 6 75, ,9 Apples 38,2 3,4 34, 9,0 0,6 863, 843 4, Pears 7,5 0,2 6,4 2,0 9,9 329, ,8 Plums 6,6-6,9,8 6, 989, ,7 Sour- cherries 2,0-2, - 3,2 8,6 7 2,8 Sweet -cherries 6,4,0 2,3 0,2 6,7 39, ,5 Black- currants,2 0,9 2,0 0,2 2,4 52,2 76 7,7 Red currants 0,3 0,9, 0, 0,8 2,9 98 0,0 Gooseberries,4 0,4 3,3 0,3,8 0, , Raspberries 39,8 40,6 74,3 4,5 45,9 428, ,0 Strawberries 20,4 3,3 0,7 5, 6,9 204, , Other kinds of fruit and berries 7 Isndbrugsstatistik

258 258 Tabel 6.4 Areal med de enkelte a:blesorter fordelt pi er s antal ejendomme i Area with kinds of apples by counties and number of holdings in the whole country 976 Areal i de Area by Kabenvns Frederiksborg Roskilde Vest - sjællands Storstrems Bornholm' Fyns Sander - jyllands Ribe Gartneriej endomme Cox Orange. 8,9 47,6 29,5 59, 34,6,5 294,6 26,2 0,5 Ingrid Marie 5,4 45, 4,5 46,6 65,8 0,7 344, 2,9 0,4 Belle de Boskoop 22,9 24,5 2,4 3,4 29,9 0,3 03,6 6,0 0,4 Golden Delicious 8,6 68,9 27,4 57,4 73,2 0,8 339,9,5 - Grásten 7,9 30,7 5,6 7,2 34,9 0,4 05, 6,0 0,4 Lobo 2,9 47,6 6,3 22, 26,7 0,3 52,2 4,7 - Spartan 5,8 7, 28,6 88,6 0,3,2 364,9 2,6 James Grieve 3,8 5,7 6,5 8,8 7,2 0,2 66,0 2,5 Cortland 4,6 25,9,0 22,9 69,9 0,8 76,0 5,9 Mc- Intosh 8,5 57,6 5,8 29,0 59,9 0,7 72,9 7,3 Summerred 0,6-2, 7,8 3,5 0,0 56,6 0,4 Andre sorter 8,0 7,4 44,4 60,9 9,3,2 366,4 3,3 /abler i alt 07,9 506, 224, 45,8 77,2 8, 2 542,3 09,3,7 Landbrugsejendomme Cox Orange 0,2 2,9 2,8 23,0 46,8,6 72,2 2,6 0, Ingrid Marie 0,0 2,8,4 8, 22,9 0,7 84,3,3 0, Belle de Boskoop 0,2,5,2 2,2 0,4 0,3 25,4 0,6 - Golden Delicious 0, 4,2 2,6 22,3 25,5 0,8 83,3, Grasten 0,,9,5 6,7 2, 0,4 25,8 0,6 - Lobo 0,0 2,9,5 8,6 9,3 0,3 37,3 0,5 Spartan 0,0 4,4 2,7 34,5 38,4,2 89,4,3 James Grieve. 0,0,0 0,6 3,4 6,0 0,2 6,2 0,2 Cortland 0,0,5,0 8,9 24,3 0,8 43, 0,6 Mc- Intosh 0, 3,5,5,3 20,8 0,7 42,4 0,7 Summerred 0,0-0,2 3,0,2 0,0 3,9 0, Andre sorter 0,2 4,5 4, 23,7 3,7,2 89,6,3 /abler i alt 0,9 3, 2, 75,7 249,4 8,2 622,9 0,9 0,2 Slige ejendomme Cox Orange 9, 50,5 32,3 82, 8,4 3, 366,8 28,8 0,6 Ingrid Marie 5,4 47,9 5,9 64,7 88,7,4 428,4 4,2 0,5 Belle de Boskoop 23, 26,0 3,6 43,6 40,3 0,6 29,0 6,6 0,4 Golden Delicious 8,7 73, 30,0 79,7 98,7,6 423,2 2,6 - Grasten 8,0 32,6 7, 23,9 47,0 0,8 30,9 6,6 0,4 Lobo 2,9 50,5 7,8 30,7 36,0 0,6 89,5 5,2 Spartan 5,8 75,5 3,3 23, 48,7 2,4 454,3 3,9 - James Grieve. 3,8 6,7 7, 2,2 23,2 0,4 82,2 2,7 - Cortland 4,6 27,4 2,0 3,8 94,2,6 29, 6,5 Mc-Intosh 8,6 6, 7,3 40,3 80,7,4 25,3 8,0 Summerred 0,6-2,3 0,8 4,7 0,0 70,5 0,5 Andre sorter 8,2 75,9 48,5 84,6 23,0 2,4 456,0 4,6 - /abler i alt 08,8 537,2 245,2 627,5 966,6 6,3 365,2 20,2,9 Anm. Sortsfordelingen er beregnet, jvf. teksten side 253.

259 259 hele landet 976 enkelte er counties Vejle Ringkobmg Arhus Viborg Nord - jyllands Hele landet Denmark Horticultural holdings 3,6,2 4,4 2,6 2,2 70,5 Cox Orange 36,3, 6,2 9,0 23, 676,2 Ingrid Marie 3,3, 9,3 3,0 0,3 268,4 Belle de Boskoop 25,2-27,0 2,7 8,8 65,4 Golden Delicious 6,9,,2 2,5 8,3 248,2 Gravenstein 7,2-2,0 5,6 3,9 330,5 Lobo 20,7-38,3,2,5 754,8 Spartan 6,4-3,4 2,4 5, 48,0 James Grieve 2,7-20, 2,2,7 363,7 Cortland 8, - 22,3,6 5,4 409, Mc- Intosh 2,6-6,2 -,3 8, Summerred 48,0-60,9 3,3 26,9 806,0 Other sorts 239,0 4,5 332,3 46, 48, ,9 Apples, total Agricultural holdings 9,2 0,9,,0,0 75,4 Cox Orange 0,5 0,9 6,4 7,5,9 68,8 Ingrid Marie 3,9 0,8 2,5,2 0,8 6,0 Belle de Boskoop 7,3-7,2, 0,7 56,2 Golden Delicious 2,0 0,8 3,0,0 0,7 56,6 Gravenstein 5,0-5,6 2,2, 74,3 Lobo 6,0-0,3 0,5 0,9 89,6 Spartan,9-3,6,0 0,4 34,5 James Grieve 3,7-5,4 0,9,0 9,2 Cortland 5,2-6,0 0,6,3 94, Mc- Intosh 0,8 -,7-0, 2,0 Summerred 3,8-6,4,3 2,3 90, Other sorts 69,3 3,4 89,2 8,3 2,2 32,8 Apples, total All holdings 40,8 2, 52,5 3,6 3,2 876,9 Cox Orange 46,8 2,0 77,6 26,5 25,0 845,0 Ingrid Marie 7,2,9,8 4,2, 329,4 Belle de Boskoop 32,5-34,2 3,8 9,5 807,6 Golden Delicious 8,9,9 4,2 3,5 9,0 304,8 Gravenstein 22,2-26,6 7,8 5,0 404,8 Lobo 26,7-48,6,7 2,4 944,4 Spartan 8,3-7,0 3,4 5,5 82,5 James Grieve 6,4-25,5 3, 2,7 454,9 Cortland 23,3-28,3 2,2 6,7 503,2 Mc- Intosh 3,4-7,9 -,4 02, Summerred 6,8-77,3 4,6 29,2 996, Other sorts 308,3 7,9 42,5 64,4 60,7 6 75,7 Apples, total l7

260 260 Tabel 6.5 Areal med de enkelte frilandsgrensager fordelt pá er s antal ejendomme Area with kinds of vegetables grown in the open by counties and number of holdings in the whole country 976 Areal i de Area by Kebenvns Frederiksborg Roskilde Vest - sjællands Storstrems Bornholm. Fyns Sender - jyllands Ribe A. KAI s blad- og stoengelgronsager Gartneriejendomme Spidskâl 2,9 0,8 6,2 5,7 2,2,0 2,9 2,4,4 Tidlig hvidkâl 8,5,3 8,7 2, 3,6,2 30,5 5,2,7 Vinterhvidkâl 33,3 6, 36,9 8,4 0,0 3,7 73,9 5,7,6 RodkAl 4,3 0,5 5,2,5 3,6 0,6 20,7,3 0,2 Gronkâl,2 0,3 3,7 0,5, 0,3 3,5 2,7 6,6 Rosenkâl 7,2 7,0 7,4 3,5 3,2,4 36,8 3,8 4,2 Biomkâl 7,2 8, 47, 60, 32, 6,7 6,0 20,4 3,7 Porrer 37,0 22,6 43,0 7,4 8,3 3,3 2,3 5, 3,8 Rabarber 4,7 5,8 2,8, 0, 0,0, 0, 0,3 Asparges. 0,5 0,6-8,7 2,4-43,5 0,0 - Spinat. 0, - 0,8 0,5 0, - 25,0-0,0 Salat 9,6 7,9 20,0 3, 3,4 2,8,0,7 0,6 Landbrugsejendomme Spidskâl 2,0 0,2,7 4,2 3,4 0,2 3,6, 0,2 Tidlig hvidkâl 2,0, 3,3 9,9 5,4 0,2 3,6 3,5 6,6 Vinterhvidkâl 3,8 2,7 23,3 67,0 37,7 0,7 00,4 7,8 24,7 Rodkâl 3,0 2,5 2,2 50,4 44,6 0, 44,4 2,2 8,7 Gronkâl 0,8 0,2 0,5 4,8 0,6-36,4 6,5 2,9 Rosenkâl 9,8 2,3 3,3 9,8 8,2 0,2 29, 3,9,9 BlomkAl 9,9 9,4 8,8 55,6 35,6,4 59, 3,8 23,0 Porrer,3 9,6 9,9 56,4 6,3 0,5 48,4 6,2 4,7 Rabarber 0,8 2,9 2,0 4,7 2,7 -,7 -,0 Asparges. - 0, 0,4 57,9 2,8-46,9-4,7 Spinat. - 0,5-46,2 7,9-35, - - Salat 0, 3,4 4,7,6, -, 0,4 0,7 Slige ejendomme Spidskâl 4,9,0 7,9 9,9 5,6,2 6,5 3,5,6 Tidlig hvidkâl 0,5 2,4 2,0 2,0 9,0,4 44, 8,7 8,3 Vinterhvidkâl 47, 8,8 60,2 85,4 47,7 4,4 74,3 23,5 26,3 Rodkâl 7,3 3,0 7,4 5,9 48,2 0,7 65, 3,5 8,9 Gronkâl 2,0 0,5 4,2 5,3,7 0,3 49,9 9,2 9,5 Rosenkâl 27,0 9,3 30,7 23,3 2,4,6 65,9 7,7 6, Blomkâl 8, 37,5 55,9 5,7 67,7 8, 220, 24,2 36,7 Porrer 48,3 32,2 52,9 73,8 34,6 3,8 60,7,3 36,5 Rabarber 5,5 8,7 4,8 5,8 2,8 0,0 2,8 0,,3 Asparges. 0,5 0,7 0,4 66,6 5,2-90,4 0,0 4,7 Spinat. 0, 0,5 0,8 46,7 8,0-60, - 0,0 Salat 9,7 2,3 24,7 4,7 4,5 2,8 2, 2,,3

261 26 I hele landet 976 enkelte en counties Hele landet Denmark Vejle Ringkabing Arhus Viborg Nord - jyllands Areal Area Ejendomine Holdings antal number A. Cabbage and leafy and stem vegetables Horticultural holdings,9,5 6,6 0,2 5, 50,8 66 Spring cabbage 5,3 2, 5,4,3 4,4 8,3 73 Early cabbage 2,8 4, 7,0 5,0 6,6 245, 353 Winter cabbage 0,6 0,6 2,,2,4 43,8 33 Red cabbage 0,8 0, 6,9 0,0,7 39,4 00 Kale 2,0,7 9,4 4, 4,8 36,5 286 Brussels sprouts 23,2 7,6 56,5 9, 35,5 572,3 502 Cauliflower 3,5 4,3 56, 9,6 28,0 402,3 637 Leeks 0,5,2 4, 0, 0,5 42,4 94 Rhubarbs - 0, 4,4-0,8 6, 55 Asparagus - - 0, ,6 Spinach 2,2, 2,7 2,4 4,6 93, 93 Lettuce Agricultural holdings 0,2,5 2,0 0,4 0,9 2,6 63 Spring cabbage 3, 2,9 9,7 0,9 7,8 70,0 22 Early cabbage 24,4 2,0 49,8,5 29,0 424,8 397 Winter cabbage 7,6 2,6 8,6,6 4,2 302,7 209 Red cabbage 0,5 0,5 0,5,4 9,5 75, 83 Kale,7,9,6 0,3 7,3,3 8 Brussels sprouts 4,7 2,6 35,4 2, 4,4 265,8 64 Cauliflower 2,6 3,4 30,2 5,6 0,3 25,4 35 Leeks 0,4 0,7,0 0,2,3 9,4 44 Rhubarbs 0,3-24,8,4 2,3 24,6 237 Asparagus - - 2, ,0 32 Spinach 0,3 2, 0,5 0,2,9 8, 43 Lettuce All holdings 2, 3,0 8,6 0,6 6,0 72,4 229 Spring cabbage 8,4 5,0 5, 2,2 2,2 5,3 295 Early cabbage 37,2 6, 66,8 6,5 45,6 669,9 750 Winter cabbage 8,2 3,2 20,7 2,8 5,6 346,5 342 Red cabbage,3 0,6 7,4,4 2,2 4,5 83 Kale 3,7 3,6 3,0 4,4 2, 247,8 467 Brussels sprouts 27,9 0,2 9,9 2,2 39,9 838, 666 Cauliflower 6, 7,7 86,3 5,2 38,3 67,7 952 Leeks 0,9,9 5, 0,3,8 6,8 38 Rhubarbs 0,3 0, 29,2,4 3, 302,6 292 Asparagus - - 2, ,6 43 Spinach 2,5 3,2 3,2 2,6 6,5,2 236 Lettuce

262 262 Tabel 6.5 (fortsat). Areal med de enkelte frilandsgrensager fordelt pá er s antal ejen- Area with kinds of vegetables grown in the open by counties and number of holdings in the whole Areal i de Area by Kebenvns Frederiksborg Roskilde Vest - sjællands Storstroms Born - holms Fyns Sander - jyllands Ribs B. Rod- og knoldgronsager s ovrige gronsager p$ friland Gartneriejendomme Knoldselleri 3,2 0,2 8,8 6,6 3,8 0,6 43,7 3,6 4,2 Rodbeder 2,4 9,8 4,3 2,6, 0,2 23,8 0,3 0,4 Gulerodder, tidlige 2,3 2,2 0,4 5,4,2,0 23,7,3 2,4 Gulerodder, sildige... 2,6,0 0,6 86,5 0,5 0,2 80,9,5 6,7 Skalottelog 2,3 0,7,3 3,,8 0,0 20,5 0,3,8 Kepalog 5,8 4,3 4,6 27,0 3, 2,7 7,,5 2,8 Peberrod - 0,2 0, 0,5 0,5-8,2 0,3 0,4 Drueagurker 2,5 6,3 2,3 3,2 0,7 0,0 2,4 0,0 - Asier 3,4 3,3 0,7 5,6 5,2 0,0 23,9,6 0, Graskar 0,8 0,,, ,2-0,2 Bonner 0,2 0,7 0,8 6,4 0,2 0, 46, 0,6 0,3 Ærter til salg i balge, 0,2 2,0 0,2 7,2 6,8 0, 7,2 0,5 0,6 Sukkermajs,6 0,8,5 0, 0,6-4,0, 0, Andre gronsager 22,6 22,8 37,8 6,0 8,7 2, 47, 5,3 5,4 Landbrugsejendomme Knoldselleri 4,0 5,6 5,5 27,7 20,4 0,3 24,3,0 - Redbeder 3,4 2,7 2,9 2,9 3,6 0, 65,7-0,7 Gulerodder, tidlige 0, 2,8 0, 25,9 23,0-9, 0,3,9 Gulerodder, sildige 0, 9,0 0,2 44,4 04,6 0, 225,5 0,2 7,0 Skalottelog - 0,7,4 6,2,8 0, 4,6-0,9 Kepalog 7,0 6,6 26,5 53, 0,4 0,2 07, 0,,0 Peberrod - 5,0-2, ,7-0, Drueagurker 0,9 2,4 0,5 0, 5,8-7,8-0, Asier,2 3,4,7 53,0 6,7 0,5 0,3 2,2 - Graskar ,8 5,9-2,6-0,6 Bonner 0,6, 0,4 84,9,5-229,5-0,7 Ærter til salg i balge 0,2 0,2,7 2,7 55, 0, 5,3-8,7 Sukkermajs, 0, 0,5,2 24,7-2,7 - - Andre gronsager 4,5 3, 7,0 46, 7,4 0,6 30,0-3,3 Slige ejendomme Knoldselleri 7,2 5,8 24,3 34,3 24,2 0,9 68,0 4,6 4,2 Rodbeder 5,8 2,5 7,2 34,5 32,7 0,3 89,5 0,3, Gulerodder, tidlige 2,4 5,0 0,5 77,3 24,2,0 42,8,6 4,3 Gulerodder, sildige 2,7 0,0 0,8 500,9 05, 0,3 306,4,7 23,7 Skalottelog 2,3,4 2,7 9,3 3,6 0, 25, 0,3 2,7 Kepalog 22,8 20,9 4, 80, 3,5 2,9 78,2,6 3,8 Peberrod - 5,2 0, 2,5 0,5-26,9 0,3 0,5 Drueagurker 3,4 8,7 2,8 3,3 6,5 0,0 0,2 0,0 0, Asier 4,6 6,7 2,4 58,6 2,9 0,5 25,2 3,8 0, Graskar 0,8 0,,,8 5,9-6,8-0,8 Bonner 0,8,8,2 9,3,7 0, 275,6 0,6,0 Ærter til salg i balge.. 0,4 2,2,9 9,9 6,9 0,2 2,5 0,5 9,3 Sukkermajs 2,7 0,9 2,0,3 25,3-6,7, 0, Andre gronsager 27, 25,9 44,8 62, 26, 2,7 77, 5,3 8,7

263 263 domme i hele landet 976 country 976 enkelte er counties Hele landet Denmark Vejle Ringkebing Arhus Viborg Nord - jyllands Areal Area Ejendomme Holdings antal number B. Root and tuberous vegetables and other vegetables grown in the open Horticultural holdings 6,2,8 7,9 2,9 9,7 43,2 303 Turnip- rooted celery,0,9,5,,3 6,7 5 Beet -roots 2,0 2, 24,0, 7,2 32,3 9 Carrots, early,4,7 7,3 0,7 2, 23,7 40 Carrots, late,5 2,6 2,3 3,2,6 53,0 27 Sllots 5, 3,2 9,5 5,3 3,6 69,6 299 Onions 0,4-0, - 3,9 4,6 25 Horse -radish 0,6 0,0 0,2 0,6 0,4 29,2 95 Gherkins 3,0 0, 4,2,6 2, 64,8 67 Large cucumbers 0, 0, 0,5 0,2 0,0 8,3 25 Pumpkins 0,8 0, 2,6 0,0,2 60, 86 Beans 2,9 2,9 2,5 0,6 5,6 49,3 49 Peas (for sale in shells) - 0,2,2 0,2,0 2,4 35 Sweet corn 8,2 4,7 22,,3 6,2 220,3 354 Other vegetables Agricultural holdings 0,8 0,8 9,0 0,7 9,4 9,5 30 Turnip- rooted celery 9,2,4 29, 0,3 2,3 7,3 40 Beet -roots 2,6 3,3 4,3 2,2 3,4 89,0 62 Carrots, early 3,3 5,2 26,8 8,9 0,8 854, 32 Carrots, late 5,7, 4,0 7,8 2,2 75,5 95 Sllots 6,4 35,5 74,0 4,8 9,5 572,2 372 Onions - 3, 0,5 0,3 26,9 56,6 4 Horse -radish - - 6,9-0,2 34,7 9 Gherkins 3,9,0 32,0 2, 2,6 22,6 269 Large cucumbers 0, 0,5-0, 0,3 0,9 20 Pumpkins 0, - 0,5-0, 39,4 86 Beans 0,7 0,5 4,3 0,3 0,8 80,6 84 Peas (for sale in shells) 0,2 4,6-0,5 35,6 37 Sweet corn 2,9 2,5 7,9 5,2 6,5 47,0 226 Other vegetables All holdings 7,0 2,6 36,9 3,6 9, 262,7 433 Turnip- rooted celery 0,2 3,3 30,6,4 3,6 233,0 255 Beet -roots 4,6 5,4 28,3 3,3 0,6 3,2 353 Carrots, early 32,7 6,9 34, 9,6 22,9 067,8 46 Carrots, late 7,2 3,7 6,3 2,0 22,8 28,5 222 Sllots,5 38,7 83,5 0, 23, 74,8 67 Onions 0,4 3, 0,6 0,3 30,8 7,2 66 Horse -radish 0,6 0,0 7, 0,6 0,6 63,9 24 Gherkins 6,9, 36,2 3,7 4,7 286,4 436 Large cucumbers 0,2 0,6 0,5 0,3 0,3 9,2 45 Pumpkins 0,9 0, 3, 0,0,3 379,5 72 Beans 3,6 3,4 6,8 0,9 6,4 29,9 233 Peas (for sale in shells) 0,4 5,8 0,2,5 48,0 72 Sweet corn, 7,2 40,0 6,5 22,7 367,3 580 Other vegetables

264 264 Tabel 6.6 Areal med frilandsblomster og -log fordelt p$ er s antal ejendomme I Area with flowers and bulbs grown in the open by counties and number of holdings in the whole Areal i de Area by Kebenvns Frederiksborg Roskilde Vest - sj ellands Stor- Strom, Bornholm! Fyns Sender - jyllands Gartneriejendomme Tulipaner 6,7 2,3 8,2 0,4 5,0-52, 0, Narcisser - 0,4 0,5 0,3 2, -, - Andre blomsterleg 0,5 0,5,0 0,0,5-3,7 0,2 Chrysanthemum 8,5 3,2 9,5 4,7 5,9 0,5 0,2 2, Andre frilandsblomster 20,4 6,8 5,2 3,2 7,4 0,4 0,7 0,2 I alt 36, 43,2 24,4 8,6 3,9 0,9 87,8 2,6 Landbrugsejendomme Tulipaner - 8,0 3,9 97, 37,8 0, 70,2,7 Narcisser - 4, 0,5 6,5 Andre blomsterleg - 0,5 2,3 0, - Chrysanthemum 0,2,7 2,2-0, Andre frilandsblomster - 5,4 2,6,5 2,5 -,3 - I alt - 23,6 8,7 07,2 40,9 0, 88,,7 Slige ejendomme Tulipaner 6,7 20,3 2, 07,5 52,8 0, 22,3,8 Narcisser - 0,4 0,5 4,4 2,6-27,6 - Andre blomsterleg 0,5 0,5,5 2,3,6-3,7 0,2 Chrysanthemum 8,5 3,4,2 6,9 5,9 0,5 0,3 2, Andre frilandsblomster 20,4 32,2 7,8 4,7 9,9 0,4 2,0 0,2 I alt 36, 66,8 33, 25,8 72,8,0 75,9 4,3

265 265 hele landet 976 country 976 enkelte en mealier Hale landet Denmark Ribe Vejle Ring - kebing Arhus Viborg Nordjyllands Areal Area Ejendomme Holding: antal number Horticultural holdings 6,0 0,9, 9,4 8,2 6, 46,5 98 Tulips 3,3 0,0,2 3, 0,0 2,7 44,7 47 Narcissi - - -,7 0, - 9,2 28 Other bulbs 2,3 3,5 0,3 3,0 2,7 2,6 69,0 288 Chrysanthemums 0, 2,7-7, 0,3,5 76,0 69 Other flowers 2,7 7, 2,6 44,3,3 2,9 345,4 487 Total Agricultural holdings 6,2,6 9,0 8, 6,0 3,0 252,7 03 Tulips,2 0,3,0,0 -,0 25,6 20 Narcissi ,0-0,5 5,4 Other bulbs 0, , - 0,7 5,5 8 Chrysanthemums 0,5 0,3 0,2 9,0 -,0 44,3 24 Other flowers 8,4 2,2 0,2 30,2 6,0 6,2 333,5 4 Total All holdings 2,2 2,5 0, 27,5 4,2 9, 399,2 20 Tulips 4,5 0,3 2,2 4, 0,0 3,7 70,3 67 Narcissi ,7 0, 0,5 4,6 39 Other bulbs 2,8 3,5 0,3 3, 2,7 3,3 74,5 296 Chrysanthemums 0,6 3,0 0,2 26, 0,3 2,5 20,3 93 Other flowers 30, 9,3 2,8 74,5 7,3 9, 678,9 628 Total

266 266 Tabel 6.7 Areal med planteskoleprodukter fordelt p$ er s antal ejendomme i hele Area with nursery products by counties and number of holdings in the whole country 976 Areal i de Area by Kobenvns Fredenksborg Roskilde Vest - sjmllands Storstroms Born - hoims Fyns Sander. jyllands Forstplanter 30,5 8,3 8, 49, 6,4-75,7 4,4 Hmk- og implanter 9,2 4,2 7,3 30,7 54,0 0,9 58,8 24,7 Frugttraer og -buske,9 9,7 3,6 6, 54,0 0,3 45,8,6 Prydplanter i markkultur 32, 9,8 2,2 34,6 23,7,3 09,8 3, Prydplanter i containerkultur 9,7 25, 2,3 3,2 67,9,0 26,7 3,6 Stauder 8,9 3,4 2,9 5,2 4,3 0,3 5,4 0,6 Roser 3,0 6,8 3,3,0 23,7 0,5 29,2 2,0 Rosengrundstammer 2, 0,3 0,3 3,7 6,7 0,5 79,4,4 Andre planteskoleprodukter,9 70,6 9,2 2,5 9,,2 5,2 7,2 Gartneriejendomme 9,3 308,2 68,2 66, 369,8 6,0 482,0 95,6 Landbrugsejendomme 9,9 28,5 6,7 40,9 4,7,5 32,3 2,0 Planteskoleprodukter i alt.. 29,2 336,7 74,9 207,0 384,5 7,5 54,3 07,6 Tabel 6.8 Antal gartneriejendomme med vmksthuse og vaeksthusareal 976 Number of horticultural holdings with greenhouses and greenhouse -area 976 Vmksthuse med varme Hothouses Vmksthuse uden varme Coldhouses I alt Total Antal ejendomme Number of holdings Areal Area Antal ejendomme Number of holdings Areal Area Antal ejendomme Number of holdings Areal Area 000 m' 000 m' 000 ms Under glas Under glass Under plast Under plastic I alt Total

267 267 landet 976 enkelte er counties Hele andet Denmark Ribe Vejle Ring - kebing Arhus Viborg Nord - jyllands Areal Area Ejendomme Holdings antal number 26,0 76,7 5,7 53, 6,0 43,0 505,0 33 Forest plants Plants for hedges and shelter 49,0 35,6 5, 69,4 70,4 36,0 465,3 224 plants 3,7 8,, 20,5 2,6 30,7 228,7 26 Fruit trees and fruit bushes 45,2 36,2 9,7 4,3 35,8 40,8 764,6 329 Ornamental plants grown free Ornamental plants grown in 6,8 3,4,9 3,6 3,6 7,0 23,8 76 containers 2,9 4,2 0,4 5,4 3,4 2,6 69,9 27 Perennial plants 3,4 6, 3,0 63,7 26,2 8,7 200,6 7 Roses 6,7 2,9,7 33,0 4,6 9,0 92,3 3 Rose stocks 27, 36,9 5,7 60, 47,7 35,6 396,0 262 Other nursery products 70,8 220, 44,3 478, 32,3 23, ,2 636 Horticultural holdings,2 25,8 6,3 9, 0,0 8,5 237,4 39 Agricultural holdings ,9 50,6 497,2 322,3 23,9 3 29,6 775 Nursery products, total Tabel 6.9 Gartneriejendomme med vaeksthuse fordelt efter vmksthusarealets sterrelse 976 Horticultural- holdings with greenhouses by size of greenhousearea 976 Antal ejendomme Number of holdings Væksthusareal C-reenhousearea Oerne The Islands I Jylland Jutland Hele landet Denmark Oerne The Islands Jylland Jutland Hele landet Denmark under 500 m » » » » » » » » » » » » 0000 m2 og derover I alt Total anal number ms

268 268 Tabel 6.0 Vmksthusarealets anvendelse p6 gartneriejendomme fordelt pa er 975/76 The use of greenhouse -area on horticultural holdings by counties 975/76 Fordeling pi Dishsbuted by teemvns Frederdcsborg Roskilde Vestsjallands Star - strams Bornholm. Fyns Sander - jyllands Ribe 000 m' Spiselige produkter i alt Tomater Agurker Meloner Salat Peber Andre spiselige produkter Blowier til afsk Bring i alt Roser Nelliker Fresia Chrysanthemum Tulipaner Narcisser Orchideer Koralranker Andre blomster Snitgrent i alt Adiantum Asparagus plumosus Andet snitgrent Greene potteplanter i alt Croton Ficus Hedera Bregner Dieffenbachia Andre gonne potteplanter Blomstrende potteplanter i alt Azalea Begonia Chrysanthemum Cyclamen Hibiscus Pelargonia Poinsettia Andre blomstrende potteplanter Planteskolekulturer Anden anvendelse Ubenyttet areal Vmksthusprodukter i alt ' Arealet med de enkelte produkter omfatter bide hovedkultur og bikulturer. Areas with the different products comprise both main products and products

269 269 er counties Hele landet Denmark Vejle Ring - kebing Arhus Viborg Nord - jyllands I alt' Total' Heraf m. bikultur Of which secondary products Ejendomme' Holdings' m' Antal number Edible products, total Tomatoes Cucumbers Melons Lettuce Pepper Other Flowers for cutting, total Roses Carnations Freesias Chrysanthemums Tulips Narcissi Orchids Scarlet plume Other Bouquet foliage, total Adianthum Asparagus plumosus Other Potted green plants, total Croton Ficus Hedera Ferns Dieffenbachia Other Potted flowering plants, total Azaleas Begonias Chrysanthemums Cyclamen Hibiscus Geraniums Poinsettias Other Nursery products Other utilizations Unused area Greenhouse products, total grown as secondary products. ' Ejendomme med de enkelte produkter som hovedkultur. Holdings with the different products grown as main products.

270 270 Tabel 6. Areal med landbrugsafgreder og brak m.v. pi gartneriejendomme 4. juni 976 Area on horticultural holdings with agricultural crops and fallow etc. 4 June Korn Kartofler Foderroer Havefro Andre freafgreder Ærter tjl konserves og kogeærter Gram; Andre landbrugsafgreder Landbrugsafgreder p$ gartneriejendomme i alt Ubenyttede frilandsarealer og brakarealer p$ gartneriejendomme... PA 800 ejendomme. ' Pá 72 ejendomme. 8 Pi 755 ejendomme. PA 607 ejendomme Cereals Potatoes 7 7 Beets for feeding Garden seeds 98 0 Other seed crops Green peas for canning and quick 32 5 freezing and dried peas Grass Other agricultural crops Area on horticultural holdings with 5 637' agricultural crops, total Unused areas in the open and fallow 733, 63' land on horticultural holdings

271 7. Arbejdskraft, husdyrhold og maskiner pá gartneriejendomme Manpower, livestock and machinery on horticultural holdings Ved gartneritmllingen i 976 blev der foruden oplysningerne om arealet indhentet oplysninger om arbejdskraft, husdyrhold og maskiner pa, gartneriejendomme. De i tabel meddelte oplysninger omfatter kun gartneriejendomme. Ved opgerelsen af arbejdskraften, der er anfort i tabel 7.2 medregnes ikke ejer eller bruger og dennes mgtefmlle. CA- lager' til frugt Andre frugtlagre med kolerum Plante- kolerum Lager med kontrolleret atmosfere. Ved gartneritmilingerne i 975 og 976 blev der endvidere indhentet oplysninger om gartneriejendommenes frugtlager-kapacitet og plante- kolerums- kapacitet. Oplysningerne, der er meddelt i nedenstáende tabel, omfatter ikke landbrugsejendomme, sely om nogle af disse ejendomme r produktion af frugt og blomster. Antal bedrifter Samlet lager ms 6,000 ms ms ms ms ms Tabel 7. Antal gartneribedrifter fordelt efter indeverens alder Number of farms by farmers age I Under 20 Ar Ar Ar Ar Ar Ar Sr 70 Ar og derover Uopiyst No age recorded I alt I Total Antal bedrifter Number of holdings Procentfordeling Percentages ,8 4,0 9,8 27,7 7,5 4,8 7,3 6, 00, ,4 5,4 2, 29,0 7,4 4,6 6,6 2,5 00,0 976 Tabel 7.2 Arbejdskraft pi gartneriejendomme Manpower on horticultural holdings Mend Male 6. juni juni 976 Kvinder Female antal number Mend Male Kvinder Female Antal medhjselpere pá tsellings- Number of hired workers at dagen the date of census Gartnerimedhjmlpere Skilled workers Gartneriarbejdere General workers Elever Apprentices Fast medhjmlp i alt Permanent hired workers, total Midlertidig medhjmlp i alt Casual workers, total I

272 label 7.3 Antal gartneriejendomme og antal faste medhjaelpere fordelt efter antal faste medhjælpere 4. juni 976 Number of holdings and number of permanent workers by number of permanent workers 4 June medhjælpere workers -2 medhjælpere workers 3-9 medhjelpere workers 0 medhjelpere og derover workers and over I alt Total Antal bedrifter Number of holdings Procentfordeling 74,8 6,2 7,5,5 00,0 Percentages Antal medhjælpere Number of workers Procentfordeling - 25,3 4,5 33,2 00,0 Percentages Tabes 7.4 Husdyr pá gartneriejendomme 4. juni 976 Livestock on horticultural holdings 4 June 976 Antal husdyr.number of animals 975 I stk. Heste Horses Hornkvæg Cattle heraf keer og kvier, som r kwlvet of which cows and heifers ving calved Svin Pigs Hens Fowls Ænder, gas og kalkuner Ducks, geese and turkeys label 7.5 Traktorer og sprojter p6 gartneriejendomme 4. juni 976 Tractors and sprayers on horticultural holdings 4 June 976 Antal Number 975 I Traktorer i alt Tractors, total 4- hjulede traktorer wheeled tractors 2- hjulede traktorer wheeled tractors Sprojter i alt Sprayers, total Koncentratsprojter Concentratesprayers Andre motorsprejter Other motorsprayers stk.

273 8. Produktion og forbrug, priser og 'tardier s maengde- og prisindeks for gartneriprodukter Production and consumption, prices and values, quantum and price indices for horticultural products I nmrvmrende afsnit er givet en oversigt over produktion, import, eksport og forbrug s over prisudviklingen for de vigtigste gartneriprodukter, og endvidere er givet en redegerelse for Danmarks Statistiks opgerelse of produktionsvmrdien og bruttofaktorindkomsten for gartneriprodukter. Vedrorende de meddelte oplysninger skai det understreges, at de of Danmarks Statistik foretagne beregninger omfatter den samlede erhvervsmæssige aal af gartneriprodukter, d.v.s. bade produktionen pa gartneriejendomme og pá, landbrugsejendomme med gartneriprodukter. Til gartneriprodukter henregnes gronsager (ekskl. kartofler), cmpignon, frugt og bmr, blomster, log og planter s planteskoleprodukter. Driftsáret for gartneriprodukter omfatter perioden /6-3/5. 8.A Frugt og beer Fruit and berries Produktion og forbrug Den erhvervsmmssige produktion af frugt og bar er i 976 opgjort pá grundlag af indberetninger om udbyttet fra 520 ejendomme med et samlet hestareal med frugt og bmr pá , hvilket vil sige fra ca. 44 pct. af det samlede specificerede hestareal med frugt og bmr. Opgerelsen af hostudbyttet af frugt og bar er foretaget smrskilt for de enkelte er, og udvalget af ejendomme er foretaget sáledes, at slige frugt- og bmrarter er reprmsenteret med arealer i hvert af disse geografiske omrader. Pá indberetningsskemaet er der givet oplysninger om hestarealet, hostudbyttet pr., det samlede hestudbytte og svindprocenten for svindet hos producenten. I tabel 8. er givet en oversigt over gennemsnitsudbyttet pr. og det samlede hostudbytte af de enkelte frugt- og bmrarter i 9 geografiske omrader og i hele landet. Det gnstl. hestudbytte pr. er beregnet pd grundlag af de indberettende ejendommes oplysninger om disses samlede hestudbytte og det dertil svarende hestareal, og det samlede hestudbytte for alle ejendomme indenfor de enkelte geografiske omrader er dernast beregnet ved anvendelse af det beregnede gnstl. hestudbytte pr. og det samlede hostareal for alle ejendomme. Det samlede hestareal beregnes ved at korrigere det samlede dyrkede areal med forholdet mellem hostareal og det dyrkede areal pa de indberettende ejendomme. I tabel 8.2 er meddelt resultatet af en opgerelse over produktionen og forbruget af alle vasentlige frugt- og bmrarter, der dyrkes her i landet, og end- videre er i tabellen anfort de taisterrelser, der er anvendt ved disse opgorelser. Forbruget til konsum opgeres som den erhvervsmmssige produktion + svind hos producenter + eksport s salg til Fmrserne og Gronland + import + forbruget af privatavlen. De beregnede forbrugstal omfatter det samlede forbrug af de anferte frugt- og bmrarter, d.v.s. forbruget af frugt og bmr som s$dan + forbruget af frugt- og bmrkonserves m.v. omregnet til anvendte rávarer. Forbruget af frugt og bmr dyrket i private ver m.v. opgeres rent skensmmssigt, idet dette forbrug regnes at udgore felgende procenter af det samlede hestudbytte (d.v.s. erhvervsavl + privatavl) + svind hos producenter: Æbler og pmrer 33 pct.; blommer, kirsebmr, solbmr, ribs, stikkelsbmr og hindbmr 50 pct.; jordbmr 20 pct. Priser I tabel 8.2 er anfert de opná,ede gennemsnitlige salgspriser ab producent for de enkelte frugt- og bmrarter, og til belysning af smsonsvingningerne i frugtpriserne er i tabel 8.3 anfort manedlige gennemsnitspriser, opná,et pa GASA, Odense, for. kvalitet af æbler og pmrer. Verdier I tabel 8.2 er for de vigtigste frugt- og bmrarter anfort de beregnede salgsvmrdier ab producent. Vmrdien af den evrige del af frugt- og bmrproduktionen er beregnet pa grundlag af bl.a. de dyrkede arealer og de konstaterede gennemsnitlige grenttorvspriser for de vmsentligste af disse ovrige produkter. Vedrorende beregningen af produktionsvmrdien for frugt og bier henvises i evrigt til teksten side Landbrugutatistik

274 I I Tabel 8.. Hsstudbytte pr. og samlet hestudbytte of frugt og beer opdelt p$ geografiske Crop yield per and total production of fruit and berries by geographical areas 975 and 976 ßst- og Nordsjælland' Vestsja:llands Storstroms Bornholms Fyns 975 I 975 I 975 I tons pr I Hsstudbytte pr. bier i alt 2,5,6 4,0 2, 3,0 3,3 6,2 0,0 3,4 0,5 Cox Orange 0,8 9,0 6,0 8,7 2,5 8,8 4,3 7,0,8 6,5 Ingrid Marie 4,5 2,8 2,5 4,3 7,3 5,7 5,5 0,0 9,0,9 Belle de Boskoop 0,2 7,8 8,7 8,9 2,8 0,5 3,7 8,0 4,0 7,7 Golden Delicious 5,5 4,8 9,0 7,4 6,9 7,9 3,8 4,0 7,8 4,9 Grasten 9,3 0,0 9,9 2,2 7,0 0,6,6 9,0 7,4 8,3 Lobo 2,5, 9,0 3,4 2,6 4,7 4,0 2,0 2,6 2,2 Spartan 3,3,4 5,2,4 3,3,3 3,9 0,0 2, 9,2 James Grieve 4,0,8 6, 0,6,2 4,3 5,0 0,0 3, 4,9 Cortland 5,3 5, 8,5 2,5 2,5 7,4 3,3 4,0 2, 3,3 Mc- Intosh typer 3,0 2,8,2 6,0 2,6 6,5 5,0 2,0 9,0,3 Summerred,0 2,7 4, 2,,3 4, ,9 7,7 Andre sorter 0,5 0,8 6,8 8,8 0,5 3, 6,5 8,0 0,3 8,0 Pærer 7,8 0,0 0,2 6,7 9, 2, 5,5 9,0 0,2 8,0 Blommer 4,3 3,2 5,9 6,4 4,0 6,5 2,5 6,0 4,4 7, Surkirsebær 2,7 6, 2,5 8,6 2,9 8,3 3,0-3,8 8,8 Sudkirsebær,,7 2,6 5,4 2,6 5,0,2 5,0 3, 5,5 Solbær 2,8,9 3,5 3, 3,3 2,6 3,0 2,5 3,2 2,0 Ribs 4,0 3,0 7, 7,6 7,5 7,8 3,0 3,0 7,0 7,5 Stikkelsbær 3,0 3,5 3,0 2,0,6 2,0 3,0 2,0 4,3 8,3 Hindbær 2,9,6 2, 2, 2,5 2,0 2,0 2,0 3,2,4 Jordbær 6,5 5,4 5,0 5,6 5,0 4, 2,5 4,5 5,9 5,9 Samlet hsstudbytte tons Eber i alt Cox Orange Ingrid Marie Belle de Boskoop Golden Delicious Grasten Lobo Spartan James Grieve Cortland Mc- Intosh typer Summerred Andre sorter Pærer Blommer Surkirsebær Sedkirsebmr Solbær Ribs Stikkelsbær Hindbar Jordbær Kobenvn, Roskilde og Frederiksborg er.

275 I omr6der 975 og 976 Senderjyllands Vejle og Arhus et Ribe og Ringkabing en Viborg og Nordjyllanda et Hele landet (Denmark) I 5,8 9,2 22,3 6,7 23,0 5,0,2 6,2 0,2 3,2 8, 7,0 0,0 7,0,6 4,2 5,9 2,7,0 0,8 3,4 5,0,8 8,2 0, 0,2 7,6 2,5 5,3 0,7 7,5 9,0 3,3 4,0 2,9 0,9 4,5 0,4 3,5 8,4,4 4,0 3,5 4,7 3,9 4,5 8,5 3, 4,4,4 9,9 7,7 9,4 3,2,3 4,2 0,6 9,3 2,9 2,3 0,6 2,2 4,9 3,2,8 3,3 975 I 9,2 7,2 9,2 8,7 2,0 8,,6 7,9 8, 2,7 8,5 0,4 8,9 0,0 6,6 3,8,0,9 2,2 2,4 2,2 3,2 tons pr. 9,5 3, 6,7 6,0 6,0 2,8 7,3, ,0, ,0 5,4 3,0 6, ,0 3,0 2,5 3,0 2,2 2,5 2,0 3,0 2,0 7, 5, 975 6,4 5,2 20,8 22,7 9,3 8,6 6,5 9, 2,5 6,0 3,7,,4, 6,2 3,0,2,3 2,7 2,4,2 4,2 I I 7, 5,4 6,2 5,8 9, 5,6 0,5 5,2 8, 2, 6,3 4,6 6,5 9,0 5,2 8,3,2,6 4,7 2,8,4 4,6 3,4 2,8 8,6 4,0 7,3 8,4 2, 3,6,6 2,5 0,7 7,8 0, 9,6 4,4 3, 2,8 3,2 6, 3,4 2,9 5,5,0 7,6,7 8,3 5,2 9,2 2,2 9,9 2,5 4,3 2,4 8,5 9,2 0, 5,9 8,4 4,8 2,7 6,3 4,2,7 5,3 Crop yield per Apples, total Cox Orange Ingrid Marie Belle de Boskoop Golden Delicious Gravenstein Lobo Spartan James Grieve Cortland Mc- Intosh types Summerred Other sorts Pears Plums Cherries, sour Cherries, sweet Black currants Red currants Gooseberries Raspberries Strawberries tons Crop production, total Apples, total Cox Orange Ingrid Marie Belle de Boskoop Golden Delicious Gravenstein Lobo Spartan James Grieve Cortland Mc- Intosh types Summerred Other sorts Pears Plums Cherries, sour Cherries, sweet Black currants Red currants Gooseberries Raspberries Strawberries 8*

276 276 label 8.2. Erhvervsavl og salgsvmrdi s det samlede forbrug til konsum of de vigtigste frugter og boer Commercial production, value of sales, and total human consumption of the most important fruit and berries Erhvervsavlen og dens salgsvrerdi Commercial production and value of sales Forbrugsberegning Consumption Hostareal Crop area Samlet Hostudbytte host- _ udbytte svind Crop crop production leu production production waste Gnstl salgsprts ab producent selling pnu sx producer Salgsværdt ab producent Sales value ex producer Eksport i alt (incl. konserves m.v.) Exports, total (incl. canned products etc.) Import i alt (incl. konserves m.v.) Imports, total (incl. canned products etc.) Forbrug of erhvervsavl og import Consumetaon of commercial production and imports Skennet privatavl - svind hos producent Estimated noncommercial production less waste Samlet forbrug ttl k Total human c lion tons tons ore /kg 000 kr. Æbler Apples 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Parer Pears 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Blommer Plums 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Surkirscbær tons Cherries, sour 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Solbær Black currants 974/ /75 975/ /76 976/77* ' /77* Ribs Red currants 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77* Stikkelsbær Gooseberries 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77* Hindbær Raspberries 974/ t /75 975/ /76 976/77* t /77* Jordbær Strawberries 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* s Den samlede eksport og import of solbær, ribs, sttkkelsbar og hindbmr í alt, der ikke kan opdeles, r va:ret: I 974/75: Eksport 0 tons, import 334 tons; i 975/76: Eksport 0 tons, import 675 tons og i 976/77 *: Eksport 04 tons, import 957 tons

277 .,,, 277 Tabel 8.3. Priser for abler og parer, GASA, Odense,. kvalitet Prices of apples and pears, GASA, Odense, st quality Cox Orange Ingrid Marie Æbler Apples Golden Delicious Alle sorter All varieties Parer Pears Alle sorter All varieties ere /kg Januar Februar Marts April Maj »... Juni Juli August September» Oktober November December» kvartal »» »» »» kvartal »» »» »» Driftsáret 973/ » 974/ » 975/ Kalenderaret » » B Grensager Vegetables Produktion ogforbrug Den erhvervsmassige produktion af grensager opgeres p$ grundlag af indberetninger om udbyttet fra et udsnit af avlerne. Udsnittet omfattede i 976 for frilandsgrensager 645 ejendomme med et hestareal ph 2 563, eller ca. 35 pct. af det samlede specificerede hostareal med frilandsgrensager, og for drivhusgrensager omfattede indberetningerne 575 ejendomme med oplysninger om hestudbyttet fra 46, eller ca. 66 pct. af det samlede specificerede hestareal med drivhusgronsager. Ph indberetningsskemaet er der givet oplysninger om hestarealet, hestudbyttet pr., det samlede hostudbytte og svindprocenten for svindet hos producenten. Opgerelsen af hestudbyttet af gronsager er foretaget særskilt for de enkelte er, og udvalget af ejendomme er foretaget shledes, at slige gronsager er repræsenteret med arealer i hvert af disse geogra ficke omrlder. I tabel 8.4 er givet en oversigt over gennemsnitsudbyttet pr. og det samlede hostudbytte af de enkelte frilandsgrensager i 9 geografiske omrader og i hele landet. Det gnstl. hostudbytte pr. er beregnet pá, grundlag af de indberettende ejendommes oplysninger om disses samlede hostudbytte og det dertil svarende hostareal, og det samlede hestudbytte for alle ejendomme er dernæst beregnet ved anvendelse of det beregnede gnstl. hestudbytte pr. og det samlede hostareal for alle ejendomme. Det samlede hestareal beregnes ved at korrigere det samlede dyrkede areal med forholdet mellem hostareal og det dyrkede areal ph. de indberettende ejendomme. I tabel 8.5 og 8.6 er for henholdsvis frilandsgronsager og drivhusgrensager vist resultatet of opgerelsen af produktionen og forbruget af de fleste of de gronsager, der dyrkes i starre udstrækning her i landet, og endvidere er i tabellerne anfort de talstorrelser, der er anvendt ved disse opgorelser. Forbruget til konsum opgores som den erhvervsmæssige produktion + svind hos producenter + eksport s salg til Færeerne og Grsnland + import + forbruget af privatavlen. De beregnede forbrugstal omfatter det samlede forbrug of de anforte gronsager, d.v.s. forbruget of gronsager som shdan + forbruget af gronsagskonserves m.v. omregnet tit anvendte rá,varer. Forbruget of gronsager dyrket i private ver m.v. opgeres rent skensmassigt, idet dette forbrug regnes at udgore folgende procenter of det samlede hostudbytte (d.v.s. erhvervsavl + privatavl) + svind hos producenter: Blomkál, rosenkhl, spidsk5l, peberrod, knoldselleri, drivhusagurker, meloner og cmpignon 0 pct.; spinet, asparges, gulerodder, frilandsagurker, asier, tomater og banner 5 pct.; hvidkfil, redkal, gronká, porrer, spiselog, rodbeder og wrier 0 pct.; rabarber 20 pct. Priser I tabel 8.5 og 8.6 er anfort de opnáede gennemsnitlige salgspriser ab producent for de fleste almindelige gronsager, og til belysning of sæsonsvingningerne i gronsagspriserne er i tabel 8.7 anfort manedlige gennemsnitspriser, opnhet ph GASA, Odense, for. kvalitet af de vigtigste gronsager. Verdier I tabel 8.5 og 8.6 er for en ra-kke af de vigtigste enkelte gronsager anfert de beregnede salgsværdier ab producent. Værdien of den eurige del of grensagsproduktionen er beregnet pe grundlag of bl.a. de dyrkede arealer og de konstaterede grenttorvspriser for de væsentligste of disse eurige produkter. Vedrorende beregningen af produktionsværdien henvises i evrigt tit teksten side 284.

278 976 I 976 I Tabel 8.4. Hestudbytte pr. og samlet hostudbytte of gronsager opdelt p$ geografiske om- Crop yield per and total production of vegetables by geografical areas 975 and 976 Ost- og Nordsjælland' Vestsjællands Storstrems Bornholm, Fyns 975 I I 975 I 975 I Hestudbytte pr. tons pr. SpidskAl 7,8,0 5,0 9,0 26,6 7,8 20,0 3,0 36,5 37,7 Tidlig hvidlal 20,8 22,0 27,3 24,5 6,9 35,9 25,0 6,9 35,9 35,2 VinterhvidkAl 27,8 29,5 36,0 32,6 30,0 38,7 36,7 44,3 39,5 37,7 Redid]. 7,5 24,8 3,2 42,8 32, 43,7 20,0 3,3 34,0 34,2 Grenlal 3,3 9,7 0,0 2,5 0,0 0,0-0,0 5,4 2,7 RosenkAl 5,2 5,5 5, 9,0 2, 9,0,0 0,9 5,0 6,6 Blomkfil 9,8, 3,2 2,4 9,5 0,2 2,7 6,9,3 3,2 Porrer 7,5 20,2 3,9 5, 6,0 8,4,0 3,2 7, 4,2 Asparges,0,0,4,2,6,0,0 -,4,2 Spinat 20,0 6,6 4,5 2,0 0,0 9, ,6,9 Salat 5,5 6,4 4,3 5,0 6,3 4,2 4,4 5,6 4,7 3,8 Knoldselleri 3,4 5, 8,6 25,0 8,0 6,0 5,0 2,0 8, 7,2 Redbeder 42,2 42,0 35,9 3, 32,6 5,5 50,0 25,0 46,8 50,0 Gulleroder, sildige 42, 4,9 42,7 26,6 34,6 39,9 30,0 20,0 46,0 40,9 Skalotteleg 6,5 2,5 4,3 3,0 8,3 2,0 2,0 2,0 7,6 8,3 Kepaleg (Zittauer) 6,6 5,9 9,6 9,5 3,0 8,6 30,0 33,3 22,9 22,5 Peberrod 4, 4,0 4,0 4,0-4, ,5 4,5 Drueagurker 4,4 9,4 2,8 9,6 6,5 2,5 0,0-0,4,2 Asier 5,4 23,6,6 24,9,2 9,3 2,0 7,0 5,4 6,7 Bonner 3,5 4,0 3,2 3,6 3,5 4,0 3,5 4,0 5,6 4,9 Tomater i drivhus 92,5 208,0 77,3 75,9 44,8 57,3 44,7 4,8 99,3 225,2 Agurker i drivhus 325,2 247,9 242,6 257,9 354,3 308,6 70,0 200,0 28,8 269,7 Meloner 58,8 67,7 74,6 84,7 40,6 64, ,2 55,7 Salat i drivhus 36, 34,6 26,3 27,7 9,9 24,3-25,0 35,0 34,6 Cmpignon 42,9 66, 20,0 28,6 33,8 56, ,7 69,6 Samlet hostudbytte SpidskAl Tidlig hvidkfi.l VinterhvidkAl Rodkál Gronkál RosenkAl Blomkál Porrer Asparges Spinat Salat Knóldselleri Rodbeder Gulerodder, sildige Skalottelog Kepaleg (Zittauer) Peberrod Drueagurker Mier Bonner Tomater i drivhus Agurker i drivhus Meloner Salat i drivhus Cmpignon ' Kobenvn, Roskilde og Frederiksborg er. tons

279 rider 975 og 976 Senderjyllands Vejle og Arhus er Ribe og Ringkobing er Viborg og Nordjyllands er I Ziele landet (Denmmrk) 975 I 975 I 975 I tons pr. 975 I I 976 Crop yield per 5,0 26,6 26,0 5,6 2,4 29,6 30,4 49, 22,7 24,6 Spring cabbage 48,8 28,0 28,7 24,2 2, 3,2 3,2 3,8 30,2 29,2 Early summer cabbage 33,7 22,4 3,4 26,6 33,0 23,6 36,8 32,4 33,4 3,9 White cabbage (winter) 5,4 4,4 32,7 27,9 2,8 4,5 24,7 2,0 32, 34,2 Red cabbage 4,4 9,6 7,6 5,7 5,0 5,3 2,8,9 0,5,2 Kale 6,0,4 4,6 3,3 4,8 4,2 5,3 6,5 4,8 6,0 Brussels sprouts 9,2,5 9,5 9,5 0,4 3,3 3,7 3,4 0,9,9 Cauliflower 4, 8,7 4,0 5,3,6 2,5 4, 8,2 5,7 7, Leeks,0 -,5,2,0,0 2,0,0,4,2 Asparagus 2,0-0,0 2,0 0,0 2, ,3,8 Spinach 0,0 2,0 9,4 4,7 6,0 8,9 5,8 6,2 6,2 6,0 Lettuce 5,0 8,2 4,8 6,2 9,7 2,0 9, 7,4 6,5 5,7 Celleriac 24,0 25,0 35, 33,2 22,2 8,6 5,5 9, 39, 42,2 Beetroots 9,0 8,8 30,8 25,5 30,6 34,3 9,6 30,0 40,5 32,9 Carrots, late 2,0 2,0 9,3 7,0 7,4 0,9 0,0,6 3,8 2,2 Sllots 5,0 5,0 2,5 5, 5,0 5,3 8,5 9,6 7,8 8,6 Onions 4,0 4,0 4, 3,7 4,0 4,0 3,9 4,2 4,2 4,3 Horse radish 0,0-0,, 0,0 8,0 7,2 7,0 0,5 3,8 Gherkins 3,8 3,8 8,6 5,4 2,0 7,0 5,0 6,7 4,7 8,5 Large cucumbers 2,0 2,0 4, 4,7 3,5 4,0 3, 4,0 5,0 4,6 Beans 53,3 57,2 88,3 84,7 89,9 93,4 48, 57,3 86,6 202,7 Tomatoes grown u. glass 78,9 96,6 24,3 256,5 26,7 92,5 272,9 236,0 253,7 257,2 Cucumbers grown u. glass ,2 53,9 40,0 55,0 50,0 55,0 62, 62,5 Melons 29,2 25,2 25,0 26,8 7, 43,0 32,5 38,5 33,6 33, Lettuce grown under glass 72,8 73,3 246,8 226,4 62,5 58,8 88,0 73,7 6,0 74,8 Cultivated mushrooms tons Crop production, total Spring cabbage Early summer cabbage White cabbage (winter) Red cabbage Kale Brussels sprouts Cauliflower Leeks Asparagus Spmach Lettuce Celleriac Beetroots Carrots, late Sllots Onions Horse radish Gherkins Large cucumbers Beans Tomatoes grown u. glass Cucumbers grown u. glass Melons Lettuce grown under glass Cultivated mushrooms

280 280 Tabel 8.5. Erhvervsavl og salgsværdi s det samlede forbrug til konsum of de vigtigste frilandsgronsager Commercial production, value of sales, and total human consumption of principal vegetables grown in the open Hostareal Crop area Erhvervsavlen og denssalgsvardi Commercial production and value of sales Samlet hestudbytte Total crop pro- &action Hostudbytte - wind Crop production less waste Gnstl. salgspris ab prodocent Average selling price ex producer Salgovierdt ab producent Sales value ex producer Eksport i alt (incl. konserves m. v.) Exports, total (incl. canned products etc.) Import i alt (incl. konserves m. v.) Imports, total (incl. canned products etc.) Forbrugabet -going Consumption Forbrugaf erhvervsavl og import Consumption of commac=al producfion and imports tons tons ere kg 000 kr. tons Skonnet privatavi -wind hos producent Estimated noncom fed sial producfion less writs Samlet Samlet hl konsum Total human consum - temp Suicidal Spring cabbage 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Tidlig hvidk'al Early summer - cabbage 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Hvidkál White cabbage 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Redk5. Red cabbage 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Gronki3. 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Rosenkál Kale Brussels sprouts 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Blomk6.l Cauliflower 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Porrer Leeks 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Asparges Asparagus 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Spinat Spinach 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77*

281 I Tabel 8.5. Erhvervsavl og salgsvardi s det samlede forbrug til konsum af de vigtigste (fortsat) frilandsgrensager Commercial production, value of sales and total human consumption of principal vegetables grown in the open 28 Erhvervsavlen og dens salgswerdi Commercial production and value of sales Forbrugsberegning Consumption Heat - areal Crop area Samlet hostudbytte Total crop production Hostudbytte _ svind Crop production less waste Gnstl. salespris ab producent Average selling price ex producer Salgsverdi ab producent Sales value ex producer Eksport i alt (incl. konserves m. v.) Exports, total (incl. canned products etc.) Import i alt (incl. konserves mort Imports, total (incl. canned products etc.) Forbrug af erhvervsavl og import Consumetion of commercial production and imports Runner privatavl - svind hos producent Estimated aoac0m-»decal productum writs Samlet forbrug til konsum Total humm aonaon `átii I s 9 fion he tons tons ere/kg 000 kr. tons Salat Lettuce 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Knoldselleri Celleriac 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Rodbeder Beetroots 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Gulerodder Carrots 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Skalottelog Sllots 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Kepalog Onions 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Peberrod Horse radish 974/ o /75 975/ /76 976/77 * /77* Drueagurker Gherkins 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77* Asier Large cucumbers 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Bonner Beans 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77* -

282 282 Tabel 8.6. Erhvervsavl og salgsværdi s det samlede forbrug til konsum af de vigtigste drivhusgrr nsager m.v. og cmpignon Commercial production, value of sales and total human consumption of the most important vegetables grown under glass and of mushrooms Hestareal Crop area Erhvervsavlen og dent alp+nal Commercial production and value of sales Samlet hostudbytte Total crop production Hostudbytte C op d production less work Gnat. salgspris ab producent Average sella price ex producer Salgsværdi ducent Sales value ex producer Eksport i alt (incl. konserves m.v.') Exports, total (incl. canned products etc ) Import i alt (Incl. konserves m.v.$) Imports, total (mcl. canned products etc.') Forbrugsberegning Consumption Forbrug af erhvervsavl og mp tern commercial production and imports tons tons ore/kg 000 kr. tons Skonnet p rivatavl - wind lies p n - Estimated noescommercial production less waste Samlet forbrug til konsum Total human consump- Tomater Tomatoes 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Agurker fion Cucumbers 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Meloner Melons 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77* Salat Lettuce 974/ /75 975/ /76 976/77* /77* Cmpignon t Mushrooms 974/ /75 975/ /76 976/77 * /77* Etter omregning til anvendte riprodukter. After conversion to used raw products.

283 283 Tabel 8.7. Priser for de vigtigste grensager, GASA, Odense,. kvalitet Prices of principal vegetables, GASA, Odense, st quality Hvidkil White cabbage Rodkil Red cabbage Blomkil Cau/iflower Porrer Leeks Guleredder, vaskede Carrots, wad, Zittauerleg Onions Radix. der Bestroots Selleriknolde Celeriac Agurker Cuminbers To te Tomatoes Glumpigeon Cultivated mushrooms ere/kg ere/kg sera.. ere /bdt. ere/kg ere/kg ere/kg ore/kg arum ere/kg ore/kg Januar Februar» Marts» April» Maj» Juni» Juli» August» September» Oktober» November» December» kvartal »» »» »» kvartal »» »» »» DriftsAret 973/ » 974/ » 975/ Kalenderaret » »

284 Blomster, planter og log m. v. Flowers, plants and bulbs, etc. Produktion En opgorelse over produktionen af blomster, potteplanter, log og planteskoleplanter m.v. kan ikke foretages pá grundlag af de foreliggende oplysninger om disse produkter. Et indtryk af udviklingen i produktionen af disse produkter kan dog fás af de beregnede m engdeindeks, der er anfort i tabel 8.9. Verdier En samlet oversigt over salgsvardien ud af erhvervet for blomster, planter og log er givet i tabel 8.8. Salgsværdien for blomster og potteplanter m.v. er beregnet med udgangspunkt i en opgerelse over det samlede salg pá gronttorve of disse produkter. For planteskoleprodukter er salgsværdien beregnet pá grundlag af en skonsmæssigt beregnet gennemsnitlig salgsværdi pr. arealenhed pá planteskolerne. 8.D Gartneriprodukter i alt Horticultural products, total Voerdiberegninger Til brug for Danmarks Statistiks opgorelse af national - produktet foretages en opgorelse of produktionsværdien for gartneriprodukter og af udgifterne til de ved produktionen of gartneriprodukter anvendte rá- og hjælpestoffer, sáledes at der pá grundlag af disse beregninger kan foretages en opgerelse af bruttofaktorindkomsten for gartneriprodukter, der er lig produktionsværdien = udgifterne til rá- og hjælpestoffer m.v. Resultatet af disse beregninger er vist i tabel 8.8 for driftsárene 973/74-975/76 og for kalenderárene Ud over den i tabel 8.8 anforte bruttofaktorind - komst for gartneriprodukter er der i finansárene 973/ 74, 974/75 og 975/76 udbetalt henholdvis,8 mill. kr., 4, mill. kr. og 0,8 mill. kr. i statstilskud til rydning af able- og pwreplantager. Grundlaget for Danmarks Statistiks opgorelse af produktionsværdien og bruttofaktorindkomsten for gartneriprodukter er en beregning af salgsvardien ab producent for de enkelte gartneriprodukter pá grund- lag of de solgte mængder og de opnáede salgspriser i den udstrækning, der foreligger mwngde- og pris - oplysninger for de enkelte produkter suppleret med skonsmæssige beregninger of va:rdierne for de produkter, for hvilke der ikke foreligger mængde- og /eller prisoplysninger. For frugt og bær og for gronsager m.v. foretages produktionsværdiopgorelsen pá grundlag of hostudbyttet (.svind hos producenter) af de enkelte produkter og de opnáede salgspriser, medens den samlede salgsvwrdi for blomster og prydplanter, for hvilke der ikke kan foretages opgorelse of produktionen, opgeres pá grundlag of det konstaterede salg pá gronttorve m.v., idet der til dette salg lwgges en skonsmwssigt beregnet salgsindtwgt til da.kning of salget ad andre kanaler. De i tabel 8.8 anforte udgifter til rá- og hja;lpestoffer er beregnet skonsmatssigt. Sável produktionsværdien som udgifterne til rá- og hjælpestoffer er opgjort ekskl. omsætningen of gartneriprodukter inden for erhvervet. En specifikation af produktionsværdiberegningen for de vigtigste af de enkelte gartneriprodukter er for gronsager givet i tabel 8.5 og 8.6 og for frugt og bær i tabel 8.2.

285 974/ * 285 Tabel 8.8 Produktionsværdi og bruttofaktorindkomst for gartneriprodukter ab producent Output values and gross factor income of horticultural products ex producer Driftsar Crop year Kalenderar Calendar year 973/ I 74 I 975/ 76 mill kr Produktionsværdi for gartneri- Output values of horticultural produkter i alt products, total heraf pá gartneriejendomme of which on horticultural holdings»» landbrugsejendomme »»» agricultural holdings Grensager i alt Vegetables, total Drivhusgronsager Vegetables grown under glass Frilandsgronsager Vegetables grown in the open Cmpignon i alt Mushrooms, total Frugt i alt Fruit, total /Ebler Apples Anden frugt ekskl. jordbmr Other fruit excl. strawberries Jordbmr Strawberries Blomster, planter, log m.v. i alt Flowers, plants, bulbs, etc., total Blomster og potteplanter Flowers and pot -plants Planter, leg m.v Plants, bulbs, etc. Udgifter til indkebte rá- og hjael- Purcses of raw and auxiliary pestoffer m.v. i alt materials, total heraf pfi. gartneriejendomme of which on horticultural holdings»» landbrugsejendomme »»» agricultural holdings Bruttofaktorindkomst i alt' Gross factor income, total' heraf pá gartneriejendomme of which on horticultural holdings»» landbrugsejendomme »»» agricultural holdings Ekskl. statstilskud til rydning af able- og pareplantager. (jfr. teksten side 284). Excluding Government subs:dies for the clearance of apple and pear orcrds. Indeksberegninger I tabel 8.9 er beregnet mmngdeindeks og producentprisindeks for gartneriprodukter i alt s for en rmkke undergrupper af gartneriprodukter. Slige indeks er beregnet med 963/64 = 00. Mmngdeindeksene belyser udviklingen i de solgte mmngder, der er lig hestudbyttet + svind hos producenterne. Indeksene er beregnet pá grundlag af salget ud af erhvervet, sáledes at mellemndel med gartneriprodukter inden for erhvervet ikke er medtaget. Producentprisindeksene belyser udviklingen i de opnáede salgspriser ab producent. Som vmgte ved mmngdeindeksberegningerne og prisindeksberegningerne er benyttet de enkelte produkters vmrdimmssige omsmtning i 963/64. I tabel 8.9 er endvidere beregnet mmngdeindeks og prisindeks for forbruget af indkebte rá- og hjmlpestoffer til produktion af gartneriprodukter. Analogt med beregningen af indeksene for salg af gartneriprodukter omfatter indeksene for rá- og hjmlpestoffer kun indkebet fra andre erhverv, sáledes at omsmtning af fro, planter og log m.v. inden for erhvervet ikke indgár i de beregnede indeks.

286 286 Tabel 8.9. Maengdeindeks og producentprisindeks for gartneriprodukter ab producent Quantum indices and producer price indices of horticultural products ex producer Mmngdeindeks for salg af gartneriprodukter og for indkob af rá- og hjwlpestoffer Data'. Crop year 973/ / / /64 =00 Kalendertr Calendar year * Ouantum indices for sales of horticultural products and for purcses of raw and auxiliary materials Salg af gartneriprodukter i alt Sales of horticult. products, total Grensager i alt Vegetables, total Drivhusgronsager Vegetables grown under glass Frilandsgronsager Vegetables grown in the open Cmpignon Mushrooms Frugt i alt Fruit, total abler Apples Anden frugt ekskl. jordbwr Other fruit excl. strawberries Jordbær Strawberries Blomster, planter, leg m.v. i alt Flowers, plants, bulbs, etc., total Blomster og potteplanter Flowers and pot -plants Planter, log m.v Plants, bulbs, etc. Forbrug af indkobte rá- og Consumption of purcsed raw hjselpestoffer i alt and auxiliary materials, total Producentprisindeks for salg af Producer price indices for sales gartneriprodukter og for indkob of horticultural products and for af rá- og hjselpestoffer purcses of raw and auxiliary materials Salg af gartneriprodukter i alt Sales of horticult. products, total Grensager i alt Vegetables, total Drivhusgronsager Vegetables grown under glass Frilandsgronsager Vegetables grown in the open Cmpignon Mushrooms Frugt i alt Fruit, total abler Apples Anden frugt ekskl. jordbwr Other fruit excl. strawberries Jordbær Strawberries Blomster, planter, leg m.v. i alt Flowers, plants, bulbs, etc., total Blomster og potteplanter Flowers and pot -plants Planter, log m.v Plants, bulbs, etc. Forbrug af indkobte rá- og hjwl- Consumption of purcsed raw pestoffer i alt and auxiliary materials, total

287 C. Landbrug og gartneri i alt Agriculture and horticulture, total I na:rvarende afsnit er givet en samlet oversigt for landbrug og gartneri i alt. I oversigten er der foruden de samlede tal for landbrug og gartneri i alt givet en opdeling bide pi landbrugsejendomme og gartneriejendomme og pá landbrugsprodukter og gartneriprodukter. Danmarks Statistiks opdeling af ejendomme i landbrugsejendomme og gartneriejendomme er baseret pi de indkomne tallingsskemaer ved de árlige landbrugsog gartneritællinger, der indeholder oplysninger om de enkelte ejendomme. Ved en landbrugsejendom forstis en ejendom med et dyrket areal pi 0,5 eller derover, der hovedsagelig r landbrugsmassigt benyttet jord (d.v.s. jord anvendt til erhvervsmassig dyrkning af korn, balgsazd, rodfrugter, freafgreder eller gras og grenfoder). Ved en gartneriejendom forstis en ejendom, uanset sterrelse, der hovedsagelig driver erhvervsmassigt gartneri, frugtavl, grensags- avl, cmpignondyrkning eller planteskolevirksomhed. Opdelingen af produkterne pi landbrugsprodukter og gartneriprodukter er foretaget af Danmarks Statistik. Under landbrugsprodukter henregnes korn, bnlgsnd dl modenhed, fro til udsnd (herunder ve - fro), industrifre og -planter, rodfrugter (herunder kartofler), gras og grenfoder s alle animalske produkter, og under gartneriprodukter henregnes gronsager (bortset fra kartofler), cmpignon, frugt og bar, blomster, potteplanter og log s plante - skoleprodukter og andre specielle produkter. Ærter til konserves er medregnet under landbrugsprodukter. I oversigten er det de ovennavnte skillelinier, der er anvendt ved den sidige fordeling pi ejendomstyper (landbrugsejendomme og gartneriejendomme) og produktgrupper ( landbrugsprodukter og gartneriprodukter).

288 288 Tabel. Samlet oversigt for landbrug og gartneri i alt med fordeling bide pi landbrugs- Survey of total production of vegetable and animal products distributed on farms and market gardens and on 972/73 973/74 Landbrugsejendomme Farms Gartneriejendomme Market gardens Slige ejendomme Total Landbrugsejendomme Farms Gartneriejendomme Market gardens Slige ejendomme Total antal ejendomme number of farms heraf med landbrugsprodukter »» gartneriprodukter Antal ejendomme i alt Erhvervsmaessigt dyrket areal i alt heraf med landbrugsprodukter »» gartneriprodukter MEengdeindeks for den samlede vegeta- 963/64 00 bilske produktion for vegetabilske landbrugsprodukter 0 ' 0 05 ' 05» gartneriprodukter Produktionsva:rdi i alt (incl. beseetnings- mill. kr. og lagerforskydninger) heraf landbrugsprodukter i alt 3 24 ' I 5 586» gartneriprodukter i alt Udgifter til indkobte r$- og hjælpestoffer i alt heraf til landbrugsprodukter ' ' 5 736»» gartneriprodukter 45' Bruttofaktorindkomst i alt heraf for landbrugsprodukter ' ' 9 850»» gartneriprodukter t Produktionen of landbrugsprodukter pá gartneriejendomme indgár i tallene for landbrugsejendomme, idet dense produktion - der er

289 289 og gartneriejendomme og pi landbrugs- og gartneriprodukter agricultural and horticultural products 974/75 975/76 Landbrugsejendomme Farns Gartneriejendomme Market gardens Slige ejendomme Total Landbrugsejendomme Farms Gartneriejendomme Market gardens Slige ejendomme Total antal ejendomme number of farms Number of farms, total of which with agricultural products »»» horticultural products Commercial cultivated area, total of which with agricultural products »»» horticultural products 963/64-00 Quantum indices for total vegetable production.. ' 98 ' 98 for vegetable agricultural products » horticultural products mill. kr. Value of production, total (incl. cnges in livestock and stocks) ' of which agricultural products, total »» horticultural products, total Expenditures on purcsed raw and auxiliary materials, total ' ' of which used for agricultural products ' ' 550e 6203»»»» horticultural products Gross factor income, total of which for agricultural products »»» horticultural products af ganske underordnet betydning - ikke kan opgores sterskilt. ' Herunder brakarealer. ' Beregnet skensmaxsigt. 9 Landbrugsstatistik

290

291 D. Skove og plantager Forests 9. Skovareal Forest Med 0 til 20 Ars mellemrum r Danmarks Statistik indhentet oplysninger om det samlede skov- og plantageareal i Danmark, herunder fordeling pa de forskellige træarter, oplysning om ejerforhold og om treernes alder og bonitet m.m. bl.a. til belysning af skovenes andel of det samlede areal, til benyttelse ved udarbejdning of hugstprognoser og ved opgerelse of den Adige hugststatistik. I forbindelse med landbrugstellingen i juni 976 blev der saledes foretaget en telling af skove under 50 pa landbrugs- og gartneriejendomme s of alle selvstendigt vurderede skove (alle skove over area 50 s skove i evrigt uden tilknytning til landbrug eller gartneri). Der blev indhentet oplysning om det skovbevoksede areal, der omfatter alle egentlige skovbevoksninger, som for eller senere producerer tre eller andre treprodukter, s om det ubevoksede skovareal, d.v.s. arealer som ikke i sig sely er produktive, f.eks. skovveje, brandbelter m.v. eller permanent ubevoksede omrader i skoven sásom klipper, mindre seer, hedearealer m.m. I tabel er belyst den historiske udvikling af skovog plantagearealet siden 923 og i tabel 2 arealfordelingen i 976 af de forskellige træarter pa er. Tabel 9. Skove og plantager Forests Bag Beech Eg Oak Ask og andet Bevokset Ubevokset Skovareal levtrw Lovtrw i alt Nhletrw i alt areal areal i alt Ash and other Total broad- Confer total Overgrown Not overgrown Forest area broadleaved leaved trees area area total species * *

292 292 Tabel 9.2 Skovareal 976* Forest area 976* Kobenvns Frederiksborg Roskilde Vestwetlands Storstrums Bornholms FyOS 0erne Skovareal: Bog Eg Ask Ahorn (Ær) Andet levtræ Levtra i alt Rsdgran, Sitkagran ledelgranarterl) Bjergfyr Andet naletræ N$etrm i alt Skovbevokset areal i alt Ubevokset skovareal Skovareal I alt Beg 22,3 24,3 34,0 pct. 3,2 38,6 7,5 3,8 30,0 Eg 8,9 7,2 4, 0,2 0,3 5,4 7,9 9, Ask 0,8,3 3, 4,2 3,2 5,0 5, 3,5 Ahorn (Ær),9 0,9 3,3 2,0 3,4,2 3,7 2,5 Andet levtræ 6,2 4,9 4,8 6,3 6,9 7, 8,9 7,3 Levtra i alt 40, 38,6 59,3 53,9 62,4 36,2 57,4 52,4 Redgran, Sitkagran 6,9 24,7 23,3 26, 9,0 43,0 25,0 24, Edelgranarterl),, 5,9 3,6 3,,8 4,8 3,2 Bjergfyr - 0,3-0,8 0,,2 0, 0,4 Andet naletræ,7 5,5 3,6 4,3 3, 8,8 5,0 4,5 N$letrm i alt 9,7 3,6 32,8 34,8 25,3 54,8 34,9 32,2 Skovbevokset areal 49,8 70,2 92, 88,7 87,7 9,0 92,3 84,6 Ubevokset skovareal 50,2 29,8 7,9,3 2,3 9,0 7,7 5,4 Skovareal i alt 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 /Edelgranarter (Almindelig tedelgran, nordmannsgran, noh,hs, grandis).

293 293 jyllands Ribe Vejie Rbn' Arhus Viborg j llnord- ands Jylland Hie Iandet Forest area Beech Oak Ash Maple Other broadleaf Broadleaf, total Reed spruce, Sitka Silver fir Mountain pine Other conifers Conifers, total For. overgrown a Not overgrown area Forest area, total pct. 7,5 2,5 6,5 0,9 3,8 3,4 6,5 8,5 5, Beech 5,,9 4,,8 4,4 3,7,7 3,2 5,0 Oak 2,7 0, 2, 0,0,9 0,2 0,9,,8 Ash 0,7 0,,0 0,0 0,9 0, 0,2 0,4, Maple 5,4,2 4,2,0 5,4,6 5,3 3,5 4,7 Other broadleaf 3,4 5,8 27,9 3,7 26,4 9,0 4,6 6,7 27,7 Broadleaf, total 37,8 39,2 48,3 45,0 40,3 3,6 34,2 39,4 34,7 Reed spruce, Sitka 3,5 2,8 5,5 5,4 5,9 0,6 8,6 6,3 5,4 Silver fir,6 6,2 2,3 5,8 2,7 3,0 8,4 8,6 6,0 Mountain pine 4,9 3,7 4,4 4,6,6 4,5 2,6,3 9,2 Other conifers 47,8 7,9 60,5 80,8 60,5 69,7 63,8 65,6 55,3 Conifers, total 79,2 77,7 88,4 84,5 86,9 78,7 78,4 82,3 83,0 For. overgrown area 20,8 22,3,6 5,5 3, 2,3 2,6 7,7 7,0 Not overgrown area 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 00,0 Forest area, total

294

295 20. Hugsten Felling Beregningen af den samlede hugst i hugstáret 975/76 er foretaget p3 grundlag af indberetninger fra et repræsentativt udsnit af slige skove og plantager. Hugsttallene omfatter udover den erhvervsm essige hugst tillige hugst til eget brug. Tabel 20. Hugsten i skove og plantager 967/68-975/76 Felling in forests 967/68-975/76 Skove under Skovstyrelsenl Forest Government Andre skove og plantager Other forests Alle skove All forests An- An- Andet det det lov- Nâle- lev- Nile- lev- Nâle- Beg Eg tra tra I alt Bog Eg tra n= I alt Bog Eg tra tra I alt Beech Oak Other Coni- Total Beech Oak Other Coni- Total Beech Oak Other Coni- Total broadleaved species fer broadleaved species fer broadleaved species fer 000 ms Gavntrse Timber 967/ / / / / / / / / Brande Fuel wood 967/ / / / / / / / / I alt Total 967/ / / / / / / / / ' Indtil. oktober 975 Direktoratet for Statsskovbruget.

296 296 Tabel 20.2 Hugsten i skove og plantager 975/76 Felling in forests 975/76 Hugsten i alt Total felling 0erne est for Storebet Islands east of the Great Belt Fyn Fatten Jylland Jutland Hele landet Denmark 00 m' Gavntra i alt Kævler Snitgavn, kassetræ Gulvtræ Cellulosetræ Spanpladetra Andet gavntræ Brande i alt Beg i alt Gavntra i alt Kavler Snitgavn, kassetra m. v Andet gavntræ Brande i alt Eg i alt Gavntra i alt Kævler Snitgavn, kassetra m. v Cellulosetra Spanpladetra Andet gavntra Brænde i alt Andet lovtra: i alt Gavntræ i alt Temmer, band, spar Lagter Stager Kassetræ, træuldstra, papirtra Cellulosetra Spanpladetræ Andet gavntræ Brænde i alt N6letrEe i alt Gavntræ i alt Brænde i alt Lev- og nâletne i alt 975/ Lev- og náletra: i alt 974/ /75 opgivet sammen med andet gavntræ.

297 297 Hugsten fordelt after skovens storrelse Felling distributed by size of forest Indtil 49,9 50,0-249,9 250,0 og derover Ialt 975/76 Total I Ialt 974/75 Total 00 m' Total timber Logs Sawn and stacked timber, stave wood Flooring Cellulose wood l Chip board f Other timber Fuel wood, total Beech, total Total timber Logs I 96 Sawn and stacked timber, stave wood j Other timber Fuel wood, total Oak, total Total timber Logs ) Sawn and stacked timber, stave wood Cellulose wood Chip board Other timber Fuel wood, total Other broadleaf, total Timber, total Timber, rafters Laths Poles- stakes Box wood, wood wool, pulpwood Cellulose wood Chip board Other timber Fuel wood, total Conifer, total Timber, total Fuel wood, total Broadleaf and conifer, total Broadleaf and conifer, total

298 298 Tabel 20.3 Hugsten af bogekaevler og n$letrmtommer i skove og plantager pi 50 og derover, fordelt pa effekttypert 975/76 Felling of beech logs and conifer timber in forests of 50 hectares and above, by type of product Kl. A. Finér, keltræ» B. Planke I» C.» II» D Stavka:vler Svellekævler Junckerkævler Diverse kævler Bogeka:vler i alt Uafkortet tommer, band, topender Afkortet temmer, brmddeklodser Skrælletræ Piloteringspæle Master Bundgarnspæle N6letra:tommer i alt 00 m' 266 Class A. Veneer, keel timber 52» B. Plank I 367» C.» II 30» D. 24 Stave logs 372 Sleeper logs 99 Juncker logs 80 Various logs Beech logs, total Full -length stems 30 Sawlogs, shortlogs for boards 94 Svings 9 Poles for piling 63 Masts 0 Fishing stakes Conifer timber, total Fordelingen ph de enkelte effekter af begekawler og niletrætommer er foretaget ph grundlag af oplysninger om salga i 975/76 af de enkelte effekttyper. Tabel 20.4 Priser ved fast vej for visse gavntrmeffekter af bog og eg Prices at all- weather road of some timber products of beech and oak Effekter of beg Products of beech Egeka ver (Midtdiameter cm) Oak logs (30-39 cm middle diameter) Kl. B. 4 Svellekavler Junckerkævler Kl. B.3 Kl. C. 3 Kl. D. 3 Class B. 4 Logs for sleepers»,junckera logs Class B. 3 Class C. 3 Class D ,00 95,00 230,00 35,00 255,00 45,00 243,00 45,00 264,00 45,00 kr. pr. m' 66,00 83,00 98,00 240,00 0,00 265,00 04,00 265,00 0,00 300,00 02,00 40,00 70,00 95,00 55,00 05,00 55,00 75,00 05,00 25,00 Anm. Prisen for Junckerka.vler er angivet pr. tons. Tabel 20.5 Priser ved fast vej for visse trmeffekter af n$ietrae Prices at all- weather road of some products of conifer Uafkortet temmer, kl. B. Full- length sterns Sp3npladetra -5 cm midte 6-20 cm midte 2-25 cm midte Chip board -5 cm middle 6-20 cm middle 2-25 cm middle , , , , ,00 kr. pr. m' 32,00 78,00 90,00 85,00 226,00 53,00 206,00 222,50 25,00 257,00 kr. pr. rm. 52,00 60,00 75,00 80,00 00,00

299 E. Eksportværdier og FEOGA- stotte Export values and FEOGA- subsidies Nærværende afsnit indeholder oplysninger om eksportværdien for nogle vigtige landbrugs- og gartneriprodukter s oplysninger om den udbetalte pro - duktstotte fra EF's landbrugsfond (FEOGA), og end - videre er givet en oversigt vedrerende interventionen af danske landbrugsprodukter. De i tabel anforte eksportværdier er fakturaværdier (f.o.b.), hvilket indebærer, at den eksportstette, der er udbetalt efter Danmarks medlemsskab af EF, ikke indgár i tallene. Eksportstotten er udbetalt fra EF's landbrugsfond (FEOGA) og omfatter restitutioner s tiltrædelses- og monetære udligningsbelob, jfr. nedenfor. I tabel 2 er givet en oversigt over den udbetalte produktstette fra EF's landbrugsfond (FEOGA). Tabellen omfatter deis de beleb, der er udbetalt i eksportstotte, og dels de beleb, der er udbetalt i direkte hjemmemarkedsstette til de anforte produkter. I tabel 3 er givet en oversigt over interventionen af danske landbrugsprodukter i henhold til EF's land - brugsordninger, og endvidere er anfert de direkte udgifter, som EF's landbrugsfond (FEOGA) r ft ved interventionen, medens der ifolge sagen natur ikke kan gives tal for den indirekte stette, der er ydet gennem interventionopkebene. De anforte tal angiver de udbetalte belob i de anforte perioder, og disse belob kan ikke direkte sammenlignes med de produktmmngder, der r fact stette i de plgældende perioder. Vedrerende de forskellige former for eksportstotte, der er anfort i tabel 2, skal bemærkes folgende: Eksportrestitutioner udbetales ved eksport til lande uden for EF og er fastsat sáledes, at de udgor forskel- len mellem EF- prisen og verdensmarkedsprisen. Hvis den i henhold til tiltrædelsestraktaten fastsatte danske pris er lavere end EF- prisen, reduceres eksportrestitutionen med et udligningsbelob, der er lig for - skellen mellem EF- prisen og den fastsatte danske pris. Ved eksport til nye fællesmarkedslande (UK og Irland) udbetales tiltrædelsesudligningsbeleb, der er lig forskellen mellem den i henhold til tiltrædelsestraktaten fastsatte danske pris og den tilsvarende pris i importlandet. I tabellen er under tiltrædelsesudligningsbelob kun medtaget udligningsbelob for eksport til EF- lande. De monetære udligningsbeleb udligner forskellen mellem et lands faktiske valutakurs og den omregningskurs, der anvendes indenfor EF's landbrugspolitik. De monetære udligningsbeleb er fra 4. juni 973 (dog for Italien font fra 5. Januar 974) indtil 6. maj 976 blevet udbetalt, henholdsvis opkrævet, i det land, hvis valutakurs afviger fra den af EF anvendte omregningskurs, og derfor vedrerer de i tabellen anforte tal for 974 og 975 kun varetransaktioner, der er sket for 5. januar 974. Fra 7. maj 976 er der sket den ændring, at monetære udligningsbelob ved eksport fra Danmark til U.K. og Italien udbetales af det danske EF- direktorat, og derfor indglr disse beleb fra denne dato i tabel 2. Vedrerende de i tabel 3 anforte direkte interventions - udgifter, der er afholdt af EF's landbrugsfond (FEOGA), og som omfatter tab pl solgte produkter (d.v.s. forskellen mellem de solgte produkters kobsv erdi og salgsværdi) og lageromkostninger m.v. (her - under bl.a. udgifter ved udbening og opskæring af kod) ml henvises til EF- direktoratets ársberetninger.

300 300 Tabel Eksportværdi for visse landbrugs- og gartneriprodukter Export values of some agricultural and horticultural products Vegetabilske produkter Korn mill. kr. Vegetable products Cereals Hvede 50,0 26,7 67,9 Wheat Rug 5,4 9,0 70,0 Rye Byg 420,0 677,4 386,0 Barley Havre 2,5 8,5 4,4 Oats Fro til udsmd 2, 8,3 235,7 Seeds for sowing Fro til industribrug 30,3 29,8 247,9 Seeds for manufacturing Sukkerroer 0,0 2,3 22,3 Sugar beets Kartofler 26, 45,0 44,7 Potatoes Bælgsa d 9,3 8,2 2, Pulses Gronsager, friske 30,0 33,4 36,8 Vegetables, fresh Frugt og bmr, friske 25,2 35,6 35,3 Fruit and berries, fresh Blomster, planter, log m.v. 272,3 3,5 365,3 Flowers, plants, bulbs etc. Animalske produkter Animal products Melk og mejeriprodukter Milk and dairy products Frisk mmlk og flede 56,3 64,5 79, Fresh milk and cream Omer. 908,5 09,8 092,5 Butter Ost 982,7 36,8 350,9 Cheese Mmlkekonserves og mmlkepulver 545,6 460,9 588,8 Canned milk and milk powder teg og egprodukter Eggs and egg products teg 56,7 59,7 40,8 Ægprodukter 6,8 8,7 7,7 Eggs Egg products Horn/wag Cattle Til avlsbrug 35,0 4,8,0 For breeding Til slagtning 89,3 23,6 96,9 For slaughter Okse- og kalveked 209,5 749,9 443,6 Beef and veal Soin Pigs Til avlsbrug,6,7 2,3 For breeding Til slagtning 97,3 78,3 93,4 For slaughter Svineked 367,8 4037,8 3936,6 Pig meat Fjerkre Poultry Til avlsbrug 2,5 2,5,6 Fjerkrmkod. 373,5 382, 388, For breeding Poultry meat Heste Horses Til avlsbrug 9,4 0,4,5 Til slagtning,0 3,7 4,7 For breeding For slaughter Far m.v. Sheeps etc. Til slagtning 0,0,9 2,5 FAre- og lammekodt,3,,7 For slaughter Mutton and lamb' KedkonserveS m.v.2 734,6 62, 90,9 Canned meat etc.2 Biprodukter, spiseligt 2,9 95,7 94,5 Offals, edible Fedt, spiseligt. 46,3 43,0 40,3 Fats, edible Anne. De anforte vmrdier er fakturaverdier (f.o.b.) for generalndelen. The values are invoice values (f.o.b.) for the general trade. Hovedsagehg reeksporterede varer. Mainly re- exported goods. ' Konserves og tilberedte varer, der indeholder kod. Canned meat and prepared goods containing meat.

301 30 Tabel 2 Produktstotte fra EF's Iandbrugsfond (FEOGA). Udbetalte belob Subsidies on products from The EC- Agricultural Fund (FEOGA).Amounts paid mill. kr. Eksportstotte Export subsidies Mejeriprodukter i alt 897,8 828,3 29,3 Dairy products, total Smer 563,5 45,9 487,6 Butter Ost 82,0 84,5 268,6 Cheese Ovrige mmlkeprodukter 52,3 9,9 373, Other dairy products Æg i alt 4,7 2,8 3,6 Eggs, total Ked i alt 449,5 389,0 822,6 Meat, total Ked of hornkvmg 70,9 29, 99,0 Beef and veal Bacon 29,9 86,2 347,9 Bacon Andet svineked 222,3 66,9 260,6 Other pigmeat Fjerkrmked 26,4 6,8 5, Poultry meat Vegetabilske produkter i alt 39,5 07,3 50,5 Vegetable products, total Korn 2,6 92,7 77,8 Cereals Oliefro - - 3,0 Oil seeds Sukker 8,0 2,2 54,9 Sugar Frugt og grant 8,9 2,4 4,8 Fruit, vegetables, flowers etc. Andre varer (landbrugsvarer i forar- Other goods (i.e. agricultural products in bejdede blandede varer) 0,7 20,5 7,3 manufactured mixed goods) Eksportstotte i alt' 402,2 347,9 277,3 Export subsidies, total heraf restitutioner' 66,9 689,2 048,8 of which restitutions heraf tiltrædelsesudligning' 77,0 659,0 554,9 of which accession equalizations heraf monetær udligning' 23,3 +0,3 573,6 of which monetary equalizations Hjemmemarkedsstotte (ekskl. intervention) Home market subsidies (excl. intervention) Mejeriprodukter i alt 37,0 380,0 477,7 Dairy products, total Foderskummetmmlkstilskud 34,5 38,7 407, Subsidies on skimmed milk for feed Skummetmmlkspulver, dent. 48,7 53,8 56,8 Skim milk powder, denaturation Andre ordninger for mejeri- Other subsidy schemes on dairy produkter2 7,8 7,5 3,8 products Ked i alt,3 59,7 43,0 Meat, total Premie for slagtekvmg 8,0 7,4 24,9 Premiums on slaughter cattle Andre ordninger for hods 3,3 42,3 8, Other subsidy schemes on meat Vegetabilske produkter i alt 0,0 39,6 38,3 Vegetable products, total Korn, alle ordninger' 2,7 0,4 0,0 Cereals, all subsidy schemes Kartoffelstivelseb 4, 7,5 4,4 Potato starch Sukker, alle ordninger 29, 33,4 4,3 Sugar, all susidy schemes Markfro 47,2 77,3 64, Seeds for sowing Oliefro og industriplanter 0, 2,6,0 Oil seeds and industrial seeds Kunsttorret gronfoder 7,8 8,4 7,5 Green fodder, dried in factories Hjemmemarkedsstotte i alt 483,3 679,3 659,0 Home market subsidies, total Anm. De i tabellen anforte beleb er uddraget of de udbetaltngsoversigter, der udarbejdes of EF- direktoratet. Vedrerende de tit grund for udbetalingerne geldende ordninger m3 henvises ttl»de Europaiske Fellesskabers Ttdendea s til de vejledninger til ordningerne, der udsendes of Landbrugsmtnisteriet og EF- durektoratet. En kortfattet overstgt over disse ordninger er guvet i EF- direktoratets ársberetninger. Vedrorende de serlige forhold, der gor sig geldende ved eksportstettens opdeltng t restitutioner, tiltredelsesudligningsbeleb og isar monetere udltgningsbelob henvises tit bemerkningerne i teksten s til EF- direktoratets ársberetnmger. ' Omfatter state til den private op- lagring of smer og flede, saint stette til skummetmelk, der anvendes ttl kasetn og kaseinater. ' Omfatter state til den private oplagring of kad. ' Omfatter stette ttl denatureret korn, produktionsrestituttoner s overgangsgodtgerelser. ' Produktionsrestitution. ' Omfatter produktionsrestttution s stette i henhold til udligningsordning vedrerende lagerhold.

302 302 Tabel 3 Intervention af danske landbrugsprodukter i henhold til EF's markedsordninger Intervention of Danish agricultural products according to the EC agricultural schemes A. Interventionslagre Snuff mill. kg A. Intervention stocks Butter Lagre, primo 9,9,6 0,7 Initial stocks Interventionskeb 2,7 2, 9,8 Purcse Salg fra lagre,0 3,0,9 Sales Lagre, ultimo,6 0,7 8,6 Final stocks Skummetmalkspulver Skimmilk powder Lagre, primo 0, 4,2 45,5 Initial stocks Interventionskeb 4, 4,3 5,9 Purcse Salg fra lagre - 0,0 3,4 Sales Lagre, ultimo 4,2 45,5 30,0 Final stocks Okseked t Meat Lagre, primo - 37,3 39,5 Initial stocks Interventionskob 42,4 39,3 45,8 Purcse Salg fra lagre 5, 37, 8,6 Sales Lagre, ultimo 37,3 39,5 66,7 Final stocks Korn Cereals Lagre, primo ,8 Initial stocks Interventionskeb - 46,3 9,5 Purcse Salg fra lagre - 0,5 32,5 Sales Lagre, ultimo - 45,8 22,8 Final stocks Raps Rape Lagre, primo - -,4 Initial stocks Interventionskeb -,4 6,5 Purcse Salg fra lagre - - 7,9 Sales Lagre, ultimo -,4 - Final stocks B. Interventionsudgift (FEOGA)' mill. kr. B. Intervention expenses (FEOGA)' I. Tab pd solgte produkter i alt' 58,5 96,3 206,5 I. Losses on sold products, total Smor 40,9 7,9 2,2 Butter Skummetmwlkspulver - _,5 99,0 Skimmilk powder Oksekod 7,6 82, 89,3 Meat Korn - + 2,2 6,6 Cereals Raps - _ 0,0 _ 0,6 Rape II. Lageromkostninger m.v. i alto 6,6 83,4 77, II. Storage expenses etc., total Smelt. 3, 2,9 3,4 Butter Skummetmwlkspulver,5 7,6 3,7 Skimmilk powder Oksekod 02,0 59, 25,7 Meat Korn - 3,8 4,9 Cereals Raps - 0,0,4 Rape I. + II. FEOGA'- udgift i alt 275, 279,7 383,6 I. + II. FEOGA5- expenses, total Smor 54,0 20,8 25,6 Butter Skummetmwlkspulver,5 6, 30,7 Skimmilk powder Oksekod 29,6 24,2 25,0 Meat Korn -,6,5 Cereals Raps - 0,0 0,8 Rape Anm. Oplysningerne er meddelt af EF- direktoratet. Vedroreade ordningernes pnncipper má henvises til»de Europæiske Fsellesskabers Tidendea s til de vejledninger til ordningerne, der udsendes af Landbrugsministeriet og EF- direktoratet. En kortfattet oversigt over disse ordninger er giveti EF- direktoratets 3rsberetninger. Angivet som râvarer, d.v.s. at lagre og salg af udbenet kod m.v. mdgár efter omregning til rávarer. s FEOGA er forkortelse for Den europ eiske Udviklmgs- og Garantdond for Landbruget. s Angiver forskellen mellem de solgte mængders kobsvxrdi og salgsvmrdi. e Omfatter bl. a. FEOGA- udgift ved indlagring, oplagring, udlagring, transport og financiering, s for keel endvidere omkostninger ved opskewing, udbemng m. v. s FEOGA means The European Agricultural Guidance and Guarantee Fund.

303 F. Landbrugsstatistik 976 pá kommuner Agricultural statistics on communes 976 I dette afsnit er givet tal for kommuner fra landbrugstællingen den 4. juni 976 vedrerende antal landbrugsejendomme, landbrugsarealets benyttelse, husdyrbestanden og antal faste medhjæpere. Opgorelsen vedrerer kun landbrugsejendomme, s husdyr pi jordlese ejendomme, hvorimod gartneriejendomme og disses husdyrbestand ikke er medtaget. Vedrerende definitioner af landbrugsejendomme,»jordlese ejendomme«, landbrugsareal m.v. henvises til de enkelte afsnit i nærværende hæfte.

304 j 304 Landbrugsstatistik 976 pi de enkelte kommuner og skommuner Lobear. 0,5-9,9 0,0-9,9 A nta I landbrugsbedrifter 4. Juni ,0-49,9 50,0-99,9 00,0 og dero. I alt Korn Rodfrugt Landbrugsarealets benyttelse p8 4. juni 976 Græs- og granfoder omdriften FrO KObenvns skommune anta! bedrifter Ballerup Brandby Dragar Gentofte Glostrup Harley Albertslund Hvidovre O HOje Tistrup Ledaje-Smarum Lyngby-Tirbæk S0erad Torslunde-Isj Tirnby Vallensbaek VasrlOse I alt Frederiksberg skommune 8 Allerad i BukerOd 3 9, Farum Fr.borg-Humlebaek Frederikssund Fredenksvaerk A% 24 Graested-Gilleleje Helsinge Helsingor HillerOd Hundested HOrsholm Jægerspris Karlebo Skibby Skaevinge , Slangerup StenlOse plstykke I alt Roskilde skommune 38 Bremsnass Greve GundsO HvalsO KOge Leire RamsO Roskilde Skovbo SolrOd VallO MSS :.UT v8m8mwwmtl 49 I alt

305 i 305 landbrugsbednfter Husdyrbestanden 4 Juni 976 Antal aste medh saloons 4 Juno 976 Andre landbruinafgroder Grass uden omdrften Samlet dyrket Haste I alt Kier i alt Hornkvaeg i alt Svin i alt Fir alt HOns i alt l Born og slow- 9e fremmed hiatlp I alt LObenr stk antal medha3pere Yd#- MmÑkCN=8m I 88mmYmm2ek tlmyááydkúmy R vwwesfficam 20 Landbrugsstatistik

306 306 Landbrugsstatistik 976 pi de enkelte kommuner og skommuner (fortsat) LObenr Vestsjasllands skommune 0,5-9,9 0,0-9,9 2áe"s5ng_'ssxëihUsa Ant a l l a nd brugsbed r if ter 4 lum ,0-49,9 50,0-99,9 anta) bedrifter 00,0 og dero I alt Korn Rodfrugt Landbrugsarealets benyttelse pá 4 lum 976 Gras- og gr0nfoder omdriften Bjergsted Dianalund Dragsholm Fuglebjerg GOWN, HashOl Haslev Holt Hvidebsk Hong JernlOse Kalundborg KorsOr NykObing-ROrvig Rmgsted Skslsk0r Slagelse SorO Stenlille Svinninge Tornved Trundholm TOIlOse Fro 24 l alt Storstr0ms skommune 25 Fakse Flads Holeby Holmeg$rd HOjreby Lang Maribo Mon Nakskov NykObing Falster Nysted Nsstved Nr Alslev PrsstO Ravnsborg Rudbjerg ROdby ROnnede SakskObmg Stevns Stubbek0bmg Sus$ Sydfalster Vordingborg l alt Bornholms skommune 50 Allinge- Gudhjem Hasle NeksO Ronne Akirkeby l alt

307 alt alt alt alt I 307 landbrugsbedrifter Gros Gras uden lanrxle for brute omdriften afgr0der Sam let areal Haste KOer Hu dyrbestanden 4 Juni 976 Hornkvæg alt Svin i alt Fir HOns BOrn o9 níænge Antal aste medh ælpere 4 Juni 976 fr Fast hæ - alt LObenr stk antal medhlælpere "Aag;.,2R;gg'AE i,:thiogv,vd% A9tt&tt=.82=WM=8V,2N M *

308 308 Landbrugsstatistik 976 pi de enkelte kommuner og skommuner (fortsat) LObenr Fyns skommune Assent Bogense Broby Egebjerg Ejby Fiborg Glamsblerg Gudme HSrby Kerteminde Langeskov Marstal Middelfart Munkebo Nyborg NT Aby Odense Otterup Ringe RudkObing Ryslinge Svendborg Sydlangeland SOnders0 Tommerup Tranekar Ullerslev Vissenbjerg Ær0sk0bmg (Orbæk Arslev Arup 0,5-9, ,0-9, i484PAgE4Sag4448M9NEAHRSffl Antal landb ugsbedrifter 4 luna ,0-49,9 50,0-99,9 antal bedrifter ,0 og dero I alt Korn Rodfrugt Landbrugsarealets benyttelse p$ 4 Jun Gras- og gr0nfoder a omdnften Fro fait A444444& SOnderlyllands skommune Augustenborg Boy Bredebro Broager Chnstiansfeld Gram Gr5sten Haderslev H0er Lundtoft LOgumkloster Nordborg Nr Rangstrup Ridding ROdekro Skærbask Sundeved Sydals Sonderborg Tangle,/ Tinder Volens Abenr$ left

309 alt alt S I 309 landbrugsbedrif ter Husdyrbestanden 4 um 976 Antal aste medhiaslpere 4 lum 976 Andre land - brugs - afgroder Grans uden for omdnften Samlet dyrket areal Haste Koer Horn - kvaag i alt Svin i alt Fir i alt Hans i alt Born og slaegtmnge Fast hemmed medhlaslp alt LObenr stk anta) medhlælpere

310 i 30 Landbrugsstatistik 976 p3 de enkelte kommuner og skommuner (fortsat) LObenr Reba skommune Billund Bl8bjerg Blävandshuk Bramming BrOrup Esbjerg Fang Grindsted Helle Hoisted Ribe Varde Vejen 0lgod.. alt ,5-9, ,0-9, VW4'Inei,A6i A n ta l l a n db r ugsbed r i f te 4 juni ,0-49,9 nme,t'ailtae 50,0-99,9 anta) bedrifter E tf,8e&ntla ,0 og dero I alt Korn Rodfrugt Landbrugsarealets benyttelse p8 4 juni Grass- og gr0nfoder omdnften Fro Voile skommune Braedstrup BOrkop Egtved Fredericia Gedved Give Hedensted Horsens Jelling Juelsminde Kolding Lunderskov Nr Snede Torring -Uldum Vamdrup Vella alt Ringkobing skommune Avlum-Haderup Brande Egvad Waning Holmsland Holstebro Ikast Lemvig RingkObing Skjern Struer Thybor0n-HarboOre Thyholm TrehOje Ulfborg-Vemb Videbaak Vinderup Askov BO alt

311 alt i i 3 landbrugsbednfter Husdyrbestanden 4 Zum 976 Antal faste medhlaelpere 4 tum 976 Andre landbrute afgr0der Grass uden for omdriften Samlet dyrket areal Haste Kier i alt Hornkvesg alt Svm alt Fill. alt H@ns i alt BOrn og slept- Inge Fast fremmed med twain I alt Labe - nr' stk antal medhtaelpere S VEttt,..,ttttt-E8t t EtttAttttt&tt%tttt

312 Landbrugsstatistik 976 pi de enkelte kommuner og skommuner (fortsat) Lobenr Arhus skommune 0,5-9,9 0,0-9,9 Antal la ndbrugsbed rifts 4 juin ,0-49,9 50,0-99,9 antal bednfter 00,0 og dero I alt Korn Rodfrugt Landbrugsarealets benyttelse pa 4 iunm 976 Grats- og gronfoder omdnften Ebeltoft Galten Gjern Grena Hadsten Hammel Hinnerup Horning Lange Manager Midtdjurs Norld Nr Djurs Odder Purhus Randers Rosenholm Rougso Ry Ronde Samso Sulkeborg Skadderborg Sonderld Them Arhus alt Fro Viborg skommune 28 Bjerringbro Fiends Hanstholm nliimmsisiacy, 3 Hvorslev Karup Kjellerup Morso MOldrup Sallingsund Skive Spottrup Sundsore Sydthy Misted Tjele Viborg Alestrup Sttilg8g&MV48rAMS 88..tE82,Mg.8 45 Iaft

313 i i i 33 landbrugsbednfter Husdyrbestanden 4 Zum 976 Antal faste medhlalpere 4 jum 976 dre landbrugs afgr0der Gras uden for omdriften Samlet dyrket areal Haste alt KOer alt Hornkvaap i alt Svm i alt F$r alt Hens i alt 80m og slag[- nines fremamed med twig) I alt _03enr a stk antal medhlaslpere itt

314 34 LandbrugsstatIstik 976 p$ de enkelte kommuner og skommuner (fortsat) LObenr Nordjyllands skommune Arden Brovst BrOnderslev Dronninglund FarsO Flerritslev Frederiksvn Hadsund Hals Hirtsls H0rrung Hobro Lane L0gst0r Lokken -Vr5 Nibe NOrager Pandrup Sellflod Sandal Skagen SkOrpmg Steering Smby Abybro Alborg Ars I ak Hale landet ,5-9, ,0-9, Antal landb after 4 funi ,0-49,9 50,0-99,9 anta) bedrifter T.8tt,4ftt.n.tNgRtRdtd ,0 og dero I alt Korn Rodfrugt Landbrugsarealets benyttelse pt 4 juni Grass- og gr0nfoder omdriften Fro

315 e e e e e I 35 landbrugsbedrefter llande Drugsafgr0der Gras uden for omdreften Samlet dyrket areal Haste alt Kear alt Husdyrbestanden 4 tune 976 Hornkvæg e alt Sven alt F5r alt HOns alt Born og slagsnerve Antal faste medhlælpere 4 luna 976 fremamed med hlælp alt LObenr st antal medhlælpere

316

317 37 G. Bilag Supplement

318 kolonnen i 38 DANMARKS STATISTIK SeirOgade Postboks Kobenvn 0 Telf , lokal 2252 el 2254bedst 9-5 Landbrugstaelling Fredag den 4 tuns 976 Velledning Tailing nr 300 Formssl TaelIingens formal De hyppige forandringer i nutidens landbrug n0dvendigg0r perrodrske opg0relser over landbrugsbedrifternes areal. anvendelse, husdyrhold, arbeldskraft, maskiner m.v., bl.a. for at erhvervsdnvende, organisation«, offentlige myndigheder, regermg og folketing bedst muhgt kan folge udmkhngen roden for landbruget og tilrettelgge dares d tposiuoner derefter. Det er derfor nedvendrgt, at der for hoer bednft rndsendes en omhyggehgt udfyldt indberetningsblanket. Anvendelse my Anvendelse af blanketsættet Landbrugstmlling Indberetningsblanketten udfyldes for enhver landbrugsbedrift (hounder ogsâ avlsstanoner, ndeskoler o hgn ), ogsâ rely om landbrugspligten er ophævet for ejendommen Desuden udfyldes blanketten for de efendomme, som r husdyr af de arter, der er nævnt pâ blanketten Hots De rkke driver landbrug pâ elendommen, bedes ârsagen anf0rt i afsnittet, Taellmgens omfang" Ved turvlssp0rgsmâl i forbindelse med udfyldnrngen leer der roues henvendelse til Danmarks Statistik Indberetningsblanketten bedes rndsendt til Danmarks Statistik sanest 4 juni 976 ufrankeret, er vedlagt Den medfolgende kopr er beregnet tit Deres brag Svarkuvert, der postbes0rges > Oplysningerne, der rndhentes i heuhold tit lov om Danmarks Statistik, ff lovbekendtg0relse nr 5 af 2 Januar 972, bendles som fortrolige og benyttes udelukkende tit statistiske formal Der sartarbefdes dog med det ved lov nr 5 af 24 aprrl 975 etablerede erhvaysregrster med hensyn td brancheplacenng, adresse- og andre rdentrfrkauonsoplysnmger Danmarks Statistik bestir endedere erhvervsregrstret med mdpiacermg af bedrrfterne i st0rreisesgrupper after samlet beske:ftigelse, men den enkelte bedrifts storrelsesplacering oplyses rkke til private Tællrngsdato Taellingsdato Tællmgsdatoen er fredag den 4 funs 976 Det er vigugt, at de afgrvne oplysninger vedr0rer forholdene pâ tællingsdagen, bl a husdyrbestanden pâ grund af den hurtige forandring r Driftsenhed Driftsenhed Hors mindre parceller eller le landbrugselendomme drives sammen i en Aden grad, at De befragter hele arealer med tilhorende bygninger, maskiner og husdyr som en driftsenhed, skai sarge arealer, husdyr og maskrner s den samlede arbeldskraft opf0res under et pâ samme indberetningsblanket Tilforpagtede og tillefede arealer omfattes ogsâ of driftsenheden Bortforpagtede eller bortielede arealer omfattes rkke af driftsenheden Sâfremt De driver flare efendomme som seivstændrge driftsenheder, bedes De udfyide en indberetningsblanket for hier drrftsenhed Yderligere blanketsast kan fâs ved henvendelse til Danmarks Statistik Areal m v Areal m.v. PS mdberetmngsblanketten r Danmarks Statistik pâf0rt de of Deres efendomme, som lt ells delves mdgâr r driftsenheden Sâfremt De ejer andre efendomme, som indgâr r driftsenheden, bedes disse anf0rt AnfOrte ejendomme, der rkke ejes of Dem, bedes slettes Arealanvendelse Anvendelse af det dyrkede areal Arealangrvelse Alle arealer (riled undtagelse of drrvhusareal og cmpignonareall angrves i hektar () med decimal Fx 0,3, 3,0, 27,6 Arealerne bedes anf0rt i kolonnerne med anvendelse af det trykte komma Angâende omregning fra tender land til hektar henvrses til vefiedningens omregningstabel Hers et areal barer to afgr0der til mdh0stning, anf0res kan hovedafgr0den Hers et areal rkke p0 iælhngsdagen barer nogen afgrode, fordr donne alierede er hostel (fx frdlrge kartofierl, bedes areaiet anf0rt under den afgrode, som marken r bâra Frugt og bear Herat nypiantnrnger" anf0res arealer, som endnu rkke giver frugt- eller bærudbytte Drrvhusareal Huts et drrvhusareal anvendes mere end en gang i rndeværende âr, anf0res kan den vrgtigste anvendelse

319 $ 39 Maskiner m V Maskiner Og anla:g m.v. Maskinbestand Her antres de maskmer, som!mover bedriften pi tallmgsdagen Sifremt en maskine ejes of 2 eller fiere bednfter i fasllesskab, annexes maskinen pi den bednft, hvor den befinder sig pi tallingsdagen Kor ntorringsanlæg Under SOM..., medtages ogsi plant0rringsaniasg Omregningstabel TOnder land tul hektar TOnder land /4td /2 td 3/4 td 4 Husdyr Husdyr tdr 5 tdr Aiment Her anfores de husdyr, som om morgenen pi tallingsdagen borer tit bedriften (Herunder ogsi dyr, corn pi forhind er solgt) Som h0rende td bedriften regnen ogsi husdyr, der midlertidigt ikke er til stede pi talhngsdagen, fx pi grand of dyrskue Hektar () 0, 0,3 0,4 td 0,6 2 tdr, 3 tdr,7 2,2 2,8 6 tdr 7 tdr 3,3 3,9 8 tdr 4,4 9 tdr 5,0 0 tdr 5,5 Dyr, som pi tallingsdagen er indielet pi andres grassarealer, og husdyr, sewn pi tdr 6, he talhngsdagen upholder mg p3 tattles benyttede grasarealer, Oral ogsi medregnes 2 tdr 6,6 3 tdr 7,2 4 tdr 7,7 Husdyr, som passes pi en anden bedrift, skai ikke medtages Disse dyr skai medtages pi den bedrift, hvor de er sat i pension 5 tdr 8,3 Dyr, som pi tallingsdagen leyeres eel siagteri, skai ikke medtages Soin VedrOrende tallmgen of svin fremves folgende retnusgshmer 6 tdr 8,8 7 tdr 9,4 8 tdr 9,9 9 tdr 0,5 20 tdr,0 Av /sourer 2 tdr,6 22 Her medtages orner pi 50 kg og derover bestemt for tdr 2, avl 23 tdr 2,7 24 tdr 3,2 Forste gang diagtsge seer 25 tdr 3,8 Her anf Ores gyite s sogrise, der er lobet, sets om dragtighed endnu ikke kan pivwses Andre dragtsge seer Her anf0res seer, der er lobet, rely om dra gt i g hed endnu ikke kan P ivises Go/ds0er 26 tdr 4,3 27 tdr 4,9 28 tdr 5,4 29 tdr 6,0 30 tdr 6,5 Her anf0res seer, der hverken er dragtige ler IObet) eller diegivende, men som 3 tdr 7, skai lobes piny 32 tdr 7,7 33 tdr 8,2 Udsatters0er og orner tsl slagtnsng 34 tdr 8,8 Her anf0res seer, der hverken er dragtige ler IObet) eller diegivende, og som ikke skai lobes piny, s orner bestemt for slagtning 35 tdr 9,3 Arbe)dskraft Sopolte td avl 36 tdr 37 tdr 9,9 20,4 Her anf0res sogrise Isopolte) over 50 kg bestemt for avl, hvis de endnu ikke er 38 tdr 2,0 IObet 39 tdr 2,5 40 tdr 22, memo* under 20 kg lev vagt Her anf0res shyer pattegrise hos seer som fravannede grise under 20 kg levende yægt 4 tdr 22,6 he 42 tdr 23,2 43 tdr 23,7 44 tdr 24,3 45 tdr 24,8 Arbejdskraft Medhlalpere, der udelukkende er beskaftiget ved andet end egentligt landbrugs- 46 tdr 25,4 arbejde, fx ved skovbrug, peisdyravl eller egentlig maskinstationsdrift, mi ikke med ,9 regnen 48 tdr 26,5 49 tdr 27,0 50 tdr 27,6 he

320 320 DAN MARKS STATISTIK Selrogade Postboks Kobenvn 0 Telf. (0) , lokal 2252 el 2254 (bedst 9-5) Landbrugstæliing Fredag den 4. juni 976 Tolling nr 300 Journal nr (Bedes anfort ved henvendelse) Kommunekode Udsendei,esgruppe Kommunens navn Intern knee lidleides senest 4. juni 976 til Danmarks Statistik Flea der er tell eller endr,nger td navn og adrette bedes rettelse meddelt rubr,kken nbemerkmngere L2 Person -rar Eventual rettelse nl person -rar. Telefonnummer Tællingens omfang Blanketten udfyldes for enhver landbrugsbedrlft, ogsa seiv om landbrugspligten er opvet pa elendommen Desuden udfyldes blanketten for enhver elendom, der r dyr of arter, sour er naevnt pa blanketten Hvis De ikke driver landbrug pa ejendommen, bedes De anfore arsagen nedenfor (sat e) og derefter Indsende blanketten Ejendommen er bortforpagtet Forpagterens navn og adresse bedes anfort Ejendommen er solgt inden tallingsdagen Anden arsag Arsagcn bedes anfort Areal m. v. Oplysningerne p8 blanketten skai omfatte en drlftsenhed. Drlftsenheden omfatter ogsa cllforpagtede eller Whiled. arealer, modem bort forpagtede eller bortlelede arealer licks medregnes under driftsenheden. (Se veliedningen). Nedenfor er anfort de of Dares egne ejendomme, tom heft eller delis endgar drlftsenheden Eventuelle tilfeleiser og retteiser bedes anfort. Bemark venligst sporgsmalene nederst tll hebe i dette afsnit Disse sporgsmal bedes aired besvaret Behggenhed Eerlat Hovedmatr,kelor Parcel nr Elendemsreg.sternr Areal! hektar L'/, DSt n A Area /angfvelse Arealerne tll ve bedes angivet (hektar) med decimal forpagtet eller /clef area/ Hvis der Ikke er forpagtet eller leget noget areal, angives dette med O. Landbrugsareal Landbrugsarealet omfatter erhvervsmassigt dyrkede arealer med korn, balgsad, rodfrugter, froafgroder og gras s Trugt og gronsager. Helbrak og areal med vedvarende gras skai ogsa medregnes under landbrugsarealet. Andes areal Under Andet areal" anfores bebygget areal, gardsplads, ve, hegn, markvele, mergel- og grusgrave s al ubenyttet lord Bemaerkninger (F.eks om andnnger i driftsformen) alt egen elendoms areal I t Tdforpagtet aller ullelet areal - Bortforpagtet aller bortlelet areal = Drlftsenhedens samlede areal Dette areal fordeler sig pa folgende made Landbrugsareal Skovareal Andet areal., '

321 32 Korn til modenhed Anvendelse of det dyrkede areal (se velledningen) Hektar med decimal Fro til udsad Hektar reed decimal Vmterhvede 20, Rodfrugter til fro 250 r L/2 Várhvede 2, Grasmarksbalgplanter til (re 25 Vrnterrug 22, Grasser til fro 252 f Várrug 23, Gronsager al fro 253 Byg 24, Blomster til fro , Havre 25 Blandsad 26 Balgsad til modenhed el. konserves,, Hektar med decimal Andre planter til fro..... Andre landbrugsafgroder (Med undtageise of frugt og gartnerrafgreder, tom anfores nedenfor) 255 Hektar med decimal ìprter til konserves 22, Andre rkke forannavnte landbrugsafgroder 270 r Kogearter til modenhed 222 Foderarter til modenhed 223 Hestebonner til modenhed 224 Vkker og anden balgsad til modenhed 228 Rodfrugter Hektar med decimal Heibrak 274, Gronsager ps (shod. (Erhvervsavi) Avl of fro anfores ovenfor under Fro til udsad Spidskál 30 Hektar med decimal r Kartofler 237 r Tidlig herdic!! 302, Sukkerroer til fabrik eller eksport 230, Vrnterhvrdkál 303 Fodersukkerroer (ink' sukkerroer til (oder) 23, Radical 304 t K5lroer 234 Grenkál t Runkelroer turnips og guleredder til (oder 235 Gras og gronfoder Hektar med decimal, Rosenkâl 306 Blomkál 307 r r Lucerne 240 Porrer 308 a Mals til gronfoder 24, Rabarber 309 r Balgsad, fodermarvkál og andet gronfoder.. 242, Asperses 30 r Gras- og klevermark r omdrrften 244 Spinet 3 r Grasarealer uden for omdrrften (vamp, vardrfulde og irdet verdrfuide, udlagte og rkke udlagte grasarealer, mank)order, eng, strandmarker o ligo.) Italiensk rajgras til efterafgrode Hektar med decimal r Salat 32 Knoldsellerr 33 Rodbeder. 34 Guleredder til spisebrug. Tidlrge t r r Hvor mange hektar of Dens kornareal er adlast med italiensk ra)gras tri efterafgrode?. 500 Fro til industribrug Hektar med decimal Guleredder til spisebrug srldrge.. 36 Sprselog Skalotter Spinning Kepalog (Zittauer) 38 t, t Vrnterraps 26, Peberrod, Várraps 262 Drueagurker 320 r Gul sennep Ayer, I Brun sennep Graskar.. 322, Her 260 r Benner til spisebrug (ikke hestebenner) _.. t Valmue ,,Erter til sail i beige (rkke konserveserter). 324,.. Kommen r Sukkermals , Andre frrlandsgrensager (ikke kartofer) 326, 2 2 Landbrvgsstatistik

322 , P, I i sidste 322 L'/, Frugt og bær (Erhvervsavl) Her medcages eventuelle mel lem kulturer Samlet areal Hektar med decimal Anvendelse af det dyrkede areal (fortsat) Heraf nyplantninger Hektar med decimal Blomsterlog o g P r d I. pi friland Tulipaner 340 Narcisser 34 Hektar med decimal e, Abler 350, 450, Andre blomsterleg. 342, Parer 35, 45, Chrysanthemum Ili afskanng 343, Mummer 352, 452, Andre (nlandsblomster td afskaring 344, Sodkirsebar 353, 453 Drivhusareal m' Surkirsebar 354, 454 Hvis et drivhusareal barer mere end en afgrode isisonen,anfores kun hovedkulturen Solbar 355, 455, Gronsager 465 Ribs. 356, 456, 8lomster og prydplanter 466 Scukkelsbar , Andre drivhusprodukter 467 Hindbar 358, 458, Ubenyttet dnvhusareal 468 Jordbar 359, 459, Cmpignonhuse m' Andre arealer med frugt og bar 360, 460, Samlec gulvareal 470 Planteskoleareal Hektar med decimal Samlet planteskoleareal 365 Maskiner og anla:g m. v. (Se vejledningen) Maskenbestand Stk Benyttelse af maskinstatlon Er der det Sr benyttet LI lkke Traktorer under 35 HK Td 60 en del benyttet maskinstation td mean., hele X) af maskinde arbelder' (Sat Traktorer arbeldet HK 602 arbeldet station Traktorer over 69 HK 604 Jordbearbeldning Meletærskere, skárbredde under fod 60 Spredning af godning Meletærskere, skárbredde fod og derover 6 Ammoniaknedfældning 663 n Pick-up pressere 63 Sining og/eller plantning 664 ] Gronthostere. 64 Radrensning 665 ] i ] 2 3 Kartoffeloptagere flied tank/læsseelevator 65 Sproltmng i ] Roeoptagere med tank/læsseelevator 66 Meletærskning Enkornssámaskiner 67 Udmugnengsanla:g Findes der udmugningsanlag pá bedriften' (Sit X) Ammoniaknedfældere 68 I Kunstgodningsspredere. 69 kostald Gyllevogne (godningstankvogne) 620 Riste eller spalteguly. 68 -Ja 2-Nej C n Staldgodningsspredere. 62 Andet udmugningsanlag Ja 2-Nej Maskenstationsdrift I svinestald Er bedriften - foruden landbrugsbednft - ogsá en egentlig masklnstauon' - (Sit X). Landbrugsbedrifter, der lellighedsns udforer maskln- Riste eller spalteguly Ja 2-Nej arbejde for naboer eller andre landbrugsbedrifter, anses ikke for at vire egentlige mask. Andet udmugningsanlig 690 n. 684 n -Ja n 2-Nei -Ja 2-Nel Markvandengsanlæg Korntorringsanlæg Findes der markvandingsanlæg pá bedriften' (Sat X) Findes der korntorringsanlæg pá bedrdten' (Sit X) 675 -Ja I I 2-Nei Hektar Gennemlobstorrerl Ja 2-Nel med decimal Hvor mange hektar af bednftens areal Portionstorreri. 679 n -Ja n 2-Nej kan vandes' , Foderblandengsanlæg Andes der foderblandingsanlag pá bedriften' (Sat X). 680 p -Ja n 2-Nel 3

323 323 Husdyr (Se veilednmgen) Horn ksag Stk Neste Stk. Tyre- og studekalve under % it... 0 ArbeJdsheste og fol 6» fra V, tll under it. 03 Sportsheste og fol 7 Tyre og stade fra al under 2ár. 04 Fir Stk L''/a Tyre og stade pá 2 it og derover 05 Moderfir 60 Kviekalve under % ár 07 Andre fir, vaddere og lam 65» fra % tit under Or 08 SVin (Se velledlnngen) Stk Kvler fra I nl under 2 Or 09 Avlsorner 20 Kvler pi 2 Or og derover 2 Seer, forste gang dragtlge seer 22 Kiser og kvler, der r kalvet(undcammekeer) 4 n andre dragage seer 26 Ammekoer (koer, der normalt ikke malkes) 5» diegivende seer 28 F erkra Stk» goldseer 29 Haney, A ár og derover 70 Udsattersoer og orner tri slagtning 30 Honer, % Or og derover 72 Kyllinger tll tillag, under '/, ár 74 Sepolte (over SO kg) al ay! 3 Pattegrise og smágrlse under 20 kg lev vagi 32 Slagtekyllinger, under' /, it 75 Svin, 20 tri 50 kg levende vagi 33 Kalkuner og kalkunkyllinger Slagtesvin, 50 tll under 80 kg levende vagi /Ender og ellinger a 80 cil under 0 kg levende vagi Gas og Winger Pelsdyr u 0 kg levende verge og derover Mink Stk. Rave Stk. Avlshunner 66 Avlshunner 67 Arbejdskraft Ar Bestyrer Hvis la, bedes bestyrerens Drives bedriften ved en bestyrer' (Sat X) 700 n 2 -Ne) n -Ja alder anfort 670 Antal medhjalpere Her anfores det antal medhlalpere, der pi tallingsdagen deltager I landbrugsarbejdet. Medhjalpere, der midle tidlgt er fravarende, teks. pi grund of sygdom eller ferle, medregnes Bedriftens indever (bruger) og dennes agtefelle medregnes ikke. Bestyrer medregnes ikke. Born og slægtninge, der ikke girl skole Fast, fremmed medhjælp (Steel med som uden egen husstand) Mend Kvinder Mend Kvinder Alder Antal nreahlalpere Anal medhlalpere Alder Antal medhlalpere Antal medhlalpere Midlertidi, fremmed $ medhjælp I 5-6 Sr Al Her anfores det antal midlertidige, 7-8 ir it fremmede medhlalpere, sour pi tellingsdagen deltager landbrugs ár arbejdet pi bedriften ár ár. Antal it medhjalpere ir Sr Mend it Or Kvinder it Sr Sr og derover Or og derover I Lonarbejde uden for bedr ften Har brugeren, dennes egtefelleeller begge ft lonarbejde uden for landbrugsbedriften, anfores her, hvor mange arbejdsdage (omregnet tll le arbejdsdage) dette r udgjort Inden for de srdste Brugerens lonarbejde uden for bedrlften máneder. Antallet of hele arbejdsdage kan eventuelt anglves skonsmassigt Ægtefmllens lonarbejde uden for bedrlften Antal hele arbejdsdage 2*

324 I 324 DANMARKS STATISTIK Selregade Postboks Kobenvn 0 Tell (0) , lokal 2242 (beds[ 9-5) Gartneritælling Freda g den 4. juni 976 Telling n r. 700 Journal nr. - (Bodes anfort red henvendelse) Kommunekode Lidsendehesgruppe Kommunes navn Intern kode Indsendes senest 4. juni 976 tll Danmarks Statistik Hilt der er fell l eller endanger td navn og Adresse, bedes remise med de lt rubrikk en..bt merk n, neere L2 Person nr Eventual reitelte nl person -nr Telefonnummer Tællingens omfang Blanketten udfyldes for enhver gartnerivirksomhed (herunder ogsifrugtavl Hvis De tick* drivergartnerlvirksomhed pa ejendommen, bedes De anfore irsagen nedenfor (sat x) og derefter returnere blanketten Elendommen er bortforpagtet Forpagterens navn og adresse bedes anfort og planteskolevirksomhed) Ejendommen er solgt enden tellingsdagen. Anden Snag Arsagen bedes anfort Areal m. v. Oplysningerne pa blanketten skai omfatte en driftsenhed. Driftsenheden omfatter ogsi tilforpagtede eller tlllejede arealer, medens bort. forpagtede eller bortlejede arealer Ikke medregnes under drifuenheden Nedenfor er anfort de of Dares egos elendomme, corn heft eller delves indgir I drifuenheden Eventuelle tilfoleiser og rettelser bedes anfort Bemerk venllgst spergsmalene nederst tli ire I dette afsnit. Disse spergsmil bedes altid besvaret. Bel,ggenhed Eierlau Hovedmatrikelnr Parcel nr Eiendomsregisternr Areal i hektar L %, Arealanglrelse Arealerne tie hope bedes angivet (hektar) med decimal Forpagtet eller lejet areal Hvis der dike er Forpagtet eller lejet noget areal, olives dette med 0 Dyrket areal Det dyrkede areal omfatter erhvervsmessigr dyrket areal med trug. og grensager, blomster og prydplanter, korn, belgsed, rodfrugter, froafgroder og gras Helbrak og areal med vedvarende gras skai ogsi medregnes under det dyrkede areal Andet areal Under Andes areal" anfores bebygget areal, gardsplads, ve, hegn, markvele, merge) -og grusgrave s al ubenyttet lord Bemærkninger alt egen elendoms areal + Tdforpagtet eller tillejet areal - Bortforpagtet eller bortlelet areal = Driftsenhedens samlede areal Dette areal fordeler sig pi folgende made Dyrket areal Skovareal Andet areal, r, 57. ó

325 309., ', 325 Anvendelse af det dyrkede areal Herat Frugt og bær Samlet areal nyplantmnger Planteskoleareal ar Her medtages hele plantagens areal, ogsa eventuelle arealer med mellemkulturer Abler ar ar Planteskolekulturer under glas anfores under Vaksthu areal" Forstplanter lancer Hak- oglaplanter L '/a Parer Frugttraer, -buske og -grundstammer Blommer, Prydplanter i markkultur Sodkvsebar Prydplanter i containerkultur 370 Surkirsebar Stauder..37 Selber Roser.372 Ribs Rosengrundstammer. 373 Stikkelsbar Andre planteskolearealer 374 Hind bar Blomsterlog og prydplanter pá friland ar Jordbar Tulipaner Andre arealer med frugt og bar Narcisser 34 Gronsager pá friland ar Andre blomsterlog Spidskal.. 30 Chrysanthemum til afskaring Tidlig hvidkal 302 Andre friiandsblomster tel afsksring Vinterhvidkal 303 Radkal 304 Angie arten af disse arealer G ron kal Andre arealer m. gartneriprodukter ar Rosenkal Blomkal.307 Landbrugsafgroder ar Porrer 308 Hvede..20 Rabarber... Rug Asparges 30 Byg Spinat 3 Havre Salat 32 Bland, Knoldselleri Kartofler 237 Rodbeder 34 Sukkerroer tit Fabrik 230, Gulerodder tel spisebrug. Tidltge Foderroer 232 Gulerodder tit spisebrug. Sadly' Arter tit konserves.. 22 Spiselog Skatotter Kogeærter Spiselog Kepalog (Zittauer). 38 Fro til industribrug I i Peberrod. 39 Havefro 256 Drueagurker 320 Andre froafgroder Amer Gras og klovermark omdriften 244. Graskar 322 Græsarealer uden for omdriften 246 Bonner tit spisebrug (ikke hestebonner). 323 Andre landbrugsafgroder Arter tit satg balge (ikke konservesarter) 324 Brakarealer ar Sukkermals 325 Areal med helbrak Andre frilandsgronsager (ikke kartofler) 326 2

326 i væksthuse i lobet, 326 Vksthuse og cmpignonhuse L %, Væksthusareal 4/6 976 Under glas Under plast Nyopforte væksthuse ma Væksthusarealet skai kun omfatte det areal, som m' m' Her anfores væksthusarealet er dmkket af glas eller plast for væksthuse, der er opfort Udenomsplads o hgn skai ikke medtages rater / Areal i med varme Areal 405 Areal I væksthuse uden varme Anvendelse af væksthusarealet / /5 976 Hvis et væksthusareal kun anvendes en gang i lobet of perioden, anfores areaiet ud for det plgmidende produkt i kolonnen, Hovedkultur ". Hvis et væksthusareal anvendes fiere gange i af perioden, anfores arealet deis i kolonnen Hovedkultur" ud for den anvendelse, der anses for den vigtigste, og deis anfores areaiet i kolonnen Bikultur" ud for den eller de evnge anvendelser Hvis f eks et areal p 000 m' dyrkes med Salat 5 gange, lobet of peroden, anfores 000 m' under Hovedkultur" og m' under Bikultur" Ved besvareisen of de nedenfor sullede sporgsmll ml det pises, at summen af de i kolonnen Hovedkultur" anforte arealer er hg med det samlede væksthusareal Anvendelse Areal med kulturen dyrket som Areal med kulturen dyrket som Anvendelse Hovedkultur Bikultur Hovedkultur Bikultur m ma Spiselige produkter m' m5 Gronne potteplanter Tomater Croton Agurker 4 5 Ficus Meloner Hedera Salat Bregner Peber Dieffenbaca Andre spiselige produkter Andre gronne potteplanter Snitblomster Blomstrende potteplanter Roser Azalea Nelliker Begonia Freesia Chrysanthemum Chrysanthemum Cyclamen Tulipaner Hibiscus Narcisser Pelargonia Orchideer Poinsettia Koralranker Andre blomstrende potteplanter Andre snitbiomster Andre kulturer m. v. Snitgront Planteskolekulturer Adiantum Andre væksthuskulturer Asparagus piumosus Ubenyttet areal.., Andet snitgrent Væksthusareal I alt Cmpignonareal Gulvareal Samiet bedareal Art 4/6 976 /6975-3/5976 I I Ved cmpignonhuses gulvareal forstás selve guivfiadens sterrelse peak- heatings -rum, leberum og afdrivningsrum m' Ved bedarealet forstás det samlede areal af de hylder, bakker eller bulke, hvor der er dyrket cmpignon perioden Hvis f eks et areal ph 000 ma dyrkes med cmpignon 2 gange I lebet af perioden er Cmpignonhuse bedarealet m'. Komposteringslader m' 3

327 . 327 Husdyr Husdyrbestanden 4/6976 Stk Bestyrer Arbejdskraft Reste Drives bedriften ved en bestyrer' (Sat X) Kalve under gr E -Ja I 2 -Nei Ungkveg fra -2 Or Antal medhjælpere 4/6 976 Keer Her anfores det antat faste og lese medhjælpere, som den 4. Juni 976 deltager I arbejdet pi bedriften Andet hornkvag. 2 Eier eller bruger og dennes egtefelle medregnes ikke. Bestyrer medregnes ikke. Seer...,,,, 28 Pattegrise Art Antal mend Antal kvinder L '/, Andre svin Gartnermedhielpere Hens I alt Gartneriarbetdere Herat slagtekyllinger Elever /Ender, ges og kalkuner Midlerudig medhielp Maskiner m. v. Maskinbestand Stk Frugtlager- kapacitet m' Her adores de maskiner, som taborer bedriften CA -lager (D v s lager med kontrolleret pi tallingsdagen. atmosfere) Traktorer under 25 HK Andre frugtlagre med Unloving 67» HK Plante -kr lerums- kapacitet m'» HK 602 Kolerum » over 69 HK Havebrugstraktorer Koncentratsprejter Andre motorsorelter Oplysningerne, der indhentes I henhold t lov om Danmarks Statistik, Jf. lovbekendtgorelse nr. 5 af 2. Januar 972, bendles som fortrolige og benyttes udelukkende ul stausttske formal. Der samarbeldes dog med det ved lov nr. 5 af 24. apri975 etablerede erhvervsregister med hensyn tul brancheplacering, adresse- og andre identufikationsoplysninger. Danmarks Statistik bissar endvidere erhvervsregistret med indplacering af bedrifterne I storrelsesgrupper efter samlet beskmftigelse, men den enkelte bedrifts storrelsesplacering oplyses ikke tul private. 4

328 328 DANMARKS STATISTIK Se(regade Postboks Kobenvn 0 Telf. (0) (bedst 9-5) r Journal nr (Bede: anfort ved henendelse) Kommmekode Bedrinsnr Kommunenavn L Intern ksde Henvendelse Dueling... f ß t Cs S F ó Skovta:lling fredag den 4. juni 976 Fraflere seder, herunder bl. a. skovorganisationerne, er fremfort onske om en opgorelse of det samlede skovareal i Danmark tll belysning af udviklingen siden sidste tailing i 965. Tallingen omfatter alle skove og plantager pi 0,5 og derover. Til brug herfor bedes De pi vedngende indberetningsblanket give de onskede oplysninger pr. ovennavnte tallingsdato. Bagsiden of dette brev er beregnet til Deres brug. Den udfyldte Indberetningsblanket bedes Indsendt til Danmarks Statistik senest 2. juni 976. Sifremt De ejer fiere skove, der drives som en driftsenhed og opglves som et samlet areal, bedes dette anfort I rubrikken Bemarkninger ". Selvstaendigt vurderede skove og plantager. For disse bedes der pi Indberetningsblanketten giver oplysning om ejerforhold, bevokset areal m.v. Skove, der ikke er selvstaendigt vurderede. D. v. s. alle skove under 50 pi landbrugs- og gartneriejendomme. For disse skove indberettes arealet pi den Adige landbrugs- eller gartneritallingsblanket i forbindelse med opgorelsen of bedriftens samlede jordtilliggende. For et udsnit af disse skove er det hensigten at foretage en narmere analyse til belysning af ejerforhold, skovarealets fordeling pi traarter m.v. Det er derfor af stor vigtughed, at sporgsmilene bewares si fyldestgerende som muligt. Skovens (plantagens) areal bestir af:. Skovbevokset areal Det skovbevoksede areal omfatter alle egentlige skovbevoksninger, d.v.s. arealer, der barer en bevoksning, der nu eller senere producerer tfæ eller andre skovprodukter. Det skovbevoksede areal omfatter toss omrider, som efter faldning atter skai tilpiantes, og omrider, der r varet udsat for skovbrand el. Sign. Det skovbevoksede areal omfatter derimod ikke frugtplantager, beplantninger med ikke -skovmassige traer eller pilekrat, arealer med enkeltstiende traer, parker, ver, arealer med prydtraer og grasgange, labalter, smi grupper eller enkelte rakker of traer, f. eks. ved vejkanter, s erhvervsmassige skovplanteskoler og lignende uden for skoven. 2. Ubevokset skovareal Det ubevoksede skovareal omfatter omrider, som ikke i sig seiv er produktive, men som enten er nodvendige for produktionen, f. eks. skovveje, brandbalter og oplagspladser eller er permanent ubevoksede omrider I skoven, f. eks. kipper, sumpe eller bakke, mindre seer, hedearealer o. Iign. s skovplanteskoler i skoven og huse m.v. tll personale ansat I for - bindelse med skovdriften. Angiende Indberetningsblankettens udfyldning henvises tie de pi denne anforte retningslinier s tul ovenstiende vejledningstekst. Ved tvivissporgsmil i forbindelse med udfyldningen tool- der rettes henvendelse LI Danmarks Statistik. Oplysningerne, der undhentes I henhold tll lov om Danmarks Statistik, jf. lovbekendtgorelse nr. 5 af 2. lava, 972, bendles som fortrolige og benyttes udelukkende til statistiske formal. Med venlig hilsen DANMARKS STATISTIK Dense blanket frarives som Deres kopf H. PinholtE]nar Jensen

329 I 329 Skovens navn m. v. Skovens (plantagens, gendommens) navn Skovens matrikel nrfnunre LY2 Skovens beliggenhedskommune. Streaker skovarealet slg over fiere kommuner, opgives disse, og den va - sentligste understreges Ejerforhold m. v. (sat )p Staten milli Fond, stiftelse, selvelende Institution toil 5 Prasteen Bede 0 2 A/S, VS, APS, andelssdskab, forening 0 6 Amt, kommune 0 3 Private love, der Ikke er navnt foran j 0 7 Det danke Hedeselskab. 0 4 Drives skoven med forstlig faglig ledelse eller bistandl D.v.s. of skovrider, skovfoged, disyn fra Hedeselskabet eller lokal smiskovsforening 20 l -ja n 2 -Nel Skovens (plantagens) areal Blandingsbevoksninger ulnae under hoved- traearten. med decimal. Bog 6 2. Eg Ask Ahorn (/Er) Andet nave 65 r,,,, 6. Lovtra I alt ( ) 5, 7. Radgran, Sltkagran 7 8. i del r (Almindelig adelgran, nordmannsgran, nobllls, gran s) Biergfyr Andet niletra 74,,,,. ante I alt ( ) 52, 2. Skovbevokset areal I alt (6 +). Se ve)ledningsteksten 4 3. Ubevokset skovareal. Se ve)ledningsteksten 42,, 4. Skovens areal I alt (2+3) 30, Bemærkninger Hvis De Ikke mere er e)er of skor eller planage, bedes De her Were den ny gars navn og adresse. Eventuel telefonisk henvendelse bedes rettet dl: onrse,nummer I Abes vnsvnvn" 2

330 330 H. Stikordsregister (Tallene angiver sidetal) Index (The figures refer to pages) A Agurker , , , Ahorn, areal Aktiver, landbrugsbedrifternes Alder, landmændenes 6-9 Alsikeklever 44 Alsikekloverfre, hestudbytte.. 26 Ammoniak, flydende Ammonsulfatsalpeter 50 Amtsgrundskyld, tilskud 240 Animalske landbrugsprodukter, eksportværdier 300 -, FEOGA-stotte 30 -, forbrug pr. indbygger 234 -, forbrug til konsum se de enkelte produkter (samlet oversigt for de vigtigste se 234) -, generelt. 92 -, mængdeindeks 242 -, prisindeks 244 -, produktion, se de enkelte produkter -, produktionsværdi Arbejdskraft, gartneriets 27 -, landbrugets 6-32 Arbejdslen, landbrugets Areal, se landbrugsareal og gartneri s de enkelte afgreder Asier.. 235, , , 28 Ask, areal 29, Asparges , Avlsdyr til eksport, værdier , 300 B Bacon, eksport 22 -, FEOGA -storte 30 Bananer 235 Bedrifter, se landbrugsbedrifter og gartneriejendomme Bekæmpelsesmidler 56 Bestyrer 4-5 Besætninger, antal 62 -, efter bednftssterrelse 63 -, pá er 62 -, pá»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme 64 Besætningsforskydningernes værdi 209, , hornkvæg 25 Besætmngsforegelse 42 Besætmngskombinationer Besætningsomlægning, tilskud fra FEOGA 240 Bilag 37 Biprodukter af hornkvæg 2 -, forbrug 22 -, af svin, forbrug 220 -, produktion 28 -, eksport 220, 300 -, spiselige, eksportværdier , forbrug 208 -, produktion 208 Bjergfyr, areal Blad- og stængelgronsager , , Blandingsgodninger 60 Blandsæd, anvendelse , areal 82- -, bedrifter 86- -, hostudbytte , lager 33 -, værdiberegninger Blomkál , Blommer , , Blomster, i væksthuse , og potteplanter , , og prydplanter pá friland , , planter, log m.v , , planter m.v., eksportværdier 300 -, pá friland , Blomsterleg pá friland Bláræve 87 Bomuldsfrekager , Borkalksalpeter 58 Brakarealer 270 Bruttofaktorindkomst, gartneriprodukter 285, 288 -, landbrug og gartneri i alt , Bruttoinvesteringer, land - bruget Bruttoudbytte, landbrugsbedrifternes Brænde, hugst , , 298 Brændstoffer, landbrugets udgift 238 Byg, anvendelse , areal , bedrifter 86- -, eksportvardi 300 -, hostudbytte , indeks 242, 244 -, lager 33 -, priser. 34 -, værdiberegninger Bygninger, investeringer , tilskud til nybygning og forbedring 240 Bælgsæd, anvendelse , areal 8 - -, bedrifter , hostudbytte 6-23, 25 -, priser 5 -, værdier 5, , 300 Bar og frugt, forbrug pr. indb. 235 Brme til foder 64-65, Beg, areal 29, Bog, hugst 295, , 298 Bonner , 28 Bonner og miter 235 Benner til spisebrug Born og slægtninge, landbruget 25, 28, 32 C Cacaomælk 98, 99 Cmpignon , , , , Cmpignongartnerier Chilesalpeter 58

331 33 Chrysanthemum Citrusfrugter 235 Creme fraiche 98 D Dadler 235 Delforpagtninger 4 Deltidsarbejde, landmendenes Driftsomkostninger, landbrugsbedrifternes Drifts- og etableringstilskud Drivhuse, se veksthuse Drueagurker , , 28 Druer 235 Draining og vanding, tilskud. 240 E EF's landbrugsfond (FEOGA) 240, 30, 302 (se ogsá de enkelte produkter) EF-stotte til fro 30 Efterbetalinger, se de enkelte produkter Eg, areal 29, hugst 295, , 298 Ejendomme, se landbrugsbedrifter og gartneriejend. Eksport a frugt og bare.. 276, 300 Eksportmengde, se de enkelte produkter Eksportverdier 300 Elektricitet, landbrugets udgift 238 Engrapgres til fro 26, 45 Engrospriser, se de enkelte produkter Engsvingel til fro 26, 44 Etablerings- og driftstilskud 240 F Fabrikroer 5-27 Faste medhjelpere, landbruget 25-28, 32 Fedt, of hornkveg 20, 22 -, of svin 29, 220 Fedtprocent i indvejet melk 93, 94 FEOGA, udbetalingsoversigt.. 30 Figner 235 Fisk 234 Fiskemel og fiskeensilage 64-65, , Fjerkræ, besetningsforskydnin-, gernes verdi 209, 229 eksport , 300 -, slagtninger , 227, Fjerkræ, verdier , 238, 300 Fjerkreked, eksport.. 227, 229, 300, FEOGA-stotte 30, forbrug 227, 234, indeks 242, 244 -, priser. 209, 228 -, produktion 227, verdier 209, 230, 238 Flydende ammoniak Flode, forbrug 98, 234 -, priser. 99 Flode og melk eksport og eksportverdi 300 Flode og melkepulver , 20 Foderblandinger 73 -, produktion , priser 72 Foderblandingsanleg , 52 Foderforbrug 62-63, fordeling pá udenlandsk og dansk foder , fordelt pá husdyrarter Fodergær Fodermel og klid m.v , , Foderroer, areal pá gartneriejendomme , forbrug til foder , Foderstoffer, forbrug til foder indeks , priser verdier 68-69, Fodersukkerroer, areal 82-85, forbrug til foder , 76-77, hostudbytte 6-25, 27 Fodersukkerroefro 26, 44 Fodererter, anvendelse , areal , hostudbytte 6-23, 25 -, priser. 5 verdier 5 Forpagtningsforhold 2-4 Forstplanter Fosfor (P) Fosforgodninger Freesia Fremmed medhjelp, landbruget 25-28, 32 Frilandsblomster og log Frilandsgartnerier Frilandsgronsager, areal , ejendomme , indeks 286 -, priser , produktion og forbrug 235,, , 283 produktionsverdi , 285 Frugt og bare, areal og ejendomme , eksportverdier 300 -, forbrug 235, 276 -, import 276 -, indeks 286 -, priser , produktion 276, , produktionsverdi. 276, 285 Frugtplantager Frugttreer og buske pá planteskoler Fro, areal 8-85, 86 -, 270, bedrifter 86- -, eksport , forbrug , import , priser Frohostens verdi 46 Fro til industribrug, areal, 8-85, 86 - bedrifter , indeks , verdier , Fro til udsed, areal , 86 -, 43, bedrifter 86-,indeks , verdier , Fyr, areal Fodevareforbrug, de vigtigste, i alt og pr. indbygger Fir, antal 54-6, 85,, besetninger 62-63, 85 besetningsforskydningernes verdi 233 Fir pá»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme 64 Fir og lam, besetningsforskyd- ningernes verdi 233, slagtninger , 233 -, verdier 233, 238, 300 Fire- og lammekod eksport 233, 300, forbrug , indeks , priser 209, produktion 208, 233 -, verdier 233, , 300 G Gartneri Gartneri og landbrug i alt Gartneriejendomme, antal og areal , arbejdskraft 27 -, areal med landbrugsprodukter 270, fordelt efter ejendomsstorrelse 253, husdyrbestand 272 -, maskiner 272 Gartneriprodukter, antal ejendomme , areal , forbrug 235, 276, mengdeindeks 286 -, prisindeks 286 -, produktion 273 -, pá landbrugsbedrifter , verdier...285, , Gavntre, hugst.. 295, , 298 Gennemlebsterreri 44-47, 53 Glasdekket areal, se veksthusareal -, ejendomme og areal

332 332 GoldsOer, antal 54-6, 73 Gran, areal Grovfoderforbrug , Grundforbedringsarbejder Gryn til konsum , 234 Græsfre 46 Greskar 235, Græsmarkafgroder 64-65, 20-23, 25 Græsmarksbælgplantefro 46 Græsmel og piller 76-77, 5 Gras- og grenfoder, areal 8-85,86-, 270, bedrifter 86- -, forbrug til foder , Gras og klever, areal Gronfoder, areal , kunsttorret, FEOGA-stette.. 30 Gross , Gronsager, forbrug til konsum 235, , i drivhuse (se drivhusgronsager),indeks 286 -, priser , produktion 273, , produktionsværdi , 285 -, pá friland (se frilandsgronsager) Gulerodder til foder, areal ,forbrug 64-65, s hostudbytte 6-23, 25, til spisebrug, areal , , priser og værdier , produktion og forbrug , 28 Gul sennep 26 Geld, landbrugsbedrifternes Ges, antal , besætninger 62-63,slagtninger , pá»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme 64 Godningsforbrug Gedningspriser 59-6 Gedmngsstoffer 57-6,indeks værdier G$rdforpagtninger 2-3 H Halm, anvendelse 5, hostudbytte 5-23, 25 -, til foder 64-65, 76-77, værdi af salg 5 Halmafbrænding 5 Halmfyring 5 Halmstakke 5 Handelsgodning 57-6 forbrug 57, 58,indeks , priser 59-6, værdier 60-6, Haner, antal Havefro, værdi 46 Haveplanter til fro 46 -, pá gartneriejendomme 270 Havre, anvendelse , areal 82-85, 86-, bedrifter 86-, eksportværdi 300 -, hostudbytte 5-27,indeks , lager 33 -, priser 34, værdiberegninger Havregryn 4, 234 forbrug pr. indbygger 234 Helí;rsarbejdere, landbruget 28 Heste, antal 54-6, 84, besætninger 62-63, 84, besætningsforskydningernes værdi 209, eksport , 232, 300 -, pá»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme , 272 -,slagtninger , 232 Hestebonner, anvendelse , areal 82-85, hostudbytte 6-25, 52 -, priser og værdier 5 Hestekod, forbrug 232, 234,indeks , produktion 208, 232, værdier 209, 232, Hindbær , , Hirse, anvendelse , lager 33 værdiberegninger Hoechst, gedning 58, 6 Hornkvæg, antal , 65, besætninger 62-63, 66 -, -, EF-stette til omlægning fra malkekvæg til kedkvæg.. 240, besætningsforskydningernes værdi 209, 25, eksport ,2, 26-27, 300 -, priser 23-24, , pa»jordlese bedrifter«og gartneriejendomme 64, slagtninger , 2, udsnitstællinger 65, værdier 26-27, Hugsten i skove og plantager Humlesneglebælg til fro 26 Hundegræs til fro 26, 44 Husdyrarters foderforbrug Husdyrbestanden efter bedriftsstorrelse , pá er , ved sommertællingerne Husdyrhold p$»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme 64, 272 Hvede, anvendelse , areal 82-85, 86-, bedrifter 86-, eksportværdi 300,indeks , lager 33 Hvede, priser 34, værdiberegninger Hvedeklid til foder 64-65, 76-77, 40 Hvedemel 4, 234 Hvidklover til fro 26, 45 Hvidkál , , 283 Hæk- og læplanter pá planteskoler Honer, antal 54-59, besætninger 82 Hens, antal 54-6, besætninger , pá»jordlese bedrifter«og gartneriejendomme... 64, 272, slagtninger Her, areal Herfrokager 70-7 Hestudbytte af landbrugsprodukter 5-27 Importmængder, se de enkelte produkter Indeks, landbrugsprodukter, samlet oversigt Industnfre -, areal, bedrifter -, hostudbytte, indeks, værdier Industnkartofler 43, , , Intervention af landbrugsprodukter Inventar, investeringer Investeringer, landbruget Investeringstilskud 240 Italiensk rajgræs til fro... 26, 44, -, som efterafgrede 6 J Jordbær , , ,286 Jordtilhggende, landbrugsbedrifternes Juice og marmelade, imp K Kaligedning Kalium (K) i godningsforbruget Kaliumgodmnger 57-6 Kalkammonsalpeter Kalksalpeter Kalkun, antal , besætninger , ph»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme 64 -, slagtninger

333 333 Kalve, antal 54-6, 65 -, eksport , 2, slagtninger , 2 Kaniner, produktion og forbrug 207 Kapitelstakster 42 Kartofler, anvendelse 49 -, areal , eksport 49-50, 300, forbrug 49, 235, hestudbytte 6-25, 27 -, import 49-50,indeks , priser , produktion 49 -, pá gartneriejendomme 270, værdier , 300 Kartoffelmel, eksport , forbrug 50, 234 -, lagerforskydninger 50 -, produktion 50 Kartoffelstivelse, FEOGAstotte 30 Kepaleg (Zittauer) , 28, 283 Kirsebær 235, , Klid, fodermel m.v , 76-77,40, , Knoldselleri , , 28, 283 Kogeærter, areal 82-85, hestudbytte , priser og værdier 5 Kokoskager 70-7 Kommen 82-85, 26, 46 Konservesærter, anvendelse , areal 82-85, hestudbytte 6-25, priser og værdier 5 Konsum af nogle vigtige næringsmidler, i alt og pr. indbygger (se ogsá de enkelte produkter) Konsummælk 98, 99 Korn, areal , 86-, 270 -, bedrifter 86- -, hostudbytte , indeks , intervention 302, lagerforskydningernes værdi , værdier 36-39, , Korn og kornprodukter 28 Kornprodukter til foder 62-69, 76-77, 40, Kornprodukter til konsum 4 Korntorringsanlæg 53 Kraftfoderforbrug Kvier, antal 54-6, 65 Kvæg, eksport , slagtninger , 2 Kvægfoderblandinger Kvælstofgedning (N) , 60-6 Kyllinger, antal , slagtninger Kærnemælk 95, Kærnemælk og skummetmælk -, anvendelse 97, forbrug til foder 76-77, 95, 97 -, -, til konsum 98, 234, priser 99, produktion 97 -, returmælkstilskud 95 -, værdier 95 Ked, eksport 300 -, FEOGA-stotte 30 -, forbrug 208, 234 -, indeks , produktion 208 -, produktionsværdi.. 209, , værdier , 300, 30 Kedbenmel , indeks , intervention 302 -, værdìer Kedkonserves m.v., eksportværdier 300 Keer, antal 54-6, 65, 67, 69, , besætninger62-63, 67, 69-7 Keer og kvier pá»jordlese bedrifter«og gartneriejendomme 64, 272 Kál 235, , , 276, , 283 Kálroer, areal , forbrug til foder , , hestudbytte 6-27 Kálroefre 26, 44 L Lager og lagerforskydninger, se de enkelte produkter Lagerforskydningernes værdi (for korn) Landbrug og gartneri i alt Landbrugsareal 8- -, pá gartneriejendomme 270 Landbrugsbedrifter, antal , fordelt efter antal medhjælpere , -, bedriftssterrelse , , besætningsstorrelse 89 hornkvæg og svin , -, -, hornkvægbesætnings- og bedriftssterrelse 68 -, -, kobesætnings- og bedrifts- sterrelse , ko- og svinebesætningsstorstorrelse 89, fordelt pá er 9 Landbrugsejendomme se landbrugsbedrifter Landbrugskapitalens ndelsværdi Landbrugsprodukter, eksportværdier 300, FEOGA-stette 30 -, forbrug af de vigtigste, i alt og pr. indbygger , intervention 302 Landbrugsprodukter i alt , bruttofaktorindkomst mængdeindeks , prisindeks produktionsværdi Landbrugsstatistik pá kommuner Landvindingsarbejder 42 Letmælk 98, 99 Lucerne, areal Lucerne til fro 45 Lucernemel 5 Læggekartofler 49 Log, blomsterleg , til spisebrug , , 28 Len, landbruget Lenarbejde uden for bedriften 20-24, 30-3 Levtræ, areal 29, hugst 295, , 298 M Majs, anvendelse , lager 33 -, priser 34 -, værdiberegninger Margarine, forbrug i alt og pr. indbygger 234 Markvandingsanlæg Marmelade og juice imp. 235 Mask til foder 62 Maskiner, investeringer , pá gartneriejendomme 272 -, pá landbrugsbedrifter Maskinstationer, medhjælp... 54, maskinbestand 55 udbetalt len 54 Medhjælp, gartneriet 27, 272,landbruget 25-28, 32 Mejeriprodukter , eksportværdier 300, FEOGA-stotte 30,forbrug pr. indbygger 234 -, intervention 200, 203, 302, til konsum 98, 200, 234 Mejetærskere i landbruget 44-47, 50 -, pá maskinstationer 55 Mel til konsum 4-42, 234 Melasse til foder 62, Meloner , , 282 Milokorn, anvendelse , 32 lager 33, værdiberegninger Mink Moderniseringsstette 240 Mængdeindeks, landbrugsprodukter (se ogsá de enkelte produkter) Mælk (hos landmænd) , mængdeindeks , prisindeks , producentforbrug 93

334 334 Mæk, produktion 93, 94, salgspriser 94, 95, salgsværdier 95, 238 Mæk, indvejet pá mejerier 93, 96, anvendelse 96 -, fedtprocent 93, 94 Mælk og fade, eksportværdi Mælk og malkeprodukter til foder 76-77, 93, 96, 97 Mælk til konsum, se de enkelte konsumprodukter Mælkekonserves (kondenseret mæk) 200, 20, 300, 30 Mæke- og flodepulver , 20 N Narcisser , Naturgedning 57 Naturmæk, se mælk (hos landmend) Natriumkalkammonsalpeter Nelliker Nitrophoska 58, 6 Notermger og priser, se de enkelte produkter NPK-godninger 58-6 N$letræ, areal 29, hugst 295, , 298 O Okse- og kalvekod, eksport 23, 300, 30,forbrug 208, 22, 234 -, indeks , intervention 302, interventionsudgift 302 priser. 209, 24, produktion 208, 2, værdier , 26, , 300, 30 Olieher 26, 46 Oliekager, import 70-7,indeks , priser og værdier , , produktion og forbrug , værdier Ordninger og stotteforanstaltninger, kildeangivelser 237, 240, 30 (se ogsa de enkelte produktafsnit) Orner 54-6, 73 Ost, eksport og import 20, eksportværdier 300, FEOGA-stotte 30, forbrug i alt og pr. indbygger 20, 234 -, priser ab mejeri 203, produktion 200, 20, 202, produktion fordelt pá typer og sorter 202 P Passiver, landbrugsbedrifternes Peberrod , , 28 Pelsdyr 86 Piskeflode, se flode PK-gedninger 58-6 Planter, log m.v Plantager 29 Planteskoler og -produkter , Plumosus Porrer , , 283 Portionstorreri 53 Potteplanter , Priser og noteringer, se de enkelte produkter Prisindeks, landbrugsprodukter Producentforbrug (af egen produktion) se de enkelte produkter Producentpriser, se de enkelte produkter Producentslagtninger, fjerkra 227, , hornkvag 2, svin 28,220, Produktion, se de enkelte produkter Produktion og forbrug af gartneriprodukter 235, 273 Produktionsvardi, gartnenproprodukter 285, 288, -, kod 209 Iandbrug og gartneri i alt , Iandbrugsprodukter, samlet (værdiberegninger, se de enkelte produkter) Prydbuske og -user pá planteskoler Prydplanter og blomster pá fnland Pulp til foder Pærer 235, , R Rabarber Rajgræs tul fro 26, 44 Rapgræs til fro 26, 45 Raps 26, 46 -, intervention 302 Rapsfrokager 70-7 Rapstilskud 43, 46 Regnskabsforing, tilskud 240 Regnskabsresultat, landbrugsbedrifternes Reparationer og vedlugeholdelse af bygninger og maskiner Returmælk (skummetmælk, kærnemælk og valle til foder) 95, 97, , 30 Returmælkstilskud (FEOGA) 95, 30 Ribs 235, , Risengryn og -mel, forbrug i alt pr. indbygger 234 Rodfrugter, anvendt tul foder , areal 8-85, 86-, bedrifter 86-, hostudbytte 6-25, torstofprocenter 27 Rod- og knoldgronsager 235, Roer 6-25 Roefro. 26, 46 Roetop 6-23, 25 -, til foder 63-65, Rosenkál , Roser Roser og rosengrundstammer Rosiner 235 Rug, anvendelse , areal 82-85, 86- bednfter 86- eksportværdier 300 ndeks , lager 33 -, -, -, priser 34 værdiberegninger Rugeæg 204, 205 Rugmel 4, 234 Runkelroer. areal , forbrug til foder 63-65, 76-77, hestudbytte 6-23, 25 -, Runkelfro 26, 44 Rod svmgel 26, 45 Rodbeder , ,28, 283 Rodkloverfro 26, 45 Rodkál , , 283 Rákasein, produktion 202 Ráprotein i foderforbrug Rá- og hialpestoffer i gartneri, mængdeindeks og prisindeks 286, udgifter til 285 Rá- og hjælpestoffer til landbrug, generelt (se ogsa de enkelte rá- og hjælpestoffer), ; mangdeindeks og gartneri , prisindeks , udgifter til keb S Salat , , , Salpetergedninger 60 Sennep 82-85,26, 46 Sildemel, priser 72 Skalottelog , , 28 Skovareal 29, Skove 29 Skummetmalk 95, 97-99

335 335 Skummetmælk og kærnemælk, anvendelse 97, forbrug til foder 76-77, 95, 97 -, til konsum 98, 234 -, priser 99 -, produktion 97, returmælk 95, værdier 95 Skummetmælkspulver, FEOGA-stette 30, forbrug til foder , intervention 203, 302 -, interventionspriser 203 -, interventionsudgift, (FEOGA) 302, produktion 200, 20, til foder, indeks , til foder, udgift Slagtekyllinger, antal , besætninger, efter bedrifts- og besætningssterrelse 83 Slagtekvæg, premiering (FEOGA-stette) 30 Slagtepraaniering, hornkvæg 26 Slagtesvin, antal , 73, besætninger fordelt efter bedrifts- og besætnrngsstorrelse 78 Slagtninger, f,lerkræ , , fár og lam , 233, heste , 232 -, hornkvæg ,2, , hos producenter, hornkvæg. 20, kasserede 26-27, svin ,28, Smelteost, eksport 20 Smor, eksport og import. 200, 20, eksportværdier 300 -, FEOGA-stette 30 -, forbrug i alt og pr. indbygger 200,20, 234 -, intervention 200, 302, interventionspriser 203 -, interventionsudgift (FEOGA) 302 -, priser og prisrelation 203, produktion 200, 20 Smágrise, antal 54-6, 73 -, priser 222 Sneglebalg (se ogsá humlesneglebalg) 45 Snitgrent m.v. (plumosus) Solbær , Solsrkkefrokager 64-65, 70-7 Sopolte 54-6, 73 Soyabennekager 64-65, 70-7 Soyaskrá, priser 72 Spidskál , Spinat , Spisekartofler 49, 50, 234 Spiselige produkter i væksthuse Spiseligt fedt, forbrug pr. indbygger 234 Sprejter pá gartneriejendomme 272 Stauder Stikkelsbær , Stivbladet svingel 26, 45 Streelse 5 Stude 54-6, 65 Stette til landbruget, generelle ordninger Stette til landbrugsprodukter fra FEOGA 300, 30, 302 Stetteforanstaltninger for landbrugsprodukter, kildeangivelse , 240, 30 (se ogsá de enkelte produkter) Sukker, eksport 48, FEOGA-stotte 30, forbrug pr. indbygger 234 -, import 48 -, lagerforskydninger 48 -, priser 47, produktion og forbrug 47-48, 234 Sukkermajs Sukkerroer til fabrik, areal , hestudbytte 6-27 indeks , leverancer til sukkerfabrikker 47 -, priser og værdier 47, , 30 Sukkerroer til foder, areal , forbrug til foder , 76-77, hestudbytte 6-27 Sukkerroefro 26, 44 Superfosfat Surkirsebær , Svin, antal 54-6, 73, besætninger , efter bedriftsstorrelse 63, 76, besætningsforskydningernes verdi. 209, 226, efter bedriftssterrelse 76, eksport , 28, , 300 -, pá»jordlose bedrifter«og gartneriejendomme , 272, slagtninger , 28 -, udsnitstællinger 73,verdi Svineked, eksport 22, , 300 -, FEOGA-stotte 30 forbrug 208, 220, 234,indeks , priser 209, , produktion 208, 28-29, verdier 209, , , 300, 30 Svineked forbrug pr. indbygger 234 Svovlsur ammoniak 58 Svovlsurt kali 58 Sodkirsebær , Sedmælk, forbrug til foder 93, ubendlet, se»mælk hos landmænd«og»mælk indvejet pá mejerier«seer, antal 54-6, 73, besætninger , -, efter bedriftsstorrelse 63, 77 Seer, efter bedriftssterrelse Selvræve Sásæd, udgift ved omsætning T Thomasfosfat 58 Tjenesteydelser fra andre erhverv, udgift for landbrug Timoté til fro 26, 45 Tomater 235, , , Traktorer, pá gartneriejendomme 270 -, pá landbrugsejendomme 44-47, 49 -, pá maskinstationer Tulipaner , Turnips 82-85,6-23, 25 Turnipsfro 26, 44 Tyre 54-6, 64, 65 Terstofprocenter i rodfrugter.. 27 U Udgift til rá- og hjælpestoffer i landbruget Udgift til rá- og hjælpestoffer i landbrug og gartneri i alt Udgift ved intervention (FEOGA) 302 Udmugningsanlæg , 50-5 Udplantningsplanter Urea, gedning 58 V Valle... 95, 97 Valmue 82-85, 26, 46 Vending, stette trl droning og vending 240 Vegetabilske landbrugsprodukter , i alt i landbrug og gartneri, mængdeindeks , salg ud of landbruget, mængde- og prisindeks , -, verdier , samlet produktion, mængdeindeks 4 Vildt, produktion og forbrug 207 Vinterhvede, areal , 86-, bedrifter 86-, hostudbytte 5-25 Vinterraps, areal , 26, 46 -, hestudbytte 26 Vinterrug, a r e a l , 86 -, bedrifter 86-, hestudbytte 6-25 Væksthuse, antal og areal