Nyt fra Patienthotellet, Kantine, Cafeteria og Patientguideordningen
Velkommen til august måneds udgave af Nyt fra Patienthotellet, Kantinen, Cafeteriet og Patientguideordningen Nye billeder i forhallen indgang øst Galleri 5000 har henvendt sig til OUH gennem kunstforeningen med en forespørgsel om, om 3 store ege billeder kunne gøre gavn på OUH. Det har vi takket ja til og de meget smukke billeder kan nu nydes i forhallen ved indgang Øst. Det drejer sig om 3 store billeder som OUH frit og kvit har fået til visning i en periode på et år. Billederne er tegninger udført af billedkunstneren Ole Lejbach og de er illustrationer til bogen EGE- EKSPEDITIONER, der har egetræet som omdrejningspunkt. På bagsiden af bogen står der blandt andet: Egetræer kan blive meget gamle. Ældre end Gorm den gamle og det danske kongerige. De har historien indlejret i deres årringe. Hvad har de ikke set? Billedkunstneren Ole Lejbach og forfatteren Jens Blenstrup har brugt 4 år på at finde og kortlægge de vigtigste af både de kendte og ukendte ege. Blendstrup har lagt øre og skrevet deres historier ned, der i mistænkelig grad minder om os om mennesker. Lejbach har portrætteret egene i 82 store blyantstegninger. I selve bogen er der tegninger af ege. Fra Sønderjylland er blandt andet Brudgomsegene på Als, Egen i Augustenborg Skov, Skovrideregen i Sønderborg og De forsvundne ege. Fra Fyn er det blandt andet Ambrosiusegen, Hverringeegen og Kammerherrens eg. De ege der er ophængt på OUH er Ladegårdssøens ege 2011, Næsby Hovedeg 2011 og Skejten 2011. Billederne har tidligere været udstillet på Fuglsang kunstmuseum, på Johannes Larsen museet i Kerteminde og senest på KunstCentret Silkeborg Bad. Anne Kragh-Sørensen Hotel/afdelingschef
Indhold Nyt fra Patientguideordningen Nyt fra Receptionen Nyt fra Køkkenerne: Kantinen Cafeteriet Nye madbrød Nyt i salatbaren Menuer: Uge 31 Uge 32 Uge 33 Uge 34 Uge 35
Nyt fra: Patientguideordningen I august måned kan du bl.a. møde disse patientguider (Rene, David, Flemming, Helle og Adreana) i forhallen og på terrænet. Patientguider varetager fortsat guidning af patienter og pårørende i forhal og på fællesarealer, småreparationer og rengøring af kørestole, og indhentning af kørestole en gang dagligt på elevatorreposer i højhuset. Derudover har nogle afdelinger indgået særaftaler med patientguideordningen om guidning internt i afdelingerne. Det drejer sig om Børnehospitalet, Afdeling E, FAM og afdeling X. Hver formiddag er patientguiderne desuden til stede i parkeringshuset, hvor de hjælper til med at forebygge trafikale problemer. Eventuelle spørgsmål til guideordningen kan rettes til ansvarlig mentor Camilla Holm Bang på tlf. 6541 5550 eller undertegnede. Katja Holm Hansen Sekretariatsleder
Nyt fra: Receptionen Innovationsprojekt Tryghed i forløbet og Kom godt hjem samtale På stort dialogmøde med Judith Mølgaard før sommerferien havde serviceassistent Henrik Dyrehauge og hotelsygeplejerske Karen Friis Christensen mulighed for at fortælle om innovations-projektet Tryghed i forløbet og Kom godt hjem samtale og implementeringen af det. Det blev rigtig fint taget imod. I receptionen registrerer hotelsygeplejerskerne kommende KAG-ptt er på huskeliste, så de følges på værelset og vises tilrette af serviceassistent. Derudover tilbydes de samtale med hotelsygeplejerske i receptionen dagen efter - inden hjemrejse. Implementeringen af disse nye tiltag er i løbet af den første måned afprøvet på 8 patienter og alle har meldt positivt tilbage Fra idégenereingen i projektets opstartsfase Karen Friis Christensen Hotelsygeplejerske
Nyt fra køkkenerne: - Kantinen - Cafeteriet og Patienthotellet Møde og konference Brug af adgangskort Alle får 5 %, når de handler på deres adgangskort i enten Kantinen, Cafeteriet eller på Patienthotellet Er du endnu ikke blevet oprettet som Buancokunde, skal du oprettes, før du kan handle på dit kort. Til dette skal du bruge dit tjenestenummer. Er du i tvivl om, hvordan du skal oprette dig, står personalet klar til at hjælpe. Nye Nøglehulsmærkede madbrød i august måned Dagligt kan du vælge mellem tre forskellige madbrød: Et gennemgående (hele måneden) madbrød til 30 kr. Produceret efter nøglehulsprincipperne. Et variabelt madbrød (hele måneden) til 30 kr. Et gennemgående (hele måneden) madbrød til 30 kr. Det nøglehulsmærkede madbrød er produceret med udgangspunkt i de principper, som kendetegner nøglehulsmærkning (spar på fedt og sukker). Grov trekant m/ tunsalat Til 35,- (nøglehul)
Nyt fra: Kantinen Nyhed i august måned Den lune ret til 25 kr. Uge 31 Lukket Uge 32 Æggekage m/bacon Uge 33 Tarteletter m/ høns i asparges Uge 34 Frikadeller m/ kold kartoffelsalat Uge 35 Fiskefilet m/ rugbrød og remoulade Gør brug af dit adgangskort og få yderligere 5 % på de 25 kr. Personalerabat på 2 retter. Du får som noget særligt rabat ved køb af 2 retter i kantinen. Uanset hvad du vælger, er prisen 55 kr. ved brug af dit adgangskort.. Køb f.eks. Suppe + dagens ret (normalpris 70 kr.) eller dagens ret + dessert (normalpris 65 kr.) og opnå 20 % rabat. Susanne Lund Køkkenchef
Nyt fra: Cafeteriet Nye madbrød i august måned Til 30 kr.: I ulige uge: Foccasia m/ skinke og ost I lige uge: Foccasia m/frikadelle og rødkål Til 30 kr.: Flutes m/ Kylling, bacon, ananas og karrydressing ** Gør brug af dit adgangskort og opnå 5 % i personalerabat** Nyt i salatbaren Vi vil gerne variere vores salatbar, så den altid er spændende og indbydende. Som noget særligt for august måned: Mini frikadeller, bulgur, agurker, cherrytomater og vindruer Priserne er: - Lille salat: 38 kr. - Stor salat: 44 kr. Take away i Cafeteriet Som noget nyt sælges frikadeller og kold kartoffelsalat fra køledisken på hverdage fra kl. 14.00 Susanne Lund Køkkenchef
Menu uge 31 Mandag d. 01.08.: Frokost: Kyllingelår m/ pastasalat og brød Aftensmad: Skinke m/ flødekartofler, broccoli og blomkål Suppe: Svampesuppe m/ brød Tirsdag d. 02.08.: Frokost: Sejfilet på bund af gulerødder og fennikel m/ bulgursalat Aftensmad: Paprikagryde m/ brune ris og bønner Suppe: Karrysuppe m/ kylling og brød Onsdag d. 03.08.: Frokost: Rullesteg m/ nye kartofler, skysauce og agurkesalat Aftensmad: Italiensk oksefarsbrød m/ stegte kartofler, tomatsauce og bagte grøntsager Suppe: Mexicansk suppe m/ kylling og brød Torsdag d. 04.08.: Frokost: Pasta m/ krydret kylling, majskolber og broccoli Aftensmad: Helstegt skrubbe m/ nye kartofler, persillesauce og forårsløg Suppe: Klar suppe m/ urter, boller og brød Fredag d. 05.08.: Frokost: Skinkestang m/ flødeost, champignons og blandet salat Aftensmad: Gullasch m/ gulerødder, ris og surt Suppe: Tomatsuppe m/ kartofler, kikærter og brød Lørdag d. 06.08.: Frokost: Kalkun gordon bleu m/ tomatsauce, ris og salat Aftensmad: Kalvesteg m/ nye kartofler, skysauce, bønner og perleløg Suppe: Aspargessuppe m/ brød Søndag d. 07.08.: Frokost: Chili con carne m/ ris og brød Aftensmad: Hamburgerryg m/ nye kartofler, stuvet spinat og grøntsagssaute Suppe: Blomkålssuppe m/ brød Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, kantinen og cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, kantinen og cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)
Menu uge 32 Mandag d. 08.08.: Frokost: Ribbensteg m/ nye kartofler, rødkålsaalat og skysauce Aftensmad: Oksegryde m/ krydrede brun ris Suppe: Klar suppe m/ urter, boller og brød Tirsdag d. 09.08.: Frokost: Grillkølle m/ bagt kartoffel, kryddersmør og blandet salat Aftensmad: Tikka masala kylling m/ æbler, ris, grøntsagssaute Suppe: Tomatsuppe m/ brød Onsdag d. 10.08.: Frokost: Fiskefrikadeller m/ bønner og peberfrugt Aftensmad: Skinkeschnitzel m/ paprikasauce, stegte kartofler og grøntsager Suppe: Cremet hønsekødssuppe m/ brød Torsdag d. 11.08.: Frokost: Bøf lindstrøm m/ nye kartofler, rødbedesauce og broccoli Aftensmad: Dampet laks m/ nye kartofler, hollandaisesauce og ovnbagt sommergrønt Suppe: Gulerodssuppe m brød Fredag d. 12.08.: Frokost: Lasagne m/ blandet salat og dressing Aftensmad: Tomatbraiseret oksebryst m/ stegte kartofler, skysauce, nye løg Suppe: Aspargessuppe m/ brød Lørdag d. 13.08.: Frokost: Paprikagryde m/ ris og brød Aftensmad: Marineret kyllingebryst m/ stegte kartofler, kryddersauce, broccoli og blomkål Suppe: Kartoffel porresuppe m/ brød Søndag d. 14.08.: Frokost: Forårsruller m/ ris og sur - sød sauce Aftensmad: Svinemørbrad m/ nye kartofler, svampesauce, fennikel og gulerødder Suppe: Minestronesuppe m/ brød Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, kantinen og cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, kantinen og cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)
Menu uge 33 Mandag d. 15.08.: Frokost: Biksemad m/ bearnaisesauce, rødbeder og rugbrød Aftensmad: Forloren hare m/ nye kartofler, skysauce og rabarberkompot Suppe: Kokos lime suppe m/ kylling og brød Tirsdag d. 16.08.: Frokost: Karbonader m/ nye kartofler, stuvede ærter og gulerødder Aftensmad: Kogt oksebryst m/ nye kartofler, peberrodssauce, og bagt spidskål Suppe: Klar suppe m/ urter, boller og brød Onsdag d. 17.08.: Frokost: Skinketærte m/ blandet salat og dressing Aftensmad: Farseret kalkunbryst m/ nye kartofler, pimentsauce og majroer Suppe: Aspargessuppe m/ brød Torsdag d. 18.08.: Frokost: Torsk i fad m/ fuldkornsris Aftensmad: Nakkesteg m/ nye kartofler, skysauce, rødkål og broccoli Suppe: Broccolisuppe m/ brød Fredag d. 19.08.: Frokost: Paprikakyllingelår m/ coleslaw Aftensmad: Rødspættefilet m/ røget laksemousse, nye kartofler, safransauce og forårsløg Suppe: Mexicansk suppe m/ brød Lørdag d. 20.08.: Frokost: Tacoskaller m/ oksekød, guacamole, creme fraiche og revet ost Aftensmad: Skinke m/ flødekartofler, broccoli og blomkål Suppe: Tomatsuppe m/ brød Søndag d. 21.08.: Frokost: Gratineret pasta m/ kylling i tomatsauce m/ brød Aftensmad: Kalvecuvette m/ rødvinssauce, nye kartofler, ovnbagte grøntsager Suppe: Svampesuppe m/ brød Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)
Menu uge 34 Mandag d. 22.08.: Frokost: Svensk pølseret m/ brød, blandet salat og dressing Aftensmad: Citronstegt kylling m/ stegte kartofler, kryddersauce, broccoli Suppe: Blomkålssuppe m/ brød Tirsdag d. 23.08.: Frokost: Lasagne m/ salat og brød Aftensmad: Kogt torsk m/ rødbeder, nye kartofler og sennepssauce Suppe: Aspargessuppe m/ brød Onsdag d. 24.08.: Frokost: Spareribs m/ bagt kartoffel, kryddersmør og blandet salat Aftensmad: Græsk farsbrød m/ nye kartofler, tzatziki, grøntsagssaute Suppe: Kartoffel porresuppe m/ bacon og brød Torsdag d. 25.08.: Frokost: Fiskefilet m/ nye kartofler, persillesauce og citron Aftensmad: Paprikagryde m/ bacon, cocktailpølser, ris og majskolber Suppe: Karrysuppe m/ kylling og brød Fredag d. 26.08.: Frokost: Tarteletter m/ høns i asparges Aftensmad: Dansk bøf m/ bløde løg, nye kartofler, skysauce, broccoli og blomkål Suppe: Klar suppe m/ urter, boller og brød Lørdag d. 27.08.: Frokost: Wokret m/ kylling, grøntsager og nudler Aftensmad: Timianglaseret skinke m/ nye kartofler, timiansauce, forårsløg og majs Suppe: Minestronesuppe m/ brød Søndag d. 28.08.: Frokost: Frikadeller m/ skysauce, nye kartofler og rødkål Aftensmad: Stegt kalkunbryst m/ stegte kartofler, tomatsauce og grøntsagssaute Suppe: Gullaschsuppe m/ brød Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)
Menu uge 35 Mandag d. 29.08.: Frokost: Pasta m/ kødsauce og revet ost Aftensmad: Forloren hare m/ kartofler, skysauce, surt og sødt Suppe: Aspargessuppe m/ brød Tirsdag d. 30.08.: Frokost: Medister m/ stuvet kål, kartofler og surt Aftensmad: Ingefærkylling m/ wokgrøntsager og fuldkornsris Suppe: Broccolisuppe m/ brød Onsdag d. 31.08.: Frokost: Ovnstegt kuller med dildsauce, kartofler og bønnesalat Aftensmad: Svinekoteletter m/ svampesauce, kartofler og krydrede blommer Suppe: Cremet hønsekødssuppe m/ brød Torsdag d. 01.09.: Frokost: Labskovs m/ rugbrød og rødbedesalat Aftensmad: Sejfilet på bund af svampe og gulerødder, hvidvinssauce og kartofler Suppe: Klar suppe m/ urter, boller og brød Fredag d. 02.09.: Frokost: Broccoli og skinketærte m/ blandet salat og dressing Aftensmad: Kalvesteg braiseret i øl m/ stegte kartofler, bagte peberfrugter Suppe: Tomatsuppe m/ kartofler, kikærter og brød Lørdag d. 03.09.: Frokost: Kyllingebryst m/ kartoffelsalat og dampet broccoli Aftensmad: Oksefilet m/ rødvinssauce, stegte kartofler, grøntsagssaute Suppe: Svampesuppe m/ brød Søndag d. 04.09.: Frokost: Skinkekød i sur sød sauce m/ ris Aftensmad: Hamburgerryg m/ hollandaisesauce, kartofler, blomkål og forårsløg Suppe: Kartoffel porre suppe m/ brød Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)