Majs på mange måder. Konservering, foderværdi og pris Dansk Kvægs Kongres 2007 Tirsdag den 27. februar i Herning Kongrescenter V/ konsulent Jens Møller Dansk Kvæg, Afdeling for Specialviden
1.000 ha 160 140 120 100 80 60 40 20 0 Areal med majs 135.000 ha 1992 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2006 Danmarks Statistik
Anvendelse af majs 10.000 10.000 Udbytte FE pr. ha 9.000 8.000 7.000 9.000 8.500 8.900 8.000 8.400 6.000 5.000 Andel af planten, pct. 100 85 65 75 50-55 alm. stub (20 cm) Høj stub (60 cm) ensilage tørret crimpet, ensileret tørret Majsensilage Kolbemajs Kernemajs
Kolbemajsensilage Høstes med finsnitter med plukkebord Anbefaler at høste ved ca. 50% tørstof Ensileres i plansilo eller i siloposer Evt. ensileringsmiddel ved høj tørstof %
Kolbemajsensilage Måske vanskeligere at komprimere kolbemajs end crimpet majs, idet spindel og svøbblade tages med Højere risiko for luftindtrængning og svampevækst end i majsensilage
Kernemajs
Kernemajs 50-65% tørstof i kernerne Høst - mejetærsker med plukkebord Crimpes og ensileres i plansilo eller i siloposer Kan eventuelt tørres
Crimpet kernemajs
Crimpning af kernemajs Dansk kernemajs har højt vandindhold og tørring er dyrt I USA kaldes ensileret kernemajs High Moisture Corn Crimpet kernemajs er klar til brug og har høj fordøjelighed
Anbefalinger ved crimpning - ensilering af kernemajs Tørstofindhold helst ikke over 65% Tilsæt 3-6 liter propionsyrebaseret ensileringsmiddel pr. ton Komprimeres og lukkes omhyggeligt Minimum 14-21 dage, inden silo eller silopose åbnes
Stivelse og protein omsættes hurtigere for våde majsprodukter Tør majs 88% tørstof Majs med 55% tørstof
Stivelsesnedbrydelighed Nedbrydn. Kornart Vand, % Findeling Høj Havre Hvede Ensileret/ dampvalset Formalet Byg Knækket/ valset Majs Lav Milo Tørt korn Hel korn
Fordøjet % 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 16,1 24,6 Hvor fordøjer køerne 49,2 51,8 Tør valset, kernemajs majsstivelsen 7,0 34,3 Dampvalset, kernemajs 6,0 8,6 13,7 10,2 76,3 75,8 Crimpet, ensileret kernemajs Majsensilage Tyktarm Tyndtarm Vom F.N. Owens, Feedstuffs, okt. 2006
NorFor foderværdi af kernemajs og kolbemajs (1) Tørstof, % Kernemajs Tør Crimpet 86 53,5 Majskolbeensilage 46,7 Råprotein, gram/kg TS 96 95 92 Opløselig råprot., gram/kg 124 351 480 NDF, gram/kg TS 102 82 265 Stivelse, gram/kg TS 712 716 493
NorFor foderværdi af kernemajs og kolbemajs (2) Kernemajs Kolbemajs Tør Crimpet Ensilage Tørret i piller Standard foderværdi AAT p20 g/kg TS 105 102 96 89 PBV p20 g/kg TS -66-72 -65-52 NEL p20 MJ/kg TS 7,93 7,90 7,63 6,98 (-0,65) Kg TS / FE 0,82 0,82 0,96 0,96
Kolbemajsensilage og kernemajs er alternativ til fodring med korn Kolbemajsensilage og kernemajs er stivelsesrige koncentrerede fodermidler Ensilerede majsprodukter - Råprotein høj opløselighed i vommen - Stivelse høj vomnedbrydelighed og tyndtarmsfordøjelighed Skal konkurrere med korn
Anvendelse af majs 10.000 10.000 Udbytte FE pr. ha 9.000 8.000 7.000 9.000 8.500 8.900 8.000 8.400 6.000 5.000 alm. stub (20 cm) Høj stub (60 cm) ensilage tørret crimpet, ensileret tørret Majsensilage Kolbemajs Kernemajs
Kolbemajs i silopose eller løntørring 1.000 kr. pr. time 2,5 ha pr. time 3,5 øre pr. FE til plasticpose Posen dækkes med net (100 kr. pr. ha) I alt 9 øre pr. FE eksklusiv eventuel ensileringsmiddel Løntørring og transport 50-55 øre pr. FE
Konserveringsomkostninger kernemajs Crimpning inkl. syre Plastik / silopose mv. Propionsyre Tørring og transport (op til 35 øre kg tørvare) Valsning Crimpning Betonplads 250 1.400 Silopose Kr. pr. ha 400 Løntørring Propionsyre konserv. 1.150 1.000 2-2.800 1.000 I alt øre pr. FE 23 25 26-27 36-45
Intern FE-pris ved forskellig høst og opbevaring 140 134 120-127 120 111 113 115 100 100 90 91 80 81 60 alm. stub (20 cm) Høj stub (60 cm) ensilage i silopose løntørret crimpet, ensileret crimpet, silopose propionsyre konserveret løntørret Øre pr. FE Majsensilage Kolbemajs Kernemajs
Konklusion På grund af store omkostninger ved tørring er ensilering mest økonomisk Ensilerede majsprodukter har høj vomnedbrydelighed af stivelse Kolbemajsensilage og crimpet kernemajsensilage skal især konkurrere med eget korn