MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 28. november 2011 Uge 48 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 48 Faktisk Uge 47 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 358.700 6.500 3.300 358.300 5.800 3.300 +2,7 % +4,5 % +3,9 % Totalmodtagelsen 368.500 367.400 +2,8 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 47 blev 1,4 % mindre end forventet i sidste uge. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt faldende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til stort set uforandret prisniveau. Til såvel det engelske baconmarked som tredjelande markederne er afsætningssituationen uforandret fra de foregående uger.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 48 2 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 11,00 11,00 Søer (over 130 kg) 7,90 7,90 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 397,93 (391,48) kr. 402,93 (396,48) kr. 406,93 (400,48) kr. 867,92 (861,15) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 360 (330) kr. 345 (315) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 365 (345) kr. 340 (320) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 12,41 kr./kg 5,92 kr./kg 6,60 kr./kg 6,21 kr./kg 6,22 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 25/11 18/11 Ændr. 25/11 18/11 Ændr. dec. 2011 feb. 2012 mar. 2012 april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 aug. 2012 sep. 2012 okt. 2012 dec. 2012 88,33 91,80 94,25 99,60 100,50 98,93 97,43 85,98 80,90 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,6219 87,48 90,98 93,55 98,60 100,25 98,90 97,45 85,80 81,50 + 0,85 + 0,82 + 0,70 + 1,00 + 0,25 + 0,03 0,02 + 0,18 0,60 1,54 1,55 1,58 1,62 1,64 1,66 1,54 1,58 1,62 1,64 1,66 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4372 0,03 0,01
BRASILIEN 3 Eksport til Kina Som det fremgik af sidste uges markedsnyt er Hongkong på vej til at overhale Rusland som det vigtigste eksportmarked for brasiliansk svinekød i 2011. Normalt går en stor del af det brasilianske svinekød til Hongkong videre til Kina. Men den brasilianske virksomhed Marfrig har i sidste uge sendt den første sending svinekød direkte til det kinesiske marked. Ifølge ThePigSite skulle der være tale om en sending svinekød direkte til Shanghai. Sendingen indeholder såvel skinker, bove, brystflæsk og nakker. Den brasilianske virksomhed Aurora fra delstaten Santa Catarina har endvidere meddelt, at virksomheden alene i januar måned forventer at afskibe 10.000 tons svinekød til Kina. Da Brasilien normalt eksporterer ca. 50.000 tons svinekød om måneden, er der fra brasiliansk side store forventninger til eksporten til Kina. Nedenstående er med de brasilianske svinekødeksportørers organisation Abipecs som kilde vist den brasilianske eksport af svinekød for januaroktober i år sammenholdt med sidste år. Halve slagtekroppe Udskæringer Andet Total Total % Tons Jan.Okt. Jan.Okt. Jan.Okt. Jan.Okt. Jan.Okt. ændring 2011 2011 2011 2011 2010 Rusland 22.403 98.329 0 120.732 206.600 41,6 Hong Kong 3.991 102.258 1.258 107.507 81.189 32,4 Argentina 0 33.402 56 33.458 28.973 15,5 Ukraine 3.320 49.682 0 53.003 36.902 43,6 Angola 190 29.127 47 29.364 26.740 9,8 Singapore 0 20.025 0 20.025 22.698 11,8 Uruguay 0 13.050 0 13.050 10.237 27,5 Albanien 260 6.393 0 6.246 6.653 6,1 Haiti 201 4.817 0 5.018 3.485 44,0 Ecuador 22 3.621 0 4.967 5.323 6,7 F. Arab. Emirater 6 4.951 9 4.967 5.323 6,7 Armenien 827 3.448 0 4.275 2.725 56,9 Georgien 1.890 2.102 0 3.992 2.747 45,3 Aserbajdsjan 0 3.079 0 3.079 616 399,8 Chile 185 2.498 0 2.683 2.169 23,7 Moldova 0 2.672 0 2.672 4.803 44,4 Filippinerne 0 890 0 890 1.607 44,6 Kasakhstan 0 820 0 820 5.775 85,8 Andre 568 17.443 2.609 19.701 7.316 169,3 Total 33.863 398.607 3.979 436.449 461.881 5,5 FILIPPINERNE Filippinerne ønsker at eksportere svinekød til Sydkorea Efter at have forhandlet en aftale på plads om eksport af fjerkrækød til Sydkorea ønsker Filippinerne nu også at få gang i eksport af svinekød til Sydkorea, rapporterer ThePigSite. I første omgang ønsker myndighederne i Filippinerne at Sydkorea sender en række inspektører til filippinerne for at sige god for det filippinske svinekød. Filippinerne ønsker også at blive godkendt som eksportør af svinekød til Singapore, Malaysia og Mellemøsten med Filippinske gæstearbejdere som primær målgruppe oplyses det.
SYDKOREA/USA 4 Sydkoreas parlament godkender frihandelsaftale Det sydkoreanske parlament har i den forløbne uge godkendt frihandelsaftalen med USA. Fra amerikansk side hilses godkendelsen velkommen. Ifølge Formanden for US Meat Exporters Federation (USMEF), Danita Rodibaugh, vil frihandelsaftalen yderligere øge en i forvejen rekordstor amerikansk eksport af kød. USA Fald i lagerbeholdning De amerikanske lagre af svinekød udviste et lille fald fra september til oktober. Fra diverse analytikere var der ellers givet udtryk for en forventning om en stigning i lagerbeholdningen. Analytikernes gennemsnit lå på 506 mio. pounds. Det faldende lager forklares med en solid vækst i eksporten af svinekød fra USA til Kina i oktober måned. 1.000 pounds 31. oktober 2010 31. september 2011 31. oktober 2011 "Picnics" 6.108 9.293 8.381 Skinker 154.527 163.789 134.125 Brystflæsk 23.248 9.297 8.611 Kamme 23.469 26.077 31.359 "Ribs" 54.023 45.339 58.797 Trimmings 37.190 37.058 37.437 Butts 12.564 19.150 18.788 Biprodukter 86.074 100.715 104.536 Andet 84.450 81.192 88.661 Total 481.653 491.910 490.695 NORGE Importkvoter for 2012 EU og Norge har færdigforhandlet nye kvoter for landbrugsprodukter i 2012. For svinekød bliver der tale om en toldfri norsk importkvote på 600 tons for hele/halve slagtekroppe. Herudover er der mindre toldfrie kvoter for pølser, bacon, svinelever, m.v. IRLAND Svineproducenter utilfredse med lav irsk svinepris I Irland er der fra svineproducenternes organisationer gentagne gange rejst kritik over lave irske svinepriser. Senest har Formanden for National Pigs and Pigmeat Committee under Irish Farmers Association (IFA), Tim Cullinan, peget på, at siden slutningen af august er svinepriserne i Danmark, Tyskland og Holland steget 810 cent/kg, mens de irske svinepriser er uændret eller faldet 4 cent/kg i samme periode. Ifølge Tim Cullinan er der ingen naturlig forklaring til denne udvikling, da irske slagterier eksporterer til de samme markeder som de øvrige lande. Ifølge de irske slagterier bliver producenterne betalt efter, hvad svinekødet kan sælges for. Derfor opfordrer IFA nu den irske regering til at undersøge om strukturen i den irske svinekødsektor kan have betydning for de lave nationale svinepriser.
UK 5 Tulip udvider i UK Tulip har købt Parkam Foods, der producerer en række produkter til detailhandel og Food Service i UK. Parkam Foods består af fire virksomheder, Parkam Foods, Tranfoods, Trophy Foods og Freshway. De fire virksomheder har i alt 750 ansatte og en årlig omsætning på 100115 mio.. MEXICO Værste tørke i 70 år Reuters bureau rapporterer, at Mexico er ramt af den værste tørke i 70 år. Ud over at ramme produktionen af afgrøder er også 450.000 stk. kvæg gået til under tørken, oplyser Reuters. Mexico har en bestand på 33 mio. stk. kvæg og 15 mio. stk. svin. TYSKLAND Tönnies opfører svineproduktion i Rusland Som det tidligere har fremgået af Markedsnyt (uge 41) planlægger det tyske slagteriselskab Tönnies i samarbejde med den russiske virksomhed Agroimport at bygge en af de hidtil største svineproduktions og slagteanlæg i Rusland, både hvad angår investering og produktionsmængde. Det fremgår nu af internationale nyhedsmedier, at Tönnies skal stå for 10 svineanlæg med kapacitet til 62.500 tons svinekød pr. år, en fodermølle med kapacitet på 300.000 tons pr. år samt kornlager med kapacitet til 156.000 tons. KINA Kødskandale udløser dødsstraf China Daily rapporterer, at 113 mennesker er blevet straffet for at have medvirket til en omfattende fødevareskandale i Kina med clenbuterol i svinekød. Hovedmanden bag skandalen har fået en dødsstraf, mens de resterende straffes med fængsel. Personerne har medvirket til at bruge kemikaliet clenbutorol i dyrefoder til svin. Clenbutorol skulle give et mere fedtfattigt produkt, men kan forårsage forgiftning i form af kvalme, svimmelhed, hovedpine og hjertebanken hos mennesker. AUSTRALIEN Slagteri lukket på grund af dyremishandling Et mindre slagteri i nærheden af Melbourne i Australien er blevet lukket med omgående virkning efter, at en dyrevelfærdsgruppe har afsløret vanrøgt af svin. Mishandlingen foregik ved, at svinene blev udsat for elektrisk stød i øjne og øre ved inddrivelse, rapporter det australske nyhedsmedie ABC. TADSJIKISTAN Mund og klovsyge Der rapporteres om udbrud af mund og klovsyge i Tadsjikistan tæt på grænsen til Afghanistan. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2011\markedsnyt 2011 uge 48.doc / 28. november 2011