MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 16. september 2013 Uge 38 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 38 Faktisk Uge 37 År til dato 2013:12 Slagtesvin 307.600 309.500 1,4 % Søer 6.100 6.000 1,2 % Orner, polte, kasserede, mv. 2.800 2.900 1,4 % Totalmodtagelsen 316.500 318.400 1,4 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 37 blev 1,1 pct. højere end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt faldende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til stort set uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der en uforandret stabil afsætning. For markederne udenfor Europa meldes fortsat om god aktivitet til Rusland, mens der til de asiatiske markeder er pæn handel til Kina og en uforandret rolig afsætning til Japan.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 38 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 12,10 12,10 Søer (over 130 kg.) 9,60 9,60 Beregnede noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. Markedsnoteringer for smågrise (30 kg.) 443,71 448,71 452,71 778,84 395,97 400,97 404,97 813,74 Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 460 430 430 400 SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 460 430 432 401 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 14,10 kr./kg 8,04 kr./kg 7,28 kr./kg 6,65 kr./kg 6,47 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) sep. 2013 okt. 2013 nov. 2013 dec. 2013 jan. 2014 feb. 2014 mar. 2014 apr. 2014 maj 2014 juni 2014 juli 2014 sep. 2014 dec. 2014 13/9 6/9 Ændr. 13/9 6/9 Ændr. 90,70 87,25 88,80 87,30 90,75 92,58 90,90 74,50 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 5,6091 90,80 87,00 88,25 86,88 90,50 91,80 90,70 74,50 0,10 +0,25 +0,55 +0,42 +0,25 +0,78 +0,20 1,80 1,72 1,68 1,58 1,62 1,69 1,72 1,84 1,73 1,68 1,58 1,62 1,69 1,72 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4573 0,04 0,01
DANMARK 3 Eksport af svinekød (tons) Januar juni 2013 Biprodukter Levende Tilberedt el. Hele/halve Bacon svin konserveret svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland 8.322 103.620 5.929 160 38.278 137.821 1.321 295.451 31,2 Polen 1.211 41.052 139 2 53 72.475 14 114.946 12,1 UK 4.687 34 8.338 39.042 0 51.177 3.464 106.742 11,3 Italien 1.278 6.187 215 1 0 48.520 77 56.279 5,9 Sverige 5.025 36 1.430 552 7 15.085 2.439 24.573 2,6 Frankrig 1.008 135 526 0 0 5.843 383 7.896 0,8 Holland 3.018 2.344 88 2 0 2.100 70 7.623 0,8 Tjekkiet 206 3.480 27 0 157 3.462 28 7.360 0,8 Øvrige EUlande 5.374 5.121 1.548 29 21 21.709 1.744 35.546 3,8 EU i alt 30.129 162.010 18.241 39.788 38.517 358.193 9.539 656.416 69,4 Kina 79.018 75 0 0 0 18.034 1 97.128 10,3 Japan 851 7 1.855 127 0 52.901 744 56.484 6,0 Rusland 25.472 1.036 65 6 0 33.883 287 60.749 6,4 Hong Kong 7.595 0 157 9 0 2.112 22 9.895 1,0 Sydkorea 621 0 1.561 0 0 3.369 120 5.671 0,6 USA 2.250 0 1.835 0 0 12.440 352 16.877 1,8 Australien 1.317 0 30 101 0 18.366 23 19.837 2,1 Øvrige 3. lande 5.503 420 4.877 462 85 6.778 5.100 23.224 2,5 3. lande total 122.627 1.538 10.379 705 85 147.882 6.649 289.866 30,6 Eksport total 152.757 163.547 28.620 40.492 38.602 506.075 16.188 946.281 100,0 2012 Biprodukter Levende Tilberedt el. Hele/halve Bacon svin konserveret svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland 9.454 105.408 6.469 178 35.535 138.887 900 296.830 30,8 UK 7.590 36 8.530 46.176 0 54.841 3.219 120.393 12,5 Polen 1.748 27.910 36 10 402 71.842 8 101.955 10,6 Italien 1.501 6.281 261 27 0 49.968 63 58.101 6,0 Sverige 4.417 47 1.458 495 5 17.063 2.096 25.581 2,7 Tjekkiet 68 5.321 143 17 0 4.714 36 10.298 1,1 Frankrig 1.362 56 452 0 25 6.736 412 9.042 0,9 Holland 1.838 2.736 111 0 0 859 54 5.599 0,6 Øvrige EUlande 4.883 4.440 1.753 686 240 24.936 1.604 38.543 4,0 EU i alt 32.862 152.236 19.213 47.589 36.206 369.846 8.393 666.344 69,2 Kina 81.237 0 0 0 0 11.400 0 92.637 9,6 Japan 1.178 2 1.602 117 0 63.957 686 67.541 7,0 Rusland 21.661 2.109 347 34 174 27.169 252 51.746 5,4 Sydkorea 1.461 2 999 10 0 5.230 202 7.905 0,8 Hong Kong 6.679 0 150 4 0 916 8 7.756 0,8 USA 1.111 0 1.927 10 0 16.936 388 20.373 2,1 Australien 82 0 23 126 0 20.276 19 20.525 2,1 Øvrige 3. lande 6.576 839 4.021 381 25 10.660 5.001 27.501 2,9 3. lande total 119.985 2.953 9.068 681 199 156.544 6.557 295.986 30,8 Eksport total 152.847 155.188 28.281 48.270 36.405 526.390 14.949 962.330 100,0
EU 4 Svinetælling 11 EUlande har i løbet af de seneste måneder offentliggjort nye svinetællinger fra foråret/sommeren. For de fleste af landene er svinetællingen fra maj/juni mens den danske svinetælling er fra 1. juli. Med undtagelse af Polen har alle EU lande registreret en tilbagegang i totalbestanden af svin. Fremgangen i den polske svinebestand kommer efter en kraftig tilbagegang i bestanden gennem længere tid for Polen. For avlsbestanden herunder drægtige søer er tilbagegangen samlet for EU med 2 pct. lidt større end for totalbestanden. Dette skyldes en markant tilbagegang i avlsbestanden for de to største svineproducerende lande Tyskland og Spanien. En samlet tilbagegang for EU omkring 2 pct. må dog forventes at blive opvejet af normal stigning i produktiviteten. Total bestand Avlsbestand Heraf drægtige søer 1.000 stk. 2013 2012 %ænd. 2013 2012 %ænd. 2013 2012 %ænd. Tyskland 27.690 28.132 1,6 2.082 2.199 5,3 1.479 1.583 6,5 Spanien 24.419 25.161 2,9 2.240 2.400 6,7 1.523 1.635 6,8 Frankrig 13.594 13.680 0,6 1.097 1.121 2,1 774 792 2,3 Danmark 12.252 12.410 1,3 1.239 1.239 0,0 783 783 0,0 Holland 12.219 12.234 0,1 1.084 1.075 0,8 726 716 1,4 Polen 12.518 11.942 4,8 1.140 1.125 1,3 748 712 4,9 Italien 8.664 9.279 6,6 602 598 0,7 490 474 3,3 Rumænien 4.527 4.593 1,4 364 370 1,6 211 215 2,0 Østrig 2.873 2.962 3,0 263 274 3,9 180 188 4,1 Ungarn 2.850 2.913 2,2 287 291 1,3 183 187 2,1 Irland 1.552 1.571 1,2 148 146 1,2 103 105 1,2 EU (11) 125.171 126.888 1,4 12.558 12.850 2,3 9.213 9.401 2,0 6,0 Ændring i svinebestand (pct.) 2013:2012 4,0 2,0 2,0 4,0 6,0 8,0 Total bestand
Slagtninger i EU Ifølge tal fra Eurostat er Slagtningerne i EU for 1. halvår 2013 faldet 1,2 pct. i forhold til 1. halvår 2012. Tallene fra Eurostat bygger på indberetninger fra de enkelte EU landes statistiske myndigheder og viser foreløbige tal over de samlede slagtninger på alle officielle godkendte slagterier i landene. Bortset fra Tyskland har der været tilbagegang i slagtningerne for store svineproducerende lande som Spanien, Frankrig, Danmark, Polen og Holland. 1.000 stk. Jan. Juni. Pct. ændr. 2013 2012 13:12 Tyskland 29.187 28.831 1,2 Spanien 20.736 21.043 1,5 Frankrig 11.801 12.122 2,6 Danmark 9.466 9.735 2,8 Polen 9.298 10.031 7,3 Holland 6.993 7.235 3,4 Italien* 6.576 6.410 2,6 Belgien 5.934 5.768 2,9 UK 5.051 5.033 0,4 Øvrige EU* 16.569 16.838 1,6 EU (27) 121.610 123.045 1,2 * Prognose tal for juni måned 5 TYSKLAND Aftale om mindsteløn på slagterier Tysk presse rapporterer, at de fire største svineslagteriselskaber på det tyske marked Tönnies, Vion, Westfleisch og Danish Crown på et fællesmøde er blevet enige om en mindsteløn på slagterierne for alle kontraktbundne udenlandske slagteriarbejdere. FRANKRIG Unfair konkurrence fra Tyskland Ifølge den britiske brancheorganisation Bpex har fransk TV i nyhederne i den forløbne uge vist ansatte, der demonstrere ved det lukningstruede franske svineslagteri GAD. Samtidig hermed har man i samme nyhedsudsendelse fokuseret på arbejdsbetingelserne for østeuropæisk arbejdskraft ved Tönnies slagteri i Tyskland. SPANIEN Tilbageslag i bestræbelser for at få åbnet det russiske marked De spanske bestræbelser på igen at få åbnet det russiske marked for alle spanske eksportører af svinekød tog et tilbageslag i den forløbne uge, da de russiske myndigheder offentliggjorde, at der i en sending på 25 tons spansk svinekød er fundet Ecoli bakterier, rapporterer Agra Europe. CANADA USDA forventer kun lille stigning i canadisk svineproduktion i 2014 Det amerikanske landbrugsministerium forventer at den canadiske svineproduktion i 2014 vil stige med 1 pct. i forhold til 2013. Ifølge rapporten fra USDA er de canadiske svineproducenter på trods af stigende svinepriser i 2013 tøvende med hensyn til at udvide svineproduktionen. Mange svineproducenter lider fortsat økonomisk efter en længere periode med dårlig økonomi i svineproduktionen.
6 RUSLAND USDA forventer markant stigning i russisk svineproduktion i 2014 Det amerikanske landbrugsministerium forventer at den russiske svineproduktion i 2014 vil stige med 5 pct. i forhold til 2013. Ifølge rapporten fra USDA vil såvel støtte fra den russiske stat til svineproducenterne samt stigende russisk kornproduktion stimulere svineproduktionen i 2014. Der forventes en fortsat stigning i det russiske forbrug af svinekød, der ifølge USDA rapporten opgives til forventet 23,1 kg pr indbygger i 2014 mod 22,7 kg i 2013 og 22,0 kg i 2012. Mund og klovsyge De russiske myndigheder har i den forløbne uge rapporteret om udbrud af mund og klovsyge tæt på grænsen til Mongoliet og Kina. UKRAINE Stigende svinebestand De ukrainske myndigheder har opgjort svinebestanden i landet pr. 1. september til 8,35 mio. stk., hvilket er en stigning på 4,4 pct. sammenhold med året før. Bestanden af kvæg er opgjort til 5,29 mio. stk. en stigning på 2,8 pct. i forhold til året før. Bestanden af fjerkræ er opgjort til 262,67 mio. stk. en stigning på 3,9 pct., mens bestanden af får og geder er steget 5,9 pct. til 2,13 mio. stk. USDA forventer fortsat markant stigning i ukrainsk svineproduktion i 2014 Det amerikanske landbrugsministerium forventer en fortsat kraftig stigning i den Ukrainske svineproduktion i 2014. Ifølge USDA fortsætter de store investeringer i svineproduktion i Ukraine. USDA har i deres landerapport for Ukraine listet en række af disse planlagte større svineprojekter. AUSTRALIEN USDA forventer lille stigning i australsk svineproduktion i 2014 Det amerikanske landbrugsministerium forventer, at de australske slagtninger af svin vil stige med 1,5 pct. i 2014 til 4,7 mio. stk. mod 4,6 mio. stk. i 2013. Der forventes dog også en lille stigning i den australske import af svinekød i 2014 til 210.000 tons mod 205.000 tons i 2013. KINA Mund og klovsyge De kinesiske myndigheder har i den forløbne uge rapporteret om udbrud af mund og klovsyge i en kvægbesætning i Tibet. S:\Markedsanalyser\Svin\Markedsnyt\2013\markedsnyt 2013 uge 38.docx / 16. september 2013