Kend din kongegrøntsag
|
|
|
- Bente Brøgger
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Kend din kongegrøntsag Kalvefrikassé med asparges Økobio i den gule lade Aarstidernes nyhedsbrev uge 22
2 Kend din kongegrøntsag af Søren Ejlersen Så er det nu. En af de tidlige sommer bebudere er her. Kongegrøntsagen Asparges er kommet op af jorden, op i lyset. Og de skal nydes, mens de er der. De hvide smager endnu bedre end de grønne, og det er dem, der er i de fleste kasser i denne uge. Måske bander du lidt over, at det er hvide i stedet for grønne. Men kast dig nu blot ud i fem minutters ZEN og kunsten at skrælle - og glæd dig til at sætte tænderne i en mesterlig ærteagtig blomstersmag. Asparges er en finurlig staude, som kommer igen og igen år efter år. De grønne bliver grønne, fordi de stritter op af jorden og lader fotosyntesen gøre sit arbejde. Hypper man sine asparges som kartofler, forbliver de hvide ned i den mørke muld. Hvis man først én gang har befundet sig i en aspargesmark for at høste og derefter nyde resultatet ved spisetid, kan man næsten ikke vente på, at det bliver aspargestid igen. Når det går løs, kan man høste op til flere gange dagligt. Så snart aspargesene stikker næsen op, er de klar. Du kan næsten se dem gro. Sæsonen er i gang netop nu og siges at gå til Sct. Hans. Hyld kongegrøntsagen, og nyd at sommeren er på vej. se@aarstiderne.com Sådan skræller du dem: Hold fast ved hovedet og skræl ned mod bunden af aspargesen. Tag endelig ikke fejl. Toppen er det ypperste på en asparges den skal ikke skrælles. Når den er fint skrællet hele vejen rundt, knækkes roden af, og hvis der hænger fibre ved, skal den skrælles lidt mere. Sådan spiser du dem: Spis dem rå, skåret i split- ter, i en salat med rigtig god olivenolie, krydderurter. Evt. sammen med et stykke fisk, stegt på skindsiden. Spis dem med fjordrejer. De hele skrællede asparges koges i letsaltet vand i 3 minutter. Tag dem op, dryp af, anret på en tallerken og dryp med god olivenolie og drys med let hånd fjordrejer ud over. Serveres med godt brød, krydderurtemayonnaise og kølig hvidvin. Som frikassé. Frikassé af asparges med kalvekød, fisk, rejer, muslinger eller andre grøntsager er dejligt. Det hele handler om en sauce rørt med æg rørt med citron. Samme fremgangsmåde som når du laver tarteletter - hvis det nogensinde er sket for dig. I en suppe. Især de hvide er gode til aspargessuppe. Skræller og roden koges med i en hønse- eller kyllingesuppe. Tilsæt aspargessnitter og plukket hønsekød.
3 Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis, Lille Grønt, Dogme, Single, Mix, Stor Mix, MonsterMix Hvide asparges med mandler og citron Tilbehør 4 pers. Tilberedning 20 min. 1 bdt. hvide asparges 1 spsk. olivenolie 30 g mandler 1 lille løg evt ½ bdt. dild 1 citron Skræl asparges fra hoved mod foden, til du kan se, at skrællen er helt væk. Mens du skræller, lader du dem ligge på et skærebræt, så de ikke knækker. Knæk en bid af foden. Hvis ikke de trevler, når de knækker, er de korrekt skrællet. Rist mandler i en tør kasserolle, til de er let gyldne. Skær asparges i store flager på skrå. Damp nu aspargesflagerne i ½ dl vand med olien, store flager citronskal, salt og peber, under låg i ca. 3 minutter. Hak løget og tilsæt det til aspargesene. Tilsæt plukket og let hakket dild, når vandet er ved at være dampet væk. Dryp med citronsaft, hæld mandler over og server med godt brød. Basis, Stor Basis, MonsterBasis, Kuk, Lille Grønt, Dogme, Stor Mix Kyllingesauté med glaskål og broccoli 4 pers. Tilberedning 20 min. 400 g tern af kylling 1 glaskål 1 bdt. broccoli 1 spsk sesamolie/rapsolie ½ citron, saft og skal 3 fed hvidløg 100 g mager fetaost 1 tsk. maizena Sæt en wok over ilden og steg kyllingekød i tern ved god varme i olien. Tag kødet af varmen, når det er gyldent. Skær broccoli i tynde små flager, rist det i wokken i lidt olie til det er gyldent. Tilsæt citronskal i store tynde flager, hvidløgsfed i skiver og sving rundt. Tilsæt 3 dl vand, kog igennem og jævn med maizena udrørt i lidt vand. Glaskålen skrælles med en kniv, skæres i tern og koges med de sidste par minutter sammen med kyllingetern. Krydres og serveres med brud af fetaost ovenpå. Server med kogte basmatiris. Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis, Lille Grønt, Dogme, Single, Mix, Stor Mix, MonsterMix Kalvefrikassé med asparges 4 pers. Tilberedning 90 min. 400 g tern af kalvekød 1 bdt. hvide asparges 8 sorte peberkorn 2 laurbær 20 g smør 3 spsk hvedemel 1½ dl kaffefløde saft af 1 citron 3 æggeblommer dild eller persille server kogte kartofler til Læg tern af kød i en gryde med rigeligt vand og salt og kog op. Skum urenheder bort når det koger. Tilsæt peberkorn og laurbær og skum igen senere. Koges ca. 45 minutter til kødet er godt mørt. Skræl imens asparges og skær dem i passende stykker (se evt. hvordan på den grønne side). Rør en melbolle af smør og mel i en gryde hvor mel og smør bages af ved jævn varme. Hæld suppen fra det kogte kød i lidt af gangen ned i opbagningen under omrøring til det danner en let og cremet sauce. Kog det godt igennem. Kog aspargesstykkerne i lidt vand i 2 min. og tilsæt dem til saucen sammen med kødet. Rør citronsaft og æggeblommer sammen og pisk det hurtigt ned i saucen. Juster evt. konsistensen med mere suppe eller vand. Kog forsigtigt igennem, pluk dild ud over og server med kogte kartofler. Basis, Stor basis, Kuk, MonsterBasis, Dogme Auberginesauté med gedeost og kartoffelmos Tilbehør 4 pers. Tilberedning 20 min. 1 aubergine 3 fed hvidløg 50 g gedeost i olie/fetaost evt. frisk rosmarin eller timian 300 g kartofler 3 spsk. olivenolie Flæk auberginen, pensl den med oliven- olie, pil hvidløgsfed og læg tynde skiver derpå, evt. med rosmarin eller timiankviste ovenpå. Bag den i 30 min. i ovnen ved 190 grader, til den er mør og gylden. Imens koges de vaskede kartofler møre i usaltet vand. Mos kartoflerne let med en gaffel, vend olivenolien i sammen med citronsaft og salt. Læg stykker af gedeost eller fetaost på den bagte aubergine og server med den grove kartoffelmos. Smager godt til grillet fisk. Et Godt tip! Baby leaves Sørg for at sætte baby leaves i køleskabet, så snart du modtager din kasse. Baby leaves er sårbare over for varme og går til, hvis de står i solen. Baby leaves kan simpelt bruges som salat. En skål med skyllede baby leaves på bordet til det øvrige måltid er den letteste måde at spise dem på. Kraftigere baby leaves er egnet som stir fry, hvilket er lynstegning i en wok ved høj varme. sammen med eller vendes i grøntsagsretter som det friske element. Baby leaves kan også mere danske salater
4 Foto: Kogebogen Aarstiderne, Forlaget Olivia Basis, Stor Basis, MonsterBasis, Kuk, Kedelig, Mix, Stor Mix Broccoli med bacon pasta og parmesan 4 pers. Tilberedning 25 min. 100 g bacon i tern 1 bdt. broccoli 1 bk. frisk pasta 100 g revet parmesan Steg bacon gyldent på en teflonpande, hæld det i en sigte til afdrypning. Sæt pasta over i kogende vand med salt og olie og kog efter anvisning. Riv ¼ broccoli på den grove del af rivejernet. Resten af broccoli plukkes i små stykker. Damp broccolistykker i 1 dl vand i 3 min., hæld vandet fra og tilsæt revet broccoli og sving rundt. Sigt vandet fra pastaen og bland det med broccoli, dryp med olivenolie og top med revet parmesan. Dogme, Single Rabarbertrifly Dessert. 4 pers. Tilberedning 1 time. Rabarberkompot: 1 bdt. rabarber 150 g sukker ½ stang vanilje Kagecreme: 50 g sukker ½ stang vanilje 25 g maizena 3 æggeblommer 2 ½ dl fløde 13% 2 dl piskefløde til flødeskum makroner til trifly Kompot: Rens rabarberne, skær dem i stykker og damp dem møre med sukker, vanilje og lidt vand i få minutter. Creme: Bland sukker, vaniljemarv, maizena, æggeblommer i en skål. Varm fløden op i en gryde og rør den i æggemassen. Hæld den tilbage i gryden og giv den et opkog, mens der piskes. Tag kagecremen af varmen og køl af i køleskab. Pisk fløden lind og vend den i den afkølede kagecreme. Læg skiftevis makroner, rabarberkompot og kagecreme i lag i en skål eller i portionsskåle. Lad det trække ½ time før servering. Dogme, Single Rabarbergrød Dessert. 4 pers. Tilberedning 15 min. 1 bdt. rabarber 100 g sukker 4 dl vand lidt kartoffelmel Rens rabarberne og snit dem i fine stykker. Kog alle ingredienser i 10 min., skum urenheder bort med en ske, mens det koger. Smag til med sukker. Sigt grøden og kog den op igen, tag den fra ilden. Rør lidt kartoffelmel ud i vand og pisk det i den kogende grød til den rette konsistens. Herefter må den ikke koge igen. Server med mælk eller fløde. et godt tip! Glaskål Børn kan lide glaskål, hvis du introducerer rigtigt. Glaskål ligner lidt en smølfe-grøntsag eller et rumvæsen. Især når toppen er på, er den særegen. Glaskål skal skrælles, og det gøres bedst med en kniv. Den smager bedst rå i tern eller stave som snack med dip til. Evt. sammen med andre rodfrugter og store flager af kål. Rå tynde skiver af glaskål i salater er også en god ide. Glaskål kan også kommes i gryderetter og koges med de sidste par minutter. Basis, Stor Basis, Monster Basis, Kuk, Lille Grønt, Dogme, Stor Mix Glaskål med sojadip Snack. Tilberedning 15 min. 1 glaskål, 1½ dl soya, 1 spsk sesamfrø, revet citronskal, 1 fed hvidløg, ½ tsk. maizena Skræl glaskålen og skær den i stave. Rist sesamfrø i en kasserolle ved svag varme. Tilsæt soja, hvidløg og citronskal. Kog igennem og jævn med maizena udrørt i lidt vand. Køles af og bruges som dip til glaskålstave og evt. andre grøntsager som gulerod, spidskål, sommerkål. Vi søger en regnskabsmedarbejder I Aarstiderne laver vi mad og dyrker grøntsager. Men der skal også være nogle med styr på tallene til at holde os alle sammen i ørerne. Lige nu søger vi en energisk allround bogholder til vores økonomiafdeling. Læs mere om stillingen på
5 Kom til forpremiere søndag 1. juni kl. 20 på Søren Kragh-Jacobsens nye politiske thriller Det som ingen ved i skønne landlige Biograf i den gule lade omgivelser på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk. Filmen har Anders W. Bertelsen i hovedrollen i et hæsblæsende spil om magtmisbrug i landets inderste efterretningskredse. Også familiens mindste kan komme i økobio. Søndag 1. juni kl. 14 viser vi den sjove tegnefilm En grimm historie om en farlig masse ballade i eventyrland. Læs mere på Basis, Stor Basis, Kuk, MonsterBasis, Dogme Bagt aubergine med tomat Tilbehør 4 pers. Tilberedning 25 min. 1 aubergine 3 tomater 2 spsk olivenolie 3 fed hvidløg eller nye hvidløg frisk chili cous cous Et godt tip! Lange nye hvidløg De er til at tage fejl af. De nye lange hvidløg ligner til forveksling forårsløg eller små lange porrer. Men det ér hvidløg. Sæt næsen til dem, og du er ikke i tvivl. Du kan bruge dem på mange måder. Snittede i gryderetter er de fine, men de kommer virkelig til deres ret, hvis du bruger dem sammen med andre grøntsager. Det er en god idé at snitte dem i fine skiver, dampe dem i en smule vand i et par minutter for derefter at tilsætte de øvrige grøntsager som f.eks. squash, peberfrugter, tomater spidskål og sommerkål. Resultatet smager du til med vineddike eller citron og ender ud som en relish der går godt som tilbehør. Skyl auberginen, skær top og bund fra, og skær den i 4-5 klodser på den korte led. Gnid aubergineklodserne ind i 1 spsk olivenolie, sæt dem i et ildfast fad. Tilsæt skiver af to fed hvidløg på toppen og evt. timiankviste. Bag i ovn i 20 min. ved 190 grader til de er møre. Skær tomater i tern og læg dem i en sigte, så vandet dræner fra. I en sautøse varmes 1 spsk olivenolie, tilsæt tomater og steg ved god varme sammen med et fed hvidløg. Kog det godt sammen med frisk chili efter smag og krydr med salt og peber. Anret auberginestykkker på et fad med topping af tomatsaucen. Serveres sammen med dampet cous cous, evt. iblandet friske krydderurter. Opskrifter af Søren Ejlersen MonsterMix, Stor Mix, MixKasse, Dogme, Stor Basis Nye hvidløg i frikassé med gulerødder Tilbehør 4 pers. Tilberedning 15 min. 1 bdt. lange nye hvidløg, 300 g gulerødder 2 tsk. maizena, 2 æggeblommer 1½ dl fløde 13 %, saft af ½ citron Snit hvidløg i 5 cm lange stykker og skyl dem godt. Skræl gulerødder og skær dem i passende klodser. Damp hvidløg og gulerødder i 2 dl saltet vand i 5 minutter under låg. Rør maizena ud i lidt vand og rør det ned i kogevandet. Kog igennem ved svag varme. Rør æggeblommer med fløde og citronsaft. Pisk det ned i saucen og kog forsigtigt igennem. Serveres straks. Frikassé egner sig i følgeskab med bagt fisk, stegt kylling og stegt eller grillet kød.
6 Grønt og frugt uge 22 MIXKassen Salat, kl. I: Billeslund*, Squash, kl. I: Cooperativa Primavera, Tomater, kl. I: Productos Ecologico Del Sur, Billeslund*, STOR MIXKasse kr. Salat, kl. I: Billeslund*, Tomater, kl. I: Productos Ecologico Del Sur, Billeslund*, Gourmet-bønner, kl. I: MJ Agroasesores, MONSTER- MIXKASSEN kr. Limonade: Calvals Frugtmüsli: Saltå Kvarn Tapas - Artiskokker Salat, kl. I: Billeslund*, Tomater, kl. I: Productos Ecologico Del Sur, Billeslund*, Gourmet-bønner, kl. I: MJ Agroasesores, BasisKassen Salat, kl. I: Billeslund*, Citron, kl. I: Serviagro 2000, Agurk, kl. I: Lykkesholm, Dijk, Ecologico Del Sur, STOR Basiskasse kr. Salat, kl. I: Billeslund*, Agurk, kl. I: Lykkesholm, Dijk, Ecologico Del Sur, Babyleaves Wok, kl. I: Billeslund*, Billeslund*, Radiser, kl. I: Billeslund*, MONSTERbasisKASSEN kr. Æg Couscous: Saltå Kvarn Appelsinjuice: Svane Æblekompot: Calval Salat, kl. I: Billeslund*, Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Dijk, Ecologico Del Sur, singlekassen kr. Pæresaft: Calvals Pasta Penne Mosede tomater Hvid rice crisp: Vivani Babyleaves, kl. I: Billeslund*, Gulerødder, kl. I: Gartneriet Marienlyst, Cherrytomater, kl. I: Productos Ecologico Del Sur, Radiser, kl. I: Billeslund*, Vinrabarber, kl. I: Gartneriet Marienlyst, KUKKASSEN kr. Timian, kl. I: Billeslund*, Salat, kl. I: Gartneriet Marienlyst, Agurk, kl. I: Cucho Verde Semillero, Dijk, Ecologico Del Sur, Babyleaves Wok, kl. I: Billeslund*, LILLE GRØNTKasse kr. Radiser, kl. I: Billeslund*, Babyleaves, kl. I: Billeslund*, Dijk, KEdELIGKassen Radiser, kl. I: Billeslund*, Salat, kl. I: Billeslund*, Tomater, kl. I: Lykkesholm, Agurk, kl. I: Lykkesholm, Gourmet-bønner, kl. I: Cucho Verde Semillero, Rød peber, kl. I: Hortamira DOGMEKassen Kartofler, kl. I: Tusindfryd, Hvide asparges, kl. I: Gartner Lars Skytte Jensen, Agurk, kl. I: Lykkesholm, Tomater, kl. I: Lykkesholm, Billeslund*, Timian, kl. I: Billeslund*, Babyleaves Wok, kl. I: Billeslund*, Aubergine, kl. I: Lykkesholm, Salat, kl. I: Billeslund*, Vinrabarber, kl. I: Gartneriet Marienlyst, FRUGTKassen kr. Æbler - Royal Gala, kl. I: Argentina Semillero, Abrikoser, kl. I: La Hondonera, stor frugtkasse Royal Gala æbler, kl. I: Argentina Semillero, Abrikoser, kl. I: La Hondonera, Nektariner, kl. I: La Hondonera, Kirsebær, kl. I: Agrinatura Veg, MONSTErfrugtKASSEN kr. Calvals Clemantin Rosinboller Figner: Saltå Kvarn Sesambar: Saltå Kvarn Royal Gala æbler, kl. I: Argentina Semillero, Abrikoser, kl. I: La Hondonera, Nektariner, kl. I: La Hondonera, Kirsebær, kl. I: Agrinatura Veg, FRUGTPOSEN - 97 kr. 3 typer børnevenlig frugt. Semillero, * Egen avl Aarstiderne Layout: Aarstiderne. Foto: Columbus Leth/Olivia & Aarstiderne. Tryk: Lundgreen Grafisk A/S Aarstiderne, Krogerupvej 3, 3050 Humlebæk Tel.: , fax: eksp.: mandag til fredag: kl.: info@aarstiderne.com
Haverne er klar til maverne
Haverne er klar til maverne Kold grøntsagssuppe Sprød sommerwok Aarstidernes nyhedsbrev uge 20 Nu er haverne klar til maverne af Peter Laxdal, naturvejleder Jeg står ved den gule lade og ser ned mod skoven.
Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Salat i mørket. Tip til god opbevaring Sellerifrikassé med kartofler. Aarstidernes nyhedsbrev uge 2
Salat i mørket Tip til god opbevaring Sellerifrikassé med kartofler Aarstidernes nyhedsbrev uge 2 Salat i mørket af Annette Hartvig Larsen og Mette Schmidt Salat og solskin hænger sammen, men ikke når
----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Vi dyrker også jord. Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 14
Vi dyrker også jord Blomkåls-couscous med karry Forårets første ramsløg Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Vi dyrker også jord af Mette Schmidt Foråret er over os, selv om temperaturen indimellem siger noget
Den sunde start. Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad. Aarstidernes nyhedsbrev uge 32
Den sunde start Squashsalat med chili og parmesan Fennikel med røget mørbrad Aarstidernes nyhedsbrev uge 32 Den sunde start af Sanne Holden Venlov Alle hovedmåltider er vigtige og især morgenmaden, for
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Opskriften er din. Nye danske kartofler med nøddesmør Fiskefrikadeller med forårsløg Melonsalat med agurk. Aarstidernes nyhedsbrev uge 24
Opskriften er din Nye danske kartofler med nøddesmør Fiskefrikadeller med forårsløg Melonsalat med agurk Aarstidernes nyhedsbrev uge 24 Opskriften er din af Sanne Holden Venlov De fleste af os har på et
Ny kasse - MonsterBasisKassen
Ny kasse - MonsterBasisKassen Madbananer Blomkål med kapers og pesto Porcheret torsk eller hvilling med gulerod og koriander Aarstidernes nyhedsbrev uge 14 Ny kasse MonsterBasisKassen af Jacob Hasseriis
Sundhedsugen uge 17-2011.
Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,
Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.
Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen
Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
Fra alle os til alle jer... Lyn moussaka Ændrede leveringsdage. Aarstidernes nyhedsbrev uge 01
Fra alle os til alle jer... Lyn moussaka Ændrede leveringsdage Aarstidernes nyhedsbrev uge 01 Fra alle os til alle jer... af Annette Hartvig Larsen, adm. direktør Tak for endnu et år fuld af frugt og grønt.
Ramsløg løfter dine retter. Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg. Aarstidernes nyhedsbrev uge 15
Ramsløg løfter dine retter Lam med kikærter og grønne bønner Vårgrønt med ramsløg og æg Aarstidernes nyhedsbrev uge 15 Ramsløg løfter dine retter af Sanne Holden Venlov Skoven uden for vores gård Barritskov
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt
Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton
Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og
Kold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Rose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg
SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.
Priserne stiger pr. 9. marts Vi søger 3 nye kollegaer Ændrede deadlines og leveringsdage i foråret Appelsinsalat & råcreme
Borscht - The original from Russia with love Priserne stiger pr. 9. marts Vi søger 3 nye kollegaer Ændrede deadlines og leveringsdage i foråret Appelsinsalat & råcreme Aarstidernes nyhedsbrev uge 8 Borscht
Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
Fisk forever. Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle. Aarstidernes nyhedsbrev uge 23
Fisk forever Rabarberkage med mandel Det rene pip Kål thaistyle Aarstidernes nyhedsbrev uge 23 Fisk forever af Mette Schmidt, mst@aarstiderne.com Hos Aarstiderne har vi nogle lystfiskere. Ikke forstået
Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager
Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler
Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
Morgenmad til alle uger
Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.
Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Juliopskrifter 2014. Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs
Juliopskrifter 2014 Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs 1 lammebov eller 1 kylling eller 4 hele kyllingelår eller 8 over-/underlår 3 tsk salt Suppevisk: 10 cm porre (brug evt.
SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE
SUPPEBAR DET ER IKKE BAR SUPPE VELKOMMEN TIL EN HELT NY OPLEVELSE MED OSCAR SUPPEBAR ASPARGESSUPPE 90 g OSCAR Aspargessuppe, granulat OSCAR INTRODUCERER NU BEGREBET SUPPEBAR, HVOR DU MED FORSKELLIGE SUPPER
PsykInfo. Chili con carne (1 person)
Chili con carne Chili con carne 45 g løg 13 g friske champignon 58 g rød og grøn peber i tern 1 g hvidløg 70 g hakket oksekød 10% fedt 10 g Chili Beans (kidney bønner i chilisauce) 100 g flåede hakket
150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 1-8 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. VEGETARBOLLER MED PESTOFLØDE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Garden Gourmet Boller 300 g rigatoni Pestofløde 100 g grøn pesto 2 dl madlavningsfløde Salt og peber
Aarstidernes nyhedsbrev uge uge 34 3
Gulerodssuppe Dogmegear Red Core gulerødder FrugtKasser Aarstidernes nyhedsbrev uge uge 34 3 Dogmegear af Søren Ejlersen Red Core gulerødder Fantastiske til kogning men spis dem ikke rå. I denne uge har
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer.
Nigiri Sushi og Futo maki sushi. Til fire seks personer. Sushi ris: 4 dl sushi ris 5 dl vand Marinade: ½ dl riseddike ¼ tsk salt 2 spsk sukker. Nigiri sushi. 20 25 stk. Tynde skiver laks, tun eller hellefisk
[ succeser fra kantinen ]
![[ succeser fra kantinen ]](/thumbs/33/16392146.jpg "[ succeser fra kantinen ]")
[ succeser fra kantinen ] Mørksej med hyldeblomst-spidskål [ 4 pers. ] Bygotto med blåmusling [ 4 pers. ] 500-600 g mørksej ½ dl sesamfrø ½ dl kokosmel 1 æg Hyldeblomst-spidskål mm. 1 spidskål i tynde
Morgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg
NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde
Tag Thailand til bords. Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry. Aarstidernes nyhedsbrev uge 39
Tag Thailand til bords Asiatisk gazpacho med majs Fishcakes med grønne bønner Oksekød i massaman karry Aarstidernes nyhedsbrev uge 39 Tag Thailand til bords af Mette Schmidt Det asiatiske køkken kan noget
Rødvinsbøffer med broccolitærte. Svinekam med svær. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg svinekam med svær
Svinekam med svær Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøffer med broccolitærte 1,2 kg svinekam med svær Cous cous af blomkål 1 blomkål 100 g bla. nødder 2 vinteræbler 200 g jordskokker 2 spsk. æbleeddike Æblechutney
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med
sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt
Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert
Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,
Monsterløgene kommer!
Opskrift på kylling med majs og rød peber på www.aarstiderne.com Monsterløgene kommer! Kokketræf på Aarstidernes høstmarked Bagt squash med tomatsalsa Aarstidernes nyhedsbrev uge 34 Monsterløgene kommer!
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Ovnbagte vinrabarber. José og hans perfekte asparges Dampede urter med citronolie. Aarstidernes nyhedsbrev uge 18
Ovnbagte vinrabarber José og hans perfekte asparges Dampede urter med citronolie Aarstidernes nyhedsbrev uge 18 José og hans perfekte asparges af Flemming Andersen Som I nok har lagt mærke til de seneste
[ succeser fra kantinen ]
![[ succeser fra kantinen ]](/thumbs/28/13034952.jpg "[ succeser fra kantinen ]")
[ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Agurker, farserede. Artiskokker, gratinerede. 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne.
Agurker, farserede 1. Agurkerne skæres i 5-6 cm lange stykker, som skæres igennem på tværs. Artiskokker, gratinerede 1. Stilken og den øverste tredjedel skæres af artiskokkerne. 2. Stykkerne udhules med
Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet
Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød
Vi er klar til jul Saltbagt kålrabi med spegeskinke Aarstidernes kød - ny kogebog Aarstidernes nyhedsbrev uge 47
Vi er klar til jul Saltbagt kålrabi med spegeskinke Aarstidernes kød - ny kogebog Foto fra kogebogen Guld & Grønne Sager, forlaget Olivia Aarstidernes nyhedsbrev uge 47 Vi er klar til jul af Mette Schmidt
Grebet af høstånden. Carpaccio af glaskål Grov kålrabimos Blomkålsgratin. Aarstidernes nyhedsbrev uge 35
Opskrift på kylling med majs og rød peber på www.aarstiderne.com Grebet af høstånden Carpaccio af glaskål Grov kålrabimos Blomkålsgratin Aarstidernes nyhedsbrev uge 35 Grebet af høstånden Lige om lidt
Salat med fiskefrikadeller. Salat med revet feta. 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 1. Riv fetaen groft på et rivejern.
Salat med fiskefrikadeller 1. Fiskefarsen blandes og formes til 8-12 frikadeller. 2. Steges i olie på panden. Salat med revet feta 1. Riv fetaen groft på et rivejern. 2. Skær tomaterne i både. 3. Bland
viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13
viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs 1/13 HALVE BAGTE KARTOFLER med kødsovs af SvinekøD 4 personer 1 løg 1 gulerod 200 g hakket svinekød, ca. 10 % 2. pil og hak løget. 3. Skyl guleroden. 4. Skræl
Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2
Skinkemignon a la provence Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw 2 stk. skinkelårtunger 1 spsk olivenolie 2 kviste frisk rosmarin 1 fed hvidløg Salsa 100 g syltede peberfrugter 100
Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
middag middag nem hverdagsmad til travle familier nikolaj kirk mikkel maarbjerg
middag middag nem hverdagsmad til travle familier nikolaj kirk mikkel maarbjerg indhold forord at spise sammen 8 retter, der laves i gryde 10 takt & tone 70 retter, der laves på pande 72 bestik 130 retter,
Kål ligger godt i maven
Kål ligger godt i maven Landkøkken på Krogerup Gør det selv-sild Aarstidernes nyhedsbrev uge 46 Kål ligger godt i maven af Mette Schmidt Kål med avocado og mandler 4 personer. Tilberedning ca. 20 min.
Uge 37. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter. Kyllingespyd med rodfrugtsalat. Torskefilet på grøntsags bund
Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter Uge 37 Kyllingespyd med rodfrugtsalat Kørvelpandekager med fiskefars og rejer Boller i karry Torskefilet på grøntsags bund Ungkvæg i tern med Asien
Palmekål og baconristede rodfrugter med timian
1 Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 150 g bacon i tern 1 spsk olie 2 fed hvidløg 4-6 jordskokker eller lidt selleri 2-3 mindre rødbeder gerne stribede 2 gulerødder 1 bundt palmekål 2 æbler
Kantinefolk fra Nord Norge
Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede
Laks med sesamlåg 12 personer. Ingredienser: 12 stk. laks
Laks med sesamlåg 12 personer 12 stk. laks 4 spsk Frø/kerner 2 tsk sød Rød chilisauce 2 tsk Soja 2 tsk Frisk limesaft Olie så det hænger sammen 1. Læg laksesiden på bagepapir på en bageplade. 2. Hæld kerner
Dampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.
men u en Efterårsfarver på
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: Privateje Efterårsfarver på men u en Efterårets smukke farver har inspireret til denne dejlige menu. Nyd en cremet tomatsuppe med ostegratineret rugbrød.
Opskrifter SØFF september 2014
Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,
Opskrifter fra Royal Greenland - mere fisk på menuen!
Opskrifter fra Royal Greenland - mere fisk på menuen! Hvad er nettovægt? - og hvad er glasering? Det kan betale sig at tjekke nettovægten uden glasering når du køber frossen fisk. Vi oplyser altid nettovægten
buffet til 70 personer
k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos
Oh, du søde kartoffel
Oh, du søde kartoffel Stenbiderrogn med jordskokkeragout Frittata med tomatsalsa Aarstidernes nyhedsbrev uge 9 Oh, du søde kartoffel af Sanne Holden Venlov Syd for Rom, i s varme vinde, har fire brødre
Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
Tortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner
Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg
Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og
Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med
7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt
N.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever
N.A.C Smagfuld og fyldt med smag Danish Design Forever N.A.C Fadkoteletter i går, ny nordisk i dag, Morsø for altid Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i
Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden
Frikadeller med flødetomatsauce og pasta 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella
Det er råt - det er godt
Det er råt - det er godt Bagt moussaka med parmesan Tomatsalsa med brøndkarse Aarstidernes nyhedsbrev uge 11 Det er råt - det er godt af Marie-Louise Rotvel Pagh Hører du til dem, der er vokset op med
Grøn salat. Salud y Vida - og en hel masse bananer Asparges med knust avocado. Aarstidernes nyhedsbrev uge 16
Grøn salat Salud y Vida - og en hel masse bananer Asparges med knust avocado Aarstidernes nyhedsbrev uge 16 Salud y Vida af Annette Hartvig Larsen I Danmark kan vi godt lide bananer. Nu er der bare det
pak maden ind Uhm, Madpakker til aften
Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner
Hyldest til naturen. Råstegte gulerødder med appelsin Squash crudité med grov sennep. Aarstidernes nyhedsbrev uge 36
Hyldest til naturen Råstegte gulerødder med appelsin Squash crudité med grov sennep Aarstidernes nyhedsbrev uge 36 Hyldest til naturen af Søren Ejlersen Høstmarked på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk - 5.
Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie.
MADPLANEN - Uge 14 INFO: Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. DOWNLOAD indkøbsliste og opskrifter i bunden af siden.
KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede
Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93
Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber
Opskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Mad til kræsne ganer
16 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 16 indeholder opskrifter på 8 af vores populære skaldyrsretter Carpaccio af kammuslinger med sprød rødbedesalat Forret 10 personer 30 stk friske kammuslinger
KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
NytårsMåltidsKassen indeholder:
NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler
Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.
Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.
Mandag: Omelet med omtanke, frisk mozzarella & rester, lækre små nye stegte gulerødder med frisk rosmarin og tomatsalat med agurk 4 personer
Madplan for uge 20 Arghhh så kom solen, mon den bliver, det tror jeg den gør, nu skal det være let og enkelt masser af grønt og helst fra haven, salaten skal være så sprød at den kan knækker når du vasker