MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 12. April 2010 Uge 15 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 15 Faktisk Uge 14 Faktisk Uge 13 År til dato 2010:09 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 350.800 8.100 3.300 286.900 6.700 2.700 213.900 3.600 2.000 0,3 % 0,7 % +0,5 % Totalmodtagelsen 362.200 296.300 219.500 0,3 % Slagtetallene er foreløbige tal kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 13 blev 1,2 % større end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Ligeledes for det engelske baconmarked og markederne uden for Europa er afsætningssituationen uforandret fra de foregående uger.
2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 15 2010 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 8,80* 8,80** Søer (over 130 kg) 6,50* 6,00 *Ændret kødprocentbetaling og betaling i forbindelse med indtransporten betyder, at noteringen (fra uge 25 2007) er hævet med 30 øre for svin og 50 øre for søer og orner. ** Ændret afregningsmodel fra Tican betyder, at fra uge 14 2010 er basisnoteringen for slagtesvin hævet med 30 øre. Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc (tidl. MS) kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 326,63 (326,63) kr. 331,63 (331,63) kr. 335,63 (335,63) kr. 739,63 (739,63) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 380 (380) kr. 375 (375) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 390 (390) kr. 380 (380) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 9,23 kr/kg 6,73 kr/kg 5,04kr/kg 5,56 kr/kg 5,85 kr/kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 9/4 26/3 Ændr. 9/4 26/3 Ændr. apr. 2010 maj 2010 juni 2010 juli 2010 aug. 2010 okt. 2010 dec. 2010 feb. 2011 mar. 2011 apr. 2011 juni 2011 juli 2011 76,23 83,88 84,38 84,58 84,63 74,60 72,25 72,60 74,20 79,80 77,75 69,68 76,55 78,03 78,35 77,98 68,20 66,83 68,90 71,80 77,30 76,30 +6,55 +7,33 +6,35 +6,23 +6,65 +6,40 +5,42 +3,70 +2,40 +2,50 +1,45 1,33 1,38 1,44 1,44 1,46 1,39 1,36 1,34 1,40 1,43 1,34 1,39 1,45 1,46 1,48 1,39 1,35 1,34 1,40 1,43 0,01 0,01 0,01 0,02 0,02 +0,01 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,5611 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4430
3 DANMARK Eksporten af levende svin 2008 Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg svin Januar 23.444 424.011 98.692 23.716 569.863 Februar 26.301 382.072 62.973 18.060 489.406 Marts 28.186 364.167 60.591 15.217 468.161 April 20.158 378.116 56.226 16.094 470.594 Maj 20.751 387.158 56.697 14.736 479.342 Juni 25.619 400.171 51.381 15.883 493.054 Juli 23.799 393.271 73.482 12.496 503.048 August 31.589 387.740 79.128 14.061 512.518 September 29.879 435.763 98.767 30.636 595.045 Oktober 37.566 414.847 74.757 13.776 540.946 November 30.327 444.923 66.526 11.910 553.686 December 39.379 531.021 80.561 13.631 664.592 Jan. dec. 336.998 4.943.260 859.781 200.216 6.340.255 2009 Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg Svin Januar 32.886 531.476 114.233 14.670 693.265 Februar 32.181 456.198 92.693 13.127 594.199 Marts 30.960 594.198 94.979 14.788 734.925 April 39.280 603.553 99.626 11.820 754.279 Maj 31.384 560.625 84.895 13.781 690.685 Juni 32.889 578.472 96.638 14.660 722.659 Juli 34.788 552.877 97.846 12.200 697.711 August 32.794 528.791 91.207 10.480 663.272 September 32.770 572.231 89.221 8.388 702.610 Oktober 34.992 533.174 71.412 9.141 648.719 November 24.110 557.967 85.838 9.494 677.409 December 42.201 572.923 88.729 10.307 712.700 Jan. dec. 401.235 6.642.485 1.107.317 142.856 8.293.893 2010 Slagte Søer I alt 015 kg 1550 kg Svin Januar 26.929 555.261 98.883 10.685 691.758 Februar 1) 28.763 538.753 82.485 10.856 660.857 Marts 1) = Foreløbigt tal
USA 4 Stigende svinepriser De amerikanske svinepriser er steget stærkt de seneste uger (se bl.a. amerikanske future priser side 2). Årsagen til de stigende svinepriser skal findes dels i offentliggørelsen af den amerikanske svinetælling fra 1. marts, der viste en noget større reduktion i svinebestanden end man havde forventet, dels at de amerikanske myndigheder har fået aftaler i stand med såvel Rusland som Kina, som muliggør genåbning af disse markeder for amerikansk svinekød. Ifølge såvel Chris Hurt, Purdue University og Ron Plain, University of Missouri, betyder de højere svinepriser, at de røde tal nu er afløst af positiv indtjening hos mange amerikanske svineproducenter. Chris Hurt forventer, at 2010 som gennemsnit vil betyde en positiv indtjening på 18 $ pr svin mod et gennemsnitligt tab på 20 $ pr svin i 2008 og 2009 for amerikanske svineproducenter. KINA Faldende svinepriser Fra Kina rapporteres derimod om faldende svinepriser gennem et stykke tid. Ifølge Reuters Bureau er de kinesiske svinepriser frem til begyndelsen af april måned faldet 11 uger i træk og ligger ca. 10 % under prisniveauet for et år siden. I nogle af de store svineproducerende områder i Kina rapporteres om negativ indtjening for svineproducenterne i størrelsesorden 200 yuan (svarende til 29,3 $ pr svin), fremgår det af en rapport fra det kinesiske landbrugsministerium. De kinesiske myndigheder har da også meddelt, at man er klar til at støtte svinepriserne via opkøb af svinekød til strategiske lagre. Mund og klovsyge Der er den 31. marts rapporteret om et tilfælde af mund og klovsyge i en svinebesætning i den nordvestlige provins Gansu. SYDKOREA Mund og klovsyge Der er i sidste uge rapporteret om udbrud af mund og klovsyge i en besætning på Ganghwa Island 58 km vest for Seoul. Årsagen til udbruddet undersøges. Men der er mistanke om, at et nyligt besøg i Kina fra ejeren af besætningen kan være årsagen. Udbruddet kommer kun få uger efter, Sydkorea erklærede sig fri for mund og klovsyge efter en række udbrud i januar måned. SPANIEN Slagteri i betalingsstandsning Den spanske slagterivirksomhed Cárnicas Vilaró er pr. 17. marts gået i betalingsstandsning og har stoppet slagtningerne som følge af økonomiske problemer. Der forhandles med Lokalmyndighederne om det videre forløb. Cárnicas Vilaró slagter normalt ca. 30.000 svin ugentligt. Ud over slagtested nord for Barcelona har virksomheden også et mindre slagtested ved Llerida og opskæringsvirksomhed syd for Girona. EU anklager Spanien for manglende dyrevelfærd ved transport af svin De spanske myndigheder er kommet under anklage for manglende dyrevelfærd under transport af svin. Ifølge den britiske brancheorganisation BPEX har EU sendt en rapport til de spanske myndigheder, hvor man gør opmærksom på, at Spanien ikke opfylder EUreglerne for dyrevelfærd under transport af svin. Ud over svinenes forhold under transporten, peges der i rapporten på problemer med chaufførers autorisationer og manglende inspektion af transporter. De spanske myndigheder er blevet givet to måneder til at få forholdene i orden, ellers vil EU gå videre til EU Domstolen.
5 SVERIGE Slagterier udtrykker uro for fremtiden for svensk svineproduktion Ifølge den svenske internetside GRIS har de privatejede svenske slagterier skrevet et fællesbrev til såvel den svenske landbrugsminister, Jordbruksverket samt LRF, hvor man udtrykker bekymring for, at mange svenske svinestalde kommer til at stå tomme fremover, som følge af de mange krav og tolkninger af lovgivningen som svineproducenterne nu møder fra offentlige inspektører. Kravene går bl.a. på mere strøelse, mere personale og mere tid med overvågning af dyrene i staldene. Slagterierne er bekymrede for, at man står overfor en krise som i 199899, og at inspektørernes stramninger overfor producenterne, betyder svineproduktionen forsvinder fra Sverige. Slagterierne ønsker et møde med ministeren og direktøren for jordbruksverket for at få klarhed over hvilke instruktioner, der er givet til inspektørerne. HOLLAND Dyrevelfærdskrav I Holland har der i et stykke tid været forslag til nye miljø og dyrevelfædskrav, der bl.a. omfatter en stramning af pladskravet for slagtesvin fra 0,8 m 2 i dag til 1 m 2 i 2013. Imidlertid har en ny hollandsk rapport peget på, at over halvdelen af besætningerne økonomisk ikke vil være i stand til at opfylde kravet om mere plads. Det har fået den hollandske landbrugsminister til at foreslå, at dette pladskrav opgives. FINLAND Strejke stopper slagtningen Ifølge den svenske internetside GRIS betyder strejke i Finland, at de fleste finske slagterier ligger stille i disse dage. JAPAN Japans import af fersk/frosset svinekød Tons Februar JanFebruar JanFebruar 2010 2010 2009 USA 20.453 40.994 51.788 Canada 15.969 29.720 27.952 Danmark 6.364 18.430 15.694 Chile 2.041 4.164 4.301 Mexico 3.092 6.115 10.093 Irland 264 288 24 Spanien 545 1.248 1.555 Østrig 230 559 714 Frankrig 938 1.900 933 Holland 346 1.166 2.023 Ungarn 1.228 2.580 1.638 Finland 226 477 301 Sverige 0 72 337 Belgien 0 72 48 Australien 137 203 171 Polen 184 507 577 Andre 49 95 95 Total 52.066 108.590 118.244
RUSLAND 6 Stigende svinebestand Ved udgangen af februar måned er den russiske svinebestand opgjort til 17,7 mio. stk. Dette er en stigning på 6,0 % i forhold til for et år siden. EU Officielle tal over EU landenes eksport af levende dyr i 2009 Nedenstående er vist tal fra Eurostat over de enkelte EU landes eksport af levende dyr i 2009 opdelt på henholdsvis smågrise under 50 kg, slagtesvin/søer over 50 kg samt avlsdyr. Der er vist samlet tal over eksporten fra alle EU lande samt de vigtigste destinationer for eksporten. Tallene bygger på indberetninger fra eksportørerne og omfatter desværre ikke hele eksporten, samtidig med der er en række fejlposteringer i tallene. Eksempelvis skønner den hollandske brancheorganisation PVE, at den samlede hollandske eksport af svin ligger på 11,2 mio. stk, mens nedenstående officielle eurostat tal viser en samlet hollandsk eksport på 9,7 mio. stk. Og når Frankrig står med en eksport på 1,1 mio. avlsdyr til Østrig, og Hollands eksport af avlsdyr samlet er på over 262.000 er der naturligvis i begge tilfælde tale om fejlposteringer. For Hollands vedkommende er der måske i flere tilfælde i stedet for avlsdyr tale om eksport af slagtesvin/søer eller smågrise. På trods af alle disse fejl og forbehold vises tallene alligevel nedenstående, da de giver et indtryk af eksportens omfang mellem de enkelte lande i Europa. Eksport/Import < 50 kg (010391) Stk Modtager Heraf: Afsender Total Tyskland Polen Rumænien Italien Kroatien Belgien Holland Tjekkiet Ungarn Belgien 89.310 2.212 53.068 700 Bulgarien 19 Cypern 598 Danmark 6.888.400 5.483.770 446.790 2.791 352.161 16.619 225.148 276.787 1.815 Frankrig 24.310 1.653 12.212 2.316 3.258 420 Grækenland 1.570 Holland 4.960.416 1.857.616 705.810 566.130 365.600 267.079 564.395 101.285 161.229 Irland 65.971 Italien 8.561 2.816 980 Letland 21.476 21.476 Lithauen 138.799 36.280 9.099 1.300 Luxemburg 15.319 15.319 Polen 26.694 788 23.936 Portugal 6.532 Slovakiet 135 135 Slovenien 5.460 4.850 Spanien 198.915 5.096 1.249 5.345 6.692 8.939 2.400 Tjekkiet 20.946 4.000 7.704 Tyskland 1.447.828 114.556 66.234 53.655 290.480 4.394 168.813 58.123 209.933 Ungarn 318.850 510 214.364 61.909 3.302 Østrig 101.078 5.001 19 644 50.041 2.475 1.902 Hovedtotal 14.341.187 7.369.753 1.327.124 898.850 779.721 678.359 595.358 456.948 444.392 385.118
7 Eksport/Import af Svin/Søer > 50 kg (010392) Stk. Modtager Heraf: Afsender Total Tyskland Rusland Slovakiet Ungarn Holland Belgien Portugal Østrig Italien Belgien 681.779 73.605 6.463 589.165 9.432 Danmark 1.092.201 1.019.919 335 1.277 3.920 12.671 5.821 Estland 169.368 153.177 8.875 Finland 1.558 1.378 Frankrig 771.277 125.283 27.679 478.999 82.182 Grækenland 39.752 Holland 4.483.347 3.266.432 7.442 51.065 544.000 75.256 71.648 Irland 28.215 14.653 Italien 61.912 506 39.606 Letland 86.189 82.476 366 Lithauen 423.556 418.688 Luxembourg 59.944 14.099 42.464 Polen 398.247 1.607 272.232 392 62.821 641 306 Portugal 53.388 2.458 Slovakiet 23.339 1.125 19.073 1.080 90 Slovenien 40.000 433 29.397 143 Spanien 1.749.858 600 602 1.512.997 114.502 UK 394 Sverige 13.591 13.591 Tjekkiet 69.646 2.938 42.913 19.672 1.094 Tyskland 1.034.198 85.241 29.709 76.420 18.359 1.869 374.511 22.305 Ungarn 194.435 853 33.108 29.818 709 Østrig 9.885 1.049 367 534 Total 11.486.079 4.521.607 1.512.997 1.068.395 770.132 650.316 611.259 584.649 406.082 309.421 Eksport /Import Avlsdyr (010310) Stk. Modtager Heraf: Afsender Total Tyskland Ungarn Belgien Spanien Rumænien Polen Rusland Ukraine Belgien 192 192 Bulgarien 158 Cypern 1.536 Danmark 20.577 6.992 2.368 859 793 5.313 883 Finland 106 106 Frankrig 1.061.363 9.993 1.269 6.526 205 1.346 1.704 2.052 Grækenland 3 Holland 262.413 135.456 52.819 53.447 7.115 9.425 Irland 2.391 1.391 10 128 162 Italien 21 3 17 Lithauen 90 5 Polen 5.193 1.478 3.143 Slovakiet 162 162 Spanien 6.999 223 15 3 172 96 318 UK 7.269 527 1.151 1.336 873 Sverige 129 Tjekkiet 1.960 465 94 67 299 69 487 Tyskland 2.593 16 626 14 941 Ungarn 12.455 11.297 155 567 Østrig 5.488 359 279 148 12 128 Total 1.391.098 154.882 56.281 55.937 15.862 12.448 12.113 10.061 8.515 R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2010\markedsnyt 2010 uge 15.doc / 12. april 2010