Nytår 2015/2016 Køb din gourmet-oplevelse hos Vi holder åbent for afhentning i restauranten, Horsens Golfklub d. 31. dec. 2015 mellem kl. 15.00 og 17.00. Bemærk alle retter er klargjort på vores service, så der er meget lidt at gøre for værten/værtinden Menuer sammensættes efter jeres eget ønske af de tilbudte retter dog kun en type hovedret pr. bestilling. SERVICENR.: ER DER SPØRGSMÅL, FEJL ELLER MANGLER VED LEVERINGEN, SKAL I STRAKS RINGE. VI TRÆFFES PÅ 40879831 INDTIL KL. 21.00
Snacks: Soya mandler, saltede, røgede mandler og ristede hasselnødder Rodfrugt chips af pastinak, rødbede og gulerod Appetizer: Quiche Lorraine (Minitærte med skinke, løg og ostetern) Fûets, chorizo (Sydeuropæiske mini pølser) og kryddercroutons Forretter: Torsk bagt i westphalsk skinke anrettet på bund af salat og serveret med lime/krydderdressing Tallerken med udvalg af italiensk, tysk og spanske skinker serveret med aïoli, oliven og soltørrede tomater. Bressaula serveret med basilikumspestocreme dertil syltede perleløg og grillede peberfrugt Appelsin/vanillestegte kæmperejer anrettet på bund af ananas og babyspinat hertil rosmarincreme
Hovedretter: Langtidsstegt amerikansk kalveinderlår serveret med små krydderstegte kartofler, estragonsauce, æblesalat med ristede cashew nødder, bagte rødbeder og løg Provencestegt unghanebryst serveret med små krydderstegte kartofler, estragonsauce, æblesalat med ristede cashew nødder, bagte rødbeder og løg Mellemretter: Champagnegranité Citrusmoussé med hyben Tomme de Savoie med rødvinssyltet blomme Skyr med blåbærkompot Desserter: Fyldig chokoladekage med kirsebær, kirsch og creme hertil karameliseret havtorn Klassisk tiramisu med kaffelikør serveret med solbærpuré Desserttallerken med orangecheesecake, vandbakkelse med chokomoussé og chokoladebavarois med ganaché Ekstra tilkøb: Hjemmelavet vanilleis (leveres i portionspakket) Kransekagetoppe
Tapasfad: (Kan ikke indgå som en ret i menuen bestilles særskilt) Super lækker som eksklusiv appetizer/forret/lidt til kaffen eller natmad Moussé af røget laks dertil marineret rejer Rød tun med tomatpestocreme på crouton Fennikelsalami med bøffelmozzarella Fyldte syltede chili Rulle af skinke, kryddersalat og tzatziki Oliven Balsamicosyltede løg Soltørrede tomater Dansk ravost fra Thiese Karamel profiteroles Frugt
JULEAFTEN Torsdag d. 24. dec. 2015 er det muligt at bestille julemiddagen (afhentes senest 17.00) Menu en kan naturligvis også bestilles andre dage. Menu: Hovedret: Traditionel andesteg stegt med æbler og svesker hertil hvide og brune kartofler, brun flødeskysauce, drueagurker, ½ æble med ribsgelé og waldorfsalat Dessert: Ris a la mande med kirsebærsauce Pris pr. pers. 249,- kr. Bestilling: amalielund@amalielund.dk eller 75615126 VI HOLDER ÅBENT BÅDE I RESTAURANTEN OG FOR TAKE AWAY HELE JULEN også 1. og 2. juledag
Procedure ved afhentning 31. dec. 2015 Find dit bord på en af de ophængte oversigtsplaner Ta chartek med op til baren og foretag betaling Derefter udleveres varmt + evt. frost Har I specialbestillinger f.eks. is/ingen nødder er det eget ansvar at oplyse om det ved afhentning Check jeres bestilling er korrekt og pakket rigtigt Returemballage kan stilles ved den hvide køkkendør eller i forhal ved glasdør til restauranten udenfor alm. Åbningstid. Skal være returneret senest d. 5. jan. 2016, ellers pålægges gebyr på 500kr. for leje pr. påbegyndt uge HUSK returseddel SERVICENR.: ER DER SPØRGSMÅL, FEJL ELLER MANGLER VED LEVERINGEN, SKAL I STRAKS RINGE. VI TRÆFFES PÅ 40879831 INDTIL KL. 21.00 Vi ønsker et rigtig godt nytår Med venlig hilsen Henrik og Pernille Amalielund Mad Amalielund Mad v/henrik og Pernille Silkeborgvej 44, 8700 Horsens Tlf. 7561 5126 / 4087 9831
BESTILLINGSSEDDEL NYTÅR 2015/2016 (se også bagside) Navn: Tlf.: Antal: Afhentes kl: 2 RETTER 249,- kr. 3 RETTER 299,- kr. 4 RETTER 339,- kr. 5 RETTER 369,- kr. 6 RETTER 399,- kr. TAPASFAD 199,- kr. Is 20,- kr. Kransekage 10,-kr. Indlever din personlige bestilling på denne seddel eller send en mail til os på amalielund@amalielund.dk
Snacks: o Soya mandler og saltede, røgede mandler og ristede hasselnødder o Rodfrugt chips af pastinak, rødbede og gulerod Appetizer: o Quiche Lorraine o Fûets, chorizo og kryddercroutons Forretter: o Torsk bagt i westphalsk skinke anrettet på bund af salat og serveret med lime/ o Tallerken med udvalg af italiensk, tysk og spanske skinker o Bressaula serveret med basilikumspestocreme o Appelsin/vanillestegte kæmperejer Hovedretter: o Langtidsstegt amerikansk kalveinderlår serveret med små krydderstegte kartofler. o Provencestegt unghanebryst serveret med. Mellemretter: o Champagnegranité o Citrusmoussé med hyben o Tomme de Savoie med rødvinssyltet blomme o Skyr med blåbærkompot Desserter: o Fyldig chokoladekage med kirsebær, kirsch. o Klassisk tiramisu med kaffelikør o Desserttallerken med orangecheesecake, vandbakkelse. Ekstra tilkøb: o Hjemmelavet vanilleis o Kransekagetoppe Tapasfad: o Tapasfad