MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 15. august 2011 Uge 33 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 33 Faktisk Uge 32 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 333.200 6.500 3.100 333.800 6.700 3.100 +5,3 % +7,9 % +6,0 % Totalmodtagelsen 342.800 343.600 +5,4 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 32 blev 0,2 % større end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN Markedet er stadig præget af ferie i de sydeuropæiske markeder og dårligt vejr. På det europæiske marked er skinker fortsat under pres, men handles til uforandret prisniveau. For øvrige udskæringer sker handlen ligeledes til uændret prisniveau. Til det engelske bacon marked er afsætningssituation stabil. Til markederne udenfor EU er afsætningssituationen uforandret.
2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 33 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,10 10,10 Søer (over 130 kg) 6,70 6,70 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 354,48 (354,48) kr. 359,48 (359,48) kr. 363,48 (363,48) kr. 812,91 (812,91) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 265 (265) kr. 265 (265) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 280 (280) kr. 270 (270) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,67 kr./kg 6,99 kr./kg 5,91 kr./kg 6,09 kr./kg 6,09 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 12/08 05/08 Ændr. 12/08 05/08 Ændr. aug. 2011 sep. 2011 okt. 2011 nov. 2011 dec. 2011 feb. 2012 mar. 2012 juni 2012 juli 2012 sep. 2012 dec. 2012 107.45 89,475 86,200 88,575 97.175 95.400 80.000 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,2274 104.93 91.850 88.750 91.250 98.150 96.500 81.000 +2,52 2,38 2,55 2,68 0,98 1,10 1,00 1.53 1.54 1.48 1.52 1,50 1.58 1.50 1.50 1.52 1,50 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4491 0,02 0,04 0,02 0,02 0,01
DANMARK 3 Eksport af svinekød Januar maj 2011 Tons Levende Bacon Hele og halve Udskæringer Biprodukter Konserves Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland 95.747 423 30.397 119.330 12.736 5.247 404 264.284 30,3 UK 35 39.158 0 57.233 8.513 8.053 2.912 115.905 13,3 Polen 13.745 73 927 63.271 2.030 34 40 80.121 9,2 Italien 4.947 10 0 49.929 1.176 333 75 56.471 6,5 Sverige 386 333 0 11.361 4.000 1.080 1.914 19.075 2,2 Frankrig 56 0 44 5.960 1.258 499 668 8.485 1,0 Irland 0 1.127 0 3.470 352 51 590 5.590 0,6 Tjekkiet 3.697 19 0 3.226 75 153 48 7.217 0,8 Øvrige EU lande 4.148 167 132 22.374 15.354 1.619 908 44.702 5,1 I alt EU (27) 122.760 41.311 39 336.153 45.496 17.070 7.560 601.850 69,0 Japan 0 83 0 57.105 312 1.604 464 59.569 6,8 Kina 0 0 0 6.296 53.216 0 0 59.511 6,8 Rusland 692 27 0 41.946 9.015 146 235 52.059 6,0 USA 0 20 0 14.177 981 1.886 310 17.373 2,0 Hong Kong 0 11 0 4.167 14.036 154 86 18.453 2,1 Australien 0 48 0 17.487 36 52 25 17.648 2,0 Sydkorea 0 0 0 14.172 2.437 966 147 17.722 2,0 Øvrige 3.lande 99 293 121 11.618 7.420 3.594 4.446 27.592 3,2 3.lande i alt 792 482 121 166.967 87.452 8.401 5.712 269.927 31,0 I alt 123.552 41.793 31.620 503.120 132.948 25.472 13.273 871.777 100 Januar maj 2010 Tons Levende Bacon Hele og halve Konserves Udskæringer Biprodukter Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland 110.875 211 28.802 102.945 10.347 5.550 325 259.054 31,8 UK 63 35.146 0 55.696 6.480 6.429 2.807 106.621 13,1 Polen 7.587 9 3.005 62.421 1.655 32 35 74.744 9,2 Italien 5.165 176 0 44.464 1.647 290 48 51.790 6,4 Sverige 227 268 0 12.549 3.998 1.101 1.708 19.851 2,4 Frankrig 24 0 145 4.478 1.407 436 745 7.235 0,9 Irland 0 696 0 2.359 356 48 682 4.141 0,5 Tjekkiet 4.129 9 0 1.899 193 122 54 6.406 0,8 Øvrige EU lande 5.716 201 65 23.573 10.351 1.877 980 42.763 5,2 I alt EU (27) 133.787 36.716 32.016 310.385 36.434 15.884 7.384 572.605 70,2 Japan 1 56 49 56.488 16 1.356 648 58.613 7,2 Kina 36 0 0 2.881 49.631 0 0 52.548 6,4 Rusland 30 31 51 42.842 4.339 471 202 47.965 5,9 USA 0 42 0 13.160 936 1.226 283 15.647 1,9 Hong Kong 0 7 8 1.434 13.549 155 182 15.334 1,9 Australien 0 0 25 22.765 0 55 0 22.844 2,8 Sydkorea 0 0 0 3.003 1.032 830 124 4.989 0,6 Øvrige 3.lande 77 367 86 8.559 8.420 2.717 4.490 24.716 3,0 3.lande i alt 144 502 219 151.133 77.924 6.809 5.927 242.657 29,8 I alt 133.931 37.218 32.234 461.518 114.358 22.694 13.311 815.262 100
4 USA Eksport af rødt kød på rekord kurs Både eksporten af oksekød og svinekød har sat utallige rekorder i år. Ifølge US Meat Export Federation (USMEF) var juni eksport af svinekød marginalt over sidste års niveau med ca. 165 tusind tons og steg 6 % i værdi til ca. 451 mio. US $. Samlet for første halvår er eksporten steget til 1,08 mio. tons til en værdi af 2,8 mia. US $, en stigning på henholdsvis 14 % og 19 %. I forhold til rekordåret 2008 er dette en stigning på 6 % i volumen og 21 % i værdi. Mere end 27 % af svinekødsproduktionen er eksporteret i første halvår. Samtidig opjusterer USDA forventningerne til den samlede eksport af svinekød for 2011 og 2012, eksporten er opjusteret med 140 mio. pund i både 2011 og 2012. Priserne forventes højere i både 2011 og 2012 især på grund af den stærke eksport. Stor usikkerhed resulterer i tilbageholdenhed Amerikanske svineproducenter er usikre på fremtiden og er derfor tilbageholdende med investeringer i udvidet produktion, trods stigende priser, gunstig valutakurs og øget efterspørgsel fra asiatiske lande. Priserne på svinekød er stegt, men det er priserne på foder også. Med seneste udmelding fra USDA som forventer et ringere høstudbytte end først antaget, er usikkerheden omkring foderpriserne samtidig øget yderligere. Mange producenter er derfor tilbageholdende med produktionsudvidelser. KINA Stabile priser efter to ugers fald I ugen op til den 7. august bevarede engrospriserne på svin et stabilt niveau ifølge handelsministeren efter at være faldet igennem de to foregående uger. Priserne på svinekød nåede rekordniveau i midten af juli med en pris på ca. 21 DKK pr. kg. Trods dette er inflationen steget 6,5 % i juli i forhold til sidste år, den største stigning igennem 3 år. En af de største producenter af svinekød i Kina, Zhongpin, forventer let faldende priser i tredje kvartal, hvorefter de vil stige igen i fjerde kvartal. Samlet for året har Zhongpin opjusteret sine forventninger. Fodring med madaffald Kinesiske myndigheder slår hårdt ned på producenter, som fodrer svin med madaffald indsamlet fra hoteller og restauranter. Svin som fodres hermed slås ned og landmanden idømmes en bøde på op til 20.000 Yen svarende til ca. 26.000 danske kroner. 7 fængslet efter distribution af giftige stoffer Endnu en giftskandale i Kina resulterer i, at 7 mennesker idømmes fængselsstraf som følge af at sælge giftige kemikalier til svinekødsproducenter. BRASILIEN Fald i eksportvolumen og værdi af svinekød for juli Samlet eksport af svinekød i juli havde en værdi af 93,854 US $ og en volumen på 36,104 tons, svarende til et fald i værdi og volumen på henholdsvis 13,28 % og 17,52 % i forhold til forrige år juli eksport ifølge Abipecs (Brasiliansk svinekødseksport forening).
LITAUEN 5 Transit igennem Litauen er nu tilladt De litauiske veterinærmyndigheder har meddelt, at transit af levende svin gennem Litauen igen er tilladt. Myndighederne præciserer, at af eller pålæsning af svin fra disse transporter igennem Litauen er forbudt. Der er fortsat nationalt forbud mod at flytte svin mellem litauiske besætninger samt forbud mod eksport af svin fra Litauen RUSLAND Afrikansk svinepest Der er konstateret afrikansk svinepest i distriktet Krasnodar Krai i det sydlige Rusland øst for Sortehavet. Der er oprettet beskyttelseszoner i området, og det forlyder, at omkring 12 000 svin er blevet slået ned. FRANKRIG/TYSKLAND SEB mister største kunde Tyske Lidl har afbrudt samarbejdet med franske hamburger producent SEB. SEB er allerede i betalingsstandsning og SEBs fremtid er uvis. JAPAN Udviklingen i lager af fersk/frosset svinekød Mængder i tons Egen produktion Importerede mængder Samlet lagerbeholdning Ultimo januar 11 25.793 144.817 170.610 Ultimo februar 11 25.292 151.128 176.420 Ultimo marts 11 25.282 148.634 173.916 Ultimo april 11 25.731 147.621 173.352 Ultimo maj 11 20.858 158.748 179.606 Ultimo juni 11 21.603 159.370 180.973 Ultimo juli 11 Ultimo august 11 Ultimo september 11 Ultimo oktober 11 Ultimo november 11 Ultimo december 11 R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2011\markedsnyt 2011 uge 33.doc / 15. august 2011