Boksforsøg nr. 87 Sammendrag

Transkript

1 Boksforsøg nr. 87 Sammendrag Betydningen af smuldret foder for slagtekyllingers vækst Udført for Dansk Slagtefjerkræ August 2005 Jette Søholm Petersen Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret, Fjerkræ Udkærsvej 15, Skejby 8200 Århus N

2 Konklusion Boksforsøg nr. 87 viste, at foder der var smuldret gennem valsning ikke reducerede kyllingernes tilvækst og foderforbrug, når hele vækstperioden vurderes. Dette resultat stemmer ikke overens med forventningen om at smuldret foder vil reducere kyllingernes foderoptagelse og øger foderforbruget, som det både er observeret i praksis og vist i forsøg fra Aviagen (jvf. Ross tech notes, January 2005 fra m.fl. Det er nødvendigt at udføre yderligere undersøgelser for at få et klart svar på, hvilken betydning foderets indhold af intakte piller og smuld har for kyllingernes produktivitet. Formål At undersøge, hvordan slagtekyllingers tilvækst og foderudnyttelse påvirkes, når kyllingerne tilbydes foder med en dårlig pillekvalitet (smuldret foder) i en eller flere dele af vækstperioden. Indledning På disse sider ses et sammendrag af rapporten for boksforsøg nr. 87. Sammendraget indeholder ikke resultater vedrørende foderanalyser. Når disse oplysninger foreligger, beskrives de i den komplette rapport for boksforsøg nr. 87. Efter den 20. september kan rapporten hentes fra eller bestilles ved Landscentret, Fjerkræ (tlf ). Baggrund Mange slagtekyllingeproducenter kender den situation, hvor pillekvaliteten varierer mellem forskellige leverancer af kyllingefoder. Kyllingeproducenten kan således modtage et parti foder med et meget højt smuldindhold. Årsagen hertil kan være utilstrækkelig pillebinding/presning og/eller hårdhændet behandling/transport af pillerne. Mange slagtekyllingeproducenter har observeret, at kyllingerne reagerer på det høje smuldindhold med en nedsat foderoptagelse. Det er dog uklart, i hvilken grad kyllingernes produktionsresultater påvirkes af det smuldrede foder. Produktionsudvalget ved Dansk Slagtefjerkræ har derfor anbefalet, at vi i boksforsøg nr. 87 sammenlignede betydningen af at anvende foder med enten smuldrede eller intakte piller for slagtekyllingers tilvækst og produktivitet. Fremstilling og anvendelse af smuldret foder I alle 12 bokse blev der anvendt et standardfoderprogram fra DLG med startfoder (Rosso Mini Start), vokse-i foder (Medio) og vokse-ii-foder (Rosso Vokse) og slutfoder (Rosso Slut). Foderet blev fortyndet med hel hvede på traditionel vis. Startfoderet var presset i 2-mm piller, mens vokse- og slutfoder var presset i normale 3-mm piller. Alle kyllingerne fik startfoder med normale, intakte piller, mens der til forsøget blev fremstillet smuldret vokse- og slutfoder. For at opnå smuldret foder blev en portion foder (á 12 kg) kørt igennem en kværn to gange. Den valsede foderportion blev derefter blandet med en portion foder (á 12 kg) med normale, intakte piller. Det smuldrede foder, der blev anvendt i forsøget bestod altså af valsede og intakte piller, blandet i forholdet 1:1. Foderet blev valset i en kværn med en valseafstand på 2 mm. Kværnen var venligst udlånt fra DLG's forsøgsgård i Svendborg. I figur 1 ses vokse-i foder med intakte og smuldrede piller, i figur 2 ses vokse-ii foder og i figur 3 ses slutfoder med intakte og smuldrede piller. I figur 4 ses startfoder med intakte piller. 2

3 Figur 1. Voksefoder (I) før og efter valsning Figur 2. Voksefoder (II) før og efter valsning Figur 3. Slutfoder før og efter valsning Figur 4. Startfoder der ikke blev valset 3

4 I tabel 1 er det skitseret, hvilken pillestruktur kyllingerne fik i løbet af vækstperioden på hver af de 4 behandlinger. Det fremgår (som tidligere nævnt) at alle kyllinger fik startfoder med intakte piller, uanset hvilken behandling de fik senere i vækstperioden. Tabel 1. Perioder med tildeling af hele/intakte piller og smuldret foder i løbet af vækstperioden, vist for hver behandling Behandling 1 2 /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// 3 /// /// /// /// /// /// /// 4 /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// /// Alder,dg Hele piller /// Smuldrede piller Behandling 1 udgjorde kontrolholdet, idet kyllingerne fik foder med normale, intakte piller igennem hele vækstperioden. I behandling 2 fik kyllingerne smuldret foder fra dag 9 og resten af vækstperioden. I behandling 3 blev kyllingerne udsat for én periode med smuldret voksefoder fra dag 9 til 16, hvorefter de fik intakte foderpiller i resten af vækstperioden. I behandling 4 blev kyllingerne udsat for to perioder med smuldret foder. Den ene periode var fra dag 9-16, hvor voksefoderet var smuldret. Den anden periode var fra dag 29 35, hvor kyllingerne fik smuldret slutfoder. I den mellemliggende periode fra dag fik kyllingerne normalt voksefoder med intakte piller. Hver behandling blev afprøvet i 3 bokse (gentagelser). Der er indsendt foderprøver til analyse ved Steins Laboratorium. Resultater Forsøgets resultater er vist i tabel 2. På dag 0 havde kyllingerne en gennemsnitsvægt på 36,1 g og ved forsøgsperiodens start på dag 9 var kyllingernes vægt ens (fra ) for de 4 behandlinger. Det samme gjaldt kyllingernes optagelse af foder og vand i perioden fra dag 0-9. Som det er vist i tabel 2, blev der fra dag 9-16 anvendt smuldret foder til kyllingerne på behandling 2, 3 og 4. På behandling 2 og 3 medførte det smuldrede foder en begrænset vægtreduktion på 8 g i forhold til den vægt, der blev opnået på behandling 1 (kontrolholdet). Denne begrænsede vægtreduktion var ikke statistisk signifikant og forekom slet ikke i behandling 4. Derimod var foderforbruget fra dag 9-16 signifikant forøget som følge af det smuldrede foder på behandling 2, 3 og 4 (1,21-1,23 kg foder/ kg kylling) i forhold til behandling 1 (1,19 kg foder/ kg kylling). Forsøget viste således, at smuldret foder fra dag 9-16 kan påvirke kyllingernes produktivitet i den pågældende periode. Disse forskelle blev ikke genfundet senere i forsøget hverken på dag 29 eller dag 35. Ved forsøgets slutning på dag 35 opnåede kyllingerne en vægt på g. Slutvægten afhang ikke af, hvilken behandling kyllingerne havde været udsat for. Det samme gjaldt kyllingernes foderforbrug og trædepudesundhed. Kyllingerne opnåede en omregnet 38-dages vægt på g og et foderforbrug på 1,71-1,74 kg foder/kg kylling. Der blev ikke på noget tidspunkt observeret, at kyllingerne selekterede mellem store og små foderpartikler. Det skal endvidere bemærkes, at sommervarme i den sidste del af vækstperioden fra dag 29 medførte at staldtemperaturen lå på o C midt på dagen. 4

5 Tabel 2. Produktionsresultater og delresultater vist for hver behandling Behandling p-værdi Foderstruktur fra dag 9 Normal Smuldret dg x smuldret dg x smuldret dg dg Antal bokse, n Vgt dg 9, g/kyl ,88 Foderopt. dg 0-9, g/kyl ,99 FU, dg 0-9 1,04 1,04 1,04 1,03 0,87 Vandforbrug dg 0-9, l/kyl 0,439 0,434 0,438 0,440 0,97 Vand/foder dg 0-9 2,04 2,00 2,02 2,02 0,90 Vand/kg kylling dg 0-9 2,11 2,08 2,09 2,08 0,88 Vgt dg 16, g/kyl ,44 Foderopt. dg 0-16, g/kyl ,24 FU, dg ,19 a 1,21 ab 1,23 b 1,22 b 0,03 Vandforbrug dg 0-16, l/kyl 1,175 1,192 1,217 1,200 0,56 Vand/foder dg ,94 1,96 1,97 1,92 0,43 Vand/kg kylling dg ,30 ac 2,37 abc 2,42 b 2,34 c 0,03 Vgt dg 29, g/kyl ,91 Foderopt. dg 0-29, g/kyl ,89 FU, dg ,47 1,47 1,47 1,48 0,63 Vandforbrug dg 0-29, l/kyl 3,598 3,532 3,572 3,496 0,21 Vand/foder dg ,73 1,70 1,71 1,67 0,29 Vand/kg kylling dg ,55 2,49 2,53 2,47 0,33 Vgt dg 35, g/kyl ,28 Foderopt. dg 0-35, g/kyl ,83 FU, dg ,61 1,58 1,58 1,59 0,32 Hvedeandel dag 0-35, % 18,6 18,6 18,6 18,6 - Vandforbrug dg 0-35, l/kyl 5,078 5,109 5,079 4,992 0,34 Vand/foder dg ,73 1,73 1,73 1,70 0,50 Vand/kg kylling dg ,75 2,72 2,70 2,68 0,25 38-dages vægt, g ,28 38-dages FU 1,74 1,71 1,71 1,72 0,31 Trædpeudepointsum dag ,19 * FU er korrigeret, idet foderoptagelsen er justeret i forhold til antal døde kyllinger/boks. Korrigeret slutvægt = slutvægt - et svind på 70 g som følge af faste og transport inden slagtning. Korrigeret slutvægt og foderforbrug omregnet til dag 38. Omregningen er foretaget ved hjælp af formlerne fra Det Danske Fjerkræraad (med konstanterne: og 3.275). abc Værdier i én række med forskellige bogstaver var signifikant forskellige. Konklusion Boksforsøg nr. 87 viste, at foder der var smuldret gennem valsning ikke reducerede kyllingernes tilvækst og foderforbrug, når der ses på hele vækstperioden. Dette resultat stemmer ikke overens med forventningen om, at smuldret foder ville reducere kyllingernes foderoptagelse og øge foderforbruget, som det både er observeret i praksis og vist i forsøg fra Aviagen (jvf. Ross tech notes, January 2005 fra m.fl. 5

6 Årsagen til de uventede resultater i boksforsøg nr. 87 kan være, at den forsøgsmæssige valsning af foderets piller knuste foderets pillestruktur uden at foderets ernæringsmæssigekvalitet blev påvirket. I praksis vil der i smuldret foder med en dårlig pillekvalitet ofte ske en afblanding af næringsstofindholdet, som forringer foderets ernæringsmæssige kvalitet. I nærværende forsøg er der sandsynligvis ikke sket nogen afblanding af det smuldrede foder, fordi det smuldrede foder blev anvendt til kyllingerne umiddelbart efter valsningen. Det er nødvendigt at udføre yderligere undersøgelser for at få et klart svar på, hvilken betydning foderets indhold af intakte piller og smuld har for kyllingernes produktivitet. Forsøgets gennemførelse Forsøget blev udført i 12 bokse opstillet på én række i hus 3 hos Henning Fynboe Madsen, Stenderup. Forsøget startede den 15. juli og sluttede den 19. august 2005, da kyllingerne var 35 dage gamle. Alle kyllingerne var af Ross 308 afstamning fra en forældredyrsflok på 29 uger, og blev leveret af DanHatch i Randers. Kyllingerne ankom til ejendommen kl. 12 og var ude af kasserne kl. 12. Der blev indsat 72 kyllinger i hver boks. Alle bokse var strøet med et lag fintsnittet hvedehalm svarende til ca. 1 kg/m 2, og der blev tildelt startfoder på papir i de første 3 dage efter indsættelsen. Kyllingerne blev vejet på dag 0, 9, 16, 29 og ved forsøgets slutning på dag 35. På dag 35 blev der foretaget en bedømmelse af trædepudetilstanden for en tilfældig stikprøve á 20 kyllinger pr. boks. Pointsummen blev korrigeret til en stikprøvestørrelse på 100. Trædepudebedømmelser blev udført af den samme person og i henhold til bekendtgørelse nr Data er analyseret statistisk ved hjælp af GLM proceduren i SAS (SAS 1985). Der blev anvendt en model med systematisk effekt af behandling. Der antages at være statistisk sikker effekt, hvis sandsynligheden (p-værdien) for at der ikke var nogen effekt af behandling, var mindre end 0,05. Anerkendelser Tak til Henning Fynboe Madsen for omhyggelig pasning af kyllingerne. 6