AARHUS UNIVERSITET - FOULUM PÅVIRKER DEN FUNKTIONELLE VÆGTFYLDE AF PELLETERET KRAFTFODER PASSAGE TIL TYNDTARMEN? MOGENS LARSEN, BIDRAG FRA ADAM STORM, PETER LUND OG MARTIN WEISBJERG, UNI VERSITET
LAVERE FODEREFFEKTIVITET I AMS SEPARAT TILDELING AF KRAFTFODER? Store partikler Lav vægtfylde Nyere foder Små partikler Høj vægtfylde Ældre foder
TYPISKE KRAFTFODERPILLER SYNKER I VAND OG GÅR I OPLØSNING Vandstabilitet af kraftfoderpiller til kvæg % TS tilbage efter 120 min 100 80 60 40 20 0 Fiskefoder 101812143217 2 5 16 8 1519 6 3011 7 3 262433 9 282729 Prøve ID 3
INSPIRATION FRA FISKEFODER Fiskefoder, piller der flyder, til f.eks. gydefisk der synker, til f.eks. ørredopdræt der ikke opløses i vand 4
IDÉEN At udvikle tilskudsfodertyper med specifikke funktionelle egenskaber i vommen Ét hvor opblanding med partikelfasen er lettes Mindsket fermentering i ventral vom og syrepåvirkning af vomepithel Ét hvor opblanding med partikelfasen er reduceres Øget passage til tyndtyndtarm Ved at udnytte procesteknologier fra andre brancher
EXTRUDER 6
EN LILLE VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=emlkk_ixedc#t =2m58s 7
EN EXTRUDER KAN MANGE TING Havrefras Hunde og kattemad Plasticstænger Lakridsbånd Fiskefoder 8
TILSKUDSFODER OG PROCESSING Alm. piller Extrudat, HD Extrudat, LD Hvede X X X Majs X X X Hvede + sojaskrå X X X Majs + sojaskrå X X X Hvede + roepiller X X X Majs + roepiller X X X Melvarer produceret på Foulums fodermølle Fordelt til pelletering (Foulum) hhv. extrudering hos BioMar, Brande 9
FLYDERE OG SYNKERE 10
VÆGTFYLDE AF KRAFTFODER 1000 Melvare Pelletering Extrudat HD Extrudat LD 800 Densitet, g/l 600 400 200 0 100 hvede 100 majs 50 hvede+50 soja 50 majs+50 soja 50 hvede+50 roepiller 50 majs+50 roepiller
IN SACCO STIVELSESNEDBRYDNING REN KORNBLANDINGER 100 a) 100% wheat 100 b) 100% maize Degraded starch, % 80 60 40 20 0 Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD 0 10 20 30 40 50 Degraded starch, % 80 60 40 20 0 Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD 0 10 20 30 40 50 Incubation time, h Incubation time, h Tilgængelighed af majsstivelse øges med øget intensitet Lille virkning på hvedestivelse Razzaghi et al., LivSci 2016 12
IN SACCO PROTEINNEDBRYDNING SOJABLANDINGER 100 c) 50% wheat + 50% SBM 100 d) 50% maize + 50% SBM Degraded CP, % 80 60 40 20 0 0 10 20 30 40 50 Incubation time, h Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Proteinets nedbrydningsgrad reduceres ved pelletering og extrudering Degraded CP, % 80 60 40 20 0 0 10 20 30 40 50 Incubation time, h Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD Razzaghi et al., LivSci 2016 13
IN SACCO NDF NEDBRYDNING ROEPILLEBLANDINGER 100 e) 50% wheat + 50% SBP 100 f) 50% maize + 50% SBP 80 80 Degraded NDF, % 60 40 20 0 Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD 0 10 20 30 40 50 Degraded NDF, % 60 40 20 0 Meal Pelleting Extruding HD Extruding LD 0 10 20 30 40 50 Incubation time, h Incubation time, h Tendens til højere NDF nedbrydning ved extrudering Razzaghi et al., LivSci 2016 14
UDVALGT TIL FORSØG Alm. piller Extrudat, HD Extrudat, LD Hvede X X X Majs X X X Hvede + sojaskrå X X X Majs + sojaskrå X X X Hvede + roepiller X X X Majs + roepiller X X X 15
IN VIVO FORSØG MED FISTELKØER 3 x 3 romerkvadrat for hver foderblanding Fodres med stivelsesfrit grundfoder (græsens.+soja) Forsøgstilskudsfoder ved morgenmalkning Profiler af Stivelseskoncentration i medial vom VFA i medial og ventral vom Stivelsespassage til duodenum 16
GENERELLE ERFARINGER Ikke alle køer er lige glade for at æde extruderet tilskudsfoder Har måttet selektere køer på om de vil æde tilskudsfoderet Problem der nok lod sig løse med produktudvikling hvis noget fordelagtigt viser sig Flyderen er ret speciel, især med rent korn 17
HVAD ER DET? 18
VISER KUN RESULTATER FRA KORN- SOJA MIX Alm. piller Extrudat, HD Extrudat, LD Hvede X X X Majs X X X Hvede + sojaskrå X X X Majs + sojaskrå X X X Hvede + roepiller X X X Majs + roepiller X X X 19
STIVELSE I MEDIAL VOM 50% hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Stivelse, % af TS 12 10 8 6 4 2 Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = 0.04 Stivelse, % af TS 12 10 8 6 4 2 Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = 0.70 0-0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 0-0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 Timer i forhold til fodring Timer i forhold til fodring 20
VFA I MEDIAL VOM Forholdstal 4.5 4.0 3.5 3.0 50% hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Acetat:propionat i medial vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = 0.05 Forholdstal 4.5 4.0 3.5 3.0 Acetat:propionat i medial vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = 0.13 2.5 2.5-0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 Timer i forhold til fodring -0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 Timer i forhold til fodring 21
VFA I VENTRAL VOM Forholdstal 4.5 4.0 3.5 3.0 50% hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Acetat:propionat i ventral vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = 0.03 Forholdstal 4.5 4.0 3.5 3.0 Acetat:propionat i ventral vom Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder = 0.07 2.5 2.5-0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 Timer i forhold til fodring -0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 Timer i forhold til fodring 22
STIVELSE TIL TYNDTARM Stivelsesflow, g/time 70 60 50 40 30 20 10 50% hvede+50% sojaskrå 50% majs+50% sojaskrå Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = 0.05 Stivelsesflow, g/time 70 60 50 40 30 20 10 Extrudat HD Extrudat LD Pelletering P foder x tid = 0.05 0-0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 0-0.5 0.5 1.5 2.5 4.0 5.5 7.0 8.0 9.010.0 11.5 Timer i forhold til fodring Timer i forhold til fodring 23
EXTRUDERING GAV MINDST BYPASS Bypass stivelse % bypass stivelse 50 Hvede+sojaskrå, P = 0.07 Majs+sojaskrå, P = 0.02 40 30 20 10 0 Extruded HD Extruded LD Pelletized 24
KONKLUSION Tilskudsfoder med meget forskellige funktionelle egenskaber gav ikke tydelige udslag i vommen Piller fra extrudering gav mindst bypass stivelse Tyder på størst opblanding i vommen Forskellene er små i forhold til de meget tydelige fysiske forskelle Vommen er et robust system 25
TAK FOR OPMÆRKSOMHEDEN FOR STØTTEN MÆLKEAFGIFTSFONDEN OG GUDP FOR HJÆLP OG BIDRAG OLE CHRISTENSEN, BIOMAR BIRGITTE RAUN, DLG UNI VERSITET 26