Mælkeydelsesniveau Findes det optimale niveau? Dorte Brask-Pedersen, Agri Nord Kvæg 1 20. marts 2015
Økotimeringsdag Agenda Fakta, historik, tal om kvæg Kraftfoder/tilskudsfoder niveau Restbeløb Parametre der skal være i TOP Ungdyr Opsamling 2 20. marts 2015
Ydelsesniveau i dag Kilde: Tal om kvæg Gennemsnitlig ydelse i 2014: 9.989 kg EKM ~ 9.663 kg mælk 3 20. marts 2015
Ydelsesniveau i dag Gennemsnittet for økologer: 8.385 kg mælk (i 2013) TOP 10 økologer i 2014: 11.772 kg mælk Kilde: Tal om kvæg Gennemsnitlig ydelse i 2014: 9.989 kg EKM ~ 9.663 kg mælk 4 20. marts 2015
Foderomkostninger Omkostningerne ved at producere 1 kg mælk er det afgørende med hensyn til mælkeproduktionens konkurrenceevne Kilde: Produktionsøkonomi Kvæg 2013 5 20. marts 2015
Kraftfoderniveau Ydelsesniveau: 9.000 kg EKM, 60/40 fordeling ml. ældre og 1.kalvs Fodermiddel Pris 9.000 kg EKM Kl-græsens. (1,30 kg ts/fen) 1,47 kr./fen 14,6/12,6 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,6/4,8 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 2/1,7 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 6 20. marts 2015
Kraftfoderniveau Ydelsesniveau: 9.000 kg EKM, 60/40 fordeling ml. ældre og 1.kalvs Næringsstoffer Fodermiddel Norm (min/max) Pris Ældre 9.000 kg EKM 1. Kalvs Energibalance, Kl-græsens. %(1,30 kg ts/fen) 100-101 1,47 kr./fen 101 14,6/12,6 (kg ts) 101 AAT til Rug mælk, g/mj 15 1,80 kr./kg 15,1 5,6/4,8 (kg ts) 14,9 PBV, Kraftfoder g/kg ts (40 % prot.) 10-40 5,10 kr./kg 28 2/1,7 (kg ts) 29 Vombelastning Mineraler <0,60 4,00 kr./kg 0,44 100 (kg ts) 0,45 Fyldebalance, % 103-106 104,7 103 7 20. marts 2015
Kraftfoderniveau Fodermiddel Pris 9.000 kg EKM 10.000 kg EKM Kl-græsens. (1,30 kg ts/fen) 1,47 kr./fen 14,6/12,6 (kg ts) 14,9/12,7 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,6/4,8 (kg ts) 6,4/5,5 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 2/1,7 (kg ts) 2,5/2,2 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 100 (kg ts) 8 20. marts 2015
Kraftfoderniveau Fodermiddel Pris 9.000 kg EKM 10.000 kg EKM 11.000 kg EKM Kl-græsens. (1,30 kg ts/fen) 1,47 kr./fen 14,6/12,6 (kg ts) 14,9/12,7 (kg ts) 15,0/12,9 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,6/4,8 (kg ts) 6,4/5,5 (kg ts) 7,0/6,0 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 2/1,7 (kg ts) 2,5/2,2 (kg ts) 3,2/2,8 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 100 (kg ts) 100 (kg ts) 9 20. marts 2015
Sammenligning af ydelsesniveauerne Ydelsesniveau Foder, kg ts/ko/dag Korrigeret for energiudnyttelse Kg EKM/ko/dag 9.000 kg EKM 21,06 22,11 kg ts (95 %) 29,3 10.000 kg EKM 22,5 23,63 kg ts (95 %) 32,4 11.000 kg EKM 23,9 24,24 kg ts (95 %) 35,6 10 20. marts 2015
Restbeløb, kr. pr. ko pr. dag Mælkepris: 2,92 kr./kg 2,87 kr./kg EKM /ved 4,20 % fedt og 3,40 % protein Ydelsesniveau Foderomk. (kr./ko/dag) Indtægt (kr./ko/dag) Restbeløb, kr./ko/dag 9.000 kg EKM 39,61 84,09 44,58 10.000 kg EKM 44,18 92,99 48,81 11.000 kg EKM 47,99 102,17 54,18 11 20. marts 2015
Afgræsningsplanen 7 FE i afgræsning Fodermiddel Pris 9.000 kg EKM 10.000 kg EKM 11.000 kg EKM Afgræsning, 1,12 kg ts/fen 1,25 kr./fen Kl-græsens.,1,30 kg ts/fen 1,47 kr./fen 7,8 (kg ts) 7,8 (kg ts) 7,8 (kg ts) 7,5/5,9 (kg ts) 7,4/5,9 (kg ts) 7,8/6,3 (kg ts) Rug 1,80 kr./kg 5,7/4,5 (kg ts) 6,4/5,1 (kg ts) 7,3/5,8 (kg ts) Kraftfoder (40 % prot.) 5,10 kr./kg 0,5/0,4 (kg ts) 1,2/0,9 (kg ts) 1,6/1,3 (kg ts) Mineraler 4,00 kr./kg 100 (kg ts) 100 (kg ts) 100 (kg ts) 12 20. marts 2015
Restbeløb, kr. pr. ko pr. dag (afgræsning) Mælkepris: 2,92 kr./kg 2,87 kr./kg EKM /ved 4,20 % fedt og 3,40 % protein Ydelsesniveau Foderomk. (kr./ko/dag) Indtægt (kr./ko/dag) Restbeløb, kr./ko/dag 9.000 kg EKM 32,02 84,09 52,07 10.000 kg EKM 37,12 92,99 55,87 11.000 kg EKM 41,63 102,17 60,54 Ved 200 køer er der 300.000 kr. pr. år at hente mellem de enkelte ydelsesniveauer 13 20. marts 2015
Koster den ekstra mælk mere end blot foder? JA kraftfoder alene gør ikke forskellen. - Sundhed - Reproduktion - Klovpleje - Gode fysiske-rammer - Opstart af nykælvere (topydelse) - Goldko-management - Super kvier - Sunde kalve - Godt grovfoder - Management Grovfoderkvaliteter (2013): 1 slæt: 1,16-1,33 kg ts/fen 2 slæt: 1,20-1,37 kg ts/fen 3 slæt: 1,26-1,45 kg ts/fen 4 slæt: 1,22-1,43 kg ts/fen 5 slæt: 1,19-1,44 kg ts/fen Kilde: Seges (10 og 90 % fraktiler) 14 20. marts 2015
Kvier MÅLET ER AT OPNÅ: Kælvningsvægt for DH er 625-650 kg inkl. foster Start inseminering ved 350 kg. (15 mdr.) Kælvningsvægt for Jersey er 420-440 kg inkl. foster Start inseminering ved 220 kg (14 mdr.) 15 20. marts 2015
Kvier Kontrollere kvierens tilvækst Sæt det i system med regelmæssige vejninger/målinger Giver muligheder for at tilpasse fodringen 16 20. marts 2015
Kvier Amerikanske undersøgelser viser, at der er potentiale for højere ydelse i 1-2 laktation Effekten kommer ved øget foderniveau i mælkefodringsperioden Hurtigt voksende småkalve giver 100 kg mælk ekstra i 1. lak. for hver stigning på 100 gram tilvækst før fravænning - halvdelen af denne effekt bibeholdes i 2. lak. Traditionelt fodrede kalve 3-500 gram 17 20. marts 2015
Småkalve på græs Grupper og belægning Små grupper (fx max.10 kalve) - undgå at blande Fra udbinding i maj til foldskifte ca. 15. juli: 15 20 kalve pr. ha og tilskudsfoder. Resten af sæsonen: 5 10 kalve pr. ha og fortsat fodring med tilskudsfoder Fodring Suppleringsfoder er nødvendigt kalvene skal kunne æde samme energi, som hvis de var på stald Suppler typisk med 1 1,5 kg tørstof i tilskudsfoder. Kalvene kan også have fri adgang til et fuldfoder. 18 20. marts 2015
Småkalve på græs Grupper og belægning Små grupper (fx max.10 kalve) - undgå at blande Fra udbinding i maj til hoste eller diarré foldskifte ca. 15. juli: 15 20 kalve pr. ha og tilskudsfoder. Resten af sæsonen: 5 10 kalve pr. ha og fortsat fodring med tilskudsfoder Fodring Suppleringsfoder er nødvendigt kalvene skal kunne æde samme energi, som hvis de var på stald Management, behandling mm. Hold tæt øje med kalvenes trivsel og tegn på Gødningsprøver Medicinsk behandling Flyt kalvene til ren mark eller på stald Suppler typisk med 1 1,5 kg tørstof i tilskudsfoder. Kalvene kan også have fri adgang til et fuldfoder. 19 20. marts 2015
Kalve Kalvedødelighed Dødfødte, % 30 dage, % 180 dage, % Skal du være med i Øko-kalvekampen? Økologi 2013 5,9 5,7 9,4 2014 5,7 5,0 8,6 Konv. 2013 5,8 4,7 8,2 Målet er at halvere dødeligheden af kalve i din besætning! 2014 5,8 4,2 7,7 20 20. marts 2015
Konklusion Det optimale ydelsesniveau afhænger af en række faktorer Så NEJ et generelt optimalt niveau findes ikke MEN det ekstra kraftfoder kan godt betales af den ekstra mælk! En række parametre skal være i TOP inden der skrues op for tilskudsfoderniveauet 21 20. marts 2015
TAK FOR ORDET 22 20. marts 2015