MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 27. februar Uge 9 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 9 Faktisk Uge 8 År til dato :11 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 338.800 5.900 3.100 334.400 6.400 3.100 9,3 % 20,6 % 8,6 % Totalmodtagelsen 347.800 343.900 9,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 8 blev 0,3 % større end forventet i uge før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til uforandret prisniveau denne uge. Til det engelske baconmarked er der en stabil afsætning til uforandret prisniveau. For markederne udenfor Europa er der en uforandret afsætningssituation.
2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 8 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 8,40 8,40 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 370,38 (370,64) kr. 375,38 (375,64) kr. 379,38 (379,64) kr. 871,01 (863,62) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 455 (455) kr. 450 (450) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 460 (460) kr. 450 (450) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,82 kr./kg 6,86 kr./kg 6,09 kr./kg 5,89 kr./kg 6,06 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 24/02 17/02 Ændr. 24/02 17/02 Ændr. mar. april maj juni juli aug. sep. okt. dec. mar. 2013 juni 2013 89,73 98,73 99,18 99,20 98,85 88,90 84,70 92,20 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,5444 90,38 98,90 99,38 99,75 99,73 89,95 85,95 92,75 0,65 0,17 0,20 0,55 0,88 1,05 1,25 0,55 1,64 1,66 1,68 1,65 1,57 1,61 1,63 1,63 1,64 1,69 1,72 1,69 1,65 1,57 1,61 1,63 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4362 +0,01 +0,02 +0,02 0,01 0,01
EU 3 Forventet udvikling i svineproduktionen På baggrund af de offentliggjorte svinetællinger ved årsskiftet har de enkelte EUlande bortset fra Irland og Østrig udarbejdet og indsendt prognoser til Eurostat over den forventede udvikling i deres lands egenproduktion af svin kvartalsvis for hele. Nedenstående er vist den forventede procentvise ændring kvartalsvis samt for hele året. For en række lande er tallene dog ganske usikre, hvorfor man skal være varsom med at konkludere for håndfast på baggrund af de opstillede tal. Der tegner sig dog et billede, hvor alle de store svineproducerende lande i Vesteuropa bortset fra Spanien nu efter stigninger de foregående år forventer et mindre fald i produktionen. Samlet for EU viser tallene en uændret produktion i i forhold til året før. I 2011 steg den samlede EU produktion med 2,2 %. Procentvis ændring 1. kvt. 2. kvt. 3. kvt. 4. kvt. Hele året Tyskland 2,6 0,0 1,8 1,6 0,3 Spanien 3,9 1,4 9,2 0,8 3,8 Danmark 2,8 3,3 0,4 5,2 1,4 Frankrig 0,2 3,0 1,7 4,4 1,5 Holland 2,0 0,8 0,8 1,6 0,9 Polen 9,2 10,1 2,1 1,1 5,8 Italien 4,2 5,2 4,9 0,4 1,4 Belgien 2,2 2,2 4,3 1,2 0,3 UK 5,6 6,1 0,5 8,7 0,1 Portugal 4,5 2,5 5,5 4,3 2,0 Rumænien 22,5 0,8 32,0 4,8 10,4 Ungarn 2,5 0,9 1,0 1,7 1,1 Sverige 3,0 4,3 5,7 0,4 0,5 Tjekkiet 1,6 0,5 14,0 8,9 0,3 Østrig Finland 0,5 4,0 1,7 6,2 0,9 Grækenland 2,7 2,9 0,7 0,4 1,6 Irland Lithauen 11,6 14,1 6,3 3,2 6,2 Bulgarien 18,2 25,4 43,6 8,0 9,5 Slovakiet 0,5 2,5 15,2 34,0 12,3 Cypern 2,6 1,7 6,5 4,0 1,6 Estland 0,8 1,6 32,7 26,5 15,7 Letland 6,8 2,2 16,3 21,5 11,8 Slovenien 0,6 0,9 0,6 0,7 0,7 Luxemborg 9,9 2,4 2,1 4,8 4,7 Malta 4,7 26,5 5,0 8,1 0,4 EU 25 0,1 0,4 1,8 1,8 0,1
CANADA 4 Svinetælling Den canadiske svinetælling fra 1. januar er blevet offentliggjort. Resultatet viser en mindre stigning i den samlede canadiske svinebestand, efter bestanden faldt fra 2006 til 2010 og var stabil sidste år. Totalbestanden er steget med 1,1 % i forhold til for et år siden ikke mindst takket være et stigende antal slagtesvin. Avlsbestanden i form af søer og orner er stabil i forhold til for et år siden. 1.000 stk. 1. jan. 1. jan. 2011 %ændring :2011 Orner 18,2 18,2 +0,0 Søer 1.293,4 1.294,1 0,1 Under 20 Kg 3.560,7 3.600,3 1,1 20 til 60 Kg 3.429,4 3.427,3 +0,1 Over 60 Kg 3.718,3 3.555,1 +4,6 Total 12.020,0 11.895,0 +1,1 SVERIGE Scan starter import af smågrise I Sverige har det vakt stor opsigt i svinebranchen, at det største svenske slagteri SCAN der er en del af HK Scan koncernen i Finland har startet en import af finske smågrise til opfedning i Sverige. Der lå ellers en aftale blandt alle de svenske slagterier om, at slagterierne kun ville slagte svenske certificerede grise. Fra Scans side forklarer man importen med, at importen skyldes et ønske om at opretholde produktionsmængder, således der også er svensk produktion på sigt. Endvidere hedder det fra Scan, at de importerede smågrise, dels vil blive fedet op hos særlig udvalgte leverandører, dels vil blive fedet op på specielle gårde i primærproduktionen. Ifølge SCAN vil man fortsat kun benytte 100 % svenske råvarer under varemærket SCAN, mens kødet fra de finske smågrise vil blive anvendt i andre mærker under Scan koncernen. De øvrige svenske slagterier har udsendt en fælles pressemeddelelse, hvori det hedder, at de øvrige svenske slagterier fortsat står fast på kun at slagte indenlandske svenske svin fra certificerede gårde. EU EUs eksport af svinekød januardecember 2011 Med EU Kommissionen som kilde er nedenstående vist den samlede EUeksport af svinekød (inkl. biprodukter) for hele året 2011 sammenholdt med 2010. Som det fremgår af tabellen, er den totale EU eksport af svinekød i 2011 steget til ny rekord på næsten 3,2 mio. tons. Dette er mere end 500.000 tons højere end året før, der også var ny eksportrekord. Bortset for levende svin har der været en solid stigning for alle produktgrupper. Eksport fra EU 27 Fordelt på kategorier Jandec 2011 Jandec 2010 % ændring Levende svin 84.934 97.163 12,6 Fersk/frosset 1.431.989 1.162.793 23,2 Bacon 34.304 30.580 12,2 Forarbejdet 200.619 165.805 21,0 Biprodukter 1.438.711 1.228.784 17,1 Total 3.190.557 2.685.125 18,8
5 Eksporten fra de enkelte EUlande fremgår af nedenstående tabel. Bortset fra Belgien er der registreret stigende eksport fra alle EUlande. Den danske eksport udgør 19,6 % af hele EU's eksport. EU 27 eksportører af svinekød Total Jandec 2011 Jandec 2010 % ændring Tyskland 781.805 669.665 16,7 Danmark 624.890 562.966 11,0 Spanien 317.321 213.195 48,8 Holland 277.786 223.313 24,4 Frankrig 256.397 225.862 13,5 Polen 261.405 222.607 17,4 Belgien 107.707 109.081 1,3 Italien 97.453 79.258 23,0 Østrig 77.191 63.841 20,9 Ungarn 72.725 65.097 11,7 UK 58.883 39.708 48,3 Irland 58.640 32.273 81,7 Andre 198.354 178.259 11,3 EU27 3.190.557 2.685.125 18,8 Ser man på destinationen for EU eksporten, har der været stigende EU eksportmængder til alle de store markeder. Størst stigning i eksporten målt i procent har der været i eksporten til Kina og Sydkorea. Den store stigning i eksporten til Sydkorea skyldes, at landet har været ramt af mund og klovsyge med lavere egenproduktion til følge. Hvor Rusland i 2010 var det største eksportmarked for EU, er det i 2011 Kina/Hong Kong under et, der har aftaget mest svinekød fra EU. Importører af svinekød fra EU Total Jandec 2011 Jandec 2010 % ændring Rusland 847.286 808.709 4,8 Hong Kong 539.463 426.697 26,4 Kina 392.683 207.128 89,6 Japan 231.224 223.637 3,4 Sydkorea 193.994 100.790 92,5 Ukraine 113.985 137.736 17,2 Hviderusland 103.867 80.331 29,3 Filippinerne 96.662 89.407 8,1 Kroatien 70.692 67.784 4,3 Angola 61.493 44.465 38,3 USA 59.423 58.593 1,4 Australien 44.242 50.304 12,1 Andre 435.542 389.545 11,8 EU27 3.190.556 2.685.126 18,8
6 USA Eksport af svinekød Januardecember 2011 USA Eksport Jandec Jandec 11:10 2011 2010 %ændring Japan 464.614 391.106 18,8 Mexico 286.111 284.015 0,7 Sydkorea 219.216 46.586 370,6 Kina 148.626 69.479 113,9 Canada 122.611 112.583 8,9 Rusland 63.417 53.662 18,2 Australien 55.992 44.507 25,8 Filippinerne 36.779 59.266 37,9 Hong Kong 29.204 39.597 26,2 Honduras 17.841 19.418 8,1 Taiwan 14.583 21.092 30,9 Dominikanske Republik 12.196 16.034 23,9 Andre 77.193 82.681 6,6 Total 1.548.383 1.240.027 24,9 Kilde: World Trade Atlas USDA hæver forventninger til eksporten i Det amerikanske landbrugsministerium USDA har hævet sine forventninger til eksporten af kød i. For svinekød forventes nu en eksport på 1,8 mio. tons mod tidligere 1,7 mio. tons. Ligeledes for eksporten af fjerkrækød og oksekød er forventningerne hævet og der forventes nu en eksport i højere end året før. JAPAN Japans import af fersk/frosset svinekød Dec JanDec JanDec 2011 2011 2010 USA 26.324 323.749 298.347 Canada 16.891 174.004 178.648 Danmark 9.451 130.723 133.586 Mexico 3.922 41.277 40.789 Chile 2.359 28.956 24.497 Spanien 1.971 24.186 14.556 Polen 1.388 15.591 3.792 Ungarn 1.343 14.827 21.003 Frankrig 943 11.249 11.416 Østrig 651 8.754 7.112 Irland 1.202 8.740 5.107 Holland 719 6.164 7.914 Italien 167 1.413 1.079 Australien 33 1.158 1.267 Finland 101 1.042 1.911 Belgien 49 918 1.064 Sverige 120 864 Andre 46 238 65 Total 67.560 793.108 753.017
BULGARIEN 7 Støtte til omlægning til 2013 regler Den bulgarske landbrugsminister har meddelt, at man vil støtte med 50 mio. BGN (190 mio. kr.) til at bringe forholdene i landets svine og fjerkræsektoren på linje med de nye velfærdskrav i EU. De to sektorer vil hver modtage 25 mio. BGN (95 mio. kr.). Ifølge landbrugsministeren lever de bulgarske ægproducenter allerede op til de nye EU krav. Og han forventer også, at den bulgarske svinesektor vil være i stand til at leve op til de nye EU krav om løsgående drægtige søer fra 1. januar 2013. Kilde: Agra Europe POLEN Eksport til Kina Ifølge indberetning fra statskonsulenten i Warszawa forventer myndighederne i Polen, at ca. 12 polske virksomheder indenfor de nærmeste uger vil blive godkendt for eksport af svinekød til Kina. Veterinærer vil i undersøge svin for afrikansk svinepest Ifølge indberetning fra statskonsulenten i Warszawa vil de polske veterinærmyndigheder i begynde at checke hundreder af svin for mulig smitte med afrikansk svinepest. Tiltaget er en konsekvens af den forøgede risiko for smitte med afrikansk svinepest fra Rusland. RUSLAND Afrikansk svinepest og svinepest Der er i den forløbne uge rapporteret om fund af afrikansk svinepest i vildsvin i Volgograd regionen. Endvidere er der fundet klassisk svinepest i vildsvin i Bryanskaya regionen. KINA Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge rapporteret om udbrud af mund og klovsyge i en kvægbesætning i Ningxia regionen i det nordvestlige Kina. TAIWAN Mund og klovsyge Der er i den forløbne uge rapporteret om to nye udbrud af mund og klovsyge, hvor i alt 98 svin er slået ned. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\\markedsnyt uge 9.doc / 27. februar