Og lad os så komme i gang med smagningen

Relaterede dokumenter
FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.

en unik og naturlig smagsoplevelse

Bière de France. Toues les jours: raguet oeuf frit sådan ca. oversat Til dagens ret: Biksemad med spejlæg. Og det med 24 tilmeldte og 24 deltagere.

MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU

MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER

Fredagsøl Mørk Special 4,5% Fredagsøl Pilsner 4,7%

Rema 1000, Seestvej, 6000 Kolding. Rema1000, Skolegade 28, 7100 Vejle

GRAFISK DE ESIGN Grafisk design S D G I K N S I F A R G

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel.

Dansk dagligvarehandel

Rema 1000, Muslingevej 10, 8250 Egå. Kvickly, Øster Allé 16, 8400 Ebeltoft

Oversigt over malttyper

ØL-Menu pr. 2. september 2017 Øllets Dag i Esbjerg

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Medlemsmøde den 19. april 2017 på Dronning Louise

Historie. Ingredienser

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3%

drop vinen til julemaden

Workshop 3 Udnyt dit brandpotentiale DLF Juni 2012

ROYAL 0,0% HEINEKEN 40,- 50,- ØLBRÆT HEINEKEN 0,0% 50,-

Hvad driver forbrugerne: - Butikker eller brands?

SÅDAN BRYGGES ØL PÅ LØKKEN BRYGHUS

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter.

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første

Ingen påskefrokost uden påskebryg

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk.

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh.

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine

Økologisk Markedsnotat

Stensbogaard. India Pale Ale Alk. 5 % Julebryg Alk 6.8 % IBU: 15 EBC: 54 IBU: 7 EBC: 7 IBU: 73 EBC: 22 IBU: 19 EBC: 50

ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl

Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen år Dato for smagning: 11.

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE

Glædeligt gensyn med brown ale

70- Hacienda Araucano KR cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. SPAR

Udflugt til pilsnerens fødeby

En påskebryg er ikke bare en påskebryg. Test: PÅSKEBRYG

Øllet har fået. sæson hele året

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:

Weingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"

Årsmøde ølsmagning ny struktur og nej

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side)

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL

Årets mest eksklusive whiskysamling

Strategier for markedsføring af økologiske produkter i Danmark. Mogens Werge Forbrugerpolitisk direktør Coop Danmark

REDEGØRELSE GRAFISK WORKFLOW

Økologisk Markedsnotat

Kend din øl En præsentation af øllets forunderlige verden. Peter A. Breum Nyborg Stand 2 juni 2016

Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4%

Ølsmagning den 21. marts 2017 på Dr. Louise.

Historie og organisation

Det danske romeventyr

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE

Endelave Kro og Gæstgiveri Menu- og vinkort

Kongebrogaarden s. Øl kort

Coop Danmark A/S Roskildevej 65, 2620 Albertslund

Introduktion. Page 1. Spørgeskemaet er anonymt. På forhånd tak for din tid, det er en stor hjælp.

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V

/ Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager /

Ølbarometeret side 1 af 5

Forretter. Supper. Salater

Weingut St. Antony Spitzenklasse

Weingut Meyer-Näkel Spitzenklasse

Hele 42 forskellige danske julebryg

En vifte af farver og smag

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr kr.

Detail sortiment. Vi tager forbehold for udsolgte varer. One Pint - Sjællandsvej Hobro mail@onepint.dk -

DÄNEMARK ALBANI ODENSE ALBANI ODENSE ALBANI ALBANI ODENSE AMAGER AMAGER ANANAS APPELSIN KEIN RAND- ZEICHEN

Inspiration fra Pharmakons køkken

Private serviceerhverv

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

Detail sortiment. Vi tager forbehold for udsolgte varer. One Pint - Sjællandsvej Hobro mail@onepint.dk -

Op med teltet Reklamesøjler på plads Ind med øllet 1. gæst Buster.

UDVALGTE VINE FRA HØRKRAM

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr.

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen

Eksempel på eksamenssæt. Fra eksamen, foråret 2015

RÅDETS FORORDNING (EØF) NR. 2081/92 REGISTRERINGSANSØGNING: artikel 17 BOB ( ) BGB (x) Nationalt sagsnummer: -

Talentudvikling i detailhandlen

En fantastisk frisk men tør Riesling, der har tydlige noter af citrus, og er let perlende på tungen.

Varme retter. Serveres mellem kl og kl Specialitet: Pandestegte ål med hvide kartofler og persillesovs» Spis hvad du kan «Kr.

Århus Friskoles Fredagsbrev d. 23. nov Fredag formiddag

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013

ONSDAG TORSDAG FREDAG

Menu og vinkort. Kinesisk Buffet, Sushi, Mongolian Barbecue, Salatbar og kaffe-te. Åbningstider: Torsdag - Fredag - Lørdag - Søndag fra

Thomas Roland Coop CSR. Oslo, 29. september 2016

Tilbudsavisens effekt. En unik kombination af kortlægningen af indsatsen via tilbudsdata.dk og resultatet via GfK Shopper Decision Monitor

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund

Velgørenhedssmagning

MARKEDSANALYSE NATIONALPARK- FØDEVARER

Ølfestival ale.dk. Jyske øldage. [Indhold] Velkommen til. Årets mest velsmagende oplevelse - STANDORDEN DM O G SM I H Å N D B R Y G

Velkommen til Timos! Jeg har lavet denne introduktion, for at du ved hvem du arbejder hos, og hvad der er vigtigt for min forretning.

Transkript:

Øl fra Supermarked Til alle medlemmer og Dr. Louise med personale Menuen: Oksefilet marineret i Fanø Oister Porter med rodfrugter og på toppen tørrede rodfrugter og dertil en lækker sovs lavet af fonden fra fileten samt pommes frites. 26 tilmeldte til spisning og 26 var fremmødt! Sådan! Mon vi er inde i en positiv stime? Kl. 1904 sådan ca. omtrent nogenlunde præcis startede formanden med sin velkomst, men forinden var der traditionen tro diverse hændelser, der lige skulle afklares. Buster meddelte, at der var pladser på turen til Norge og efterlyste hurtig tilmelding pga. de forud bookede pladser på færge og hotel. De fine smagsskemaer var desværre fordampet 2-3 skulle deles om et skema og sådan en forglemmelse slår helt klart al nød og elendighed i Verden. Så var der lige ham Leif Madsen se foto hvortil han kommenterede: to glas forvirrer bare han fik da også kun et glas derefter. Vi var mødt 44 til aftenens arrangement og dermed må det konstateres, at fremmødet er stigende det så da også ud til at formanden havde et lille smil på læben! Og lad os så komme i gang med smagningen De tre musketerer Jacob Jack og Allan forestod eventyrfortællingen gæt selv, hvem der er hvem?

Nr. 1 Youngs London Gold, 4, 8 % (kr. 27, 95) - Bryggeriet Charles Wells en stærk øl med Maris Otter malt flaske gæret med ekstra gær inden kapsling og tilsat fuggles og East Kent Goldings. Og så smuttede der lige en Special London Ale med til stor forbavselse for indkøberen. En øl på 6,4 %, men med en noget flad smag som om den var udløbet for kraft. Youngs stammer fra 1831 etiketterne er lanceret efter 1. Verdenskrig bryggeriet er nedbrændt 2 gange og atter genopbygget. Young og Bainbridge var partnere, men dette ophørte da Bainbridge smuttede med Youngs kone. Jakob Føtex: Grundlagt af Herman Salling i 1960 i Århus. I 2015 var der 83 Føtex butikker m.m. og kæden er en del af Dansk Supermarked. Navnet står for fødevarer og tekstiler. Salling ejer 81 % og A.P. Møller 19 %. Nr. 2 `Svyturys Ekstra Dortmunder, 5,2 % (kr. 12,50) Bryggeriet `Svyturys (Carlsberg), Litauen upasteuriseret en fyldig og blød lager, hvor malten dominerer både smag og aroma med noter af korn, brød og modne mirabeller. Bryggeriet laver også egne øl såsom Ekstra Draught og Dortmunder Helles. Foruden Danmark kan bryggeriets øl findes i Polen, England (Wales) og Tyskland. Det må dog konstateres, at denne øl har det jeg kalder den specielle øst-smag der går igen i mange Østeuropæiske lande. Svær at definere, men indebærer, at en enkelt er passende. Jack (der i øvrigt sejlede mellem Litauen og Danmark i 2000. Netto: Den første butik åbnede på Godthåbsvej i Kbh. den 1. april 1981 og tanken var, at disse butikker skulle fungere som nærbutikker. I Tyskland er der i dag 341 butikker. Nr. 3 Perlenbacher Strong, 7,9 % (kr. 7, 95) Bryggeriet Mauritius Privatbrauerei en fyldig mørk øl med noter af malt og brød samt blomster og korn der findes også en Perlenbacher Premium, der ofte er på tilbud til 5-6 kr. Og så viste det sig, at der var flere, der havde Perlenbacher Strong som en af hverdagsfavoritterne heriblandt hr. redaktør Ole Madsen nå det er jo også en dåseøl. Jack med I-pad i hånden. Lidl: Åbnede den først butik i 1970,erne i Ludwigshafen og har i dag over 10.000 butikker med r i 26 lande og 215.000 ansatte. Ejes af Schwarzkoncernen. 105 butikker i Danmark med ca. 2.250 ansatte. September 2005 kom den første butik i Danmark Humøret er nu ved at nå de højere luftlag.

Nr. 4 Goumetbryggeriets Hvede Ale, 5,0 % - Gourmetbryggeriet (Harboe) (kr. 25,00) en øl brygget efter belgisk tradition for Witbier med en blanding af pilsnermalt og umaltet hvede. Frisk, perlende og krydret. Ufiltreret med let fylde. Noter af bananer, citrus og nellike. Frisk med let bitterhed når man blander vand, bygmalt, hvede, sukker, gær, kuldioxid, humle og krydderier. Allan, der nu arbejder ved Rema 1000, ønskede godt nytår og så var der klapsalver. Rema 1000: Grundlagt af Margit og Ole Reitan i 1948 i Trondheim. Sønnen Odd videreudviklede og lærte af Aldi om discount og stordrift. Rema grundlægges i 1979 med ca. 600 varenumre mod i dag op til 2600. Rema står for Reitan og det norske ord for mad mat. Så var der Rygerne kunne smøge den og andre kunne gå i kælderen. Nr. 5 Uglens Bock, 6,0 %, - Bryggeriet Vestfyn (kr. 15.00) en øl som Jack på slap line beskrev som Det kloge bryg med en rund og bitter smag og det var så det! Men Bryggeriet Vestfyn har været selvstændig siden 1885 og har brugt sit navn på øllet, men har lavet brands som Willemoes, Frejdahl og så Jolly Cola. Det er Danmarks 4. største bryggeri og den største producent af specialøl. Bruger ikke miljøbelastende brændstoffer men biobrændsel. Jack Aldi: Karl Albrecht var bager i Schonnenbeck og åbnede sammen med broderen Theo flere filialer og åbner således den første Aldi butik i 1962 i Dinslaken. I Danmark kom den første butik i 1977. Navnet Aldi er forkortelsen af Albrecht-Discount. Nr. 6 Raasted Cascade IPA, 5,0 % - Randers Bryghus (kr. 18,95) en øl brygget efter amerikansk forbillede med store mængder cascade humle, der giver øllet et krydret og citrusagtig præg. Restsødme med en snert af hylde-blomst og fyldig samt frugtig. God til tunge og fede retter. Upasteuriseret og ufiltreret. Rødbrun farve og med minimalt skum. En rigtig IPA. Jakob Super Brugsen: En del af Coop og har siden 1991 været en af landets største supermarked kæder med ca. 230 butikker. I familie med Kvickly, Fakta, Dagli` Brugsen og Irma.

Nr. 7 Svaneke IPA, 6,5 % - Svaneke Bryghus (kr. 19,95) en orangerød øl med frodigt hvidt skum og frugtig med citral aroma med en bitter og harpiksagtig finish. Overgæret og virker tropisk og tordnende. Jakob. (OBS! Hvis en eller anden vil have mig til at forklarede ovenstående beskrivelse må jeg melde pas jeg ved hunme ikke, hvad det betyder men det står i papirerne) Fakta: En del af Coop med 444 butikker i Danmark og 3 i Tyskland. Markedsandel 22,9 % - startet af Keld og Thorkild Droob sammen med John Hansen. Solgt i 1985 til FDB. Det ta`r kun 5 minutter at handle i Fakta, men vi vil så gerne ha` du bli`r lidt længere som blev ændret til FAKTA det er sundt. Nr. 8 Skovlyst Stag Brew, 12.0 % - Skovlyst Production (kr. 100,00) en Barley Wine og en fantastisk oplevelse stærk øl der næsten glider ind i vinens verden men er så sandelig en øl med alle dens skønheder og fin bitterhed fra humlen med behagelig maltet sødme. Jakob Bemærk den lyserøde sky Bilka: Ejes af Dansk Supermarked Gruppen sammen med Føtex, A-Z og Netto. Ophavsmand var Herman Salling. Navnet Bilka kommer af det tyske ord Billiges Kaufhaus. Hele konceptet betegnes som hypermarkedskæde og i dag er der ca. 20 Bilka varehuse i Danmark. Det er hårdt at fortælle eventyr, støtte og øl må der til Formanden kunne dermed slutte af med de tre obligatoriske spørgsmål, men forinden havde han et par praktiske oplysninger:

Næste møde vil forsøges krydret med de øl, der kommer i finalen til Årets Nyhed. Antallet af bestilte T-shirts er nu ved at være således, at de næsten kan bestilles. Og så noget vigtigt Buster meddelte, at der ville være en bustur til Ølsted Bryghus med spisning osv. (osv. dækker hovedpine med mere). Og så er der de tre spørgsmål: 1. Hvilket år var Jack i Klaipeda i Litauen 1997 2000 eller 2005? (2000) 2. Hvad betyder forkortelsen Føtex? (fødevarer og tekstiler) 3. Hvor mange Fakta butikker var der i Danmark i 2014 438 444 456? (444) Løst som et fælles projekt af Finn og Leif de fik lige en øl hver. En alkoholfri øl tilsmages og den smager faktisk godt Mødet blev holdt i Stenbukken tegn og en stenbuk ejer bryggeriet. Som en stjerne sendt fra himlen funkler øllet i sit glas. Løft den højt og føl en svimlen, der hvor hjertet har sin plads. Se - den lyser for os alle. Se - den blinker kåd og kælen. Lad den stige - lad den falde - som et stjerneskud i sjælen. Tilbud Øl stærkt nedsat Minus 50 % Plus pant. Det er godt nok billigt for sådan en dåseøl Finn Thor Sørensen