Overblik over ensileringsmidler anvendt i Danmark og forventninger til fremtidig anvendelse Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg Temadag om ensilering Forskningscenter Foulum, den 25. marts 2010
Ensileringsmidler skal bruges målrettet Mange forskellige midler, der har meget forskellige virkninger Hvilken virkning ønsker du?
Registrering af anvendelsen af ensileringsmidler hos Eurofins Årstal 2007 2008 2009 1. slæt kløvergræsensilage Antal prøver i alt 1.571 1.269 964 Heraf tilsat ensileringsmiddel (pct.) 2,2 3,4 2,5 Majshelsædsensilage Antal prøver i alt 3.001 2.368 1.889 Heraf tilsat ensileringsmiddel (pct.) 2,9 2,3 2,1 Anvendelsen er sandsynligvis højere
Kun tre virkninger kan reelt give økonomi i ensileringsmidler Højere mælkeydelse Bedre aerob stabilitet (ingen varmedannelse og dermed reduceret tab) Hæmning af clostridiesporer
Typer af midler inddelt efter hovedvirkning Fremmer gæring Hæmmer gæring Forbedrer aerob stabilitet Biologiske Kemiske Næringsstoffer Homofermentative mælkesyrebakterier Enzymer Heterofermentative mælkesyrebakterier Myresyre Nitrit Hexamethylentetramin Propionsyre Eddikesyre Benzoesyre Sorbinsyre Melasse Saftsugende fodermidler Urea
Fremtiden tilhører de biologiske midler Anvendelsen i udlandet er skiftet fra kemiske midler til biologiske midler Billigere Nonkorrosive Større potentiale for virkning i ensilage af god kvalitet
Procent af forsøg Procent af forsøg med positiv virkning af homofermentative mælkesyrebakterier + 3 5% 60 50 40 38 52 46 30 27 20 10 0 Tørstoftab Foderoptagelse Tilvækst Mælkeydelse Muck & Kung (1997)
Betingelser for god virkning af homofermentative mælkesyrebakterier Tørstofindhold mellem 30 og 40 pct. Tilstrækkeligt sukker i afgrøden Perfekt management God komprimering i siloen Lufttæt tildækning Omhyggelig udtagning
Eksempel på økonomi i homofermentative mælkesyrebakterier i græsensilage Mængde Kr. pr. enhed Kr. pr. årsko Ensileringsmiddel 5 FE 0,04 kr./fe - 0,20 Tilsætning 5 FE 0,015 kr./fe - 0,08 Mindre ensileringstab 1% 0,90 kr./fe 0,05 Øget mælkeydelse + 0,4 kg EKM 2,15 kr./kg 0,86 Ekstra foder (85% foderudn.) 0,19 FE 0,90 kr./fe - 0,17 Resultat 0,46
Krævet ydelsesstigning, kg EKM pr. ko Nødvendig ydelsesstigning til betaling af ensileringsmiddel 0,5 0,4 0,3 9 FE pr. ko 6 FE pr. ko 3 FE pr. ko 0,2 0,1 0,0 2 3 4 5 6 7 8 Omkostninger, øre pr. FE
USA s ensileringsekspert: Richard Muck. 2009. U.S. Dairy Forage Research Center USDA-Agricultural Research Service Madison, Wisconsin
Retningslinier for brug af ensileringsmidler til majshelsæd Forhold Primært mål Typer af ensileringsmiddel Tørstof under 35 pct. Ingen særlig risiko for varmedannelse Høj tørstof, over 35 pct. Langsom fremdrift Dårlig komprimering Ingen behov for og ikke økonomi i ensileringsmidler Undgå varmedannelse og vækst af skimmelsvampe Ingen Heterofermentative mælkesyrebakterier Propionat, acetat, benzoat, sorbat
Retningslinier for ensileringsmidler til græsensilage Tørstofindhold, pct. Primært mål Typer af ensileringsmiddel Under 26 Undgå saftafløb Saftsugende fodermiddel 26-30 Undgå vækst af clostridier (anaerobe sporer) Myresyre og/eller nitrit Homofermentative mælkesyrebakterier 30-40 Øge mælkeydelsen Homofermentative mælkesyrebakterier > 40 Langsom fremdrift Undgå varmedannelse og vækst af skimmelsvampe Heterofermentative mælkesyrebakterier Propionat, acetat, benzoat, sorbat
Tak for opmærksomheden