Drinkssamling Detslor.dk. 845 opskrifter. 12. december

Transkript

1 845 opskrifter. 12. december

2 Forord Kære læser Jeg prøver i denne drinkssamling at samle så mange forskellige drinks som overhovedet mulig. Du bør afprøve drinkssamlingen til din næste fest og hver gang du prøver en opskrift, så giv den din vurdering. Du kan selv hjælpe til at denne drinkssamling bliver større og bedre. Gå ind på og indsend din egen opskrift eller afgiv din stemme på de opskrifter, som du har prøvet. Detslor. Tips og tricks On the rocks Selvom man i nyere tid er begyndt at bruge isterninger, så betyder on the rocks at man skal bruge en isafkølet sten. Dette gør man fordi at isterninger isterninger langsomt smelter og fortynder drinken, hvilket en sten jo ikke kan gøre. Hvis du har lyst til at prøve kunsten efter, så rens nogle sten i passende størrelse og læg dem ind i fryseren i god tid, således at de bliver klar til festen. Mål cl.: centi liter dl.: deci liter tsk.: teske fuld spsk.: spiseske fuld fl.: flaske - 2 -

3 Opskrifter cl. whisky 2 cl. hvid Heering 2 cl. appelsin/passionfrugtjuice Shakes It'll kill you! vodka Martini Blandes. A la Tobias (4 personer) 15 cl. sherry Herring 15 cl. gin 20 cl. appelsin/passionfrugtjuice 10 cl. Gammel dansk appelsinstykker terninger Shakes. Serveres med appelsinstykker på træspyd. A taste of honey 4 cl. whisky 2 cl. citronsaft 2 cl. honning Det hele shakes (med is) og serveres i et cocktailglas. A-bomb (1) 2 cl. Smirnoff vodka 2 cl. Kahlua 2 cl. orangelikør Shakes med is, serveres i Highball glas. A-bomb (2) 1 del vodka 1 del Kahlua 1 del Tia Maria Baileys terninger Omrøres med isterninger

4 Abby cocktail 4 cl. gin 2 cl. appelsinjuice 2 stænk Vermouth 2 stænk Angostura Det hele hældes i et glas og røres godt sammen. Abehjerne 2 cl. vodka 2 cl. Bailey 1 rød sodavand Først hældes vodkaen i et glas, så Baileyen og afsluttes med den røde sodavand. Absalon 2 cl. cognac 2 cl. Grand Marnier 2 cl. citronsaft 1 tsk. flormelis Det hele røres rundt og hældes op i et glas. Champagneglas er velegnet. Absinth 3 cl. gin 3 cl. Pernod 3 cl. citronsaft Det hele shakes og sies så over i et cocktailglas. Absolut citron 3 cl. Absolut Citron Vodka 10 cl. Sprite 1 cl. citronsaft ½ tsk Grenadine Blandes. Acapulco (1) 3 cl. tequila 3 cl. rom 6 cl. ananasjuice 1 cl. citronsaft Røres sammen og hældes i et mellemstort glas med is. Acapulco (2) 2 cl. tequila 3 cl. Cointreau citronsaft 9 cl. ananassaft - 4 -

5 1½ tsk sukker Blandes. Acapulco (3) 2 cl. tequila 2 cl. rom 8 cl. mousserende vin 8 cl. ananassaft 2 cl. lime Blandes. 2 cl. cognac 2 cl. frugt likør 1 stænk citronsaft Shakes og sies over et cocktailglas. Adams apple 4 cl. Galliano 8 cl. æblejuice Det hele puttes i et glas og røres rundt. Acapulco dream 8 cl. rom 2 cl. lime 4 cl. Cointreau 1 danskvand 1 æggehvide 1 tsk. sukker 2 appelsinskiver rom, lime, Cointreau, æggehvide og sukker shakes kraftigt med is. Det hele hældes i et Highball glas med isterninger i. Fyld op med danskvand og pynt med appelsinskiver. Adam og Eva 2 cl. gin Adonis gin gul Chartreuse Shakes. Admirals drink 4 cl. cognac 2 cl. Apricot Brandy saft af ¼ citron champagne Omrystes med is og fyldes op med champagne

6 After eight 2 cl. Cuba Cool Mint 6-8 cl. Cocio chokolademælk Kom vodkaen og isen i et longdrinkglas og fyld op med chokolademælk. African queen 2 cl. Creme de Bananes 1 cl. Triple sec 10 cl. appelsinsaft Blandes. After dinner 2 cl. cognac 2 cl. Chocolate Mint 1 spsk piskefløde Mandarin Napoleon chokolade appelsinskal Cognac og Chocolate Mint rystes med is og hældes i cocktailglas, piskefløde og Mandarin Napoleon på toppen, drysses med revet chokolade og revet appelsinskal After dinner cocktail 3 cl. Bols Abricot Brandy 3 cl. Cointreau saft af 1 lime limeskive Blandes. After supper ½ Apricot brandy ½ Curaçao orange 4 stænk citronsaft Shakes. Alabama slammer 2 cl. Southern Comfort 2 cl. vodka appelsinjuice 1 stænk Grenadine Alle ingredienser shakes og hældes op i et longdrinkglas. Alaska 4 cl. gin 2 cl. Chartreuse Det hele shakes og hældes i et cocktailglas - uden isen

7 Alexander (1) 2 cl. fløde 2 cl. kakaolikør 2 cl. cognac muskatnød Ingredienserne blandes i et mixerglas og rystes godt. Hældes i glasset og drysses med revet muskatnød. Alexander (2) 2 cl. cognac 2 cl. Creme de Cacao 2 cl. piskefløde revet muskatnød Rystes kraftigt og hældes i cocktailglas, drysses med revet muskatnød. Alexander (3) cognac Cacao crème fraîche Blandes Alexander (4) 2 cl. Baileys Irish Cream 2 cl. cognac 2 cl. piskefløde Blandes. Alhambra 3 cl. Bacardi rom 1½ cl. Apry 1½ Noilly Prat bianco Ryst kraftigt med is. Alhambra royale 4 cl. cognac 1 kop varm chokolade 1 stor appelsinskræl Flødeskum Cognac varmet i en ske over varmt vand, påtændes og hældes i den varme chocolade ammen med appelsinskrællen og flødeskummen. Allans velkomstdrink 3-4 dele rosévin 3-4 dele Sprite el. 7-Up 1-2 dele vodka jordbær terninger - 7 -

8 Først står sprut og skiveskårne jordbær i gryden i mindst 1 time. Kort før servering hældes vinen og isen i. Lige før serveringen hældes sodavand i. Almindelig røllike 1 dl. sammenpressede udsprungne blomster (helst uden stængel) 1 flaske Brøndum snaps 2½-3 dages trækketid. Aloha (1) 2 cl. mørk rom 3 cl. Malibu rom 1½ cl. limesaft 6 cl. Ananassaft 6 cl. appelsinsaft 3 cl. kokossirup lille vanilleiskugle terninger Blendes kort med isterninger Aloha (2) passionsfrugtssaft Ananassaft Grapesaft hindbærsirup Blandes Alvear palace 2 cl. ananasjuice 2 cl. Apricot brandy 4 cl. vodka cocktailbær Ingredienserne røres godt sammen i serveringsglasset. Pyntes med cocktailbær. Amazonas 4 cl. Mangosaft saft af ½ citron 1 stænk Angostura bitter 1 citronskive terninger Blandes og hældes i et mellemstort glas med isterninger, pynt med 1 citronskive. Amba 65 2 cl. King George IV whisky 1½ cl. lys rom 1 cl. Noilly Prat sweet ½ cl. Apricot Brandy Rystes og hæles i et cocktailglas Amber dream - 8 -

9 gin grøn Chartreuse 1 stænk orange bitter Shakes. American beauty ¼ cognac ¼ Vermouth ¼ appelsinjuice ¼ Grenadine 1 stænk Creme de Menthe Blandes godt sammen og hældes i et glas. Eventuelt med is. Americano 3 cl. Campari 3 cl. Noilly Prat sweet 1 citronskive terninger Blandes. Americano highball 4 cl. Campari 1 cl. brut Vermut tonic Hæld Campari og Vermut i et glas med is og fyld op med tonic. Amerikansk bryllupspunch (25 personer) 12 stykker hugget sukker 20 cl. cognac 20 cl. Cointreau 500 g jordbær eller 500 g grønne druer 3 fl mineralvand 6 fl tør champagne 6 appelsiner i skiver blok Sukker, cognac & Cointreau skal trække i 15 min. Frugt vendes i lagen, tilsæt isblok, fyld op med mineralvand og Champagne. Serveres i store glas med appelsinskive, druer eller jordbær. Amerikansk tomatdrink 2½ dl. tomatjuice 1½ spsk tomatketchup saft af ½ citron saft af ½ grapefrugt reven muskatnød peber Rør godt, deles over mindre glas, reven muskatnød og peber drysses på Amokka's hyldeblomst & vodka vodka - 9 -

10 hyldeblomstsaft Blandes. Ananaskys 2 cl. hvid rom 1 stk. ananasring (pureres) 1 stk. æggeblomme 2 tsk. Grenadine Blend et øjeblik og overhæld med knust is (evt. i udhulet ananas) og fyld op med juice. Serveres med sugerør. Angels face gin Apricot brandy Calvados appelsinjuice Bland ingredienserne i et højt glas. Rør godt rundt. Pynt eventuelt med en appelsinskive. Angel paradise 4 cl. Bols Apricot 3 cl. grape saft 4 cl. appelsinsaft ½ tsk citron Grenadine Blandes. Angel s kiss ½ brun kakaolikør ½ fløde Shakes. Angelie 3 cl. vodka 3 cl. Licor 43 6 cl. appelsinsaft 2 stænk Grenadine Rystes og hældes i et mellemstort glas. Angelique vodka mandarinlikør citronsaft Shakes. Anna's banana

11 4 cl. vodka 3 cl. limesaft ½ lille banan skåret i tynde skiver 1 tsk honning limeskive Blendes kort med knust is, serveres med limeskive i hvidvinsglas Anno cl. vodka 1 cl. Noilly Prat 4 stænk Campari terninger Omrøres og hældes i et cocktailglas med 1 isterning. Antibes 4 cl. gin 2 cl. Benedictine 8 cl. grapefrugtsaft appelsinskive Røres med knust is, tumble med appelsinskive Antilles Banansaft appelsinsaft Grapesaft jordbær Blandes. Apotekerens julegløgg 6 stk. hel kardemomme 6 stk. hele nelliker 5 stk. hel kanel 5 g hel ingefær skal af en appelsin ¾ l. rødvin 1 kop rosiner 50 g mandler 100 g sukker 1 dl. - ¾ l. vand evt. andet alkohol Krydderierne blandes med skallen af appelsinen og sættes i blød i vinen i nogle timer. Derefter tilsættes rosinerne (kan blødes op i alkoholen.), de hakkede smuttede mandler, sukker (efter smag) og varmes op til kogning. Vand tilsættes efter smag, hvorefter evt. alkohol kommes i Apparent ½ gin ½ cognac 3 stænk Absinth Shakes

12 Appelsin æggesnaps 1 æg saft af 2 appelsiner 1 tsk honning Piskes godt (med mixer) og hældes i et mellemstort glas Appelsintoddy 1½ l. appelsinvand ½ tsk ingefær 1 stænk tabasco appelsinskive Appelsinvanden opvarmes næsten til kogepunktet og tilsættes ingefær og tabasco, deles over 8 mellemstore glas, garneres med en tynd appelsinskive Appelsin-tomatdrink 2½ dl appelsinsaft 2½ dl tomatjuice ½ spsk citronsaft lidt sellerisalt 1 stænk Worchestershire sauce 1 dråbe tabasco 1 knivspids sukker terninger Blandes i et højt glas med isterninger. Appetite ½ whisky ½ Angostura 3 stænk citronsaft 3 stænk Grenadine Shakes. Apple Annie fruit punch (20 personer) 100 cl. Apple Brandy 10 cl. hindbærliquer 30 cl. appelsinsaft 25 cl. grapefruitsaft 6 cl. citronsaft 1 l. ginger ale frugt blok Omrøres i bowle, tilsæt stor isblok, tilsæt frisk frugt, tilsæt 1 liter ginger ale, omrøres igen. Apple brandy cocktail 5 cl. Apple Brandy 1 tsk Grenadine 1 tsk citronsaft Blandes

13 Apple brandy highball 5 cl. Apple Brandy 14 cl. mineralvand 1 tsk citronsaft terninger Blandes. Apple cart 3 cl. Apple Brandy 2 cl. Cointreau 1½ cl. citronsaft Blandes. 12 cl. mineralvand limetwist Shakes med knust is, hældes over isterninger, mineralvand og limetwist, hæles i highball. Applejack daisy 5 cl. Apple Brandy 3 cl. limesaft ½ tsk sukker ½ tsk Grenadine citronskive Maraschino kirsebær knust is Shakes med knust is, citronskive, Maraschino kirsebær, cocktailglas. Apple fizz 5 cl. Apple Brandy 12 cl. appelsinsaft ½ tsk limesaft 12 cl. mineralvand Blandes Apple rum rickey 3 cl. Apple Brandy 1½ cl. rom Aprés tennis bracer ginger Ale appelsinsaft terninger Blandes og hældes i Tom Collins glas. Apricot cooler 4 cl. Apricot Brandy 2 stænk Grenadine saft af ½ citron

14 soda Ryst med is, højt glas, fyld op med soda. Apricot fiësta ¼ Apricot Brandy ½ Grapesaft ¼ appelsinsaft ½ tsk citronsaft Blandes. Apricot sour 5 cl. Apricot Brandy 3 cl. citronsaft knust is Blandes. Arkle 2 cl. Bacardi rom 2 cl. Grand Manier gul 2 cl. Creme de Bananes bananskive Ryst kraftigt med is, mellemstort glas med bananskive. Army cocktail 4/5 gin 1/5 Vermouth Shakes og sies over i et cocktailglas. Kan eventuelt pyntes. Arnaud's 4 cl. King George IV whisky 2 cl. Dubonnet lidt revet appelsinskal citronskal Ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal presses over. Arosa cocktail 2 cl. skotsk whisky 2 cl. Cointreau 2 cl. appelsinsaft Blandes. Artillery cocktail 6 cl. gin 1½ cl. sød Vermouth

15 knust is Shakes med knust is, cocktailglas Artillery punch (20-25 personer) 70 cl. Bourbon eller rye (whisky destilleret på rug) 70 cl. rødvin 33 cl. mørk rom 15 cl. Abrikos Brandy 12 cl. gin 60 cl. kold stærk sort te 35 cl. appelsinsaft 8 cl. citronsaft 8 cl. limesaft ¼ kop sukker blok Omrøres, hældes over stor isblok, citron- og limeskive. Astoria 4 cl. gin 2 cl. Noilly Prat dry 2 stænk Campari oliven Ryst med is og serveres i et cocktailglas med oliven. 4 cl. gin 2 cl. Bénédictine (DOM) 2 stænk Curacao Ryst med is og hældes i cocktailglas Aviation 4 cl. gin 2 cl. citronsaft 2 stænk Maraschino Ryst med is og hældes i et cocktailglas. Aztec punch (20 personer) 100 cl. hvid tequila 100 cl. Grapesaft 6 cl. hvid curacao 50 cl. kold stærk sort te 6 cl. citronsaft 9 cl. mandelsirup 1½ cl. Orangebitter 2 tsk kanel blok Røres. Atomic bomb

16 B-52 1 del Kahlua 1 del Baileys 1 del Grand Marnier/Cointreau Blandes og hældes i shot glas Baby, baby, baby 1 del vodka ¾ del Grand Marnier ½ del Baileys terninger Isterninger, cocktail glas Bacardi 4 cl. Bacardi rom 2 cl. citronsaft 1 tsk Grenadine Ryst med is, cocktailglas Bacardi cocktail 4-6 cl. Bacardi rom saft af ½ citron 1 tsk Grenadine lidt æggehvide Ryst grundigt med is, cocktailglas Bahama mama 1 cl. lys rom 1 cl. Coconut rom 2 cl. æggelikør tropisk frugtjuice terninger Det skal smage cremet, blødt og dejligt. Shakes. Serveres i et stort glas. Baileys on the rocks 5 cl. Baileys Irish Cream Blandes Balalaika 2 cl. citronjuice 2 cl. Cointreau 2 cl. vodka cocktailbær til pynt terninger Ingredienserne blandes i serveringsglasset og der røres let rundt. Pynt med cocktailbær og isterninger

17 Bali trader 4 cl. vodka 2 cl. Pisang Ambon Blandes Banan cocktail 1 banan 2 cl. fløde 4 cl. Creme de Banane 6 cl. cognac knust is Blendes. Banana bliss ½ del cognac ½ del bananlikør terninger Ingredienserne blandes i et glas og der røres godt rundt. Tilsæt isterninger og server. Banana cow 4 cl. rom Bols Banana 1 cl. fløde friske bananer Blendes. Banana daiquiri rom Bols de Banana citronsaft Blandes. Banana dream Bacardi Black Bacardi Gold Bols Banana appelsinsaft banan Blandes. Banjino cocktail 2 cl. gin 2 cl. dry Vermouht 2 cl. Marie Brizard Apry Shake drinken med is og hæld den i et glas. Isen skal ikke med i glasset

18 Beach demon 2 cl. Southern Comfort 2 cl. mørk rom grapesaft ananassaft Blandes Bear special 2 cl. hindbærlikør 2 cl. hvid rom 1 cl. Grenadine 2 cl. bananlikør 5 cl. ananas/grapejuice 5 cl. fersken/appelsinjuice Shakes kraftigt med is. Pynt med kiwiskiver og sugerør. Beautiful brown eyes 4 cl. mørk rom 1 cl. Bols Grenadine 8 cl. appelsin/passionfrugtjuice saft af ½ citron et stænk Bols bitter Shakes. Pynt med ½ skive appelsin og ½ skive citron. Beetle s hormon Grapesaft Ananassaft banansaft kanel/sukker-blanding Blandes. Bel Ami 2 cl. cognac 2 cl. Apry 2 cl. kaffefløde 1 klump vanilleis Rystes godt med is og hældes i et stort glas eller kop, mens vanilleisen kommes i til sidst og serveres med sugerør og ske. Bellevue-place 2 cl. King George IV whisky 1 cl. Noilly Prat dry 1 cl. Noilly Prat sweet 1 cl. Grand Manier gul 1 cl. citronsaft 1 stænk Angostura bitter Rystes med is og hældes i cocktailglas

19 Bermuda trekant 1 cl. lys rom 1 cl. bananlikør 1 cl. cognac ananas/grapejuice Spæd op med ananas/grapejuice. Røres. Best intentions 2 cl. Hansen Rum 2 cl. Peter Heering 1 cl. appelsinsaft Rystes og hældes i cocktailglas. Between the sheets (1) Curraco Tripple cognac rom 1 tsk. citronsaft Shakes med is og hældes over i et cocktailglas - uden isen. Between the sheets (2) 2½ cl. rom 2½ cl. cognac 2½ cl. Cointreau 1 spsk appelsinsaft terninger Shakes og hældes i cocktailglas. Between the sheets (3) 1½ cl. Hansen Rum 1½ cl. cognac 1½ cl. Grand Manier gul 1½ cl. citronsaft Rystes med is og hældes i cocktailglas. Black army 2 cl. Galliano 3 cl. Jägermeister Laves lagdelt - i bunden Galliano og på toppen Jägermeister. Big blue 1½ cl. Malibu rom 1½ cl. Blue Curacao 6 cl. Sprite Blandes

20 Bingo 2 cl lys rom 2 cl Peter Heering 1 cl appelsinsaft Rystes og hældes i et cocktailglas. Birdie nam nam 4 cl. vodka 2 cl. ginger ale fersken/appelsinjuice (efter eget behag) knust is Røres. Bjerre s cao 3 cl Bols Creme de Cacao 7 cl skummetmælk Blendes med is. Bjerre s nisserom = Bjerre's trick 3 cl Malibu rom 2 cl jordbærlikør 12 cl. mælk jordbær Blandes. Bjerre s whiskey & cola (1) 3 cl. Four Roses Bourbon 10 cl. cola Blandes Bjerre s whiskey & cola (2) 3 cl. Johnny Walker Black Label 10 cl. cola Blandes. Black best 5 cl vodka 5 cl Martini Dry et par dråber angostura 1 cl citronsaft Blandes. Black lady 2 cl. cognac

21 1 cl. Creme de Bananes 2 cl. Kahlua 1cl. Grand Manier gul 1 spsk. piskefløde Rystes med is, mellemstort glas med piskefløde på toppen. Black orchid (2 personer) 2 cl rom 2 cl Blue Curacao 2 cl Grenadine 2 cl Cranberry saft 2 cl Sprite Shakes. Black out 4 cl. gin 2 cl. Peter Heering 2 stænk citronsaft Rystes med is og hældes i et cocktailglas. Black russian 3 cl. vodka 1 cl. Kahlua cocktailbær til pynt terninger Ingredienserne røres sammen i serveringsglasset. Pynt med cocktailbær og isterninger. Black widow ½ Guiness øl ½ champagne Det hældes bare i samme glas. Black-out 2 cl. Cuba Lime & Lemon cola Kom vodkaen og isen i et longdrinkglas og fyld op med cola Blenton 3 cl gin 3 cl Noilly Prat dry 1 stænk Angostura Omrøres kraftigt med is og hældes i et cocktailglas

22 Bloody Mary 4 dele vodka 12 dele tomatjuice Frisk citronsaft Worchestershire sauce peberrod tabasco friskkværnet peber salt limebåde Alle ingredienserne undtagen limebåde rystes forsigtigt sammen med knust is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet highballglas. Pyntes med lime og smages til med tabasco, salt og peber. Blue bay 1 del Blue Curacao 2 dele bitter lemon Blandes. Blue chi-chi s m/citron 3 cl tequila 1½ cl Blue Curacao 6 cl Ananassaft 1 cl appelsinsaft 1 cl Citronsaft Blandes. Blue chi-chi s u/citron 3 cl tequila 1½ cl Blue Curacao 6 cl Ananassaft 1 cl appelsinsaft Blandes. Blue flamingo 2 cl. Bols Apricot Brandy 2 cl. Bols Parfait Amour 2 cl. Bols Blue Curacao 4 cl. vodka 6 cl. grape saft Blandes. Blue gin & tonic 3 cl gin 2 cl Bols Blue Curacao 10 cl tonicvand Blandes. Blue Hawaii (1)

23 ¼ hvid rom ¼ blå Curacao ½ ananasjuice Blandes og serveres. Blue Hawaii (2) 1 cl rom 1 cl Blue Curacao 1 cl Batida de Coco 10 cl Ananassaft Blandes. Blue lady (1) ½ blå Curacao ¼ dry gin ¼ lemonjuice Shakes med is og serveres i et cocktailglas. Blue lady (2) 2 cl gin 2 cl Curacao Blue 1 cl Citronsaft Blandes. Blue lagoon - tonicvand 1½ cl. vodka 1½ cl. Blue Curacao 10 cl. tonicvand Blandes. Blue monday (1) 3 cl. tequila 3 cl. Drambuie 3 cl. Curacao citronsaft Hæld det hele i en shaker og ryst godt. Hæld så op i et glas. Blue monday (2) 2 cl. Blue Curacao 4 cl. tonicvand 2 cl. appelsinsaft Blandes

24 Blue moon (1) 2 cl. hvid rom 6 cl. ananas/grapejuice 1 stænk blå Curacao terninger Shakes. Pynt med en ananasskive. Blue moon (2) 3 cl. gin 1 cl. Parfait d'amour Bols 1 stænk citronsaft 1 stænk Ricard Pastis Ryst med is, cocktailglas Blue suede shoe 2 cl. vodka 1 cl. Blue Curacao 1 cl. Citronsaft 10 cl. Sweppes Lemon Blandes. Blue tango 4 cl. gin 4 cl. blå Curacao 2 cl. fløde 2 cl. bananlikør 3 cl. appelsin/passionfrugtjuice Shakes. Blå kolibri 2 cl. blå Curacao 2 cl. Apricot brandy 2 cl. vodka 8 cl. ananas/grapejuice Shakes. BMW 3 cl. Bailey 2 cl. Malibu rom 1 cl. whisky Serveres i et glas med knuste isterninger. Bobby burns 3 cl King George IV whisky 3 cl Noilly Prat sweet 3 stænk Benedictine

25 citronskal Rystes med is og hældes i et cocktailglas, citronskallen presses over. Bomme special 2 cl. vodka 2 cl. Malibu rom 2 cl. appelsinjuice 2 cl. blå Curacao Sprite/7up Hældes i et glas og fyldes op med sprite/7up. Den får en turkis farve. Boomerang 2 cl. Canadisk whisky 2 cl Noilly Prat dry 2 cl Svensk punch 1 stænkangostura bitter 1 stænk citronsaft Rystes med is og hældes i et cocktailglas. Borne 3 cl Noilly Prat 3 cl Curacao hvid 1 oliven Rystes med is og hældes i et cocktailglas med 1 isterning og 1 oliven. Boston tea party 2 cl rom 2 cl vodka 2 cl tequila 1 cl Kahlua 1 cl Grand Marnier Coca Cola Blandes. Brain neutralizer 1 cl vodka 1 cl gin 1 cl rom 1 cl tequila 1 cl lime 10 cl cola Blandes. Brain-food ½ gulerod 1 æble ½ appelsin en smule ingefær Blendes

26 Brandbil 1 hindbær sodavand 6 cl. Jägermeister Bland begge dele i et glas og server. Brandy rickey 4 cl cognac mineralvand 3-4 citronskiver terninger Blandes og hældes i et highball glas. Bronx (1) 3 cl. gin 1 cl. dry Vermouth 1 cl. brut Vermut 1 cl. appelsinjuice Shake det hele med is og si det over et koldt cocktailglas. Bronx (2) 3 cl gin 1 cl Noilly Prat dry 1 cl Noilly Prat sweet 1 cl appelsinsaft Rystes grundigt og hældes i et cocktailglas. Brooklyn 3 cl Canadisk whisky 3 cl Noilly Prat dry 1 stænk Maraschino 1 stænk Amer Picon Omrystes og hældes i et cocktailglas. Bucks fizz 10 cl Champagne 10 cl appelsinsaft Blandes. Bull dog 3 cl. gin saften af ½ appelsin lidt sukkerlage (hvis drinken ønskes sød) ginger ale

27 Hæld gin, appelsin og sukkerlage i et whiskyglas, og fyld op med ginger ale. Rør godt rundt, og server drinken med et sugerør. Butterfly flip 1 æggeblomme 2 spsk. sukker 2 cl. kakaolikør 2 cl. cognac 2 cl. fløde reven muskatnød terninger Bland ingredienserne i en mixer og ryst godt. Si drinken over i et højt glas og drys med reven muskatnød. Server med sugerør. Cafe reggae Havana Club 7 yrs flødeskum Blandes. Caffe amok Caffe Latte 2 cl Baileys 2 cl Kahlua Blandes. Cactus follies Charleston Follies tequila mineralvand Citronsaft Blandes. Cafe Havana Drambuie Baileys Blandes. Caffe latte Espresso varm mælk Blandes. Caffe latte sirup Caffe Latte flødeskum ahornsirup Blandes

28 Caffe rumba Caffe Latte 2 cl rom kokossirup Blandes. 1 cl gin 1 cl vodka ½ cl tequila 1½ cl Citronsaft 8 cl Ananassaft 8 cl appelsinsaft Blandes. Caipirinha Havana Club rom 7 yrs citronsaft sukker Blandes. Calinda beach Banansaft jordbær Chi-Chi s sweet & sour-mix Blendes og serveres. California 2 cl Canadisk whisky 2 cl Drambuie 2 cl Noilly Prat dry 1 stænk Campari Omrystes og hældes i et cocktailglas. California ice tea 1 cl rom 1 cl Cointreau Calypso 4 cl lys rom 1 cl Benedictine 1 cl ananassaft Rystes og serveres i et cocktailglas. Campari on the rocks Campari Serveres on the rocks

29 Campari soda 4 cl Campari 1 cl Citronsaft citronskive mineralvand Blandes. Canarias rom Creme de Bananes Blue Curacao frugtsaft Grenadine Blandes. Candlelight 2 cl Canadisk whisky 2 cl Noilly Prat sweet 1 cl Drambuie 1 cl Curacao 1 stænk Angostura bitter 1 citronskal Rystes med is og hældes I et cocktailglas. Pres 1 citronskal over. Cape codder vodka tranebær lime Blandes. Capitol 3 cl I. W. Harper Bourbon 1½ cl Peter Heering 1½ cl Noilly Prat sweet 1 stænk Angostura bitter Rystes og hældes i et cocktailglas. Cappuccino Espresso varm pisket mælk kakaodrys Espresso og mælken blandes, hvorefter kakaodrys hældes over. Caprice 3 cl gin 1½ cl Apricot Brandy

30 1½ cl Noilly Prat lidt revet appelsinskal Rystes og hældes i et cocktailglas. Cardicas 3 cl Bacardi rom 1½ cl Grand Manier gul 1½ cl Dows Port White No. 1 Rystes og hældes i et cocktailglas. Caribian sunset 2 cl. Bols Kontiki 2 cl. Bols Creme de Cacao 2 cl. Triple sec 10 cl. appelsinsaft Blandes. Caribian sunset á la Bjerre (excl Triple sec) 2 cl. Bols Kontiki 2 cl. Bols Creme de Cacao 10 cl. appelsinsaft Blandes. Caruso 2 cl gin 2 cl Noilly Prat dry 2 cl grøn Creme de Menthe Rystes og hældes i et cocktailglas. Casablanca (1) 4 cl rom 4 cl Batida de Coco 8 cl Ananassaft ½ tsk Grenadine Blandes. Casablanca (2) 4 cl gin 4 stænk Maraschino 4 stænk citronsaft 4 stænk appelsinsaft Rystes og hældes i et cocktailglas. Casino (1) 4 cl gin

31 2 cl Triple sec 1 cl Citronsaft 1 stænk angostura Blandes. Casino (2) 3 cl King George IV whisky 3 cl Wyborowa Wodka 3 stænk Peter Heering Omrøres med is og hældes i et afkølet cocktailglas. Champagne bowle 2 spsk friske frugter (ikke æbler og pærer) 1 stænk Portvin Champagne knust is Blandes og hældes i et fladt Champagne glas. Champagne cobbler Champagne 4 stænk Curacao / Grand Manier gul frisk frugt Hældes i et rødvinsglas med is og dekoreres med frisk frugt. Champagne cocktail 1 stk sukker 2 stænk Angostura bitter 2 cl cognac champagne 1 cocktailbær appelsinskive 1 stk sukker vædes med Angostura bitter og cognac i champagneglas, fyldes med champagne og pyntes med 1 cocktailbær og ½ appelsinskive. Champagne orange (1) 2 tsk Triple sec 15 cl Champagne Blandes. Champagne orange (2) 6 cl Champagne 1 cl Grand Manier 3 cl appelsinsaft Blandes og hældes i et champagneglas. Champagne pick-me-up 4 cl Appelsinsaft

32 1 stænk citronsaft 1 tsk Grenadine 2 cl Cognac 1 tsk sukkerlage champagne Alt undtagen champagnen shakes og hældes i et rødvinsglas sammen med champagnen. Champagne punch (6 personer) Tynd skal af appelsin el. ananasstykker el. ferskenskiver 4 cl Cognac 2 fl.champagne Frugten og cognacen blandes og trækker i en time, hvorefter champagne ihældes. Champagnebrus (1) 2 cl. gin 2 cl. whisky 2 cl. vodka 2 cl. Pisang Ambon 4 cl. lime 1 Sprite/7up (25-35 cl.) Det hele hældes i et glas og røres godt sammen. Champagnebrus (2) 2 cl. Cuba Caramel 1 cl. Roses lime Grøn sodavand / sportsvand Kom vodkaen, lime og isen i et longdrinkglas og fyld op med grøn sodavand / sportsvand. Champion King George IV Whisky 1½ cl, Noilly Prat dry 1½ cl, Benedictine 1 cl, Curacao 1 cl, ryst med is, cocktailglas Charleston follies on the rocks Charleston Follies, Rocks Charleston gin blue s Charleston Blue s 1½ cl, gin 1½ cl, Grapesaft 10 cl Charleston rum blue s Charleston Blue s 1½ cl, Rum 1½ cl, Grapesaft 10 cl Charleston vodka blue s

33 Charleston Blue s 1½ cl, vodka 1½ cl, Grapesaft 10 cl Charlie Brown Cognac 2 cl, Drambuie 2 cl, Creme de Cacao 2 cl, ryst, cocktailglas Chateau d'avise King George IV Whisky 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Drambuie 1 cl, ryst med is, cocktailglas Chateau de la Tour Canadisk whisky 2½ cl, Noilly Prat dry 2½ cl, Curacao 0,8 cl, citronsaft 0,8 cl, Ricard Pastis 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Chateau de St. Christophe I. W. Harper Bourbon 3 cl, Cordial Medoc 2 cl, Osborne Fino Sherry 1 cl, lidt revet appelsinskal, ryst med is, cocktailglas Cherry flame Cherry Brandy 3 cl, Coca cola 7 cl Chi chi vodka 3 cl, Batida de Coco 1 cl, Ananassaft 8 cl, Grenadine ½ tsk Chinese lady gin 3 cl, gul Chartreuse 1½ cl, grafefrugtsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Cinderella Ananassaft 6 cl, appelsinsaft 6 cl, Citronsaft 4 cl Citronte Saft af 3 citroner, vand 4 spsk, fryses til isterninger, kommes i afkølet pebermyntete, portionsglas, lidt sukker, dekorér med friske pebermynteblade Citrontoddy Citronte 4 tsk opløses i 2 dl. vand, hindbærsaft 3 spsk, 1 nellike, 1 lille stykke hel kanel, varmes godt op, fjern krydderierne, forvarmet glas

34 Civette rom 1½ cl, Creme de Bananes 1½ cl, Ananassaft 10 cl, Citronsaft 1 cl, Jordbærliqueur 1 cl Claridge gin 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Apricot Brandy 1 cl, Cointreau 1 cl, ryst med is, cocktailglas Clover club gin 4 cl, Grenadine 2 cl, saft af ½ citron, lidt æggehvide, ryst med is, cocktailglas Coaster 2 cl. vodka 1 cl. Kahlua 4 cl. appelsinjuice Det hele shakes og hældes op i et glas. Cocktail 1 cl. juice (Efter eget valg) 1 cl. kiwisaft 1 cl. vodka 1 cl. rom Shakes. Coconutkiss Batida de Coco 3 cl, piskefløde 3 cl, appelsinsaft 4 cl, Ananassaft 2 cl Coffee cobbler Cognac 4 cl, sukker 2 tsk, røres i stort glas med knust is, fyld op med kold kaffe Cognac Collins (Pierre Collins) Cognac 4 cl, saft af 1 citron, flormelis 1½ tsk, ryst, stor glas med isterninger, fyld op med soda, pynt med 1 citronskive og 2 cocktailbær Cognac fizz Cognac 4 cl, saft af 1 citron, flormelis 1½ tsk, ryst, mellemstort glas, fyld op med soda Cognac flip (Brandy flip)

35 Cognac 4 cl, 1 æg, stødt melis 1 spsk, ryst grundigt, mellemstort glas Cognac milkshake Cognac 2 cl, Mælk 12 cl, chokoladeis 2 kugler, Flødeskum, chokoladedrys Cognac sour Cognac 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst, mellemstort glas, soda på toppen Cointreau soda Vaniljeis 2 kugler, Cointreau 2 cl, mineralvand, highball Colombus sex on the Beach vodka 1½ cl, Passoa 3 cl, ananassaft 2 cl, appelsinsaft 8 cl Colonial cocktail gin 4 cl, grapefrugtsaft 2 cl, Marashino 2 stænk, rystes, cocktailglas Colorado mother f*er Lige dele rom, gin, vodka, tequila, Kahlua, fløde, shakes med is, Coca Cola Comfortable mocha 6 cl. Southern Comfort 10 cl. Nescafé 10 cl. varm chokolade Blandes. Cool chocolate tequila tequila, Baileys, appelsinsaft, shakes med is Cool coco Bols Coconut Creole, grapefruit saft Cool passion Grand Marnier, Maracujasaft

36 Cooler 2 cl. hvid rom 2 cl. pebermyntelikør 15 cl. danskvand fersken/appelsinjuice Fyld op med fersken/appelsinjuice og tilsæt isterninger. Copain special Canadisk whisky 3 cl, Dubonnet 3 cl, Grand Manier gul 3 stænk, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal og 1 appelsinskal presses over Copenheering vodka 3 cl, Peter Heering 3 cl, citronsaft 1 stænk, rør, serveres iskold Coral sea Rom 3 cl, Blue Curacao 1 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 10 cl Coronation Hansen Rum 4 cl, Apry 1 cl, citronsaft 1 cl, ryst med is, cocktailglas Corps reviver gin 2 cl, appelsinsaft 2 cl, citronsaft 2 cl, Grenadine 2 stænk, Ricard Pastis 2 stænk, ryst, mellemstort glas, fyld op med champagne Cosmopolitan Cointreau 2 cl, vodka 4 cl, ½ limesaft, dash of cranberrysaft Cranberry mai tai Bacardi, Bacardi Black, Cointreau, ananasaft, grapesaft, tranebærsaft Crazy concha tequila, gin, Cointreau, kirsebærsaft, Citronsaft Crazy surfer vodka, Malibu rom, Blue Curacao, appelsinsaft Creamy dreams

37 Baileys Irish Cream 2 cl, piskefløde 1 cl, Nektar Orange/Passion Cresta club gin 4 cl, grapefrugtsaft 2 cl, Grand Manier gul 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Cuba libre Bacardi rom 3-4 cl, citronsaft ½ cl, Coca cola 12 cl, spiralformet citronskal el. ½ lime-frugt Cuba Manhattan Rom lys 3 cl, Noilly Prat 3 cl, Angostura bitter 1 stænk, røres, cocktailglas Cuba special rom 3 cl, Cointreau 1 cl, Ananassaft 1½ cl, Citronsaft 1½ cl Cuban gin 2 cl, Cognac 2 cl, Apricot Brandy 2 cl, saft af ¼ citron, flormelis 1 tsk, ryst med is, cocktailglas Cubanito rom mørk, Hvid rom, tequila, Apricot Brandy, Triple sec, appelsinsaft Curacha tequila gold, Kahlûa Czarine vodka 3 cl, Noilly Prat 1½ cl, Apricot Brandy 1½ cl, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Côcô Loco rom 1½ cl, Batida de Coco 1½ cl, Abrikos Brandy 1½ cl, Ananassaft 12 cl Daiquiri 5 cl. rom 3 tsk. citron 1 tsk flormelis

38 Shakes grundigt med is og sigtes i et cocktailglas. Daiquiri (1) rom 4 cl, Citronsaft 2 cl, sukkersirop 2 cl Daiquiri (2) Bacardi rom 4 cl, saft af ½ lime el. citron, flormelis 1½ tsk, rystes med is, cocktailglas Daiquiri (original) rom hvid 2 cl, Maraschino 2 cl, citronsaft 2 cl, rystes med knust is, cocktailglas med cocktail-bær eller tumbler on the rocks Daiquiri blossom rom lys 3 cl, appelsinsaft 3 cl, Maraschino 1 cl, ryst med is, cocktailglas Daiquiri chiklets rom, Mynte, sukker, Citronsaft Daiquiri de fresa rom, blendet med jordbær, sukker, citronsaft, grenadine, blendet med knust is Daiquiri fizz Bacardi rom 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, ryst med is, mellemstort glas, fyld op med soda Daiquiri golden fizz Bacardi rom 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, 1 æggeblomme, ryst meget kraftigt, mellemstort glas, lidt soda på toppen Daiquiri grapefruit blossom Bacardi rom 4 cl, grapefrugtsaft 2 cl, Maraschino 3 stænk, ryst, cocktailglas Dandy Canadisk whisky 3 cl, Dubonnet 3 cl, Grand Manier gul 3 stænk, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal og 1 appelsinskal presses over

39 Davor Suker - formerly known as Pole Position, Stars'n'Bars (Monaco) vodka 1½ cl, Cocos liqueur 1½ cl, Creme de Bananes 1½ cl, Ananassaft 12 cl Deansgate Hansen Rum 3 cl, Drambuie 1½ cl, Rose's Lime juice 1½ cl, ryst med is, cocktailglas, 1 appelsinskal presses over Deep sea (1) 1 del gin 1 del Vermouth 1 stænk Pernod 1 stænk orange bitter citron terninger Kanten på et citronglas gnides med citron. De øvrige ingredienser blandes i glasset. Tilsæt eventuelt et par isterninger. Deep sea (2) gin 3 cl, Noilly Prat dry 3 cl, Ricard Pastis 1 stænk, lidt revet appelsinskal, ryst med is, cocktail glas, vrid 1 stk citronskal over Den gyldne punch 1 l. appelsin/passionfrugtjuice 0,5 l. danskvand 2,5 dl. whisky 1 lille appelsin (skallen fjernes) 1 bakke isterninger Røres. Devil s kiss King George IV Whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Campari 2 cl, lidt revet appelsinskal, rør, cocktailglas med 1 oliven Dirty Harry Grand Marnier 3 cl, Tia Maria 3 cl, stir with rocks & serve with rocks Divleren rom 1½ cl, Malibu rom 1½ cl, Jordbærlikør 1½ cl, Mælk 8 cl Double up 5 cl. tropisk frugtjuice

40 2,5 cl. Jamaica rom 5 cl. champagne 2,5 cl. knust is Blandes og pyntes med en eksotisk frugt på kanten af glasset - f.eks. carambole 6 cl. appelsinjuice 2 cl. citronsaft Grenadine Det hele hældes i et highball glas og røres godt sammen. Douglas Fairbanks (1) gin Apricot brandy 3 stænk limejuice lidt æggehvide Ingredienserne blandes i et mixerglas. Ryst godt og server i mellemstore glas. Douglas Fairbanks (2) gin 4 cl, Apricot Brandy 2 cl, Rose's Lime juice 3 stænk, lidt æggehvide, ryst kraftigt med is, mellemstort glas Drageblod (8 personer) Rødvin 1 fl, saft af 1 appelsin, saft af 1 citron, rødvinsglas, 1 fl Champagne Dream boat (1) 1 cl. vodka Dream boat (2) vodka 1½ cl, Nektar orange/passion 6 cl, Citronsaft 1 cl, Grenadine ½ tsk, frisk frugt, blendet Drottningholm Cognac 4 cl, Creme de Cacao 1 cl, Grand Manier gul 1 cl, ryst med is, cocktailglas Druesaft-toddy Druesaft rød 1 l, honning 150 g, ½ stk hel kanel, 3 nelliker, reven skal af ½ citron og ½ appelsin, varmes op til kogepunktet, forvarmet glas Dry Martini (1) ¾ del gin ¼ del Vermouth oliven Ingredienserne blandes i glasset. Serveres iskold med en oliven i glasset

41 Dry Martini (2) gin 4 cl, Noilly Prat dry 1 cl, shakes med is, uden is, koldt cocktailglas, oliven, twist citronskal Dry mermaid Martini gin 4 cl, Peter Heering 1 cl, citronskal 1 stk, ryst med is, cocktailglas, vrid 1 citronskal Dry summer vodka 2 cl, Martini Dry 2 cl, grapesaft, toppes med Tonic Dubonnet cocktail gin 3 cl, Dubonnet 3 cl, røres, vrid 1 citronskal Duchess gin 3 cl, Svensk Punch 3 cl, saft af ¼ citron, rystes med is, cocktailglas Dynamite vodka, Mynte, Grand-Marnier/Cointreau Dynamo vodka 2 cl, Noilly Prat sweet 4 cl, ryst, cocktailglas, 1 citronskive presses over E.T. Lige dele vodka, Baileys & Midori Easter parade Creme de Bananes 2 cl, Bols Genever 2 cl, Creme de Menthe grøn 2 stænk, Won Ki Sam ginsengdrink 8 cl, ryst med is, mellemstort glas Egg sour Canadisk whisky 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ½ æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas

42 Eksotica 2 cl. vodka 2 cl. rød lime appelsin/ferskenjuice Glasset fyldes op med appelsin/ferskenjuice. Drinken "bygges". Pyntes med en skive appelsin, sugerør og paraply. Nescafé, tequila, Kahlua, flødeskum & kanel-chokoladedrys El mulato tequila, Kahlua Eksotica nektar 3 cl. vodka 2 cl. appelsin/passionfrugtjuice 1 cl. Apricot brandy Shakes. El diablo Tequila Gold, Créme de Cassis, friskpresset lime, ginger ale El Gusto La mexicana s grand margarita cocktail tequila, citronsaft, limefrugtsaft, Cointreau/Grand Marnier, blendes med knust is, cocktailglas El presidente (1) del Barcardi rom del Grand Marnier Vermouth 1 stænk Grenadine terninger Ingredienserne blandes i et glas og der røres godt rundt. Tilsæt isterninger og server. El presidente (2) 1 del rom saften af ½ citron 1 teskefund Grenadine 1 teskefuld ananasjuice terninger Ingredienserne blandes i et glas og der røres godt rundt. Tilsæt isterninger og server. El Gusto s mexican coffee

43 El Presidente (3) Lys rom 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Grenadine 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Elmer the great Grapefrugtsaft 4 cl, Grenadine 2 cl, stort glas med 1 dl. knust is, rør, fyld med soda, pynt med 1 tynd appelsinskive, 1 cocktailbær og 1 stilk, frisk pebermynte El Presidente (4) Hansen Rum 4 cl, saft af ½ citron, Grenadine 1 tsk, ananassaft 1 tsk, ryst med is, cocktailglas El toro Bacardi rom 2 cl, Apry 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas Electric iced tea rom, vodka, gin, tequila, Blue Curacao, Sour mix, shakes, Sprite Elisabeth gin 3 cl, Brandy 1½ cl, Curacao Blue 1½ cl, appelsin-/ananas-/citronsaft 4/4/1 cl, Energiboosteren 3 appelsiner, ¼ grapefruit, 2 æbler, ¼ ananas, 4 jordbær og knust is blendes Excellent blossom 2 cl. Grand Marnier 6 cl. tropisk frugtjuice 12 cl. iskold champagne Røres. Exodus 4 cl. rom 1 cl. Creme de bananas 1 cl. grøn Curacao 3 cl. ananasjuice 3 cl. kokoscreme Shakes med is og hældes i et glas

44 Exodus Bacardi rom 4 cl, Creme de Bananes 1 cl, Bols grøn Curacao 1 cl, ananassaft 3 cl, kokosmælk 4 cl, ryst med is, mellemstort glas Fairy belle gin 4 cl, Apricot Brandy 1 cl, hviden af 1 æg, Grenadine 1 tsk, rystes meget kraftigt, mellemstort glas Favoritten vodka 4 cl, solbærsaft 4 cl, druesaft 4 cl, soda 3 cl, mellemstort glas med knust is, sugerør og pyntes med 3-4 vindruer Ferskenbowle (10-12 personer) 3 spsk vand varmes med 100 g sukker, 500 g ferskenstykker, tilsæt ½ fl hvidvin, køles 2 timer, 1½ fl hvidvin, 1 fl Champagne Ferskendrik 2 kugler vaniljeis i highball, tilsæt 2 halve ferkner skåret i stykker, Cointreau 2 cl, bland let med ske, Champagne 10 cl Filur (1) 1/5 gin 2/5 rød sodavand 2/5 appelsinjuice Hældes sammen og rystes godt. Filur (2) vodka 3 cl, Rød sodavand 4 cl, appelsinsaft 8 cl Flèche d'or I. W. Harper Bourbon 2 cl, Chartreuse gul 2 cl, Grand Manier gul 1 cl, Noilly Prat 1 cl, ryst, cocktailglas Flora s own gin 1½ cl, Drambuie 1½ cl, Noilly Prat dry 3 cl, ryst med is, cocktailglas Florida

45 appelsinsaft, citronsaft, grenadine Florida shake Mandarinsaft 2 cl, Citronsaft 2 cl, Ananassaft 2 cl, grenadine 1 tsk, shakes med is, Champagne el. mineralvand Flubber I. W. Harper Bourbon 3 cl, Rose's Lime Juice 1 cl, Peter Heering 1 cl, ryst med is, cocktailglas Fluffy duck rom, Advocaat, Cointreau, appelsinsaft, fløde Flying karibic vodka 3 cl, rom 3 cl, Galliano 1 cl, B.de Coco 4 cl, ananas-/appelsinsaft 6/4 cl Follies douces Charleston Follies 3 cl, appelsinsaft 10 cl, Citronsaft 1 cl, Grenadine ½ tsk Formula 1 Champagne, Safari, Ananassaft, grenadine Four flusher cocktail Bacardi rom 3 cl, Noilly Prat dry 1½ cl, Svensk punch 1½ cl, greneadine 1 stænk, rystes med is, cocktailglas Fourth of July (2 personer) Grenadine 3 cl, vodka 3 cl, Blue Curacao 3 cl, shakes med is, shooter Freddy fuddpucker tequila & appelsinsaft over is i tumbler og lad Galliano'en synke French coffee Nescafé, Cointreau 3 cl, kandis/brun farin, flødeskum

46 Frisco I. W. Harper Bourbon 4 cl, Benedictine (DOM) 2 cl, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal presses over Frisko-drink Saft af 2 appelsiner, knust kød af 1 æble, ca. 1 dl. soda, røres, dekorér med appelsinskive Frugtbowle (4 personer) 3 skiver ananas, 3 ferskner, 125 g kirsebær i 6 cl. rom i køleskabet i ½ time, 1 fl Rhinskvin Fruit daiquiri rom, lime/citron, flormelis/sukker, jordbær, banan, hindbær Frouger Knust ananaskød 1½ cl, fint hakkede mandler 1½ cl, citronsaft 1½ cl, soda 1½ cl, rør, iskoldt med teske i glas Frozen blackberry tequila 2 cl, Créme de Cassis 1 cl, sour, melis, blendes Frugt cobbler Højt glas ½ fyldt med knust is, ½ skrællet fersken, 50 g hindbær, 1 dl. syrlig kirsebærsaft, æblejuice 1½ dl Fruity daiquiri Bacardi Black, Bacardi Gold, Fransk Sirup Fruity fantasy vodka 2 cl, Bols Abrikos 1½ cl, appelsinsaft 5 cl, æblesaft 5 cl Fuckin blue 2 cl. hvid rom 2 cl. Malibu rom 2 cl. blå Curacao 1 Sprite eller 7up 1 lille vanille ispind

47 rom, Malibu rom og blå Curacao hældes i et glas og der fyldes op med Sprite eller 7 up. Ispinden bruges nu til at røre i drinken med indtil at den er halvt smeltet og der er et tykt lag hvid skum i toppen. Drinken serveres med ispinden i glasset. Fyraften lidt Angostura lidt whisky lidt tropisk frugtjuice 1 stk. sukker 1 kirsebær Røres. Fætter coctail 1 cl. appelsinjuice 1 cl. kiwisaft 1 cl. vodka 1 cl. rom Det hele shakes og hældes i et glas. Galliano cocktail vodka, Galliano, Bols Banana, Grenadine, appelsinsaft Gammel have vodka 2 cl, Bols Banana, appelsinsaft, lime Gentle Ben vodka/gin/tequila/appelsinsaft Gibson gin 4 cl, Noilly Prat dry 1 cl, røres med is, servér med et par perleløg i glas Gimlet (gin & lime) gin 4 cl, Rose s Lime juice 2 cl, rystes med is, cocktailglas Gin & lemon gin 3 cl, Schweppes Bitter lemon 10 cl, 1 skive citron/lime Gin & tonic (classic)

48 gin 3 cl, tonicvand 10 c, lidt lime/roses lime Gin & tonic (the true one) gin 3 cl, Citronsaft ½ tsk, tonicvand 10 cl Gin ambon gin 1½ cl, Pisang Ambon 3 cl, appelsinsaft 10 cl Gin and It (Gin'n It) gin 3 cl, Noilly Prat sweet 3 cl, blandes direkte i cocktailglas, pynt med bær Gin cobbler 1 tsk. flormelis 2 stænk mineralvand 3 cl. gin Et højt glas fyldes halvt med knust is. De øvrige ingredienser tilsættes, og der røres godt rundt. Pynt med frugt, fx. en appelsinskive, og server med sugerør. Gin Collins (Tom Collins) gin 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, rystes med is, stort glas med isterninger, fyld op med soda, pynt med citronskive og et rødt bær Gin daisy gin 2 cl, Grenadine 1 cl, Citronsaft 1 cl Gin fizz gin 4 cl, sukkersirop 1 cl, mineralvand 10 cl Gin orange gin 4 cl, Champagne 10 cl, appelsinsaft 2 cl Gin sling gin 4 cl, Flormelis 1 tsk, mineralvand 10 cl Gin sour gin 4 cl, saften af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, mellemstort glas med evt. sodavand

49 Go go (1) 2 cl. rom 2 cl. cacaolikør 2 cl. fløde 4 cl. appelsin/passionfrugtjuice Shakes. Triple sec 1½ cl, Galliano 1½ cl, appelsinsaft 6 cl, Fløde 1 cl Golden fizz Gin 4 cl, saft af 1 citron, flormelis 1½ tsk, 1 æggeblomme, ryst meget kraftigt, mellemstort glas Go go (2) 6 cl. tropisk frugtjuice 2 cl. vanilleis 2 cl. vodka Blendes. Serveres i høje glas. 1 del sherry Heering forsigtigt på toppen. Sugerør. Going bananas Creme de Bananes =, Bitter Lemon =, Blue Curacao ½ tsk Golden cadillac Baileys Irish Cream 2 cl, Galliano 2 cl, piskefløde 2 cl Golden dream Golden girl gin sherry 2 stænk orange bitter 2 stænk Angostura bitter Det hele shakes og serveres i et coctailglas - uden isen. Golden pearl Canadisk whisky 2 cl, Apry 2 cl, Noilly Prat bianco 2 cl, ryst med is, cocktailglas Gondoliere Scotch 4 cl, Maraschino 2 cl, citronskive, is

50 Gorbatschev vodka, Creme de Cassis, Champagne Grand manier french coffee Sukker 2 tsk, Grand Manier 3 cl, kaffe 6 cl, blandes, flødeskum 2 spsk Green colibri 3 cl. hvid rom 6 cl. ananas/grapejuice 1 cl. Creme de Menthe knust is Blend ingredienserne sammen med knust is og hæld det hele i et afkølet glas. Pynt med frisk ananas med en lille pind, hvorpå man sætter en lille blomst. Sæt endnu en pind i og placer en Efter eight på den. Grapefrugtcocktail Saft af 1 grapefrugt, druesaft hvid 1 dl, evt. sukker Green demon vodka 2 cl, rom 2 cl, Midori 1 cl, Seven-up Grasshopper (1) del hvid kakaolikør del grøn Creme de Menthe del fløde Alle ingredienserne rystes godt sammen med knust is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet cocktailglas. Grasshopper (2) Creme de Menthe 2 cl, Creme de Cacao hvid 2 cl, fløde 2 cl, ryst med is, cocktailglas Green lady (1) 10 cl. ananasjuice 7,5 cl. danskvand 4 tsk. gin Shakes og hældes i et glas. Green lady (2) Gin 2 cl, Nektar Ananas/Grape 10 cl, mineralvand 7 cl

51 Green leaves (1) 4 cl. vodka 2 cl. blå Curacao 6 cl. Ananasjuice ¼ sirup 4 cl. appelsin/passionfrugtjuice. Skal "bygges". Green leaves (2) vodka 3 cl, Blue Curacao 2 cl, Ananassaft 6 cl, Nektar App./Pas. 4 cl, Grenadine Green lightning vodka 3 cl, Noilly Prat dry 3 cl, Chartreuse grøn 1 tsk, rør med is, afkølet cocktailglas Green mambo vodka, Pisang Ambon, Blue Curacao, schweppes lemon, appelsinsaft Gremlin rom 2 cl, vodka 4 cl, Blue Curacao 2 cl, appelsinsaft 12 cl Grenadine shaky baby Knust is, Grenadine 4 cl, Citronsaft 4 cl, anannassaft 4 cl, shakes, mineralvand, cocktailbær eller ananasstykke, highball Grog Thé, rom Grøn kolibri 2 cl. Pisang Ambon 2 cl. Cointreau 2 cl. tequila 8 cl. appelsin/passionfrugtjuice Shakes. Grønt lys 2 cl. vodka 2 cl. pebermyntelikør ca. 2-4 dl. appelsinjuice efter behag Det hele blandes i et glas til den har en flot lysegrøn farve

52 Gyldenlak Baileys Irish Cream 4 cl, rom 2 cl, Grenadine ½ tsk, flormelis 1 tsk, appelsinsaft af ½ appelsin, Fløde 2 spsk, reven chokolade Half and half Noilly Prat dry 3 cl, Noilly Prat sweet 3 cl, rør med is, mellemstort glas med isterninger og 1 citronskal Halløjsa 2 cl. vodka 2 cl. lime 1 citron sodavand Fyld et highball glas med is og hæld det hele i. Rør godt og server. Happy hour (18-20 personer) Southern Comfort 20 cl, Grapefrugtsaft 30 cl, Ananassaft 30 cl, citronsaft 12 cl, omrøres, tilsæt 2 fl. Champagne og isterninger Harakiri Whisky 4 cl, Citronsaft 2 cl, roses limesaft 1 tsk, knust is, cocktailbær, appelsinbåd Harmoni Cognac 4 cl, Cherry Brandy 2 cl, ryst, cocktailglas Harvey Wallbanger (1) 10 cl. appelsinjuice 3 cl. vodka 1½ cl. Galliano terninger Fyld et Highballglas med isterninger. Hæld appelsinjuice og vodka i. Rør rundt. Hæld forsigtigt likøren oveni. Det er en meget populær drink i Amerika. Sød og ikke alt for stærk. Harvey Wallbanger (2) vodka 1½ cl, Galliano 1½ cl, appelsinsaft 10 cl Havana ice tea (Gran Canaria) vodka, Havana Club 7 years, gin Cointreau, Coca Cola, Sweet & Sour

53 Havana punch rom, appelsinsaft, ananassaft, grenadine 1 cl. ananas/grapejuice 3 cl. hvid rom 1 tsk. flormelis danskvand Shakes og fyldes op med danskvand. Pynt med ananas eller grapefrugt. Havana smile tequila, Melon, Creme de Banane, Kokos sirup, Ananassaft Havana's (Gran Canaria) Cafe calypso Tia Maria, Sukker, flødeskum Havana's chi chi vodka, Cointreau, Batida de Coco, ananassaft Havana s (Gran Canaria) Sex on the beach vodka, Peach Liqueur, appelsinsaft, grenadine Hawaii Hawaii follies Charleston Follies 3 cl, Batida de Coco 1½ cl, Blue Curacao ½ cl, Ananassaft 5 cl, Grapesaft 5 cl Hawaiian (1) gin 3 cl, Blue Curacao 1½ cl, appelsinsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Hawaiian (2) gin 3 cl, Blue Curacao 1½ cl, appelsinsaft 1½ cl, multifrugt 6 cl Heartbreaker 2 cl. hvid rom 2 cl. Safari likør 1 cl. citronsaft 16 cl. ananas/grapejuice

54 Shakes og serveres i Poccogrande glas. Pyntes med ananas m/blade og cocktailbær. Helbredets vagthund 1 æble, ½ banan, ½ kiwifrugt og knust is, blendes Hen's dream Citronsaft 3 cl, appelsinsaft 3 cl, Grenadine ½ spsk, 1 æggeblomme, ryst kraftigt med is, mellemstort glas High life vodka 4 cl, Grand Manier gul 1 stænk, ananassaft 1 stænk, lidt æggehvide, ryst kraftigt med is, mellemstort glas High noon 2 cl. appelsin/passionfrugtjuice 2 cl. ananas/grapejuice 1 cl. Cointreau 1 cl. abrikoslikør 1 stænk Grenadine Shakes med knust is. Tilbehør: Cocktailbær, appelsinskiver, ananasstykker. High voltage Scotch 3 cl, Cointreau 1½ cl, saft fra ½ lime el. citron, shakes, cocktail glas Hindbærpunch Isterninger, 2 cl. hindbærsaft, 1 tsk Maraschino, 1 tsk Cognac, 1 tsk Citronsaft, Mousserende vin, 8-10 hindbær, highball Hippie girl Knust is, Abrikosliqueur 1 cl, Cointreau 1 cl, appelsinsaft 2 cl, grapefrugtsaft 1 cl, 1 stænk Grenadine, shakes, highball, appelsinskive og cocktailbær på tandstik Honey (3 personer) 30 cl. appelsin/passionfrugtjuice 1 tsk. vanillesukker 1 tsk. regnskovshonning eller akaciehonning 2 cl. solbærekstrakt 5 cl. Malibu rom Røres. Honeymoon

55 Honning 1 spsk, Cognac 2 cl, 1 skive limefrugt, kogende vand 10 cl Honeymoon coctail Calvados Benediktiner likør citronsaft Det hele shakes og hældes i et coctailglas - uden isen Honolulu (1) 2 dele rom 1 del appelsinsaft 3 stænk Grenadine appelsinskive (til pynt) terninger Ingredienserne blandes i et glas, og der røres godt rundt. Isterninger tilsættes, og der pyntes med en appelsinskive. Hot spring (1) del canadisk whisky del Vermouth 2 stænk ananasjuice Ingredienserne blandes i serveringsglasset og der røres let rundt. Hot spring (2) Canadisk whisky 4 cl, Noilly Prat dry 2 cl, ananassaft 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Hot shot ½ kaffe ½ Galliano fløde Et snapseglas hældes halvt med galliano og halvt med kaffe til sidst hældes der pisket fløde ovenpå, og den bundes så. Honolulu (2) Hansen Rum 4 cl, appelsinsaft 2 cl, Grenadine 3 stænk, rystes med is, cocktailglas, 1 appelsinskal presses over Hôtel du park gin 4 cl, Grand Manier gul 2 cl, saft af 1 mandarin, ryst med is, cocktailglas Huberta

56 vodka 2 cl, Apricot Brandy 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas Hummer (2 personer) rom 4 cl, Kahlua 2 cl, fløde 2 cl, shooter Hunter Canadisk whisky 4 cl, Peter Heering 2 cl, ryst med is, cocktailglas Hvem lukker og slukker? 4 cl. vodka 2 cl. Southern Comfort æblejuice 1 hindbær sodavand vodka og Southern Comfort hældes i et glas. Æblejuice hældes så i op til 2 cm. fra glassets kant og der fyldes og af hindbærvand. Hvidvinsbowle (10 personer) 500 g halve jordbær el. ferskner i skiver, 75 g sukker, lang citronspiral, 1 fl Rhinskvin på køl i 1 time, 1 fl Rhinskvin, 1 fl Moselvin, 1. fl Champagne Håndgranat (1) 3 cl. vodka 7 cl. ananas/grapejuice 1 spsk. granatæblesaft + kerner Det hele hældes i et glas og røres rundt. Håndgranat (2) 3 cl. vodka 7 cl. ananasjuice 1 spsk æblejuice Det hele hældes i et glas og røres rundt. Icy daisy 1 cl. dry gin 1 cl. Pepino Ice Mint 4 cl. appelseinjuice 1 citronskive Shakes og hældes i et glas. Illusion rom 1 cl, vodka 1 cl, tequila 1 cl, Cointreau 1 cl, Midori 1 cl, shakes & skydes

57 Irish coffee (1) Tullamore Dew 3 cl, farin 2 tsk, Nescafé, Flødeskum 3-4 spsk, revet chokolad Irish coffee (2) Farin 1½ tsk, toddyglas, fyld ¾ med meget varm, sort kaffe, rør, irsk whisky 4 cl. i og forsigtigt 1 lag letpisket fløde ovenpå Isbjørn (1) ¼ vodka ¾ Sprite 1 skævt blå Curacao Det hele blandes simpelthen i et glas. Isbjørn (2) (2 personer) ¼ liter mælk ½ dl. iskold vodka ½ dl. iskold kakaolikør 2 tsk. brun farin terninger Kom mælk, vodka, likør og farin i en skål og rør godt sammen. Smag til. Fordel først isterningerne og hæld derefter "isbjørnen" over. Server straks. Tip: I stedet for kakaolikør kan man anvende samme mængde Bailey eller kaffelikør. Iskaffe med flødeskum (4 personer) ½ liter vaniljeis, ½ liter kaffe med sukker, Flødeskum, reven chokolade, isvaffel Isle of the coconut (2 personer) rom 6 cl, Batida de Coco 3 cl, appelsinsaft 3 cl, limesaft 3 cl, citronsaft 3 cl, 2 tsk sukker, blendes, vinglas Iste med rom ½ liter te, saft af 1 citron, 2 spsk appelsinsaft, sukker, afkøling 2 timer, highball, 8 cl. rom, citronskive på glas Italian coffee Nescafé, Amaretto/Strega 3 cl, sukker, crème fraîche Italian screwdriver (Orange-ardo)

58 Maraschino, appelsinsaft, is, tumbler Italiensk iskaffe 1 kop iskold, stærk kaffe, 1 kugle vaniljeis, Flødeskum, cacao og hakkede nødder Jamaican coffee (1) Rom gold, tia Maria, sukker, crèmefraîche, Nescafé Jamaican coffee (2) Nescafé, rom 3 cl, Tia Maria/Kahlua 3 cl, flødeskum, lidt kanel på toppen Jamaican pearl rom 1½ cl, Cointreau 1½ cl, Creme de Banane 1½ cl, Grapesaft 10 cl, Grenadine 1 cl Jeha 2 cl. lys rom 2 cl. Malibu rom Cocio Kom Malibu rom og rom i et glas. Kom så is i og fyld op med Cocio. Jet set Isterninger, rom 3 cl, Abrikos Brandy 3 cl, Bitter lemon, citronskive & cocktailbær, tumbler Jockey I. W. Harper Bourbon 1½ cl, Kirsch 1½ cl, Drambuie 1½ cl, appelsinsaft 1½ cl, Grenadine 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Joggy gin 2 cl, Creme de Menthe grøn 1 cl, Won Ki Sam ginsengdrink 3 cl, ryst med is, cocktailglas Jordbærbowle (6 personer) 750 g halve jordbær, 2½ dl. sukker, 1 fl halvtør hvidvin på køl ½ time, 2 fl halvtør hvidvin, køles, 1 fl Champgane

59 Juicy follies Charleston Follies 3 cl, appelsinsaft 10 cl Jumbo margarita tequila 3 cl, Triple sec 3 cl, Chi-Chi s sweet & sour-mix 12 cl, blendes Jungle saft gin 3 cl, Apricot Brandy 2 cl, Pisang Ambon 7 cl, stænk citronsaft, appelsinsaft, rystes, is, longdrink Kamikaze vodka 1½ cl, Cointreau 1½ cl, lime 3 cl Kamikaze shot vodka 1½ cl, Cointreau 1½ cl, lime/citron ½ cl Kaptajnløjtnant Cognac 4 cl, klosterlikør 2 cl, rør, cocktailglas Keep smiling 2 cl. hvid rom 1 cl. sherry Herring 3 cl. tropisk frugtjuice 1 tsk. mandelessens knust is Kom alt i en shaker med meget is eller brug en blender. Fyld et stort rødvinsglas halvt op med knust is og kom drikken i. Lad en frisk gareniablamst flyde i glasset. En dansk, rød rose er også elegant. Kentucky orange blossom Bourbon 2 cl, Cointreau 1 cl, appelsinsaft Kermit vodka 2 cl, Creme de Bananes 2 cl, Rose s limesaft 2 cl, Creme de Menthe 1 stænk, ryst med is, cocktailglas King Cole Canadisk whisky 4 cl, Grenadine 2 stænk, Fernet Branca 1 stænk, ryst med is, cocktailglas med ½ appelsinskive

60 King Peter Peter Heering 4 cl, Schweppes Tonic 10 cl, saft af ¼ citron, mellemstort glas med isterninger Kirsebærbowle (8 personer) 500 g sure kirsebær overhældes med 1½ dl. vand sammenkogt med 2½ dl. sukker, trækker i ½ time, 1 fl Moselvin, 1 dl. Kirsch, på køl i 1 time, 1 fl Moselvin, 1 fl Champagne Kingston 4 cl. vodka 2 cl. Coconut cream 1 cl. bananlikør ¼ cl. citronsaft 4 cl. appelsinjuice Det hele shakes og hældes så i et glas. Kiss in the dark gin, Martini Dry, Kirsebær, angustura Kiwi bjerre Bols Kibowi 3 cl, Multifrugtsaft 7 cl, blendes med is Kir Solbærlikør 2 cl, Rosechantel blanc 8 cl, vinglas med isterninger Kiwi lemon Bols Kibowi, Bitter Lemon Kir royal Champagne 15 cl, Creme de Cassis 3 cl Klokkelærling ½ del tequila ½ del ananasjuice 1 skvæt citronsaft Hæld ingredienserne i et glas og rør godt rundt

61 Kolibri (1) 4 cl. hvid rom 1 cl. bananlikør 1 cl. grøn Curacao 6 cl. ananas/grapejuice 4 cl. kokosmælk Shakes med is. Pynt med lille ananasskive og maraschinokirsebær på stilk. Kontiki bird Kontiki (green) 2 cl, gin 3 cl, rom, 1 cl, Sprite cl Kontiki sun rise Kontiki (green) 6 cl, appelsinsaft 6 cl Kolibri (2) 4 cl. gin 2 cl. blå Curacao 1 cl. bananlikør ananasjuice Hæld gin, curacao og bananlikør. Fyld op med ananasjuice og rør rundt. Kolibriens forårsfornemmelse 2 cl. fersken/appelsinjuice 1 cl. Cointreau eller Grand Marnier 2 kugler vanilleis mineralvand Vanilleisen lægges i et højt glas. Hæld fersken/appelsinjuice over. Fyld op med mineralvand. Stik et sugerør i før servering. Ko-tao island ice tea rom gold, vodka, Pisang Ambon Krasba vodka 2 cl, Campari 2 cl, Benedictine 2 cl, citronsaft 5 stænk, ryst med is, cocktailglas Kærlighedsdrik Saft af 2 appelsiner, 2 æggeblommer, mælkepulver 6 tsk, honning 2 tsk, lidt vanille, pisk godt, højt glas med isterninger og sugerør

62 Kærlighedsdrink 2 appelsiner 2 æggeblommer 6 tsk mælkepulver 2 tsk honning vanille Blandes. La brisa nada Batida de Coco, appelsinsaft, is, blendes Lady killer gin 3 cl, Apricot Brandy 1½ cl, ananassaft 6 cl, passionsfrugtsaft 6 cl, garneres med ½ appelsinskive, cocktailbær & et ananasblad Larmes de fourmies Passionsfrugtsaft, banan sirup, Citronsaft Las brisas rom, Batida de Coco, appelsinsaft, is blendes Last word gin 1½ cl, Maraschino 1½ cl, Chartreuse 1½ cl, Rose's Lime juice 1½ cl, ryst kraftigt, cocktailglas Le cocktail olympic Cognac, Curacao, appelsinsaft Le Mans Grenadine 2 cl, appelsinsaft 2 cl, ananassaft 2 cl, 1 æggeblomme, ryst kraftigt med is, mellemstort glas med isterninger Lime cola Rose s Lime Juice 4 cl, Coca Cola 10 cl, stort glas Lime cooler Tonic, limesaft

63 Lime freeze Vaniljeis 2 kugler, limesaft 10 cl. Lime light Rose s Lime Juice 4 cl, stort glas, fyldes op med Tonic el. soda Linda gin 1½ cl, Creme de Cassis 1½ cl, Creme de Bananes 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst, cocktailglas Little club no. 1 King George IV Whisky 4 cl, Drambuie 2 cl, ryst med is, mellemstort glas med isterninger London fever gin 3 cl, rom 2 cl, Citronsaft 3 cl, Grenadine ½ tsk, mineralvand 10 cl Long drink 10 cl. tropisk frugtjuice 10 cl. mælk 2 cl. vodka knust is Shakes og hældes i et glas. Long island iced tea rom 1 cl, Cointreau 1 cl, gin 1 cl, vodka 1 cl, tequila ½ cl, Citronsaft 1 cl, Coca cola Long Oxe ice tea rom mørk 2 cl, Lys rom 2 cl, Cognac 2 cl, Cointreau 1 cl, Coca Cola Long Pipi island ice tea rom mørk, 2 cl, vodka 2 cl, Calva 2 cl, Pisang Ambon 2 cl, Grand Marnier 1 cl, sour, Batida de Coco, Blue Curacao, passionsaft Lord Chatham

64 gin 3 cl, Noilly Prat dry 1½ cl, Drambuie 1½ cl, ryst, servér med 1 ananasskive i glas Luxardo Collins Maraschino 2 cl, citronsaft 2 cl, isterninger, rystes, kulsyreholding læskedrik, tumbler med cocktail-bær og citron- eller appelsinskive Madeira flip Madeira 6 cl, flormelis 1 tsk, 1 æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen Maiden cocktail gin 2 cl, Cointreau 2 cl, saft af ½ citron, saft ½ appelsin, isterninger, shakes, cocktailglas Maiden prayer ¾ gin ¼ Pernod Grenadine Shakes med is og sies så over i et cocktailglas. Madison avenue Knust is, saft af ½ citron, Cointreau 2 cl, rom 2 cl, shakes, cocktailglas Maiden's dream gin 3 cl, Ricard Pastis 3 cl, Grenadine 1 tsk, ryst med is, cocktailglas Magurata gin, Abricot Brandy, Martini Rouge, Citronsaft Mai-tai (1) rom 1 cl, Triple sec 1 cl, tequila 1 cl, Apricot Brandy 1 cl, frugtsaft 10 cl Maiden blush Som Maiden Cocktail - Cointreau + 4 stænk Grenadine Mai-tai (2) rom 3 cl, appelsinsaft 6 cl, Ananassaft 6 cl, Grenadine 1 cl

65 Mallory Cognac 2 cl, Apricot Brandy 2 cl, Creme de Menthe hvid 2 cl, Ricard Pastis 1 stænk, røres med knust is, cocktailglas Mambas (1) 2 cl. rom 2 cl. Creme de bananas 2 cl. grøn Curacao 6 cl. citronsaft Shakes med is og hældes i et glas. Mambas (2) Bacardi rom 2 cl, Bols Creme de Bananes, Curacao grøn 2 cl, citronsaft 6 cl, ryst med is, mellemstort glas Mandarino Jung's Weisslack 2 cl, mandarinsaft 2 cl, tomatjuice 2 cl, 5 stænk citronsaft, ryst, cocktailglas med oliven Manhatten (1) 5 cl. bourbon (Jack Daniels) 4 cl. sød Vermouth (Martini Bianco) 1 stænk Angostura bitter terninger Kom ingredienserne op i et mikserglas med isterninger. Rør og hæld væsken gennem en barsi og server i isafkølet cocktailglas. Hvis man ikke ejer et mikserglas kan drinken servers med isterninger. Bemærkning: Opskriften på "Manhattan" stammer formentlig fra den berømte "Manhattan cl. ub" i New York fra Manhatten (2) 4 cl. whisky 3 cl. dry Vermouth 1 stænk Angostura 1 cocktailbær med stilk Shakes med is og hældes i et glas - uden isen. Pyntes med et cocktailbær. Manhatten (3) Canadisk whisky 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Angostura bitter 1 stænk, rør med is, cocktailglas Margarita (1)

66 6 dele silver eller gold tequila 2 dele Triple sec (alternativt kan benyttes Cointreau) 4 dele frisk limesaft groft salt limeskive knust is Cocktailglassets gnides med lime og dyppes i groft salt. De øvrige ingredienser rystes med knust is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i det afkølede glas. Cointreau 2 cl, tequila 4 cl, Citronsaft 1 cl Mariana vodka 2 cl, Mandarine Napoleon 1 cl, Campari 1 cl, Rose's Lime Juice 2 cl, ryst med is, cocktailglas Margarita (2) 4 cl. tequila 2 cl. Cointreau 2 cl. citronsaft 1 skive citron fint salt Tag citronskiven og gnid den langs kanten på glasset. Dyp derefter glasset i saltet så der kommer et fint lag salt hele vejen rundt på glassets yderside. Saltet skal gå ca ½ cm. ned på glassets yderside. tequila, Cointreau, citronsaft shakes nu med masser af is og hældes forsigtigt i glasset så saltet ikke skades. der skal IKKE is med i glasset! Margarita (3) tequila 3 cl, Triple sec 1 cl, Citronsaft 1 cl, lime ½ cl, evt salt Margarita (the original) Marnier tonic Grand Manier 3 cl, tonic 25 cl, citronskive, is, longdrink Marnouchka vodka 2 cl, Grand Manier 2 cl, appelsinsaft 5 cl, rystes, 3 isterninger, cocktailglas Martin's strawberry margarita tequila 1½ cl, Triple sec 1½ cl, Strawberry liqueur 1½ cl, appelsinsaft 10 cl. 3-4 jordbær Mary Pickford

67 Hansen Rum 3 cl, ananassaft (usødet) 3 cl, Grenadine 1 tsk, Maraschino 3 stænk, ryst med is, cocktailglas Bacardi rom 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, Willman likør 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Mas Olle Cognac 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, Ricard Pastis 1½ cl, saft af ¼ citron, ryst med knust is, cocktailglas Master of the hounds I. W. Harper Bourbon 4 cl, Peter Heering 2 cl, Angostura bitter 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Matador (2 personer) tequila 6 cl, Ananassaft, 10 cl, limesaft 10 cl, blendes, vinglas Maya senso Amaretto gin 3 cl, Amaretto, appelsinsaft 10 cl, Citronsaft 1½ cl, Grenadine 1½ cl Mediterranean evening Meermaid tequila 2 cl, Curacao Blue 2 cl, Galliano 2 cl, Ananassaft 2 cl Melba (1) 1 cl. gin 1 cl. Vermouth 3 cl. tør hvidvin 3 cl. fersken/appelsinjuice 2 halve ferskener fra dåse Det hele blendes i 10 sek. og serveres i høje glas. Melba (2) Hansen Rum 3 cl, Svensk punch 3 cl, Ricard Pastis 2 stænk, Grenadine 2 cl, ryst med is, cocktailglas Melon madness rom, Melon liqueur, Ananassaft, Blue Curacao

68 Memphis Belle Southern Comfort 2 cl. & Baileys 2 cl, shakes, shotglas Mexican runner Tequila Gold, rom mørk, friske bananer, friske jordbær Merry widow Noilly Prat dry 3 cl, Dubonnet 3 cl, Orange bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal vrides over Metropolitan Cognac 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, reven appelsinskal, Ricard Pastis 1 stænk, ryst med knust is, cocktailglas Mexican coffee (1) Nescafé, tequila 3 cl, kandis/brun farin, Flødeskum Mexican coffee (2) Nescafé, tequila 1½ cl, Kahlua 3 cl, sukker 1 tsk, flødeskum Mexico tequila, Creme de Banane, Safari, frugtsaft Miami special gin 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Noilly Prat dry 1 cl, Angostura bitter 2 stænk, ryst, cocktailglas Mick s trick rom Gold 2 cl, Triple sec 1 cl, Ananassaft 4 cl, Grenadine ½ tsk Min elskling Cognac 4 cl, appelsinsaft 1 dl, bland i mellemstort glas, knust is og 2-3 jordbærskiver på toppen

69 Miramare Canadisk whisky 1½ cl, Drambuie 1½ cl, Noilly Prat bianco 1½ cl, Chartreuse 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Moonlight serenade Bols Kontiki, appelsinsaft, blendes Mister E Bruno Champagne, Amaretto, Blue Curacao Morning glory Cognac 3 cl, Curacao hvid 1½ cl, citronsaft 1½ cl, Angostura bitter 2 stænk, Ricard Pastis 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Mojito Havana Club rom 7 yrs, lime, sukker, mint, soda Monkey grand gin 3 cl, appelsinsaft 3 cl, Ricard Pastis 2 stænk, Grenadine 2 stænk, ryst, cocktailglas Morning kick-starter ¼ liter yougurt naturel, 1 banan, 2 spsk. honning, 3 spsk. blandede skovbær, 1 dl. müsli, blendes Mosquito rom, Mynte, citron, sukker Montana Cognac 4 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Angostura bitter 2 stænk, Dows Port No 1 2 stænk, Anisette 2 stænk, rør med knust is, cocktailglas Mount Everest 6 cl. vodka 4 cl. dry Martini 25 cl. grape sodavand Bland og server. Nok til 3-4 glas

70 Munk Benedictine 4 cl, Noilly Prat dry 2 cl, ryst med is, cocktailglas med 1 cocktailbær Nasa cooler Bacardi Black, lime rørsukker, Coca Cola My fair lady Bacardi rom 2 cl, Cusenier Orange 2 cl, citronsaft 2 cl, Orange bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Nada colada Batida de Coco, Ananassaft, is, blendes & garneres med ananas & kirsebær Nana cocktail Cognac 4 cl, Curacao grøn 2 cl, saft af ¼ citron, ryst med knust is, cocktailglas med 1 cocktailbær Nada daiquiri Jordbær, Citronsaft, limesaft, is, blendes Nasa-Manhatten Martini Rouge, angostura, canadian dry Natrovia 2 cl. vodka 2 cl. blå Curacao 2-6 cl. appelsin/passionfrugtjuice terninger Skal "bygges" i champagneglas og pyntes med cocktailbær og et lille stykke appelsin. Natrovia vodka2 cl, Blue Curacao 2 cl, Eksotisk frugtsaft 6 cl, frisk frugt blendet Naughty kontiki Kontiki/Red Orange =, 7-Up =, Creme de Menthe ½ tsk

71 Negroni gin 2 cl, Campari 2 cl, Noilly Prat sweet, blandes i mellemstort glas med isterninger, appelsinskive Nektar special 3 cl. hvid rom 3 cl. Jamaica rom 3 cl. appelsinjuice 6 cl. ananas/grapejuice 1 cl. Grenadine Shakes og pyntes med 1 strimmel grapefrugt og 1 stk. ananas. New fashioned vodka 4½ cl, Sherry 1½ cl, rør med is, iskoldt cocktailglas med 1 citronskal presset over New Orleans 3 cl. Cointreau 2 cl. vodka 2 cl. piskefløde 10 cl. appelsin/ferskenjuice terninger Blendes til isterningerne er knust. New York I. W. Harper Bourbon 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, ryst med is, cocktailglas Niagara Hansen Rum 3 cl, Noilly Prat bianco 3 cl, lidt revet appelsinskal, rør med knust is, cocktailglas Nicole gin 3 cl, Pisang Ambon 3 cl, grenadine 0,5 cl, ananassaft 12 cl, grøn sukkerkant på longdrink glas garneret med lime & grønt bær Night light (1) hvid rom orange Curacao 1 æggeblomme Det hele shakes og hældes over i et glas

72 Night light (2) Hansen Rum 4 cl, Curacao 2 cl, 1 æggeblomme, ryst godt, mellemstort glas Nikita vodka 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, afkølet cocktailglas Nordekspressen Canadisk whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Cordial Medoc 2 cl, ryst med is, cocktailglas O Malley 2 cl. tequila 2 cl. Malibu rom 2 dl. juice Shakes med is og blandes med 2 dl. juice. (2 cl. blå bols kan evt. tilsættes for at danne en blågrøn lagdeling i drinken). Drinken skal nydes kold med sugerør og pynt. Oasen nr. 2 Hansen Rum 4 cl, Svensk punch 2 cl, appelsinsaft 3 cl, ananassaft 3 cl, ryst med is, mellemstort glas Oasis rom, appelsinsaft, citronsaft, grenadine, blendet med knust is Old fashioned I. W. Harper Bourbon / canadisk whisky 4 cl, Angostura bitter, sukker 1 tsk, lidt soda, mellemstort glas med isterninger ½ appelsinskive og 1 cocktailbær Old pal Canadisk whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Campari 2 cl, rør med is, afkølet cocktailglas One more (1) 3 cl. gin 2 cl. Cointreau 6 cl. ananas/grapejuice Shakes med is og fyldes op i et glas, der pyntes med et ananasstykke

73 One more (2) gin 3 cl, Triple sec 2 cl, Nektar Ananas/Grape 6 cl Opening I. W. Harper Bourbon 3 cl, Noilly Prat sweet 1½ cl, Grenadine 1½ cl, rør, afkølet cocktailglas Opera gin 4 cl, Dubonnet 1 cl, Maraschino 1 cl, ryst, cocktailglas, 1 appelsinskal vrides Orange blossom gin 3 cl, appelsinsaft 3 cl, ryst med knust is, cocktailglas evt. med et stænk Grenadine Orange dreams 2 cl. hvid rom 2 cl. Bols mandarinlikør 2 cl. grøn Martini Bianco 15 cl. fersken/appelsinjuice Shakes. Orange gin & tonic gin 3 cl, appelsinsaft 4 cl, tonicvand 10 cl, lidt lime/roses lime Orange rum 3 spsk. rom 1 spsk. Cointreau 1½ spsk. lime 1 tsk. sukker 1 danskvand Det hele hældes i et glas og røres godt rundt. Orgasme jet af: Detslor 3 cl. Bailey 3 cl. Grand Marnier 3 cl. Kahlua 4 cl. vodka Mix ingredienserne i et stor glas med is. Osteria de teatro Champagne 10 cl, gin 1½ cl, appelsinsaft 5 cl, angostura 1 stænk, sukker 1 spsk, blendet frugt

74 Ostindisk bowle (8-10 personer) 1 citron & 1 appelsin skåret i skiver u/skræl, 6 skiver ananas i små stykker, 2½ dl. sukker, lad stå 1 time, Cognac 6 cl, Cointreau 6 cl, Madeira, 1½ dl. Ananassaft, køl 2 timer, 1 fl Rhinskvin, 2 fl Champagne Pacific follies Charleston Follies 3 cl, Citronsaft 1½ cl, mineralvand 10 cl Palm beach vodka, Cointreau, frugtsaft, Grenadine, Mousserende vin Palm trees 4 cl. tropisk frugtjuice 2 cl. Malibu rom 2 isterninger med indfrosne kirsebær 2 skiver carambole Anrettes i høje glas, som er kantdyppet i æggehvide. Dernæst kokosmel. Partysugerør, cocktailpind i glasset. Serveres med bananchips seperat. Panama Hansen Rum 4 cl, Creme de Cacao 2 cl, fløde 2 cl, rystes kraftigt, mellemstort glas Papegøje Ricard Pastis 2 cl, appelsinsaft 6 cl, Grenadine 3 stænk, ryst med is, mellemstort glas med isterninger Par nr. 7 vodka æblejuice Det hele hældes i et glas og røres rundt. Para Los Niños Abrikossaft, Ananassaft, Citronsaft, Grenadine Paradise rom, mørk rom, appelsinsaft, Ananassaft, lime/citron, Grenadine

75 Paradise Champagne 10 cl, rom 1½ cl, Blue Curacao 1½ cl, appelsinsaft 5 cl Paradiso Eksotisk frugtsaft, revet køkosnød, Blue Curacao sirup Paris nektar 1 cl. gin 1 cl. Dubonnet 1 cl. appelsin/passionfrugtjuice terninger Shakes og serveres med isterninger. mørk rom 2 cl, 5 jordbær, Citronsaft 1 cl, 1-2 tsk flormelis, 2-4 cl. Grenadine, blendes med 5-6 isterninger. Pathfinder gin, Bols Abrikos, tonic appelsin, lemonsaft Patricia King George IV Whisky 2 cl, Campari 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, rør med is, afkølet cocktailglas Peach bowl Bols Misty Peach, appelsinsaft Pasta basta s skærsommernatsdrøm (6-8 personer) 500 gram jordbær, 1-2 tsk flormelis, saft af ½ appelsin blendes og 1 fl sekt tilsættes Pasta basta s strawberry daiquiri Peach colada Fersken likør, Batida de Coco, Ananassaft Penalty King George IV Whisky 3 cl, Chartreuse grøn 1½ cl, Noilly Prat sweet 1½ cl, citronsaft 5 stænk, ryst med is, cocktailglas

76 Pep Tomatjuice 2 dl, citronsaft 1 spsk, bland, persille 1 spsk persille over Perikum ¼-½ dl. blomsterknopper (evt. udsprungne blomster), 1 flaske Brøndum snaps, 2-3 ugers trækketid (evt. længere) Petite fleur Bacardi rom 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, grapefrugtsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas Pick me up Champagne, cognac, lime/citron, grenadine Pimm s Champagne 10 cl, eksotisk frugtsaft 10 cl Pina colada (1) 4 dele hvid rom 2 dele mørk rom 6 dele ananasjuice 4 dele Coconut cream ananas spyd Alle ingredienser undtagen ananas spydet blendes med knust is til en blød konsistens. Server i afkølede collinsglas. Garneres med ananas spyd. Pina colada (2) 4½ cl. rom 3 cl. kokoscreme 9 cl. ananasjuice frisk frugt rom, kokoscreme og juice blendes og kommes i et glas med is. Til sidst pyntes med frugt. Pina colada (3) rom 3 cl, Batida de Coco 2 cl, piskefløde 1 cl, Ananassaft 8 cl Pina colada (4)

77 rom 3 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 18 cl, is, blendes Pina colada surprise 2 hele ananas ananasjuice Malibu rom kokosmel sukker knust is Toppen skæres af ananaserne og de udhules med en kniv. Frugtkødet blendes med kokosmel, Malibu rom rom, ananasjuice og sukker efter smag. Frugtkød og kokosmel sies fra. En god portion isterninger hamres i mindre stykker med en kødhammer og blendes med sukker til en hvid, grødet konsistens. Malibu romblandingen blendes kort med isen. Servering: De udhulede ananas stilles på en lille gratinskål el lign. fyldt med lidt is. Blandingen fyldes i ananaserne, der hver pyntes med en drinksparasol og to sugerør. En sikker isbryder.! Variation: Ananas, kokosmel, Malibu rom, ananasjuice og sukker kan blendes med vaniljeis og serveres til dessert i de udhulede ananasskaller, der flækkes på langs. Pynt med chokoladesovs og chokoladekringler. Pineapple cooler 6 dele kølig hvidvin 6 dele ananasjuice 1 del frisk limesaft 1 tsk. flormelis mineralvand citronskive Alle ingredienser undtagen citronskiver og mineralvand rystes med knust is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet collinsglas med isterninger. Fyldes op med mineralvand og omrøres forsigtigt. Pyntes med en citronskive. Pineapple fizz Hansen Rum 4 cl, ananassaft 2 cl, flormelis 1 tsk, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt soda og ½ ananasskive Pina Enrico rom 3 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 6 cl, Grenadine 1 tsk Pineapple bomber (2 personer) Southern Comfort 3 cl, Jack Daniels 3 cl, Ananassaft 3 cl, shaken & shooten Pineapple surprise 2½ del lys rom 1½ del Apricot brandy 2 dele appelsinjuice 1 del citronsaft cocktailbær Rystes i en shaker. Serveres i et glas - eller i en udhulet ananas hvis det skal være helt korrekt. Pynt eventuelt med paraplyer, sugerør og cocktailbær

78 Pink lady (1) gin 4 cl, fløde 4 cl, grenadine Pisang colada Pisang Ambon 2 cl, Batida de Coco 1 cl, Ananassaft 10 cl Pink lady (2) gin 4 cl, Grenadine 1 spsk, citronsaft 1 stænk, hviden af 1 æg, ryst med is, cocktailglas Pink panter gin, Cointreau, ananassaft, citronsaft, grenadine Pink rose gin 4 cl, Grenadine 1 tsk, citronsaft 1 tsk, piskefløde 1 tsk, hviden af 1 æg, ryst krafttigt med is, cocktailglas Piraten vodka 4 cl, klosterlikør 1 cl, Creme de Bananes 1 cl, appelsinsaft 6 cl, ryst med is, mellemstort glas Pisang garuda Hvid rom 4 cl, Pisang Ambon 2 cl, bitter lemon, is, tumbler Pisang pistacha Pisang Ambon 3 cl, Amaretto 1 cl, fløde 2 cl, rystes med knust is, champagneglas Plaisir vodka 3 cl, Dubonnet 1½ cl, Peter Heering 1½ cl, ryst med is, cocktailglas, 1 appelsinskal presses over Planter's cocktail Hansen Rum 3 cl, appelsinsaft 3 cl, citronsaft 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Planters punch

79 rom 3 cl, Citronsaft 1½ cl, appelsinsaft 10 cl, Grenadine ½ tsk Pomorie no 1 gin, Passoa, Grand-Marnier/Cointreau, Citronsaft, passionsfrugtsaft Porse blade, 1 flaske Brøndum snaps, 1½-2(-2½) dages trækketid Portvin flip Portvin 6 cl, flormelis 1 tsk, 1 æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen Portvinscobbler Portvin 6 cl, Curacao 4 stænk, vinglas med knust is, rør godt, pynt med frisk frugt Prince King George IV Whisky 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Campari 1 cl, rør med is, cocktailglas, 1 appelsinskal presses over Purple rain (2 personer) Blue Curacao 3 cl, vodka 6 cl, cranberry saft a splash, shooter Push up Vaniljeis 1 kugle, vodka 3 cl, appelsinsaft, et stænk grenadine, fløde Pussy foot Ananassaft, appelsinsaft, Grapesaft, jordbær Rainbow 2 cl. gin 4 cl. appelsinjuice Et stænk Pisang Ambon Et stænk Parfait Amour Shakes og hældes i et glas fyldt med is. Raziel

80 Tequila Gold, tomatosaft Sukker 1 stk i champagneglas, fyld ½ op med knust is, fyld med rhinskvin, pynt med ½ appelsinskive og 2 cocktailbær Red gin & tonic gin 3 cl, Creme de Cassis 2 cl, tonicvand 10 cl, lidt lime/roses lime Red lion gin 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, appelsinsaft 1 cl, citronsaft 1 cl, rystes med is, cocktailglas Red russian vodka 1½ cl, Bols Cherry Brandy 1½ cl Red velvet gin 2 cl, Dows Port No. 1 3 cl, Creme de Cassis 1 cl, tytte-/multebærsaft 2 cl, ryst med is, mellemstort glas Rhinskvins cobbler Rhinskvinsbowle med druer (10-12 personer) 125 g halve lyse druer, saft af 1 citron, 2½ dl. rom, 2 fl Rhinskvin, 1 fl Champagne Ribsdrink Ribs 100 g, rigeligt sukker, lad sukkeret smelte, højt glas, fyldes med sportsvand, reven muskat over Rising banana Creme de Bananes 4 cl, appelsinsaft 8 cl Rob Roy King George IV Whisky 3 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Angostura bitter 1 stænk, rør med is, afkølet cocktailglas Roberta

81 vodka 2 cl, Peter Heering 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Campari 2 stænk, Creme de Bananes 2 stænk, ryst med is, cocktailglas med 1 citronskal og 1 appelsinskal på toppen Rock and roll Cordial Medoc 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, solbærsaft 1 cl, Noilly Prat dry 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Rom bolo (5 personer) rom 15 cl, 1 kokosnød (Mælk hældes fra) Rom cobbler Hansen Rum 6 cl, flormelis 1 tsk, Curacao 4 stænk, røres i rødvinsglas med lidt is, dekorer med friske frugter Rom Collins Hansen Rum 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1 tsk, ryst kraftigt, højt glas, fyldes med soda Rom æggesnaps Hansen Rum 6 cl, 1 æggeblomme, fløde 3 tsk, flormelis 2 tsk, ryst meget kraftigt med knust is, mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen Roman coffee Galliano, fløde Rose`s gin gin 3 cl, Rose`s lime 6 cl, masser af knust is Rosenbowle (6-8 personer) 5 dl. Rosenblade (5-6 Roser) i bunden af glasbowle vendes (forsigtigt!) med ½ dl. sukker og står i 15 min., 1 fl Rhinskvin på køl 2-3 timer, Rosenblade tages op med hulske, 1 fl Moselvin, 1 fl Champagne Russian bear vodka 3 cl, Creme de Cacao 1½ cl, fløde 1½ cl, ryst kraftigt med is, cocktailglas

82 Russian roulette Float 1 part Kahlua over 2 parts gin in a cocktail glas, when Kahlua sinks, Drink! Russisk hindbærdrink Syltede hindbær 3 spsk, 9 spsk kogende vand, røres, citronsaft 1 spsk, revne mandler 1 tsk, mellemstort glas med 1 tynd citronskive Russisk nytårspunch (6-8 personer) 750 g lyst kandissukker el. krystalmelis koges med 5 dl. vand, skummes, skal af 2 citroner og 1 appelsin rives, frugter presses og saft hældes sammen med 1 fl Hvidvin & 2 fl rødvin i lagen, opvarmes og omrøres stadigt, ½ liter rom, serveres rygende varm i krus Rævling (sortbær/krækkebær) 1-2 dl. bær (evt. mast hvis tørre) til 1 flaske Brøndum snaps/vodka. 1-3 måneders trækketid Rødvins cobbler Rødvin 8-10 cl, Curacao 4 stænk, vinglas med knust is, dekorer med frisk frugt Safari rom, Creme de Banane, Safari, Passionsfrugtsaft Salty dog gin 3-4 cl, grapefruit saft Sangria (1) (6-8 personer) 2 store appelsiner 2 citroner 1 dl. sukker 2 flasker spansk rødvin 1 dl. cognac 2 flasker apollinaris (erstat eventuelt med mousserende hvidvin) terninger Skyl appelsiner og citroner og skær dem i tynde skiver, der skæres over en gang. Læg frugten i en glaskande eller en bowle og drys sukkeret over. Derefter hældes rødvinen ved og cognac en. Stil sangriaen til afkøling. Når den skal drikkes, hælder man en bakke isterninger i kanden eller bowlen og fylder op med apollinaris (eller mousserende hvidvin). Tip: En anden populær opskrift erstatter cognac en med Grand Marnier eller Cointreau. Her skræller man frugterne, inden de skæres i skiver og man tilsætter en dåse ferskenstykker. Hvis man hælder ferskensaften i sangriaen, kan man udelade sukkeret

83 Sangria (2) (6-8 personer) 2 citroner & 2 appelsiner skæres i halve skiver og overdrysses med 1 dl. sukker, 2 fl spansk Rødvin, Cognac el. Cointreau 1 dl, afkøles, 1 bakke isterninger, 2 fl mineralvand Saratoga cooler gin 2 cl, Citronsaft 1 tsl., Grenadine 1 spsk, isterninger, ginger ale, direkte i highball Satellites freshly blended shakes (2 personer) Mælk 2 dl, sukker 2 spsk, vaniljeis 2 store kugler, Banan, Jordbær, Rabarber, Kivi, appelsin, Skovbær, Mango, Melon, Papaya, Honningmelon m.v. Satellites specials shot shakes (2 personer) Mælk 2 dl, sukker 2 spsk., vaniljeis 2 store kugler, 2 shots (Galliano, Pisang Ambon, Souther Comfort, Små grå m.v.) SAS polar I. W. Harper Bourbon 2 cl, Peter Heering 2 cl, appelsinsaft 1 cl, ryst med is, cocktailglas Satans overskæg 2 cl. dry Vermouth 4 cl. gin Saft af en halv appelsin Det hele shakes og hældes i et glas - uden isen. Sauzaliky tequila, appelsinsaft, citronsaft, ½ banan, blendes med knust is i highball Savoy special Bacardi rom 3 cl, Benedictine (DOM) 1½ cl, grapefrugtsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Scarlet O'Hara Southern Comfort 3 cl, Cranberry Saft, with ice in highball glas, lemon wedge

84 Scotch plaid King George IV Whisky 4 cl, Peter Heering 1 cl, citronsaft 1 stænk, ryst med is, cocktailglas September morning Hansen Rum 4 cl, saft af ½ citron, 1 æggehvide, Grenadine 1 tsk, ryst kraftigt med is, mellemstort glas Screwdriver (1) 4 cl. Finlandia vodka 8 cl. appelsinjuice Fyldes i et longdrinkglas med knust is og omrøres. Screwdriver (2) vodka 3 cl, appelsinsaft 10 cl, evt. Grenadine ½ tsk, mellemstort glas med knust is og ½ appelsinskive på toppen Sea breeze at Nasa vodka, tranebærsaft, appelsinsaft, limesaft Sea breeze at Peder Oxe vodka 2 cl, tranebærsaft, grapesaft Sex on the beach 4 cl. vodka 4 cl. Melonlikør 2 cl. Chambord 6 cl. ananasjuice 6 cl. tranebærjuice Mix ingredienserne i et stor glas, der næsten er fyld op med is. Shamrock 4 cl. whisky 2 cl. Kahlua 2 cl. Bailey Whisky, Kahlua og Bailey hældes op i et glas med is og det hele røres rundt. Sherry cobbler Sherry 6 cl, Curacao 4 stænk, vinglas med knust is, rør godt, dekorer med frisk frugt

85 Sherry flip Sherry 6 cl, flormelis 1 tsk, 1 æg, ryst kraftigt med is, mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen Shot by St. Thomas rom 6 cl, Grenadine 1 cl, saft af ½ citron, 1 tsk flormelis, knust is, shakes Sidecar (1) ½ del cognac ¼ del Cointreau ¼ del citronsaft terninger Ingredienserne blandes i et glas og der røres godt rundt. Tilsæt isterninger og server. Side Car (2) Cognac 2 cl, Grand Manier gul/curacao 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst, cocktailglas Side Car (3) Cognac 4 cl, Cointreau 2 cl, Citronsaft 1 cl Silky knickers rom 1½ cl, Malibu rom 1½ cl, Batida de Coco 1½ cl, ananassaft 12 cl, grenadine ½ tsk Silver jubilee gin 3 cl, Creme de Bananes 1½ cl, fløde 1½ cl, ryst grundigt, mellemstort glas Silver reign I. W. Harper Bourbon 4 cl, Drambuie 3 cl, ryst med is, mellemstort glas, fyld med Lansons Champagne 3 cl Singapore sling (1) 6 dele gin 2 dele kirsebærbrandy (eller Peter Heering) 2 dele frisk citronsaft flormelis mineralvand cocktailbær terninger

86 Alle ingredienser undtagen mineralvand, brandy og frugt rystes godt med knust is i en shaker. Hældes gennem en barsi og serveres i et afkølet collinsglas med isterninger. Fyldes op med mineralvand og brandy til sidst. Garneres med frugt. Singapore sling (2) gin 2 cl, Peter Heering, 1 cl. citronsaft, Sweppes lemon 10 cl Sjælevarmer Cognac 2 cl, rom 2 cl, Mælk 12 cl, honning 2 tsk 4 dl. sukker opløses i 5 dl. kogende vand, 1 fl Rhinskvin, holdes varmt uden at koge, 2 dl. rom opvarmes separat, 8 stykker sukker lægges på stor ske, der dyppes i den varme rom, overflødig rom hældes af skeen og sukkeret antændes, når flammerne er ved at dø hen, hældes resten af den varme rom over, skeen dyppes i punchen Slyngelpunch (4 personer) 1 citron skæres i tynde halve skiver og lægges i gryde, 2 dl. sukker drysses over og 5 dl. vand hældes ved, omrøring til sukkeret er opløst, 1 fl Rødvin, 1 vaniljestang, punch opvarmes uden at koge, 12 cl. rom el. Cognac opvarmes i stor punchske af metal, antændes og brændende rom hældes over punchen, der serveres straks Skovbær milkshake (4 personer) Skovfrugter 100 g, Citronsaft 2 cl, Mælk 4 dl, sukker 4 spsk, jordbær/vaniljeis 2 store kugler, rom el. Cognac 10 cl Slåen 2 dl. bær (skal have været udsat for nattefrost/fryser i 1-2 d), 1 flaske Brøndum snaps/vodka i 2-3(-4) uger Sloppy Joe's special Cognac 3 cl, Dows Port No 1 1½ cl, Curacao hvid 1½ cl, ananassaft 2 tsk, ryst med knust is, mellemstort glas Slotspunch (6-7 personer) Smokey Joe rom, Malibu, Blue Bols, ananassaft Små grå (5 personer)

87 vodka 15 cl, tyrkisk peber ½ dl Små kolde 1 del Southern Comfort 2 dele lime masser af is Shakes indtil shakeren bliver kold på ydersiden. Hældes så i små glas - shotsglas eller snapsglas er velegnet. Snake bite rom 1½ cl, vodka 1½ cl, Sweppes lemon 10 cl, lime 1 cl Snake in the grass 1 del Bols Peppermint 1 del Finlandia vodka Bitter lemon Toppes i longdrinkglas med Bitter lemon. Snigende gulvtæppe 2 cl. vodka 2 cl. gin 2 cl. abricot 1 Bitter lemon Et highball glas fyldes med is og der tilsættes vodka, gin og abricot. Fyld op med Bitter Lemon. Snowball 2 cl. æggelikør 2 cl. vodka 2 cl. Sour mix 1 dry lemon Fyld et Highball glas med is og hæld det hele i. Rør rundt i et stykke tid og server. Snowdrop gin 3 cl, Hvid Curacao 1½ cl, Maraschino ¾ cl, citronsaft ¾ cl, ryst med knust is, cocktailglas Sobreno Ananassaft 4 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, mellemstort glas, 1 skive agurk på glaskant Sofia

88 gin, Campari, Blue Curacao, Safari, frugtsaft Solbær maragarita tequila, Cointreau, solbærsaft Solskin Cognac 3 cl, Svensk Punch 3 cl, saft af ½ appelsin, ryst med knust is, cocktailglas Sound of music Hansen Rum 2 cl, ananassaft 2 cl, Heering hvid 1 cl, lidt æggehvide, ryst kraftigt med is, mellemstort glas South Pacific King George IV Whisky 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, Dubonnet 1½ cl, Kirsch 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Southpole punch Hansen Rum 1 cl, Cognac 4 cl, Bourbon 1 cl, stødt melis 2 tsk, citronsaft 2 stænk, ryst med is, mellemstort glas, fyld med soda, dekorér med små stykker ananas- /appelsinkød uden skal Spanish coffee Nescafé, Tia Maria 1½ cl, rom 1½ cl, flødeskum Spläsch gin 2½-4 cl, Grand Manier gul 2½ cl, Rose's Lime juice 5 cl, blandes i mellemstort glas med isterninger og 1 citronskive, fyld op med soda 5 cl Spring feeling gin 3 cl, Chartreuse grøn 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Southern suicide Southern Comfort 2 cl, Jack Daniels 2 cl, appelsinsaft 1½ cl, Sprite 1½ cl, Grenadine 1½ cl Spritzer ½ tør hvidvin ½ danskvand

89 Hældes blot sammen og er klar til servering. Squirrel 3 cl. whisky 1 cl. Cashew nøddecreme ¼ cl. citronsaft 4 cl. appelsin/ferskenjuice Shakes. St. Thomas Knust is, saft af ½ citron, 1 tsk flormelis, rom 6 cl, Grenadine 1 cl. shakes, cocktailglas Grenadine 1½ cl, fløde 1½ cl. & Blue Curacao 1½ cl. i lag i nævnte rækkefølge, shooter Stars'n'Bars mai-tai (Monaco) rom, mørk rom, Cointreau, lime/citron, Ananassaft, Grenadine Start up 3,5 dl. hvid rom 2 dl. Kokosnøddecreme 5 dl. ananas/grapejuice 8 isterninger Blendes og hældes på glas med friske ananasskiver og sugerør. Stanboard light gin 3 cl, Creme de Menthe grøn 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Stinger Cognac 4 cl, Creme de Menthe 2 cl, ryst med is, cocktailglas Stars Whisky 1½ cl, Cointreau 1½ cl, Cola 10 cl Stars & stribes Stiv kuling (shots) ½ liter Absolut citron vodka 25 g. Fischermans Friend (rødgul) 2 cl. Sambuca likør 2 cl. Campari Bitter

90 Bland ingredienserne sammen. Drikken er klar til brug, når pastillerne er opløst. Stockholm Cognac 2 cl, Curacao 2 cl, røres, i mellemstort glas med isterninger, fyldes med champagne tequila 3 cl, Triple sec 3 cl, Chi-Chi s sweet & sour-mix 12 cl, blendes, jordbær likør 3 cl. og/eller 3-4 jordbær Strawberry orangeana Appelsinsaft 10 cl, blendes med friske/frosne jordbær, 1 banan & isterninger Strawberry daiquiri rom 4 cl, jordbær, is, blendes Strawberry dawn gin 4 cl, Batida de Coco, friske jordbær, blendes Strawberry fields 10 cl. juice (efter eget valg) 5 cl. hvid rom ½ banan 6 stk. jordbær Det hele blendes grundigt og serveres straks. Strawberry jumbo margarita Studine Apricot Brandy 2 cl, appelsinsaft 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas med 1 cocktailbær Sugar baby 1 cl. whisky 3 cl. appelsin/ferskenjuice lidt limejuice 1 tsk. flormelis Shakes. Summer punch (16-20 personer) Tør hvidvin 3 fl., Creme de Cassis 40 cl, 2 kopper jordbær, 2 appelsiner i halveskiver, isterninger

91 Sundowner 4 cl. cognac 1 cl. Galliano 1 cl. appelsinlikør Sursød miks 1 ds sirup Fyld et glas med is og tilsæt cognac, Galliano og appelsin likør. Fyld godt op med sursød miks og tilsæt så lidt sirup. Sunny shake (1) 3 cl. ananasjuice 3 cl. gin 3 cl. lime 2 tsk. flormelis Shakes og hældes i et glas. Sunny shake (2) gin 2 cl, Nektar Ananas/Grape 8 cl, Lime Cordial Mixer 1½ cl, flormelis 2 tsk,mineralvand 5 cl Super tanker 2 cl. vodka 3 cl. appelsin/passionfrugtjuice 1 dråbe pebermyntelikør Knust is Shakes. Surfer 2 cl. vodka 1 cl. California cooler 10 cl. appelsinjuice Shakes og hældes i et glas. Sweet dreams 3 cl. hvid rom ½ cl. Grand Marnier 1 cl. Bols abrikoslikør ½ cl. Malibu rom 9 cl. appelsin/passionfrugtjuice Røres og serveres i glas med sukkerkant dyppet i Grenadine. Sweet Martini gin 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, rør grundigt med is, afkølet cocktailglas med rødt bær

92 Sweet memories vodka 2 cl, Galliano 1 cl, Batida de Coco 1 cl, ananassaft 10 cl Swissairs sea breeze vodka 4 cl, cranberry saft 5 cl, grapefruit saft 5 cl, 3-4 isterninger, tumbler, stirred Sängfössare (sv.: seng-drivere) Cognac 6 cl, Apry 2 stænk, Curacao 2 stænk, røres med knust is, cocktailglas Take me home I. W. Harper Bourbon 3 cl, Cacaolikør hvid 1½ cl, Ricard Pastis 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Tequila caliente (1) 4 cl. tequila 1 cl. lime Grenadine 2 tsk. Creme de Cassis 1 danskvand tequila, lime, grenadine og Creme de Cassis røres sammen i et glas med is og til sidst fyldes op med danskvand T.K.O. Lige dele tequila, Kahlua & Ouzo, shakes, shotglas Take five vodka 3 cl, Chartreuse grøn 1½ cl, Rose's Lime Juice 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Tequila caliente (2) 4 cl. tequila 1 cl. lime Grenadine 2 tsk. Creme de Cassis 1 danskvand tequila, lime, grenadine og Creme de Cassis røres sammen i et glas med is og til sidst fyldes op med danskvand. Tequila caliente (3)

93 tequila 4 cl, Creme de Cassis, grenadine, citronsaft Tequila fever (1) 4 cl. tequila 1 cl. Bols rød Curacao 1 cl. citronsaft 10 cl. appelsin/ferskenjuice Shakes. Pynt: 1 caramboleskive (stjernefrugt) 1 cocktailbær Evt. en kvist mynte. Tequila fever (2) 4 cl. tequila 1 cl. blå Curacao 1 cl. citronsaft 10 cl. appelsinjuice Shakes og hældes i et glas. Tequila head butt slammer tequila, Sprite 2 cl. tequila 1 cl. Liquore Galliano 1 cl. Roses lime 15 cl. appelsin/passionfrugtjuice 1 cl. blå Curacao terninger Det hele shakes. Tequila moonlight (2) 2 cl. tequila 1 cl. Galliano 1 cl. lime 15 cl. appelsinjuice 1 cl. blå Curacao tequila, Galliano, lime og appelsinjuice shakes og hældes i et glas. Tilsæt der efter blå Curacao. Tequila passion 2 cl. tequila 4 cl. abrikoslikør appelsin/passionfrugtjuice terninger Fyldes op med appelsin/passionfrugtjuice. Pyntes med sugerør og caramboleskive (+ evt. indholdet af ½ passionsfrugt). Tequila moonlight (1) Tequila shot

94 Lick the salt, do the Shot (3 cl) & chase with the lime Tequila sunrise (1) ¼ tequila ¾ appelsinjuice lidt Grenadine Kold appelsinjuice og tequila hældes i et glas og røres godt rundt. Til sidst hældes lidt Grenadine i. Man kan vælge at lade Grenadinen ligge i bunden hvilket giver en pæn effekt, eller man kan røre rundt når den er hældt i hvilket giver en bedre og mere ens smag. Tequila sunrise (2) (4-6 personer) 12 cl. tequila 8 cl. peach Heering 4 cl. orange Heering 4 dl. appelsin/ferskenjuice Shakes med is og fordeles i 4 kolde glas. Sæt 1 stk. fersken på hvert gals som pynt og læg evt. små ferskernstykker ned i glasset. Teyde rom 2 cl, Malibu rom 2 cl, Batida de Coco 3 cl, Ananassaft 8 cl The Bounty's (Bali) blue lagoon vodka 1½ cl, Blue Curacao 1½ cl, Sprite 10 cl The Bounty's (Bali) coffe bomb Cointreau, Baileys, fløde The buied 2 cl. hvid rom 2 cl. Drambuie 1 cl. appelsin/passionfrugtjuice Røres og serveres med isterning. Tequila sunrise (3) Tequila 3 cl, appelsinsaft 10 cl, citronaft ½ cl, Grenadine ½ tsk The comforter King George IV Whisky 4 cl, citronsaft 2 cl, flormelis ½ tsk, Grand Manier gul 1 stænk, ryst med is, cocktailglas

95 The gloucester King George IV Whisky 3 cl, Drambuie 1 cl, appelsinsaft 1 cl, ryst med is, cocktailglas Titanic King George IV Whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Benedictine 2 cl, ryst, cocktailglas The melody I. W. Harper Bourbon 2 cl, fløde 2 cl, Creme de Bananes 1 cl, Curacao hvid 1 cl, ryst kraftigt med is, mellemstort glas The one and only body tequila tequila, lemon, salt, your favorite bodyparts Three thirds vodka 2 cl, Sherry 2 cl, Dubonnet 2 cl, rør med is, cocktailglas, 1 citronskal presses over Tiger Canadisk whisky 3 cl, Grand Manier gul 1 cl, Svensk punch 1 cl, Rose's Lime Juice 1 cl, Peter Heering 3 stænk, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas med appelsinskal Tju bang 2 cl. gin 2 cl. champagne 4 cl. tropisk frugtjuice terninger Shakes og hældes i et glas fyldt med is. TNT (boom-boom) shot tequila 1½ cl, Tonic 3 cl Toast of the town I. W. Harper Bourbon 4 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, ryst med is, cocktailglas med 1 cocktailbær Tom & Jerry (Brandy æggesnaps)

96 1 æggeblomme & flormelis 1 tsk, piskes, Hansen Rum 3 cl. & Cognac 3 cl. røres godt i, 1 pisket æggehvide røres i blanding, glasset fyldes med kogende mælk, revet muskat på toppen Man skal bruge et 5 cl. shotglas. Først tilsæt Bailey. Put derefter æggeblommen i hel tilstand ned i glasset og tilsæt til sidst vodkaen. Et sugerør stikkes ned gennem blommen. Tom Collins 6 dele gin 4 dele frisk citronsaft 3 spsk. flormelis mineralvand cocktailbær appelsinskiver terninger Alle ingredienserne undtagen frugt og mineralvand blandes i et afkølet collinsglas med isterninger. Fyldes op med mineralvand og omrøres forsigtigt. Garneres med frugt. Tomæble Tomatjuice 4 cl, æblesaft 2 cl, bland grundigt, lidt reven muskat og stødt ingefær på toppen Torskeøje 2 cl. Bailey 2 cl. vodka 1 æggeblomme Tricolore tequila, Mynte, Grenadine Tropical cooler 4 cl. gin 2 cl. Campari Bitter appelsin/passionfrugtjuice appelsinskive terninger Røres rundt og kom et par isterninger og en halv appelsinskive i. Tropical dream 4 cl. Malibu rom 1 cl. vodka 1 dl. tropisk frugtjuice 1 dl. danskvand Røres. Tropical heaven

97 2 cl. solbærrom 2 cl. tropisk frugtjuice masser af isterninger Hældes forsigtigt i et glas, og en grøn oliven placeres øverst. Tropical sunset 3 cl. vodka 2 cl. bananlikør appelsin/passionfrugtjuice 1 stænk Grenadine Fyld op med appelsin/passion. Shakes. Tilsæt et stænk Grenadine og pynt med et kirsebær. Tropical sweet (1) 4 cl. appelsin/passionfrugtjuice 2 cl. Pisang Ambon 2 spsk. citronlikør (kan udelades) terninger Shakes. Tropical sweet (2) Pisang Ambon 2 cl, Nektar Orange/Passion 4 cl, Citronsaft 1 cl Tropicana 2 cl. hvid rom (eller brun) 2 cl. bananlikør 1 cl. Cointreau 6 cl. tropisk frugtjuice lidt muskatnød (kan udelades) Shakes med is og serveres med cocktailbær. Sæt 1 stykke banan på glasset og deri en tændstik med et par cocktailbær. Riv lidt muskatnød og drys det øvert i glasset. Tropicana rom 1½ cl, Creme de Banane 1½ cl, Creme de Cassis 1½ cl, Grapesaft 3 cl, Passionsfrugtsaft 6 cl Trouble maker vodka 3 cl, Cointreau 1½ cl, Grapesaft 8 cl Try twice 1 cl. gin 1 cl. vodka 1 cl. Southern Comfort juice Fyld glasset op med juice. Shakes. Pyntes med frugt, der passer til juicen

98 Turkish coffee Nescafé, Cognac 1½ cl, sukker 1 tsk Twelve miles out Hansen Rum 2 cl, Svensk punch 2 cl, Busnel Calvados 2 cl, ryst med is, cocktailglas, 1 appelsinskal presses over Tæskeholdet 2 porter 5 cl. Aalborg akvavit Hæld akvavit i et shortglas og porteren i et stort glas. Lige inden den indtages dropper du shotglasset med akvavit ned i glasset med porter og bunder med det samme. Up to date Canadisk whisky 2 cl, Noilly Prat dry 2 cl, Grand Manier gul 1 cl, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas, 1 citronskal presses over Upside down margarita tequila, Cointreau, lemonsaft, one open throat Urinprøve 4 cl. vodka 1 cl. Strurh rom 1 cl. Kahlua appelsinjuice Fyld et glas med is og hæld vodka, rom og Kahlua i. Fyld derefter op med Juice i efter behag, men den er bedst når det ligner urin. Hvis man vil have Urinprøve fra en kræftsyg, skal man bare tilsætte Grenadine til overnstående opskrift. Valentino vodka 2 cl, Blue Curacao 1 cl, Grapesaft 8 cl, Grenadine ½ tsk Vampire vodka 4½ cl, Drambuie 1½ cl, Campari 3 stænk, ryst med is, cocktailglas Vermouth cassis Noilly Prat dry 4½ cl, Creme de Cassis 1½ cl, stort glas med is, lidt soda, røres, 1 citronskal presses over

99 Victor special I. W. Harper Bourbon 2 cl, Noilly Prat sweet 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, appelsinsaft 3 stænk, citronsaft 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Vindstyrke 11 ½ liter vodka 25 g. Fischermans Friend (gul) Ingredienserne blandes, og shots er klar til servering efter 12 timer, når Fischermans Friend er opløst i vodkaen. Vingummi 4 cl. gin 2 cl. lime 1 citron sodavand Fyld et glas med is. Hæld gin og lime i og fyld op med citron sodavand. Virgin blossom rom 2 cl, Blue Curacao 2 cl, appelsinsaft 10 cl vodka 4 cl, knust is, Citronsaft 1 cl, appelsinsaft 1 cl, Grenadine 1 tsk, 3 stænk Angostura, shakes, cocktailglas Vodka daisy vodka 4 cl, Grenadine 1 tsk, flormelis ½ tsk, saft af ½ citron, ryst kraftigt med is, mellemstort glas med isterninger, dekorér med valgfri frugt Vodka kick vodka 2 cl, ginger Ale, frisk lime Vodka sour vodka 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, mellemstort glas, evt. lidt soda Vodka twister vodka 4 cl, saft af ½ citron, ginger ale, højt glas ½ fyldt op med is, røres, 1 citronskive presses over Vodka cocktail Vodkatini

100 vodka 4 cl, Noilly Prat dry 1 cl, rør med is, cocktailglas med 1 oliven, evt. 1 citronskal vrides over Volga volga vodka 4½ cl, Curacao 1½ cl, Ricard Pastis 1 stænk, ryst med is, cocktailglas King George IV Whisky 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, stort glas med isterninger, pynt med 1 citronskive, 2 cocktailbær, fyld op med soda Whisky cooler Knust is, whisky 4 cl, flormelis 1 tsk, saft af ½ appelsin, shakes, ginger ale, highball Wagga-yozzo gin, Abricot liqueur, appelsinsaft, lime/citron, jordbær Whisky flip King George IV Whisky 4 cl, 1 æg, flormelis 1½ tsk, ryst meget kraftigt, mellemstort glas, lidt revet muskat på toppen Welcome I. W. Harper Bourbon 1½ cl, Benedictine 1½ cl, Grand Manier gul 1½ cl, Noilly Prat bianco 1½ cl, Kirsch 2 stænk, Apricot Brandy 2 stænk, ryst, cocktailglas Wembley King George IV Whisky 2 cl, Noilly Prat dry, ananassaft 2 cl, ryst med is, cocktailglas Whisky Collins Whisky sour (1) 5 cl. whisky 1½ citronsaft 2 tsk. flormelis terninger Shakes grundigt med is og sigtes i et cocktailglas. Whisky sour (2) Whisky 2 cl, Citronsaft 2 cl, sukker 1 tsk

101 Whisky sour (3) I. W. Harper Bourbon / canadisk whisky 4 cl, saft af ½ citron, flormelis 1½ tsk, ryst med is, mellemstort glas, evt. soda 1 stænk Whisky toddy King George IV Whisky 4 cl, sukker 2 stk, citronskive 1 stk, lidt vanille, kogende vand, rør godt sammen, toddyglas White lady (4) Cointreau 2 cl, gin 4 cl, Citronsaft 1 cl White russian vodka, Kahlua, creme fraîche White lady (1) ½ del (2 cl.) gin ¼ del (1 cl.) Cointreau ¼ del (1 cl.) citronsaft terninger Ingredienserne blandes og hældes i et glas. Tilsæt et par isterninger. White lady (2) gin 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, citronsaft 2 cl, ryst, cocktailglas White lady (3) gin 4 cl, Triple sec 2 cl, Citronsaft 2 cl Windex (2 personer) vodka 3 cl, Blue Curacao 3 cl, shakes & skydes, shooter Wine cooler Rød- eller hvidvin 1½ dl, Grenadine 4 stænk, stort glas med isterninger, fyldes med soda, røres Xango rom 4 cl, Cointreau 1½ cl, grapefruit saft, shakes

102 X-ray 3 cl. whisky ½ cl. Grenadine 1 cl. citronsaft 4 cl. appelsin/ferskenjuice Shakes. XYZ cocktail Bacardi rom 3 cl, Grand Manier gul 1½ cl, citronsaft 1½ cl, ryst med is, cocktailglas Yellow bird rom 1½ cl, Galliano 1½ cl, Creme de Banane 1½ cl, tropefrugtsaft 12 cl Yellow dream Noilly Prat bianco 2 cl, Drambuie 2 cl, Grand Manier gul 2 cl, citronsaft 2 stænk, ryst med is, cocktailglas Yellow fever 1 cl. hvid rom 1 cl. Jägermeister 3 cl. appelsin/passionfrugtjuice terninger Shakes. Zanthia gin 2 cl, Chartreuse 2 cl, Peter Heering 2 cl, ryst, cocktailglas Za-za gin 3 cl, Dubonnet 3 cl, Angostura bitter 1 stænk, ryst med is, cocktailglas Zombie (1) 2 cl. lys rom 2 cl. Jamaica rom 2 cl. Gylden rom 2 cl. rom over 40 % friskpresset limejuice friskpresset passionsfrugtjuice friskpresset ananasjuice sirup Hæld de tre første rom i en shaker med et stort stænk limejuice. Tilsæt to store stænk af de andre juicer og sirup efter smag. Ryst blanding kraftigt og si den over i et highballglas fyldt med is. Hæld forsigtigt den stærke rom ovenpå og læg pynt på efter eget ønske

103 Zombie (2) mørk rom, Hvid rom, Abrikos Brandy, Peter Heering, appelsinsaft, limesaft Zomora 2 cl vodka 1 cl Licor 43 1 cl Grand Manier gul 1 cl citronsaft 2 cl appelsinsaft ginger ale Rystes med is og hældes i et højt glas med isterninger, fyld op med ginger ale. Æblepunch Tyktflydende æblesaft 2 dl, højt glas, 1 tynd appelsinskive, 1 skive agurk, dekorér med 1 lille stilk pebermynte (skal trække i 15 min) Æblesaft cobbler Vanillesukker 1 tsk, citronsaft 1 spsk, røres, stort glas ¼-fyldt med is, klar æblesaft 2 cl. hældes på under omrøring (NB: skummer kraftigt), evt. sukker, garnér med 1 appelsinskive Æbletoddy Sukker 75 g, hel kanel 3 stk, koges i 1¼ dl. vand i 5 min, ½ l. æblejuice, 1¼ dl. appelsinsaft, saft af 1 citron, vand 1¼ dl, varmes godt igennem, kanelstykkerne fjernes, deles i 6 glas med hver 1 citronskive på kanten Æggepunch 6 æg 2 dl flormelis ca. ½ l. kold grape- eller appelsinsaft 2 flasker Rosechatel blanc 1 citron terninger Æg og flormelis piskes mens grape- /appelsinsaften blandes i under omrøring. Rosechatel blanc kommes i lige før servering sammen med isterninger og tynde citronskiver. Ævle bævle 6 cl. vodka 12½ cl. æblemost eller æblejuice Alle ingredienser hældes i et glas. Åskbollen 6 cl. Cinzano Bitter

104 1 citronskive Schweppes Tonic Cinzano Bitter hældes i et mellemstort glas med is og 1 citronskive og fyldes med Schweppes Tonic

105 Egne opskrifter

106

107

108

109 Indeks It'll kill you! ;3 222 ;3 A la Tobias ;3 A taste of honey ;3 Abby cocktail ;4 Abehjerne ;4 A-bomb (1) ;3 A-bomb (2) ;3 Absalon ;4 Absinth ;4 Absolut citron ;4 Acapulco (1) ;4 Acapulco (2) ;4 Acapulco (3) ;5 Acapulco dream ;5 Adam og Eva ;5 Adams apple ;5 Admirals drink ;5 Adonis ;5 African queen ;6 After dinner cocktail ;6 After dinner ;6 After eight ;6 After supper ;6 Alabama slammer ;6 Alaska ;6 Alexander (1) ;7 Alexander (2) ;7 Alexander (3) ;7 Alexander (4) ;7 Alhambra royale ;7 Alhambra ;7 Allans velkomstdrink ;7 Almindelig røllike ;8 Aloha (1) ;8 Aloha (2) ;8 Alvear palace ;8 Amazonas ;8 Amba 65 ;8 Amber dream ;8 American beauty ;9 Americano highball ;9 Americano ;9 Amerikansk bryllupspunch ;9 Amerikansk tomatdrink ;9 Amokka's hyldeblomst & vodka ;9 Ananaskys ;10 Angel paradise ;10 Angel s kiss ;10 Angelie ;10 Angelique ;10 Angels face ;10 Anna's banana ;10 Anno 1960 ;11 Antibes ;11 Antilles ;11 Apotekerens julegløgg ;11 Apparent ;11 Appelsin æggesnaps ;12 Appelsintoddy ;12 Appelsin-tomatdrink ;12 Appetite ;12 Apple Annie fruit punch ;12 Apple brandy cocktail ;12 Apple brandy highball ;13 Apple cart ;13 Apple fizz ;13 Apple rum rickey ;13 Applejack daisy ;13 Aprés tennis bracer ;13 Apricot cooler ;13 Apricot fiësta ;14 Apricot sour ;14 Arkle ;14 Army cocktail ;14 Arnaud's ;14 Arosa cocktail ;14 Artillery cocktail ;14 Artillery punch ;15 Astoria ;15 Atomic bomb ;15 Aviation ;15 Aztec punch ;15 B-52 ;16 Baby, baby, baby ;16 Bacardi cocktail ;16 Bacardi ;16 Bahama mama ;16 Baileys on the rocks ;16 Balalaika ;16 Bali trader ;17 Banan cocktail ;17 Banana bliss ;17 Banana cow ;17 Banana daiquiri ;17 Banana dream ;17 Banjino cocktail ;17 Beach demon ;18 Bear special ;18 Beautiful brown eyes ;18 Beetle s hormon ;18 Bel Ami ;18 Bellevue-place ;18 Bermuda trekant ;19 Best intentions ;19 Between the sheets (1) ;19 Between the sheets (2) ;19 Between the sheets (3) ;

110 Big blue ;19 Bingo ;20 Birdie nam nam ;20 Bjerre s cao ;20 Bjerre s nisserom = Bjerre's trick ;20 Bjerre s whiskey & cola (1) ;20 Bjerre s whiskey & cola (2) ;20 Black army ;19 Black best ;20 Black lady ;20 Black orchid ;21 Black out ;21 Black russian ;21 Black widow ;21 Black-out ;21 Blenton ;21 Bloody Mary ;22 Blue bay ;22 Blue chi-chi s m/citron ;22 Blue chi-chi s u/citron ;22 Blue flamingo ;22 Blue gin & tonic ;22 Blue Hawaii (1) ;22 Blue Hawaii (2) ;23 Blue lady (1) ;23 Blue lady (2) ;23 Blue lagoon - tonicvand ;23 Blue monday (1) ;23 Blue monday (2) ;23 Blue moon (1) ;24 Blue moon (2) ;24 Blue suede shoe ;24 Blue tango ;24 Blå kolibri ;24 BMW ;24 Bobby burns ;24 Bomme special ;25 Boomerang ;25 Borne ;25 Drinkssamling Boston tea party ;25 Brain neutralizer ;25 Brain-food ;25 Brandbil ;26 Brandy rickey ;26 Bronx (1) ;26 Bronx (2) ;26 Brooklyn ;26 Bucks fizz ;26 Bull dog ;26 Butterfly flip ;27 Cactus follies ;27 Cafe Havana ;27 Cafe reggae ;27 Caffe amok ;27 Caffe latte sirup ;27 Caffe latte ;27 Caffe rumba ;28 Caipirinha ;28 California ice tea ;28 California ;28 Calinda beach ;28 Calypso ;28 Campari on the rocks ;28 Campari soda ;29 Canarias ;29 Candlelight ;29 Cape codder ;29 Capitol ;29 Cappuccino ;29 Caprice ;29 Cardicas ;30 Caribian sunset á la Bjerre (excl Triple sec) ;30 Caribian sunset ;30 Caruso ;30 Casablanca (1) ;30 Casablanca (2) ;30 Casino (1) ;30 Casino (2) ;31 Champagne bowle ;31 Champagne cobbler ;31 Champagne cocktail ;31 Champagne orange (1) ;31 Champagne orange (2) ;31 Champagne pick-me-up ;31 Champagne punch ;32 Champagnebrus (1) ;32 Champagnebrus (2) ;32 Champion ;32 Charleston follies on the rocks ;32 Charleston gin blue s ;32 Charleston rum blue s ;32 Charleston vodka blue s ;32 Charlie Brown ;33 Chateau d'avise ;33 Chateau de la Tour ;33 Chateau de St. Christophe ;33 Cherry flame ;33 Chi chi ;33 Chinese lady ;33 Cinderella ;33 Citronte ;33 Citrontoddy ;33 Civette ;34 Claridge ;34 Clover club ;34 Coaster ;34 Cocktail ;34 Côcô Loco ;37 Coconutkiss ;34 Coffee cobbler ;34 Cognac Collins (Pierre Collins) ;34 Cognac fizz ;34 Cognac flip (Brandy flip) ;34 Cognac milkshake ;35 Cognac sour ;35 Cointreau soda ;35 Colombus sex on the Beach ;

111 Colonial cocktail ;35 Colorado mother f*er ;35 Comfortable mocha ;35 Cool chocolate tequila ;35 Cool coco ;35 Cool passion ;35 Cooler ;36 Copain special ;36 Copenheering ;36 Coral sea ;36 Coronation ;36 Corps reviver ;36 Cosmopolitan ;36 Cranberry mai tai ;36 Crazy concha ;36 Crazy surfer ;36 Creamy dreams ;36 Cresta club ;37 Cuba libre ;37 Cuba Manhattan ;37 Cuba special ;37 Cuban ;37 Cubanito ;37 Curacha ;37 Czarine ;37 Daiquiri (1) ;38 Daiquiri (2) ;38 Daiquiri (original) ;38 Daiquiri blossom ;38 Daiquiri chiklets ;38 Daiquiri de fresa ;38 Daiquiri fizz ;38 Daiquiri golden fizz ;38 Daiquiri grapefruit blossom ;38 Daiquiri ;37 Dandy ;38 Davor Suker - formerly known as Pole Position, Stars'n'Bars (Monaco) ;39 Deansgate ;39 Drinkssamling Deep sea (1) ;39 Deep sea (2) ;39 Den gyldne punch ;39 Devil s kiss ;39 Dirty Harry ;39 Divleren ;39 Double up ;39 Douglas Fairbanks (1) ;40 Douglas Fairbanks (2) ;40 Drageblod ;40 Dream boat (1) ;40 Dream boat (2) ;40 Drottningholm ;40 Druesaft-toddy ;40 Dry Martini (1) ;40 Dry Martini (2) ;41 Dry mermaid Martini ;41 Dry summer ;41 Dubonnet cocktail ;41 Duchess ;41 Dynamite ;41 Dynamo ;41 E.T. ;41 Easter parade ;41 Egg sour ;41 Eksotica nektar ;42 Eksotica ;42 El diablo ;42 El Gusto La mexicana s grand margarita cocktail ;42 El Gusto s mexican coffee ;42 El mulato ;42 El presidente (1) ;42 El presidente (2) ;42 El Presidente (3) ;43 El Presidente (4) ;43 El toro ;43 Electric iced tea ;43 Elisabeth ;43 Elmer the great ;43 Energiboosteren ;43 Excellent blossom ;43 Exodus ;43;44 Fairy belle ;44 Favoritten ;44 Ferskenbowle ;44 Ferskendrik ;44 Filur (1) ;44 Filur (2) ;44 Flèche d'or ;44 Flora s own ;44 Florida shake ;45 Florida ;44 Flubber ;45 Fluffy duck ;45 Flying karibic ;45 Follies douces ;45 Formula 1 ;45 Four flusher cocktail ;45 Fourth of July ;45 Freddy fuddpucker ;45 French coffee ;45 Frisco ;46 Frisko-drink ;46 Frouger ;46 Frozen blackberry ;46 Frugt cobbler ;46 Frugtbowle ;46 Fruit daiquiri ;46 Fruity daiquiri ;46 Fruity fantasy ;46 Fuckin blue ;46 Fyraften ;47 Fætter coctail ;47 Galliano cocktail ;47 Gammel have ;47 Gentle Ben ;47 Gibson ;

112 Gimlet (gin & lime) ;47 Gin & lemon ;47 Gin & tonic (classic) ;47 Gin & tonic (the true one) ;48 Gin ambon ;48 Gin and It (Gin'n It) ;48 Gin cobbler ;48 Gin Collins (Tom Collins) ;48 Gin daisy ;48 Gin fizz ;48 Gin orange ;48 Gin sling ;48 Gin sour ;48 Go go (1) ;49 Go go (2) ;49 Going bananas ;49 Golden cadillac ;49 Golden dream ;49 Golden fizz ;49 Golden girl ;49 Golden pearl ;49 Gondoliere ;49 Gorbatschev ;50 Grand manier french coffee ;50 Grapefrugtcocktail ;50 Grasshopper (1) ;50 Grasshopper (2) ;50 Green colibri ;50 Green demon ;50 Green lady (1) ;50 Green lady (2) ;50 Green leaves (1) ;51 Green leaves (2) ;51 Green lightning ;51 Green mambo ;51 Gremlin ;51 Grenadine shaky baby ;51 Grog ;51 Grøn kolibri ;51 Drinkssamling Grønt lys ;51 Gyldenlak ;52 Half and half ;52 Halløjsa ;52 Happy hour ;52 Harakiri ;52 Harmoni ;52 Harvey Wallbanger (1) ;52 Harvey Wallbanger (2) ;52 Havana ice tea (Gran Canaria) ;52 Havana punch ;53 Havana smile ;53 Havana s (Gran Canaria) Sex on the beach ;53 Havana's (Gran Canaria) Cafe calypso ;53 Havana's chi chi ;53 Hawaii follies ;53 Hawaii ;53 Hawaiian (1) ;53 Hawaiian (2) ;53 Heartbreaker ;53 Helbredets vagthund ;54 Hen's dream ;54 High life ;54 High noon ;54 High voltage ;54 Hindbærpunch ;54 Hippie girl ;54 Honey ;54 Honeymoon coctail ;55 Honeymoon ;54 Honolulu (1) ;55 Honolulu (2) ;55 Hot shot ;55 Hot spring (1) ;55 Hot spring (2) ;55 Hôtel du park ;55 Huberta ;55 Hummer ;56 Hunter ;56 Hvem lukker og slukker? ;56 Hvidvinsbowle ;56 Håndgranat (1) ;56 Håndgranat (2) ;56 Icy daisy ;56 Illusion ;56 Irish coffee (1) ;57 Irish coffee (2) ;57 Isbjørn (1) ;57 Isbjørn (2) ;57 Iskaffe med flødeskum ;57 Isle of the coconut ;57 Iste med rom ;57 Italian coffee ;57 Italian screwdriver (Orange-ardo) ;57 Italiensk iskaffe ;58 Jamaican coffee (1) ;58 Jamaican coffee (2) ;58 Jamaican pearl ;58 Jeha ;58 Jet set ;58 Jockey ;58 Joggy ;58 Jordbærbowle ;58 Juicy follies ;59 Jumbo margarita ;59 Jungle saft ;59 Kamikaze shot ;59 Kamikaze ;59 Kaptajnløjtnant ;59 Keep smiling ;59 Kentucky orange blossom ;59 Kermit ;59 King Cole ;59 King Peter ;60 Kingston ;60 Kir royal ;60 Kir ;60 Kirsebærbowle ;

113 Kiss in the dark ;60 Kiwi bjerre ;60 Kiwi lemon ;60 Klokkelærling ;60 Kolibri (1) ;61 Kolibri (2) ;61 Kolibriens forårsfornemmelse ;61 Kontiki bird ;61 Kontiki sun rise ;61 Ko-tao island ice tea ;61 Krasba ;61 Kærlighedsdrik ;61 Kærlighedsdrink ;62 La brisa nada ;62 Lady killer ;62 Larmes de fourmies ;62 Las brisas ;62 Last word ;62 Le cocktail olympic ;62 Le Mans ;62 Lime cola ;62 Lime cooler ;62 Lime freeze ;63 Lime light ;63 Linda ;63 Little Club no. 1 ;63 London fever ;63 Long drink ;63 Long island iced tea ;63 Long Oxe ice tea ;63 Long Pipi island ice tea ;63 Lord Chatham ;63 Luxardo Collins ;64 Madeira flip ;64 Madison avenue ;64 Magurata ;64 Maiden blush ;64 Maiden cocktail ;64 Maiden prayer ;64 Drinkssamling Maiden's dream ;64 Mai-tai (1) ;64 Mai-tai (2) ;64 Mallory ;65 Mambas (1) ;65 Mambas (2) ;65 Mandarino ;65 Manhatten (1) ;65 Manhatten (2) ;65 Manhatten (3) ;65 Margarita (1) ;65 Margarita (2) ;66 Margarita (3) ;66 Margarita (the original) ;66 Mariana ;66 Marnier tonic ;66 Marnouchka ;66 Martin's strawberry margarita ;66 Mary Pickford ;67 Mas Olle ;67 Master of the hounds ;67 Matador ;67 Maya senso Amaretto ;67 Mediterranean evening ;67 Meermaid ;67 Melba (1) ;67 Melba (2) ;67 Melon madness ;67 Memphis Belle ;68 Merry widow ;68 Metropolitan ;68 Mexican coffee (1) ;68 Mexican coffee (2) ;68 Mexican runner ;68 Mexico ;68 Miami special ;68 Mick s trick ;68 Min elskling ;68 Miramare ;69 Mister E Bruno ;69 Mojito ;69 Monkey grand ;69 Montana ;69 Moonlight serenade ;69 Morning glory ;69 Morning kick-starter ;69 Mosquito ;69 Mount Everest ;69 Munk ;70 My fair lady ;70 Nada colada ;70 Nada daiquiri ;70 Nana cocktail ;70 Nasa cooler ;70 Nasa-Manhatten ;70 Natrovia ;70 Naughty kontiki ;70 Negroni ;71 Nektar special ;71 New fashioned ;71 New Orleans ;71 New York ;71 Niagara ;71 Nicole ;71 Night light (1) ;71 Night light (2) ;72 Nikita ;72 Nordekspressen ;72 O Malley ;72 Oasen nr. 2 ;72 Oasis ;72 Old fashioned ;72 Old pal ;72 One more (1) ;72 One more (2) ;73 Opening ;73 Opera ;73 Orange blossom ;

114 Orange dreams ;73 Orange gin & tonic ;73 Orange rum ;73 Orgasme ;73 Osteria de teatro ;73 Ostindisk bowle ;74 Pacific follies ;74 Palm beach ;74 Palm trees ;74 Panama ;74 Papegøje ;74 Par nr. 7 ;74 Para Los Niños ;74 Paradise ;74;75 Paradiso ;75 Paris nektar ;75 Pasta basta s skærsommernatsdrøm ;75 Pasta basta s strawberry daiquiri ;75 Pathfinder ;75 Patricia ;75 Peach bowl ;75 Peach colada ;75 Penalty ;75 Pep ;76 Perikum ;76 Petite fleur ;76 Pick me up ;76 Pimm s ;76 Pina colada (1) ;76 Pina colada (2) ;76 Pina colada (3) ;76 Pina colada (4) ;76 Pina colada surprise ;77 Pina Enrico ;77 Pineapple bomber ;77 Pineapple cooler ;77 Pineapple fizz ;77 Pineapple surprise ;77 Pink lady (1) ;78 Drinkssamling Pink lady (2) ;78 Pink panter ;78 Pink rose ;78 Piraten ;78 Pisang colada ;78 Pisang garuda ;78 Pisang pistacha ;78 Plaisir ;78 Planter's cocktail ;78 Planters punch ;78 Pomorie no 1 ;79 Porse ;79 Portvin flip ;79 Portvinscobbler ;79 Prince ;79 Purple rain ;79 Push up ;79 Pussy foot ;79 Rainbow ;79 Raziel ;79 Red gin & tonic ;80 Red lion ;80 Red russian ;80 Red velvet ;80 Rhinskvins cobbler ;80 Rhinskvinsbowle med druer ;80 Ribsdrink ;80 Rising banana ;80 Rob Roy ;80 Roberta ;80 Rock and roll ;81 Rom bolo ;81 Rom cobbler ;81 Rom Collins ;81 Rom æggesnaps ;81 Roman coffee ;81 Rose`s gin ;81 Rosenbowle ;81 Russian bear ;81 Russian roulette ;82 Russisk hindbærdrink ;82 Russisk nytårspunch ;82 Rævling (sortbær/krækkebær) ;82 Rødvins cobbler ;82 Safari ;82 Salty dog ;82 Sangria (1) ;82 Sangria (2) ;83 Saratoga cooler ;83 SAS polar ;83 Satans overskæg ;83 Satellites freshly blended shakes ;83 Satellites specials shot shakes ;83 Sauzaliky ;83 Savoy special ;83 Scarlet O'Hara ;83 Scotch plaid ;84 Screwdriver (1) ;84 Screwdriver (2) ;84 Sea breeze at Nasa ;84 Sea breeze at Peder Oxe ;84 September morning ;84 Sex on the beach ;84 Shamrock ;84 Sherry cobbler ;84 Sherry flip ;85 Shot by St. Thomas ;85 Side Car (2) ;85 Side Car (3) ;85 Sidecar (1) ;85 Silky knickers ;85 Silver jubilee ;85 Silver reign ;85 Singapore sling (1) ;85 Singapore sling (2) ;86 Sjælevarmer ;86 Skovbær milkshake ;86 Sloppy Joe's special ;

115 Slotspunch ;86 Slyngelpunch ;86 Slåen ;86 Smokey Joe ;86 Små grå ;86 Små kolde ;87 Snake bite ;87 Snake in the grass ;87 Snigende gulvtæppe ;87 Snowball ;87 Snowdrop ;87 Sobreno ;87 Sofia ;87 Solbær maragarita ;88 Solskin ;88 Sound of music ;88 South Pacific ;88 Southern suicide ;88 Southpole punch ;88 Spanish coffee ;88 Spläsch ;88 Spring feeling ;88 Spritzer ;88 Squirrel ;89 St. Thomas ;89 Stanboard light ;89 Stars & stribes ;89 Stars ;89 Stars'n'Bars mai-tai (Monaco) ;89 Start up ;89 Stinger ;89 Stiv kuling (shots) ;89 Stockholm ;90 Strawberry daiquiri ;90 Strawberry dawn ;90 Strawberry fields ;90 Strawberry jumbo margarita ;90 Strawberry orangeana ;90 Studine ;90 Drinkssamling Sugar baby ;90 Summer punch ;90 Sundowner ;91 Sunny shake (1) ;91 Sunny shake (2) ;91 Super tanker ;91 Surfer ;91 Sweet dreams ;91 Sweet Martini ;91 Sweet memories ;92 Swissairs sea breeze ;92 Sängfössare ;92 T.K.O. ;92 Take five ;92 Take me home ;92 Tequila caliente (1) ;92 Tequila caliente (2) ;92 Tequila caliente (3) ;93 Tequila fever (1) ;93 Tequila fever (2) ;93 Tequila head butt slammer ;93 Tequila moonlight (1) ;93 Tequila moonlight (2) ;93 Tequila passion ;93 Tequila shot ;94 Tequila sunrise (1) ;94 Tequila sunrise (2) ;94 Tequila sunrise (3) ;94 Teyde ;94 The Bounty's (Bali) blue lagoon ;94 The Bounty's (Bali) coffe bomb ;94 The buied ;94 The comforter ;94 The gloucester ;95 The melody ;95 The one and only body tequila ;95 Three thirds ;95 Tiger ;95 Titanic ;95 Tju bang ;95 TNT (boom-boom) shot ;95 Toast of the town ;95 Tom & Jerry (Brandy æggesnaps) ;96 Tom Collins ;96 Tomæble ;96 Torskeøje ;96 Tricolore ;96 Tropical cooler ;96 Tropical dream ;96 Tropical heaven ;97 Tropical sunset ;97 Tropical sweet (1) ;97 Tropical sweet (2) ;97 Tropicana ;97 Trouble maker ;97 Try twice ;97 Turkish coffee ;98 Twelve miles out ;98 Tæskeholdet ;98 Up to date ;98 Upside down margarita ;98 Urinprøve ;98 Valentino ;98 Vampire ;98 Vermouth cassis ;98 Victor special ;99 Vindstyrke 11 ;99 Vingummi ;99 Virgin blossom ;99 Vodka cocktail ;99 Vodka daisy ;99 Vodka kick ;99 Vodka sour ;99 Vodka twister ;99 Vodkatini ;100 Volga volga ;100 Wagga-yozzo ;100 Welcome ;

116 Wembley ;100 Whisky Collins ;100 Whisky cooler ;100 Whisky flip ;100 Whisky sour (1) ;100 Whisky sour (2) ;100 Whisky sour (3) ;101 Whisky toddy ;101 White lady (1) ;101 White lady (2) ;101 White lady (3) ;101 White lady (4) ;101 White russian ;101 Windex ;101 Wine cooler ;101 Xango ;102 X-ray ;102 XYZ cocktail ;102 Yellow bird ;102 Yellow dream ;102 Yellow fever ;102 Zanthia ;102 Za-za ;102 Zombie (1) ;102 Zombie (2) ;103 Zomora ;103 Æblepunch ;103 Æblesaft cobbler ;103 Æbletoddy ;103 Æggepunch ;103 Ævle bævle ;103 Åskbollen ;104 ½ appelsinskive;31 7up;25;32;46 7-Up;7 abricot;87 Abrikos Brandy;15 abrikoslikør;54;93 Absinth;11 Drinkssamling Absolut citron vodka;89 Absolut Citron Vodka;4 ahornsirup;27 akaciehonning;54 Amer Picon;26 ananas;77 ananas spyd;76 ananasjuice;4;8;18;19;23;24;42;43;50;51;53;54;55; 56;60;61;71;72;76;77;84;89;91;102 ananasring;10 ananassaft;4;5;18;28 Ananassaft;8;18;22;23;28;30 ananasstykker;32 angostura;20;31 Angostura;4;12;21;47;65 Angostura bitter;8;18;25;29;31;49;65 apollinaris;82 appelseinjuice;56 appelsin;25;26;39;62;82;83 appelsiner;12 appelsinerskiver;9 appelsinjuice;3;4;6;9;10;18;20;24;25;26;34;36;39;4 0;42;44;47;49;51;52;54;60;61;67;70;71;73;75;77 ;79;84;89;90;91;93;94;96;97;98;102 appelsinlikør;91 appelsinsaft;6;8;10;11;12;13;14;15;17;19;20;22;23; 26;28;30;31;55;103 appelsinsaft;103 Appelsinsaft;31 appelsinskal;6;11;14;30;32 appelsinskive;5;11;12;55;96 appelsinskræl;7 appelsinstykker;3 appelsinvand;12 Apple Brandy;12;13 Apricot brandy;6;8;10;24;40;42;77 Apricot Brandy;5;8;13;14;29 Apry;7;18 Bacardi Black;17 Bacardi Gold;17 Bacardi rom;16 Bacardi rom;7;14 Bacardi rom;16 Bacardi rom;30 Bailey;4;24;73;84;96 Baileys;16 Baileys;3 Baileys;16 Baileys;27 Baileys;27 Baileys Irish Cream;7;16 banan;11;17;90 bananlikør;17;18;19;24;60;61;97 banansaft;18 Banansaft;11;28 bananskive;14 Barcardi rom;42 Batida de Coco;23;30 Benedictine;11;24;28 Bénédictine (DOM);15 Benediktiner likør;55 bitter lemon;22 Bitter lemon;87 Blue Curacao;19;21;22;23;24;29 blå Curacao;23;24;25;46;51;57;61;70;93 Bols Abricot Brandy;6 Bols abrikoslikør;91 Bols Apricot;10 Bols Apricot Brandy;22 Bols Banana;17 Bols bitter;18 Bols Blue Curacao;22 Bols Creme de Cacao;20;30 Bols de Banana;17 Bols Grenadine;18 Bols Kontiki;30 Bols mandarinlikør;73 Bols Parfait Amour;

117 Bols Peppermint;87 Bols rød Curacao;93 bourbon;65 Bourbon;15 brun farin;57 brun kakaolikør;10 brun rom;97 brut Vermut;9;26 Brøndum snaps;8 Cacao;7 cacaolikør;49 Caffe Latte;27;28 California cooler;91 Calvados;10;55 Campari;9;11;15;28;29 Campari Bitter;90;96 canadisk whisky;55 Canadisk whisky;25;26;28;29 carambole;74 Cashew nøddecreme;89 Chambord;84 champagne;5;21;31;32;40;43;95 Champagne;26;31;32 Charleston Follies;27 Chartreuse;6 Chi-Chi s sweet & sour-mix;28 Chocolate Mint;6 chokolade;6 Cinzano Bitter;104 citron;10;13;16;18;37;39;42;82;103 citron sodavand;52;99 citronjuice;16 citronlikør;97 citronsaft;24 citronsaft;3;4;5;6;8;9;10;12;13;14;15;16;17;18;19;2 0;21;22;23 citronsaft;25 citronsaft;28 citronsaft;30 Drinkssamling citronsaft;32 citronsaft;40 citronsaft;53 citronsaft;55 citronsaft;60 citronsaft;60 citronsaft;65 citronsaft;66 citronsaft;77 citronsaft;85 citronsaft;85 citronsaft;89 citronsaft;93 citronsaft;93 citronsaft;96 citronsaft;100 citronsaft;101 citronsaft;102 citronsaft;103 Citronsaft;22;23;24;27;28;29;31 citronskal;14;25;29 citronskive;8;9;13;29;56;66;77;104 citronskiver;26 Coca Cola;25 Cocio;58 Cocio chokolademælk;6 cocktailbær;8;16;21;31;77;85;96 cocktailbær med stilk;65 Coconut cream;60;76 Coconut rom;16 cognac;4;5;6;7;9;11;17;18;19;20;26;27;31;82;85;91 Cognac;32 Cointreau;4;5;6;9;13;14;16;19;28;51;54;61;66;71;7 2;73;85;97;101 Cointreau;16 cola;20;21;25 Cranberry saft;21 Creme de bananas;43;65 Creme de Banane;17 Creme de Bananes;6;14;21;29 Creme de Cacao;7 Creme de Cassis;92 Creme de Menthe;9;50 crème fraîche;7 Cuba Caramel;32 Cuba Cool Mint;6 Cuba Lime & Lemon;21 Curacao;15;23;29;31 Curacao Blue;23 Curacao hvid;25 Curaçao orange;6 Curraco Tripple;19 danskvand;5;36;39;50;53;73;89;92;96 Dows Port White No. 1;30 Drambuie;23;27;28;29;94 dry gin;23;56 dry lemon;87 dry Martini;69 dry Vermouth;17;26;65;83 Dubonnet;14;75 Espresso;27;29 ferskener fra dåse;67 ferskenjuice;18;20;36;42;61;67;71;73;89;90;93;94; 102 ferskenskiver;32 Finlandia vodka;84;87 fint salt;66 Fischermans Friend (gul);99 Fischermans Friend (rødgul);89 flormelis;4;37;48;53;77;85;90;91;96;100;103 fløde;7;10;17;24;27;49;50 flødeskum;7;27 Four Roses Bourbon;20 frisk frugt;76 friske frugter;31 frugt;12;31 frugt likør;5 frugtsaft;

118 Galliano;5;19;52;91;93 Galliano fløde;55 Gammel dansk;3 gin;3;4;5;6;9;10;11;14;15;17;21;22;23;24;25;26;28; 29;30;32;39;40;44;48;49;50;61;64;67;72;75;79;8 3;85;87;91;95;96;97;99;101 ginger ale;12;20;26;103 ginger Ale;13 gold tequila;66 granatæblekerner;56 granatæblesaft;56 Grand Manier;31 Grand Manier gul;14;18;19;21;30;31;103 Grand Marnier;16 Grand Marnier;4 Grand Marnier;16 Grand Marnier;25 Grand Marnier;42 Grand Marnier;43 Grand Marnier;61 Grand Marnier;73 Grand Marnier;91 grape saft;10;22 grape sodavand;69 grapefrugtsaft;9;11 grapefruitsaft;12 grapejuice;18;19;24;50;53;54;56;61;71;72;89 grapesaft;18 grapesaft;103 Grapesaft;8;11;14;15;18 Grenadine;16 Grenadine;4;6;9;10;12;13 Grenadine;16 Grenadine;18 Grenadine;21 Grenadine;29 Grenadine;30 Grenadine;32 Grenadine;40 Drinkssamling Grenadine;42 Grenadine;42 Grenadine;54 Grenadine;55 Grenadine;71 Grenadine;92 Grenadine;92 Grenadine;94 Grenadine;97 Grenadine;102 groft salt;66 grøn Chartreuse;9 grøn Creme de Menthe;30;50 grøn Curacao;43;61;65 grøn Martini Bianco;73 grøn sodavand;32 grønne druer;9 Guiness øl;21 gul Chartreuse;5 gulerod;25 Gylden rom;102 Hansen Rum;19 Havana Club 7 yrs.;27 Havana Club rom 7 yrs;28 hindbær sodavand;26;56 hindbærlikør;18 hindbærliquer;12 hindbærsirup;8 honning;3;11;12;62 hugget sukker;9 hvid curacao;15 hvid Heering;3 hvid kakaolikør;50 hvid rom;10;18;23;24;36;46;50;53;59;61;71;73;76;89 ;90;91;94;97;102 hvid tequila;15 hvidvin;77 hyldeblomstsaft;10 I. W. Harper Bourbon;29 ingefær;11;12;25 isterninger;7 isterninger med indfrosne kirsebær;74 Jack Daniels;65 Jamaica rom;40;71;102 Johnny Walker Black Label;20 jordbær;7;9;11;20;28;90 jordbærlikør;20 juice;34;54;72;90;97 Jägermeister;19;26;102 kaffe;55 kaffefløde;18 Kahlua;3;16;21;25;27;34;73;84;98 kakaodrys;29 kakaolikør;7;27;57 kanel;11;15;18 kardemomme;11 King George IV whisky;8;14;18;24;31 kirsebær;47 kirsebærbrandy;85 kiwisaft;34;47 kokoscreme;43;76 kokosmel;77 kokosmælk;61 kokosnøddecreme;89 kokossirup;8;28 lemonjuice;23 Licor 43;10;103 lime;5;6;25;29;32;52;73;87;91;92;93;99 limebåde;22 limejuice;40;90;102 limesaft;8;11;13;15;66;77 limeskive;6;11;66 limetwist;13 Liquore Galliano;93 lys rom;8;16;19;20;28;58;77;102 Malibu rom;8;19;20;24;25;46;54;58;72;74;77;91;96 Mandarin Napoleon;

119 mandarinlikør;10 mandelessens;59 mandelsirup;15 mandler;11 Mangosaft;8 Maraschino;15;26;30 Maraschino kirsebær;13 Marie Brizard Apry;17 Martini;3 Martini Bianco;65 Martini Dry;20 Melonlikør;84 mineralvand;9;13;26;27;29;48;61;77;85;96 mousserende hvidvin;82 mousserende vin;5 muskatnød;7;9;27;97 mælk;20;27;29;57;63 mælkepulver;62 mørk rom;8;15;18;76 nelliker;11 Nescafé;35 Noilly Prat;11;25;30 Noilly Prat bianco;7 Noilly Prat dry;15;18;21;25;26;28;30 Noilly Prat sweet;8;9;18;24;26;29 oliven;15;25;40 orange bitter;9;39;49 orange Curacao;71 orange Heering;94 Orangebitter;15 orangelikør;3 Parfait Amour;79 Parfait d'amour Bols;24 passionfrugtjuice;3;18;24;39;42;49;51;54;70;75;91; 93;94;96;97;102 passionsfrugtjuice;102 passionsfrugtssaft;8 peach Heering;94 peber;9;22 Drinkssamling pebermyntelikør;36;51;91 peberrod;22 Pepino Ice Mint;56 Pernod;4;39 Pernod Grenadine;64 Peter Heering;85 Peter Heering;19;20;21;29;31 Pisang Ambon;17;32;51;79;97 piskefløde;6;7;21;71 porter;98 Portvin;31 regnskovshonning;54 Ricard Pastis;24 rom;4;5;13;17;19;21;23;25;28;29;30;34;37;42;43;4 7;49;55;65;73;76;102 Rosechatel blanc;103 Roses lime;32;93 rosévin;7 rosiner;11 rye;15 rød lime;42 rød sodavand;4;44 rødvin;11;15 røllikeblomster;8 Safari likør;53 salt;22 Sambuca likør;90 Schweppes Tonic;104 sellerisalt;12 sherry;49 sherry Herring;3;59 silver tequila;66 sirup;51;91;103 skotsk whisky;14 skummetmælk;20 Smirnoff vodka;3 soda;14 solbærekstrakt;54 solbærrom;97 sort te;15 Sour mix;87 Southern Comfort;6;18;35;56;87;97 spansk rødvin;82 sportsvand;32 Sprite;4;7;19;21;25;32;46;57 Strurh rom;98 sukker;5;11;12;13;15;18;27;28;31;47;73;77;82 sukkerlage;26;32 Sursød miks;91 Svensk punch;25 Sweppes Lemon;24 sød Vermouth;14 tabasco;12;22 tequila;4;5;22;23;25;27;28;51;60;66;72;92;93;94 Tia Maria;3 tomatjuice;9;12;22 tomatketchup;9 tonic;9 tonicvand;22;23 tranebær;29 tranebærjuice;84 Triple sec;6;30;31;66 tropisk frugtjuice;16;39;43;47;49;59;63;74;95;96;97 tør champagne;9 tør hvidvin;67;89 vand;11 vanille;62 vanille ispind;46 vanilleis;8;18;49;61 vanillesukker;54 varm chokolade;7;35 Vermouth;4;9;14;39;40;42;55;65;67 vodka;3;4;6;7;8;9;10;11;16;17;20;21;22;23;24;25;2 8;29;32;34;40;42;47;49;51;52;56;57;60;63;69;70 ;71;73;74;84;87;91;96;97;98;99;103 whisky;3;12;15;24;32;39;47;65;84;89;90;100;102 Worchestershire sauce;12;22 Wyborowa Wodka;

120 æble;25 æblejuice;5;56;74;104 æblemost;104 Drinkssamling æg;12;103 æggeblomme;10;27;62;71;96 æggehvide;5;16;40 æggelikør;16;87 Aalborg akvavit;