MARKEDSNYT For svinekød PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 47 Faktisk Uge 46 År til dato 2014:13 Slagtesvin 347.500 319.600 2,1 % Søer 5.800 5.900 2,6 % Orner, polte, kasserede, mv. 3.200 3.000 2,1 % Totalmodtagelsen 356.500 328.500 2,1 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 46 blev 1,2 pct. lavere end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til uforandret prisniveau denne uge. Ligeledes for øvrige udskæringer rapporteres om handel til stort set uændret prisniveau. Til det britiske baconmarked rapporteres om en god stabil handel til uforandret prisniveau. For landene udenfor Europa afskibes der fortsat pæne mængder til Japan og Kina.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 47 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 9,60 9,60 Søer (over 130 kg.) 6,10 6,10 Beregnede noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. Markedsnoteringer for smågrise (30 kg.) 356,96 361,96 365,96 743,92 382,40 387,40 391,40 759,00 Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. SPFDanmark region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 290 260 407 383 SPFDanmark region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 290 260 407 383 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,41 kr./kg 7,83 kr./kg 5,76 kr./kg 5,51 kr./kg 5,42 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) nov. 2014 dec. 2014 jan. 2015 feb. 2015 mar. 2015 apr. 2015 maj 2015 juni 2015 juli 2015 aug. 2015 sep. 2015 okt. 2015 dec. 2015 feb. 2016 mar. 2015 apr. 2016 14/11 7/11 Ændr. 14/11 7/11 Ændr. 92,68 92,75 93,85 94,00 97,48 95,73 93,25 80,80 75,10 75,25 75,25 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 5,9854 88,78 88,43 90,10 90,75 94,25 93,45 91,13 78,33 73,30 75,00 74,50 3,90 4,32 3,75 3,25 3,20 2,28 2,12 2,47 1,80 0,25 0,75 1,36 1,38 1,33 1,32 1,31 1,38 1,62 1,36 1,39 1,33 1,32 1,33 1,45 1,62 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4434 0,01 0,02 0,07
LETLAND 3 Afrikansk svinepest Myndighederne i Letland rapporterer om fem nye tilfælde af afrikansk svinepest fundet i seks vildsvin. Tre af tilfældene er fundet tæt på grænsen til Estland, et tilfælde tæt på grænsen til Hviderusland, mens det sidste tilfælde er fundet inde i landet. LITAUEN Afrikansk svinepest Et nyt tilfælde af afrikansk svinepest er fundet i Litauen. Seks vildsvin er blevet fundet og testet positive for sygdommen. De seks vildsvin blevet fundet i den nordlige del af landet, ikke langt fra hvor der tidligere har været udbrud. RUSLAND Afrikansk svinepest Der rapporteres om et nyt tilfælde af afrikansk svinepest fundet i to vildsvin. Begge vildsvin blev fundet i den vestlige del af landet ikke langt fra grænsen til Hviderusland og Ukraine. RUSLAND/ CANADA Rusland Indfører forbud mod import fra Canada De russiske veterinærmyndigheder i form af Rosselkhoznador har meddelt, at man med virkning fra 14. november indfører restriktioner for importen af svinekød fra Canada. Ifølge de russiske myndigheder skyldes forbuddet, at man over en ti måneders periode har fundet gentagne tilfælde, hvor det canadiske svinekød har indeholdt ractopamine. Fra russisk side hævdes det, at man i hvert enkelt tilfælde har orienteret myndighederne i Canada om overtrædelsen. På trods af forhandlinger mellem de to lande har den canadiske svinekødsektor og veterinærmyndigheder ikke været i stand til at opfylde de russiske importbetingelser, oplyses det fra russisk side. Det russiske importforbud vil i givet fald betyde, at Canada ikke mere kan eksportere fedt og spækprodukter (der ikke var omfattet af det seneste russiske embargo fra august) til Rusland. RUSLAND/ HVIDERUSLAND Hviderusland forventer at kunne genoptage eksport til Rusland Myndighederne i Hviderusland oplyser, at de forventer sidst på måneden at kunne genoptage eksporten af svinekød til Rusland. Eksporten blev stoppet den 31. oktober efter myndighederne i Rusland fandt afrikansk svinepest i svinekødprodukter fra Hviderusland. Veterinærmyndighederne i Hviderusland mistænker, at fundet af afrikansk svinepest i de hviderussiske svinekødprodukter, skyldes import af råvarer fra Moldova og Montenegro. Veterinærmyndighederne i såvel Hviderusland som Rusland vil fremadrettet overvåge situationen, oplyses det. Hvis man fra russisk side er tilfredse med testresultaterne, vil eksporten fra Hviderusland kunne genoptages sidst på måneden. RUSLAND/ UKRAINE Genåbning af russisk import fra Ukraine Russiske nyhedsmedier rapporterer, at Rusland igen vil genåbne for import af svinekødsprodukter fra Ukraine. I første omgang vil to Ukrainske slagterier få adgang til det russiske marked, forudsat de kan garantere, at det eksporterede kød vil komme fra zoner i Ukraine, der er fri for afrikansk svinepest.
UKRAINE 4 Mindre fald i svinebestand Myndighederne i Ukraine har opgjort svinebestanden i landet pr. 1. november til 8,1 mio. stk. Dette er et fald på 2,3 pct. sammenholdt med for et år siden. VERDEN Top ti over største svineslagterier i verden Med Pig International som kilde følger nedenstående en liste med de ti største slagterivirksomheder for svin i verden. Virksomhed Slagtninger mio. stk. Lande (2013) WH Group 43,3 USA, Kina, Mexico, Polen, Rumænien Tyson 27,0 USA JBS 22,8 Brasilien, USA Danish Crown 21,8 Danmark, Tyskland, Polen, UK, Sverige Tönnies 16,5 Tyskland, Danmark Vion Food Group 16,3 Holland, Tyskland Yurun Group 13,8 Kina Cargill Pork 13,0 USA Hormel 13,0 USA BRF 10,0 Brasilien Aquakulturen forventes at vokse stødt frem mod 2022 En ny rapport fra FAO forudser, at aquakulturen over de næste ti år vil vokse mere end tidligere forventet. Frem mod 2022 forventes det, at produktionen fra fiskeopdræt vil vokse med 4,1 pct. pr. år. Denne stigning overstiger tidligere forventninger fremlagt af FAO og OECD, der forudsagde en årlig vækst på 2,5 pct. Ligesom Asien forventes også Afrika at opleve fremgang i aquakulturen. Blandt andet forventes gode vandressourcer at sikre en vækst i fiskeopdræt i Afrika på mere end 5 pct. om året, en af de største stigninger i verden omend fra et lavt niveau. Aquakulturen er fra 1950 vokset fra praktisk taget ingenting til i 2012 at have en årlig produktion på 66,5 millioner tons. Samtidig kommer omkring halvdelen af eksporten på 127 milliarder dollars i 2011 fra udviklingslande. Ifølge FAO skaber aquakulturen større eksportindtjening for udviklingslandene end eksport af the, ris, cocoa og kaffe tilsammen. Forbruget af fisk i verden pr. indbygger pr. år er ifølge rapporten steget fra 9,9 kg i 1970 til 19,1 kg i 2012, selvom mængderne dog varierer meget mellem lande. I Afrika, Latin Amerika og Mellemøsten er forbruget pr. indbygger omkring halvdelen af det globale niveau, mens man i Asien, Europa og Nordamerika har et forbrug på omkring 21 kg. pr. indbygger om året, ifølge rapporten. Rapporten forudser desuden, at priserne for fisk i 2022 vil være steget med 27 pct. HOLLAND Fund af fugleinfluenza H5N8 Den meget smitsomme type af fugleinfluenzaen H5N8 er nu også fundet på en fjerkræbesætning i Holland. Alle 150.000 kyllinger/høns på besætningen er destrueret. I sidste uge blev der rapporteret om et tilfælde på en kalkunbesætning i Tyskland.
STORBRITANNIEN 5 Fund af fugleinfluenza Ligeledes i Storbritannien er der på en besætning med ænder i Yorkshire fundet fugleinfluenza. Det er endnu ikke fastlagt, om der er tale om den meget smitsomme type H5N8, som nu er konstateret i såvel Tyskland som Holland. TYSKLAND Tönnies vil overtage Gausepohl Tönnies ønsker at overtage Gauspoels oksekødslagteri i Niedersachsen, rapporterer Bpex med tyske nyhedsmedier som kilde. En eventuel overtagelse kræver godkendelse fra de tyske konkurrencemyndigheder. I forvejen har Tönnies slagtninger af kvæg i Allgäu og Wilhelmshaven. Efter en eventuel overtagelse vil Tönnies slagte årligt 660.000 stk. kvæg mod 900.000 stk. hos Vion, oplyses det. Tönnies påbegynder eksport til USA Efter en inspektion fra USA har Tönnies Rheda anlæg påbegyndt eksport af svinekød til USA, oplyser tyske nyhedsmedier. ØSTRIG/ KINA Kina vil tillade import af svinekød fra Østrig Ifølge den britiske brancheorganisation Bpex, der citerer østrigske nyhedsmedier, vil Kina med virkning fra det nye års begyndelse tillade import af svinekød fra Østrig. KINA/ SYDKOREA Tæt på indgåelse af frihandelsaftale Ifølge Reuters Bureau, der citerer en talsmand fra det kinesiske handelsministerium, er Kina og Sydkorea i princippet enige om en frihandelsaftale mellem de to lande. Det forventes at frihandelsaftalen vil kunne træde i kraft en gang i 2. halvår 2015. USA USDA sænker stigningstakten for svinekødproduktionen i 2015 Det amerikanske landbrugsministerium USDA har sænket sine forventninger til stigningen i amerikansk svineproduktion i 2015. Hvor USDA i oktober forventede en stigning i amerikansk svineproduktion i 2015 på 5,1 pct., er stigningen for 2015 nu i november måneds prognose sænket til 4,2 pct. Som årsag angives, at der fortsat vil være problemer med PEDv (omend tilfældene vil være klart faldende i forhold til 2014). Samtidig forudses et mindre fald i slagtevægten for 2015. Der forventes nu for 2015 en samlet amerikansk svineproduktion på 23.620 mio. pounds. I 2014 forventes produktionen at lande på 22.620 mio. pounds. I 2013 lå produktionen på 23.187 mio. pounds For oksekød forventes i 2015 en samlet amerikansk produktion på 23.665 mio. pounds, hvilket i givet fald vil være et nyt fald i produktionen af oksekød. Denne gang et fald på 3,2 pct. sammenholdt med 2014. mens produktionen i 2014 faldt med 4,1 pct. i forhold til 2013. Såfremt produktionen af svinekød overstiger produktionen af oksekød vil det være første gang siden 1950 erne.
EU 6 EU eksporten af svinekød Nedenstående er vist tal fra EU Kommissionen over EU eksport af svinekød for de første 9 måneder af 2014 sammenlignet med samme periode 2013. Eksport fra EU 28 Fordelt på kategorier Tons Jan Sep. 2014 Jan Sep. 2013 %ændring 14:13 Levende svin 29.629 20.632 43,6 Fersk/frosset 973.568 1.067.393 8,8 Bacon 23.302 22.513 3,5 Forarbejdet 144.839 155.384 6,8 Biprodukter 950.648 1.021.243 6,9 Total 2.121.986 2.287.164 7,2 Importører af svinekød fra EU Total Jan Sep. 2014 Jan Sep. 2013 %ændring 14:13 Tons Kina 500.778 496.148 0,9 Hong Kong 295.337 283.665 4,1 Japan 253.788 169.608 49,6 Filippinerne 143.301 75.764 89,1 Sydkorea 134.331 70.021 91,8 Ukraine 74.896 95.485 21,6 Rusland 59.907 557.599 89,3 USA 63.940 44.798 42,7 Angola 49.108 44.764 9,7 Australien 45.188 34.194 32,2 Montenegro 25.895 15.157 70,8 Hviderusland 4.685 63.900 92,7 Andre 470.832 336.061 40,1 EU28 2.121.986 2.287.164 7,2 EUs eksportører af svinekød Total Jan Sep. 2014 Jan Sep. 2013 %ændring 14:13 Tons Tyskland 496.637 560.371 11,4 Danmark 415.314 439.971 5,6 Spanien 264.844 219.205 20,8 Holland 192.079 181.592 5,8 Frankrig 156.529 175.892 11,0 Polen 135.507 245.349 44,8 Italien 69.210 70.842 2,3 Ungarn 63.931 54.430 17,5 Belgien 64.518 75.048 14,0 Irland 55.690 49.111 13,4 UK 50.960 49.172 3,6 Østrig 43.703 44.271 1,3 Andre 113.064 121.910 7,3 EU28 2.121.986 2.287.164 7,2
7 MONGOLIET Klassisk svinepest Der blev i sidste uge rapporteret om et udbrud af klassisk svinepest i Mongoliet i den nordlige del af landet. Sygdommen blev fundet i en svinebesætning på 32 svin der alle er blevet nedslagtet.