MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 28. april Uge 18 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 18 Faktisk Uge 17 År til dato :13 Slagtesvin 301.500 284.600 3,9 % Søer 6.200 5.900 8,5 % Orner, polte, kasserede, mv. 2.800 2.600 4,0 % Totalmodtagelsen 310.500 293.100 4,0 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 17 blev 0,6 pct. lavere end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til stort set uforandret prisniveau denne uge. Der kan konstateres en stigende interesse for nakker i takt med det gode vejr på det tyske marked. Til det britiske baconmarked er der ligeledes en stabil afsætningssituation med uforandrede priser. For markederne udenfor Europa er Rusland fortsat indtil videre lukket for alt EU eksport af svinekød. Fra de asiatiske markeder Japan og Kina er der en god stabil efterspørgsel. Dog er der fortsat tale om et lavt prisniveau på det kinesiske marked.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 18 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 10,60 10,60 Søer (over 130 kg.) 7,50 7,50 Beregnede noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. Markedsnoteringer for smågrise (30 kg.) 38 386,73 390,73 768,55 397,27 402,27 406,27 757,39 Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 470 455 432 407 SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 470 455 432 407 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,44 kr./kg 7,73 kr./kg 6,34 kr./kg 6,23 kr./kg 6,03 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) apr. maj juni juli aug. sep. okt. nov. dec. jan. 2015 feb. 2015 mar. 2015 apr. 2015 maj 2015 juni 2015 juli 2015 sep. 2015 25/4 17/4 Ændr. 25/4 17/4 Ændr. 120,93 124,53 122,68 120,45 101,78 91,28 87,50 86,25 90,25 92,75 91,00 90,10 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 5,3966 123,50 124,83 123,10 121,90 99,30 88,75 86,70 85,50 9 90,70 90,25 89,50 2,57 0,30 0,42 1,45 +2,48 +2,53 +0,80 +0,75 +0,25 +2,05 +0,75 +0,60 1,71 1,74 1,74 1,60 1,65 1,71 1,72 1,60 1,65 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4641 +0,01 +0,01 +0,02
EU/ RUSLAND 3 Rusland genovervejer forbud mod forarbejdet svinekød fra Polen og Litauen De russiske myndigheder har i den forløbne uge meddelt myndighederne i Polen og Litauen, at de i de næste måneder vil være klar til at inspicere virksomheder i de to lande med henblik på mulig genåbning af importen af forarbejdet svinekød fra de to lande. Eksporten af forarbejdet svinekød udgør kun en meget lille del af den normale eksport af svinekød fra EU til Rusland. Men den russiske meddelelse er måske tegn på en vis ny forhandlingsvilje fra russisk side. Ifølge den russiske veterinærchef Sergei Dankvert vil EU og Rusland holde konsultationer 30. april 1. maj. Til russisk presse har Dankvert udtalt, at jo længere konflikten mellem Rusland og EU varer ved, jo vanskeligere vil det blive for EU at generobre deres position på det russiske marked. Dankvert gør også opmærksom på, at adskillige brasilianske eksportører af svinekød har fået adgang til det russiske marked de seneste uger. Ifølge Dankvert har de brasilianske eksportører været meget opmærksomme på de muligheder, der er for at udfylde hullet fra EU. Og derfor har brasilianerne indvilget i at stoppe for brug af ractopamine i produktionen, udtaler Dankvert. RUSLAND Forventer selvforsyning med svinekød på 85 pct. i år 2017 Ifølge PigProgress, der citerer prognoser fra det russiske landbrugsministerium, forventer Rusland at øge sin selvforsyning med svinekød til 85 pct. i 2017. Hvis produktionen af svinekød i Rusland fortsætter den nuværende stigningstakt, vil den russiske produktion nå op på 4,1 mio. tons svinekød i 2017, fremgår det af de russiske prognoser. Og i år 2021 forventer ministeriet en produktion på 4,5 mio. tons svinekød og en russisk selvforsyning med svinekød på 100 pct. EU EU eksport af svinekød faldt i februar måned EU eksporten af svinekød faldt i februar måned sammenholdt med februar som direkte konsekvens af det russiske importforbud for svinekød fra EU. Nedenstående er med EU Kommissionen som kilde vist den samlede eksport af svinekød fordelt på kategorier for perioden jan. feb. sammenholdt med samme periode. Eksport fra EU 28 Fordelt på kategorier Janfeb. Janfeb. %ændring Levende svin 4.345 3.893 11,6 Fersk/frosset 200.558 214.561 6,5 Bacon 4.657 4.536 2,7 Forarbejdet 29.834 31.869 6,4 Biprodukter 198.690 225.367 11,8 Total 438.084 480.225 8,8
4 Som det fremgår af nedenstående tabel er EU eksporten til Rusland næsten halveret for perioden, hvilket naturligvis hænger sammen med lukket russisk marked i februar. Tilsvarende nedgang ses for Ukraine og Hviderusland. Der er endvidere en mindre nedgang for Kina, hvilket til dels kan forklares med, at Polen er blevet udelukket for eksport til Kina. Derimod er der fremgang i eksporten til øvrige fjernøstlige markeder som Hong Kong, Japan, Sydkorea og Filippinerne. Importører af svinekød fra EU Total Janfeb. Janfeb. %ændring Kina 113.244 119.859 6 Hong Kong 60.242 55.607 8 Japan 46.919 38.012 23 Rusland 44.391 108.833 59 Sydkorea 28.147 16.393 72 Filippinerne 24.168 15.340 58 USA 11.284 9.361 21 Angola 10.557 8.770 20 Ukraine 8.939 18.257 51 Australien 6.735 8.534 21 Hviderusland 4.385 10.562 58 Montenegro 3.887 4.026 3 Andre 75.185 66.671 13 EU28 438.084 480.225 9 Eksporten ud af EU fra de enkelte EU lande fremgår af nedenstående tabel. Ud over Tyskland er der også nedgang i eksportmængderne ud af EU fra Polen, Spanien og Ungarn. Danmark og Frankrig har næsten uændret eksportmængder, mens der er fremgang i eksporten fra Holland og Italien for de to første måneder af året. Eksportører af svinekød fra EU Janfeb. Janfeb. %ændring Tyskland 99.980 127.572 22 Danmark 89.361 90.726 2 Spanien 49.004 56.430 13 Polen 38.795 48.156 19 Holland 36.815 33.546 10 Frankrig 34.946 36.561 4 Italien 14.229 12.204 17 Belgien 12.208 13.478 9 Irland 11.663 8.665 35 UK 10.524 10.859 3 Ungarn 9.375 11.384 18 Østrig 8.931 7.357 21 Andre 22.253 23.287 4 EU28 438.084 480.225 9
USA 5 Fald i lagre af kød De seneste opgørelser fra det amerikanske landbrugsministerium over kød på lager i USA viser et lager, der pr. 31. marts ligger betydeligt under samme tid sidste år. Lagrene af oksekød ligger med 183.500 tons 21 pct. under samme tid sidste år. Kalkunkød er faldet 16 pct. til 152.000 tons, mens lagrene af kyllingekød med 267.000 tons kun er faldet 5 pct. Med 260.000 tons (575 mio. lbs.) ligger lagrene af svinekød 11 pct. lavere end for et år siden. Nedenstående er vist de amerikanske lagre af svinekød pr 31. marts fordelt på forskellige udskæringer. Mængderne er opgjort i lbs (1 lbs = 0,4536 kg). 1.000 pound 31. Marts 28. Februar 31. Marts "Picnics" 16.544 11.716 9.071 Skinker 94.487 117.464 89.603 Brystflæsk 51.473 87.675 79.721 Kamme 42.949 45.373 41.452 "Ribs" 122.396 122.859 120.326 Trimmings 66.070 26.094 20.003 Butts 24.458 37.448 36.871 Uklassifiseret 71.737 59.174 48.027 Diverse 34.712 36.807 35.427 Andet 122.958 110.102 94.722 Total 647.784 654.712 575.223 BRASILIEN Muligt BSE tilfælde Internationale nyhedsmedier rapporterer, at brasilianske eksportører af oksekød frygter mulige lukninger af markeder efter foreløbige test har vist spor af BSE i et 12 år gammelt græsfedet stk. kvæg i Mato Grosso delstaten. De foreløbige test er positive for tilstedeværelse af prioner, der kan udløse BSE. Der afventes senere i denne uge resultater af yderligere test fra et internationalt laboratorium i UK. Bemærk! I næste uge vil Markedsnyt udkomme onsdag i stedet for mandag. S:\Brancher, Markedsanalyser & Projektudvikling\Markedsanalyser\Svin\Markedsnyt\\markedsnyt uge 18.docx / 28. april