Stivelsesfordøjelighed i rationer baseret på majsensilage Rudolf Thøgersen Specialkonsulent og Martin Øvli Kristensen Trainee, VFL, Kvæg Fodringsdagen d. 2/9 2014 Herning Kongrescenter
Tilgængelig stivelse, % Baggrund 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 2... Newbold et al. (2006) 1) Nyere resultater viser, at der går 4-5 måneder efter ensilering, før majsstivelsen er fuldt tilgængelig. 2) Tidligere anbefaling, at majskerner blot skal være anslået for at sikre høj stivelsesfordøjelighed, men i dag fodres på højere foderniveau => højere passagehastighed i vommen. Spørgsmål: Hvilken betydning har ensileringstid og indstilling af kerneknuseren for køernes udnyttelse af stivelsen?
Prolamin-stivelsesmatrix i majskernen (glasagtig stivelse) beskytter mod nedbrydning Ydre skal Kim Spids Uigennemsigtig, blød og melet endosperm Glasagtig endosperm (Prolaminstivelsesmatrix) 3... 3. september 2014
Prøveopsamling og foderkontrol i 11 fynske besætninger - november, januar og maj Prøve af majsensilage 45 pct. af tørstof og 81 pct. af stivelse fra majsensilage Prøve af fuldfoder Gødningsprøver af 8 køer ca. 100 dage e. kælvning 4...
5... Neddeling af foderprøverne efter keglemetoden
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Variation mellem køer i gødningens stivelsesindhold 9 8 7 6 5 November 4 Januar 3 Maj 2 1 0 0 50 100 150 200 250 300 Ko 6...
Ingen sammenhæng mellem stivelse i gødning og produktion på enkelt dyrs niveau Ingen sammenhæng til kg EKM/ko/dag. Ingen sammenhæng til kælvenummer. Ingen sammenhæng mellem stivelses- og tørstofindhold i gødningen. 7...
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Signifikant forskel mellem besætninger, men et relativt lavt niveau 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Besætning November Januar Maj 8...
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Lille, men signifikant fald i gødningens stivelsesindhold over tid 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 November Januar Maj 9...
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Stigende stivelse i gødning med stigende tørstofindhold i majsensilage 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 300 320 340 360 380 400 Tørstofindhold 10... November Januar Maj
Tørstofindhold i majsensilage, g/kg Stigende tørstofindhold i majsensilage med længere ensileringstid 450 400 R² = 0,12 350 300 11... 250 0 50 100 150 200 250 300 Ensileringstid, dage November Januar Maj
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Stigende stivelse i gødning med stigende stivelse fra majsensilage 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 1500 2500 3500 4500 5500 Mængde af stivelse fra majsensilage, g/dag 12... November Januar Maj
Opløseligt råprotein, g/kg råprotein Opløseligt råprotein i majsensilage stiger med ensileringstiden 13... 900 800 700 600 500 400 300 R² = 0,73 0 50 100 150 200 250 300 Ensileringstid, dage November Januar Maj
NH 3 -N, g/kg N NH 3 -N i majsensilage stiger med ensileringstiden 14... 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 R² = 0,68 0 50 100 150 200 250 300 Ensileringstid, dage November Januar Maj
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Svag sammenhæng mellem opløseligt råprotein i majs og stivelse i gødning 4,0 3,0 2,0 1,0 R² = 0,12 0,0 400 500 600 700 800 Opløseligt råprotein, g/kg råprotein 15... November Januar Maj
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Ingen sammenhæng mellem NH 3 -N i majsensilage og stivelse i gødning 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 R² = 0,04 30 40 50 60 70 80 90 NH 3 -N, g/kg N 16... November Januar Maj
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Stivelse i gødning i forhold til indstilling af kerneknuseren 4 3 2 1 0 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 Afstand mellem valser på kerneknuser, mm 17... November Januar Maj
Stivelse i gødning, pct. af tørstof Stivelse i gødning i forhold til snitlængde 4 3 2 1 0 0 10 20 30 40 Snitlængde, mm 18... November Januar Maj
Foderplan anvendt i scenarieberegninger 19... Fodermiddel Kg tørstof/dag Majsensilage, 36 pct. stivelse 12,0 Kløvergræsensilage 2,0 HP-Pulp 2,5 Hvede 1,2 Rapskage 3,2 Sojaskrå 1,1 Mineraler + urea 0,3 Foderoptagelse i alt 22,3 Stivelse Stivelse i alt, g/dag 5310 Stivelse fra majsensilage, g/dag 4320 Stivelse fra majsensilage, pct. 81
Fordøjelighed i vom, pct. Sammenhæng mellem vomfordøjelighed og total fordøjelighed af stivelse i majsensilage 88 87 86 85 84 83 82 96 97 98 99 Total fordøjelighed, pct. 20... Sutton et al. (2000)
Beregnede fordøjelighedsparametre for majsensilage ud fra stivelsesindhold i gødning Stivelse i gødning Max. Min. NorFor tabel Stivelse i gødning, pct. af tørstof 4,0 0,5 2,9 Fordøjelighed Total, pct. 95,7 99,4 96,9 Vom, pct. 79,6 90,3 89,6 Nedbrydningskarakteristika Ufordøjelig stivelse, g/kg stivelse 52 7 38 Nedbrydningshastighed, pct./time 18 49 45 21...
Beregnet omsætning af stivelse i fordøjelseskanalen vha. NorFor Stivelse i gødning Max. Min. NorFortabel Stivelse i gødning, pct. af tørstof 4,0 0,5 2,9 Stivelse, g/dag Optaget 5310 5310 5310 Fordøjet i vom 4227 4796 4759 Fordøjet i tyndtarm 599 364 289 Fordøjet i tyktarm 256 117 95 Fordøjet i alt 5082 5277 5143 Ufordøjet 228 33 167 22...
Energi- og AAT-forsyning beregnet i NorFor Stivelse i gødning Max. Min. NorFortabel Stivelse i gødning, pct. af tørstof 4,0 0,5 2,9 Energibalance, % 99,4 100,9 100,0 Energi, MJ/dag 151,1 153,3 151,9 AAT til mælk, g/mj 14,5 15,0 15,0 Kr./dag Merpris for at opfylde behov +0,50-0,50 0 23...
Nem metode til at tjekke kerneknusning Fyld en opvaskebalje ¾ med vand Indsaml 4-5 håndfulde repræsentativt materiale af den høstede majs og kom det i vandet Rør let i vandet for at skille kerner og stængler 24...
Nem metode til at tjekke kerneknusning - fortsat Fjern stængler og blade, der nu flyder i vandoverfladen Hæld forsigtigt vandet af baljen, mens kernerne holdes tilbage med hånden eller en si Læg kernerne ud på en plan overflade Vurdér graden af kerneknusning 25...
26... Eksempel på helt utilstrækkelig kerneknusning
27... Shredlage en måde at få både mere struktur og effektiv kerneknusning???
Fordøjelighed af stivelse i majsensilage Stiger med længere ensileringstid Falder med stigende tørstofindhold i majsensilagen Falder ved meget lang snitlængde Effektiv kerneknusning fortsat vigtig, men afstand mellem valser fra 0,5 til 1,5 mm på kerneknuser tilsyneladende ikke afgørende. 28...
Få høj fordøjelighed af stivelsen i majsensilage Lad majsen ensilere i mindst 6-8 uger Undgå tørstofindhold over 35 pct. Finsnit majshelsæd på maks. 9-10 mm Sørg for effektiv kerneknusning, dvs. knuste kerner, afstand mellem valser max. 1,5 mm Tjek kerneknusningen ved høst! 29...