MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 12. januar 2015 Uge 3 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge, sammenlignet med sidste uge, er som følger: Forventet Uge 3 Faktisk Uge 2 År til dato 2015:14 Slagtesvin 350.100 333.400 1,9 % Søer 5.700 6.300 14,1 % Orner, polte, kasserede, mv. 3.200 3.100 2,2 % Totalmodtagelsen 359.000 342.700 2,2 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 2 blev 3,1 lavere end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker stabilt og til uforandret prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen ligeledes til stort set uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der ligeledes en stabil afsætningssituation. Til markederne udenfor Europa er der fortsat langsom handel.
NOTERINGER DANMARK FOR UGE 3 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 8,70 8,70 Søer (over 130 kg.) 4,90 4,90 Beregnede noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. Markedsnoteringer for smågrise (30 kg.) 318,00 323,00 327,00 772,60 372,88 377,88 381,88 765,36 Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. SPFDanmark region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 290 260 384 359 SPFDanmark region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) 290 260 384 359 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 8,79 kr./kg 7,96 kr./kg 5,13 kr./kg 5,24 kr./kg 5,22 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) jan. 2015 feb. 2015 mar. 2015 apr. 2015 maj 2015 juni 2015 juli 2015 aug. 2015 sep. 2015 okt. 2015 nov. 2015 dec. 2015 feb. 2016 mar. 2015 apr. 2016 maj 2016 jun. 2016 9/1 2/1 Ændr. 9/1 2/1 Ændr. 76,03 80,05 85,30 89,20 88,03 87,75 76,38 72,15 73,20 74,58 79,00 82,75 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,2976 81,30 83,50 88,70 92,00 91,28 90,20 77,30 73,00 73,70 75,00 77,00 83,25 5,27 3,45 3,40 2,80 3,25 2,45 0,92 0,85 0,05 0,42 2,00 0,50 1,30 1,31 1,57 1,30 1,31 1,57 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4393
LITAUEN 3 Afrikansk svinepest Der blev i sidste uge rapporteret om et nyt tilfælde af Afrikansk svinepest. Denne gang er sygdommen fundet i et vildsvin i den østlige del af landet tæt på grænsen til Hviderusland. UKRAINE Test bekræfter tilstedeværelse af den amerikanske PEDv Test på et britisk laboratorie har nu endelig bekræftet, at den type PEDv, som er fundet i Ukraine, er den samme dødelige type PEDv, der har ramt amerikansk svineproduktion i 2013 og 2014, og som ramte Kina tilbage i 2011 og 2012. Det er første gang denne type virus er fundet i Europa. Ved de øvrige tilfælde af PEDv i Europa i bl.a. Tyskland og Holland har der været tale om en mildere form for PEDv. Ifølge PigProgress har i hvert fald tre større svinebesætninger i Ukraine i 2014 været ramt af den smitsomme PEDv, der har betydet næsten 100 dødelighed for de mindste smågrise. Ifølge amerikanske Dr. Carr, der har besøgt de tre besætninger i Ukraine, er produktionen dog nu tilbage på normal for alle tre besætninger. Men det tog næsten 20 uger for besætningerne at finde tilbage til en normal produktion. Tilsyneladende har den smitsomme PEDv dog ikke spredt sig ukontrollabelt i Ukraine, som det ellers har været tilfældet i USA. USA Fugleinfluenza Myndighederne i USA har i den forløbne uge offentliggjort yderligere fund af fugleinfluenza i såvel en nedskudt vildand som i en backyard poultry flock i delstaten Washington. Efter de tidligere fund af fugleinfluenza (se Markedsnyt uge 52) har 30 lande indtil nu indført restriktioner overfor import af amerikansk fjerkrækød. USDA har i en udtalelse appelleret til sine handelspartnere om ikke at overreagere på udbruddene. Ifølge USDA bør eventuelle handelsrestriktioner være baseret på videnskab, og restriktionerne bør kun gælde for de ramte områder. Laveste svinepris i næsten to år De amerikanske svinepriser faldt i sidste uge til det laveste niveau i næsten to år, rapporterer amerikanske medier. Nedturen i svinepriser skyldes et øget udbud af svinekød og forventning om yderligere stigning i udbuddet fremadrettet. I sidste uge lå de amerikanske slagtninger 3,5 højere end tilsvarende uge sidste år. Herudover er vægten på grisene også betydeligt højere end for et år siden. Lavere eksport i november Tal over eksporten i november viser en amerikansk eksport af svinekød, der i mængde lå 13 lavere end november 2013, rapporterer US Meat Export Federation (USMEF). Den lavere eksportmængde forklares med høje amerikanske svinekødpriser i efteråret i forhold til svinekød fra EU og Sydamerika. En høj dollarkurs har også medvirket til at svække den internationale efterspørgsel efter amerikansk svinekød. Samlet for de første 11 måneder ligger den amerikanske eksport af svinekød dog 2 højere end året før, ifølge tallene fra USMEF.
4 Smithfield har nu 71 af drægtige søer løsgående Smithfield Foods har meddelt, at deres svineproduktionsdel MurphyBrown ved slutningen af 2014 var oppe på at 71,4 af de drægtige søer går i system med løsgående drægtige søer. Dette skulle være en stigning på 20 point i forhold til for et år siden. Smithfield forventer i 2017 at have gennemført omstillingen til løsgående drægtige søer for sin egen produktion i USA. For alle søer på kontrakt i USA og for udenlandske datterselskaber hedder tidsfristen 2022. Produktionerne i Polen og Rumænien startede omstillingen for år tilbage (EU lovgivning), mens produktionen i Mexico forventes omstillet i 2022. Løsgående drægtige søer et politisk varmt emne i New Jersey Amerikanske medier rapporterer, at løsgående drægtige søer er blevet et politisk varmt debetemne i den ellers meget lidt svinetætte delstat New Jersey med kun 300 svineproducenter. Debatten i delstaten skyldes, at New Jerseys to politiske sværvægtere Senator Reymond Lesniak (Dem.) og Guvernør Chris Christie har kastet sig ind i kampen på hver sin side. Senator Raymond Lesniak, der forventes at opstille til guvernør i 2017, har i samarbejde med bl.a. dyrevelfærdsorganisationer foreslået lovgivning om løsgående drægtige søer i delstaten New Jersey. Delstatens Guvernør Chris Christie, der overvejer at opstille for præsident i 2016, har imidlertid nu to gange lagt veto mod lovgivningen om løsgående drægtige søer. Christie har lavet en politisk alliance med republikanerne i Iowa, der er delstaten med flest svineproducenter og samtidig hjemsted for den første afstemning (caucuses) til præsidentvalget i 2016. CANADA Fortsat overkapacitet på canadiske slagterier Ifølge Formanden for Manitoba Pork har slagterierne i den canadiske delstat Manitoba fortsat en overkapacitet på slagtesiden på næsten 1 mio. stk. Efter slagtningerne i delstaten nåede et lavpunkt sommeren 2014 er slagtningerne nu på vej op. Men ifølge Formanden er der ikke investeret nok i ny svineproduktion de seneste år, hvilket forventes at betyde fortsatte problemer med overkapacitet på slagterierne i delstaten. TYSKLAND Fugleinfluenza Myndighederne i Tyskland har fundet yderligere tilfælde af fugleinfluenza. Ifølge Agra Europe skulle der være tale om en flok storke i Rostock Zoo og to vildænder skudt i delstaten SaxenAnhalt også i det nordøstlige Tyskland. Initiative Tierwohl i luften 1. januar Ifølge den britiske brancheorganisation Bpex, der citerer AFZ i Tyskland, er det tyske dyrevelfærdsinitiativ Initiative Tierwohl nu startet den 1. januar 2015. Det første svinekød under konceptet forventes i detailhandlen til efteråret. Dyrevelfærdsinitiativerne hos de tilmeldte svineproducenter vil blive finansieret af en afgift på 0,04 euro/kg på svinekød i detailhandlen. HOLLAND Varken van Morgen starter den 1. juli Det hollandske initiativ Varken van Morgen (Morgendagens Svin) forventes at starte 1. juli i år. Det er tanken, at svinekødet under mærket skal produceres ved højere bæredygtighed og dyrevelfærd. Og derfor forventes det også, at en række hollandske supermarkedskæder vil forpligtige sig til at sælge svinekødet til en højere pris end det normale svinekød bliver solgt til.
SVERIGE 5 HK Scan sælger slagteri til Siljans Chark Svenske nyhedsmedier rapporterer, at HK Scan har solgt sin 100 ejede virksomhed Bertil Erikssons Slakteri AB til Sijans Chark AB. HK Scan har en 39,3 ejerdel i Siljans Chark AB Ifølge HK Scan er salget et led i HK Scans effektiviseringsplan. Fremadrettet vil HK Scan samle sin slagtning og opskæring af svin i Kristianstad, mens pålægsaktiviteter vil ske i Halmstad. Slagtning og opskæring af kvæg og lam vil finde sted i Linköbing, mens farsvareproduktion vil ske i Skara. Salget vil ifølge HK Scan også hjælpe med til at konsolidere Siljans Charks rolle som et lokalt forankret slagteri i det centrale Sverige. ØSTRIG Eksport til Kina Det østrigske landbrugsministerium meddeler, at Østrig har fået adgang til eksport af svinekød til Kina. Den nødvendige veterinærprotokol er den 25. december blevet underskrevet i Beijing af de kinesiske veterinærmyndigheder og af den østrigske ambassadør. KINA Over 110 personer anholdt for at sælge ulovligt svinekød Ifølge Reuters bureau har myndighederne i Kina anholdt over 110 personer mistænkt for at have købt og videresolgt ulovligt svinekød. Samtidig er mere end 1.000 tons ulovligt kød blevet konfiskeret. Myndighederne forklarer, at de anholdte har været medlemmer af et netværk bestående af 11 grupper, der siden 2008 direkte fra gårdene har opkøbt dyr, som er døde af sygdom, for efterfølgende at sælge kødet i 11 forskellige provinser her iblandt Henan og Guangxi provinserne. Mund og klovsyge Et nyt tilfælde af Mund og klovsyge blev i sidste uge fundet i en svinebesætning, hvor over 300 svin døde som følge af sygdommen. Udbruddet er fundet i Anhui provinsen i den østlige del af landet Langt væk fra de tidligere rapporterede tilfælde af mund og klovsyge i Tibet. IRLAND Irske svineproducenter ønsker støtteforanstaltninger Formanden for de irske svineproducenters sammenslutning (IFA) Eddie Downey, opfordrer såvel EUs irske landbrugskommissær, Phil Hogan som den irske landbrugsminister Simon Coveney til at indføre støtteforanstaltninger, der kan afhjælpe problemerne med et lavt prisniveau for svin. Ifølge Eddie Downey har prisfaldet for svin over de sidste seks måneder efterladt irske svineproducenter i en situation, hvor alle producenter i Irland nu taber penge. Formanden for IFAs National Pigs and Pigmeat Committee Pat O Flaherty udtaler i samme forbindelse, at vi accepterer, at svinepriserne er kommet under pres i EU som følge af det russiske importforbud. Men svineproducenterne i det øvrige EU er i modsætning til irske svineproducenter til vis grad blevet kompenseret via lavere foderpriser. SLOVENIEN Svinekødsprodukt opnår beskyttet geografisk betegnelse EU Kommissionen har offentliggjort, at den slovenske pølse Kranjska Klobasa, produceret af hakket svinekød og svinefedt, er blevet tilføjet til listen over produkter med mærkningen Beskyttet Geografisk Betegnelse.
DANMARK 6 Eksport af levende svin Nedenstående er vist Danmarks Statistik tal over eksporten af levende svin for de første 10 måneder af 2014 sammenholdt med tilsvarende periode 2013. Tallene fra Danmarks Statistik kan afvige fra indberetninger til Svineafgiftsfonden. Men i modsætning til tallene fra Svineafgiftsfonden indeholder Danmarks Statistiks tal destinationer på eksporten. Smågrise < 50 kg. Varekode 0103 9110 JanOkt JanOkt Tyskland 5.458.178 5.382.763 1,4 Polen 3.061.945 2.311.011 32,5 Italien 380.608 251.360 51,4 Holland 200.533 88.770 125,9 Tjekkiet 122.260 188.175 35,0 Andre 108.244 144.383 25,0 Total 9.331.768 8.366.462 11,5 Svin og søer 50160 kg. Varekode 0103 9219 JanOkt JanOkt Tyskland 184.911 131.693 40,4 Belgien 22.825 29.622 22,9 Spanien 19.003 16.117 17,9 Polen 16.068 13.703 17,3 Italien 11.421 13.468 15,2 Ukraine 6.167 2.116 191,4 Andre 18.355 26.010 29,4 Total 278.750 232.729 19,8 Søer > 160 kg. Varekode 0103 9211 JanOkt JanOkt Tyskland 23.046 16.669 38,3 Andre Total 23.046 16.669 38,3 Svin, racerene avlsdyr Varekode 0103 1000 JanOkt JanOkt Tyskland 90.471 99.128 8,7 Polen 6.132 5.796 5,8 Spanien 4.981 4.487 11,0 Belgien 4.682 943 396,5 Hviderusland 4.179 260 1.507,3 Holland 3.485 3.111 12,0 Frankrig 3.352 619 441,5 Ukraine 2.834 5.093 44,4 Slovakiet 2.565 21 2.114,3 Kina 1.344 1.970 31,8 Rusland 5.903 Andre 21.688 24.444 11,3 Total 145.713 138.635 5,1
DANMARK 7 Danmarks eksport af svinekød, tons JanOkt 2014 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland 21.114 184.561 9.923 350 58.395 232.126 1.947 508.415 31,3 Polen 1.562 91.687 49 3 0 102.453 1 195.756 12,1 UK 6.388 125 12.673 62.801 0 91.959 6.504 180.450 11,1 Italien 2.076 11.780 380 37 0 85.520 125 99.918 6,2 Sverige 11.603 36 3.011 1.033 0 20.153 3.602 39.439 2,4 Holland 12.920 6.461 128 18 0 4.879 96 24.502 1,5 Frankrig 2.473 1.194 782 35 0 17.570 938 22.991 1,4 Tjekkiet 1.957 3.501 44 0 0 6.180 46 11.729 0,7 Øvrige EUlande 10.372 7.964 2.995 628 0 36.534 3.250 61.743 3,8 EU i alt 70.465 307.309 29.985 64.906 58.395 597.374 16.509 1.144.944 70,5 Kina 135.536 61 0 0 208 35.862 0 171.667 10,6 Japan 2.751 8 3.163 254 0 115.211 1.302 122.688 7,6 Australien 831 0 58 369 0 44.115 52 45.424 2,8 USA 3.512 0 3.457 6 0 25.468 626 33.069 2,0 Taiwan 3.313 0 0 0 0 10.773 0 14.086 0,9 Hong Kong 10.802 0 332 14 0 2.842 44 14.034 0,9 Sydkorea 1.543 2 1.794 0 0 9.157 363 12.858 0,8 Ukraine 5.991 737 6 0 0 1.161 0 7.895 0,5 Øvrige 3. lande 17.611 826 7.784 1.163 2 20.440 8.698 56.525 3,5 3. lande total 181.889 1.634 16.593 1.806 211 265.029 11.084 478.247 29,5 Eksport total 252.354 308.944 46.578 66.712 58.606 862.403 27.594 1.623.190 100,0 JanOkt 2013 Biprodukter Levende Svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland 15.758 173.727 10.599 322 62.103 219.904 2.141 484.553 30,5 Polen 1.933 70.862 235 7 64 114.127 15 187.242 11,8 UK 7.804 83 13.780 66.704 0 79.735 6.047 174.153 11,0 Italien 2.253 8.397 366 4 0 78.875 106 90.000 5,7 Sverige 8.011 38 2.308 955 12 25.381 3.953 40.658 2,6 Holland 5.599 3.359 138 16 0 5.517 122 14.752 0,9 Frankrig 1.668 398 940 10 0 9.758 647 13.421 0,8 Tjekkiet 305 5.265 61 0 157 6.220 48 12.057 0,8 Øvrige EUlande 8.879 8.496 2.792 305 41 40.018 2.962 63.493 4,0 EU i alt 52.212 270.625 31.217 68.322 62.377 579.536 16.041 1.080.329 68,1 Kina 122.378 107 0 0 0 35.344 1 157.829 10,0 Rusland 43.870 1.560 86 6 75 64.855 479 110.930 7,0 Japan 1.468 9 3.243 170 0 96.707 1.248 102.845 6,5 Australien 5.789 0 45 190 0 27.522 23 33.570 2,1 USA 3.936 0 3.434 0 0 19.747 925 28.042 1,8 Hong Kong 18.506 0 318 18 0 4.506 43 23.391 1,5 Sydkorea 1.173 0 2.304 0 0 5.792 203 9.472 0,6 Singapore 1.613 10 352 177 0 762 1.177 4.093 0,3 Øvrige 3. lande 7.727 876 7.492 666 65 11.285 7.567 35.676 2,2 3. lande total 206.462 2.561 17.274 1.228 140 266.519 11.665 505.849 31,9 Eksport total 258.673 273.186 48.491 69.550 62.517 846.055 27.706 1.586.178 100,0 S:\Brancher, Markedsanalyser & Projektudvikling\Markedsanalyser\Svin\Markedsnyt\2015\markedsnyt 2015 uge 3.docx / 12. januar 2015