MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 22. November 2010 Uge 47 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 47 Faktisk Uge 46 År til dato 2010:09 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv. 371.600 6.500 3.400 368.300 7.000 3.400 +3,8 % 0,3 % +4,0 % Totalmodtagelsen 381.500 378.700 +3,7 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 46 blev 0,9 % større end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked sker handlen med ferske skinker til svagt stigende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer handles der til uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der en stabil afsætning. For markederne udenfor Europa er der fortsat en god stabil afsætning til Kina, mens der er langsom handel til Japan. Der er stille handel Til Rusland, hvor der den kommende tid imødeses frigivelse af nye import licenser.
2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 47 2010 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 9,20* 9,20** Søer (over 130 kg) 6,50* 6,50** *Ændret kødprocentbetaling og betaling i forbindelse med indtransporten betyder, at noteringen (fra uge 25 2007) er hævet med 30 øre for svin og 50 øre for søer og orner. ** Ændret afregningsmodel fra Tican betyder, at fra uge 14 2010 er basisnoteringen for slagtesvin hævet med 30 øre og fra uge 18 2010 er basisnoteringen for søer ændret med 50 øre. Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 317,51 (317,51) kr. 322,51 (322,51) kr. 326,51 (326,51) kr. 748,79 (748,79) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 257 (247) kr. 252 (242) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 272 (262) kr. 262 (252) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 7,56 kr/kg 7,28kr/kg 4,84 kr/kg 5,89 kr/kg 6,35kr/kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 19/11 12/11 Ændr. 19/11 12/11 Ændr. nov. 2010 dec. 2010 feb. 2011 mar. 2011 apr. 2011 juni 2011 juli 2011 sep. 2011 okt. 2011 dec. 2011 feb. 2012 mar. 2012 69,13 76,85 80,80 89,15 88,50 78,25 74,95 77,50 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5,4522 68,98 74,58 77,95 87,28 86,78 78,20 75,00 78,10 +0,15 +2,27 +2,85 +1,87 +1,72 +0,05 0,05 0,60 1,41 1,37 1,48 1,50 1,45 1,34 1,37 1,41 1,48 1,50 1,45 1,34 1,37 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4554 0,01
RUSLAND 3 Forventer uændret importkvote i 2011 Ifølge Formanden for Russia Meat Union, Musheg Mamikonyan, kan der for 2011 forventes en uændret russisk importkvote for svinekød. Også for oksekød forventer M. Mamikonyan en uændret importkvote i 2011, mens han forventer at importkvoten for fjerkrækød sænkes med 33 procent til 400.000 tons. Afrikansk svinepest Der rapporteres fortsat om nye udbrud af afrikansk svinepest. I den forløbne uge er yderligere tre udbrud fra sidst i oktober måned og først i november måned konfirmeret. I alt næsten 6.000 svin er slået ned på de tre besætninger. Den russiske landbrugsminister har nu på nationalt plan iværksat yderligere initiativer til at få standset smitten. De nye initiativer omfatter bl.a. tiltag for at forhindre ulovlige transporter af svin fra de ramte områder. Indtil videre er der opsat vaskepladser til rensning af vogne, der forlader de ramte regioner. SERBIEN Svinepest Der rapporteres om udbrud af svinepest på en større besætning i Vojvodina i Serbien. Mere end 8.000 svin forventes slået ned de nærmeste dage. Årsagen til udbruddet er ikke endnu klarlagt. UK Producenter vil ikke betale kontrolomkostninger Britiske landbrugsorganisationer kritiserer kraftigt den britiske regerings nye spareplaner om at overføre omkostninger ved kødkontollen til virksomheder og producenter. Planen går ud på, at det offentlige Food Standards Agency (FSA) over en årrække skal spare 31,8 mio. ved at overføre kontrolomkostninger fra FSA til virksomheder og producenter. UNGARN Stigende import af slagtesvin Agra Europe rapporterer om en stærkt stigende import af slagtesvin til ungarske slagterier. Ifølge artiklen, er importen af levende slagtesvin steget 33,5 % i år, og de importerede svin udgør nu næsten 1/3 af slagteriernes tilførsler. De samlede ungarske slagtninger af svin er steget med 12,5 % i år. Årsagen til den stigende import af slagtesvin til Ungarn skal bl.a. findes i en stærkere ungarsk valuta, der betyder, at de importerede slagtesvin fra bl.a. Polen er billigere end lokale ungarske svin. Ved seneste svinetælling pr. 1. juni var den ungarske svinebestand nede på 3,05 mio. stk. et fald på 4,1 i forhold til for et år siden og 1 mio. stk. mindre end tilbage i 2007. TYSKLAND Stigende slagtninger af svin De tyske slagtninger af svin fortsætter med at stige. For juli kvartal er der registreret et slagtetal på 14,6 mio. stk., hvilket er en stigning på 5 % sammenholdt med samme kvartal året før, beretter AMI. Samlet for de første tre kvartaler af 2010 er slagtningerne af svin steget med 4 % til 43,3 mio. stk.
HOLLAND/TYSKLAND 4 Vion markedsfører nyt hakkekød/farsvare produkt med planteprotein Vion Food har på det tyske marked markedsført et nyt hakkekød produkt med plante protein. Ifølge Vion vil det nye Hackplus produkt indeholde 30 % mindre fedt og kolesterol end normalt for hakkekød. Produktet er udviklet på baggrund af markedsundersøgelser udført i samarbejde med German Consumer Research Association. SPANIEN Campofrio vinder kontrakt med Carrefour Campofrio Food Group har annonceret, at man har vundet et udbud om at blive foretrukne leverandør til det franske Carrefours supermarkeder i Spanien, Frankrig, Italien og Belgien. BRASILIEN Stigende forbrug af svinekød På det brasilianske marked rapporteres om et stigende forbrug af svinekød i år. En stærkt medvirkende årsag til det stigende forbrug er rekordhøje priser for oksekød. Men også svinepriserne ligger på et meget højt niveau, ikke mindst takket være den gode efterspørgsel på hjemmemarkedet. Ifølge Brasilian Meat Monitor forventes det samlede kødforbrug næste år at nå op på 98 kg pr. indbygger. Fordelingen mellem forbruget af de enkelte kødtyper ser ud som følger: 45,5 kg oksekød, 38,1 kg fjerkrækød og 14,5 kg svinekød. For fem år siden lå forbruget af svinekød på 13,0 kg pr indbygger. Det gode brasilianske hjemmemarked for svinekød kan også ses på nedenstående tal over den brasilianske eksport af svinekød, der i år ligger noget under sidste år. Eksport af svinekød januaraugust 2010 JanAug JanAug Tons 2010 2009 %ændring Rusland 165.841 174.275 4,8 Hongkong 62.997 80.252 21,5 Ukraine 27.589 32.489 15,1 Argentina 21.794 17.871 22,0 Angola 20.683 19.946 3,7 Singapore 18.705 19.264 2,9 Uruguay 8.312 7.429 11,9 Arabiske Emirater 4.933 2.912 69,4 Moldova 4.295 5.584 23,1 Kasakhstan 3.308 2.942 12,4 Andre 22.700 26.088 13,0 Total 361.157 389.052 7,2 BRASILIEN/USA USDA godkender Santa Catarina som fri for mund og klovsyge Det amerikanske landbrugsministerium USDA har godkendt den brasilianske delstat Santa Catarina som fri for mund og klovsyge. Til gengæld er delstaten tilføjet listen over regioner, hvorfra der er særlige import restriktioner som følge af nærhed til eller handel med mund og klovsyge ramte områder. Den nye status for Santa Catarina betyder, at amerikanske inspektører i nærmeste fremtid kan forventes til Santa Catarina for individuel godkendelse af virksomheder for eksport af kød til USA. Fra brasiliansk side forventer man ikke noget boom i kødeksporten til USA, men håber, den amerikanske godkendelse kan benyttes som en løftestang til at få åbnet andre markeder som Mexico, Sydkorea og Japan for brasiliansk kødeksport.
USA 5 Stigende produktion af svinekød i 2011 Den seneste prognose fra USDA fra oktober viser, at der i 2011 forventes en stigning på 1,5 % i den amerikanske produktion af svinekød i 2011 i forhold til 2010. Svinepriserne forventes som gennemsnit for 2011 at ligge tæt på niveauet fra 2010. Handelskonflikt med Mexico koster eksport Ifølge National Pork Producers Council (NPPC) er den amerikanske eksport af svinekød til Mexico faldet med 20 % siden august måned. I august måned blev den amerikanske eksport af svinekød til Mexico således pålagt en importtold af de mexicanske myndigheder. Dette som gengældelse på en længerevarende konflikt mellem de to lande om NAFTA regler for mexicanske lastbilers adgang til det amerikanske marked. NPPC har bedt Obama administrationen om at finde en løsning på konflikten med Mexico. Ifølge NPPC faldt den amerikanske eksport af svinekød til Mexico med 5.000 tons fra august til september måned, mens den canadiske eksport til Mexico øgede med 2.000 tons. Mexico er det næststørste eksportmarked for amerikansk svinekød efter Japan. I 2009 var eksporten til Mexico på 762 mio. pounds svarende til 345.000 tons. CANADA Maple Leaf lukker virksomhed Maple Leaf har meddelt, at man med virkning fra april næste år lukker sit anlæg i Berwick, Nova Scotia. På anlægget, der beskæftiger 280 medarbejdere, produceres bacon, skinker, pålægsprodukter, pølser og delikatessevarer. Først og fremmest under mærket Larsen og andre mærkevarer. Produktionen flyttes til mere moderne anlæg i New Brunswick og Ontario som led i Maple Leafs strategiplan. AUSTRALIEN Svineproducenter stemmer ja til løsgående søer Ifølge ThePigSite har de australske svineproducenter på deres årlige møde i Australian Pork Limited stemt ja til at udfase eksisterende stalde for søer efter år 2017. Beslutningen er dog formentlig ikke vidtgående nok til at tilfredsstille dyrevelfærdsgrupper og supermarkedskæder som Coles, der har besluttet kun at forhandle svinekød fra løsgående søer fra år 2014. KINA Myndigheder frigiver svinekød fra lagre Flere nyhedsmedier rapporterer, at de kinesiske myndigheder har frigivet svinekød fra lagre i et forsøg på at bekæmpe et stigende prisniveau for svinekød og medfølgende øget inflation. Myndighederne har ikke offentliggjort tal over hvor meget svinekød fra lagre, der er frigivet, men ifølge Agra Europe, der citerer China Mail, er der siden september måned udlagret 62.400 tons svinekød. Ifølge en forsker ved en kinesisk regerings tænketank er årsagen til den stigende fødevareinflation dog først og fremmest stigende industrilønninger.
HONGKONG 6 Fugleinfluenza En 58 årig kvinde i Hongkong er testet positiv for fugleinfluenza. Det er første gang siden 2003 der i Hongkong er fundet fugleinfluenza i mennesker. Hongkong var i 1997 hjemsted for de første alvorlige udbrud af sygdommen i mennesker, hvor 6 mennesker døde af sygdommen. R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2010\markedsnyt 2010 uge 47.doc / 22. november 2010