Tilbud til Guldborgsund Kommune. Konsekvensberegninger for køkken- og plejeorganisationen i forbindelse med opførelse af nyt storkøkken
|
|
- Bent Nissen
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Tilbud til Guldborgsund Kommune Konsekvensberegninger for køkken- og plejeorganisationen i forbindelse med opførelse af nyt storkøkken November 2010
2 1 Indledning BDO Kommunernes Revisions Kostøkonomiske Team (BDO) vil hermed præsentere sit tilbud om assistance ved konsekvensberegninger for køkken- og plejeorganisationen i forbindelse med opførelse af nyt storkøkken i Guldborgsund Kommune (GK). Grundlaget for dette tilbud er møde afholdt den 11. maj og den 2. november 2010 mellem GK og BDO, hvor opgavens indhold blev gennemgået, Business Case Opførelse af nyt storkøkken maj 2010 udarbejdet af GK, samt notat vedr. besparelsespotentiale juli 2010 udarbejdet af BDO (bilag 1). 2 Præsentation af BDO BDO har mere end 80 års erfaring på det kommunale marked og har en markedsandel på over 50 % når det gælder revision af kommunerne. Rådgivning på alle niveauer er en væsentlig opgave for BDO. Rådgivning s- kompetencerne spænder vidt og dækker alle sektorer i den kommunale virksomhed. Udover rådgivningsopgaver for kommunekunder løser vi også konsulentopgaver for regioner, ministerier, styrelser og private virksomheder. BDOs konsulentkompetencer er samlet i BDO Rådgivning, som i dag beskæftiger over 30 konsulenter med kompetencer, der dækker bredt både i forhold til de enkelte sektorområder og tværgående kompetencer som f.eks. økonomi, ledelse, evaluering og andre tværgående opgaver. For at sikre den rette faglige ekspertise i opgaveløsningen, er konsulenterne specialiserede inden for forskellige områder. BDO prioriterer løbende læring og udvikling af vores medarbejderes kompetencer højt, så vores kompetencer altid passer til kundens behov. Konsulenterne i BDO Rådgivning har som hovedregel en videregående uddannelse, primært indenfor økonomi, organisation eller offentlig forval t- ning. Side 1
3 3 Baggrund og formål Der er i GK truffet beslutning om etablering af et nyt storkøkken for at høste produktionsmæssige og distributionsmæssige økonomiske fordele. Produktionen vil blive baseret på kølet produktion med pakning i modificeret atmosfære, med levering til borgere på plejecentre, cafeterier/caféer samt til hjemmeboende borgere. For at opnå det mest optimale rationale af investeringen i et nyt storkøkken, kræver dette, at der udføres en helhedsorienteret afklaring af de affødte økonomiske konsekvenser for blandt andet plejen, cafeterierne/caféerne og eksisterende bygninger/køkkener. Det er BDOs erfaring, at der er et ikke ubetydeligt rationale i at se helhedsorienteret på processen fra start til slut illustreret i den efterfølgende model. Hovedfunktionskæden Planlægning Varemodtagelse Madproduktion Udportionering og pakning Distribution Menuplaner udformes Bestillinger modtages Drift planlægges Varer indkøbes Brugere screenes og kostvejledes Varer til produktion modtages og lagres Varer til direkte viderelevering modtages og lagres Varer hentes på lager og klargøres Maden produceres Produktionsudstyr rengøres Maden varmholdes/ køles/fryses Maden udportioneres, pakkes og etikeres Maden klargøres til afhentning eller lagres Distributionsudstyr rengøres Maden distribueres fra køkken Distributionsudstyr returneres Modtagelse Anretning Servering Spisning Oprydning Maden modtages og lagres eller videredistribueres Færdigtilberedning Bordet dækkes og maden anrettes Måltidet forberedes Der skabes stemning Maden serveres Der nødes Der spises med Der nødes Spisningen moniteres Der afryddes efter måltidet Servicet vaskes op Det handler blandt andet om, at undersøge snitfladerne og afklare, hvor de enkelte funktioner udføres økonomisk mest rationelt i forhold til henholdsvis køkken-, pleje- og serviceorganisationerne. Side 2
4 Det overordnede formål med vores assistance er, at tilrettelægge det fremtidige kosttilbud mest rationelt med udgangspunkt i det nye storkøkken, herunder en afdækning af blandt andet: Hvor kan produktionen af mad ske mest hensigtsmæssigt, f.eks. om der skal ske en færdigtilberedning af måltiderne ude på plejecentrene (eventuelt i cafeterier/caféer)? Skal der ske en harmonisering af kosttilbuddet produceret i storkøkkenet eller skal der fortsat være mulighed for differencering i kosttilbuddet mellem de enkelte plejecentre baseret på fysiske forhold? Herunder i hvilken grad af økonomisk rationale der er i at ændre på eksisterende modtagerforhold, f.eks. er der forskellige krav til de fysiske modtagerforhold alt efter leveringsfrekvensen, forarbejdningsgrad mv. Hvordan kan man mest hensigtsmæssigt fordele opgaver mellem køkken-, pleje- og serviceorganisationerne? Skal der ske en harmonisering af ressourcetildelingen på alle plejecentrene, således at de har ens forudsætning for at yde samme serviceniveau overfor borgerne? Det fremtidige kosttilbud har afledte konsekvenser dels for ressourcetildelingen på plejecentrene, dels for køkken- og serviceorganisationerne, herunder anlægsudgifterne forbundet med opførelse af nyt storkøkken og driften af dette. Kompleksiteten i fastlæggelse af kosttilbud kan illustreres ved eksempelvis smørrebrød. Alt efter valg af forarbejdningsgrad i storkøkkenet og dermed grad af færdigtilberedning hos modtageren, vil dette have konsekvenser for: Opførelsen af storkøkkenet, idet der skal etableres et særskilt produktionsområde samt yderligere lager- og kølekapacitet, herunder indkøb af produktionsudstyr Normeringen i storkøkkenet Distributionsform. Alt efter valg af forarbejdningsgrad, kan dette have betydning for holdbarhed og dermed nødvendig leveringsfrekvens. Kan betyde en hyppigere levering end en gang ugentlig Modtagerforhold. Lager- og kølekapacitet, hygiejneforhold, personale til eventuel færdigtilberedning Side 3
5 4 Analysens indhold Afdækningen tager udgangspunkt i funktionskæden, der er illustreret på side 2. Analysen vil bestå af følgende elementer: Fase 1: Planlægning, varemodtagelse, madproduktion, udportionering og pakning Planlægning Varemodtagelse Madproduktion Udportionering og pakning Menuplaner udformes Bestillinger modtages Drift planlægges Varer indkøbes Brugere screenes og kostvejledes Varer til produktion modtages og lagres Varer til direkte viderelevering modtages og lagres Varer hentes på lager og klargøres Maden produceres Produktionsudstyr rengøres Maden varmholdes/ køles/fryses Maden udportioneres, pakkes og etikeres Maden klargøres til afhentning eller lagres Distributionsudstyr rengøres Med udgangspunkt i at al madproduktion skal ske i det nye storkøkken, vil vi udarbejde et oplæg til det fremtidige kostkoncept for GK gældende for mad produceret til borgere på plejecentre, cafeterier/caféer og til hjemm e- boende. Oplæg til kostkoncept vil foreligge til godkendelse i GK den 10. januar I kostkonceptet vil indholdet (antal måltider, valgmuligheder, kolonialvarer etc.) i det fremtidige kosttilbud for GK blive beskrevet. Når det fremtidige kostkoncept er godkendt af GK, vil der med udgangspunkt i dette blive udredt, hvilke kunder i GK som storkøkkenet fremover skal producere/levere til, hvilke serviceniveau modtagerne af mad skal tilbydes, produktionsform, forarbejdningsgrad, leveringsfrekvens etc. Ud fra dette vil vi fremkomme med 3-4 scenarier for hvordan produktionen i storkøkkenet kan tilrettelægges. Hvert scenarie vil blive konsekvensberegnet i forhold til: Anlægsudgifter ved opførelse af nyt storkøkken Driftsudgifter i nyt storkøkken For at kunne vurdere hvordan storkøkkenet skal dimensioneres og dermed foretage konsekvensberegning er det nødvendigt, at GK forinden kan oplyse grundlaget for madproduktion til Region Sjælland. Her tænkes der blandt andet på koncept, tilbud, leveringsfrekvens, forarbejdningsgrad etc. Side 4
6 Konsekvensberegningen vil vise, hvordan den fremtidige økonomi i storkøkkenet vil fordele sig på aktiviteter/kunder, således at der bliver klarhed over omkostningerne forbundet med de enkelte aktiviteter/kunder, og de r- med takster for henholdsvis mellemkommunal afregning, afregning til pr i- vat leverandør (frit valgstakst), eventuel intern afregning samt maksimal egenbetaling for servicepakken. Konsekvensberegningerne vil blive sammenholdt med den nuværende drift og økonomi i Madservice i GK. Fase 2: Distribution Med udgangspunkt i scenarierne i fase 1 vil distributionen fra storkøkkenet til plejecentrene, cafeterier/caféer og hjemmeboende i GK samt til Region Sjælland blive beskrevet og konsekvensberegnet i forhold til: Logistik Driftsudgifter til distribution Investeringsbehov til distribution Normering til distribution Side 5
7 Fase 3: Modtagelse, anretning, servering, spisning og oprydning Modtagelse Anretning Servering Spisning Oprydning Maden modtages og lagres eller videredistribueres Færdigtilberedning Bordet dækkes og maden anrettes Måltidet forberedes Der skabes stemning Maden serveres Der nødes Der spises med Der nødes Spisningen moniteres Der afryddes efter måltidet Servicet vaskes op Delfase 1: I fase 3 vil der ske en afdækning af de forplejningsopgaver der løses ude på plejecentrene. Her skal der blandt andet beskrives om der skal ske en færdigtilberedning af nogle af måltiderne, mulig leveringsfrekvens ud fra modtagerforhold, hvem der har ansvaret for maden efter levering, hvem der anretter og serverer maden etc. I samarbejde med GK foretages en overordnet vurdering af modtagerforholdene på plejecentrene i GK med henblik på at kortlægge og vurdere lokaler og udstyr, herunder lagerkapacitet. Ved screeningen vurderes faciliteternes tilstand, herunder renoveringsbehov samt kapacitet/udvidelsesmuligheder. For alle plejecentrene i GK vil der ske konsekvensberegning ud fra scenarierne fra fase 1 i forhold til: Normering i eventuelle caféer Modtagerforhold Delfase 2: Sideløbende med harmonisering af kosttilbuddet i GK, vil der ske en harmonisering af opgaver og ressourcer på kommunens plejecentre. Der vil i tæt samarbejde med GK ske en fordeling af plejeopgaver over døgnet, og forplejningen vil indgå som en aktivitet for borgerne. Harmoniseringen vil ske på 2 udvalgte plejecentre. De økonomiske og normeringsmæssige forhold på de 2 udvalgte plejecentre afdækkes og de nuværende arbejdsgange kortlægges og analyseres med henblik på at optimere værdien af medarbejdernes ressourcer. På basis af dette besluttes de nye arbejdsgange og den fremadrettede opgavefordeling. Der skal udarbejdes en ressourcetildelingsmodel der sikre, at kommunen får overblik over det enkelte plejecentres ressourcer, og at alle plejecentrer har ens forudsætninger for at yde samme serviceniveau overfor borgerne. Ud fra ovenstående fastsættes normering på de 2 udvalgte plejecentre, herunder hvilke personalegrupper der er behov for. Ved udarbejdelse af ressourcetildelingsmodel vil der være behov for en gennemgang af GK s visitationsregler. Dette indgår ikke i denne analyse. Side 6
8 5 Forudsætninger og afgrænsning Det er en forudsætning for BDO s arbejde, at GK kan levere de nødvendige oplysninger om nuværende drift, budgetter og kontoplaner samt at GK deltager på et aktivt plan i beslutningsprocessen. Det er nødvendigt for fase 1, at GK kan oplyse grundlaget for madproduktion til Region Sjælland. Fastsættelse af anlægsudgifter i forbindelse med etablering af nyt storkøkken samt eventuel renovering/ombygning af modtagersteder vil foregå i samarbejde mellem en storkøkkenleverandør og GK. Det er GKs ansvar at sørge for dialogen og kontakten til storkøkkenleverandøren. Udførelse af eventuelle bygningsmæssige ændringer i forhold til oprindelig plan jvf. Business Case samt eventuel renovering/ombygning af modtagersteder forudsættes udført af eksempelvis GKs Ejendomsenhed. GK indhenter selv de nødvendige tilladelser fra Fødevareregionen både i forhold til storkøkkenet og i forhold til modtagerstederne. Konsekvensberegning af de udarbejdede scenarier forudsætter, at de nuværende afskrivningsregler i GK anvendes. Harmonisering af opgaver og ressourcer og udarbejdelse af ressourcetildelingsmodel i fase 3 (delfase 2) vil blive gennemført på 2 udvalgte plejecentre. Opgaven vil blive løst i tæt samarbejde med GK, således at GK selv kan gennemføre harmoniseringen på de øvrige plejecentre i GK. Ressourcetildelingsmodellen til plejecentrene indeholder alene en budgettildeling på plejecentreområdet og medtager ikke en eventuel udekørende del af hjemmeplejen, sygeplejersker, dagcentre/-hjem samt træning. Ressourcetildelingsmodellen omfatter ikke udarbejdelse af et egentlig styringsværktøj. Analysen omfatter ikke gennemgang af GK s visitationsregler. 6 Styring og organisering af analysen Analysen er baseret på involvering og samarbejde mellem GK og BDO. Analysearbejdet organiseres omkring en styregruppe og en projektgruppe. 6.1 Styregruppe Formålet med styregruppens arbejde er at sikre åbenhed gennem hele analy-seperioden, samt mulighed for afprøvning af projektgruppens forslag. Styregruppen vil på baggrund af indstilling fra projektgruppen, træffe beslutning om hvilke senarier der skal laves konsekvensberegning for. Side 7
9 6.2 Projektgruppe Der nedsættes en projektgruppe, der forestår det egentlige udredningsarbejde. Projektgruppen mødes løbende og efter behov gennem forløbet. BDO har ansvaret for styringen af processen, herunder møderne. BDO har desuden ansvaret for udarbejdelsen af ressourcetildelingsmodellen, metodevalg og vejledning i beslutningsprocesser i forbindelse hermed. BDO forestår selve konsekvensberegningerne, mens projektgruppen i samarbejde producerer grundlaget for disse. I det omfang det er muligt, vil der gøres brug af GK s egne ressourcer til løsning af delopgaver. Der må påregnes, at der skal arbejdes mellem møderne på opgaver, der bliver aftalt ved de enkelte møder. Hvis GK ønsker referater af møderne forestås dette af en medarbejder fra GK. Alle møder afholdes og faciliteres ved GK. 7 Rapportering Ved afslutning af hele analysearbejdet, vil de overordnede resultater blive præsenteret i en rapport. Rapportudkast vil forinden blive præsenteret for såvel arbejdsgruppe som styregruppe. Der ud over vil de benyttede Excel-regneark med de underliggende beregninger blive overdraget til GK i elektronisk version (Microsoft Office Excel 2007). 8 Overordnet tidsplan På projektgruppens første møde fastlægges mødeplan for fase 1 på baggrund af BDO s oplæg. Første møde forslås afholdt fredag den 19. november Oplæg til det fremtidige kostkoncept forventes at være udarbejdet primo januar 2011 afhængig af opstartstidspunkt. Mødeplan for den resterende del af fase 1 samt for fase 2 og 3 fastlægges på baggrund af BDO s oplæg, så snart der foreligger en accept af denne del af tilbuddet. 9 Pris Vi vil foreslå at fase 1 løses som no cure, no pay. Det vil sige at GK kun skal afregne honorar, såfremt vi fremkommer med økonomiske potentialer Side 8
10 i forhold til nuværende drift og økonomi i Madservice, og at scenarierne er sandsynlige. Opgaven afregnes som en procentuel (30 %) afregning af gennemsnittet af de beregnede scenarier, dog maksimalt kr. ekskl. moms. Prisen indeholder ikke implementering af valgt scenarie. Afregning for fase 2 og delfase 1 i fase 3 vil ske efter en fast pris på kr. ekskl. moms. Delfase 2 i fase 3 vil som fase 1 ske som no cure, no pay. Det vil sige at GK kun skal afregne honorar, såfremt vi fremkommer med økonomiske potentialer i forhold til plejecentrene i GK. Opgaven afregnes som en procentuel (30 %) afregning af det økonomiske potentiale, dog maksimalt kr. ekskl. moms. Prisen indeholder ikke implementering af faserne. Priserne for de 3 faser i tilbuddet er forudsat at alle faser vælges. Såfremt ikke alle 3 faser vælges, vil der ske en tilretning af priserne for de enkelte faser, idet de oplyste priser er baseret på, at data/udredning fra de enkelte faser kan genbruges i de øvrige faser. 10 Referencer Vi kan henvise til følgende referencer, som opgavemæssigt ligger tæt på den tilbudte analyse: Cheføkonoma Pia Busk, Esbjerg Kommune, tlf Leder af Sundhedsservice Birte Carøe, Halsnæs Kommune, tlf Chef for ældrekontoret Leif J. Jensen, Hjørring Kommune, tlf Leder af køkkenområdet Kirsten Holst, Hjørring Kommune, tlf Vicekommunaldirektør Anne Steffensen, Allerød Kommune, tlf Leder af Ældreområdet Brigitta Pranov, Allerød Kommune, tlf Afslutning Tilbuddet er gældende i 1 måned fra dato. Side 9
11 Såfremt tilbuddet accepteres bedes dette venligst bekræftet pr. mail til Bo Bloch på mailadressen med oplysning af EAN-nummer. BDO KOMMUNERNES REVISION A/S København den 10. november 2010 Bo Bloch Bo Seniorkonsulent Bloch Rådgivningschef Side 10
12 Bilag 1 Guldborgsund besparelsespotentiale ved gennemgang af fremtidig kostkoncept, herunder snitflade mellem køkkenorganisationen og plejen, samt fordeling af plejens opgaver på døgnet Dette notat er udarbejdet på baggrund af møde afholdt med madservicechefen og diverse materialer som vi har modtaget. Det vil sige, at grundlaget for notatet i sagens natur IKKE er udtømmende. Vi har på baggrund af mødet og det modtagne materiale samt BDO s erfaring fra analyser gennemført i andre kommuner udarbejdet nærværende notat. Vi har valgt at tage udgangspunkt i den af kommunen allerede udarbejdede Business case. Det vil sige, at besparelsespotentialer nævnt i dette notat er et YDERLIGERE potentiale. Besparelsespotentialet på omkostningssiden i Business casen er opgjort til ca. 4,9 mio. kr. Vi har vurderet at der udover de 4,9 mio. kr. er et yderligere besparelsespotentiale på omkostningssiden på mellem 3,5 og 4,1 mio. kr.. Herfra skal der dog fratrækkes mellem 1,0 og 1,5 mio. kr. som følge af mindre indtægter på madudbringningskunderne. Vi har ligeledes vurderet, at der vil være et besparelsespotentiale på plejecentre/plejehjem på op mod 5,0 mio. kr. Vi har nedenfor angivet hvilke overordnede forudsætninger som ligger til grund for vores vurdering ligesom der ved hver enkelt områder er beskrevet hvordan potentialet er fremkommet. Overordnede forudsætninger ved beregning af besparelsespotentialerne Produktion af kølemad pakket i vakuum med 1 ugentlig levering til hjemmeboende borgere og til plejehjem/plejecentre/caféer/cafeterier Transporten hjemtages, således at det foregår med eget personale Besparelsespotentiale er beregnet i forhold til Business case Opførelse af nyt storkøkken Vi har ikke foretaget en vurdering af indtægtsniveauet på madområdet, vi har dog vurderet at op mod 40% af madudbringningskunderne, i en periode, vil forsvinde Vi har fået oplyst, at der er en yderligere besparelsessag undervejs med forslag om lukning af caféerne, hvorfor dette ikke er medtaget i dette notat. I dag anvendes der cirka 25 årsværk til bemanding og drift af caféerne/modtagerkøkkenerne Side 11
13 Drift Besparelses potentiale Storkøkkenet: Transport I Business case Opførelse af nyt storkøkken er der indregnet besparelse på transport af mad til hjemmeboende borgere og til plejehjem/plejecentre/caféer/cafeterier. Beregningerne er baseret på, at bilerne bemandes med 2 personer. Det bør overvejes, at bilerne kun bemandes med 1 person på ruter i landområderne. Forventet årlig besparelse - jf. Business case Løn bemanding i storkøkken: Ud fra BDO s erfaring samt fra analyser gennemført i andre kommunale produktionskøkkener vurderes det, at der i forhold til korrigeret budget 2010, vil kunne opnås en besparelse som følge af optimering af produktionen på cirka 8 9 mio. kr. årligt. Forventet årlig besparelse - jf. Business case Afregning med privat leverandør af mad til hjemmeboende (Frit valg): Såfremt optimeringen i storkøkkenet gennemføres og der dermed opnås yderligere besparelse på lønudgifter til personale, vil dette betyde en lavere afregningspris til de private leverandører af mad til de hjemmeboende. Forventet årlig besparelse - jf. Business case En lavere normering i storkøkkenet vil desuden påvirke storkøkkenets andel af central administration, it og løn mv. (overheadomkostning). Denne indgår i frit-valgstaksten til afregning med privat leverandør. Den udgør pt. cirka kr. (svarende til 5,56 kr. pr. kostenhed) ved nuværende normering i køkkenorganisationen. Ved lavere normering i køkkenorganisationen, vil dette betyde, at andelen vil falde med cirka kr. (svarende til 2,20 kr. pr. kostenhed), og dermed en lavere afregning til de private leverandører. Forventet årlig besparelse - jf. Business case Side 12
14 Drift Nedgang i leveringer af madservice til hjemmeboende: Når der ikke længere tilbydes varm mad til hjemmeboende borgere, vil dette umiddelbart betyde en nedgang i antallet af portioner til de hjemmeboende. Erfaring viser, at det kan betyde en nedgang på op til 40 % af antallet af varme portioner. Forventet årlig mindreindtægt - jf. Business case Besparelses potentiale En nedgang i antallet af portioner til hjemmeboende vil desuden betyde en mindre besparelse på det kommunale tilskud. Forventet årlig besparelse - jf. Business case Plejecentrene/hjemmene: Normering på plejecentrene/hjemmene: Den samlede normering (plejen, modtagerkøkken og café/cafeteria) pr. beboer på plejecentrene/hjemmene i Guldborgsund Kommune er opgjort i bilag 1. For plejen er det nettonormeringen der er angivet, idet det er oplyst, at vikarpuljen endnu ikke er endeligt fordelt til plejecentrene/hjemmene. Den samlede normering pr. beboer er opgjort for hvert plejecenter/hjem og er meget forskellige. Således svinger normeringen fra 0,45 til 0,96 årsværk pr. beboer. Her er der dog ikke korrigeret for forskel i for eksempel beboertype, antallet af afdelinger og beboere pr. afdeling, omfanget af forplejning leveret fra produktionskøkken, betjening i caféerne af brugere udefra osv. At der er så stor forskel på normeringen pr. beboer, kan skyldes forskelligt serviceniveau de enkelte steder og bør udredes, således at man har mulighed for serviceharmonisering. Det er dog bemærkelsesværdigt, at normeringen på Skerrisvej og på Idestrup er på henholdsvis 0,92 og 0,89, trods det at de tre hovedmåltider produceres i produktionskøkken. På trods af at vikarpuljen endnu ikke er fordelt, vurderer BDO, at der vil være et besparelsespotentiale på 0,025 årsværk pr. beboer. Besparelsen skal findes ved at analysere dels snitfladen mellem køkkenorganisationen og plejen, dels fordelingen af plejens opgaver på døgnets 24 timer Samlet besparelsespotentiale Side 13
15 Anlæg Storkøkkenet: Anlægsudgifter: Førend de endelige anlægsudgifter kan fastsættes, skal der blandt andet tages stilling til produktions- og distributionsformen i det nye storkøkken. Det er allerede besluttet, at produktionsformen er kølet produktion. Men det er endnu ikke afklarer, om produktionen skal baseres på eksempelvis sous vide, hotfil mv. Desuden er det endnu ikke udredt, hvad der skal produceres i storkøkkenet, er det eksempelvis kun hovedret og biret til middagsmaden eller skal der også produceres til de øvrige måltider på plejecentre/hjem. Disse beslutninger har betydning for indkøb af produktions- og distributionsudstyret og dermed den samlede investering i produktions- og distributionsudstyr, samt for hvilket produktionsflow storkøkkenet skal bygges op til (indretning, samlet areal/kvadratmeter i storkøkkenet mv.) Det nuværende anlægsbudget vil betyde en årlig forrentning og afskrivning på cirka 2,2 mio. kr., der skal indregnes i taksterne. Dog skal der kun indregnes forrentning og afskrivning på produktionsudstyr/inventar i borgernes maksimale egenbetaling cirka 1 mio. kr. Side 14
16 Anbefalinger: Det anbefales, at der iværksættes en udredning af det fremtidige kostkoncept, hvor det blandt andet afdækkes hvilke serviceniveau modtagerne af mad skal tilbydes, snitflade mellem storkøkkenet, modtagerkøkkener, caféerne/cafeterierne og plejen, hvilke forplejningsopgaver der skal løses af plejepersonalet, distributionsform, modtagerforholdene på det enkelte plejecenter/hjem (herunder lagerkapacitet), modtagertidspunkt, transportudstyr mv. Desuden skal det afdækkes, hvad der skal produceres i storkøkkenet, hvad der skal produceres i modtagerkøkkenerne, caféerne/cafeterierne og ude på plejeafdelingerne. Samtidig bør det undersøges, om der er mulighed for levering direkte til plejen ude på afdelingerne. Dette kræver indkøb af nye transportvogne samt at der er plads til opbevaring af vognen både i storkøkkenet og ude på afdelingerne. Dette kan betyde yderligere besparelse, idet man dermed ikke behøver en modtagerfunktion i form af modtagerkøkken på plejecentrene. Analysen vil vise de økonomiske konsekvenser for bl.a. storkøkkenet, plejen og caféerne/cafeterierne. Analysen vil desuden vise de fremtidige takster for henholdsvis mellemkommunal afregning, afregning til privat leverandør (frit valgspris), eventuel intern afregning samt maksimal egenbetaling. Desuden anbefales det, at der samtidig iværksættes en analyse i forhold til normeringen på plejecentrene/hjemmene. I denne analyse skal der blandt andet kigges på, hvordan plejens opgaver mest hensigtsmæssigt kan fordeles på døgnets 24 timer, og hvordan der kan ske en serviceharmonisering i forhold til plejenormeringen det enkelte sted. Alt efter hvilken organisering Guldborgsund Kommune fremover vælger, kan der være behov for, at der på de plejecentre/hjem der i dag har produktionskøkken på stedet, skal etableres en modtagerfunktion/modtagerkøkken. Samtidig bør der ses på hvilke opgaveglidning, der kan være mellem caféerne, modtagerkøkken og plejen. BDO har fået oplyst, at der er en sag undervejs med forslag om lukning af caféerne, hvorfor dette ikke er medtaget i dette notat. I dag anvendes der cirka 25 årsværk til bemanding og drift af caféerne og modtagerkøkkenerne. Side 15
17 Plejecenter Plejen 1 Normering i alt Modtagerkøkken Café Antal beboere Normering pr. beboer Plejen 1 Normering pr. beboer Modtagerkøkken Café Forplejning fra produktionskøkken Skovvejen 17,460 1, ,698 0,053 0,000 0,751 middag, varm + aften fra prod.køkken Skerrisvej 35, , ,901 0,000 0,016 0,917 morgen + middag, varm + aften fra prod.køkken Eskildstrup 15,757 1, ,606 0,051 0,000 0,657 middag, varm fra prod.køkken Præstemarken 52, , ,813 0,000 0,043 0,856 Bakkehuset 61, , ,716 0,000 0,043 0,759 middag, kølet fra prod.køkken Sømarken 24, , ,709 0,000 0,074 0,783 middag, kølet fra prod.køkken Årstidernes Hus 13, ,930 0,000 0,000 0,930 Lindehaven/Sundby 6, , ,426 0,000 0,149 0,575 middag, kølet fra prod.køkken Kildebo 30,250 2, ,504 0,045 0,000 0,549 middag, varm fra prod.køkken Kildehusene 11, ,928 0,000 0,000 0,928 middag, varm fra prod.køkken Solgården 22, , ,438 0,000 0,017 0,455 middag, varm fra prod.køkken Doktorparken 19, , ,681 0,000 0,070 0,751 middag, kølet fra prod.køkken Åkanden/Toreby 11, , ,414 0,000 0,081 0,495 middag, kølet fra prod.køkken Idestrup 22, ,891 0,000 0,000 0,891 morgen + middag, varm + aften fra prod.køkken Blomsterhaven 11, ,966 0,000 0,000 0,966 Oasen 40, , ,417 0,000 0,031 0,448 middag, kølet fra prod.køkken I alt 395,78 5,34 19, ,038 0,149 0,524 11,710 I alt Tilbud til Guldborgsund Kommune, november 2010 Konsekvensberegninger for køkken- og plejeorganisationen i forbindelse med opførelse af nyt storkøkken
SYDDJURS KOMMUNE SCENARIEBEREGNING KØKKEN SYDDJURS PRÆSENTATION AF RESULTATER OG ANBEFALINGER INDLEVELSE SKABER UDVIKLING
SYDDJURS KOMMUNE SCENARIEBEREGNING KØKKEN SYDDJURS PRÆSENTATION AF RESULTATER OG ANBEFALINGER 1 OPGAVEN Opstilling og beregning af 2 scenarier for den fremtidige køkkendrift i Køkken Syddjurs Anbefalinger
Læs mereBilag 4 FORUDSÆTNINGER. Driftsbudget
Bilag 4 FORUDSÆTNINGER 15. APRIL 2011 DRIFTSØKONOMIEN FOR ET NYT STORKØKKEN - BEREGNET UD FRA FØLGENDE FORUDSÆTNINGER Driftsøkonomien for et nyt storkøkken, er en beregning af hvad det isoleres set koster,
Læs mereSkanderborg Kommune. Scenarieberegning af den fremtidige køkkenstruktur Møde i Socialudvalget tirsdag den 3. maj 2016 INDLEVELSE SKABER UDVIKLING
Skanderborg Kommune Scenarieberegning af den fremtidige køkkenstruktur Møde i Socialudvalget tirsdag den 3. maj 2016 Præsentation af BDO Mette Aaltonen Pia Banemann Analysens overordnet formål: Skanderborg
Læs mereBUSINESS CASE OPFØRELSE AF NYT STORKØKKEN REGION SJÆLLAND, GULDBORGSUND KOMMUNE OG LOLLAND KOMMUNE.
BUSINESS CASE OPFØRELSE AF NYT STORKØKKEN REGION SJÆLLAND, GULDBORGSUND KOMMUNE OG LOLLAND KOMMUNE. 12.APRIL 2011 1. Baggrund for projektet Guldborgsund Kommune har på baggrund af en analyse udført af
Læs mereBUSINESS CASE OPFØRELSE AF NYT STORKØKKEN REGION SJÆLLAND OG GULDBORGSUND KOMMUNE
BUSINESS CASE OPFØRELSE AF NYT STORKØKKEN REGION SJÆLLAND OG GULDBORGSUND KOMMUNE GULDBORGSUND KOMMUNE / REGION SJÆLLAND DECEMBER 2010 1. Baggrund for projektet Guldborgsund Kommune har på baggrund af
Læs mere6 Modeller for optimering af madområdet 19. 6.1 Model 1 22 6.2 Model 2 24 6.3 Model 3 27 6.4 Model 4 28
Rapport vedrørende Kostkonceptudredning, Kapacitetsvurdering Synliggørelse af produktionsomkostninger Scenarier for optimering af drift Februar 2010 Indholdsfortegnelse Indledning og baggrund 2 1 Konklusioner
Læs mereVIBORG KOMMUNE. Scenarier for madtilbuddet i Sundhed og Omsorg. Præsentation af analysens resultater pr. 3. marts 2017 INDLEVELSE SKABER UDVIKLING
VIBORG KOMMUNE Scenarier for madtilbuddet i Sundhed og Omsorg Præsentation af analysens resultater pr. 3. marts 2017 PRÆSENTATION BDO Consulting Ca. 100 konsulenter der udelukkende arbejder med analyser
Læs mereRingsted Kommune. Kostkoncept for forplejning på plejecenter
Ringsted Kommune Kostkoncept for forplejning på plejecenter 1 Indledning Kostkonceptet beskriver rammerne for forplejningen på plejecentrerne i Ringsted Kommune. Kostkonceptet er et internt arbejdsredskab
Læs mere5 madscenarier for plejecentre og boenheder i ÆHF
Ældre- og Handicapforvaltningen 5 madscenarier for plejecentre og boenheder i ÆHF På ÆHUs møde d. 21. august 2018 blev den fremtidige mad- og måltidsindsats på plejecenterområdet drøftet. I sagen blev
Læs mereHøje-Taastrup Kommune
INDLEVELSE SKABER UDVIKLING Høje-Taastrup Kommune Rapport Analyse af produktionskøkkenerne Januar 2014 WWW.BDO.DK Indholdsfortegnelse 1 2 3 4 5 6 7 INDLEDNING... 2 RESUME... 3 ANBEFALINGER... 6 METODE...
Læs merenordfyns kommune Forslag til køkkenstruktur fra 1. jan. 2008.
nordfyns kommune Forslag til køkkenstruktur fra 1. jan. 2008. Den 18. april 2007 Nordfyns Kommune Køkkenarbejdsgruppen Arbejdsgruppen består af: Seniorkonsulent Kurt Holmsted, formand Køkkenchef Lotte
Læs mereMad til borgere i plejeboliger
Mad til borgere i plejeboliger 83 Kommunalbestyrelsen skal tilbyde: 1. personlig pleje 2. hjælp eller støtte til nødvendige praktiske opgaver i hjemmet 3. madservice Stk. 2. Tilbuddene efter stk. 1 gives
Læs mereKommissorium for Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune
Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune Kommissorium for Udvikling af fremtidens madoplevelse på plejecentrene i Fredericia Kommune 1. Motivation/baggrund for projektet
Læs mereSammenlægning af Centralkøkkenets madproduktion
Forebyggelse og Sundhed Notat Til: Udvalget for Voksne og Sundhed Sagsnr.: 2010/03474 Dato: 25-04-2010 Sag: Sagsbehandler: Sammenlægning af Centralkøkkenets madproduktion Anne Mette Nielsen Planlægningskonsulent
Læs mereTil Socialudvalget og Sundheds- og Omsorgsudvalget. Sagsnr Dokumentnr
KØBENHAVNS KOMMUNE Sundheds- og Omsorgsforvaltningen NOTAT Til Socialudvalget og Sundheds- og Omsorgsudvalget Orienteringsnotat vedr. madservice til hjemmeboende Sundheds- og Omsorgsudvalget har budgettet
Læs mereAllerød Kommune. Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter
Allerød Kommune Kostkoncept for Mad og måltider på plejecenter 1 Indledning Kostkonceptet for Mad og måltider på plejecenter, tager afsæt i Allerød Kommunes Kost- og måltidspolitik på ældreområdet, samt
Læs mereSYDDJURS KOMMUNE ØKONOMISK AFDÆKNING KØKKEN SYDDJURS PRÆSENTATION AF RESULTATER OG ANBEFALINGER INDLEVELSE SKABER UDVIKLING
SYDDJURS KOMMUNE ØKONOMISK AFDÆKNING KØKKEN SYDDJURS PRÆSENTATION AF RESULTATER OG ANBEFALINGER 1 OPGAVEN Økonomisk afdækning af Køkken Syddjurs samt opstilling af beregningsmodel Vurdering af omkostningseffektiviteten
Læs mereDagsorden. Ny Tønder Kommune Sundhedsudvalget. Ekstraordinært møde. Mødedato: 13. november 2006. Rangstrup Rådhus
Ekstraordinært møde Mødedato: 13. november 2006 Mødelokale: Starttidspunkt for møde 16,00 Sluttidspunkt for møde Fraværende: Den Lille Kantine, Nørre- Rangstrup Rådhus Gruppemøder: 13. november 2006 1
Læs mereMad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017
Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017 Hvad indeholder mad og måltider? Mad og måltider på plejecenter På alle plejecentre i Allerød Kommune er der døgnforplejning. Det er plejecentrets ansvar, at tilbyde
Læs mereRedegørelse for omkostningskalkulationerne ved kommunal leverandørvirksomhed af personlig og praktisk bistand samt madservice.
Redegørelse for omkostningskalkulationerne ved kommunal leverandørvirksomhed af personlig og praktisk bistand samt madservice. I kommunens årsregnskab angives, hvorledes kommunen senest har beregnet priskrav
Læs mereMad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017
Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2017 Mad og måltider på plejecenter På alle plejecentre i Allerød Kommune tilbyder vi døgnforplejning. Du tilmeldes døgnforplejningen automatisk, og der vil være mad
Læs mereREFERAT SUNDHED & OMSORGSUDVALGET
REFERAT SUNDHED & OMSORGSUDVALGET den 04.08.2011 i Borgmesterens mødelokale Afbud SAGSOVERSIGT 1 Godkendelse af dagsorden... 3 2 Godkendelse af Idéoplægget, ombygning/tilbygning af køkkenet på Områdecenter
Læs mereANALYSE KØKKENDRIFTEN I RISAGERLUNDS KØKKEN
ANALYSE KØKKENDRIFTEN I RISAGERLUNDS KØKKEN 26. Maj 2008 INDHOLDSFORTEGNELSE SIDE 1 Indledning... 1 1.1 BAGGRUND... 1 1.2 ORGANISERING... 1 2 Analysen belyser følgende... 1 2.1 PRODUKTIONSMÆNGDE OPGJORT
Læs mereCenter for Sundhed & Pleje
Center for Sundhed & Pleje Fremtidig organisering på madserviceområdet 1. Indledning Social- og Sundhedsudvalget besluttede på møde d. 6. marts at få foretaget en analyse af den fremtidige organisering
Læs mereSocialudvalget. Sammenlægningsudvalget for Viborg Kommune. Referat
Referat Mødetidspunkt: Fra kl.: 16.00 Til kl.: 16.45 Mødested: Nytorv 6 8800 Viborg Mødenr.: 17 Fraværende: Sag nr.: Emne: Side: ÅBEN DAGSORDEN 79 Organisationsplan og ledelsesstruktur for køkkenområdet
Læs mereGenerelle forudsætninger på tværs af centre:
Notat vedrørende økonomi ved omlægning af madproduktion Juni 2015 Generelle forudsætninger på tværs af centre: Pristal 2016 Udeladte plejecentre Plejecentrene Dreyershus, Elim og Vonsildhave kvarteret
Læs mereIntroduktion til måltidsbarometeret
Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab til vurdering af kvaliteten af måltidssituationer for ældre borgere og med anbefalinger til forbedringer.. Introduktion til måltidsbarometeret Et redskab
Læs mereOverblik over. muligheder for fremtidig bespisning på ældreområdet samt bosteder i Holbæk Kommune
Overblik over muligheder for fremtidig bespisning på ældreområdet samt bosteder i Holbæk Kommune Scenarie 1 - Bygge nyt forsyningskøkken Udspringer af køkkenanalysen fra 2015. Mad til alle: børn, unge,
Læs mereNotat døgnforplejning
Baggrund for notatet. Guldborgsund Kommune køber ikke den mængde mad, som der tidligere er indgivet til Fælleskøkkenet. De estimerede tal er hentet fra kostanalysen, som blev udarbejdet i 2013 i forbindelse
Læs mereNår viden skaber resultater--- Furesø Kommune. Analyse af køkkenområdet. - beskrivelse af produktionsformer
Når viden skaber resultater--- Furesø Kommune Analyse af køkkenområdet - beskrivelse af produktionsformer April 2008 Furesø Kommune Analyse af køkkenområdet - beskrivelse af produktionsformer April 2008
Læs merePersonalenormering NOTAT. Notat vedr. fastsættelse af døgntakst for Attendos friplejeboliger i Frederikssund
Notat vedr. fastsættelse af døgntakst for Attendos friplejeboliger i Frederikssund Indledning I dette notat fremlægges en model for beregning af døgntaksten for Attendos kommende friplejecenter i Frederikssund.
Læs mereMad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015
Mad på plejecenter Kvalitetsstandard 2015 Hvad indeholder mad og måltider? Det er plejecentrets ansvar at tilbyde en forplejning, som er sund og tilpasset dine individuelle behov. Derfor bevilges du døgnforplejning,
Læs mereFrokostmåltid i daginstitutioner notat til behandling af sagen om frokosttilbud i daginstitutioner i Norddjurs kommune.
Frokostmåltid i daginstitutioner notat til behandling af sagen om frokosttilbud i daginstitutioner i Norddjurs kommune. Med beslutningen om at indføre et sundt frokostmåltid i daginstitutionerne kan kommunalbestyrelsen
Læs mereGenberegning af Sundheds- og Omsorgsudvalgets takster
KØBENHAVNS KOMMUNE Økonomiforvaltningen Center for Økonomi NOTAT Genberegning af Sundheds- og Omsorgsudvalgets takster Sundheds- og Omsorgsudvalgets takster er blevet genberegnet som følge af ændringer,
Læs mereFAABORG-MIDTFYN KOMMUNE ANALYSE AF KOSTOMRÅDET I SUNDHED OG OMSORG
FAABORG-MIDTFYN KOMMUNE ANALYSE AF KOSTOMRÅDET I SUNDHED OG OMSORG Rapport om analysen og dens resultater pr. 15. januar 2017 FAABORG-MIDTFYN KOMMUNE ANALYSE AF KOSTOMRÅDET I SUNDHED OG OMSORG RAPPORT
Læs mereStyrelseslovens 41a gælder:
TAKSTER I Styrelseslovens 41a gælder: Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering.
Læs mereBILAG SUNDHEDS- OG OMSORGSUDVALGET TAKSTER I 2018
TAKSTER I Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192, BEK nr. 1324 af 16/12 2014 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering.
Læs mereBILAG SUNDHEDS- OG OMSORGSUDVALGET TAKSTER I Borgerrepræsentationen
Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering. Betalingen reguleres ikke som følge
Læs mereVIBORG KOMMUNE ANALYSE AF SCENARIER FOR MAD- TILBUDDET I SUNDHED OG OMSORG
VIBORG KOMMUNE ANALYSE AF SCENARIER FOR MAD- TILBUDDET I SUNDHED OG OMSORG Rapport om analysen og dens resultater pr. 3. marts 2017 VIBORG KOMMUNE ANALYSE AF SCENARIER FOR MADTILBUDDET I SUNDHED OG OMSORG
Læs mereMadservice. Servicelovens 83 til borgere i eget hjem eller ældrebolig
Madservice Servicelovens 83 til borgere i eget hjem eller ældrebolig Indholdsfortegnelse Hvem kan få hjælp til madservice? 3 Hvad er målet med madservice? 4 Hvad kan du få hjælp til? 4 Hvad kan du ikke
Læs mereØkonomiudvalget 9. december 2015
378 Forsøgsprojekt med levering af varmholdig mad til ældrecentrene Sagsnr: 82.20.00-P20-3-15 Sagen afgøres i: Sagsresume Sagen afgøres i: Byrådet Byrådet vedtog den 8. oktober 2015 en budgetaftale for
Læs mereNy Frederikshavn Justeringer til rapport af 26. april 2006 vedrørende fremtidens madproduktion på ældreområdet. København den 18.
Ny Frederikshavn Justeringer til rapport af 26. april 2006 vedrørende fremtidens madproduktion på ældreområdet København den 18. maj 2006 1. Nye forudsætninger På møde den 16. maj 2006 mellem KL s Konsulentvirksomhed
Læs mereEndvidere indgår udmøntningen af råderumskataloget og bortfald af ældrepuljen i det omfang disse aktiviteter fortsættes.
1 Udvalget for Social og Sundhed Oversigt over udmøntning af nye ønsker til driftsbudgettet for 2016 Ved Byrådets budgetforlig blev der blandt andet truffet beslutning om at budgettet for Udvalget for
Læs mereNotat om arbejdsgruppernes foreløbige arbejde (ekstrakt af referater fra workshop og møder)
Notat om arbejdsgruppernes foreløbige arbejde (ekstrakt af referater fra workshop og møder) August 2015 en del af arbejdet omkring kapacitetsanalyse omkring plejeboliger og ny struktur. GRUPPER FORMÅL
Læs mereOmkostningsægte pladspriser og servicepakker på kommunens plejehjem m.v. 398750
Pkt.nr. 11 Omkostningsægte pladspriser og servicepakker på kommunens plejehjem m.v. 398750 Indstilling: Social og Sundhedsforvaltningen indstiller til Socialudvalget 1. at punkterne 12.112.11, pkt. 12,17,
Læs mereNærværende notat beskriver baggrunden for direktionsindstillingen om potentialeafklaring af fritvalgsområdet i Halsnæs Kommune.
Notat til Udvalget for Voksne og Sundhed Sagsnr.: 2012/0011303 Dato: 20. februar 2013 Titel: Fritvalgsområdet potentiale afklaring. Sagsbehandler: Anne Mette Nielsen Leder af Sundhedsstaben Nærværende
Læs mereMad og måltider. på Sønderborg Kommunes plejecentre. Aktive ældre i eget liv med omtanke og omsorg. nærvær tryghed respekt
Aktive ældre i eget liv med omtanke og omsorg 03.2011 Kommunikation nærvær tryghed respekt Mad og måltider på Sønderborg Kommunes plejecentre Ældreservice Kvalitetsstandard i Ældreservice Sønderborg Kommune
Læs mereKostpolitik. Revideret kostpolitik, godkendt i byrådet d. 28. maj 2009. Ældreområdet Kostpolitik. Side 1. 14. februar 2008.
14. februar 2008 Kontaktperson Leder af køkken og Madservice Revideret kostpolitik, godkendt i byrådet d. 28. maj 2009 Mona Carøe www.syddjurs.dk Side 1 Indledning Med etableringen af Syddjurs Kommune
Læs mereNærværende notat beskriver de mulige potentialer på fagområdet Pleje og Træning, som svarer til en samlet årlig besparelse på 14,1 mio. kr.
Sagsnr. 274223 Brevid. 2242773 NOTAT: Temaanalyse på ældre- og træningsområdet 11. december 2015 Konklusion Som en del af budgetforliget for 2016 indgår, at der skal frembringes et grundlag for en vurdering
Læs merePolitikområdet Ældre hører under Udvalget for Ældre og Handicap og er opdelt i 3 aktivitetsområder:
10. ÆLDRE Politikområdet Ældre hører under Udvalget for Ældre og Handicap og er opdelt i 3 aktivitetsområder: Nr. Aktivitetsområde Beskrivelse 1 Visitation Bestiller/myndighedsopgave i forhold til ydelser
Læs mereReferat Udvalget for Social, Sundhed & Ældre mandag den 1. november 2010. Kl. 19:00 i Mødelokale 1, Hvalsø
Referat mandag den 1. november 2010 Kl. 19:00 i Mødelokale 1, Hvalsø Indholdsfortegnelse 1. SSÆ - Godkendelse af dagsorden...1 2. SSÆ - Orienteringssager...2 3. Lukket - SSÆ - Præsentation og valg af kunstprojekt
Læs mereBUDGET 2010-13 Afsnit: SOCIALUDVALG Side: 1 REDUKTIONSBLOKKE Oprettet: 24.03.09 Rev.: 10.06.09 FORELØBIGT UDKAST
SOCIALUDVALG Side: 1 FORELØBIGT UDKAST Socialudvalget Generelt: 1000 kr. 2010 2011 2012 2013 1) Generel rammebesparelse -1.000-1.000-1.000-1.000 I alt -1.000-1.000-1.000-1.000 1: Generel rammebesparelse
Læs mereStatus Køkken Ballerup november 2015.
Status Køkken Ballerup november 2015. Køkken Ballerup kom til verden efter en sammenlægning af kommunens 7 plejecenterkøkkener for knap 2 år siden. Siden opstarten d. 1/1 2014 har der været arbejdet med
Læs mereÆldrerådet. Beslutningsprotokol
Ældrerådet Beslutningsprotokol Dato: 09. august 2010 Lokale: 120, Brønderslev Rådhus Tidspunkt: Kl. 9:00-10:30 Tage Enevoldsen, Formand Karen Nielsen Solveig Skovrider Eriksen Inger Bøgh Pedersen John
Læs mereProjekt Fællesskabets Hus. Faglige anbefalinger på baggrund af forårets analysearbejde
Projekt Fællesskabets Hus Faglige anbefalinger på baggrund af forårets analysearbejde Proces analyse- og afdækningsarbejde, forår 2016 Arbejdsgrupper Anbefalinger Bygherrerådgiver Udbud Placering Servicecenter
Læs mereKort resume af forslaget om etablering af en central ejendomsdriftsenhed under Københavns Ejendomme (KEjd)
Kort resume af forslaget om etablering af en central ejendomsdriftsenhed under Københavns Ejendomme (KEjd) Som overskriften angiver, er der tale om et kort resume af et meget omfattende materiale, som
Læs mereFrokostordning i dagtilbud. Frokostordning i dagtilbud. Børn og Læring. Januar
Frokostordning i dagtilbud Frokostordning i dagtilbud Børn og Læring Januar 2018 1 Børn og Læring Af Dagtilbudsloven fremgår det, at kommunen som udgangspunkt skal tilbyde et sundt frokost måltid for børn
Læs mereÆldrerådet. Beslutningsprotokol Ekstraordinært møde
Ældrerådet Beslutningsprotokol Ekstraordinært møde Dato: 09. december 2010 Lokale: 220, Brønderslev Rådhus Tidspunkt: Kl. 13:00-13:35 Tage Enevoldsen, Formand Karen Nielsen Solveig Skovrider Eriksen Inger
Læs mereDer er tale om obligatoriske ydelser, som kommunen er forpligtet til at levere og opkræve betaling for. Beløb i 2013 (kr.)
TAKSTBILAG : Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering.
Læs mereBilag 2 Modeller for skolemadsordninger
Bilag 2 Modeller for skolemadsordninger I dette bilag forsøger vi at give et overblik over forskellige skolemadsmodeller. Hvad karakteriserer de forskellige modeller? Hvad er deres styrker og svagheder?
Læs mereGenerelle oplysninger
Ansøgningsskema: pulje til renovering, etablering og genetablering af lokale køkkener på landets plejecentre Ansøgningsfrist den 28. marts 2017 kl.12.00 Ansøgningen må være max 10 sider lang (eks. budget)
Læs mereMadservice for hjemmeboende
Madservice for hjemmeboende Kvalitetsstandard 2013 Du kan blive visiteret til madservice, hvis dit funktionsniveau er (Svært eller totalt, ændres til: meget ) begrænset, og du eller din ægtefælle ikke
Læs mere1 Gennemgang af timeprisberegning
1 Gennemgang af timeprisberegning På baggrund af henvendelse fra Bornholms Regionskommune er BDO blevet bedt om at foretage en kvalitetssikring af kommunens prisberegninger på fritvalgsområdet, idet prisberegningen
Læs mereNotat vedr. prisafprøvning/konkurrenceudsættelse
Økonomidir. område Ramsherred 5 5700 Svendborg Notat vedr. prisafprøvning/konkurrenceudsættelse Tlf. 62 23 30 00 Fax. 62 21 34 76 I forhold til prisafprøvning/konkurrenceudsættelse peges der på, at der
Læs mereMadservice for hjemmeboende
Madservice for hjemmeboende Kvalitetsstandard 2012 Du kan blive visiteret til madservice, hvis dit funktionsniveau er svært eller totalt begrænset, og du ikke selv er i stand til at sørge for din egen
Læs mereHjemmel: Lov om Social Service 192, BEK nr af 16/
Plejehjem obligatoriske ydelser Hjemmel: Lov om Social Service 192, BEK nr. 1324 af 16/12 2014 Huslejen fastsættes efter de budgetterede driftsudgifter tillagt 10% af den seneste ejendomsvurdering. Betalingen
Læs mere5. Valg af model for plejecenterkøkkener nu og i fremtiden
5. Valg af model for plejecenterkøkkener nu og i fremtiden J.nr.: 00.16.02.P20 Sagsnr.: 10/1061 BESLUTNING I EJENDOMS- OG AREALUDVALGET DEN 01-09-2010 Fraværende: Ingen. På mødet uddeltes høringssvar af
Læs mereMødesagsfremstilling. Børne- og Skoleudvalget
Mødesagsfremstilling Børne- og Kulturforvaltningen Børne- og Skoleudvalget ÅBEN DAGSORDEN Mødedato: 13-01-2009 Dato: 05-01-2009 Sag nr.: BSU 4 Sagsbehandler: Frida Jans Kompetence: Fagudvalg Økonomiudvalget
Læs mereLevering 1 x ugl. Prisoverslag for nødvendige investeringer på Skovvejen. Levering 1 x ugl. Prisoverslag for nødvendige investeringer på Skerrisvej
Disse prioriteringer af BDO-rapportens økonomiske oplæg fra feb. 2012 er blevet revideret i uge 43-46 2012 af Madservicechef Caroline Heerup i samarbejde mellem plejen i hvert enkelt distrikt / plejehjem
Læs mereNy Frederikshavn Fremtidens madproduktion på ældreområdet. Kort version uden forudsætninger og beregninger
Ny Frederikshavn Fremtidens madproduktion på ældreområdet Kort version uden forudsætninger og beregninger København den 27. april 2006 / 1. Indledning... 3 2. Modeller for fremtidens madproduktion... 4
Læs mereFAABORG-MIDTFYN KOMMUNE
FAABORG-MIDTFYN KOMMUNE Analyse af kostområdet i Sundhed og Omsorg Præsentation af analysens resultater på Sundheds- og Omsorgsudvalgets temamøde mandag den 16. januar 2017 PRÆSENTATION BDO Consulting
Læs mereFrit valg - notat vedr. genberegning af madservice priser på baggrund af regnskab 2009
Sundheds- og Omsorgsforvaltningen NOTAT 25. maj 2010 Frit valg - notat vedr. genberegning af madservice priser på baggrund af regnskab 2009 Sagsnr. 2011-73946 Dok.nr. 2011-384394 I medfør af Bekendtgørelse
Læs mere1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed med det varme måltid mad.
Indstilling Til Aarhus Byråd via Magistraten Fra Sundhed og Omsorg Dato 18. juni 2014 Madtilbuddet i plejeboligerne 1. Resume Beboerne i plejeboligerne skal have en bedre oplevelse af og en stor tilfredshed
Læs mereMadservice Hjemmeboende borgere
Madservice Hjemmeboende borgere Kvalitetsstandard 2017 Hvad er madservice? Formålet med madservice er, at du får en sund og velsmagende mad. Hjælpen skal understøtte, at du får nok at drikke, er velernæret
Læs mereKøbenhavns Kommune. Økologianalyse på to udvalgte plejehjem. Rapport fra projektgruppen
Københavns Kommune Økologianalyse på to udvalgte plejehjem Rapport fra projektgruppen April 2009 Konklusion På baggrund af den gennemførte proces og analyse har projektgruppen følgende konklusioner: De
Læs mereKvalitetsstandarder 2007 vedrørende madservice tilpasses lovgivningen
Indstilling Til Århus Byråd via Magistraten Sundhed og Omsorg Den 10. januar 2007 Kvalitetsstandarder 2007 vedrørende madservice tilpasses lovgivningen 1. Resume I Århus Kommune har visitationspraksis
Læs mereDette notat beskriver sammensætningen af de opgaver, som løses af Madservice Viborg, og dettes betydning for konkurrenceudsættelsen.
Byrådet har besluttet at konkurrenceudsætte i Viborg Kommune. Dette notat beskriver sammensætningen af de opgaver, som løses af Viborg, og dettes betydning for konkurrenceudsættelsen. 1. Det samlede budget
Læs mereAdministration. Når selskaber varetager de rigtige opgaver rigtigt og derigennem udvikler hele selskabet.
Administration Når selskaber varetager de rigtige opgaver rigtigt og derigennem udvikler hele selskabet. Fra strategi til resultater i forsyningssektoren 2 Når selskaber varetager de rigtige opgaver rigtigt
Læs mereTidslinje for det videre arbejde Kommissoriet dækker alene over en analysefase, der foreslås afviklet i disse faser: 2.
UDKAST: Kommissorium for indledende analyse af perspektiver og muligheder for et øget samarbejde omkring de kommunale tandplejeopgaver i Egedal, Furesø og Ballerup Kommune Baggrund for kommissoriet I Furesø,
Læs mere1. Overordnede rammer Levering af madservice til borgere i eget hjem 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83,stk. 1 nr. 3
Kvalitetsstandard Levering af madservice til borgere i eget hjem 1. januar 2015 1. Overordnede rammer Levering af madservice til borgere i eget hjem 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83,stk. 1 nr.
Læs mereHandleplan. Implementering af velfærdsteknologi og digitale tiltag. Sundhed og Omsorg
Handleplan Implementering af velfærdsteknologi og digitale tiltag Sundhed og Omsorg Ringkøbing Skjern Kommune December 2017 Indledning Som led i Analyse af velfærdsteknologi og digitalisering er der udarbejdet
Læs mereØnsket er noteret. Det er ikke muligt inden for de annoncerede tidsfrister at afholde spørgemøde. De dele af kosten, som leverandøren
NOTAT Projekt Udbud af madservice Kunde Odder Kommune Dato -10-04 Til Offentliggørelse på hjemmesiden Fra Odder Kommune 1. Spørgsmål svar Nr. Spørgsmål Svar Dato 1. Udbudsbetingelser 5.3 DDM kan ikke deltage
Læs mereIndholdsfortegnelse side 1. Præsentation side 2. Forord side 3
Side 0 Indholdsfortegnelse side 1 Præsentation side 2 Forord side 3 Indsatsområde 1: Næringsberegning af opskrifter i produktionskøkkenerne, tilpasset normerne for ældrekost/sygehuskost side 4 Indsatsområde
Læs mereÆldrerådet. Referat fra møde nr. 6. mandag den 6. august 2007, kl. 9.30 på Søndersø Rådhus, mødelokale 3.
Ældrerådet 6. august 2007 Side:15 Ældrerådet Referat fra møde nr. 6 mandag den 6. august 2007, kl. 9.30 på Søndersø Rådhus, mødelokale 3. Deltagere: Andreas Lindstrøm, Hans M. Kappel, Alice Pedersen, Helfred
Læs mereNotat til Statsrevisorerne om opfølgning på notat om benchmarking af regionernes ledelse og administration. Maj 2011
Notat til Statsrevisorerne om opfølgning på notat om benchmarking af regionernes ledelse og administration Maj 2011 RIGSREVISORS FAKTUELLE NOTAT TIL STATSREVISORERNE 1 Opfølgning på notat om benchmarking
Læs mereNOTAT vedr. serviceassistentprojekt
Punkt 7 - bilag 11 NOTAT vedr. serviceassistentprojekt Indledning Der har i Region Sjælland været arbejdet med serviceassistenter og det interne serviceområde i relation til sygehusene i flere sammenhænge.
Læs mereMulighedskatalog Mulighedskatalog. Social- og Sundhedsudvalgetudvalget
Social- og Sundhedsudvalgetudvalget 1.000 kr. Nr. Social- og Sundhedsudvalget 2019 2020 2021 2022 M.SSU1 Forbedring af tilgængelighed - handicappede 50 0 0 0 M.SSU2 Udvide midlertidig boliger med 1 bolig
Læs mereKrogstenshave, om- og udbygning. Projekt nr og Ansøgning om tillægsbevilling og godkendelse af finansieringsplan
Pkt.nr. 34 Krogstenshave, om og udbygning. Projekt nr. 5343 og 5344. Ansøgning om tillægsbevilling og godkendelse af finansieringsplan 577699 Indstilling: Teknisk Forvaltning indstiller til Ejendoms og
Læs mereNOTATARK. Bilag 1. Baggrundsnotat. Hvidovre Kommune. Danner grundlag for mødesag Køkkener i daginstitutioner, Projekt nr. 5702
Bilag 1. Baggrundsnotat. Danner grundlag for mødesag Køkkener i daginstitutioner, Projekt nr. 5702 NOTATARK Hvidovre Kommune Social- og Sundhedsforvaltningen 1. Baggrund Folketinget vedtog den 25. november
Læs mereDrøftelse af de ændrede regler på hjemmehjælpsområdet - tilrettelæggelse af det frie valg
Drøftelse af de ændrede regler på hjemmehjælpsområdet - tilrettelæggelse af det frie valg J.nr.: 00.01.00.P00 Sagsnr.: 14/10281 BESLUTNING I KOMMUNALBESTYRELSEN 2014 DEN 29-04-2014 Forslaget sendes tilbage
Læs mereNOTAT: Forberedelse af mulige budgetforbedringer på Sundheds- og Omsorgsudvalgets
Sagsnr. 286217 Brevid. 2480616 NOTAT: Forberedelse af mulige budgetforbedringer på Sundheds- og Omsorgsudvalgets 5. januar 2017 område Baggrund og formål Af tillægsaftale til budgetforliget for 2017 fremgår,
Læs mereFORSLAG TIL HARMO- NISERING AF SER- VICEPAKKER PÅ PLE- JECENTRE I TØNDER KOMMUNE
FORSLAG TIL HARMO- NISERING AF SER- VICEPAKKER PÅ PLE- JECENTRE I TØNDER KOMMUNE Delnotatet præsenterer de lovgivningsmæssige forudsætninger for servicepakker og en vurdering af, hvilke servicepakker,
Læs mereFælles tandreguleringsklinik i Albertslund, Brøndby, Glostrup, Hvidovre, Ishøj, Tårnby og Vallensbæk Kommuner
22.4.2010 1 Fælles tandreguleringsklinik i Albertslund, Brøndby, Glostrup, Hvidovre, Ishøj, Tårnby og Vallensbæk Kommuner J.nr.: 16.21.12.G00 Sagsid: 997520 Initialer: Kam.sf Sagsfremstilling I maj/juni
Læs mereFORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE. Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice).
FORSLAG KVALITETSSTANDARD for Ældreområdet i Guldborgsund Kommune MADSERVICE Lovgrundlag Servicelovens 79 (aktivitet, cafeterier) og 83 (madservice). Hvilket behov dækker hjælpen Madservice til borgere
Læs mereAnalyse af specialrådgivningen Strategi
Analyse af specialrådgivningen Strategi Oplæg ved Chef for Specialrådgivningen Anne Leth Udvalget for Ældre og Handicappede d. 9. september Samlet strategi Beskrivelse af indsatser og effekt Ambition fra
Læs mereKommissorium for analyse og ny strategi i Ældre og Sundhed, Frederikssund Kommune
8. december 2015 Kommissorium for analyse og ny strategi i Ældre og Sundhed, Frederikssund Kommune 1. Baggrund for analysen I Ældre og Sundhed har opgaverne udviklet sig meget over de senere år. Ældrebefolkningen
Læs mereEtablering af rehabiliteringscenter i Mou (høringsgrundlag).
Punkt 3. Etablering af rehabiliteringscenter i Mou (høringsgrundlag). 2012-53540. Ældre- og Handicapforvaltningen indstiller, Ældre- og Handicapudvalget godkender der etableres et rehabiliteringscenter
Læs mereEn kompleks byggeplads
En kompleks byggeplads Historik Administration Indkøb Udbudsform IT Organisation Meget forskellig administartion af kørsel I de 3 magistrater med kørsel 41 kørsel og Dagcenterkørsel ikke udbudt og købt
Læs mere1. Overordnede rammer Levering af mad til borgere i eget hjem (madservice) 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83, stk. 1 nr. 3.
1. Overordnede rammer Levering af mad til borgere i eget hjem () 1.1 Lovgrundlag Lov om Social Service 83, stk. 1 nr. 3. 1.2 Politiske målsætninger Madservice udgør dagens hovedmåltid og består af en hovedret
Læs mere