MARKEDSNYT For grisekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For grisekød Markedsanalyser 11. februar 2019 Uge 7 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles såvel ferske skinker som øvrige udskæringer til svagt stigende eller uforandret prisniveau i denne uge. Til det engelske baconmarked er der en fortsat langsom afsætning. Til markederne udenfor Europa rapporteres om en fortsat stabil efterspørgsel fra Japan og en rolig afsætning til Kina. Slagtninger i Danmark Uge 3 Uge 4 Uge 5 Uge /2018 Totalmodtagelsen ,2 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin. FUTURE-PRISER, USA Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 8/2 1/2 Ændr. feb ,05 56,35-1,30 mar apr ,43 60,13-1,70 maj ,40 67,65-1,25 juni ,38 76,05-1,68 juli ,48 78,10-1,63 aug ,30 78,88-1,58 sep okt ,10 68,78-0,68 nov dec ,85 63,93-0,07 jan feb ,33 67,55-0,22 mar apr ,58 71,03-0,45 maj ,25 75,30-0,05 juni ,40 79,78-0,38 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,5780

2 EU 2 Afrikansk svinepest Nedenstående er vist den seneste opdatering fra EU Kommissionens indberetningssystem for tilfælde af afrikansk svinepest for EU-landene og Ukraine for Antal tilfælde af afrikansk svinepest Lande Periode År til dato 13. jan jan. 1. jan jan. Svin Vildsvin Svin Vildsvin Estland Letland Litauen Polen Italien 8 10 Ukraine 1 1 Tjekkiet Rumænien Ungarn Bulgarien Belgien I alt KINA Afrikansk svinepest De kinesiske myndigheder har i weekenden rapporteret om udbrud af afrikansk svinepest i en besætning med svin i Hunan provinsen i det sydlige Kina. Det nye tilfælde kommer efter der ikke har været officielle rapporter om nye tilfælde i de seneste to uger. Ifølge kinesiske medier er nu mere end samlet svin aflivet i et forsøg på at begrænse spredningen af smitte. Dette skal dog sammenholdes med en samlet svinebestand i landet på omkring 450 mio. svin. KINA Fodring med køkkenaffald skyld i mange tilfælde af afrikansk svinepest Information indsamlet af FAO omkring de første 21 tilfælde af afrikansk svinepest i Kina viser, at fodring med køkkenaffald er skyld i 62 pct. af tilfældene af afrikansk svinepest. Fodring med køkkenaffald må betragtes som en af de store risikofaktorer for yderligere smittespredning af afrikansk svinepest, konkludere OIEs regionale repræsentation for Asien og Stillehavsregionen. Grisekød inficeret med afrikansk svinepest er da også fundet ved kontrol af kødprodukter på vej til Australien, Sydkorea, Thailand, Japan og Taiwan. Fundene er først og fremmest gjort ved inspektioner af turister i lufthavne. De fleste lande i regionen har da også indført forbud eller restriktioner i forbindelse med brug af køkkenaffald som foder.

3 USA 3 Svinepriser under pres De amerikanske svinepriser og futurepriser for svin er fortsat under pres, bl.a. som konsekvens af rekordstore amerikanske slagtninger af svin her i begyndelsen af De amerikanske svineproducenter rapporteres at tabe i gennemsnit $ pr. svin. DANMARK Svinebestanden pr. 1. januar 2019 Danmarks Statistik har i sidste uge offentliggjort resultatet af svinetællingen foretaget den 1. januar Tællingen fremgår af nedenstående tabel. Hvor de foregående tællinger har vist en fortsat stigende tendens i svinebestanden, er der her ved tællingen 1. januar nu en svagt faldende tendens i svinebestanden herhjemme. Totalbestanden af svin ligger 1,5 pct. lavere end for et år siden. Ses der bort fra gruppen Slagtesvin > 50 kg er faldet på 0,9 pct. For avlsbestanden i form af drægtige søer er er der et fald på 1,4 pct. i forhold til for et år siden. Et fald, der dog må forventes at blive mere end udlignet af en stigende produktivitet. januar-tællingen oktober-tællingen 1000 stk. 1. januar januar 2018 %-ændr. 19:18 1. oktober oktober 2017 %-ændr. 18:17 Avlsorner gangs drægtige søer , Andre drægtige søer , ,2 I alt drægtige søer , ,9 Diegivende søer , ,4 Goldsøer , ,6 Søer og orner til slagtning ,7 Sopolte >50 kg til avl , ,7 Pattegrise hos søer , ,3 Fravænnede svin <50 kg , ,5 Slagtesvin >50 kg , ,1 Svin i alt , ,3 Svin i alt * , ,4 *) Uden slagtesvin

4 DANMARK 4 Danmarks eksport af grisekød, tons Januar - november 2018 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland ,5 Polen ,2 UK ,5 Italien ,5 Sverige ,7 Holland ,7 Frankrig ,0 Spanien ,7 Øvrige EU-lande ,3 EU i alt ,1 Kina ,4 Japan ,9 Australien ,2 USA ,9 Sydkorea ,9 Taiwan ,7 Hviderusland ,6 Ukraine ,5 Filippinerne ,4 Øvrige 3. lande ,4 3. lande total ,9 Eksport total ,0 Januar - november 2017 Biprodukter Levende svin Tilberedt konserveret Bacon Hele og halve svin/søer Udskæringer Pølser Total Pct. Tyskland ,0 Polen ,8 UK ,7 Italien ,3 Sverige ,9 Holland ,7 Frankrig ,0 Spanien ,8 Øvrige EU-lande ,8 EU i alt ,0 Kina ,8 Japan ,2 Australien ,3 USA ,8 Taiwan ,9 Sydkorea ,9 Hong Kong ,4 Filippinerne ,3 Øvrige 3. lande ,1 3. lande total ,0 Eksport total ,0

5 5 Top 10 importører af dansk grisekød målt på værdi Nedenstående følger opstilling over top ti lande for den danske eksport af grisekød opstillet i rangorden efter værdien af den danske eksport af grisekød for januar - november Alt grisekød (inklusiv levende svin) er medtaget i eksporten. Land jan. - nov jan. - nov Værdi i mio. kr. Tons Værdi i mio. kr. Tons Tyskland Polen Japan UK Kina/Hong Kong Italien USA Australien Sverige Frankrig Top 10 total Andre lande Total Top 10 importører af dansk grisekød, mio. kr Mio. kr jan. - nov jan. - nov Tyskland Polen Japan UK Kina/Hong Kong Italien USA Australien Sverige Frankrig Top 10 importører af dansk grisekød, tons Tons jan. - nov jan. - nov Tyskland Polen Japan UK Kina/Hong Kong Italien USA Australien Sverige Frankrig

6 EU 6 December svinetælling Der er nu offentliggjort foreløbige resultater af december svinetælling for 6 EU-lande; Tyskland, Danmark (tælling 1. jan.), Polen, Italien, Belgien og Malta. De foreløbige tal over udviklingen i svinebestanden fremgår af nedenstående tabel. Tal for de øvrige 22 EU-lande samt Serbien forventes at blive offentliggjort i de kommende uger. Total bestand Avlssøer Drægtige søer stk %-ændr %-ændr %-ændr. Spanien Tyskland , , ,1 Frankrig Danmark , , ,4 Holland Polen , , ,7 Italien , , ,2 Belgien , , ,6 UK Rumænien Ungarn Østrig Portugal Irland Tjekkiet Sverige Kroatien Finland Grækenland Slovakiet Litauen Bulgarien Cypern Letland Estland Slovenien Luxembourg Malta , , ,3 EU (6) , , ,4 EU (28) Serbien RUMÆNIEN Smithfield køber lokal forarbejdningsvirksomhed Smithfield i Rumænien har købt den rumænske forarbejdningsvirksomhed Maier Com, rapporterer internationale nyhedsmedier. Maier Com er placeret i Arad distriktet. Virksomheden blev startet i 1994 og har i dag 80 fuldtidsansatte.

7 RUSLAND 7 Mund og klovsyge Myndighederne i Rusland har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 3 udbrud af mund og klovsyge. Udbruddene er fundet i mindre besætninger i Primorsky Krai regionen, der grænser op til Nordkorea og den kinesiske provins Heilongjiang, og Khabarovsk kraj regionen. RUSLAND Nettoeksportør af grisekød i 2018 Rusland er i 2018 blevet nettoeksportør af grisekød, rapporterer den britiske brancheorganisation AHDB Pork. Baseret på import og eksporttal for de første 11 måneder af 2018 er den russiske eksport af grisekød opgjort til tons mod tons i import. Eksporten af grisekød er for de første 11 måneder af 2018 steget med 11 pct. sammenholdt med Stigningen skyldes først og fremmest en øget eksport til Vietnam, hvor eksporten er mere end fordoblet til tons. Ligeledes har der været stigende eksport til Hviderusland, Aserbajdsjan og Ukraine. Derimod har der været fald til det største eksportmarked Hong Kong, hvor eksporten er faldet med 23 pct. til tons. Importen af grisekød for de første 11 måneder af 2018 er derimod faldet med hele 70 pct. til tons. Faldet skyldes, at Brasilien blev udelukket for eksport fra december 2017 og frem til oktober Importen fra Brasilien er som følge heraf faldet fra tons for de første 11 måneder af i 2017 til tons i Med Brasilien tilbage på det russiske marked forventes der nu en stigende russisk import fremadrettet i The Russian Union of Pork Producers (RUPP) forventer da også, at den russiske import af grisekød vil stige de kommende år som følge af Brasiliens tilbagekomst på det russiske marked, og såfremt Rusland beslutter at gå væk fra et kvotesystem og over til et system med 25 pct. afgift på alt import af grisekød. RUPP giver endvidere udtryk for, at de forventer, at den russiske eksport af grisekød vil øge med tons i løbet af de nærmeste år. Rusland har de seneste år arbejdet på at få adgang for eksport af grisekød til Kina. Men indtil videre har tilstedeværelsen af afrikansk svinepest og mund og klovsyge i Rusland forhindret russisk adgang til det kinesiske marked. FILIPPINERNE Stigende svineproduktion i 4. kvartal 2018 Ifølge Asian Agribusiness steg svineproduktionen i Filippinerne med 2,0 pct. til tons i 4. kvartal De tre regioner i landet med størst svineproduktion er Central Luzon, Calabarzon og Northern Mindanao. Pr 1. januar 2019 er svinebestanden i Filippinerne opgjort til 12,71 mio. stk. Dette er en stigning på 0,8 pct. sammenholdt med for et år siden. JAPAN Klassisk svinepest Myndighederne i Japan fortsætter med at rapportere om nye tilfælde af klassisk svinepest. I løbet af den seneste uge har myndighederne i Japan rapporteret til OIE om 18 nye udbrud, hvoraf 11 af udbruddene er fundet blandt vildsvin, mens 7 udbrud er fundet i svinebesætninger. Det er nu ikke kun i regionen Gifu, der er fundet nye tilfælde. Ud over Gifu rapporteres der om udbrud i regionerne Aichi, Nagano, Osaka og Shiga.

8 JAPAN 8 Udvikling i lager af grisekød Mængder i tons Egen Importerede produktion mængder Samlet lagerbeholdning Fersk Frosset Fersk Frosset Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december SYDAFRIKA Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Sydafrika rapporteret om 1 udbrud af mund og klovsyge til OIE. I alt er stk. kvæg omfattet af udbruddet. ZIMBABWE Mund og klovsyge I løbet af den seneste uge har myndighederne i Zimbabwe rapporteret om 2 udbrud af mund og klovsyge til OIE. I alt er stk. kvæg omfattet af udbruddene. ISRAEL Mund og klovsyge Myndighederne i Israel har i løbet af den seneste uge rapporteret til OIE om 2 udbrud af mund og klovsyge. I alt er 365 stk. kvæg omfattet af udbruddene. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2019\Markedsnyt 2019 uge 7.docx / 11. februar 2019