MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 23. maj Uge 21 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til uforandret prisniveau denne uge. For nakker og kamme er priserne faldet tilbage i takt med dårligere vejr. For øvrige udskæringer sker handlen til stort set uforandret prisniveau. Til det britiske baconmarked er der en stabil afsætningssituation. For markederne udenfor Europa rapporteres om fortsat god handel til Kina og Japan, mens der er rolig afsætning til øvrige markeder. SLAGTNINGER DANMARK Uge 17 Uge 18 Uge 19 Uge 119 /15 Totalmodtagelsen 380.456 235.445 373.955 3,6 % Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin NOTERINGER DANMARK FOR UGE 21 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 9,40 9,40 Søer (over 130 kg.) 6,00 6,00 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 362,48 367,48 371,48 1058,67 338,66 343,66 347,66 1027,58 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 36 345,00 36 345,00 314,00 294,00 314,00 294,00 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,61 kr./kg 8,32 kr./kg 5,82 kr./kg 5,60 kr./kg 5,47 kr./kg
2 FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) maj juni juli aug. sep. okt. nov. dec. jan. 2017 feb. 2017 mar. 2017 apr. 2017 maj 2017 juni 2017 juli 2017 aug. 2017 sep. 2017 okt. 2017 20/5 13/5 Ændr. 20/5 13/5 Ændr. 79,85 80,25 79,75 68,43 63,83 66,98 69,90 74,13 78,00 77,65 76,78 74,00 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,6289 76,85 81,95 82,55 82,13 70,73 65,23 68,20 70,93 75,10 78,43 78,30 77,78 77,25 2,10 2,30 2,38 2,30 1,40 1,22 1,03 0,97 0,43 0,65 1,00 3,25 1,39 1,33 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4370 +0,06 LITAUEN Afrikansk svinepest Myndighederne i Litauen har den seneste uge rapporteret om 6 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældene er fordelt over hele landet. POLEN Afrikansk svinepest Myndighederne i Polen har den seneste uge rapporteret om 1 nyt tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældet er fundet i den østlige del af landet på grænsen til Hviderusland. Svinetælling 1. marts De polske myndigheder har offentliggjort resultatet af svinetælling fra 1. marts. Resultatet der er vist nedenstående bekræfter tendensen fra december tællingen med kraftigt fald i såvel avlsbestand som totalbestand. 1.000 stk. 1. Marts %ændring /15 Smågrise 0 20 kg 2.593 12,9 Svin 20 50 kg 2.766 11,6 Slagtesvin > 50 kg 4.006 9,4 Avlsbestand 823 16,3 Heraf Dr. søer 541 16,6 Total 10.187 11,5
EU 3 Eksport af svinekød Med EU Kommissionen som kilde er nedenstående vist EU eksporten af svinekød for perioden januarmarts sammenholdt med januarmarts. Som det fremgår af tabellerne har der været en solid stigning i den samlede eksport af svinekød, der først og fremmest skyldes stigende eksport til Kina. Eksporten til Kina/Hong Kong udgør nu 52 pct. af EUs samlede eksport af svinekød. Fordelt på kategorier Jan.marts Jan.marts %ændring Levende svin 2.579 3.727 30,8 Fersk/frosset 457.154 339.046 34,8 Bacon 7.406 6.595 12,3 Forarbejdet 36.960 40.524 8,8 Biprodukter 391.544 318.451 23,0 Total 895.643 708.343 26,4 Eksportører af svinekød fra EU Jan.marts Jan.marts %ændring Tyskland 229.313 174.745 31,2 Spanien 165.583 111.878 48,0 Danmark 146.641 137.447 6,7 Holland 74.133 60.738 22,1 Frankrig 64.783 48.712 33,0 Polen 46.550 32.767 42,1 UK 34.199 22.380 52,8 Irland 25.732 18.096 42,2 Belgien 25.151 21.450 17,3 Italien 23.333 19.631 18,9 Ungarn 21.538 17.324 24,3 Østrig 11.642 11.097 4,9 Andre 27.045 32.078 15,7 EU28 895.643 708.343 26,4 Importører af svinekød fra EU Jan.marts Jan.marts %ændring Kina 383.750 218.464 75,7 Hong Kong 85.011 66.609 27,6 Japan 76.551 63.876 19,8 Filippinerne 58.168 43.341 34,2 Sydkorea 47.063 71.087 33,8 USA 27.865 24.325 14,6 Ukraine 20.105 15.346 31,0 Australien 19.231 19.587 1,8 Angola 6.296 12.482 49,6 Montenegro 5.718 5.722 0,1 Rusland 1.757 4.121 57,4 Hviderusland 54 78 30,8 Andre 164.074 163.303 0,5 EU28 895.643 708.343 26,4
DANMARK 4 Strukturudviklingen Danmarks Statistik har offentliggjort data fra Landbrugstællingen (sommertællingen). Tællingen for viser højst overraskende en lille stigning i antallet af landbrugsbedrifter med svin. Det skal dog med i billedet, at der er tale om en stikprøvetælling, hvor det enkelte års tal er behæftet med en vis usikkerhed. 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 Antal landbrugsbedrifter med svin 3.769 3.626 3.855 4.181 4.642 5.068 5.041 5.819 Heraf: Med slagtesvin og søer 1.300 1.359 1.454 1.617 1.808 2.089 2.054 2.388 Med slagtesvin alene 1.688 1.569 1.746 1.790 2.046 2.239 2.185 2.549 Med søer alene 573 510 434 445 549 493 547 577 Hverken "slagtesvin eller søer" 1) 208 188 221 329 239 247 255 305 1) Denne gruppe er en følge af, at Danmarks Statistiks definition på et slagtesvin er et svin på 50 kg og derover. Besætninger med udelukkende svin under 50 kg og ingen søer er derfor registreret som hverken slagtesvin eller søer. SPANIEN Øgede slagtninger Med IFIP i Frankrig som kilde er nedenstående vist en tabel over produktionen målt i tons i på de største spanske svineslagterivirksomheder. Som det fremgår af nedenstående tabel, er der stigende slagtninger i for alle de største spanske slagterier. Dette er dog ganske naturligt, da de samlede spanske slagtninger af svin (målt i tons) steg med hele 7,6 pct. i. For de ti største slagterier lå stigningen på 9,2 pct. Koncentrationen af slagtninger hos de 10 største slagterier fortsætter således, om end stigningen i koncentration går væsentlig langsommere end tidligere. I 2013 lå andelen af samlede slagtninger for de 10 største slagterier på 52 pct., og tilbage i 2010 var andelen nede på 36 pct. Slagterier 1000 tons % ændring 20 Andel af total Vall Companys 423 12,0 10,9 BatalléJuiá 352 4,7 9,0 Jorge SA (Samper) 288 17,4 7,4 Frig. Costa Brava 278 11,2 7,1 ElPozo Alimentación 220 9,5 5,6 InCarLoPSA 119 6,3 3,1 FACCSA 108 5,9 2,8 De 10 største 2.070 9,2 53,1 Total 3.896 7,6 HOLLAND Stærkt stigende omkostninger til kødkontrol Stærkt stigende omkostninger til kødkontrol (+12 pct. på et år) har givet anledning til en heftig debat i det hollandske parlament, rapporterer hollandsk presse.
USA 5 Prestage Foods får nej til opførelse af nyt slagteri i Iowa Prestage Foods har fået nej af de lokale myndigheder til at opføre et nyt svineslagteri i Mason City i Iowa. Som det fremgik af Markedsnyt uge 12 var det planen, at det nye slagteri skulle være operationsklar i 2018 og slagte ca. 10.000 svin dagligt svarende til produktion på 600 mio. pounds svinekød årligt. Det er endnu uklart, om Prestage Foods vil forsøge at finde en anden lokalitet for et nyt slagteri. Prestage Farms er i dag USA's 7. største svineproducent med 170.000 søer. Ifølge Ron Prestage skulle opførelsen af det nye slagteri ses som et logisk skridt mod mere vertikal integration. TAIWAN Fortsat forbud mod importeret svinekød med spor af ractopamine The Committee on Environmental Hygiene of Taiwan har valgt at indstille til Taiwans regering, at man fastholder landets forbud mod importeret svinekød fra US, der indeholder ractopamine, rapporterer den spanske brancheorganisation Mercolleida.. Der er ellers fra amerikansk side lagt kraftigt pres på Taiwan for at få dem til at opgive forbuddet. Fra regeringen i Taiwan er der også den seneste tid kommet meldinger om, at forbuddet måske burde ophæves. VIETNAM Øget eksport af levende svin til Kina Den britiske brancheorganisation Bpex rapporterer med Asian Pork som kilde at stigende efterspørgsel fra Kina betyder, at Vietnam nu er oppe på at eksportere 23.000 levende svin dagligt til Kina. Svinene skulle veje omkring 120140 kg og være ganske fede. Strenge straffe for ulovligheder i svineproduktionen Myndighederne i Vietnam har indført strengere straffe for husdyrproducenter, der benytter ulovlige midler i husdyrproduktionen, rapporterer Asian Pork. Ifølge myndighederne er der særligt problemer med brug af salbutamol, der fremmer kødprocenten i svin. De strengere straffe med op til 20 års fængsel skulle dog have betydet, at antal positive test for salbutamol er faldet fra 9,8 pct. i januar til 0,5 pct. i marts. Økologisk svinekød vinder frem Ifølge Asian Pork vinder økologisk svinekød frem i Vietnam. Der refereres til en butik for økologisk svinekød i Ho Chi Minh, hvor ejeren beretter, at forbrugere er parate til at betale optil tre gange højere pris for det økologiske svinekød. KINA Myndigheder forventer en produktion af svinekød i år 2020 ikke langt fra niveauet i 2014 Det kinesiske landbrugsministerium forventer en produktion af svinekød i Kina på 57,6 mio. tons i år 2020 sammenholdt med 56,71 mio. tons i 2014 og 50,71 mio. tons i 2010, rapporterer Asia Pork. Det forventes, at andelen af svinebesætninger med mere end 500 svin vil stige fra 42 pct. i 2014 til 52 pct. i år 2020. Landbrugsministeriet har endvidere beskrevet de 7 provinser Hebei, Shandong, Henan, Chongqing, Guangxi, Sichuan og Hainan som hovedområder for svineproduktion. Som områder med potentiale for øget produktion nævnes de nordøstlige provinser Liaoning, Jilin, Heilongjiang og indre Mongoliet samt de sydvestlige provinser Yunnan og Guizhou.
HONG KONG 6 Import af svinekød Der er offentliggjort tal over Hongkongs import af svinekød for 1. kvartal. Da importen til Hongkong for en stor del hænger sammen med importen til Kina, er nedenstående også vist tidligere offentliggjorte tal over Kinas import af svinekød i 1. kvartal. 0203 Fersk/frosset svinekød jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. Brasilien 18.596 15.633 32.939 110,7 USA 3.241 3.517 12.809 264,2 Kina 15.138 17.704 10.711 39,5 Tyskland 10.245 4.555 5.805 27,4 Holland 4.572 4.257 4.342 2,0 Spanien 1.113 1.991 3.188 60,1 Polen 469 2.872 2.032 29,2 Vietnam 1.975 2.055 2.550 24,1 Canada 1.604 1.825 1.304 28,5 UK 479 296 966 226,4 Frankrig 478 803 864 7,6 Belgien 622 327 786 140,4 Italien 99 391 294,9 Argentina 37 91 252 176,9 Andre 1.693 1.008 2.446 142,7 I alt 60.262 57.033 81.385 42,7 020649 Biprodukter svin jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. USA 15.470 26.916 29.131 8,2 Tyskland 33.754 19.423 15.642 19,5 Brasilien 10.605 10.245 12.714 24,1 Polen 1.984 11.221 10.806 3,7 Spanien 3.987 5.844 10.103 72,9 Holland 12.761 8.573 9.999 16,6 Italien 2.521 2.505 5.360 114,0 UK 3.920 4.151 4.141 0,2 Belgien 2.936 2.738 3.392 23,9 Canada 2.011 6.867 3.033 55,8 Frankrig 901 1.363 1.271 6,7 Australien 755 517 821 58,8 Østrig 389 96 554 477,1 Sverige 570 352 531 50,9 Ungarn 174 454 Danmark 1.735 1.190 454 61,8 Andre 3.881 2.322 2.801 20,6 I alt 98.354 104.323 111.207 6,6
KINA 7 Import af svinekød 0203 Fersk/frosset svinekød jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. Tyskland 16.945 39.021 70.483 80,6 Spanien 22.845 26.548 49.558 86,7 USA 33.174 26.153 35.932 37,4 Danmark 15.090 15.610 31.548 102,1 Canada 14.075 8.878 28.329 219,1 Frankrig 7.521 6.651 17.623 165,0 Holland 2.191 3.251 14.557 347,8 UK 6.712 6.619 9.980 50,8 Chile 6.404 6.627 8.685 31,1 Irland 4.259 5.729 8.077 41,0 Ungarn 4.039 4.759 17,8 Brasilien 288 102 3.948 3770,6 Belgien 357 1.083 2.365 118,4 Polen 12.154 Andre 249 I alt 142.015 150.310 286.093 90,3 020649 Biprodukter svin jan. marts jan. marts jan. marts 2014 %ændr. USA 53.290 50.085 71.450 42,7 Danmark 36.087 33.168 50.901 53,5 Tyskland 10.689 35.426 46.094 30,1 Spanien 15.916 18.188 24.182 33,0 Canada 16.581 9.174 23.130 152,1 Holland 3.449 14.338 18.639 30,0 Frankrig 13.559 10.349 12.890 24,6 UK 3.650 4.449 6.499 46,1 Chile 5.104 4.717 6.024 27,7 Irland 3.034 4.383 5.216 19,0 Belgien 1.399 1.891 4.275 126,1 Ungarn 4.518 3.105 31,3 Polen 9.127 Andre 29 232 700,0 I alt 171.885 190.715 272.637 43,0 020641 Svinelever jan. marts 2014 jan. marts jan. marts %ændr. Spanien 792 5 17 240,0 Canada 537 2 8 300,0 Danmark 1.891 1 3 200,0 Irland 149 Chile 24 48 I alt 3.393 56 28 50,0
8 BRASILIEN Delstater vil blive erklæret fri for klassisk svinepest Det brasilianske landbrugsministerium forventer, at man på OIEs Generalforsamling i denne uge vil erklære yderligere 13 brasilianske delstater samt det føderale distrikt Districto Federal (hvor hovedstaden Brasilia ligger) fri for klassisk svinepest. Hidtil har det kun været de to delstater Rio Grande do Sul og Santa Catarina, der har haft status som fri for klassisk svinepest. Ministeriet forventer, at den nye status kan hjælpe med at øge den brasilianske eksport af svinekød. S:\EA\Svin\Markedsnyt\\Markedsnyt uge 21.docx / 23. maj