Undgå sur vom og store økonomiske tab hvornår er vommen sur og hvorfor? - ved vi, hvad SARA er? Niels Bastian Kristensen præsen TATION
Hvornår er vommen sur? ph > 7.2 For lille gæringsaktivitet ingen foderoptagelse < 5.6 < 5.2 Subakut vomacidose belastet vomfunktion Akut vomacidose - mælkesyregæring
Sund vom glad ko! Vompapiller øger epitelets overflade og absorptionskapacitet
Sur vom kan give voldsomme vomskader Vomacidose har ødelagt epitelet, papiller erstattet af arvæv
SARA syndromet SARA, subacute ruminal acidosis, subakut vomacidose Fodring med stivelsesrige rationer Mælkefedt depression Hængemulede køer (nedstemte) Laminitis Leverbylder Ruminitis, diarré, m.v.
SARA syndromet er karakteriseret ved en vom, der kun er moderat sur ph SARA For lille gæringsaktivitet > 7.2 behøver ikke give voldsomme skader på vommen ingen foderoptagelse < 5.6 < 5.2 Subakut vomacidose belastet vomfunktion Akut vomacidose - mælkesyregæring
Hvad er det, vi skal balancere for at undgå SARA? NDF / Fiber Buffer Tyggetid Stivelse Lav ph Fasedeling Sund vom SARA
Hvis SARA er farligt, hvorfor har stivelsesfodrede kalve så høj tilvækst? 1800 Interaktion behandling x uge, P < 0,01 Kraftfoderoptagelse (g/d) 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 3,0 L mælk/d 4,7 L mælk/d 6,4 L mælk/d 8,1 L mælk/d 0 2 3 4 5 Alder (uger)
En ko = 2 komplekse biologiske systemer i serieforbindelse! Foder Absorberede næringsstoffer Produktion VOM Intermediær omsætning
SARA er måske = anden næringsstoffordeling 50 Propionsyre i vommen (mol/100 mol VFA) 40 30 20 10 5.2 5.4 5.6 5.8 6.0 6.2 6.4 6.6 6.8 ph i vommen
SARA (stivelsesrig fodring) Propionsyre i vommen Glukosedannelse i leveren Insulin / insulinfølsomhed - + Mælkekirtel Perifere væv (muskel, fedt)
Sund vom (højt NDF-indhold) Eddikesyre i vommen Insulin / insulinfølsomhed Acetat til mælkekirtel + - Mælkekirtel Perifere væv (muskel, fedt)
Et forsøg til test af hypotesen at SARA-syndromet er mere end sur vom Vi vil teste, om det er muligt at inducere SARA uden at køerne har voldsomt belastet vommiljø 2. kalvs DH køer Vomfistulerede Permanent arteriekateter 37 ± 4 dage efter kælvning ved forsøgsstart
Forsøgsrationer Ingrediens, % Kontrol SARA Majsensilage 40,50 0 Valset byg 21,00 61,50 Græsensilage 1. slæt 10,00 Græsensilage 2. slæt 10,00 20,00 Sojaskrå, afskallet 7,50 7,50 Rapsskrå 7,50 7,50 Natrium bikarbonat 1,50 1,50 Mineral bld VM 1 0,75 0,75 Kridt 0,75 0,75 Fodersalt 0,50 0,50 Indhold, g/kg TS Stivelse 262 386 NDF 308 218 CAB 273 264
Effekt af SARA-fodring Mælkeydelse, kg 55 50 45 40 35 400 380 360 340 320 300 280 260 Stivelsesindhold, g/kg TS 30 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 Dag i forsøg 240
Effekt af SARA-fodring Tørstofoptagelse, kg/d 26 24 22 20 18 400 380 360 340 320 300 280 260 Stivelsesindhold, g/kg TS 16 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 Dag i forsøg 240
Effekt af SARA-fodring Tørstofoptagelse, kg/d 26 24 22 20 18 400 380 360 340 320 300 280 260 Stivelsesindhold, g/kg TS 16 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 Dag i forsøg 240
Mælkefedt depression med SARAfodring Mælkefedt, % 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 400 380 360 340 320 300 280 260 Stivelsesindhold, g/kg TS 2.0 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 Dag i forsøg 240
Inducerede SARA-fodring sur vom? Mælkefedt, % 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 400 380 360 340 320 300 280 260 Stivelsesindhold, g/kg TS 2.0 8 12 16 20 24 28 32 36 40 44 48 52 Dag i forsøg 240
ph i vommen (gennemsnit) 6.8 6.6 Kontrol Optrapning SARA SARA Kontrol Kontrol 6.4 6.2 ph 6.0 5.8 5.6 5.4 5.2 1 2 3 4 5 6 Ventral Medial Forsøgsperiode
Minimums ph 6.8 6.6 6.4 6.2 6.0 5.8 minimum ph Kontrol Optrapning SARA SARA Kontrol Kontrol 5.6 5.4 5.2 1 2 3 4 5 6 Ventral Medial Forsøgsperiode
Minimums ph 6.8 6.6 Kontrol Optrapning SARA SARA Kontrol Kontrol 6.4 minimum ph 6.2 6.0 5.8 5.6 5.4 5.2 SARA grænseværdi 1 2 3 4 5 6 Ventral Medial Forsøgsperiode
Vi opnåede SARA-effekter uden at nedbryde vommens fasedeling 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 1 2 3 4 5 6 Forsøgsperiode Ventral - Medial difference, ph Kontrol Optrapning SARA SARA Kontrol Kontrol
SARA sur vom Lavt ph i vommen er ikke en fyldestgørende forklaring på SARA-syndromet hos malkekøer
Koens stofskifte er stærkt påvirket af SARA 3.8 3.6 3.4 3.2 3.0 2.8 Arteriel glucose, mm Kontrol Optrapning SARA SARA Kontrol Kontrol 2.6 1 2 3 4 5 6 Forsøgsperiode
Kan det virkeligt passe, at koens blodsukker forsyning er relateret til SARA? Eksempel på nykælvere infunderet med 1.500 g glukose pr. dag i løben 0.8 4.2 0.7 Koncentration, mm 0.6 0.5 0.4 0.3 Infusion Kontrol Koncentration, mm 4.0 3.8 3.6 3.4 Infusion Kontrol 0.2-14 4 15 29 Dag relativt til kælvning 3.2-14 4 15 29 Dag relativt til kælvning Larsen og Kristensen, 2009
Glukoseinfunderede køer ville hverken æde eller malke Foderoptagelse Mælkeydelse 25 20 Control Infusion 40 30 kg TS / d 15 10 kg / d 20 5 10 Control Infusion 0-20 -15-10 -5 0 5 10 15 20 25 30 Dag relativt til kælvning 0 0 5 10 15 20 25 30 Dag relativt til kælvning Larsen og Kristensen, 2009
Eksempel på effekt af alkohol der driver ændring i acetat/propionat forsyning 60 55 Ethanol Propanol g fedt / kg mælk 50 45 40 35 30 4 15 29 Dag efter kælvning Raun og Kristensen, 2011
Har SARA slet ikke noget at gøre med vommen? TMR Pelleteret foder
AARHUS Separat tildeling af pelleteret foder Kraftfoder. Høj viskositet 3 1 Lav viskositet 2
Hvilken verden lever dine køer i? TMR Pelleteret foder SARA som rent vomfænomen formentligt ikke udbredt Lokale effekter måske af betydning
Undgå sur vom og store økonomiske tab hvornår er vommen sur og hvorfor? - ved vi, hvad SARA er?
TMR: SARA sur vom SARA er et syndrom, der involverer koens stofskifte Ikke noget der tyder på væsentlig forsuring af vommen ved tildeling af rationer med 25-30 % stivelse Separat tildeling af pelleteret foder Formodes at lokale vomeffekter er mere betydende
Spørgsmål? AARHUS Tak for opmærksomheden