Bæredygtig ressourceeffektiv kvægproduktion - demo. 2010 Det nedenstående materiale er del af projekt Bæredygtig ressourceeffektiv kvægproduktion - demo., som er finansieret af: Kvægafgiftsfonden Mælkeafgiftsfonden Se 'European Agricultural Fund for Rural Development' (EAFRD) Promilleafgiftsfonden for landbrug
NorFor - Så vi forstår koen endnu bedre Konsulent Henrik Martinussen Team Foderkæden
NorFor Fælles nordisk fodervurderingssystem til kvæg Ikke additivt system, de enkelte fodermidler har ikke en fast foderværdi Tager hensyn til samspillet mellem fodermidlerne og foderniveauet Vurderer hele foderrationens værdi FE erstattes af Mega Joule (MJ) Ny AAT og PBV
Oversigt over NorFor
Foderets fraktionering Tidligere system Aske Råprotein Råfedt Stivelse Sukker Rest (cellevægge) NorFor Aske Råprotein Råfedt Stivelse Restfraktion Forgæringsprodukter NDF
Ny fraktionering af foderet Nye analyser Opløselig Potentiel nedbrydelig Ufordøjelig Potentiel nedbrydelig Ufordøjelig Aske Råprotein Råfedt NDF Stivelse Gæringsprodukter Fedtsyrer Glycerol Opløselig Potentiel nedbrydelig Ufordøjelig Rest fraktion
Nedbrydning over tid i vommen Nedbrydningshastighed (kd)
Stivelse nedbrydningskarakteristika Stivelsens tilgængelighed Lav (vomnedbrydelig stivelse 65-70) Eksempler på fodergrupper Nogle tropiske kornarter og biprodukter samt nogle knolde Eksempler på fodermidler Majs, milo, ris, de fleste biprodukter fra (majs, milo, ris) kartofler, ærter Middel (vomnedbrydelig stivelse 75-80) Høj (vomnedbrydelig stivelse 85-90) Nogle frø og knolde Nordiske kornarter og biprodukter, alt majs- og helsædsensilage Sojabønner, tapioka, majsglutenfoder Havre, byg, hvede, rug, alle biprodukter af havre, byg, hvede, rug. Helsædsensilage af majs og korn Kilde: Weisbjerg, M., DJF Foulum
Stivelse nedbrydningskarakteristika Vomnedbrydelighed Opløselig Potentielt nedbrydelig Ufordøjelig Nedbrydnings -hastighed Kraftfoder v. 6 % pass. Stivelse, g/kg stivelse % pr. time Vom- / unedbrudt, g/kg stivelse Lav 230 770 30 9 675 / 325 Middel 490 510 20 12 794 / 206 Høj 500 500 10 40 898 / 102 Kilde: Weisbjerg, M., DJF Foulum
Større nedbrydning af protein i dårlig græsensilage Råprotein 100% 80% 60% 40% 20% Ammoniak Aminosyrer, peptider, NPN Renprotein 0% Frisk græs Græsens., god Græsens., dårlig
Analyse for opløselig råprotein viser nedbrudt protein i ensilage Råprotein 100% 80% 60% Opløselig råprotein 40% 20% 0% Frisk græs Græsens., god Græsens., dårlig
Forgæringsprodukter i NorFor Mælkesyre* Eddikesyre* Propionsyre Smørsyre Alkohol Myresyre Total syre Forgæringsprodukter * Disse analyseres på Eurofins & Blgg
Behandling definerer partikelstørrelse Behandling Partikelstørrelse (mm) Standard Minimum Maximum Grovfoder/ kraftfoder Væske 0 0 0 Kraftfoder Fint formalet 2 > 0 2 Kraftfoder Groft formalet 4 > 2 4 Kraftfoder Valset 6 > 4 6 Kraftfoder Finsnittet (TSL*) 20 > 6 40 Grovfoder Usnittet 50 > 40 - Grovfoder * Teoretisk snitlængde
Standardfoderværdier beregnes for at kunne vurdere udbytter og priser Kløvergræsensilage, middel fordøjelighed 40% kløver Foderniveau 8 kg TS 20 kg TS AAT, g/kg tørstof 57 76 PBV, g/kg tørstof 74 44 NEL, MJ/kg tørstof 6,62 5,96
Definition af Foderenhed Foderenhed beregnes fremover på baggrund af fodermidlernes netto energiindhold ved 20 kg tørstof (NEL 20 ) FEpr.kg tørstof NEL 20 i fodermidlet 7,43 MJ
Anvendelse af Foderenhed Skal bruges til: Til opgørelse af: Udbytter Beholdninger Periodeforbrug af grovfoder Skal ikke bruges til: Ikke til vurdering af grovfoderkvaliteten Ikke i Foderplan og Foderkontrol
Sammenligning af gammel og ny FE Grovfoder Fodermiddel Gammel FE Ny FE Forskel FE/kg tørstof FE/kg tørstof Gl. ny Kløvergræsensilage, 1. slæt 0,91 0,88 0,02 Kløvergræsensilage, 2. slæt 0,82 0,82 0,00 Kløvergræsensilage, 3. slæt 0,80 0,80 0,00 Kløvergræsensilage, 4. slæt 0,85 0,83 0,02 Majsensilage 0,88 0,89-0,01 Kolbemajs, ensilage 1,08 1,01 0,07 Byghelsæd, ensilage 0,73 0,77-0,04 Bygært, ensilage 0,74 0,78-0,04 Grønbygensilage 0,77 0,79-0,02
Sammenligning af gammel og ny FE Tilskudsfoder Fodermiddel Gammel FE Ny FE Forskel FE/kg tørstof FE/kg tørstof Gl. ny Vårbyg 1,12 1,00 0,12 Rapskage, 10,5% 1,20 0,98 0,22 Sojaskrå, afskallet 1,40 1,14 0,26 Roepiller, umelasseret 1,00 0,84 0,16 A-blanding 1,10 0,95 0,15 C-blanding 1,28 1,04 0,24
NorFor opvurderer grovfoderet Vårbyghalm Byghelsædsensilage Byg-ærtensilage Hvedehelsædsensilage Ærtehelsædsensilage Lurcernensilage 2. slæt Majsensilage Grønbygensilage Lurcernensilage 1. slæt Kløvergræsensilage 2. slæt Majskolbeensilage Kløvergræsensilage 3. slæt Kløvergræsensilage 1. slæt Kløvergræsensilage 5. slæt Kløvergræsensilage 4. slæt Roer 0,0% 2,0% 4,0% 6,0% 8,0% 10,0% 12,0% 14,0% 16,0% Ændring i relativ energiværdi i forhold til byg, pct.-enheder
Relativ energiværdi Generelt samme rangorden efter energiværdi men lidt mindre forskelle 105 95 FE/kg TS NEL20/kg TS 85 75 65 Analyser af kløvergræsensilage 55 45
Relativ energiværdi af majssorter tidligere og i NorFor 102,0 100,0 98,0 FE/kg tørstof NEL20/kg tørstof 96,0 94,0 92,0 90,0 88,0 86,0 84,0 82,0 80,0
NorFor opvurderer AAT-værdien i græsmarksafgrøder Majs, høj FK Ærtehelsæd Majs, lav FK Foderroer Bygærtehelsæd Kløvergræs, lav FK Byghelsæd Vårbyghalm Kløvergræs, høj FK Græs, høj FK Græs, lav FK Lucerne, høj FK Lucerne, lav FK -5 0 5 10 15 20
Foderværdi af majsensilage ved to høsttider 30% TS 36% TS Kg tørstof pr. FE 1,15 1,10 Stivelse g/kg TS 247 307 NDF g/kg TS 404 368 FK NDF % af NDF 64,3 63,5 Potentiel nedbr. NDF g/kg NDF 838 851 Nedbrydningshastighed %/time 4,3 2,5 NEL 20 MJ/kg TS 6,89 6,65
Eksempler på optimerede foderplaner ved to høsttider for majs Tørstofindhold i majs 30% TS 36% TS Kg tørstof/dag Kraftfoder 7,2 7,2 Kløvergræsensilage 4,0 4,0 Majsensilage 10,5 10,9 I alt 21,7 22,1 Forudsætninger: Stor race, 10.000 kg EKM, TMR-1
Større vombelastning for ration med sent høstet majsensilage Tørstofindhold i majs 30% TS 36% TS NDF, g/kg tørstof 337 323 Stivelse, g/kg tørstof 224 236 Vombelastning (max. 0,55) 0,50 0,55
NDF fordøjelighed, % Fordøjeligheden af NDF falder med stigende indhold af sukker og stivelse 68 66 64 62 60 58 56 54 52 50 200 250 300 350 400 450 Stivelse + sukker, g/kg TS Dansk Kvæg Lav vombelastning Høj vombelastning
NDF fordøjelighed, % Fordøjeligheden af NDF falder med stigende foderniveau 80 75 70 65 60 55 50 6 8 10 12 14 16 18 20 22 Kg tørstof/dag
Fordøjeligheden af NDF falder mere ved højt foderniveau ved sen høst Tørstofindhold i majs 30% TS 36% TS FK NDF i majsensilagen 64,3 63,5 NDF-fordøjelighed, % Foderoptagelse 8 kg TS 73 71 Foderoptagelse 22 kg TS 60 53
Opsummering NorFor opvurderer energiværdien i grovfoder NorFor opvurderer AAT i græsensilage NorFor giver stort set samme rangorden efter energiværdi som det hidtidige system NorFor tager hensyn til foderets opholdstid i vommen og giver derfor en bedre vurdering af NDF-fordøjeligheden og energiværdien af grovfoder NorFor sætter tal på tommelfingerregler og gør, at vi forstår koen bedre!