MARKEDSNYT For svinekød

MARKEDSNYT For svinekød Markedsanalyser 11. januar 2016 Uge 2 MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt stigende prisniveau denne uge. For øvrige udskæringer sker handlen til uforandret eller svagt stigende prisniveau denne uge. Til det britiske baconmarked er der en rolig uforandret afsætningssituation. For markederne udenfor Europa er der god handel til Japan, mens der til Kina er en rolig afsætning. SLAGTNINGER DANMARK Uge 51 Uge 52 Uge 53 Uge 152 /14 Totalmodtagelsen 380.302 214.345 214.290 0,1 Ovenstående ugentlige slagtetal er fra Klassificeringskontrollen og dækker over en samlet total for slagterier, der tilsammen har 9798 pct. af de samlede slagtninger i Danmark. Slagtetallet består af slagtesvin, søer, mv., men er uden kasserede svin NOTERINGER DANMARK FOR UGE 2 Slagtesvin og søer Kr./kg. DC Tican Slagtesvin (basis vægtklasse og basis kødprocent) 8,70 8,70 Søer (over 130 kg.) 4,50 4,50 Noteringer for smågrise (30 kg.) Kr./kg. Aktuel 52 uger gns. Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Beregnet notering, økologi kr./stk. 327,49 332,49 336,49 1035,02 339,17 344,17 348,17 965,59 Markedsnotering SPF region 1 Markedsnotering SPF region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv (PRRS negativ) (PRRS positiv) 30 28 30 28 318,00 297,00 318,00 297,00 Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 9,88 kr./kg 8,50 kr./kg 5,25 kr./kg 5,40 kr./kg 5,34 kr./kg

FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs slagtevægt) 2 Eurex (euro/kg slagtevægt) jan. 2016 feb. 2016 mar. 2016 apr. 2016 maj 2016 juni 2016 juli 2016 aug. 2016 sep. 2016 okt. 2016 nov. 2016 dec. 2016 jan. 2017 feb. 2017 mar. 2017 apr. 2017 maj 2017 juni 2017 8/1 31/12 Ændr. 8/1 30/12 Ændr. 59,85 65,23 73,10 77,08 76,85 76,88 65,40 61,48 64,00 67,00 70,65 72,10 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs. = 0,4536 kg 1 $ = 6,8684 59,80 65,95 73,65 78,00 77,85 76,98 65,60 61,40 63,98 66,98 70,63 71,63 +0,05 0,72 0,55 0,92 1,00 0,10 0,20 +0,08 +0,02 +0,02 +0,02 +0,47 1,25 1,36 1,25 1,36 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4598 LETLAND Afrikansk svinepest Myndighederne i Letland har i den forløbne uge rapporteret om 22 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin. Tilfældene er fundet i den østlige del af landet. POLEN Afrikansk svinepest Myndighederne i Polen har i den forløbne uge rapporteret om 2 nye tilfælde af afrikansk svinepest i vildsvin.

DANMARK 3 Eksport af levende svin Nedenstående er vist Danmarks Statistik seneste offentliggjorte tal over eksporten af levende svin. Tallene fra Danmarks Statistik kan afvige noget fra indberetninger til Svineafgiftsfonden. Men i modsætning til tallene fra Svineafgiftsfonden indeholder Danmarks Statistiks tal destinationer på eksporten. Smågrise < 50 kg. Varekode 0103 9110 Jan.okt. Jan.okt. Tyskland 500.550 576.820 5.336.411 5.549.680 Polen 364.950 361.169 3.739.052 3.115.484 Italien 53.087 42.044 521.494 382.545 Holland 14.777 14.247 180.204 208.076 Tjekkiet 9.772 11.136 89.077 117.356 Andre 29.466 10.511 110.639 117.571 Total 972.602 1.015.927 9.976.877 9.490.712 Svin og søer 50160 kg. Varekode 0103 9219 Jan.okt. Jan.okt. Tyskland 14.935 17.402 176.757 186.130 Spanien 1.229 1.424 22.027 18.975 Belgien 1.800 1.924 20.783 2.912 Polen 330 3.030 5.542 16.068 Ukraine 116 109 967 6.167 Andre 1.512 2.672 25.549 49.654 Total 19.922 26.561 251.625 279.906 Søer > 160 kg. Varekode 0103 9211 Jan.okt. Jan.okt. Tyskland 3.132 1.765 22.064 23.046 Andre Total 3.132 1.765 22.064 23.046 Svin, racerene avlsdyr Varekode 0103 1000 Jan.okt. Jan.okt. Tyskland 10.616 4.350 97.306 94.007 Spanien 731 1.343 5.650 4.755 Belgien 281 757 5.203 4.809 Polen 334 1.645 4.657 6.118 Frankrig 347 406 3.231 3.008 Slovakiet 373 388 2.431 3.332 Holland 103 273 2.214 3.481 Hviderusland 76 14 1.288 4.179 Andre 2.392 5.385 23.457 17.638 Total 15.253 14.561 145.437 141.327

EU 4 Oplagring af svinekød EU Kommissionen har opgjort, at der i den første uge med mulighed for støtte til oplagring af svinekød (4/17/1), i alt er ansøgt om støtte til oplagring af 35.290 tons svinekød. Dette er noget mere end sidste år, hvor der i første uge med mulighed for støtte (9/312/3) kun blev ansøgt om 20.761 tons. Fordelt på henholdsvis produkter og lande ser tallene ud som følger: Varenummer Produkt 3 måneder 4 måneder 5 måneder Total 02031110 Halve svinekroppe 60 60 02031211 Skinker 1.158 270 1.433 2.861 02031219 Bov 285 40 325 02031911 Forender 2.215 2.215 02031913 Kam 235 21 198 454 02031955 Skinke, bov, forende, kam udbenet 11.748 1.581 5.379 18.708 02031915 Brystflæsk 1.958 137 2.095 02031955 Brystflæsk udbenet 1.801 310 984 3.095 02031955 Midterstykker udbenet 2.586 200 30 2.816 02091011 Fedt 2.021 30 610 2.661 Total 24.067 2.412 8.811 35.290 Tons 3 måneder 4 måneder 5 måneder Total %andel Spanien 2.832 1.545 4.897 9.274 26,3 Tyskland 8.215 600 8.815 25,0 Danmark 5.607 300 5.907 16,7 Holland 4.587 295 663 5.545 15,6 Polen 350 21 1.082 1.453 4,1 Frankrig 565 178 258 1.001 2,8 Irland 776 53 159 988 2,8 Belgien 332 170 100 602 1,7 Portugal 355 355 1,0 Finland 100 40 205 345 1,0 Cypern 213 27 240 0,7 Estland 160 160 0,5 Andre 330 110 165 605 1,8 Total EU28 24.067 2.412 8.811 35.290 100,0 EU Kommissionen undersøger franske prissamtaler Reuters Bureau berettter, at EU Kommissionen har åbnet en undersøgelse omkring mulige brud på konkurrenceregler, da fransk landbrug i sommeren, på invitation fra den franske landbrugsminister, var indkaldt til krisesamtaler med henblik på at opnå bedre priser til de franske landmænd. Kommissionen har på baggrund af modtagne klager bedt de forskellige aktører, der deltog på møderne (landbrugsorganisationer, slagterier, supermarkeder), om at redegøre for detaljer fra møderne. Den største franske landbrugsorganisation FNSEA bekræfter, at den er blevet kontaktet af Kommissionen. Ligeledes skulle alle større franske supermarkeder være kontaktet af EU Kommissionen, bekræfter en talsmand for detailhandlen. En talsmand for landbrugsminister Stephane Le Foll oplyser, at landbrugsministeriet er klar over, at en EU undersøgelse pågår, men at ministeriet ikke er blevet kontaktet.

5 SVERIGE Fald i slagtninger Den seneste oversigt fra den svenske organisation Kött och Charkförtagen over udvikling i slagtninger af svin på de svenske slagterier viser, at de svenske slagtninger i juli kvartal lå 5,2 pct. lavere end juli kvartal. Samlet for de første tre kvartaler af er slagtningerne af svin faldet 1,2 pct. i forhold til året før. Fordelt på virksomheder er billedet som i de foregående kvartaler. Scan taber markedsandele (har lukket anlæg i Skara), hvorimod Danish Crowns virksomhed KLS Ugglarps og de fleste øvrige slagterier på det svenske marked vinder markedsandele. Udvikling i slagtninger for de enkelte virksomheder fremgår af nedenstående oversigt. Tallene for de enkelte virksomheder skal dog tages med alle mulige forbehold, da de svenske slagterier i vis udstrækning lønslagter for hinanden. juli kvartal Jan. Sep. % ændr. % ændr. Scan Kristianstad 176.354 179.301 1,6 535.761 516.829 3,7 Scan Skara 43.892 182.768 Scan total 176.354 223.193 21,0 535.761 699.597 23,4 KLS Ugglarps Kalmar 110.313 108.118 2,0 324.267 273.659 18,5 KLS Ugglarps Ugglarp 61.117 67.768 9,8 187.162 187.138 0,0 KLS total 171.430 175.886 2,5 511.429 460.797 11,0 Skövde Slakteri 78.925 70.796 11,5 237.684 199.443 19,2 Dalsjöfors Slakteri 78.339 81.035 3,3 236.913 221.411 7,0 AJ Dahlbergs Slakteri 30.185 30.107 0,3 96.013 85.948 11,7 Ginsten Slakteri 24.615 25.092 1,9 70.571 71.028 0,6 Gotlands Slagteri 17.760 19.044 6,7 55.205 58.730 6,0 Siljans Chark 14.710 7.578 94,1 43.643 22.298 95,7 Alviksgården 7.989 8.394 4,8 24.534 24.464 0,3 Øvrige 27.226 20.778 31,0 70.103 60.294 16,3 Total slagtninger 627.533 661.903 5,2 1.881.856 1.904.010 1,2 HK Scan sælger aktieposter i Sverige HK Scan fortsætter sine bestræbelser på at restrukturere selskabet og fokusere på sine kerneaktiviteter. HK Scan frasælger således sine 25 pct. aktieposter i de svenske virksomheder Gotlands Slakteri og Svensk Butikskött til hovedaktionæren af Svensk Butikskött, Thomas Östlund. HK Scan har ejet de to aktieposter siden 2010. Ministre ønsker landemærkning for kød på restauranter Den svenske landbrugsminister og den svenske forbrugerminister ønsker, at EU lovgivningen om landemærkning af kød i detailhandlen udvides til udespisning på restauranter m.v. I en artikel i svensk presse peger de to ministre på, at informationen med landmærkning ikke burde være anderledes, når man spiser ude. De gør opmærksom på, at næsten halvdelen af alt kød, der spises i Sverige, er importeret.

HOLLAND 6 Stigning i eksport af fersk/frosset svinekød De officielle tal over den hollandske eksport af fersk/frosset svinekød for de tre første kvartaler af viser en samlet eksport, der lå 8 pct. højere end året før. Langt hovedparten af eksporten (ca. 80 pct.) afsættes på EU markederne, men en stigende eksport til Kina og Sydkorea betyder dog, at andelen, der går til lande udenfor EU, er stigende. Årsagen til den stigende eksport skyldes en stigning i de hollandske slagtninger, der hænger sammen med et fald i eksporten af levende dyr. 0203 Fersk/frosset svinekød 1.000 tons Jan.sep. 2013 Jan.sep. Jan.sep. Til EU lande 439,2 482,1 506,2 Heraf: Italien 91,3 106,0 107,8 Tyskland 75,2 79,3 89,0 Grækenland 72,2 72,3 74,0 UK 44,4 56,7 58,7 Til IkkeEU lande 98,8 111,4 132,5 Heraf: Kina 0,3 3,5 22,3 Japan 11,8 20,3 20,0 Sydkorea 7,2 9,7 14,1 Total 538,0 593,5 638,7 JAPAN Import af fersk/frosset svinekød Tons 0203 Fersk/frosset svinekød %ændr. November November Jannov. Jannov. :14 USA 20.568 18.765 238.842 255.922 6,7 Canada 14.438 10.210 151.832 135.308 12,2 Danmark 10.236 7.734 100.957 129.388 22,0 Spanien 5.020 3.127 66.777 61.325 8,9 Mexico 5.854 4.918 63.168 57.990 8,9 Chile 2.204 1.461 20.503 25.131 18,4 Ungarn 1.638 1.469 19.994 16.650 20,1 Holland 1.263 2.081 17.315 18.002 3,8 Frankrig 1.032 274 9.806 12.899 24,0 Italien 1.001 941 9.744 9.018 8,0 Østrig 836 670 8.685 17.139 49,3 Tyskland 1.032 936 7.954 11.662 31,8 Irland 253 169 2.447 10.867 77,5 Finland 99 123 1.378 1.894 27,3 Australien 52 58 491 613 19,8 Belgien 24 0 288 736 60,9 Polen 0 0 0 5.903 100,0 Andre 97 526 2.678 2.200 21,7 I alt 65.647 53.463 722.859 772.647 6,4

Japan s lagerbeholdning 7 Mængder i tons Egen produktion Importerede mængder Fersk Frosset Fersk Frosset Samlet lagerbeholdning Ultimo januar 14 534 19.977 6.069 137.532 164.112 Ultimo februar 14 377 21.501 6.604 132.306 160.788 Ultimo marts 14 376 21.482 5.093 135.340 162.291 Ultimo april 14 339 19.661 6.385 137.844 164.229 Ultimo maj 14 320 20.320 6.611 149.109 176.360 Ultimo juni 14 302 21.089 5.305 161.602 188.298 Ultimo juli 14 435 19.122 6.043 179.298 204.898 Ultimo august 14 315 20.329 4.390 185.751 210.785 Ultimo september 14 270 20.233 4.531 187.256 212.290 Ultimo oktober 14 275 19.833 5.816 194.628 220.522 Ultimo november 14 299 18.826 5.031 179.654 203.810 Ultimo december 14 579 19.305 4.802 164.276 188.963 Ultimo januar 15 485 16.338 3.408 164.417 184.648 Ultimo februar 15 357 17.536 4.432 157.018 179.343 Ultimo marts 15 294 16.373 9.726 152.201 178.594 Ultimo april 15 325 16.401 10.026 161.157 187.909 Ultimo maj 15 300 16.430 7.556 169.538 193.824 Ultimo maj 15 300 16.430 7.556 169.538 193.824 Ultimo juni 15 266 15.018 5.741 167.676 188.701 Ultimo juli 15 343 16.666 8.036 158.202 183.247 Ultimo august 15 227 16.675 7.823 153.957 178.682 Ultimo september 15 328 14.949 9.368 145.103 169.748 Ultimo oktober 15 283 15.693 8.813 139.170 163.959 Japan's import af pølsemagerivarer 0210 Pølsemagerivarer Tons %ændr. Jannov. :14 Kina 13.566 15,8 Taiwan 349 56,5 Thailand 8.204 7,1 Danmark 1.760 27,4 Canada 35 45,8 USA 9.890 2,2 Brasilien 3.163 9,4 Andre 1.998 4,2 I alt 38.965 6,5

SYDKOREA/ BRASILIEN 8 Sydkorea åbner for svinekød fra Brasilien Ifølge det brasilianske landbrugsministerium er det efter mere end 10 års forhandlinger lykkedes at indgå en foreløbig aftale med myndighederne i Sydkorea, der betyder adgang for brasiliansk svinekød til det sydkoreanske marked. Endnu udestår dog visse tekniske detaljer, inden de første afskibninger af brasiliansk svinekød kan finde sted. Og til en begyndelse vil det kun være svinekød fra delstaten Santa Catarina, der kan eksporteres til Sydkorea. Santa Catarina er den største svineproducerende delstat i Brasilien og den eneste delstat i Brasilien, der ikke vaccinerer mod mund og klovsyge. Det brasilianske landbrugsministerium skønner, at den brasilianske eksport af svinekød til Sydkorea har potentiale til at nå 33.000 tons årligt. Sydkorea har ligeledes åbnet sit marked for canadisk oksekød, rapporterer Agra Europe. SYDAFRIKA/ USA Sydafrika åbner sit marked for amerikansk kød Sydafrika og USA har indgået en aftale, der betyder at det sydafrikanske marked åbner for amerikansk kød. Aftalen er kommet i stand efter mange års forgæves forhandlinger, hvor Sydafrika bl.a. ikke har villet tillade import af amerikansk svinekød under henvisning til risiko for PRRS. USA gav til sidst Sydafrika et ultimatum, der betød, at hvis ikke Sydafrika tillod import af amerikansk kød, ville Sydafrika miste sin status som begunstiget afrikansk handelspartner. National Pork Producers Council (NPPC) hilser aftalen velkommen. NPPC har endnu ikke set den endelige aftale, men har forstået, at der kun er tale om en delvis åbning for svinekødet, idet der fortsat eksisterer visse begrænsninger for det amerikanske svinekød til Sydafrika. Det amerikanske landbrugsministerium forventer, at aftalen med Sydafrika kan betyde en årlig eksport af amerikansk kød til Sydafrika til en værdi af omkring 75 mio. $. USA Smithfield fortsætter omstilling til løsgående drægtige søer Smithfield fortsætter sin omstilling til løsgående drægtige søer. Ifølge Smithfield var ultimo 81,8 pct. af alle selskabets søer i staldsystemer med løsgående drægtige søer. Dette er en stigning på 10 pct. i forhold til ultimo. I USA forventer Smithfield, at alle Smithfield ejede søer vil være løsgående ved udgangen af 2017. For kontrakt søer forventer man, at omlægninger er færdiggjort senest i 2022. Ligeledes i Mexico forventer Smithfield at have 100 pct. løsgående drægtige søer ved udgangen af 2022. I Polen og Rumænien er alle Smithfields sobesætninger allerede omlagt i henhold til EU regler. S:\EA\Svin\Markedsnyt\2016\Markedsnyt 2016 uge 2.docx / 11. januar 2016